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市場營銷策劃 篇1
摘要
摘要:中國目前正大力推廣學(xué)生奶并提倡全民喝奶，其氣勢不亞于當(dāng)年日本昭和年間的“勸奶令”。擁有優(yōu)勢奶源，出自茫茫蒙古草原的蒙牛乳液在眾多競爭對手中脫穎而出，她以“舉起你的右手，為中國航天喝彩”的情感訴求，通過老、青、童三代不同的形象表現(xiàn)，更加直接地、全面地進入民眾的日常生活，建立起了一個鮮明的“健康奶”的品牌印象，贏得了一批忠實的品牌消費者，其地位在中國的奶業(yè)市場占有相當(dāng)?shù)姆蓊~。隨著時局的不斷變遷，面對產(chǎn)品同質(zhì)化和消費者需求的差異化， 我們對蒙牛液態(tài)奶類產(chǎn)品總體市場狀況進行了探測，于是我們發(fā)現(xiàn)大學(xué)生牛奶市場是一個很有發(fā)展?jié)摿Φ氖袌鏊�，我們必須贏得大學(xué)生的心。
關(guān)鍵詞：蒙牛乳液 大學(xué)生 健康奶
目 錄
一、 企業(yè)及產(chǎn)品介紹
二、 營銷環(huán)境分析
�。ㄒ唬┖暧^營銷環(huán)境(PEST分析)
�。ǘ┪⒂^飲料市場
三、 SWOT分析
四、 校園推廣策劃
�。ㄒ唬┦袌鰸摿�
�。ǘ┬@推廣方案
一、企業(yè)及產(chǎn)品介紹
位于呼和浩特市和林格爾盛樂經(jīng)濟園區(qū)的蒙牛集團，目前擁有總資產(chǎn)近40億元，員工萬余人。前后四期工程占地面積55萬平方米、建筑面積14萬平方米、綠化面積11萬平方米，憑著其獨特的優(yōu)勢和經(jīng)營之道，蒙牛很快贏得了“中國航天員專用乳制品”、“國家體育總局訓(xùn)練局運動員專用產(chǎn)品”、中國大陸乳制品企業(yè)中唯一一家在海外上市的公司等多項殊榮。而這每項殊榮背后，無不體現(xiàn)出蒙牛的誠信，和一個誠信的蒙牛！誠信贏得消費者，對乳業(yè)而言關(guān)鍵是產(chǎn)品的質(zhì)量。蒙牛奉行“產(chǎn)品等于人品”的質(zhì)量理念，追求“出廠合格率100％”的質(zhì)量目標(biāo)。在質(zhì)量管理上創(chuàng)造性地采取了兩項舉措，被概括為“一凈一稠”，因此，蒙牛在國內(nèi)第一個建起了“運奶車桑拿浴車間”。蒙牛乳業(yè)集團黨工團組織健全,并積極開展工作,有力地促進公司快速、持續(xù)、健康發(fā)展。
真果粒產(chǎn)品采用鮮牛奶制造，生產(chǎn)過程中對牛奶的新鮮度、微生物以及其他安全指標(biāo)進行100%檢測，產(chǎn)品采用了高溫瞬時滅菌技術(shù)，最大程度保留了牛奶中的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、乳糖等營養(yǎng)成分，從而使得產(chǎn)品更營養(yǎng)，更健康，口感更順滑。真果粒中的水果含有大量維生素，膳食纖維和鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，熱量低。膳食纖維對促進腸道蠕動，改善人體的消化系統(tǒng)有積極的功效。隨時隨地一包真果粒，雙重的營養(yǎng)，讓美麗由內(nèi)而外自然釋放，美妙的口感享受更能帶來一整天的好心情！
二、營銷環(huán)境分析
�。ㄒ唬┖暧^營銷環(huán)境(PEST分析)
1、經(jīng)濟因素
在中國的乳制品市場，激烈的市場競爭使得生產(chǎn)商競相通過降低價格、產(chǎn)品促銷等形式爭奪消費者，使得乳制品的價格下降、消費者的消費欲望提高。而不斷發(fā)展的經(jīng)濟和穩(wěn)步增長的國民收入水平，使越來越多的人追求更加營養(yǎng)的膳食，可以說，中國的乳制品需求將不斷的擴大。
2、社會因素
社會信用體系的建立，對于乳制品的交易安全起到了積極的作用。而且蒙牛品牌在中國的成功推廣，提高了年輕消費者對健康、營養(yǎng)的關(guān)注程度，改變了中國消費者對于飲用乳品的消費習(xí)慣。
但是近幾年有一些不合格的、質(zhì)量衛(wèi)生安全得不到保障的奶產(chǎn)品上市銷售，甚至出現(xiàn)了假牛奶，這使部得分消費者對奶制品產(chǎn)生恐懼心理，對牛奶消費失去了信心。作為中國知名品牌在此時更加擁有信譽優(yōu)勢，這是提高市場占有率的好契機，可以通過一定的宣傳手段贏得更多消費者的信賴。
3、科技因素
20xx年5月25日蒙牛通州工廠二期工程在北京通州食品工業(yè)園區(qū)正式開工。該工廠是目前亞洲最大的低溫牛奶生產(chǎn)基地。蒙牛將以此大舉進軍中國起步較晚的酸奶和低溫牛奶市場。蒙牛乳業(yè)總裁楊文俊介紹，蒙牛將充分利用北京的人才和科研優(yōu)勢，圍繞這個亞洲最大的低溫牛奶生產(chǎn)基地，以進一步的科技開發(fā)為突破口，鞏固蒙牛在酸奶和功能乳品市場的地位。
�。ǘ┪⒂^飲料市場
1、產(chǎn)品分析
�。�1）蒙牛真果粒的分析
蒙牛真果粒是專門為年輕、時尚女性推出的果粒牛奶飲品。作為全球首款含有可嚼果粒的常溫牛奶飲品，它有口味清新、營養(yǎng)豐富、口感爽滑等優(yōu)點，使女
性更健康、更年輕靚麗而富有活力。
產(chǎn)品特點：
1）真實水果+醇香牛奶 營養(yǎng)均衡
2）時尚的產(chǎn)品外觀
3）美妙的口感，讓人品味到青春的感覺
4）完美搭配，在喝牛奶的同時也在吃水果
（2）對競爭對手的分析
在競爭激烈的市場環(huán)境中，類似的果粒奶優(yōu)產(chǎn)品層出不窮，品牌、口感、質(zhì)量上也大相徑庭。以伊利的大果粒酸奶為例，進行分析。
伊利同樣是領(lǐng)軍牛奶企業(yè)的大品牌，也得到了很多消費者的青睞，大果粒奶是與蒙牛同時推出的酸奶產(chǎn)品，在市場上具有絕對的競爭力，但是無論是在價格上，在果粒的選取上和口感上，都沒有蒙牛做的`香醇，果粒的韌性也不強，不能給人一種美妙的享受感，價格要相對蒙牛偏高。
2、消費者分析
（1）消費者心理分析
1）品牌因素
當(dāng)前，消費者對商品的價值觀念變了，他們既關(guān)注商品的使用價值與交換價值，也重視購買商品的心理享受與精神滿足，會為了獲得個性的滿足、精神的愉悅而購買某件商品。隨著廣告行為的不斷深入和其他一些因素的影響，許多消費者在對某類產(chǎn)品的消費方面已經(jīng)對一些品牌產(chǎn)生了較高的忠誠度（這些品牌往往是市場占有率較高的名牌），而對于其他同類的非名牌商品則常常不屑一顧。
為了了解大學(xué)生對牛奶品牌的選擇情況，我們對此做了調(diào)查，當(dāng)問及他們對牛奶品牌的選擇時，結(jié)果如下：
眾所周知，蒙牛和伊利是中國最著名的牛奶品牌，從調(diào)查結(jié)果中我們也可以看到這兩者在消費者選擇中的比例達到76%，可以說明品牌這個因素在消費者作出選擇時影響力很大。蒙牛是我國牛奶的著名品牌之一，一定程度上可以滿足消費者對品牌的需求。
2）其他因素
根據(jù)數(shù)據(jù)可知，價格和口味等其他因素也能引響部分消費者的購買欲望。而蒙牛真果粒的各種各樣的口味可供消費者選擇，走的是時尚路線，基本上迎合了消費者對于包裝和口味的需求。其主要在中檔市場中進行推廣，所以價格比普通乳制品略高，所以我們在做品牌推廣的時候應(yīng)適當(dāng)?shù)慕档推滗N售價，并突出它在品牌、包裝和口味等方面的優(yōu)勢。
�。�2）消費者偏好
消費者偏好是消費者對同類產(chǎn)品和服務(wù)中某些品種的嗜好。消費者即使面對同一品牌的牛奶，他們也有可能會選擇不同品種或口味的牛奶。
�。�3）消費者需求
在品牌營銷過程是發(fā)現(xiàn)市場（消費者）品牌需求并通過創(chuàng)造品牌價值去滿足這種需求的過了滿足功能性需求，市場營銷強調(diào)的是創(chuàng)造產(chǎn)品和價值，而品牌營銷為了滿足識別（象征）需求和情感需求，強調(diào)的是創(chuàng)造品牌價值。
1）功能需求
牛奶富含很高的營養(yǎng)價值，能補充消費者必需的鈣質(zhì)，并且磷、鉀鎂等多種礦物質(zhì)搭配合理，而真果粒中的水果含有大量維生素，膳食纖維和鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，熱量低。膳食纖維對促進腸道蠕動，改善人體的消化系統(tǒng)有積極的功效。
因此，“牛奶加果�！钡拿膳Ｕ婀４蟠鬂M足了消費者的需求。
2）情感需求
消費者購買的是有情感依托的品牌，而非單純的產(chǎn)品，希望在使用產(chǎn)品的同時，情感上也得到安慰。消費者選擇不同的口味時會有不同的心情，蒙牛真果粒不同的口味，這正好滿足了消費者的情感需求。
3）影響消費者購買行為的因素
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A、地理因素
大學(xué)城遠離市區(qū)，消費者一般只能在大學(xué)城的各個超市和商店內(nèi)購買到牛奶，消費者消費市場較為集中。
B、價格因素
通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，蒙牛真果粒的價格與伊利果粒優(yōu)酸乳相比，具有一定的優(yōu)勢。蒙牛真果粒在大學(xué)城現(xiàn)在的價格為每盒3.2元，而伊利果粒優(yōu)酸乳的價格則為每盒4.2元。蒙牛與其他品牌
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的價格也極其相近或者更低。這就使得蒙牛在與其他品牌的價格競爭方面起碼不會處于劣勢。
②內(nèi)在因素
A、生理因素
真果粒豐富的營養(yǎng)價值，時尚的包裝，滿足了廣大消費者需要。所以在合理的價格下，消費者愿意購買我們的產(chǎn)品。
B、心理因素
大學(xué)生在思想和行為上都日漸漸成熟，對一種購買行為可以衡量其是否必要，雖然不排除部分消費者在購買的時候是即興的，但總的來說，消費者在購買商品的時候都經(jīng)過一定的考慮。我們應(yīng)該加深蒙牛這個品牌在廣大學(xué)生心中的印象，使蒙牛真果粒能在其購買商品前的思考中占有一定的地位。
三、 SWOT分析
優(yōu)勢：
1、蒙牛集團以健康的產(chǎn)品為先導(dǎo)，將消費者健康作為一貫追求的目標(biāo)，在全國擁有相當(dāng)多忠實的消費群體，品牌的市場知名度較高，為蒙牛真果粒在大學(xué)城這一市場的推廣提供了良好的基礎(chǔ)；
蒙牛榮獲過多項殊榮,這些榮譽使得蒙牛的品牌優(yōu)勢更加明顯。
2、“果粒+牛奶”營養(yǎng)價值高這一產(chǎn)品的原始特性決定了：在飲料市場日趨追求產(chǎn)品健康營養(yǎng)的情況下它要比其它非奶類軟飲料更具競爭優(yōu)勢；
3、蒙牛真果粒在味道上又有多種口味選擇，——為消費者奉上又一道“時尚與健康默契組合、美味與營養(yǎng)完美相遇”的盛宴。
劣勢：
1、就大學(xué)城市場來說，蒙牛真果粒的宣傳力度有所不足，在各種果汁飲料和其他品牌的牛奶在大學(xué)城內(nèi)進行各種形式的推廣和宣傳時，蒙牛真果粒卻不見動靜，這種低調(diào)與一個名牌在競爭較為激烈的的市場中所應(yīng)有的行為不相映襯。
2、很多學(xué)生的飲奶時間為早上，而許多學(xué)生此時購買的牛奶為一些牛奶廠家早上直接運抵各學(xué)校食堂的新鮮牛奶，使得蒙牛真果粒失去了較大的市場份額。
機會：
1、隨著營養(yǎng)知識的普及，保健意識的增強，更多的人養(yǎng)成了喝牛奶的習(xí)慣,
牛奶的潛在需求增大；
2、通過在大學(xué)城里對蒙牛真果粒產(chǎn)品進行廣泛有力的宣傳，將在一定程度上在廣大學(xué)生心中樹立起良好的品牌印象。
3、大學(xué)生容易受到宣傳和潮流的影響，只要能創(chuàng)造起一個氛圍，因“牛奶+果�！弊陨淼奶匦约捌鋬r格因素，蒙牛真果粒在大學(xué)城必能有廣闊的市場前景。
威脅：
1、調(diào)查顯示，伊利是我們最大的競爭者，分別占領(lǐng)了37％廣闊市場，促銷方式盡出以搶奪消費群和售點有限陳列空間；
2、可替代品多。調(diào)查分析顯示，高達27％的被調(diào)查者偏好果汁飲料和茶類飲料，碳酸飲料更有32%的市場占有率。
3、一些零散的，學(xué)生或?qū)W校部門經(jīng)營的其他牛奶品牌的直銷業(yè)務(wù)，以較低的價格為優(yōu)勢吸引學(xué)生定購牛奶，成為威脅蒙牛真果粒推廣的又一個因素。
4、許多學(xué)生對某種牛奶品牌有著較高的忠誠度，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)忠誠于伊利的學(xué)生達到35%，是我們在對蒙牛真果粒進行推廣和宣傳時一個不可忽視的威脅因素。
四、 校園推廣策劃
本次推廣的目標(biāo)是面向四平大學(xué)市場，大學(xué)生群體是目前比較穩(wěn)定的消費者群體，而大學(xué)城是一個擁有幾萬學(xué)生的巨大消費市場，從各個商業(yè)區(qū)所擁進的商家數(shù)量，已經(jīng)各高校頻繁的商業(yè)贊助活動我們可以看出，大學(xué)城是一個具有巨大潛力的穩(wěn)定的并在不斷增長的市場。各大公司都把他們的營銷深入到了大學(xué)校園，對于營養(yǎng)產(chǎn)品牛奶制品更應(yīng)該加入這一行列中去，尋找屬于自己的市場。
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蒙牛作為中國的三大奶制品品牌，在大學(xué)生心目中也具有很高的知名度，根據(jù)我們問卷調(diào)查初步統(tǒng)計得到的結(jié)果約有40%左右的學(xué)生經(jīng)常喝蒙牛真果粒，還有60%左右的學(xué)生不經(jīng)常喝，他們是我們潛在的市場發(fā)展對象，按照問卷調(diào)查結(jié)果每月每個學(xué)生大概要喝10盒真果粒，那么每月的潛在市場為大概為近10萬盒，單單一個大學(xué)城就有每月至少的潛在市場，這么大的市場容量還將不斷擴大。
�。ǘ┬@推廣方案
面對巨大的潛在市場，我們力圖在最小的成本下推廣蒙牛真果粒，占有更大的大學(xué)城市場。對此我們制定了一下方案：
活動描述：
此次活動是以蒙牛真果粒品牌推廣為重點，推廣蒙牛真果粒品牌為目的。以蒙牛真果粒的年輕、活力的產(chǎn)品定位為出發(fā)點，通過校際對抗的形式，整合、推廣蒙牛真果粒產(chǎn)品。并通過此次活動，鞏固和提高統(tǒng)一冰紅茶的品牌認可度，進一步樹立蒙牛品牌形象親切感。并以校際交流邀請賽作為上一次活動的繼承和發(fā)展，進一步擴大宣傳影響。
蒙牛真果粒：青春碰撞 美麗動起來
活動整體策劃：
�。�1）活動主題
蒙牛真果粒之“健”客來襲。
�。�2）活動形式
大型超市促銷形式。
�。�3）活動目的
1)通過活動拉近蒙牛品牌與大學(xué)生消費群體的距離，貼近大學(xué)生的生活和娛
樂，為銷售掃除障礙。
2)通過活動充分彰顯蒙牛品牌的活力、個性和時尚，以利于在大學(xué)生群體中形成一個生動、鮮明的品牌形象。
3)通過活動營造強勢、轟動的影響，占據(jù)傳播熱點，在宣傳競爭中取得一定的優(yōu)勢。
(4)比賽內(nèi)容及形式
1)活動前期階段
�、龠M行活動的預(yù)熱。通過活動DM單的發(fā)放，提升活動在校園內(nèi)的知名度，進而能夠吸引更多的目標(biāo)消費者關(guān)注產(chǎn)品，了解產(chǎn)品，使用產(chǎn)品。
�、谔骄肯M者對活動產(chǎn)品的消費態(tài)度和了解程度，調(diào)整下一階段的活動中營銷策略，保證活動效果和質(zhì)量。
2)活動中期階段
�、俳M織開展現(xiàn)場售賣活動，實現(xiàn)產(chǎn)品銷售活動的持續(xù)增長，同時能夠得到消費者較好的產(chǎn)品信息反饋
�、陧樌M行游戲活動，引起目標(biāo)消費者的較高的關(guān)注度和參與度
3)活動后期階段
活動影響的延續(xù)，根據(jù)產(chǎn)品特點挖掘產(chǎn)品中能夠引發(fā)話題的因素，形成持續(xù)性營銷影響
(5)活動的詳細安排
1.活動規(guī)模
活動帳篷6頂 促銷臺12個 促銷員24人
. 誰是終極“健客”系列闖關(guān)活動運作方案
1. 組織方式：兩名參與者為一對協(xié)作闖關(guān)，每關(guān)游戲，兩名參與者均成功才算通過
2. 活動第一周進行游戲內(nèi)容宣傳，吸引有意向大學(xué)生報名參與
3. 活動第一周進行游戲內(nèi)容宣傳，吸引有意向大學(xué)生報名參與，第二周在該學(xué)校展開現(xiàn)場活動，（接受現(xiàn)場報名）
4. 獎勵辦法：游戲共分三關(guān)，三關(guān)均通過者獲得果粒一箱；通過兩關(guān)者獲得優(yōu)益C掛件+老蒙古酸牛奶一個；通過一關(guān)者獲得真果粒一瓶：參與獎優(yōu)益C鑰匙鏈一個
5. 游戲方案
反彈跳水
操作方法：準(zhǔn)備1個水盆（水桶），若干乒乓球。參與者站在規(guī)定距離2米外， 投擲乒乓球，乒乓球經(jīng)過著地反彈進入水盆（水桶），即算成功。 游戲參與者每人5次機會。
后記
論文終于到了最終定稿的時刻，并沒有預(yù)想中的激動人心，只是有種塵埃落定的感覺�；叵肫鹱珜懘似撐牡娜^程，本來想好好感慨一番，無奈竟一時語塞。是啊，隨著論文的完成，大學(xué)的學(xué)習(xí)生活也將結(jié)束。猛然發(fā)現(xiàn)，我已經(jīng)在學(xué)院生活了三年了，從對未來懷著無限憧憬卻惘然不知方向的幼稚少年，到清楚自
己的理想并正努力為之奮斗的人。在這個過程中，實在是有太多太多的回憶，有太多太多需要感謝的人。
市場營銷策劃 篇2
一、綜述：
四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的極大的熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學(xué)問。
作為火鍋店，其基本特征與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費為一體。投資者想要從事火鍋行業(yè)，必須認真做好市場調(diào)查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握火鍋風(fēng)味、特點、方式、地點、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調(diào)查，是開火鍋店決策或投資的前提。
二、火鍋市場調(diào)查：
�。ㄒ唬�、對火鍋市場的影響因素：
1、經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。
2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周邊環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等；基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購?fù)緩�、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關(guān)的配套設(shè)施；措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策。
�。ǘ�、客源的調(diào)查分析：
1、服務(wù)對象分析：
�。�1）、消費者的職業(yè)特點：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級白領(lǐng)階層、公務(wù)人員，他們的消費習(xí)慣和消費檔次是不同的；
�。�2）、消費者的年齡特征：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；
�。�3）、消費者的性別特征：女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別；
�。�4）、消費者的地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。
當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對于消費者的分析必不可少。
2、顧客消費行為分析：
消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結(jié)構(gòu)、消費方式和消費習(xí)慣等。
�。�1）、消費水平和顧客的經(jīng)濟承受能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型；
�。�2）、消費結(jié)構(gòu)是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系；
�。�3）、消費方式有個人、家庭、商務(wù)、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同；
�。�4）、消費習(xí)慣體現(xiàn)在，對就餐環(huán)境、氛圍、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟等方面形成的習(xí)慣。
3、顧客消費特征分析：
（1）、不確定性：大部分顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。
（2）、隨機性：顧客數(shù)量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動態(tài)，及時調(diào)整口味，改進創(chuàng)新。
�。�3）、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志。
�。�4）、引導(dǎo)性：調(diào)整經(jīng)營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產(chǎn)生一定引導(dǎo)。
三、火鍋市場的劃分：
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1、對經(jīng)營品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營業(yè)時間、交通狀況等具體的方面要準(zhǔn)確掌握，用于對比自己的品牌能否進入市場；
2、具有可操作性。如果得出的市場結(jié)果與自己的人力、財力物力等不配套，難以實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)，必須放棄，重新劃分市場，找準(zhǔn)位置；
3、具有穩(wěn)定性。市場劃分后，只要符合實際，就大膽開拓，制定長期計劃，占領(lǐng)市場。
（二）、劃分種類：
1、地理位置：火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費群體；而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。
2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。
3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外，還要分析其動機，是傳統(tǒng)節(jié)儉型、經(jīng)濟實惠型、新潮沖動型，還是豪華張揚型等，才能取得實效。
4、行為分析：將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等，這與火鍋店的.火鍋質(zhì)量、服務(wù)水平、顧客的信賴等有關(guān)。
四、火鍋市場的定位：
�。ㄒ唬�、火鍋市場定位的分析，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)：
1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等；
2、按功能分：特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補火鍋等；
3、按來源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；
4、按經(jīng)營分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。
開店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合自身特點，選擇自己的經(jīng)營品種。
�。ǘ�、價格的定位，影響經(jīng)營的重要因素之一，在其它條件成熟后，價格是決定因素：
1、高低結(jié)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高水平服務(wù)、較低廉的價格迎接顧客�？梢院芸熠A得顧客、樹立形象、打開局面，實現(xiàn)正常經(jīng)營。
2、高高結(jié)合法：起點高，效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高檔次的環(huán)境、高品位的裝修、高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險大、利潤也大，進入良性循環(huán)后收益也很大。
3、品牌壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價格經(jīng)營火鍋，但品種的風(fēng)味特色要保持不變。
4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化的價格低價供應(yīng)，以薄利多銷為主。
五、火鍋店的類型：
1、豪華型：
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級的烹調(diào)和服務(wù)人員，其服務(wù)對象以高收入者居多。
豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境融為一體，火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一，服務(wù)對象穩(wěn)定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。
2、大眾型：
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。
大眾型火鍋店具有價格與大眾化結(jié)合，經(jīng)營方式靈活多樣，服務(wù)對象面向大眾消費者、經(jīng)營管理方法結(jié)合自身實際等特點。
3、風(fēng)味型：
風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務(wù)有一定特色，風(fēng)味得到公認。
風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂結(jié)合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點。
4、自助型：
自助型火鍋店是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，服務(wù)人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。
自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、口味大眾化為好，價格上采取每人限定金額消費，服務(wù)上比較靈活、服務(wù)人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn)，講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動性等特點。
六、火鍋店的經(jīng)營形式：
1、獨立經(jīng)營：
此類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨立選擇自己的經(jīng)營品種，一般規(guī)模較小、費用較少，利潤不高，資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上占主要地位，其優(yōu)點有：能根據(jù)市場的發(fā)展變化做出對經(jīng)營品種、策略的調(diào)整與適應(yīng)，以滿足消費者的需要；能保持自身的火鍋特色，并按照市場要求調(diào)整和創(chuàng)新鍋品；員工關(guān)系比較密切，管理比較直接，利于調(diào)動積極性。其不足之處為：由于規(guī)模較小，經(jīng)營品種單一，可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場競爭中禁不起風(fēng)浪，發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆?/p>
因此，要采取獨立經(jīng)營方式開辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口岸、比較充足的資金等。
2、合伙經(jīng)營：
此類火鍋店是有幾個人分別出資、或分別以技術(shù)、設(shè)備、營業(yè)場地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店，進行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其它餐飲企業(yè)牽制，遇到各種問題，由合伙人一致協(xié)商解決。其優(yōu)點有：在達成經(jīng)營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營品種等問題，可以發(fā)揮各自優(yōu)勢，團結(jié)互助，形成合力；可以互相制約，彌補不足之處，建立監(jiān)督機制；與市場聯(lián)系緊密，信息較多，可以隨時調(diào)整經(jīng)營品種，把握市場動態(tài)，緊跟消費者需求。其不足之處為：合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛，其中一個合伙人不負責(zé)任或脫離合伙關(guān)系，經(jīng)營便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟損失。
因此，要采取合伙經(jīng)營火鍋店，需要達成共同的經(jīng)營意識，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書，明確責(zé)權(quán)利及利潤分配等。
3、特許經(jīng)營：
特許經(jīng)營作為一種先進的經(jīng)營方式，也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營形式，其優(yōu)點和效果均十分明顯。
一個火鍋企業(yè)計劃實行特許經(jīng)營時，具體方法措施包括：多種形式進行連鎖加盟；對火鍋企業(yè)的品牌要素進行注冊；成立統(tǒng)一的管理機構(gòu)；管理規(guī)范化；清理凈化市場；開展連鎖配送等。
實行特許加盟時應(yīng)該注意幾個關(guān)鍵問題，其一是找準(zhǔn)市場的需求定位；其二是由點到面，全面開花；其三是抓好人力資源。
七、火鍋店的選址：
1、火鍋店選址的區(qū)域因素：
在選址之前，必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則：
第一要確定服務(wù)對象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在確定火鍋品種；
第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易"接近"；
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益；
第四要科學(xué)預(yù)測贏利。在開業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預(yù)測贏利與效益。
另外，還可以用經(jīng)驗判斷店址的選擇。
3、火鍋店的選址與布局：
確定選址原則后，在實施中要結(jié)合以下幾點：選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。
布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。
八、火鍋店的名稱與設(shè)計：
1、名稱與設(shè)計原則：要有識別性、獨創(chuàng)性、整體性。其主要作用包括傳播企業(yè)文化
宣傳企業(yè)形象、提高競爭力、塑造企業(yè)整體形象。
2、名稱設(shè)計基本規(guī)律：一是字體講究整體效果，好認好讀好記；二是發(fā)音響亮有韻味，富于節(jié)奏；三是字體本意與寓意結(jié)合。
3、名稱設(shè)計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致；二是火鍋店名稱的幽默與寓意；三是火鍋店的名稱與風(fēng)味、對象、習(xí)慣相互吻合；四是火鍋店名稱的外延性；五是火鍋店名稱的取法的講究性；六是取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創(chuàng)性。
九、火鍋店的裝修：
火鍋店的裝修設(shè)計，要從不同的火鍋店實際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客�？傮w來說，裝修風(fēng)格各不相同，但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問題：一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào)；二是店內(nèi)空氣混濁潮濕；三是店內(nèi)桌位間距過�。凰氖黔h(huán)境空間壓抑；五是缺乏獨創(chuàng)性特色裝飾。
十、人員的管理：
�。ㄒ唬�、火鍋店人員的構(gòu)成：
1、管理人員：包括（總）經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班為主要構(gòu)成人員，上了一定規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包括有總經(jīng)辦主任、策劃部經(jīng)理、營銷部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理、后勤部經(jīng)理等；
2、廚務(wù)人員：包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等；
3、服務(wù)人員：包括顧客服務(wù)員、廚務(wù)服務(wù)員、保潔員、安保員等。
�。ǘ�、火鍋店人員的管理：
1、明確管理幅度，確定管理層次；
2、實行專業(yè)分工，以火鍋經(jīng)營為中心；
3、堅持統(tǒng)一指揮，職權(quán)責(zé)任相結(jié)合；
4、要符合精簡、有效、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的要求；
5、講究服務(wù)技能技巧和服務(wù)效率。
十一、火鍋店供應(yīng)系統(tǒng)的管理：
火鍋供應(yīng)的管理，主要是火鍋原料與湯鹵的管理，而原料的價值是火鍋生產(chǎn)成本中的一項重要組成部分。原材料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發(fā)放等工作。
1、采購業(yè)務(wù)管理：
采購業(yè)務(wù)是火鍋經(jīng)營業(yè)務(wù)的始發(fā)環(huán)節(jié)，必須遵循下列基本要求：
1）、品種對路，即必須根據(jù)顧客的需求和火鍋制作的需要來確定其品種，以確�；疱伒倪m銷對路；
2）、質(zhì)量優(yōu)良，即必須嚴格把握好產(chǎn)品原料的質(zhì)量關(guān)；
3）、價格合理，火鍋原料具有多樣性和地方性等特點，不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的，不同的季節(jié)、不同的地區(qū)價格也是也不相同。因此，采購人員應(yīng)該即時了解市場行情，降低采購成本，從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本；
4）、數(shù)量適當(dāng)，必須堅持勤進快銷，以銷定進的原則，做到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。
5）、到貨及時，火鍋品種具有一定隨機性，每天的生產(chǎn)量和銷售量都難以預(yù)測。因此，為了保證火鍋經(jīng)營的正常進行，原料的采購要隨要隨到，及時供給。
2、儲存業(yè)務(wù)管理：
1）、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋服務(wù)的一方面，儲存原料要有足夠的品種和數(shù)量，以確保經(jīng)營的連續(xù)性和穩(wěn)定性。原料的庫存儲備必須保持在能完成一定的接待服務(wù)、保持不間斷經(jīng)營、經(jīng)濟合理的標(biāo)準(zhǔn)之上；
2）、控制儲存。火鍋的儲存原料不能過多，否則會造成積壓和浪費。因此，火鍋店必須控制儲存的投資，確保合理的儲備定額；
3）、指導(dǎo)原材料的購銷。要在儲存過程中，隨時了解原料的消耗情況，并根據(jù)實際的情形主動及時地提出采購意見或建議，以補充更新原料，并及時處理庫存的滯留原料。
4）、控制存貨的短缺殘損。其首要任務(wù)是保證庫存原料的安全與衛(wèi)生。
5）、日常保管和養(yǎng)護。應(yīng)當(dāng)做好原料分區(qū)存放、貨位編號，執(zhí)行食品衛(wèi)生法、堅持隔離制度，掌握溫度濕度、加強防護保養(yǎng)，搞好清潔衛(wèi)生、防治微生物侵入和蟲害，建立帳卡、定期盤點這五個方面的工作。
6）、出庫管理。()食品原料出庫管理要切實做好以下工作：一是堅持憑票發(fā)貨出庫；二是堅持先入庫的先出、易腐易變質(zhì)的先出、接近有效期的先出、損壞變質(zhì)的不出等"三先一不"的原則。
十二、四川火鍋的湯鹵：
四川火鍋原湯的調(diào)制，決定著火鍋的風(fēng)味，也是制作火鍋最關(guān)鍵的一環(huán)。四川火鍋的品種較多，原湯也各有差別，但是最為基本的是紅湯和白湯兩種。
紅湯是典型的四川流行火鍋基礎(chǔ)湯。此湯用途廣泛，四川火鍋大部分品種均用此湯。其具有口感豐富、汁濃味厚、麻辣適口、鮮香回甜的特點。
白湯，也即清湯鹵，用途也廣，諸如鴛鴦火鍋、清湯火鍋、滋補火鍋等均用此湯，也是四川火鍋流行的基礎(chǔ)湯之一。其具有鮮味濃郁、湯汁較清、爽口適宜、不燥不膩的特點。
另外冷鍋湯也是近年來出現(xiàn)并火爆的新鍋品之一，如冷鍋魚、燒雞公火鍋、跳跳蛙火鍋等均用此湯。其具有湯料合一、質(zhì)地細嫩、風(fēng)味獨特的特點。此類冷鍋湯鹵可以保持原料形態(tài)和口感，因此非常受歡迎。
要調(diào)制好原湯，首先需要了解四川火鍋原湯需要哪些調(diào)料。四川火鍋所用的主要調(diào)味品有：豆瓣（以郫縣豆瓣為上品）、豆豉、醪糟汁、花椒（以漢源所產(chǎn)為佳）、老姜、大蒜、干辣椒（以四川產(chǎn)"二金條"為佳品）、精鹽（以自貢產(chǎn)井鹽為佳）、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。這些調(diào)味品從性質(zhì)上可分為脂溶性和水溶性兩類。
屬于脂溶性的調(diào)料有豆瓣、大蒜、老姜等。使用這些調(diào)料時，必須先用油煸炒，油量要超過味料，火力不能太大，煸炒時間應(yīng)稍微長一些，才能使味道充分析出。
屬于水溶性的調(diào)料有料酒、冰糖、醪糟汁、精鹽、味精等，必須加入湯中才能出味。
此外，具有揮發(fā)性的一些調(diào)料如花椒、辣椒、料酒等，受熱時間不能過長，也不能過短，過長揮發(fā)過度，味感減弱，過短味感不夠。
目前，一些新的調(diào)味品如咖喱粉、芥末醬、孜然粉等也適用于火鍋調(diào)味。
有些調(diào)味品如老姜、大蒜、干辣椒等，在使用前必須進行刀工處理。
四川火鍋使用的食油，主要有牛油、豬油、菜油和麻油四種。牛油可增加鹵汁中的香味，保持原湯的溫度，增加用料的色澤；豬油除增加原湯香味外，可減弱用料的腥味、異味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油較少用于湯汁，多用于味碟。此外，還有辣椒油、蠔油、混合油、雞油等，也都是為了增加火鍋的香味和風(fēng)味。
市場營銷策劃 篇3
【摘 要】《營銷策劃實訓(xùn)》課程在市場營銷專業(yè)整個教學(xué)內(nèi)容體系中占有綜合性實踐的地位，開展?fàn)I銷策劃教學(xué)活動關(guān)鍵的一環(huán)就是實訓(xùn)項目的設(shè)計，然而在實際教學(xué)中往往存在項目背景脫離實際、項目實施步驟不夠具體細致、效果評估標(biāo)準(zhǔn)不完善等問題，為了該課程的有效開展，就需要在項目設(shè)計的有效性問題上進行研究。
【關(guān)鍵詞】營銷策劃實訓(xùn) 項目設(shè)計 有效性
在高職高專市場營銷專業(yè)中，營銷策劃實訓(xùn)課程是一門專業(yè)課，在整個教學(xué)體系中占有綜合實踐性課程的地位，在教學(xué)中要體現(xiàn)綜合性、實踐性、創(chuàng)新性的特點。開展?fàn)I銷策劃教學(xué)活動是否能體現(xiàn)以上三點，并達到培養(yǎng)學(xué)生技術(shù)應(yīng)用能力的目的，首要的一環(huán)是選擇合適的營銷策劃實訓(xùn)項目，在實踐操作中是否能將每一個項目順利實施，其項目設(shè)計的有效性至關(guān)重要。
營銷策劃實訓(xùn)項目設(shè)計存在的問題
1.項目背景脫離實際
營銷策劃實訓(xùn)項目應(yīng)該具有實際的應(yīng)用背景，這樣才能激發(fā)學(xué)生參與熱情，使其能夠切合現(xiàn)實環(huán)境，真正從中得到技能的鍛煉和提升。而在教學(xué)中若沒有較為合適的實訓(xùn)基地，實訓(xùn)條件不夠完善，只能在教室里進行模擬訓(xùn)練，而教師也缺乏相關(guān)的實際工作經(jīng)驗，項目背景的選擇就容易脫離實際。比如有些教師就依據(jù)教材提供的實訓(xùn)項目讓學(xué)生進行訓(xùn)練，而這些項目基本都是虛擬的企業(yè)背景，沒有結(jié)合本地區(qū)的現(xiàn)實發(fā)展和具體情況來進行，因此就會出現(xiàn)學(xué)生積極性不高，項目無法實施的狀況。
2.項目實施步驟不夠具體細致
項目實施步驟決定了實踐操作的有效性。每個實訓(xùn)項目都應(yīng)該給出具體的實訓(xùn)目的、內(nèi)容、步驟，教師以此指導(dǎo)學(xué)生開展實踐活動。其中步驟的設(shè)計最容易出現(xiàn)問題，因為它涉及到操作進程的控制、策劃工作的組織和實施、各個參與人員的分工合作、項目進展中可控和不可控因素的處理預(yù)案等。而這些若要順利進行，步驟就必須做到邏輯清晰、內(nèi)容細致明確、各環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)所有問題的處理預(yù)案是否考慮全面及可行。而現(xiàn)實教學(xué)中，往往就因為步驟的設(shè)計缺少以上標(biāo)準(zhǔn)，使得實施無法按期完成，甚至無法有效進行下去。
3.效果評估標(biāo)準(zhǔn)不完善
實訓(xùn)結(jié)束后，教師要根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)來進行實訓(xùn)效果的評估，評估結(jié)果既是學(xué)生課程考核的依據(jù)，也是學(xué)生能力素質(zhì)是否得到有效提升的參考，同時根據(jù)實訓(xùn)效果也能發(fā)現(xiàn)項目設(shè)計存在的問題，以便更好地進行改進。但是目前來看不論是相應(yīng)的教材，還是實際教學(xué)都沒有一個完善的項目效果評估標(biāo)準(zhǔn)，筆者認為，這可能和營銷策劃實訓(xùn)這門課程的特殊性有關(guān)。畢竟一個營銷策劃方案是否成功要在現(xiàn)實的市場活動中才能得到檢驗，而我們的課程往往都是關(guān)起門來進行，無異于閉門造車，難以設(shè)定一個合理的標(biāo)準(zhǔn)。而很多院校缺乏優(yōu)秀的實訓(xùn)基地，缺乏和市場中的各企業(yè)建立互利互贏的合作關(guān)系，不能給該課程提供一個有效的承載平臺，那幺對于效果的評估就難以完善。
營銷策劃實訓(xùn)項目設(shè)計有效實施的幾點建議
1.選擇具有實際應(yīng)用背景的實訓(xùn)項目
雖然市面上有很多與營銷策劃實訓(xùn)課程相關(guān)的指導(dǎo)教材，但在選擇和使用時應(yīng)該注意兩點：一是要結(jié)合本地區(qū)的實際情況，教師和學(xué)生對相關(guān)行業(yè)、產(chǎn)品以及市場的熟悉程度，對項目作某些修改和補充，以更加滿足實際應(yīng)用的需求。比如筆者在講授營銷策劃實訓(xùn)課時選擇的是《營銷策劃實訓(xùn)》（周雪梅、岑詠霆，中國人民大學(xué)出版社），該教材第二章營銷環(huán)境分析實訓(xùn)中的實訓(xùn)項目是“美麗園花果茶消費者座談會調(diào)查”，其背景選擇的是上海市，考慮到學(xué)生對本地市場更為了解，開展調(diào)查也更為現(xiàn)實，因此就將其改為對西安市市場的調(diào)查研究;二是如果沒有特別合適的教材可供使用，教師資歷允許的情況下可以自編教材，或者邀請富有實際工作經(jīng)驗的企業(yè)營銷策劃人員共同編寫教材。自編教材靈活度很大，有實訓(xùn)基地的情況下，就根據(jù)實訓(xùn)企業(yè)的背景及發(fā)展?fàn)顩r進行項目設(shè)計;實訓(xùn)條件不具備的情況下，教師就需要結(jié)合本地區(qū)的具體情況，多選擇一些中小型企業(yè)，對其進行背景資料的搜集，最好能夠邀請企業(yè)營銷策劃人員提供素材共同編寫。因為高職院校的學(xué)生畢業(yè)后大多進入的還是中小型企業(yè)，這樣選擇會更切合客觀實際。項目背景越小也越容易組織，教學(xué)目的容易達到，可以避免學(xué)生無所適從，難以下手。
2.項目設(shè)計要注意系統(tǒng)性、完整性
企業(yè)的營銷策劃是根據(jù)企業(yè)的營銷目標(biāo)，在廣泛收集相關(guān)信息資料、作出客觀分析的基礎(chǔ)上，創(chuàng)意設(shè)計出能夠?qū)崿F(xiàn)此種目標(biāo)的最佳營銷方案的謀略活動，一般包括戰(zhàn)略策劃和戰(zhàn)術(shù)策劃。而在營銷策劃實訓(xùn)中，主要是針對企業(yè)營銷戰(zhàn)術(shù)策劃安排教學(xué)內(nèi)容，同時包含部分針對戰(zhàn)略策劃的教學(xué)內(nèi)容，因此營銷策劃實訓(xùn)具有和企業(yè)營銷實際全面對接的地位。從這個意義上說，它所承擔(dān)的教學(xué)任務(wù)是任何一門市場營銷專業(yè)其他課程的實訓(xùn)教學(xué)所不能承擔(dān)的。其他課程一般是針對某一局部、某一層次、某一時段的營銷活動展開，而營銷策劃實訓(xùn)具有全局性、全面性、全時性。即使針對某一具體問題的策劃活動也應(yīng)從企業(yè)整體角度開展，要有全局性。因此在整個實訓(xùn)課程的項目設(shè)計上，就應(yīng)該注意系統(tǒng)性和完整性。具體來說包括以下兩個方面：
首先，要以完整的理論體系為基礎(chǔ)設(shè)計各個階段的實訓(xùn)項目。營銷策劃實訓(xùn)是一門綜合實踐性課程，它一般包括尋找市場營銷機會、優(yōu)選目標(biāo)市場、市場定位策劃、產(chǎn)品策劃、價格策劃、分銷渠道策劃、廣告策劃、人員推銷策劃、營業(yè)推廣策劃、公關(guān)策劃、顧客服務(wù)策劃等內(nèi)容，要對眾多課程的理論知識和技術(shù)能力進行綜合性的應(yīng)用，并在應(yīng)用中加深理論知識的認識和技術(shù)應(yīng)用能力的掌握。因此，營銷策劃實訓(xùn)的項目就應(yīng)該在這些課程的理論知識指導(dǎo)下進行設(shè)計，確保項目的有序和完整。
其次，要對實訓(xùn)項目進行整體規(guī)劃，體現(xiàn)全局觀。具體的營銷策劃工作是分階段實施，但都要以企業(yè)的戰(zhàn)略思想為指導(dǎo)進行。同樣，在實訓(xùn)課程中，每一個階段的實訓(xùn)項目也要注意從企業(yè)整體角度進行設(shè)計。比如選擇一個企業(yè)背景，對其進行完整的營銷策劃，即各階段項目都圍繞該企業(yè)來進行。或者在不同階段的實訓(xùn)項目中選擇不同企業(yè)背景，除了突出該階段的實訓(xùn)重點，還要提供在該階段進行之前必要的完整的實訓(xùn)資料。
3.項目設(shè)計步驟要具體可行
作為實訓(xùn)課程的指導(dǎo)材料，為了確保學(xué)生能夠順利完成實訓(xùn)活動，就必須注意對每一個實訓(xùn)項目的目的、內(nèi)容、步驟等進行具體規(guī)定，其中步驟設(shè)定最容易出現(xiàn)問題，因此要從以下幾個方面進行把控。
�。�1）操作進程的時間控制。實訓(xùn)項目的'步驟設(shè)定不應(yīng)只是簡單的分階段安排任務(wù)，而要注明完成該項目的時間以及各階段的計劃用時。這樣做一方面可以有效控制項目的進展速度，確保在規(guī)定課時內(nèi)完成任務(wù);另一方面可以突出實訓(xùn)工作重點，保證實訓(xùn)的效率和質(zhì)量。具體的做法可參考王瓊《論營銷策劃課程實訓(xùn)中的時間控制》（科協(xié)論壇，20xx年第8期）中的有關(guān)論述。
（2）任務(wù)規(guī)定要細化。步驟設(shè)計除了要邏輯清晰、層次分明，還要求對任務(wù)的規(guī)定細致明確。因此要注意在各階段任務(wù)說明中不能缺少以下幾個內(nèi)容：操作的規(guī)范化說明、參與人員的職責(zé)說明、不可控因素的處理預(yù)案等。
4.建立有效的課程評價體系
營銷策劃實訓(xùn)的課程評價體系根據(jù)課程開展形式的不同而有所不同。如果有實訓(xùn)基地，實訓(xùn)項目是與企業(yè)合作進行，那幺實訓(xùn)效果的評價即可參照企業(yè)的績效評價體系來進行;如果在校內(nèi)進行的模擬實訓(xùn)，那幺可建立教師評分、小組組長評分、各組互評相結(jié)合的模式，同時在評分過程中，可以針對不同的任務(wù)階段，設(shè)計一個評分指標(biāo)，并指定每一個指標(biāo)所占的分值比重，這種分階段綜合評分能比較客觀地反映學(xué)生在營銷策劃活動中的成績。
目前有些院校營銷策劃實訓(xùn)課程還建立了教學(xué)管理系統(tǒng)，主要是利用計算機技術(shù)，使整個市場營銷策劃過程實現(xiàn)流程化、任務(wù)化，可以讓教師更方便地給學(xué)生分配策劃任務(wù)、監(jiān)控整個策劃活動的進行。如果能將一套完善的實訓(xùn)項目設(shè)計用這種教學(xué)管理系統(tǒng)來控制，那幺實際教學(xué)活動將會更規(guī)范，更高效。
參考文獻：
[1]王瓊：《論營銷策劃課程實訓(xùn)中的時間控制》，《科協(xié)論壇》20xx年第8期。
[2]黃黎、丁冬：《市場營銷策劃教學(xué)管理系統(tǒng)設(shè)計》，《商業(yè)時代》20xx年第3期。
[3]左石華：《基于任務(wù)驅(qū)動的營銷策劃課程教學(xué)單元設(shè)計初探——以“作 CIS 設(shè)計方案”教學(xué)內(nèi)容為例》，《科教文匯》20xx年第7期。
市場營銷策劃 篇4
一、公司簡介
西雙版納昌泰茶行有限責(zé)任公司其前身為成立于民國年間的“易武三合茶社”。下屬有三個分公司，易武分公司、大渡崗雙崗茶場和景谷恒豐源茶行。公司設(shè)有初制茶車間、精致茶車間，普洱茶車間，“裝車間、手工名茶車間等。公司現(xiàn)有管理人員20多名，職工200多名，已經(jīng)建立了完善的競爭激勵機制和嚴格的獎懲機制的管理體制。始終堅持人無我有，人有我精的經(jīng)營理念。
西雙版納昌泰茶行有限責(zé)任公司注冊商標(biāo)為“易昌號”。“易昌號”普洱茶吸取了前人的傳統(tǒng)普洱茶的制茶經(jīng)驗，完全以生長于“六大古茶山”原始森林中的古茶樹的肥大、粗壯芽葉為原料加工而成�！耙撞枴惫灿衅斩韬途G茶系列50多個品種。目前，易昌號茶葉已經(jīng)銷往香港以及東南亞、韓國和日本、深圳、廣東等地。
二、策劃目的
西雙版納昌泰茶行責(zé)任有限公司“易昌號”牌系列茶以“人無我有，人有我精”的經(jīng)營理念，滿足消費者的需求。在市場經(jīng)濟的觀念指導(dǎo)下，昌泰茶行市場營銷根據(jù)“普洱茶”茶的定位和消費群眾狀況，運用市場營銷組合，采取各種策略和手段，去占據(jù)目標(biāo)市場，讓廣大消費者及早品嘗到“普洱茶”的風(fēng)采，力爭在市場的目標(biāo)消費群中知名度提高到100%，美譽度和信任度達到90%，年銷售量翻一番。
三、普洱茶歷史
普洱茶位于西雙版納地區(qū)的古“六大茶山”，三國前就有茶樹種植，三國之后，茶就作為商品外對貿(mào)易，晉時逐漸發(fā)展，唐、宋已形成茶葉商品基地，明洪武年間被劃作一個單獨的行政區(qū)域。
清朝中葉，古“六大茶山”鼎盛，產(chǎn)品遠銷四川、西藏、南洋各地，普洱茶從此聞名中外，普洱茶外銷之路，就是歷史上的茶馬古道。歷史的普洱茶外銷路線主要有以下幾條：
一條是從普洱出發(fā)至昆明、昭通、再到四川的瀘州、敘府、成都、重慶至京城。
二條是普洱經(jīng)下關(guān)到麗江與西康西藏互市。
三條是由勐海至邊境口岸打洛，再分二路：一路至緬甸、泰國；二路是經(jīng)緬甸到印度、西藏。
四條是由勐臘的易武茶山開始，至老撾豐沙里，到河內(nèi)再往南洋。
在江北古六大茶山境內(nèi)有7條：易武至江城道、易武至寧洱道、易武至思茅道，此道是主要道，易武至倚邦、莽枝、革登也走此道，易武至車里再到勐海道，易武至老撾磨丁道，易武至老撾勐悻道。於道光二十五年（公元1845年）從昆明經(jīng)思茅至倚邦通過磨者河上的承天橋再到慢撒、易武那條由石板鑲成的古茶馬道，約寬2米，長達數(shù)百公里。昔日茶山有許多茶號和茶莊專門從事茶葉的收購、加工和外運銷售，呈現(xiàn)一派繁榮景象。
四、市場存在的問題
�。�1）茶園生產(chǎn)力低：一是無性良種少；二是高山優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)茶園少；三是現(xiàn)有茶園因肥培水平低，分散、老化、拋荒等現(xiàn)象嚴重。
�。�2）茶廠生產(chǎn)力低：因茶廠規(guī)模小、設(shè)備差，自動化、信息化程度低，競爭實力弱。奇怪的是，茶廠規(guī)模仍有縮小之勢。
�。�3）市場建設(shè)不足：由于產(chǎn)品沒有市場信息指導(dǎo)，沒有暢通無阻的渠道銷售，盲目種植、盲目生產(chǎn)，銷售困難。即便有，也是有一時，無一時；短期有，長期無。出口上，全國沒有一個拍賣市場，生產(chǎn)無法與國際市場相聯(lián)系。
�。�4）產(chǎn)品競爭乏力：品牌多，名牌少，沒有象“立頓”這樣的世界級品牌；產(chǎn)品質(zhì)量差，原料差，感觀品質(zhì)差；以次充好，以假充真，衛(wèi)生指標(biāo)不合格，農(nóng)殘超標(biāo)。
（5）管理水平不高：由于體制等多方面的原因，整個行業(yè)對管理科學(xué)重視不夠，管理人員基本上沒有受過管理專業(yè)培訓(xùn)，現(xiàn)有企業(yè)潛力發(fā)揮不出來。
�。�6）行業(yè)管理無序：當(dāng)前茶業(yè)好似純粹自由市場經(jīng)濟，放任自流。
（7）人才嚴重短缺：由于茶葉全行業(yè)虧損，專業(yè)人員紛紛改行下崗。在崗的或者在政府機關(guān)，或者在效益較好的大企業(yè)，或者自立門戶經(jīng)商賣茶，而種植業(yè)、企業(yè)市場一線人才嚴重短缺。
（8）市場開拓不力：東方人把茶當(dāng)藝術(shù)，而西方人只將茶當(dāng)商品。中國茶文化豐富，而對茶行銷不力。
�。�9）科技投入不足：茶為何斗不過咖啡？且看咖啡周邊設(shè)備的研究增加，而茶之永遠壺壺杯杯而已�！捌哳}幾五”、“八五”國家自然科學(xué)基金對茶葉機械、茶葉加工的研究課題是零。湖南省茶葉研究所70多年的歷史，70多名科技人員，科研經(jīng)費最少的一年僅幾萬元。
五、產(chǎn)品市場機會點
隨著社會的不斷進步，人民生活水平的不斷提高，人們的消費觀也在不斷的轉(zhuǎn)變，而西雙版納昌泰茶行公司推出的“普洱茶”系列高品質(zhì)茶品，從產(chǎn)品定位方面主要針對品茶愛好者、機關(guān)企事業(yè)單位人員、知識份子等有一定消費水平的廣大群體。
從“普洱茶”的消費層來說，其消費場所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場、專賣店、酒店、中高檔娛樂場所，以及機關(guān)、大中型企業(yè)單位人員、會議為主的集團性消費。
六、銷售目標(biāo)
在全國各地大中城市都設(shè)立分銷點，部分產(chǎn)品會出銷國外，在全國乃到全球形成廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)。預(yù)計銷售額為：1000萬RMB。
七、銷售方案
1、營銷思路：
首先對業(yè)務(wù)員進行茶葉及營銷知識方面的培訓(xùn)。在營銷計劃中，將營銷思路分為2個部分，一方面以中高檔產(chǎn)品為主打方向，強化“普洱茶”這一品牌意識，通過品牌戰(zhàn)略吸引消費者，另一方面針對大眾檔次以非品牌戰(zhàn)略面向廣大普通消費者，通過部分批發(fā)渠道或直接進入低檔茶鋪、茶館。
2、實施手段
根據(jù)“普洱茶”的'產(chǎn)品定位和消費群體，將業(yè)務(wù)員分成若干個業(yè)務(wù)小組，從各個領(lǐng)域去開發(fā)市場。
按消費行業(yè)及場所分類或按區(qū)域劃分組建以下業(yè)務(wù)組：
1、中高檔茶樓業(yè)務(wù)組。
2、大中型商場超市業(yè)務(wù)組。
3、企事業(yè)單位、會議（集團消費）業(yè)務(wù)組人。
4、賓館、酒店、高檔娛樂場所業(yè)務(wù)組。
5、有實力的干雜店、批發(fā)零售商業(yè)務(wù)組。
6、省市茶葉公司及批發(fā)商、大眾茶鋪組。
以上六大業(yè)務(wù)組力爭在三個月時間內(nèi)全面拓展業(yè)務(wù)，迅速占領(lǐng)市場，同時配合以各種促銷手段和廣告宣傳。
八、推廣策劃方案
（一）宣傳普洱茶文化：普洱茶從最古老的傳統(tǒng)手工制作工藝，到現(xiàn)代先進的科學(xué)制茶工藝；從古代“八色貢茶”、“金瓜茶”、“金瓜貢茶”到現(xiàn)的“南糯白毫”、“女兒茶”經(jīng)過了漫長的歷史歲月。是普洱茶的古今杰出代表。
�。ǘ┳⒅仄放瓢b：
茶葉包裝上無論是文字廣告還是圖畫廣告，都應(yīng)言簡意賅，重點突出，文字圖畫不宜過多。文字的多少和圖畫的排列應(yīng)是包裝物外表面的面積大小和形狀特征而定，同時還要十分注意文字與圖畫的協(xié)調(diào)性。一般說來，茶葉商品包裝上的文字廣告內(nèi)容有這幾個主要方面：
�。�1）茶葉商標(biāo)與名稱；
�。�2）茶葉產(chǎn)地：
�。�3）簡要介紹該茶的品質(zhì)特征：
�。�4）茶葉的凈重。有的包裝表面還附有簡明扼要的茶葉保健作用說明。
�。ㄈ┘訌娖放仆茝V：茶葉推廣在具體實施過程中，要講究實效。
九、市場推廣活動
�。�1）召開大型新聞發(fā)布會。
A、邀請對象：國家級茶葉專家。
B、活動形式：新聞發(fā)布會向社會公開推出“普洱茶”品牌形象。
C、預(yù)計活動時間：20xx年4月中旬。
D、費用預(yù)計：5萬元。
�。�2）舉辦“普洱茶”產(chǎn)品推介會。
A、邀請對象：國家級茶葉專家。
B、活動形式：品茶會形式，介紹“普洱茶”的主要特點與中國十大名茶的相比美的特點。
C、預(yù)計活動時間：20xx年5月中旬。
D、費用預(yù)計：5萬元。
廣告是費用較高的促銷手段，促銷結(jié)果如何，能否增加茶葉銷量，取決于廣告效果，廣告效果包括經(jīng)濟效果、社會效果、心理效果，最終以經(jīng)濟效果表現(xiàn)出來，經(jīng)濟效果可以通過下面公式測定：
廣告效益：銷售增加額、廣告費用增加額*100%。
當(dāng)然，促銷效果還要受其促銷組合因素的綜合影響，得出測定結(jié)果時也應(yīng)考慮其它因素，通過綜合分析，可以為企業(yè)科學(xué)制訂廣告策略，調(diào)整廣告思路提供依據(jù)。
茶葉企業(yè)在進行茶葉廣告宣傳時，也應(yīng)強化與工商、技監(jiān)、質(zhì)檢、新聞等單位的溝通與接觸，共同防假打假，出現(xiàn)意外問題及時處理，防止負面影響，強化橫向聯(lián)系，走強強聯(lián)合，優(yōu)勢互補的路子，不搞窩里斗，惡性競爭，共創(chuàng)良好的茶葉市場競爭氛圍。
市場營銷策劃 篇5
一、湖南省房地產(chǎn)企業(yè)市場營銷策劃現(xiàn)狀
20世紀(jì)90年代以來，商品房從熱銷到滯銷再到理性化銷售，房地產(chǎn)市場競爭加劇。湖南省房地產(chǎn)經(jīng)營者在這種大氣候的影響下，必須拋棄“生產(chǎn)觀點”，樹立“用戶觀點”，圍繞用戶的要求作市場營銷策劃。目前湖南省經(jīng)濟發(fā)達的中心城市長沙、株洲、湘潭的房地產(chǎn)企業(yè)形成了市場營銷策劃的初步理念，著手了樓盤的營銷策劃工作。長沙升陽公司根據(jù)“e．c”時代概念的要求，策劃了省內(nèi)外享有盛名的“巴黎香榭”，打造了21世紀(jì)長沙新地標(biāo)。湖南省夢澤園房地產(chǎn)開發(fā)公司為了滿足工薪階層住房的需求，整體策劃了濱湖園林生態(tài)社區(qū)、國家級康居工程智能化示范小區(qū)“夢澤園”，它“以家門口有個美麗的湖”為特色，使大批工薪族俱歡顏。營銷策劃經(jīng)理張恒志組織一班人以傲視群雄的氣魄策劃了湖南CEO官邸社區(qū)——荷塘月色·世博城，在長沙高檔別墅中舉起了一面引人注目的旗幟，滿足了越來越多的成功人士的住房需求。株洲市城市建設(shè)綜合開發(fā)公司，為了城市人鬧中取靜，把株洲市賀家土鵝頸洲策劃為業(yè)主首選的天鵝花園、把“土鵝”變成“天鵝”，使其四面環(huán)水，風(fēng)景幽雅，情調(diào)別致，靜中有景。湘潭市的房地產(chǎn)開發(fā)商提出了“溫馨的住宅，深情的策劃”的順口溜，對商品房進行市場營銷策劃時，以科學(xué)性、合理性、創(chuàng)造性、預(yù)見性為宗旨，突出“以人為本”，注重環(huán)境功能和質(zhì)量水平，創(chuàng)造優(yōu)美、舒適、衛(wèi)生、安全的居住環(huán)境，同時還結(jié)合城市的歷史文化特征和居住者心理，著力策劃具有地方特色和文化內(nèi)涵的樓盤。長株潭三市尤其是長沙市的房地產(chǎn)開發(fā)商在房地產(chǎn)市場營銷策劃上已有一定的建樹，是湖南省房地產(chǎn)市場營銷策劃的領(lǐng)頭雁，在不斷引領(lǐng)全省房地產(chǎn)企業(yè)營銷策劃工作。他們還不斷學(xué)習(xí)省外先進經(jīng)驗，經(jīng)常派相關(guān)的專業(yè)技術(shù)人員到廣州、深圳、上海、溫州、武漢等地實地學(xué)習(xí)考察。同時也把知名的市場營銷策劃專家、學(xué)者請來指導(dǎo)市場營銷策劃工作，先后特邀特請被媒體號稱為房地產(chǎn)業(yè)“女掌柜”的謝家瑾司長，中國房地產(chǎn)業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長顧云昌教授，中國人民大學(xué)教授、博土生導(dǎo)師兼任多家地方政府及多家超級機構(gòu)經(jīng)濟顧問葉衛(wèi)平先生，《房地產(chǎn)世界》雜志主編、上海房地產(chǎn)策劃專家許仰東先生前來暢談營銷策劃、指點迷津。通過采取“走出去、請進來”的方法迅速提高房地產(chǎn)市場營銷策劃的技能。
湖南省長株潭以外地市的房地產(chǎn)企業(yè)的市場營銷策劃處于虛而不實、朦朦朧朧的狀態(tài)，他們所做的營銷策劃是局部的、單項目的、淺顯的、無意識的，往往是單純的價格策劃、廣告策劃，并且分析市場結(jié)構(gòu)和行為——選擇市場機會——制定營銷戰(zhàn)略——部署營銷戰(zhàn)術(shù)——實施和監(jiān)控營銷操作的水平停留在低級狀態(tài)。
二、湖南省房地產(chǎn)企業(yè)市場營銷策劃存在的問題
1、市場營銷策劃觀念較淡薄
多年來，全國各城市房地產(chǎn)年脫銷率一直在30％-40％間徘徊，現(xiàn)實的壓力使廣大房地產(chǎn)企業(yè)認識到：房地產(chǎn)業(yè)競爭很激烈，粗放型的經(jīng)營已經(jīng)不行了。1995年后，國內(nèi)不少房地產(chǎn)企業(yè)尤其是從事地產(chǎn)代理的企業(yè)，紛紛投入人力和物力進行房地產(chǎn)營銷策劃問題的研究，全國大中城市相繼展開了房地產(chǎn)市場營銷大戰(zhàn)，爾后房地產(chǎn)市場營銷策劃大戰(zhàn)在全國拉開，市場營銷策劃觀念融入到企業(yè)的經(jīng)營方針中。但由于湖南省房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展沒有受一波一折的沖擊，一直保持平穩(wěn)發(fā)展趨勢，房地產(chǎn)企業(yè)間的競爭并不激烈，投資的風(fēng)險小，因而缺乏危機感、緊迫感，市場營銷策劃的觀念較淡薄，甚至連一些企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)腦海里還沒有形成市場營銷策劃的概念。
2、市場營銷策劃沒有長遠打算
目前，湖南省的房地產(chǎn)企業(yè)開發(fā)樓盤存在嚴重的“跟風(fēng)現(xiàn)象”，一遇到市場上好的賣點，就不顧實際一哄而上，結(jié)果開發(fā)無個性，策劃無創(chuàng)意，樓盤被套。短期行為很普遍，急功近利，缺乏可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)和后勁，小區(qū)規(guī)劃只重效益，忽視生態(tài)、環(huán)境、人文、歷史等因素，目前的規(guī)劃對今后小區(qū)的改進和管理帶來的負面影響拋于腦后。在取得短期收效的同時，埋下導(dǎo)致市場混亂的種子，這種營銷策劃無視長期發(fā)展，嚴重影響了與之相協(xié)調(diào)的長期規(guī)劃的實現(xiàn)。
3、對市場營銷策劃缺乏理性思考
湖南省許多開發(fā)商信奉“兵貴神速”，匆忙作某種營銷決策，然而這種倉促的決策不乏短見和過于迷信他人，熱情追捧流行概念，盲目炒作市場熱點。瘋狂的“歐陸風(fēng)情”后，又是“綠色概念”、“錯層概念”、“生態(tài)概念”、“智能概念”，沒有深刻地體會市場的涵義，沒有將市場營銷策劃滲透到市場調(diào)整和工程立項中去，致使商品房沒有自身的特色，銷售前景黯淡，資金積淀呆滯，形成惡性循環(huán)。
4、缺乏合理的市場營銷策劃體系
湖南省房地產(chǎn)企業(yè)盡管在探索組建自己的營銷策劃體系，但人、財、物的保證未完全到位，營銷策劃機構(gòu)的設(shè)置不合理，機構(gòu)行政化，或?qū)I銷機構(gòu)歸口于經(jīng)營科，還缺乏營銷策劃人員，對營銷策劃方案實施情況的診斷、評價流于形式。對營銷策劃中出現(xiàn)的重大問題表現(xiàn)得束手無策，調(diào)查預(yù)測、市場分析、策略制定、行動方案出臺、營銷費用控制、營銷管理等工作還不成體系，營銷策劃能力低下。
5、市場營銷策劃不夠科學(xué)規(guī)范
湖南省有的開發(fā)商囿于自身的短見，至今輕視營銷策劃，策劃缺乏科學(xué)性與系統(tǒng)性。有的開發(fā)商營銷行為不規(guī)范，既不做深入細致的市場調(diào)研，也沒有獨到新穎的營銷思路，以為營銷策劃就是簡單的房地產(chǎn)推銷，這其中有操作上的淺薄，更有心態(tài)上的鄙陋，這對營銷策劃科學(xué)化、規(guī)范化很不利。
三、湖南省房地產(chǎn)企業(yè)市場營銷策劃的對策
1、強化市場營銷策劃意識
湖南省房地產(chǎn)企業(yè)要形成市場營銷策劃的全新理念，強化市場營銷策劃意識，對市場營銷策劃概念、作用要有一個全面的認識。21世紀(jì)的最大的競爭是觀念的競爭，觀念的落后是最大的落后，尤其是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)是觀念追潮的.促進派，要大膽改革，敢于實踐，創(chuàng)新市場營銷策劃的方法。隨著房地產(chǎn)市場的發(fā)展和完善，市場營銷策劃將成為市場營銷的至高境界，對市場營銷的各項工作有機地、整體地安排、部署、協(xié)調(diào)、銜接，做到市場營銷策劃工作周密合理，從而有效地盤活市場，確保產(chǎn)品暢銷。因此，湖南省房地產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在市場營銷策劃工作上多分析與研究，從膚淺粗陋的認識中解脫出來。
2、確立全面系統(tǒng)的市場營銷策劃思想
房地產(chǎn)企業(yè)應(yīng)抓好前期策劃，即就是項目選擇和投資決策，項目選得好，市場就會有需求，后期銷售就水到渠成，如果前期投資決策失誤，后期再采取廣告、讓利、促銷等措施，也無濟于事。尤其在市場不景氣時，開發(fā)商應(yīng)注重市場調(diào)整和前期策劃工作。在業(yè)外人士看來，開盤前無非是一些無關(guān)大節(jié)的瑣碎之事，其實開盤成功是實現(xiàn)良好的銷售業(yè)績的重要基礎(chǔ)，開盤前的整合營銷策劃是一種運用整合行為的過程，通過營銷方式、手段的系統(tǒng)化結(jié)合，根據(jù)市場進行動態(tài)修正，實現(xiàn)樓盤價值的全程營銷效果。此階段應(yīng)完成的策劃工作是發(fā)掘項目的最佳賣點，打造個性化產(chǎn)品，做好定價前的市場調(diào)查研究，選擇好定價方法，進行科學(xué)合理地定價，策劃好廣告，做好開盤的時間選擇。一般來說房地產(chǎn)項目開盤后一段時間形成一個銷售高峰，在高峰過后，銷售業(yè)績將會明顯下降，此時要注意加強盤后滾動的營銷策劃工作，調(diào)查消費者對品牌的認識與接受程度，發(fā)掘新的細分市場與目標(biāo)客戶，調(diào)整營銷策略，進行尾盤處理與售后策劃。湖南省大部分房地產(chǎn)企業(yè)缺乏全面系統(tǒng)的營銷策劃思想，對整體營銷策劃知之不多，憑感覺搞策劃，這樣的策劃不符合房地產(chǎn)全程策劃的客觀要求。一個完善的商品房營銷策劃包括前期階段、銷售階段、售后階段的全面策劃，只有整合起來策劃，方可使房地產(chǎn)市場營銷策劃充分發(fā)揮作用，否則，營銷鏈不能搭接起來反而被中斷。因此，湖南省的房地產(chǎn)企業(yè)往后應(yīng)該樹立全面系統(tǒng)的營銷策劃思想，展開全程營銷策劃、整體營銷策劃工作。
3、加強時市場營銷策劃的理性思考
開發(fā)商經(jīng)過多年的探索，已開始用理性的眼光看待市場營銷的價值，但仍有許多企業(yè)還未從根本上認識房地產(chǎn)營銷的合理內(nèi)涵，在房地產(chǎn)開發(fā)實踐中未能最大限度地發(fā)揮營銷策劃的作用。營銷策劃是一種貫穿市場意識、連接產(chǎn)前市場與產(chǎn)后市場的一種行為方式，營銷策劃不是一本洋洋灑灑或字字珠璣的策劃方案文本，而是結(jié)合所在樓盤，總結(jié)出一種如何把樓盤市場推廣的行為方式。開發(fā)商分析樓盤與市場的對接問題，是為了適應(yīng)市場發(fā)展需要，做好樓盤的市場推廣。營銷策劃是一種主動創(chuàng)造效益的行為方法，是一條基于市場需求之上的“綱”，貫穿房地產(chǎn)定位、開發(fā)、銷售、物業(yè)管理等工作環(huán)節(jié)，它采用市場調(diào)研、銷售技巧等工作來開拓、擴大市場。營銷策劃是一種運用整合效應(yīng)的行為過程，是房地產(chǎn)開發(fā)過程中的一種內(nèi)化行為，是塑造品牌形象的行為手段。營銷策劃是物業(yè)構(gòu)筑品牌的基礎(chǔ)，樓盤品牌的創(chuàng)立，不是營銷策劃方案的簡單虛擬，而是在營銷每一環(huán)節(jié)中追求品牌意識的體現(xiàn)。因此，湖南省一些房地產(chǎn)企業(yè)“匆忙決策”、“盲目開發(fā)”、“追捧時髦流行概念”的做法，實質(zhì)上是對房地產(chǎn)市場營銷策劃缺乏理性的思考，對市場營銷策劃的理解還停留在表面上、現(xiàn)象上，對于市場營銷策劃是貫穿市場意識，有效連接產(chǎn)前產(chǎn)后市場，運用整合效應(yīng)謀劃營銷方略，更高程度上塑造企業(yè)品牌，主動適應(yīng)市場、創(chuàng)造效益的概念還很淺薄。針對如此情況，湖南省房地產(chǎn)企業(yè)應(yīng)進一步加深對市場營銷策劃的理解，從整體上把握住市場營銷策劃的概念與作用，走出適合企業(yè)自身情況的營銷策劃之路，用審視的目光、科學(xué)的理念、嚴謹?shù)膽B(tài)度來對樓盤進行周密的營銷策劃，使樓盤給企業(yè)帶來效益。
4、建立有效的市場營銷策劃體系
市場營銷策劃是一個系統(tǒng)工程，它牽涉到企業(yè)、消費者、社會三者之間關(guān)系的處理及利益的分配，包括機會與問題分析、目標(biāo)確定、策略制定、行動方案設(shè)計、營銷費用預(yù)算等多環(huán)節(jié)的配套整合，對市場營銷要控制、銜接、調(diào)整與處理，需組建一定的組織機構(gòu)，配備一定的專業(yè)人員，加強市場調(diào)查、預(yù)測與研究，進行市場營銷戰(zhàn)略的可行性設(shè)計，開展市場細分、產(chǎn)品定位、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品定價、銷售渠道選擇及促銷等的營銷活動。房地產(chǎn)市場營銷策劃牽涉的面廣，包含的內(nèi)容多，環(huán)節(jié)很復(fù)雜，需要建立市場營銷策劃體系，以保證市場營銷的有效實施。湖南省房地產(chǎn)企業(yè)應(yīng)根據(jù)市場營銷策劃的要求，結(jié)合市場與企業(yè)實際情況，不斷完善市場營銷策劃體系。首先，建立由知識比較全面、營銷技巧老到的人員組成營銷策劃機構(gòu)，使市場營銷策劃工作有專門的機構(gòu)來管理，也有專門的人員來具體運作。其次，制定合理的物業(yè)營銷計劃，使各項營銷工作事先得到周密的安排與部署，在時間進度上相銜接，在實施行動上能協(xié)調(diào)，在效果控制、檢查，評價上有具體措施，使市場營銷策劃體系進一步完善。
5、從長計議做好市場營銷策劃工作
“短期行為”、“急功近利”是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為不理性的代名詞，忽視可持續(xù)發(fā)展的要求開展的市場營銷策劃實質(zhì)上無視了長期發(fā)展，這樣的企業(yè)在市場經(jīng)濟的大風(fēng)大浪中經(jīng)不起考驗�！懊つ扛L(fēng)”的實質(zhì)是缺乏自己的經(jīng)營主張，由于市場信息有時滯性、隱蔽性，信息時常出現(xiàn)失真現(xiàn)象，捕風(fēng)捉影式的開發(fā)，潛伏的危險較大。不結(jié)合市場行情、樓盤具體要求，一哄而上搞開發(fā)，看起來是搶奪市場，追求效益，實質(zhì)上不能塑造企業(yè)的經(jīng)營特色，投資也獲不到理想的回報，企業(yè)也無法實現(xiàn)穩(wěn)定的效益。從歷史營銷的角度來看，開發(fā)商的利益包括目前利益與長遠發(fā)展兩個方面，目前利益一般來說比較直截了當(dāng)，引人注目；而長遠發(fā)展要用遠見的目光來審視，否則被認為“不現(xiàn)實”、“無刺激”，因而易被忽視。其實長遠發(fā)展應(yīng)是經(jīng)營者追求的目標(biāo)，只有長遠發(fā)展，才可經(jīng)久不衰。只追求目前利益，經(jīng)營上就會因缺乏長遠打算而打亂仗，產(chǎn)生短視最后導(dǎo)致“好景不長”，可以說把暫時的經(jīng)濟效益指標(biāo)當(dāng)成唯一的追求，開發(fā)商在營銷策劃過程中就易喪失品德，毀滅的日子也就不會太久了。當(dāng)然，目前利益是長遠發(fā)展的現(xiàn)實需要，沒有目前利益要求長遠發(fā)展也是不可想象的，而長遠發(fā)展應(yīng)該是開發(fā)商一貫追求的目標(biāo)，不圖長遠發(fā)展也令人不可理喻。因此，追求目前利益的同時要考慮長遠發(fā)展，考慮長遠發(fā)展的時候不可避開目前利益，但當(dāng)目前利益與長遠發(fā)展兩者不可兼得時應(yīng)優(yōu)先考慮長遠發(fā)展。湖南省房地產(chǎn)企業(yè)應(yīng)冷靜地檢查自身的經(jīng)營方針，樹立科學(xué)的效益觀，在市場營銷策劃時權(quán)衡好目前利益與長遠發(fā)展的關(guān)系，避免“短期行為”、“急功近利”、“盲目開發(fā)”等毛病的產(chǎn)生，從長計議地搞好房地產(chǎn)市場營銷策劃工作，促進企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
6、確保市場營銷策劃科學(xué)規(guī)范
據(jù)消費者協(xié)會的統(tǒng)計表明，近幾年物業(yè)投拆的個案最多，投拆的內(nèi)容大體為：發(fā)展商挪用工程款，遲遲不交樓，管理系統(tǒng)不完善，宣傳內(nèi)容與事實不符，物業(yè)管理收費高且不合理等，引起這些糾紛的原因是湖南省很多開發(fā)商不深入細致的市場調(diào)研就上項目，急躁冒進，這是市場營銷策劃不科學(xué)、不規(guī)范、不理智的表現(xiàn)。隨著我國房地產(chǎn)市場走向成熟，市場營銷策劃將朝著規(guī)范化、科學(xué)化發(fā)展。就這一發(fā)展趨勢來說，開發(fā)企業(yè)最需要的是房地產(chǎn)營銷策劃人才和優(yōu)秀的營銷人員，湖南省房地產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加強市場營銷隊伍管理，提高隊伍素質(zhì)，建立健全有關(guān)營銷隊伍管理的各項規(guī)章制度，找好營銷主管，遵循營銷人員思想、行為的客觀規(guī)律，發(fā)揮他們的積極性、創(chuàng)造性，注重營銷人員素質(zhì)與業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。注重營銷策劃工作各項內(nèi)容的銜接、協(xié)調(diào)，使?fàn)I銷策劃科學(xué)化、規(guī)范化。加強房地產(chǎn)市場的調(diào)查與分析，把握市場機會，規(guī)避市場風(fēng)險，制定營銷目標(biāo)、設(shè)計策略與行動方案并及時進行實施后的追蹤檢查，以便發(fā)現(xiàn)策劃科學(xué)與否。
市場營銷策劃 篇6
一、計劃概要
1、年度銷售目標(biāo)600萬元；
2、經(jīng)銷商網(wǎng)點50個；
3、公司在自控產(chǎn)品市場有一定知名度；
二、營銷狀況
空調(diào)自控產(chǎn)品屬于中央空調(diào)等行業(yè)配套產(chǎn)品，受上游產(chǎn)品消費市場牽制，但需求總量還是比較可觀。隨著城市建設(shè)和人民生活水平的不斷提高以及產(chǎn)品更新?lián)Q代時期的到來帶動了市場的持續(xù)增長幅度，從而帶動了整體市場容量的擴張。湖南地處中國的中部，空調(diào)自控產(chǎn)品需求量比較大：
1、夏秋炎熱，春冬寒冷；
2、近兩年湖南房地產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，特別是中高檔商居樓、別墅群的興建；
3、湖南納入西部開發(fā)、將增加各種基礎(chǔ)工程的建設(shè)；
4、長株潭的融城；
5、郴州、岳陽、常德等大量興建工業(yè)園和開發(fā)區(qū)；
6、人們對自身生活要求的提高；綜上所述，空調(diào)自控產(chǎn)品特別是高檔空調(diào)自控產(chǎn)品在湖南的發(fā)展?jié)摿艽蟆?/p>
營銷方式總體來說，空調(diào)自控產(chǎn)品銷售的方式不外三種：工程招標(biāo)、房產(chǎn)團購和私人項目。工程招標(biāo)渠道占據(jù)的份額很大，但是房產(chǎn)團購和私人項目兩種渠道發(fā)展迅速，已經(jīng)呈現(xiàn)出多元發(fā)展局面。
從各企業(yè)的銷售渠道來看，大部分公司采用辦事處加經(jīng)銷商的模式，國內(nèi)空調(diào)自控產(chǎn)品企業(yè)20xx年都加大力度進行全國營銷網(wǎng)絡(luò)的部署和傳統(tǒng)渠道的鞏固，加強與設(shè)計院以及管理部門的公關(guān)合作。對于進入時間相對較晚的空調(diào)自控產(chǎn)品企業(yè)來說，由于市場積累時間相對較短，而又急于快速打開市場，因此基本上都采用了辦事處加經(jīng)銷制的渠道模式。為了快速對市場進行反應(yīng)，凡進入湖南市場的自控產(chǎn)品在湖南都有庫存。湖南空調(diào)自控產(chǎn)品市場容量比較大而且還有很大的潛力，發(fā)展趨勢普遍看好，因此對還未進入湖南市場的品牌存在很大的市場機會，只要采用比較得當(dāng)?shù)氖袌霾呗�，就可以擠進湖南市場。目前上海正一在湖南空調(diào)自控產(chǎn)品市場上基礎(chǔ)比較薄弱，團隊還比較年輕，品牌影響力還需要鞏固與拓展。在銷售過程中必須要非常清楚我公司的優(yōu)勢，并加以發(fā)揮使之達到極致；并要找出我公司的弱項并及時提出，加以克服實現(xiàn)最大的價值；提高服務(wù)水平和質(zhì)量，將服務(wù)意識滲透到與客戶交流的每個環(huán)節(jié)中，注重售前售中售后回訪等各項服務(wù)。
三、營銷目標(biāo)
1。空調(diào)自控產(chǎn)品應(yīng)以長遠發(fā)展為目的.，力求扎根湖南。20xx年以建立完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和樣板工程為主，銷售目標(biāo)為600萬元；
2。擠身一流的空調(diào)自控產(chǎn)品供應(yīng)商；成為快速成長的成功品牌；
3。以空調(diào)自控產(chǎn)品帶動整個空調(diào)產(chǎn)品的銷售和發(fā)展。
4。市場銷售近期目標(biāo)：在很短的時間內(nèi)使?fàn)I銷業(yè)績快速成長，到年底使自身產(chǎn)品成為行業(yè)內(nèi)知名品牌，取代省內(nèi)同水平產(chǎn)品的一部分市場。
5。致力于發(fā)展分銷市場，到20xx年底發(fā)展到50家分銷業(yè)務(wù)合作伙伴；
6。無論精神，體力都要全力投入工作，使工作有高效率、高收益、高薪資發(fā)展；
四、營銷策略
如果空調(diào)自控產(chǎn)品要快速增長，且還要取得競爭優(yōu)勢，最佳的選擇必然是——“目標(biāo)集中”的總體競爭戰(zhàn)略。隨著湖南經(jīng)濟的不斷快速發(fā)展、城市化規(guī)模的不斷擴大，空調(diào)自控產(chǎn)品市場的消費潛力很大，目標(biāo)集中戰(zhàn)略對我們來說是明智的競爭策略選擇。圍繞“目標(biāo)集中”總體競爭戰(zhàn)略我們可以采取的具體戰(zhàn)術(shù)策略包括：市場集中策略、產(chǎn)品帶集中策略、經(jīng)銷商集中策略以及其他為目標(biāo)集中而配套的策略四個方面。為此，我們需要將湖南市場劃分為以下四種：
戰(zhàn)略核心型市場——長沙，株洲，湘潭，岳陽
重點發(fā)展型市場———郴州，常德，張家界，懷化
培育型市場——婁底，衡陽，邵陽
等待開發(fā)型市場——吉首，永州，益陽，
總的營銷策略：全員營銷與采用直銷和渠道營銷相給合的營銷策略
1、目標(biāo)市場：
遍地開花，中心城市和中小城市同時突破，重點發(fā)展行業(yè)樣板工程，大力發(fā)展重點區(qū)域和重點代理商，迅速促進產(chǎn)品的銷量及銷售額的提高。
2、產(chǎn)品策略：
用整體的解決方案帶動整體的銷售：要求我們的產(chǎn)品能形成完整的解決方案并有成功的案例，由此帶動全線產(chǎn)品的銷售。大小互動：以空調(diào)自控產(chǎn)品的銷售帶動閥門及其他產(chǎn)品的銷售，以閥門及其他產(chǎn)品的項目促進空調(diào)自控產(chǎn)品的銷售。
3、價格策略：
高品質(zhì)，高價格，高利潤空間為原則；制訂較現(xiàn)實的價格表：價格表分為兩層，媒體公開報價，市場銷售的最底價。制訂較高的月返點和季返點政策，以控制營銷體系。嚴格控制價格體系，確保一級分銷商，二級分銷商，項目工程商，最終用戶之間的價格距離級利潤空間。為了適應(yīng)市場，價格政策又要有一定的能活性。
4、渠道策略：
�。�1）分銷合作伙伴分為二類：一是分銷客戶，是我們的重點合作伙伴。二是工程商客戶，是我們的基礎(chǔ)客戶。
�。�2）渠道的建立模式：A。采取逐步深入的方式，先草簽協(xié)議，再做銷售預(yù)測表，然后正式簽定協(xié)議，訂購第一批貨。如不進貨則不能簽定代理協(xié)議；B。采取尋找重要客戶的辦法，通過談判將貨壓到分銷商手中，然后我們的銷售和市場支持跟上；C。在代理之間挑取競爭心態(tài)，在談判中因有當(dāng)?shù)氐囊粋�潛在客戶而使我們掌握主動和高姿態(tài)。不能以低姿態(tài)進入市場；D。草簽協(xié)議后，在我們的廣告中就可以出現(xiàn)草簽代理商的名字，挑取了分銷商和原廠商的矛盾，我們乘機進入市場；E。在當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域市場上，隨時保證有一個當(dāng)?shù)氐目梢猿蔀橐患壌淼亩壌�，以對一級代理成為威脅和起到促進作用。
�。�3）市場上有推，拉的力量。要快速的增長，就要采用推動力量。拉需要長時間的培養(yǎng)。為此，我們將主要精力放在開拓渠道分銷上，另外，負責(zé)大客戶的人員和工程商的人員主攻行業(yè)市場和工程市場，力爭在三個月內(nèi)完成4~5項樣板工程，給內(nèi)部人員和分銷商樹立信心。到年底為止，完成自己的營銷定額。
5、人員策略：
營銷團隊的基本理念：A。開放心胸；B。戰(zhàn)勝自我；C。專業(yè)精神；
�。�1）業(yè)務(wù)團隊的垂直聯(lián)系，保持高效溝通，才能作出快速反應(yīng)。團隊建設(shè)扁平。
（2）內(nèi)部人員的報告制度和銷售獎勵制度
�。�3）以專業(yè)的精神來銷售產(chǎn)品。價值=價格+技術(shù)支持+服務(wù)+品牌。實際銷售的是一個解決方案。
�。�4）編制銷售手冊；其中包括代理的游戲規(guī)則，技術(shù)支持，市場部的工作范圍和職能，所能解決的問題和提供的支持等說明。
五、營銷方案
1、公司應(yīng)好好利用上海品牌，走品牌發(fā)展戰(zhàn)略；
2、整合湖南本地各種資源，建立完善的銷售網(wǎng)絡(luò)；
3、培養(yǎng)一批好客戶，建立良好的社會關(guān)系網(wǎng)；
4、建設(shè)一支好的營銷團隊；
5、選擇一套適合公司的市場運作模式；
6、抓住公司產(chǎn)品的特點，尋找公司的賣點。
7、公司在湖南宜采用直銷和經(jīng)銷相結(jié)合的市場運作模式；直銷做樣板工程并帶動經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，經(jīng)銷做銷量并作為公司利潤增長點；
8、直銷采用人員推廣和部分媒體宣傳相結(jié)合的方式拓展市場，針對空調(diào)自控產(chǎn)品，我們可以采用小區(qū)推廣法和重點工程機項目樣板工程說服法；
9、為了盡快進入市場和有利于公司的長期發(fā)展，應(yīng)以長沙為中心，向省內(nèi)各大城市進軍，其中以長沙為核心，以地市為利潤增長點；
10、湖南的渠道宜采用扁平化模式并作好渠道建設(shè)和管理，在渠道建設(shè)方面可以不設(shè)省級總經(jīng)銷商，而是以地市為基本單位劃分，每個地級市設(shè)二個一級經(jīng)銷商，并把營銷觸角一直延伸到具有市場價值的縣級市場，改變目前湖南其他空調(diào)自控產(chǎn)品品牌在地級市場長期以來的游擊戰(zhàn)方式，采用陣地戰(zhàn)，建立與經(jīng)銷商長期利益關(guān)系的品牌化運作模式，對每個地區(qū)市場都精耕細作，穩(wěn)扎穩(wěn)打。
市場營銷策劃 篇7
一份調(diào)查結(jié)果顯示：20xx年夏天，果汁飲料成為最受歡迎的飲料品種，選擇率超過35%。果汁飲料成為非酒類、牛奶類飲料中成長最快的飲料，市場增長速度超過了純凈水、碳酸飲料和茶飲料三大傳統(tǒng)飲料。
一、 背景及現(xiàn)狀
1、市場形式
隨著國民收入水平的提高，和消費者對天然、低糖、健康型飲料的需求的持續(xù)增長，促進了飲料新品種的崛起。正是在這種趨勢下，果汁飲料繼飲用水、茶飲料、功能型飲料之后受到了越來越多消費者的青睞。目前，我國果汁和果汁飲料的人均年消費量還不到１公升，而世界人均消費量已達7公升。 據(jù)統(tǒng)計，目前整個中國市場大約有350種不同品牌的果汁飲料產(chǎn)品。
2、產(chǎn)品情況
西瓜一般都是市場鮮銷，不便于長途運輸，往往出現(xiàn)旺季供過于求，淡季有求難覓的現(xiàn)象。所以，我們吉芭皆公司為消費者開發(fā)出具有甘甜爽口、消暑解渴特點的西瓜飲料“西瓜公主”及 系列產(chǎn)品。本產(chǎn)品具有成本低、利潤空間大的優(yōu)點。據(jù)專家預(yù)測，到20xx年，我國人均飲料消費量預(yù)計將由現(xiàn)在的10公升增長為20公升，與此同時，飲料產(chǎn)量增長率將保持在10%以上，預(yù)計20xx年飲料產(chǎn)量將達到3700萬噸。所以，我們可以有很大的發(fā)展空間。
3、競爭形式
面對令人眼花繚亂的果汁飲料品牌，“鮮橙多”要“統(tǒng)一”我們的口味；“酷兒”將一“酷”到底； “匯源”將我們大多數(shù)人匯集到它的“健康之路”上來？
我們吉芭皆公司卻是一個剛成立的中小型企業(yè)，面對一系列的知名品牌，我們沒有產(chǎn)品優(yōu)勢和資金優(yōu)勢。更沒有和健全的銷售渠道。表面競爭中，我們處于劣勢。
4、分銷情況
a.經(jīng)銷商的帶貨銷售。
b.資金允許，建立自己的銷售渠道。搞代理商制度。
5、宏觀環(huán)境
果汁飲料分為100％果汁和非100％果汁兩類。我們的 吉芭皆公司的“西瓜公主”屬100％果汁類。目前市場上比較受歡迎的100％果汁有匯源、茹夢、大湖等。這些純果汁一般價位較高，是賓館和飯店的座上賓。同時，因為它們營養(yǎng)豐富、低糖、低脂、高鈣，也受到老年人的喜愛。
二、分析
1、機會
果汁飲料是近幾年發(fā)展起來的，由于它純天然、多營養(yǎng)的特點，正逐步取代碳酸飲料，特別是洋果汁的涌入，正培育著新一代人的口味。1997年，我國果汁飲料人均消費僅0.8斤公斤，市場蘊藏著巨大的容量。只要企業(yè)準(zhǔn)確把握市場，針對目檔消費層強化宣傳，讓消費者理解果汁飲料營養(yǎng)天然的特性，改變消費觀念，西瓜飲料不難進入市場。
2、威脅
本土品牌（如匯源、露露等）與一些外資品牌（如大湖、茹夢、都樂等）分食著這一不斷擴大的果汁飲料市場蛋糕，洋品牌（如可口可樂的“酷兒”，日本的麒麟、三得利等）面對著巨大的誘惑，也攜資金、品牌強勢大舉進軍我國果汁市場，且來勢洶洶。
3、優(yōu)劣分析
1）、優(yōu)勢
a. 果汁飲料是一種深受國內(nèi)外消費者歡迎的天然營養(yǎng)飲料，它屬于軟飲料的范疇。從工業(yè)本身來講，軟飲料工業(yè)投資少、見效快、獲利較高。這些都預(yù)示著軟飲料工業(yè)在國內(nèi)外，都會有更大的發(fā)展。我國的水果資源十分豐富，為大力發(fā)展果汁飲料提供了堅實的后盾。
b. 我們有一流的策劃隊伍，一流的營銷人員，先進的管理體系，優(yōu)秀的企業(yè)文化，強大的凝聚力。
c.西瓜種植廣泛，價格便宜。我們有成本優(yōu)勢。
d. 西瓜公主飲料是天然綠色產(chǎn)品，西瓜及西瓜皮具有藥用價值。綠具有野符合當(dāng)人崇尚綠
色，回歸自然，追求休閑的生活情趣。藥用及保健與 “開發(fā)自然，造福人類”的經(jīng)營理念相吻合，同時，這符合現(xiàn)代人們對健康追求的潮流。
2 ）、劣勢
a.經(jīng)驗不足。面對百年老企業(yè)，國內(nèi)大型企業(yè)，我們還太年輕，僅僅剛成立。
b.資金不足。資金僅僅通過黃俊鋒 、吳艷力 、姬江昌、張彬 、胡穎穎、 尚冰幾人
人股的有限資金。
c.銷售渠道尚未健全。我們企業(yè)只好通過產(chǎn)品帶貨銷售去參與競爭。
d.人才不足。企業(yè)僅有黃俊鋒 、吳艷力 、姬江昌、張彬 、胡穎穎、 尚冰幾人真正的精英。
3、目標(biāo)
國內(nèi)站穩(wěn)腳跟，積極參與國際競爭。有一天親手將可口可樂趕出中國，趕出世界。若干年后，國人發(fā)出“我該喝誰的果汁”的疑問之時，只有一個國際品牌應(yīng)答的聲音--吉芭皆公司的聲音。
三 、戰(zhàn)略和策略
1、目標(biāo)市場戰(zhàn)略
就市場而言，我們將目標(biāo)定位在中高級白領(lǐng)階層和女性消費群及城市兒童、青少年。白領(lǐng)階層在經(jīng)濟上有充分的消費能力，也容易接受新的現(xiàn)代生活觀念，注重自身形象，飲用果汁飲料體現(xiàn)他們的身份；西瓜公主中的“公主”更貼近女性消費群；城市青少年是新潮一族，飲用果汁飲料多是嘗試性的，由于經(jīng)濟所限，重復(fù)購買率不高，但隨著經(jīng)濟發(fā)展以及他們的成長，這群消費者不可忽視；而兒童飲用果汁飲料將比水果更衛(wèi)生，營養(yǎng)更易吸收。但兒童只是果汁飲料的飲用者，購買者卻是家長，因而這一消費群的形成因素為：兒童對果汁飲料品種的口味的偏愛，家長對果汁飲料的認識及對品牌的信任。
2、營銷組合戰(zhàn)略
目標(biāo)已定，為有效樹立品牌形象，開發(fā)目標(biāo)市場，考慮到“西瓜公主”西瓜桃飲料的特點及資金投放情況，我們將其產(chǎn)品擴張分三階段進行：
第一階段，實施品牌號召策略。“西瓜公主”飲料有幾種產(chǎn)品，但最有特色的是西瓜汁飲料，那么就以西瓜汁飲料作品牌宣傳，來帶動其它相關(guān)產(chǎn)品的推廣。這個階段以廣告宣傳為主，
配合營銷推廣和公關(guān)活動來展開。
第二階段，實施品牌擴張策略。根據(jù)目標(biāo)市場細分情況，對品牌作價格和包裝上的調(diào)整，并針對不同目標(biāo)群作品牌功能的差異宣傳，從而延長產(chǎn)品線，有效沖擊購買目標(biāo)群。針對兒童、青少年旅游需要，我們設(shè)計了便攜式旅游包裝。值得一提的是，西瓜公主飲料的吉祥物卡通“白雪公主”天真、活潑，受到兒童的喜愛，白雪公主不干膠四處分發(fā)，加強了品牌記憶，促進了兒童消費
第三階段，實施品牌填充策略。根據(jù)市場新需求，開發(fā)新的品牌，由于西瓜富含豐富營養(yǎng)，決定了它是一種具有“多功能性”的綠色食品，能滿足不同性別、不同年齡層的.健康需要。由此我們根據(jù)西瓜及西瓜皮的藥用價值，提出了開發(fā)美容、養(yǎng)顏功能的女性產(chǎn)品。 通過對市場的深入調(diào)查、研究、細分以及以往促銷活動的經(jīng)驗，我們制定了西瓜總體促銷方案。
1、強攻兒童市場，滲透家庭消費
兒童是父母的掌上明珠，家長為孩子的喜好和健康往往不惜代價，強攻兒童市場，必須從兩頭著手，一頭是飲用者——兒童；一頭是購買者——家長。對兒童，主要在于激發(fā)他們的好奇心，以活潑可愛的白雪公主為主角的電視廣告、不干膠畫、兒童小禮包等形式并配合適當(dāng)?shù)腟P促銷活動來達到目的；對家長，主在運理智的訴求，客觀地介紹西瓜公主飲料的成分及對人體的有益功能。
2、倡導(dǎo)休閑娛樂，誘導(dǎo)青年消費
年青人普遍求現(xiàn)代感強的生活，是休閑娛樂的主群體，在旅游旺季對少男少女發(fā)動促銷攻勢，引發(fā)他們對獼猴桃飲料的消費熱情。其“新汝南，好風(fēng)景；鮮西瓜，好味道”旅游征文有獎活動，在戰(zhàn)術(shù)運作上，利用夏季旅游旺節(jié)，將促銷活動滲透到旅游、娛樂場所，如“月夜、篝火、自然迪斯高文藝晚會”同時，在廣告上則大膽創(chuàng)新，以強節(jié)奏、刺激、瘋狂的表現(xiàn)來激發(fā)他們的欲望，以推動西瓜公主飲料的消費。
3、借助社會活動，推動目標(biāo)消費
社會活動往往引起公眾注意，這種活動本身就是飲料的理想市場，針對中國眾多的節(jié)日，我們制定了每一個節(jié)日不同的促銷活動，以兒童節(jié)、情人節(jié)，圣誕節(jié)為重點，以點帶面，滲透各個階層。
4、品牌形象與企業(yè)形象并舉
樹立良好的廣告意識，使廣告投入規(guī)范化、長期化、多元化、主體化，以各種廣告形式推廣西瓜公主飲料的品牌形象，使品牌形象成為企業(yè)形象的特征，同時調(diào)動一切可以調(diào)動的力量，加強企業(yè)宣傳，使企業(yè)形象成為品牌形象的有力依托，以達到促銷的根本目的。
3、戰(zhàn)術(shù)
1）帶貨銷售
“帶貨銷售”是近年來剛有的一種銷售手段。經(jīng)銷商發(fā)明了“帶貨銷售”，是因為“好銷的產(chǎn)品不賺錢，賺錢的產(chǎn)品不好銷”，為了解決這個矛盾，在實踐操作中，一些聰明的經(jīng)銷商就“以好銷的產(chǎn)品來帶動賺錢的產(chǎn)品的銷售”，從而實現(xiàn)自身整體利潤最大化的目的。
“帶貨力”是一種稀缺資源，經(jīng)銷商完全可以好好利用此資源來培育新的利潤增長點。如果我們廠家不提供給他一個市場支持，那么就算他給你再多的利潤，你也不要動心，因為眼前的利潤是不長久的。所以，我們給帶貨商較豐厚的利潤。使我們的產(chǎn)品有個較高的定位，同時，為我們吉芭皆公司節(jié)省了產(chǎn)品的分銷費用。
我們吉芭皆公司的西瓜公主就是要搭暢銷產(chǎn)品的便車來開拓市場 。
首先，有針對性的選擇統(tǒng)一的“鮮橙多”、康師傅、“每日C果汁”、 匯源果汁、 娃哈哈果汁、“酷兒”、“康納”、“都樂”的經(jīng)銷商，我們?nèi)握規(guī)准掖斫?jīng)銷商為突破口，以我們的超額利潤讓他們經(jīng)銷我們的商品去拿到商場貨架。當(dāng)鋪貨到位后，我立即組建了一支助銷隊伍，協(xié)助經(jīng)銷商工作。助銷隊伍深入市場終端，做好產(chǎn)品陳列、理貨等終端售點工作，在零售終端進行各種各樣的宣傳促銷活動。幾個月后，市場被成功啟動后，我們重新開辟新市場。一直努力，不斷進步和探索。同時，當(dāng)西瓜公主的銷售勢頭看好時，為老板又增加了一個新的利潤增長點。
a.類競爭產(chǎn)品帶貨銷售，。用暢銷的果汁飲料（象鮮橙多”、康師傅、“每日C果汁”、 匯源果汁、 娃哈哈果汁等）來帶動我們西瓜公主去銷售。
b.非競爭產(chǎn)品帶貨銷售，用暢銷的金龍魚植物油來帶動我們西瓜公主去銷售。
但是，我們的帶貨銷售”只是手段而不是目的，“借網(wǎng)”只是權(quán)宜之計，“控網(wǎng)”才是最終目的。所以，我們企業(yè)，都不會為眼前利益出賣了自己的長遠利益。當(dāng)我們有了資金，漸漸建立我們自己的銷售網(wǎng)絡(luò)。
2）普通營銷
a.為了迅速鋪貨，占據(jù)通路，擴大產(chǎn)品接觸率，我們先進入量大、方便性強的小雜貨鋪。在鋪貨率比較高、品牌知名度比較高的情況下，靠市場的拉動，順利進入了超市和大賣場。
b.廣告。終端POP廣告對食品商店和小賣鋪比較有效。根據(jù)系列產(chǎn)品特點，印制掛旗和海報。設(shè)計主題可以是品牌理念，也可以是產(chǎn)品系列特點宣傳等等內(nèi)容。
c.促銷。建議用促銷來增加終端的銷售力。比如針對消費比較成熟、比較理性的地區(qū)，可采用最能讓消費者得實利的“加量不加價”的方式，推出特別促銷裝，價格不變，增量20%。
市場營銷策劃 篇8
《市場營銷策劃》作為中職市場營銷專業(yè)的專業(yè)主干課程，具有鮮明的創(chuàng)新性、具體性和可操作性，其教學(xué)效果的好壞直接關(guān)系到學(xué)生能否成為一名合格的營銷人員。反思過去的教學(xué)，灌輸式地完成教學(xué)任務(wù)、呆板的考試評價，不僅沒有讓學(xué)生學(xué)會和學(xué)好營銷策劃，反而影響了他們探索精神和創(chuàng)造力的培養(yǎng)。我嘗試在營銷策劃教學(xué)過程中，采用新的教育理念——變教為學(xué)，運用多樣化教學(xué)方法和多元化評價，幫助學(xué)生在學(xué)完《市場營銷策劃》后，真正學(xué)會營銷策劃。
一、轉(zhuǎn)變觀念，明確目標(biāo)
《市場營銷策劃》不僅注重理論和技能的傳授，更離不開實踐的支撐，沒有實踐的教學(xué)無異于紙上談兵，于學(xué)生職業(yè)能力的形成和發(fā)展無益。因此，教學(xué)前，我們首先要轉(zhuǎn)變觀念，以營銷職業(yè)人的角度思考問題，如“營銷策劃人員該具備哪些素質(zhì)和能力”，“目前學(xué)生的基礎(chǔ)如何”，“怎樣才能具備這些素質(zhì)和能力”等，幫助學(xué)生從認知、情感和技能三個方面（見下表）明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。
二、創(chuàng)新模式，實現(xiàn)目標(biāo)
圍繞學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)，我們要善于創(chuàng)新教學(xué)模式，構(gòu)建科學(xué)平臺，使學(xué)生由“要我學(xué)”變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”、由“不會學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皶䦟W(xué)和學(xué)會”，以便今后“用得上和會用”。我嘗試從教學(xué)方法、教學(xué)形式和教學(xué)評價三方面（見下圖）創(chuàng)新教學(xué)模式，構(gòu)建更有助于實現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)的新型教學(xué)平臺。
�。ㄒ唬┙虒W(xué)方法多樣化
在教學(xué)過程中，為引起學(xué)生注意，激發(fā)其興趣，使其愿學(xué)、樂學(xué)，針對不同的教學(xué)內(nèi)容，我運用了案例教學(xué)、情境教學(xué)和實踐教學(xué)等多種教學(xué)方法，促使學(xué)生理解和掌握營銷策劃的內(nèi)涵、原則、流程和內(nèi)容。
1.案例教學(xué)：在課堂討論分析案例的基礎(chǔ)上，要求學(xué)生課外收集商家的宣傳海報等資料，并針對這些資料，從營銷策劃的角度寫出對應(yīng)方案；閱讀營銷策劃方面的案例，將案例中有創(chuàng)意的活動內(nèi)容記錄下來供課堂討論用，促使學(xué)生在學(xué)習(xí)策劃時理論聯(lián)系實際，不是簡單的模仿和復(fù)制，而是有個人思想的主意和創(chuàng)意。運用“從生活中來到生活中去”的方式，不僅增強了教學(xué)趣味性，更促使學(xué)生主動涉獵與營銷策劃相關(guān)案例，從而產(chǎn)生了更多的創(chuàng)意靈感。
2.情境教學(xué)：以地方企業(yè)和其他知名企業(yè)（品牌）為例，通過多媒體課件展示介紹和學(xué)生角色扮演等方式，使學(xué)生腦海中生成主觀的`職業(yè)場景，創(chuàng)設(shè)“虛擬性情境”；以校園周圍的小型零售店為背景，讓學(xué)生以小組為單位主動與這些小店聯(lián)系，真正走進企業(yè)，幫其出謀劃策，創(chuàng)設(shè)具體、真實和客觀的“現(xiàn)實性情境”。學(xué)生不僅能夠較好地理解營銷策劃的概念、原則等基礎(chǔ)性知識，更能夠熟練掌握營銷策劃的操作流程，把握營銷策劃的內(nèi)容和形式，從而使專業(yè)技能水平得以提升，學(xué)會與人溝通、合作，樹立團隊意識，增強應(yīng)變能力。
3.實踐教學(xué)：實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。借助校企合作的方式，更有助于強化實踐教學(xué)的效果。由企業(yè)確定項目，教師根據(jù)學(xué)生已有的理論和技能基礎(chǔ)，制訂方案，指導(dǎo)學(xué)生有步驟地實施。通過實踐教學(xué)幫助學(xué)生實現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)，為其今后的職業(yè)發(fā)展打下扎實基礎(chǔ)。
�。ǘ┙虒W(xué)形式多樣化
由于《市場營銷策劃》是一門與企業(yè)實際結(jié)合非常緊密的學(xué)科，單一的課堂教學(xué)形式難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深學(xué)生對企業(yè)實際營銷環(huán)境的認識。我在教學(xué)過程中遵循“實用、夠用、會用”的原則，除了盡可能多地采用案例教學(xué)、情景教學(xué)、實踐教學(xué)等多種教學(xué)方法外，還通過邀請行業(yè)或企業(yè)專家來校進行有關(guān)營銷策劃方面的專題講座、開展現(xiàn)場教學(xué)和以賽促學(xué)等拓寬教學(xué)形式，提高學(xué)習(xí)興趣。
1.專家講座：行業(yè)或企業(yè)專家的到來，不僅可以彌補教師自身對現(xiàn)實營銷環(huán)境認識的不足，還可以帶來許多與學(xué)生距離較近的生動案例，深深吸引學(xué)生的注意，拓寬學(xué)生的視野，豐富學(xué)生的認知，他們個人的成功之路能引領(lǐng)學(xué)生進步。
2.現(xiàn)場教學(xué)：將學(xué)生帶出教室，深入企業(yè)和市場開展現(xiàn)場教學(xué)，使學(xué)生身臨其境，體會和感悟營銷策劃的魅力，強化教學(xué)效果。
3.以賽促學(xué)：通過比賽的方式，激發(fā)學(xué)生參與和創(chuàng)新的熱情，構(gòu)建創(chuàng)新思維模式并完成策劃方案，要求學(xué)生將策劃方案以PPT課件方式展示和表演，不僅幫助學(xué)生掌握策劃技能，而且有助于提高PPT制作水平、口頭表達能力、自我表現(xiàn)能力和隨機應(yīng)變能力。
�。ㄈ┙虒W(xué)評價多樣化
為避免學(xué)生成為只會紙上談兵的“馬謖”，我改變了過去的評價方式：
1.評價內(nèi)容由一張試卷變成理論和技能兩大塊。理論部分按章節(jié)檢測，主要檢測學(xué)生對章節(jié)理論掌握情況，占總評價的20%。根據(jù)預(yù)設(shè)教學(xué)目標(biāo)將技能部分整合成三大塊，即市場營銷調(diào)研技能、營銷策劃方案寫作技能和PPT展示技能，主要檢測學(xué)生情感和技能目標(biāo)的實現(xiàn)情況，占總評價的80%。
2.評價主體由單一的教師評價變?yōu)閷W(xué)生、教師和企業(yè)人士三方評價。學(xué)生既是被評價者，又是評價者，能全面思考問題，培養(yǎng)多角度分析問題的習(xí)慣。
3.評價階段由結(jié)果評價延伸到過程評價。學(xué)生每完成一項任務(wù)，教師都會發(fā)一張評價表，由學(xué)生進行自評和小組互評，然后教師點評打分。教師突出過程性指導(dǎo)和對理論知識掌握的評定。學(xué)生的結(jié)果評定由學(xué)生參加實戰(zhàn)操作的企業(yè)人士給出，能直接反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。最后由教師匯總平時的過程打分和結(jié)果打分，給出學(xué)生的綜合評分，即期末成績。
結(jié)合多年來的一線教學(xué)經(jīng)驗，教師唯有通過不斷更新教學(xué)理念，由“研究教”變?yōu)椤把芯繉W(xué)”，才能在教學(xué)過程中創(chuàng)新，才能真正教出“有用和有為”之才。
市場營銷策劃 篇9
一、活動背景：
任何一個企業(yè)無論實力如何雄厚，也不能滿足整個市場的需求，隨著市場競爭的日益殘酷性，市場推廣在當(dāng)今企業(yè)有著舉足輕重的地位。如何把自有的產(chǎn)品推向市場，爭取市場已經(jīng)是每個企業(yè)迫在眉捷的問題。今天的企業(yè)處于信息時代，互聯(lián)網(wǎng)、聲訊媒體、印刷媒體，戶外展示等傳播著巨量的商業(yè)信息。一個完整的市場推廣策劃方案可以大大提高企業(yè)面對市場強大的.競爭。
二、活動內(nèi)容
1、活動形式：以班級為單位參與活動，每班派出兩名代表參加
2、活動對象：大一、大二市場營銷專業(yè)學(xué)生
3、由各班派出兩個小組參與活動
4、每組上交一份產(chǎn)品市場推廣策劃方案（打印稿）
5、每組按照抽簽的順序上臺闡述策劃方案()
6、最終由專業(yè)教師對各組策劃方案進行評比
三、活動流程：
1、主持人宣布比賽開始
2、各代表隊按抽簽順序輪流展示各自的營銷方案
3、現(xiàn)場活動（一）朗誦
4、現(xiàn)場活動（二）趣味問答
5、評委進行評比
6、主持人公布比賽結(jié)果
7、頒獎
8、結(jié)束辭
四、評分標(biāo)準(zhǔn)：
1、現(xiàn)場闡述（60%）
a、選手語言表達能力
b、選手氣質(zhì)形象著裝
2、策劃方案（40%）
a、方案內(nèi)容(包括方案的可實施性以及具有的市場前景)
b、方案創(chuàng)新
五、活動意義：
隨著市場競爭的重要性，如何讓我們的學(xué)生正確面對市場的競爭、如何適應(yīng)市場的變化、如何爭取做一個有遠見的企業(yè)工作者，我們特舉辦此次活動。讓市場就在我們身邊，競爭就在我們眼前，更好的讓我們的營銷專業(yè)的學(xué)生體驗真實的社會。
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