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營養(yǎng)學專業(yè)就業(yè)前景
隨著國內(nèi)慢性病患病率的增加、老年化以及亞健康群體的擴大，人們對健康意識的提升，營養(yǎng)學專業(yè)的就業(yè)前景非常廣闊。以下是小編整理的營養(yǎng)學專業(yè)就業(yè)前景，歡迎閱讀。
營養(yǎng)學專業(yè)就業(yè)前景
市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)我國的營養(yǎng)師經(jīng)過學歷教育成為營養(yǎng)師的屈指可數(shù)，還有相當一部分學的是護理醫(yī)學專業(yè)因工作需要轉(zhuǎn)成營養(yǎng)學方向。目前，每年從醫(yī)科大學畢業(yè)的營養(yǎng)方面的專業(yè)人才不足百人。而一些較小的醫(yī)科大學在營養(yǎng)專業(yè)方面缺乏師資，自考招生、根本就沒有開設(shè)這方面的專業(yè)。全國大學設(shè)營養(yǎng)系的屈指可數(shù)，寒窗幾載方出師，高校培養(yǎng)出來的營養(yǎng)師數(shù)量有限，服務(wù)對象也多限于醫(yī)院里內(nèi)分泌、呼吸等方面的重病人。營養(yǎng)師出現(xiàn)了巨大缺口。
有關(guān)行業(yè)報告顯示，目前，我國以營養(yǎng)師為主體的營養(yǎng)指導專業(yè)人士奇缺，全國現(xiàn)有營養(yǎng)師不到4000人。日本是世界上人均壽命最長的國家。按照其每300人配備1名營養(yǎng)師的現(xiàn)行比例推算，我國營養(yǎng)師行業(yè)有400萬個工作機會虛席以待。權(quán)威機構(gòu)預(yù)測，營養(yǎng)師將是我國未來最熱門的職業(yè)之一，具有廣泛的社會需求及良好的就業(yè)前景。
營養(yǎng)學在我國現(xiàn)階段雖然仍處于萌芽狀態(tài)，但仍有職業(yè)規(guī)劃的價值，將來職業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆τ趧偖厴I(yè)的營養(yǎng)學畢業(yè)生來說，除了專業(yè)的本事挖掘外，還需要后天的實踐和不斷學習，所以初期介入能夠從助理或者健康管理專員做起，以后慢慢介入到健康產(chǎn)品管理，網(wǎng)上健康管理平臺、健康評估系統(tǒng)、健康培訓課程等開發(fā)。最終補充一點，營養(yǎng)學專業(yè)的就業(yè)薪金在美國也只是3—5萬美元，因而選擇這一職業(yè)發(fā)展的學生應(yīng)更多關(guān)注到營養(yǎng)學背后的使命感和職責感，而非高薪高職。
營養(yǎng)學專業(yè)介紹
專業(yè)概述本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代科學知識與理論基礎(chǔ)的營養(yǎng)學和食品科學專業(yè)人才、食品分析檢驗人員、營養(yǎng)配餐管理人員。
課程設(shè)置主要課程：鄧小平理論、英語、高等數(shù)學、無機化學、計算機基礎(chǔ)、有機化學、基礎(chǔ)化學實驗、食品化學、食品微生物學、環(huán)境化學、生物化學、管理學原理、基礎(chǔ)營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品儲藏與保鮮、食品工藝學、臨床營養(yǎng)學、食品分析檢驗、化學分析、儀器分析、飲食與文化。
營養(yǎng)學專業(yè)就業(yè)方向
營養(yǎng)學專業(yè)具備基礎(chǔ)醫(yī)學、營養(yǎng)學和預(yù)防醫(yī)學、臨床醫(yī)學的基本知識、基本理論和基本技能，使畢業(yè)生能夠成為從事人群的營養(yǎng)指導、保健和營養(yǎng)知識的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營養(yǎng)治療和指導食品配制的高級營養(yǎng)專業(yè)人才。
就業(yè)單位如學校、幼兒教育機構(gòu)、賓館、醫(yī)院營養(yǎng)科、高等院校、科研單位、各級疾病預(yù)防控制中心（cdc）、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品管理局、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、學校和衛(wèi)生管理機構(gòu)等。
營養(yǎng)學專業(yè)就業(yè)前景
預(yù)防醫(yī)學類專業(yè)對應(yīng)職業(yè)規(guī)劃與職業(yè)方向分析
本學科包括專業(yè)：預(yù)防醫(yī)學、營養(yǎng)學、衛(wèi)生檢驗、婦幼保健醫(yī)學
職業(yè)方向——疾病預(yù)防機構(gòu)專業(yè)醫(yī)生及治療人員
對應(yīng)專業(yè)：
預(yù)防醫(yī)學
職業(yè)說明：
畢業(yè)生主要分配到醫(yī)療防預(yù)部門和衛(wèi)生檢驗部門從事疾病預(yù)防、食品衛(wèi)生檢驗和管理等工作。
市場趨勢：
這類專業(yè)一般都要參加行政機關(guān)或事業(yè)單位的錄取考試，競爭激烈。待遇比較好，工作穩(wěn)定。當然進這類單位除了學習好，還要有其他競爭資源，比如家庭背景、社會關(guān)系等。
辦公地點：
室內(nèi)
初始職位：
助理醫(yī)生
職業(yè)利弊：
工作穩(wěn)定、收入高
職業(yè)人格：
研究型、工具型、服務(wù)型、管理型
營養(yǎng)學專業(yè)排行
學科：醫(yī)學—預(yù)防醫(yī)學類
排行：預(yù)防醫(yī)學類共4個專業(yè)，營養(yǎng)學專業(yè)在預(yù)防醫(yī)學類專業(yè)中排行第1。在整個醫(yī)學38個本科專業(yè)中，營養(yǎng)學專業(yè)排行第7。
該專業(yè)可從事以下崗位
1、區(qū)域銷售經(jīng)理
2、健康管理師
3、區(qū)域經(jīng)理
4、銷售代表
5、廚師
6、客服專員
7、行政主廚廚師長
8、營養(yǎng)師
9、健康顧問
10、銷售經(jīng)理
11、培訓講師
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)就業(yè)前景
不管是在中國，還是在全球，健康產(chǎn)業(yè)是個越來越熱門的產(chǎn)業(yè)了。隨著社會發(fā)展和人們生活水平的普遍提高，以及人類生活方式的改變，健康產(chǎn)品的總需求急劇增加。以生物技術(shù)和生命科學為先導，涵蓋醫(yī)療衛(wèi)生、營養(yǎng)保健、健身休閑等健康服務(wù)功能的健康產(chǎn)業(yè)成為21世紀引導全球經(jīng)濟發(fā)展和社會提高的重要產(chǎn)業(yè)。許多發(fā)達國家，健康產(chǎn)業(yè)帶來的生產(chǎn)價值占整個國民經(jīng)濟的15%以上，我國只占4%—5%。但近幾年，包括醫(yī)規(guī)模和總?cè)萘课覈荚谙蚴澜缈待R，不斷擴大。據(jù)有關(guān)專家預(yù)測，我國僅保健產(chǎn)品一項，到20xx年的年銷售額將由此刻的500多億元提升到20xx億元。
健康產(chǎn)業(yè)早已被國際經(jīng)濟學界確定為“無限廣闊的朝陽行業(yè)、兆億產(chǎn)業(yè)”。所以，健康為主，生命至尊的21世紀，作為其一的食物營養(yǎng)學越來越受到重視。
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)就業(yè)方向
在各級醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、動植物檢驗部門、營養(yǎng)與食品安全服務(wù)部門、食品企業(yè)、食品流通、各類餐飲業(yè)、教學單位等從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生技術(shù)工作，以及從事食品安全檢測、社區(qū)人群營養(yǎng)衛(wèi)生管理和社區(qū)人群衛(wèi)生保健工作等。
營養(yǎng)學專業(yè)具備基礎(chǔ)醫(yī)學、營養(yǎng)學和預(yù)防醫(yī)學、臨床醫(yī)學的基本知識、基本理論和基本技能，使畢業(yè)生能夠成為從事人群的營養(yǎng)指導、保健和營養(yǎng)知識的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營養(yǎng)治療和指導食品配制的高級營養(yǎng)專業(yè)人才。就業(yè)單位如學校、幼兒教育機構(gòu)、賓館、醫(yī)院營養(yǎng)科、高等院校、科研單位、各級疾病預(yù)防控制中心（CDC）、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品管理局、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、學校和衛(wèi)生管理機構(gòu)等。
1、醫(yī)院部門
醫(yī)院領(lǐng)域工作比較貼合有臨床營養(yǎng)學專業(yè)背景的畢業(yè)生。主要工作職責是基于營養(yǎng)學的專業(yè)知識，負責診斷病人的營養(yǎng)或潛在疾病問題，針對疾病的治療、康復、并發(fā)癥的預(yù)防，對患者進行營養(yǎng)管理及指導。與醫(yī)生的看病開藥模式有區(qū)別的是，營養(yǎng)師通常要給顧客設(shè)計一個長期的治療計劃，異常是對于因營養(yǎng)不平衡或營養(yǎng)不良而帶來嚴重健康問題的情景。營養(yǎng)師開出的處方基本上以食補為主，藥補為輔，所以時間一般較長，從幾個星期到幾年時間的都有可能。
2、教學機構(gòu)
教學機構(gòu)工作比較貼合有食品營養(yǎng)學專業(yè)背景的畢業(yè)生。在幼兒園、中小學校、負責營養(yǎng)管理及飲食教育。目前在美國學生的配餐營養(yǎng)要求十分嚴格，要不折不扣地執(zhí)行營養(yǎng)師的要求。學生配餐不見得很好吃，但卻保證了營養(yǎng)的平衡。我國的《國民營養(yǎng)條例》一個突出特點是讓專業(yè)營養(yǎng)師走進百姓生活，以改善膳食結(jié)構(gòu)不合理、營養(yǎng)不均衡的現(xiàn)狀，培養(yǎng)科學健康的生活方式，提高國民素質(zhì)。比如，條例中規(guī)定所有的幼兒園和學校都要配備專業(yè)營養(yǎng)師。
3、體育保健
目前國內(nèi)大大小小的體育運動隊里都聘有營養(yǎng)師，街頭處處可見的健身俱樂部里，也聘請營養(yǎng)師做指導等等。營養(yǎng)師幫你找到堅持健康的最適合的飲食、運動方法好的營養(yǎng)師不僅僅能指導你的日常營養(yǎng)配給，并且還能幫你找到堅持健康的最適合的飲食、運動方法。在運動上，他要參照你的年齡和身體健康狀況，確定你的營養(yǎng)標準，確定適合于你的活動量。在飲食上，他能夠告訴你，根據(jù)你的情景，你應(yīng)當吃什么，如何吃法。
4、研究機構(gòu)
從事營養(yǎng)學中生物化學與分子生物學層面的基礎(chǔ)研究工作。作為研究院、教授或項目經(jīng)理，負責制定研究就項目的計劃，并推動項目按照計劃進行。這些研究機構(gòu)與相關(guān)的企業(yè)也會存在不少合作關(guān)系，會獲得比較夢想的研究經(jīng)費資助。
5、食品企業(yè)
作為研究院或項目經(jīng)理，協(xié)助企業(yè)研究項目的發(fā)展，需要運用營養(yǎng)學各種研究手段。另外，也會兼顧營養(yǎng)推廣方面的工作。針對社會大眾的需求，提出管理與市場開發(fā)的專業(yè)意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的食品與營養(yǎng)產(chǎn)品。國際上的大的健康管理公司和保險公司諸如瑞士再保險、美國wellpoint先后成立醫(yī)療第三方管理公司（tpa），慕尼黑再保險旗下歐洲最大健康險公司dkv參股中國人保健康險等一系列大動作。設(shè)置這類職位的有保險公司內(nèi)部設(shè)立的健康管理部，還有愛康、國康網(wǎng)、好人生等風投投資的專業(yè)健康管理公司。
6、政府部門
政府部門工作比較貼合有社區(qū)營養(yǎng)學專業(yè)背景的畢業(yè)生�？稍谏鐣＝☆I(lǐng)域、社會服務(wù)部門等地方工作。運用流行病學、行為科學等知識了解大眾的營養(yǎng)需求，確認普遍存在的營養(yǎng)問題，而開展營養(yǎng)教育與健康促進的相關(guān)項目，為公眾供給信息。專業(yè)營養(yǎng)師對人體營養(yǎng)攝入“量體裁衣”，指導人們合理飲食。專業(yè)營養(yǎng)師常駐社區(qū)，不僅僅能為他們供給出門可及、量身定做的營養(yǎng)咨詢，并且對建立社區(qū)人群營養(yǎng)檔案和監(jiān)控膳食結(jié)構(gòu)很有幫忙。
植物營養(yǎng)學專業(yè)就業(yè)方向
就業(yè)方向
植物營養(yǎng)學專業(yè)學生畢業(yè)后可在相關(guān)的科研院所、高等學校、國家機關(guān)管理部門及公司企業(yè)，從事教學、科研、技術(shù)、管理與規(guī)劃等工作。
研究內(nèi)容與方向
1、植物營養(yǎng)原理與施肥技術(shù)：闡明植物體與外界環(huán)境之間營養(yǎng)物質(zhì)交換和能量交換的具體過程，以及內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)運輸，分配和能量轉(zhuǎn)化的規(guī)律。并在此基礎(chǔ)上通過施用合理肥料的手段為植物提供充足的養(yǎng)分，創(chuàng)造良好的營養(yǎng)環(huán)境，或通過改良植物遺傳特性的手段來調(diào)節(jié)植物體的代謝，提高植物營養(yǎng)效率，從而達到提高作物產(chǎn)量和改善產(chǎn)品品質(zhì)的目的。
2、逆境植物營養(yǎng)：主要研究逆境條件下植物體內(nèi)的有機化合物和相應(yīng)酶的變化，營養(yǎng)調(diào)控在提高植物抗逆性中的作用機理，通過營養(yǎng)調(diào)控的措施達到提高植物抗逆性的目的。
3、植物營養(yǎng)生理與分子生物學：重點研究作物高效吸收利用土壤養(yǎng)分和水分的生理及分子生物學機制，根系發(fā)育與功能的分子調(diào)控機理，尋找作物高效吸收利用養(yǎng)分性狀的遺傳學改良途徑。
4、新型肥料研發(fā)與應(yīng)用：基于土壤植物測試的作物推薦施肥技術(shù)和可持續(xù)作物生產(chǎn)綜合管理體系，研制應(yīng)用于不同目的根際肥料和緩控釋肥料。
5、根際營養(yǎng)：結(jié)合主要農(nóng)業(yè)和自然生態(tài)系統(tǒng)，重點研究根際生態(tài)系統(tǒng)中水分、養(yǎng)分、微生物的動態(tài)過程及其在養(yǎng)分高效利用中的作用。闡明生物間相互作用對根際信號應(yīng)答與基因網(wǎng)絡(luò)協(xié)調(diào)控制。通過根際調(diào)控提高整個系統(tǒng)的生產(chǎn)力和養(yǎng)分資源的利用效率，減少養(yǎng)分損失，保護環(huán)境。
營養(yǎng)學專業(yè)方向
1、在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營養(yǎng)師他們在公共保健領(lǐng)域工作，了解大眾的營養(yǎng)需求，確認社區(qū)中的營養(yǎng)問題，并發(fā)展營養(yǎng)教育項目和健康促進戰(zhàn)略。經(jīng)過在社會公共保健領(lǐng)域和社會服務(wù)部門的工作，公共營養(yǎng)師們向其他公眾部門專家和公眾供給訊息與咨詢性服務(wù)。
2、公共營養(yǎng)咨詢師為個人機構(gòu)商務(wù)組織和媒體供給有關(guān)營養(yǎng)食療和餐飲服務(wù)等方面的專家提議，他們經(jīng)營的是自我的私人咨詢業(yè)務(wù)。
3、在教育領(lǐng)域工作的公共營養(yǎng)師在飲食學護理學食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，他們對學生開設(shè)營養(yǎng)學食品化學和餐飲服務(wù)管理學等課程。這些課程將普及到小學中學高等院校職業(yè)學校和醫(yī)院。
4、在社區(qū)健身中心供給服務(wù)的公共營養(yǎng)師這些營養(yǎng)師與社區(qū)個人進行合作，目的在于提高其營養(yǎng)水平，抵御疾病，增進對飲食的關(guān)注以及提高個人對健康的控制本事。
5、在商務(wù)領(lǐng)域工作的公共營養(yǎng)師在商務(wù)背景下，公共營養(yǎng)師們協(xié)助各自的領(lǐng)導進行研究，幫忙促進生產(chǎn)，對管理和市場提出專家性意見。在公共營養(yǎng)師們的幫忙下，食品和制藥公司市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商得以生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。
6、研究性公共營養(yǎng)師少數(shù)公共營養(yǎng)師可能向研究項目方面發(fā)展，這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平，節(jié)儉餐飲服務(wù)成本。
7、在餐飲服務(wù)業(yè)負責管理工作公共營養(yǎng)師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全衛(wèi)生成本經(jīng)濟地預(yù)備和配送。他們掌管餐飲服務(wù)的地點是醫(yī)院保健機構(gòu)學校高等院校和商務(wù)場所。
8、在診所從事營養(yǎng)工作負責確診病人的營養(yǎng)問題，列出保健計劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常他們在醫(yī)院社區(qū)健身中心或保健機構(gòu)工作。
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