重陽糕如何做

　　重陽糕做法

　　1.板栗煮熟，去殼，切碎。

　　2.糯米粉加上糖桂花，溫水調(diào)勻。

　　3.加上板栗碎后揉成粉團(tuán)。

　　4.用手將粉團(tuán)攤開。

　　5.上鍋二十分鐘，蒸熟。

　　重陽節(jié)的飲食習(xí)俗

　　重陽佳節(jié)，我國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。

　　由于菊花酒能疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒，故具有較高的藥用價值。明代醫(yī)學(xué)家李時珍指出，菊花具有“治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效。

　　古時菊花酒，是頭年重陽節(jié)時專為第二年重陽節(jié)釀的。九月九日這天，采下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食中，然后一齊用來釀酒，放至第二年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。從醫(yī)學(xué)角度看，菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙。時逢佳節(jié)，清秋氣爽，菊花盛開，窗前籬下，片片金黃。除登高插茱萸外，親友們?nèi)�五相邀，同飲菊酒，共賞黃花，確實別有一番情趣。尤其是詩人們，賞菊飲酒，吟詩唱酬，給后世留下不少佳句。

　　重陽節(jié)養(yǎng)生提醒：老年人秋季晨練有禁忌

　　1.關(guān)注溫度變化

　　秋天溫差較大，要根據(jù)氣溫變化隨時增減衣物，避免感冒。秋季早晚氣溫低，而鍛煉時一般出汗較多，稍不注意就有受涼感冒的危險。因此，不要穿著單衣到戶外去活動。

　　2.多吃水果多喝水

　　秋天干燥，要科學(xué)補水。除了注意鍛煉前后的補水外，還可以在日常飲食中多吃一些水果和新鮮蔬菜，避免呼吸道黏膜充血腫脹。如果運動量較大，出汗多，可在溫白開水中加少量食鹽，以維持體內(nèi)酸堿平衡;有條件的可以喝一些含電解質(zhì)的運動飲料。如進(jìn)行長跑鍛煉，還要飲用適量的糖水，以防低血糖。運動時飲水最好能分次少量飲用，比如鍛煉20分鐘后，喝150～200毫升溫白開水。有高血壓、糖尿病等慢性病的人在秋冬之交時容易出現(xiàn)冠心病發(fā)作，所以此類病人鍛煉前最好喝杯白開水，以稀釋血液，減少血栓的形成。

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