生物知識點(diǎn)總結(jié)15篇
總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，它可以促使我們思考，不妨讓我們認(rèn)真地完成總結(jié)吧。但是總結(jié)有什么要求呢？以下是小編幫大家整理的生物知識點(diǎn)總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
生物知識點(diǎn)總結(jié)1
1，顯微鏡所看物象是倒像，放大倍數(shù)等于目鏡和物鏡的乘積。放大倍數(shù)越大，視野越暗，細(xì)胞放大倍數(shù)越大，觀察到的細(xì)胞總數(shù)越少（大暗少）
2，調(diào)節(jié)光線強(qiáng)弱的'結(jié)構(gòu)：光線暗時：用大光圈、凹面鏡
光線強(qiáng)時： 用小光圈、平面鏡
3，制作植物細(xì)胞臨時裝片，應(yīng)滴加一滴清水；制作動物細(xì)胞臨時裝片，應(yīng)滴加一滴生理鹽水，目的是為了保持細(xì)胞正常的形態(tài)；二者均用稀碘液染色，目的是為了更好觀察細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
4，動植物細(xì)胞的最根本的區(qū)別是有無細(xì)胞壁，植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁，液泡，,葉綠體（植物的綠色部分，一般在葉片中才有，當(dāng)然部分莖也有）
5，動植物細(xì)胞共有的結(jié)構(gòu)：細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)（膜、核、質(zhì)）
光合作用的器官是葉，場所是葉綠體；動物植物呼吸作用的場所是線粒體
細(xì)胞核：儲存遺傳物質(zhì)（DNA是主要的遺傳物質(zhì)）
細(xì)胞膜：控制物質(zhì)進(jìn)出
液泡：存在酸甜苦辣等物質(zhì)
生物知識點(diǎn)總結(jié)2
名詞：
1、同化作用(合成代謝)：在新陳代謝過程中，生物體把從外界環(huán)境中攝取的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成自身的組成物質(zhì)，并儲存能量，這叫做~。
2、異化作用(分解代謝)：同時，生物體又把組成自身的一部分物質(zhì)加以分解，釋放出其中的能量，并把代謝的最終產(chǎn)物排出體外，這叫做~。
3、自養(yǎng)型：生物體在同化作用的過程中，能夠直接把從外界環(huán)境攝取的無機(jī)物轉(zhuǎn)變成為自身的組成物質(zhì)，并儲存了能量，這種新陳代謝類型叫做～。
4、異氧型：生物體在同化作用的過程中，不能直接利用無機(jī)物制成有機(jī)物，只能把從外界攝取的現(xiàn)成的有機(jī)物轉(zhuǎn)變成自身的組成物質(zhì)，并儲存了能量，這種新陳代謝類型叫做～。
5、需氧型：生物體在異化作用的過程中，必須不斷從外界環(huán)境中攝取氧來氧化分解自身的.組成物質(zhì)，以釋放能量，并排出二氧化碳，這種新陳代謝類型叫做～。
6、厭氧型：生物體在異化作用的過程中，在缺氧的條件下，依靠酶的作用使有機(jī)物分解，來獲得進(jìn)行生命活動所需的能量，這種新陳代謝類型叫做～。
7、酵母菌：屬兼性厭氧菌，在正常情況下進(jìn)行有氧呼吸，在缺氧條件下，酵母菌將糖分解成酒精和二氧化碳。
8、化能合成作用：不能利用光能而是利用化學(xué)能來合成有機(jī)物的方式(如硝化細(xì)菌能將土壤中的NH3與O2反應(yīng)轉(zhuǎn)化成HNO2，HNO2再與O2反應(yīng)轉(zhuǎn)化成HN03，利用這兩步氧化過程釋放的化學(xué)能，可將無機(jī)物(CO2和H2O合成有機(jī)物(葡萄糖)。
語句：
1、光合作用和化能合成作用的異同點(diǎn)：①相同點(diǎn)都是將無機(jī)物轉(zhuǎn)變成自身組成物質(zhì)。②不同點(diǎn)：光合作用，利用光能;化能合成作用，利用無機(jī)物氧化產(chǎn)生的化學(xué)能。
2、同化類型包括自養(yǎng)型和異養(yǎng)型，其中自養(yǎng)型分光能自養(yǎng)--綠色植物，化能自養(yǎng)：硝化細(xì)菌;其余的生物一般是異養(yǎng)型(如：動物，營腐生、寄生生活的真菌，大多數(shù)細(xì)菌);異化類型包括厭氧型和需氧型，其中寄生蟲、乳酸菌是厭氧型;其余的生物一般是厭氧型(多數(shù)動物和人等)。酵母菌為兼性厭氧型。
3、新陳代謝的類型必須從同化類型和異化類型做答。(硝化細(xì)菌為自養(yǎng)需氧型，藍(lán)藻為自養(yǎng)需氧型，蘑菇為異氧需氧型，菟絲子為異氧需氧型)。
4、光合作用屬于同化作用，呼吸作用屬于異化作用。
生物知識點(diǎn)總結(jié)3
人類與生態(tài)環(huán)境
1、人口過度增長給自然環(huán)境帶來的嚴(yán)重后果
生物囤為人類提供各種各樣的資源，我們的衣食住行等都依賴于生物圈。人口的適度增長有利于人類自身的發(fā)展，但是人口的過快增長必將對人類賴以生存的生物圈造成破壞性的影響。目前，由于人口增長速度過快，人類的需要和自然界可能提供的資源、能源之間，已經(jīng)產(chǎn)生了很大的矛盾，如土地和淡水的人均占有量日漸減少。由此造成自然資源過度開發(fā)、生態(tài)環(huán)境難以得到有效保護(hù)的局面。同時，人口的迅速增長，使我們的'環(huán)境污染加劇。此外，人口的大量增加，還給住房、就業(yè)、教育、醫(yī)療、交通等增加了巨大的壓力，嚴(yán)重阻礙了人們生活水平和人口素質(zhì)的進(jìn)一步提高。
2、生態(tài)平衡的現(xiàn)象和意義
�。�1）生態(tài)平衡
生態(tài)系統(tǒng)發(fā)展到一定階段，它的生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者之問能夠較長時間地保持著一種動態(tài)平衡，也就是說，它的能量流動和物質(zhì)的循環(huán)能夠較長時間地保持著一種動態(tài)平衡，這種平衡狀態(tài)就叫做生態(tài)平衡。
�。�2）穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)的特征
在穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)中，能量的輸入和輸出之間達(dá)到相對平衡；動物和植物在數(shù)量上保持相對穩(wěn)定；生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者構(gòu)成完整的營養(yǎng)級結(jié)構(gòu)，具有比較穩(wěn)定的食物鏈和食物網(wǎng)。
（3）影響生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的因素
生態(tài)系統(tǒng)之所以能夠保持相對的穩(wěn)定，是因為生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部具有一定的保持自身結(jié)構(gòu)和功能
相對穩(wěn)定的能力。當(dāng)生態(tài)系統(tǒng)受到外來干擾時，只要這種干擾沒有超過一定限度，生態(tài)系統(tǒng)就能通過自動調(diào)節(jié)恢復(fù)平衡。但若外來干擾超過這個限度，相對穩(wěn)定的平衡狀態(tài)就會被打破。影響生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的因素包括自然因素和人為因素兩類。
生物知識點(diǎn)總結(jié)4
第二章 細(xì)胞的化學(xué)組成
第一節(jié) 細(xì)胞中的原子和分子
一、組成細(xì)胞的原子和分子
1、細(xì)胞中含量最多的6種元素是C、H、O、N、P、Ca(98%)。
2、組成生物體的基本元素：C元素。(碳原子間以共價鍵構(gòu)成的碳鏈，碳鏈?zhǔn)巧飿?gòu)成生物大分子的基本骨架，稱為有機(jī)物的碳骨架。)
3、缺乏必需元素可能導(dǎo)致疾病。如：克山病(缺硒)
4、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性
統(tǒng)一性：組成生物體的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界都可以找到，沒有一種元素是生物界特有的。
差異性：組成生物體的化學(xué)元素在生物體和自然界中含量相差很大。
二、細(xì)胞中的無機(jī)化合物：水和無機(jī)鹽
1、水：(1)含量：占細(xì)胞總重量的60%-90%，是活細(xì)胞中含量是最多的物質(zhì)。
(2)形式：自由水、結(jié)合水
自由水：是以游離形式存在，可以自由流動的水。作用有①良好的溶劑;②參與細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng);③物質(zhì)運(yùn)輸;④維持細(xì)胞的形態(tài);⑤體溫調(diào)節(jié)
(在代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水的含量一般較多)
結(jié)合水：是與其他物質(zhì)相結(jié)合的水。作用是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。
(結(jié)合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增強(qiáng))
2、無機(jī)鹽
(1)存在形式：離子
(2)作用
�、倥c蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合成復(fù)雜的化合物。
(如Mg2+是構(gòu)成葉綠素的成分、Fe2+是構(gòu)成血紅蛋白的成分、I-是構(gòu)成甲狀腺激素的成分。
②參與細(xì)胞的各種生命活動。(如鈣離子濃度過低肌肉抽搐、過高肌肉乏力)
第二節(jié) 細(xì)胞中的生物大分子
一、糖類
1、元素組成：由C、H、O 3種元素組成。
2、分類
概 念種 類分 布主 要 功 能
單糖不能水解的糖核糖動植物細(xì)胞組成核酸的物質(zhì)
脫氧核糖
葡萄糖細(xì)胞的重要能源物質(zhì)
二糖水解后能夠生成二分子單糖的糖蔗糖植物細(xì)胞
麥芽糖
乳糖動物細(xì)胞
多糖水解后能夠生成許多個單糖分子的糖淀粉植物細(xì)胞植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)
纖維素植物細(xì)胞壁的基本組成成分
糖原動物細(xì)胞動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)
附：二糖與多糖的水解產(chǎn)物：
蔗糖→1葡萄糖+1果糖
麥芽糖→2葡萄糖
乳糖→1葡萄糖+ 1半乳糖
淀粉→麥芽糖→葡萄糖
纖維素→纖維二糖→葡萄糖
糖原→葡萄糖
3、功能：糖類是生物體維持生命活動的主要能量來源。
(另：能參與細(xì)胞識別，細(xì)胞間物質(zhì)運(yùn)輸和免疫功能的調(diào)節(jié)等生命活動。)
4.糖的鑒定：
(1)淀粉遇碘液變藍(lán)色，這是淀粉特有的顏色反應(yīng)。
(2)還原性糖(單糖、麥芽糖和乳糖)與斐林試劑在隔水加熱條件下，能夠生成磚紅色沉淀。
斐林試劑： 配制：0.1g/mL的NaOH溶液(2mL)+ 0.05g/mL CuSO4溶液(4-5滴)
使用：混合后使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用。
二、脂質(zhì)
1、元素組成：主要由C、H、O組成(C/H比例高于糖類)，有些還含N、P
2、分類：脂肪、類脂(如磷脂)、固醇(如膽固醇、性激素、維生素D等)
3.功能：
脂肪：細(xì)胞代謝所需能量的主要儲存形式。
類脂中的磷脂：是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)。
固醇：在細(xì)胞的營養(yǎng)、調(diào)節(jié)、和代謝中具有重要作用。
4、脂肪的鑒定：脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。
(在實驗中用50%酒精洗去浮色→顯微鏡觀察→橘黃色脂肪顆粒)
三、蛋白質(zhì)
1、元素組成：除C、H、O、N外，大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有S
2、基本組成單位：氨基酸(組成蛋白質(zhì)的氨基酸約20種)
氨基酸結(jié)構(gòu)通式： ：
氨基酸的判斷： ①同時有氨基和羧基
�、谥辽儆幸粋�氨基和一個羧基連在同一個碳原子上。
(組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的區(qū)別：R基的不同)
3.形成：許多氨基酸分子通過脫水縮合形成肽鍵(-CO-NH-)相連而成肽鏈，多條肽鏈盤曲折疊形成有功能的蛋白質(zhì)
二肽：由2個氨基酸分子組成的肽鏈。
多肽：由n(n≥3)個氨基酸分子以肽鍵相連形成的肽鏈。
蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性的原因：組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序的不同;
構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目、空間結(jié)構(gòu)不同
4.計算：
一個蛋白質(zhì)分子中肽鍵數(shù)(脫去的水分子數(shù))=氨基酸數(shù) - 肽鏈條數(shù)。
一個蛋白質(zhì)分子中至少含有氨基數(shù)(或羧基數(shù))=肽鏈條數(shù)
5.功能：生命活動的主要承擔(dān)者。(注意有關(guān)蛋白質(zhì)的功能及舉例)
6.蛋白質(zhì)鑒定：與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色的顏色反應(yīng)
雙縮脲試劑：配制：0.1g/mL的NaOH溶液(2mL)和0.01g/mL CuSO4溶液(3-4滴)
使用：分開使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。
四、核酸
1、元素組成：由C、H、O、N、P 5種元素構(gòu)成
2、基本單位：核苷酸(由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮堿基組成)
1分子磷酸
脫氧核苷酸 1分子脫氧核糖
(4種) 1分子含氮堿基(A、T、G、C)
1分子磷酸
核糖核苷酸 1分子核糖
(4種) 1分子含氮堿基(A、U、G、C)
3、種類：脫氧核糖核酸(DNA)和 核糖核酸(RNA)
種類英文縮寫基本組成單位存在場所
脫氧核糖核酸DNA脫氧核苷酸(4種)主要在細(xì)胞核中
(在葉綠體和線粒體中有少量存在)
核糖核酸RNA核糖核苷酸(4種)主要存在細(xì)胞質(zhì)中
4、生理功能：儲存遺傳信息，控制蛋白質(zhì)的合成。
(原核、真核生物遺傳物質(zhì)都是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。)
第三章 細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能
第一節(jié) 生命活動的基本單位——細(xì)胞
一、細(xì)胞學(xué)說的建立和發(fā)展
發(fā)明顯微鏡的科學(xué)家是荷蘭的列文虎克;
發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的科學(xué)家是英國的胡克;
創(chuàng)立細(xì)胞學(xué)說的科學(xué)家是德國的施萊登和施旺。施旺、施萊登提出“一切動物和植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞是一切動植物的基本單位”。
在此基礎(chǔ)上德國的魏爾肖總結(jié)出：“細(xì)胞只能來自細(xì)胞”，細(xì)胞是一個相對獨(dú)立的生命活動的基本單位。這被認(rèn)為是對細(xì)胞學(xué)說的重要補(bǔ)充。
二、光學(xué)顯微鏡的使用
1、方法：
先對光：一轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換器;二轉(zhuǎn)聚光器;三轉(zhuǎn)反光鏡
再觀察：一放標(biāo)本孔中央;二降物鏡片上方;三升鏡筒仔細(xì)看
2、注意：
(1)放大倍數(shù)=物鏡的放大倍數(shù)×目鏡的放大倍數(shù)
(2)物鏡越長，放大倍數(shù)越大
目鏡越短，放大倍數(shù)越大
“物鏡—玻片標(biāo)本”越短，放大倍數(shù)越大
(3)物像與實際材料上下、左右都是顛倒的
(4)高倍物鏡使用順序：
低倍鏡→標(biāo)本移至中央→高倍鏡→大光圈，凹面鏡→細(xì)準(zhǔn)焦螺旋
(5)污點(diǎn)位置的判斷：移動或轉(zhuǎn)動法
第二節(jié) 細(xì)胞的類型和結(jié)構(gòu)
一、細(xì)胞的類型
原核細(xì)胞：沒有典型的細(xì)胞核，無核膜和核仁。如細(xì)菌、藍(lán)藻、放線菌等原核生物的細(xì)胞。
真核細(xì)胞：有核膜包被的明顯的細(xì)胞核。如動物、植物和真菌(酵母菌、霉菌、食用菌)等真核生物的細(xì)胞。
二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
1.細(xì)胞膜
(1)組成：主要為磷脂雙分子層(基本骨架)和蛋白質(zhì)，另有糖蛋白(在膜的外側(cè))。
(2)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動性(原因：磷脂和蛋白質(zhì)的運(yùn)動);
功能特點(diǎn)：具有選擇通透性。
(3)功能：保護(hù)和控制物質(zhì)進(jìn)出
2.細(xì)胞壁：主要成分是纖維素，有支持和保護(hù)功能。
3.細(xì)胞質(zhì)：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器
(1)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：為代謝提供場所和物質(zhì)和一定的環(huán)境條件，影響細(xì)胞的形狀、分裂、運(yùn)動及細(xì)胞器的轉(zhuǎn)運(yùn)等。
(2)細(xì)胞器：
線粒體(雙層膜)：內(nèi)膜向內(nèi)突起形成“嵴”，細(xì)胞有氧呼吸的主要場所(第二、三階段)，含少量DNA。
葉綠體(雙層膜)：只存在于植物的綠色細(xì)胞中。類囊體上有色素，類囊體和基質(zhì)中含有與光合作用有關(guān)的酶，是光合作用的場所。含少量的DNA。
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(單層膜)：是有機(jī)物的合成“車間”，蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)耐ǖ馈?/p>
高爾基體(單層膜)：動物細(xì)胞中與分泌物的形成有關(guān)，植物中與有絲分裂細(xì)胞壁的形成有關(guān)。
液泡(單層膜)：泡狀結(jié)構(gòu)，成熟的植物有大液泡。功能：貯藏(營養(yǎng)、色素等)、保持細(xì)胞形態(tài)，調(diào)節(jié)滲透吸水。
核糖體(無膜結(jié)構(gòu))：合成蛋白質(zhì)的場所。
中心體(無膜結(jié)構(gòu))：由垂直的兩個中心粒構(gòu)成，與動物細(xì)胞有絲分裂有關(guān)。
小結(jié)：
★ 雙層膜的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體
★ 單層膜的細(xì)胞器：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡
★非膜的細(xì)胞器：核糖體、中心體;
★ 含有少量DNA的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體
★ 含有色素的細(xì)胞器：葉綠體、液泡
★動、植物細(xì)胞的區(qū)別：動物特有中心體;高等植物特有細(xì)胞壁、葉綠體、液泡。
4.細(xì)胞核
(1)組成：核膜、核仁、染色質(zhì)
(2)核膜：雙層膜，有核孔(細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換通道，RNA、蛋白質(zhì)等大分子進(jìn)出必須通過核孔。)
(3)核仁：在細(xì)胞有絲分裂中周期性的消失(前期)和重建(末期)
(4)染色質(zhì)：被堿性染料染成深色的物質(zhì)，主要由DNA和蛋白質(zhì)組成
染色質(zhì)和染色體的關(guān)系：細(xì)胞中同一種物質(zhì)在不同時期的兩種表現(xiàn)形態(tài)
(5)功能：是遺傳物質(zhì)DNA的儲存和復(fù)制的主要場所，是細(xì)胞遺傳特性和細(xì)胞代謝活動的控制中心。
(6)原核細(xì)胞與真核細(xì)胞根本區(qū)別：是否具有成形的細(xì)胞核(是否具有核膜)
5.細(xì)胞的完整性：細(xì)胞只有保持以上結(jié)構(gòu)完整性，才能完成各種生命活動。
第三節(jié) 物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸
一、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑?/p>
1、小分子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑?/p>
方式濃度載體能量舉例意義
被動運(yùn)輸簡單
擴(kuò)散高→低××O2、CO2、水、乙醇、甘油、脂肪酸只能從高到低被動地吸收或排出物質(zhì)
易化
擴(kuò)散高→低√×葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞
主動
運(yùn)輸?shù)汀摺獭谈鞣N離子，小腸吸收葡萄糖、氨基酸，腎小管重吸收葡萄糖一般從低到高主動地吸收或排出物質(zhì)，以滿足生命活動的需要。
2、大分子和顆粒性物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑?/p>
大分子和顆粒性物質(zhì)通過內(nèi)吞作用進(jìn)入細(xì)胞，通過外排作用向外分泌物質(zhì)。
二、實驗：觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原
實驗原理：原生質(zhì)層(細(xì)胞膜、液泡膜、兩層膜之間細(xì)胞質(zhì))相當(dāng)于半透膜，
當(dāng)外界溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞將失水，原生質(zhì)層和細(xì)胞壁都會收縮，但原生質(zhì)層伸縮性比細(xì)胞壁大，所以原生質(zhì)層就會與細(xì)胞壁分開，發(fā)生“質(zhì)壁分離”。
反之，當(dāng)外界溶液的濃度小于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞將吸水，原生質(zhì)層會慢慢恢復(fù)原來狀態(tài)，使細(xì)胞發(fā)生“質(zhì)壁分離復(fù)原”。
材料用具：紫色洋蔥表皮，0.3g/ml蔗糖溶液，清水，載玻片，鑷子，滴管，顯微鏡等
方法步驟：
(1)制作洋蔥表皮臨時裝片。
(2)低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置。
(3)在蓋玻片一側(cè)滴一滴蔗糖溶液，另一側(cè)用吸水紙吸，重復(fù)幾次，讓洋蔥表皮浸潤在蔗糖溶液中。
(4)低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置、細(xì)胞大小變化(變小)，觀察細(xì)胞是否發(fā)生質(zhì)壁分離。
(5)在蓋玻片一側(cè)滴一滴清水，另一側(cè)用吸水紙吸，重復(fù)幾次，讓洋蔥表皮浸潤在清水中。
(6)低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置、細(xì)胞大小變化(變大)，觀察是否質(zhì)壁分離復(fù)原。
實驗結(jié)果：
細(xì)胞液濃度<外界溶液濃度 細(xì)胞失水(質(zhì)壁分離)
細(xì)胞液濃度>外界溶液濃度 細(xì)胞吸水(質(zhì)壁分離復(fù)原)
第四章 光合作用和細(xì)胞呼吸
第一節(jié) ATP和酶
一、ATP
1、功能：ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)
注：生命活動的主要的能源物質(zhì)是糖類(葡萄糖);
生命活動的儲備能源物質(zhì)是脂肪。
生命活動的根本能量來源是太陽能。
2、結(jié)構(gòu)：
中文名：腺嘌呤核苷三磷酸(三磷酸腺苷)
構(gòu)成：腺嘌呤—核糖—磷酸基團(tuán)～磷酸基團(tuán)～磷酸基團(tuán)
簡式： A-P～P～P
(A ：腺嘌呤核苷; T ：3; P：磷酸基團(tuán);
~ ： 高能磷酸鍵，第二個高能磷酸鍵相當(dāng)脆弱，水解時容易斷裂)
3、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化：
酶
ATP ADP+Pi+能量
注：
(1)向右：表示ATP水解，所釋放的能量用于各種需要能量的生命活動。
向左：表示ATP合成，所需的能量來源于生物化學(xué)反應(yīng)釋放的能量。
(在人和動物體內(nèi)，來自細(xì)胞呼吸;綠色植物體內(nèi)則來自細(xì)胞呼吸和光合作用)
(2)ATP能作為直接能源物質(zhì)的原因是細(xì)胞中ATP與ADP循環(huán)轉(zhuǎn)變，且十分迅速。
二、酶
1、概念：酶通常是指由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化活性的一類特殊的蛋白質(zhì)，又稱為生物催化劑。(少數(shù)核酸也具有生物催化作用，它們被稱為“核酶”)。
2、特性： 催化性、高效性、特異性
3、影響酶促反應(yīng)速率的因素
(1)PH: 在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會明顯降低。(PH過高或過低，酶活性喪失)
(2)溫度: 在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低酶的活性都會明顯降低。(溫度過低，酶活性降低;溫度過高，酶活性喪失)
另外：還受酶的濃度、底物濃度、產(chǎn)物濃度的影響。
第二節(jié)光合作用
一、光合作用的發(fā)現(xiàn)
1648 比利時，范海爾蒙特：植物生長所需要的養(yǎng)料主要來自于水,而不是土壤。
1771 英國，普利斯特萊：植物可以更新空氣。
1779 荷蘭，揚(yáng)英根豪斯：植物只有綠葉才能更新空氣;并且需要陽光才能更新空氣。
1880美國，恩吉(格)爾曼：光合作用的場所在葉綠體。
1864 德國，薩克斯：葉片在光下能產(chǎn)生淀粉
1940美國，魯賓和卡門(用放射性同位素標(biāo)記法)：光合作用釋放的氧全部來自參加反應(yīng)的水。(糖類中的氫也來自水)。
1948 美國，梅爾文卡爾文：用標(biāo)14C標(biāo)記的CO2追蹤了光合作用過程中碳元素的行蹤，進(jìn)一步了解到光合作用中復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。
二、實驗：提取和分離葉綠體中的色素
1、原理：
葉綠體中的色素能溶解于有機(jī)溶劑(如丙酮、酒精等)。
葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快;反之則慢。
2、過程：(見書P61)
3、結(jié)果：色素在濾紙條上的分布自上而下：
胡蘿卜素(橙黃色) 最快(溶解度最大)
葉黃素 (黃 色)
葉綠素a (藍(lán)綠色) 最寬(最多)
葉綠素b (黃綠色) 最慢(溶解度最小)
4、注意：
丙酮的用途是提取(溶解)葉綠體中的色素，
層析液的的用途是分離葉綠體中的色素;
石英砂的作用是為了研磨充分，
碳酸鈣的作用是防止研磨時葉綠體中的色素受到破壞;
分離色素時，層析液不能沒及濾液細(xì)線的原因是濾液細(xì)線上的色素會溶解到層析液中;
5、色素的位置和功能
葉綠體中的色素存在于葉綠體類囊體薄膜上。
葉綠素a和葉綠素b主要吸收紅光和藍(lán)紫光;
胡蘿卜素和葉黃素主要吸收藍(lán)紫光及保護(hù)葉綠素免受強(qiáng)光傷害的作用。
Mg是構(gòu)成葉綠素分子必需的元素。
三、光合作用
1、概念：
指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成儲存能量的有機(jī)物，并且釋放出氧氣的過程。
2、過程：
(1)光反應(yīng)
條件：有光
場所：葉綠體類囊體薄膜
過程：① 水的光解：
② ATP的合成： (光能→ATP中活躍的.化學(xué)能)
(2)暗反應(yīng)
條件：有光和無光
場所：葉綠體基質(zhì)
過程：①CO2的固定：
�、� C3的還原：
(ATP中活躍的化學(xué)能→有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能)
3、總反應(yīng)式：
光能
CO2 + H2O (CH2O)+ O2
葉綠體
4、實質(zhì)：把無機(jī)物轉(zhuǎn)變成有機(jī)物，把光能轉(zhuǎn)變成有機(jī)物中的化學(xué)能
四、影響光合作用的環(huán)境因素：光照強(qiáng)度、CO2濃度、溫度等
(1)光照強(qiáng)度：在一定的光照強(qiáng)度范圍內(nèi)，光合作用的速率隨著光照強(qiáng)度的增加而加快。
(2)CO2濃度：在一定濃度范圍內(nèi)，光合作用速率隨著CO2濃度的增加而加快。
(3)溫度：光合作用只能在一定的溫度范圍內(nèi)進(jìn)行，在最適溫度時，光合作用速率最快，高于或低于最適溫度，光合作用速率下降。
五、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中提高光能利用率采取的方法:
延長光照時間 如：補(bǔ)充人工光照、多季種植
增加光照面積 如：合理密植、套種
光照強(qiáng)弱的控制：陽生植物(強(qiáng)光)，陰生植物(弱光)
增強(qiáng)光合作用效率 適當(dāng)提高CO2濃度：施農(nóng)家肥
適當(dāng)提高白天溫度(降低夜間溫度)
必需礦質(zhì)元素的供應(yīng)
第三節(jié) 細(xì)胞呼吸
一、有氧呼吸
1、概念：
有氧呼吸是指活細(xì)胞在有氧氣的參與下，通過酶的催化作用，把某些有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時釋放大量能量的過程。
2、過程：三個階段
�、� C6H12O6 酶 2丙酮酸 + [H](少)+ 能量(少) 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
② 丙酮酸 + H2O 酶 CO2 + [H] + 能量(少) 線粒體
�、� [H] + O2 酶 H2O + 能量(大量) 線粒體
(注：3個階段的各個化學(xué)反應(yīng)是由不同的酶來催化的)
3、總反應(yīng)式：
C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6CO2 + 12H2O + 能量
4、意義：是大多數(shù)生物特別是人和高等動植物獲得能量的主要途徑
二、無氧呼吸
1、概念：
無氧呼吸是指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成乙醇和二氧化碳或乳酸, 同時釋放少量能量的過程。
2、過程：二個階段
�、�:與有氧呼吸第一階段完全相同 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
�、� 丙酮酸 酶 C2H5OH(酒精)+CO2 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
(高等植物、酵母菌等)
或 丙酮酸 酶 C3H6O3(乳酸)
(動物和人)
3、總反應(yīng)式：
C6H12O6 酶 2C2H5OH(酒精)+2CO2+能量
C6H12O6 酶 2C3H6O3(乳酸)+能量
4、意義：
高等植物在水淹的情況下，可以進(jìn)行短暫的無氧呼吸，將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，釋放出能量以適應(yīng)缺氧環(huán)境條件。(酒精會毒害根細(xì)胞，產(chǎn)生爛根現(xiàn)象)
人在劇烈運(yùn)動時，需要在相對較短的時間內(nèi)消耗大量的能量，肌肉細(xì)胞則以無氧呼吸的方式將葡萄糖分解為乳酸，釋放出一定能量，滿足人體的需要。
三、細(xì)胞呼吸的意義
為生物體的生命活動提供能量，其中間產(chǎn)物還是各種有機(jī)物之間轉(zhuǎn)化的樞紐。
四、應(yīng)用：
1、水稻生產(chǎn)中適時的露田和曬田可以改善土壤通氣條件，增強(qiáng)水稻根系的細(xì)胞呼吸作用。
2、儲存糧食時，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細(xì)胞呼吸。
3、果蔬保鮮時，采用降低氧濃度、充氮?dú)饣蚪档蜏囟鹊确椒�，抑制�?xì)胞呼吸，注意要保持一定的濕度。
五、實驗：探究酵母菌的呼吸方式
1、過程(見書p69)
2、結(jié)論：酵母能進(jìn)行有氧呼吸，也能進(jìn)行無氧呼吸。
第五章 細(xì)胞的增殖、分化、衰老和凋亡
第一節(jié) 細(xì)胞增殖
一、細(xì)胞增殖的意義：是生物體生長、發(fā)育、生殖和遺傳的基礎(chǔ)
二、細(xì)胞分裂方式:
有絲分裂 (真核生物體細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞分裂的主要方式 )
無絲分裂
減數(shù)分裂
三、有絲分裂：
1、細(xì)胞周期：
從一次細(xì)胞分裂結(jié)束開始，直到下一次細(xì)胞分裂結(jié)束為止，稱為一個細(xì)胞周期
注：①連續(xù)分裂的細(xì)胞才具有細(xì)胞周期;
②間期在前，分裂期在后;
③間期長，分裂期短;
④不同生物或同一生物不同種類的細(xì)胞，細(xì)胞周期長短不一。
2、有絲分裂的過程：
動物細(xì)胞的有絲分裂
(1)分裂間期：主要完成DNA分子的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成
結(jié)果：DNA分子加倍;染色體數(shù)不變(一條染色體含有2條染色單體)
(2)分裂期
前期：①出現(xiàn)染色體和紡錘體 ②核膜解體、核仁逐漸消失;
中期：每條染色體的著絲粒都排列在赤道板上;(觀察染色體的最佳時期)
后期：著絲粒分裂，姐妹染色單體分開，成為兩條子染色體，并分別向細(xì)胞兩極移動。
末期：①染色體、紡錘體消失 ②核膜、核仁重現(xiàn)(細(xì)胞膜內(nèi)陷)
植物細(xì)胞的有絲分裂
3、動、植物細(xì)胞有絲分裂的比較：
動物細(xì)胞植物細(xì)胞
不
同
點(diǎn)
前期：
紡錘體的形成方式不同由兩組中心粒發(fā)出的星射線構(gòu)成紡錘體由細(xì)胞兩極發(fā)出的紡錘絲構(gòu)成紡錘體
末期：
子細(xì)胞的形成方式不同由細(xì)胞膜向內(nèi)凹陷把親代細(xì)胞縊裂成兩個子細(xì)胞由細(xì)胞板形成的細(xì)胞壁把親代細(xì)胞分成兩個子細(xì)胞
4、有絲分裂過程中染色體和DNA數(shù)目的變化：
5、有絲分裂的意義
在有絲分裂過程中，染色體復(fù)制一次，細(xì)胞分裂一次，分裂結(jié)果是染色體平均分配到兩個子細(xì)胞中去。子細(xì)胞具有和親代細(xì)胞相同數(shù)目、相同形態(tài)的染色體。
這保證了親代與子代細(xì)胞間的遺傳性狀的穩(wěn)定性。
四、無絲分裂
1、特點(diǎn)：在分裂過程中，沒有染色體和紡錘體等結(jié)構(gòu)的出現(xiàn)(但有DNA的復(fù)制)
2、舉例：草履蟲、蛙的紅細(xì)胞等。
第二節(jié) 細(xì)胞分化、衰老和凋亡
一、細(xì)胞的分化
1、概念：由同一種類型的細(xì)胞經(jīng)細(xì)胞分裂后，逐漸在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能上形成穩(wěn)定性的差異，產(chǎn)生不同的細(xì)胞類群的過程稱為細(xì)胞分化。
2、細(xì)胞分化的原因：是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果(注：細(xì)胞分化過程中基因沒有改變)
3、細(xì)胞分化和細(xì)胞分裂的區(qū)別：
細(xì)胞分裂的結(jié)果是：細(xì)胞數(shù)目的增加;
細(xì)胞分化的結(jié)果是：細(xì)胞種類的增加
二、細(xì)胞的全能性
1、植物細(xì)胞全能性的概念
指植物體中單個已經(jīng)分化的細(xì)胞在適宜的條件下，仍然能夠發(fā)育成完整新植株的潛能。
2、植物細(xì)胞全能性的原因：植物細(xì)胞中具有發(fā)育成完整個體的全部遺傳物質(zhì)。
(已分化的動物體細(xì)胞的細(xì)胞核也具有全能性)
3、細(xì)胞全能性實例： 胡蘿卜根細(xì)胞離體，在適宜條件下培養(yǎng)后長成一棵胡蘿卜。
三、細(xì)胞衰老
1、衰老細(xì)胞的特征:
�、偌�(xì)胞核膨大，核膜皺折，染色質(zhì)固縮(染色加深);
�、诰�粒體變大且數(shù)目減少(呼吸速率減慢);
�、奂�(xì)胞內(nèi)酶的活性降低，代謝速度減慢，增殖能力減退;
�、芗�(xì)胞膜通透性改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低;
�、菁�(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小;
�、藜�(xì)胞內(nèi)色素沉積，妨礙細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的交流和傳遞。
2、決定細(xì)胞衰老的主要原因
細(xì)胞的增殖能力是有限的，體細(xì)胞的衰老是由細(xì)胞自身的因素決定的
四、細(xì)胞凋亡
1、細(xì)胞凋亡的概念：細(xì)胞凋亡是細(xì)胞的一種重要的生命活動，是一個主動的由基因決定的細(xì)胞程序化自行結(jié)束生命的過程。也稱為細(xì)胞程序性死亡。
2、細(xì)胞凋亡的意義：對生物的個體發(fā)育、機(jī)體穩(wěn)定狀態(tài)的維持等都具有重要作用。
第三節(jié) 關(guān)注癌癥
一、細(xì)胞癌變原因：
內(nèi)因：原癌基因和抑癌基因的變異
物理致癌因子
外因：致癌因子 化學(xué)致癌因子
病毒致癌因子
二、癌細(xì)胞的特征：
(1)無限增殖
(2)沒有接觸抑制。癌細(xì)胞并不因為相互接觸而停止分裂
(3)具有浸潤性和擴(kuò)散性。細(xì)胞膜上糖蛋白等物質(zhì)的減少
(4)能夠逃避免疫監(jiān)視
三、我國的腫瘤防治
1、腫瘤的“三級預(yù)防”策略
一級預(yù)防：防止和消除環(huán)境污染
二級預(yù)防：防止致癌物影響
三級預(yù)防：高危人群早期檢出
2、腫瘤的主要治療方法：
放射治療(簡稱放療)
化學(xué)治療(簡稱化療)
手術(shù)切除
生物知識點(diǎn)總結(jié)5
種子——幼苗——植株——開花——傳粉——受精——結(jié)果
1.雙子葉植物和單子葉植物的基本結(jié)構(gòu)：
相同：種皮和胚;胚由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成。
不同：菜豆種子有兩片子葉，玉米種子只有一片子葉。
異同
菜豆種子的結(jié)構(gòu)
胚
種皮：有保護(hù)作用。
胚軸：連接胚芽和胚根的部分，將來發(fā)育成連接根和莖的部位。
胚根：連接胚芽相對的`一端，將來發(fā)育成根。
胚芽：生有幼葉的部分，將來發(fā)育成莖和葉。
子葉：兩片，肥厚，貯藏著營養(yǎng)物質(zhì)。
玉米種子的結(jié)構(gòu)
胚
果皮和種皮：兩者緊貼在一起，具有保護(hù)作用。
胚軸：連接胚芽和胚根的部分，將來發(fā)育成連接根和莖的部位。
胚根：與胚芽相對的一端，將來發(fā)育成根。
胚芽：生有幼葉的部分，將來發(fā)育成莖和葉。
子葉：一片，不肥厚。
胚乳：貯藏營養(yǎng)物質(zhì)。
雙子葉植物：具有兩片子葉植物(花生、白菜、向日葵、豌豆、芒果)
2.種子萌發(fā)的條件：外部條件：一定的水分，充足的空氣，適宜的溫度;內(nèi)部條件：種子不在休眠期，胚要完整，種子是活的。貯存種子：低溫，干燥，密封。
3.種子的萌發(fā)過程：胚根最先突破種皮，種子的萌發(fā)形成幼苗。
生物知識點(diǎn)總結(jié)6
基因和染色體的關(guān)系
第1節(jié)減數(shù)_受精作用
一、減數(shù)_概念
減數(shù)_進(jìn)行有性生殖的生物形成生殖細(xì)胞過程中所特有的細(xì)胞_式。在減數(shù)_程中，染色體只復(fù)制一次，而細(xì)胞連續(xù)_次，新產(chǎn)生的生殖細(xì)胞中的染色體數(shù)目比體細(xì)胞減少一半。
【注】體細(xì)胞主要通過有絲_生，有絲_程中，染色體復(fù)制一次，細(xì)胞_次，新產(chǎn)生的細(xì)胞中的染色體數(shù)目與體細(xì)胞相同。
二、減數(shù)_過程
1、有性生殖細(xì)胞的形成部位：動物的精巢、卵巢;植物的花藥、胚珠
2、精子和卵細(xì)胞的形成：
三、精子與卵細(xì)胞的形成過程的比較
四、注意：
(1)同源染色體：①形態(tài)、大小基本相同;②一條來自父方，一條來自母方。
(2)精原細(xì)胞和卵原細(xì)胞的染色體數(shù)目與體細(xì)胞相同。因此，它們屬于體細(xì)胞，通過有絲_方式增殖，但它們又可以進(jìn)行減數(shù)_成生殖細(xì)胞。
(3)減數(shù)_程中染色體數(shù)目減半發(fā)生在減數(shù)第一次_原因是同源染色體分離并進(jìn)入不同的子細(xì)胞。所以減數(shù)第二次_程中無同源染色體。
(4)減數(shù)_程中染色體和DNA的變化規(guī)律
(5)減數(shù)_成子細(xì)胞種類：
假設(shè)某生物的體細(xì)胞中含n對同源染色體，則：它的精(卵)原細(xì)胞進(jìn)行減數(shù)_形成2n種精子(卵細(xì)胞);它的1個精原細(xì)胞進(jìn)行減數(shù)_成2種精子。它的`1個卵原細(xì)胞進(jìn)行減數(shù)_成1種卵細(xì)胞。
五、受精作用的特點(diǎn)和意義
特點(diǎn)：受精作用是精子和卵細(xì)胞相互識別、融合成為受精卵的過程。精子的頭部進(jìn)入卵細(xì)胞，尾部留在外面，不久精子的細(xì)胞核就和卵細(xì)胞的細(xì)胞核融合，使受精卵中染色體的數(shù)目又恢復(fù)到體細(xì)胞的數(shù)目，其中有一半來自精子，另一半來自卵細(xì)胞。
意義：減數(shù)和受精作用對于維持生物前后代體細(xì)胞中染色體數(shù)目的恒定，對于生物的遺傳和變異具有重要的作用。
生物知識點(diǎn)總結(jié)7
課題一果酒和果醋的制作
1、發(fā)酵:通過微生物技術(shù)的培養(yǎng)來生產(chǎn)大量代謝產(chǎn)物的過程。
2、有氧發(fā)酵:醋酸發(fā)酵谷氨酸發(fā)酵無氧發(fā)酵:酒精發(fā)酵乳酸發(fā)酵
3、酵母菌是兼性厭氧菌型微生物真菌酵母菌的生殖方式:出芽生殖(主要)分裂生殖孢子生殖
4、在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O
5、在無氧條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵。C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
6、20℃左右最適宜酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在18℃-25℃
7、在葡萄酒自然發(fā)酵的過程中,起主要作用的是附著在葡萄皮表面的野生型酵母菌在發(fā)酵過程中,隨著酒精濃度的提高,紅葡萄皮的色素也進(jìn)入發(fā)酵液,使葡萄酒呈現(xiàn)深紅色在缺氧呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無法適應(yīng)這一環(huán)境而受到制約。
8、醋酸菌是單細(xì)胞細(xì)菌(原核生物),代謝類型是異養(yǎng)需氧型,生殖方式為二分裂
9、當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸;當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿帷?C2H5OH+4O2→CH3COOH+6H2O
10、控制發(fā)酵條件的作用①醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時，即使只是短時間中斷通入氧氣，也會引起醋酸菌死亡。②醋酸菌最適生長溫度為30~35℃，控制好發(fā)酵溫度，使發(fā)酵時間縮短，又減少雜菌污染的機(jī)會。③有兩條途徑生成醋酸:直接氧化和以酒精為底物的氧化。
11、實驗流程:挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發(fā)酵→果酒(→醋酸發(fā)酵→果醋)
12、酒精檢驗:果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用重鉻酸鉀來檢驗。在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色。先在試管中加入發(fā)酵液2mL，再滴入物質(zhì)的量濃度為3mol/L的H2SO43滴，振蕩混勻，最后滴加常溫下飽和的重鉻酸鉀溶液3滴，振蕩試管，觀察顏色
13、充氣口是在醋酸發(fā)酵時連接充氣泵進(jìn)行充氣用的;排氣口是在酒精發(fā)酵時用來排出二氧化碳的;出料口是用來取樣的。排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。開口向下的目的是有利于二氧化碳的排出。使用該裝置制酒時，應(yīng)該關(guān)閉充氣口;制醋時，應(yīng)該充氣口連接氣泵，輸入氧氣。
疑難解答
(1)你認(rèn)為應(yīng)該先沖洗葡萄還是先除去枝梗?為什么?
應(yīng)該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會。
(2)你認(rèn)為應(yīng)該從哪些方面防止發(fā)酵液被污染?
如:要先沖洗葡萄，再除去枝梗;榨汁機(jī)、發(fā)酵裝置要清洗干凈，并進(jìn)行酒精消毒;每次排氣時只需擰松瓶蓋，不要完全揭開瓶蓋等。
(3)制葡萄酒時，為什么要將溫度控制在18~25℃?制葡萄醋時，為什么要將溫度控制在30~35℃?
溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件。20℃左右最適合酵母菌的繁殖。因此需要將溫度控制在其最適溫度范圍內(nèi)。而醋酸菌是嗜溫菌，最適生長溫度為30~35℃，因此要將溫度控制在30~35℃。
課題二腐乳的制作
1、多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一種絲狀真菌。代謝類型是異養(yǎng)需氧型。生殖方式是孢子生殖。營腐生生活。
2、原理:毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。
3、實驗流程:讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制
4、釀造腐乳的主要生產(chǎn)工序是將豆腐進(jìn)行前期發(fā)酵和后期發(fā)酵。
前期發(fā)酵的`主要作用:1創(chuàng)造條件讓毛霉生長。2使毛酶形成菌膜包住豆腐使腐乳成型。
后期發(fā)酵主要是酶與微生物協(xié)同參與生化反應(yīng)的過程。通過各種輔料與酶的緩解作用，生成腐乳的香氣。
5、將豆腐切成3cm×3cm×1cm的若干塊。所用豆腐的含水量為70%左右，水分過多則腐乳不易成形。水分測定方法如下:精確稱取經(jīng)研缽研磨成糊狀的樣品5~10g(精確到002mg)，置于已知重量的蒸發(fā)皿中，均勻攤平后，在100~105℃電熱干燥箱內(nèi)干燥4h，取出后置于干燥器內(nèi)冷卻至室溫后稱重，然后再烘30min，直至所稱重量不變?yōu)橹埂?/p>
課題三制作泡菜
制作泡菜所用微生物是乳酸菌，其代謝類型是異養(yǎng)厭氧型。在無氧條件下，將糖分解為乳酸。分裂方式是二分裂。反應(yīng)式為:C6H12O6
2C3H6O3+能量含抗生素牛奶不能生產(chǎn)酸奶的原因是抗生素殺死乳酸菌。常見的乳酸菌有乳酸鏈球菌和乳酸桿菌。乳酸桿菌常用于生產(chǎn)酸奶。
亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水，在食品生產(chǎn)中用作食品添加劑。
膳食中的亞硝酸鹽一般不會危害人體健康，國家規(guī)定肉制品中不超過30mg/kg，醬腌菜中不超過20mg/kg，嬰兒奶粉中不超過2mg/kg。亞硝酸鹽被吸收后隨尿液排出體外，但在適宜pH、溫度和一定微生物作用下形成致癌物質(zhì)亞硝胺。
一般在腌制10天后亞硝酸鹽含量開始降低，故在10天之后食用最好
測定亞硝酸鹽含量的方法是:比色法
原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液目測比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量。共3頁:
生物知識點(diǎn)總結(jié)8
一、回歸課本，梳理基礎(chǔ)知識
一般老師在組織xx輪復(fù)習(xí)的過程中，都會有意識地幫助學(xué)生梳理知識、構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)，之后隨著習(xí)題的增多和復(fù)習(xí)內(nèi)容綜合性的加強(qiáng)，對于被動建構(gòu)的知識網(wǎng)絡(luò)、每塊知識之間的內(nèi)在聯(lián)系等，一些同學(xué)可能會重新模糊起來，這時再次梳理知識就非常必要。要盡可能清晰地知道各塊內(nèi)容中的基本概念及基本要求，還應(yīng)該把做過的或者老師曾經(jīng)在學(xué)校考過的試卷再認(rèn)真瀏覽一遍,不管題目以前做對了還是做錯了都要看一下。這樣可以把主干知識通過試卷串聯(lián)起來，這是沖刺復(fù)習(xí)的方法之一。
二、看糾錯本(錯題本)
檢視自己曾經(jīng)出現(xiàn)過的失誤，找到自己知識的漏洞、思維方式的偏差、解題規(guī)范的疏漏、錯誤集中的點(diǎn)作為訓(xùn)練重點(diǎn)，有目的地精選一些材料進(jìn)行訓(xùn)練，不讓同樣的錯誤在中考中重現(xiàn)。
三、加強(qiáng)記憶
對于生物學(xué)的學(xué)習(xí)來說，僅有對知識的理解是不夠的，大家必須在理解的基礎(chǔ)上牢固記憶。復(fù)習(xí)的最后階段，大家一定要注意記牢課本中的一些重要結(jié)論，如線粒體是活細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所等，這些結(jié)論往往就是答題的落腳點(diǎn)。另外，通過記牢課本上相關(guān)的圖解來理解課本中的主干知識，也同樣是一種很好的復(fù)習(xí)方法。
四、選做前幾年的中考題
慎做模擬題，但應(yīng)該選做一些近3年的中考題，以便進(jìn)一步明確中考題目的命題思路和方式，也可以檢測一下自己對知識的掌握程度和在審題、解題的能力方面是否還有欠缺，方便最后的復(fù)習(xí)鞏固。一定要仔細(xì)分析考試中失分的原因。一般來說，有的失分顯示出復(fù)習(xí)有遺漏，表現(xiàn)在考生對某知識的理解含糊不清;有的失分顯示出學(xué)習(xí)習(xí)慣不好，浮躁不踏實，表現(xiàn)在沒看清題意等所謂的粗心而做錯;有的失分顯示出理解能力、分析能力不強(qiáng)，表現(xiàn)在答非所問或應(yīng)用性問題失分;有的失分顯示出基本能力較弱，表現(xiàn)在簡答題出錯;有的失分顯示出解綜合題能力不強(qiáng)，表現(xiàn)在解題不完整或思路混亂或不正確等等。只有仔細(xì)地分析失分原因，才能相應(yīng)地制訂本階段復(fù)習(xí)策略。
五、注意應(yīng)試答題技巧
一要仔細(xì)審題，見到一道試題后，首先要弄清題目所涉及的所有概念的含義和一些重要詞語的作用，排除表面現(xiàn)象的迷惑，以保證對題意的理解準(zhǔn)確無誤。
其次，要抓住關(guān)鍵詞句，這樣才能找到解題的突破口。
第三，要學(xué)會避陷阱、破定勢，要善于發(fā)散思維，從多角度思考問題。
第四，要挖掘題目中的隱含條件，將所給信息進(jìn)行合理轉(zhuǎn)換，如換一種方式表述條件、將圖表轉(zhuǎn)換成文字、將文字信息轉(zhuǎn)換成圖、，將抽象的信息具體化，使隱藏的條件浮出來，從而明確問題的指向。
六、重視實驗和識圖
對有關(guān)實驗，除了要知道實驗現(xiàn)象，還要了解實驗的過程，探究實驗還需要思考如何控制變量、設(shè)計實驗、處理數(shù)據(jù)、作出解釋等。對于各章節(jié)出現(xiàn)的結(jié)構(gòu)圖、流程圖等，不僅要認(rèn)圖識圖，還要了解相關(guān)的知識點(diǎn)。重視和加強(qiáng)對設(shè)計和完成實驗?zāi)芰Φ目疾槭钱?dāng)今中考的一項重要目標(biāo)。這就要求考生除了掌握對照實驗必須控制的單一變量因素外，還必須對實驗的'可行性、可信性、可靠性做出理性的思考。
七、關(guān)注熱點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實際
蹄疫、非典性肺炎、無土栽培、環(huán)境保護(hù)、綠色食品、害蟲的生物防治、可持續(xù)發(fā)展等熱點(diǎn)問題在中考中的介入，有利于加強(qiáng)學(xué)生對生命科學(xué)新成果及其應(yīng)用價值、發(fā)展前景的關(guān)注，對生物學(xué)實際問題的研究和探索，很好地體現(xiàn)了學(xué)科知識與社會實踐和科技發(fā)展的緊密聯(lián)系，體現(xiàn)了學(xué)以致用的命題思想。
八、調(diào)整狀態(tài)
建議大家在復(fù)習(xí)時要看、練結(jié)合�？梢园炎鲱}的時間放在與中考理綜或生物科同步的時間去做。這樣除了可以保證中考復(fù)習(xí)所需要的訓(xùn)練量，還可以調(diào)節(jié)自己的生物鐘，保證中考時有良好的精神狀態(tài)。看糾錯本的時候，也要注意不僅僅是用眼去看，必須隨時記錄一些感想、體會，思考自己當(dāng)初出現(xiàn)問題的原因，必要的時候還要回歸課本，澄清一些概念。既培養(yǎng)了學(xué)生的自主意識和創(chuàng)新能力，又培養(yǎng)了學(xué)生的合作精神。
初二生物期末考點(diǎn)有哪些
1、兩棲動物的主要特征：青蛙將卵產(chǎn)在水中并在水中受精，幼體蝌蚪生活在水中，用鰓呼吸;成體大多生活在陸地上，也可在水中游泳，用肺呼吸，皮膚輔助呼吸。
2、蚯蚓的呼吸：蚯蚓沒有專門的呼吸器官，它們依靠濕潤的體壁與外界環(huán)境進(jìn)行氣體交換。蚯蚓的體壁能夠分泌黏液，使體壁始終保持濕潤，以保證正常的呼吸。
3、細(xì)菌是單細(xì)胞生物。它的細(xì)胞包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA集中的區(qū)域。沒有成形的細(xì)胞核;沒有葉綠體;(不能進(jìn)行光合作用。)
4、真菌的細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核。沒有葉綠體。
5、變態(tài)發(fā)育：在由受精卵發(fā)育成新個體的過程中，家蠶的幼蟲與成體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性差異很大，這種發(fā)育過程稱為變態(tài)發(fā)育。
6、兩棲動物的生殖發(fā)育與環(huán)境：生殖和幼體發(fā)育必須在水中進(jìn)行，幼體要經(jīng)過變態(tài)發(fā)育才能上陸生活。
初二生物期末考前知識點(diǎn)必看
1、生物多樣性面臨威脅的原因：濫砍亂伐,濫捕亂殺,環(huán)境污染,外來物種入侵、很多野生動物瀕臨滅絕的主要原因是：棲息地遭到破壞。
2、我國珍稀爬行動物“活化石”揚(yáng)子鱷;我國特有的珍稀哺乳動物是大熊貓、白鰭豚、金絲猴
3、保護(hù)生物多樣性最為有效的措施是建立自然保護(hù)區(qū)。
4、遺傳是指親子間的相似性，變異是指親子間和子代個體間的差異。生物的遺傳和變異是通過生殖和發(fā)育而實現(xiàn)的。
5、基因位于染色體上是具有遺傳效應(yīng)的DNA的片段。DNA是主要的遺傳物質(zhì)，呈雙螺旋結(jié)構(gòu)。
6、染色體：細(xì)胞核內(nèi)能被堿性染料染成深色的物質(zhì)，是遺傳物質(zhì)的主要載體。每一種生物細(xì)胞內(nèi)的染色體的形態(tài)和數(shù)目都是一定的。
7、在生物的體細(xì)胞中染色體是成對存在的，基因也是成對存在的，分別位于成對的染色體上。人的體細(xì)胞中染色體為23對(46條)，也就包含了46個DNA。
8、化石：是生物的遺體、遺物或生活痕跡，由于種種原因被埋藏在地層中，經(jīng)過若干萬年的復(fù)雜變化系形成的。
生物知識點(diǎn)總結(jié)9
1、演替：隨著時間的推移，一個群落被另一個群落代替的過程。
巖階段→地衣階段→苔蘚階段→草本植物階段→灌木階段→森林階段
(1)初生演替：是指在一個從來沒有被植物覆蓋的地面或者是原來存在過植被，但被徹底消滅的地方發(fā)生的演替。
(2)次生演替：是指在原有植被雖已不存在，但原有土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其它繁殖體的地方發(fā)生的演替。
2、種群密度的測量方法：樣方法(植物和運(yùn)動能力較弱的動物)、標(biāo)志重捕法(運(yùn)動能力強(qiáng)的動物)
3、種群：一定區(qū)域內(nèi)同種生物所有個體的總稱。
群落：同一時間內(nèi)聚集在一定區(qū)域所有生物種群的集合。
生態(tài)系統(tǒng)：一定區(qū)域內(nèi)的所有生物與無機(jī)環(huán)境。地球上的生態(tài)系統(tǒng)：生物圈
4、種群的數(shù)量變化曲線：
(1)“J”型增長曲線條件：食物和空間條件充裕、氣候適宜、沒有敵害。
(2)“S”型增長曲線條件：資源和空間都是有限的。
5、K值(環(huán)境容納量)：在環(huán)境條件不破壞的情況下，一定空間中所能維持的種群的數(shù)量，選擇在K/2時捕撈資源，在K/2之前進(jìn)行蟲害殺滅(降低環(huán)境容納量)
6、豐富度：群落中物種數(shù)目的多少
一、細(xì)胞與穩(wěn)態(tài)
1、體內(nèi)細(xì)胞生活在細(xì)胞外液中
2、內(nèi)環(huán)境的組成及相互關(guān)系
(1)毛細(xì)淋巴管具有盲端，毛細(xì)血管沒有盲端，這是區(qū)別毛細(xì)淋巴管和毛細(xì)血管的方法。
(2)淋巴來源于組織液，返回血漿。圖示中組織液單向轉(zhuǎn)化為淋巴，淋巴單向轉(zhuǎn)化為血漿，這是判斷血漿、組織液、淋巴三者關(guān)系的突破口。
3、內(nèi)環(huán)境中存在和不存在的物質(zhì)
(1)存在的物質(zhì)主要有：①營養(yǎng)物質(zhì)：水、無機(jī)鹽、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、維生素等。
�、诖x廢物：CO2、尿素等。 ③調(diào)節(jié)物質(zhì)：激素、抗體、遞質(zhì)、淋巴因子、組織胺等。
�、芷渌镔|(zhì)：纖維蛋白原等。
(2)不存在的物質(zhì)主要有：①只存在于細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)：血紅蛋白及與細(xì)胞呼吸、復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯有關(guān)的酶等。 ②存在于消化道中的食物及分泌到消化道中的消化酶。
4、在內(nèi)環(huán)境中發(fā)生和不發(fā)生的生理過程
(1)發(fā)生的生理過程①乳酸與碳酸氫鈉作用生成乳酸鈉和碳酸實現(xiàn)pH的穩(wěn)態(tài)。 ②興奮傳導(dǎo)過程中神經(jīng)遞質(zhì)與受體結(jié)合。 ③免疫過程中抗體與相應(yīng)的抗原特異性地結(jié)合。 ④激素調(diào)節(jié)過程，激素與靶細(xì)胞的結(jié)合。
(2)不發(fā)生的生理過程(舉例) ①細(xì)胞呼吸的各階段反應(yīng)。 ②細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)、遞質(zhì)和激素等物質(zhì)的合成。 ③消化道等外部環(huán)境所發(fā)生的淀粉、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的消化水解過程。
技法提煉
內(nèi)環(huán)境成分的判斷方法
一看是否屬于血漿、組織液或淋巴中的成分(如血漿蛋白、水、無機(jī)鹽、葡萄糖、氨基酸、脂質(zhì)、O2、CO2、激素、代謝廢物等)。若是，則一定屬于內(nèi)環(huán)境的成分。
二看是否屬于細(xì)胞內(nèi)液及細(xì)胞膜的成分(如血紅蛋白、呼吸氧化酶、解旋酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶、載體蛋白等)。若是，則一定不屬于內(nèi)環(huán)境的成分。
三看是否屬于外界環(huán)境液體的成分(如消化液、尿液、淚液、汗液、體腔液等中的成分)。若是，則一定不屬于內(nèi)環(huán)境的成分。
5、細(xì)胞外液的理化性質(zhì)
(1)滲透壓：
血漿滲透壓：主要與無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)的含量有關(guān)，。細(xì)胞外液的滲透壓：主要與Na+、Cl-有關(guān)。
溶液滲透壓：溶液濃度越高，溶液滲透壓越大。
(2)酸堿度：正常人血漿接近中性，PH為7.35-7.45。與HCO3-、HPO42-等離子有關(guān)。
(3)溫度：體細(xì)胞外液的溫度一般維持在37℃左右。
易錯警示與內(nèi)環(huán)境有關(guān)的2個易錯點(diǎn)：(1)內(nèi)環(huán)境概念的適用范圍：內(nèi)環(huán)境屬于多細(xì)胞動物的一個概念，單細(xì)胞動物(原生動物)以及植物沒有所謂的內(nèi)環(huán)境。(2)血漿蛋白≠血紅蛋白：血漿蛋白是血漿中蛋白質(zhì)的.總稱，屬于內(nèi)環(huán)境的成分;而血紅蛋白存在于紅細(xì)胞內(nèi)，不是內(nèi)環(huán)境的成分。
6、內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)
(1)穩(wěn)態(tài)：正常機(jī)體通過神經(jīng)系統(tǒng)和體液免疫調(diào)節(jié)，使各個器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定狀態(tài)。
(2)機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制是神經(jīng)—體液—免疫調(diào)節(jié)。
(3)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)意義：內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動的必要條件。
7、組織水腫及其產(chǎn)生原因分析
組織間隙中積聚的組織液過多將導(dǎo)致組織水腫，其引發(fā)原因如下
1、染色質(zhì)：在細(xì)胞核中分布著一些容易被堿性染料染成深色的物質(zhì)，這些物質(zhì)是由DNA和蛋白質(zhì)組成的。在細(xì)胞分裂間期，這些物質(zhì)成為細(xì)長的絲，交織成網(wǎng)狀，這些絲狀物質(zhì)就是染色質(zhì)。
2、染色體：在細(xì)胞分裂期，細(xì)胞核內(nèi)長絲狀的染色質(zhì)高度螺旋化，縮短變粗，就形成了光學(xué)顯微鏡下可以看見的染色體。
3、姐妹染色單體：染色體在細(xì)胞有絲分裂(包括減數(shù)分裂)的間期進(jìn)行自我復(fù)制，形成由一個著絲點(diǎn)連接著的兩條完全相同的染色單體。(若著絲點(diǎn)分裂，則就各自成為一條染色體了)。每條姐妹染色單體含1個DNA，每個DNA一般含有2條脫氧核苷酸鏈。
4、有絲分裂：大多數(shù)植物和動物的體細(xì)胞，以有絲分裂的方式增加數(shù)目。有絲分裂是細(xì)胞分裂的主要方式。親代細(xì)胞的染色體復(fù)制一次，細(xì)胞分裂兩次。
5、細(xì)胞周期：連續(xù)分裂的細(xì)胞，從一次分裂完成時開始，到下一次分裂完成時為止，這是一個細(xì)胞周期。一個細(xì)胞周期包括兩個階段：分裂間期和分裂期。分裂間期：從細(xì)胞在一次分裂結(jié)束之后到下一次分裂之前，叫分裂間期。分裂期：在分裂間期結(jié)束之后，就進(jìn)入分裂期。分裂間期的時間比分裂期長。
6、紡錘體：是在有絲分裂中期細(xì)胞質(zhì)中出現(xiàn)的結(jié)構(gòu)，它和染色體的運(yùn)動有密切關(guān)系。
7、赤道板：細(xì)胞有絲分裂中期，染色體的著絲粒準(zhǔn)確地排列在紡錘體的赤道平面上，因此叫做赤道板。
8、無絲分裂：分裂過程中沒有出現(xiàn)紡錘體和染色體的變化。例如，蛙的紅細(xì)胞。
公式：1)染色體的數(shù)目=著絲點(diǎn)的數(shù)目。2)DNA數(shù)目的計算分兩種情況：①當(dāng)染色體不含姐妹染色單體時，一個染色體上只含有一個DNA分子;②當(dāng)染色體含有姐妹染色單體時，一個染色體上含有兩個DNA分子。
生物知識點(diǎn)總結(jié)10
第1章周圍的生物世界
一、我們周圍的生物
�、庇猩奈矬w叫做生物。除病毒外，生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的。二、生物與環(huán)境的關(guān)系
生態(tài)因素非生物因素：陽光、空氣、水、土壤、溫度等；
�。ㄖ苯佑绊懮铮┥镆蛩兀河跋衲撤N生物生活的同種或其他種類的生物。
三．科學(xué)探究的一般方法：提出問題、作出假設(shè)、實驗、得出結(jié)論、表達(dá)和交流。
第3章細(xì)胞是生命活動的基本單位
植物和動物細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能
�、毕嗤c(diǎn)：細(xì)胞膜（控制細(xì)胞物質(zhì)進(jìn)出）、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核（含有遺傳物質(zhì)，傳遞遺傳信息）、線粒體（呼吸作用場所）
�、膊煌c(diǎn)：細(xì)胞壁、液泡、葉綠體（光合作用場所）
第4章生物體的組成
一、細(xì)胞的分裂和分化
�、鄙矬w通過細(xì)胞的不斷分裂和體積增大而由小長大。⒉動物組織：上皮組織（保護(hù)、吸收）、肌肉組織（運(yùn)動）、結(jié)締組織（營養(yǎng)、連接、支持和保護(hù)）、神經(jīng)組織（接受刺激、產(chǎn)生興奮、傳導(dǎo)興奮）植物組織：保護(hù)組織、輸導(dǎo)組織、分生組織、基本組織二、多細(xì)胞生物體的組成
植物體的細(xì)胞層次：細(xì)胞→組織→器官→個體
人體的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→個體
第5章綠色植物的一生
一、植物種子的萌發(fā)
�、狈N皮（保護(hù)）
種子結(jié)構(gòu)子葉（貯存營養(yǎng)）胚胚芽─→莖和葉
胚軸─→連接根和莖的部分胚根─→根二、植物根的生長⒈根尖的結(jié)構(gòu)
成熟區(qū)─→吸收水、無機(jī)鹽的.主要部位根伸長區(qū)─→使根尖伸長尖分生區(qū)─→分裂產(chǎn)生新細(xì)胞根冠──→保護(hù)
�、哺纳L一方面是由于分生區(qū)細(xì)胞的分裂，增加細(xì)胞的數(shù)量；另一方面是由于伸長區(qū)細(xì)胞的伸長，增大了細(xì)胞體積。一、植物的開花和結(jié)果
�、毙廴锖痛迫锸腔ǖ闹饕糠�，因為它們與果實和種子的形成有關(guān)。⒉花生“麻屋子（果皮）”、“紅帳子（種皮）”、“白胖子（胚）”。⒊果實：小麥子粒、玉米子粒、葵花籽；種子：豆類、西瓜子、杏仁、芝麻。
第6章綠色植物的光合作用和呼吸作用
一、光合作用和呼吸作用光合作用呼吸作用能量轉(zhuǎn)化固定光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能，貯存在有機(jī)物中釋放能量光活細(xì)胞反應(yīng)式
二氧化碳+水──→有機(jī)物+氧氣葉綠體有機(jī)物+氧氣──→二氧化碳+水+釋放能量
生物知識點(diǎn)總結(jié)11
1、(1)感受光刺激的部位在胚芽鞘尖端
(2)向光彎曲的部位在胚芽鞘尖端下部
(3)產(chǎn)生生長素的部位在胚芽鞘尖端
2、胚芽鞘向光彎曲生長原因：
(1)橫向運(yùn)輸(只發(fā)生在胚芽鞘尖端)：在單側(cè)光刺激下生長素由向光一側(cè)向背光一側(cè)運(yùn)輸
(2)縱向運(yùn)輸(極性運(yùn)輸)：從形態(tài)學(xué)上端運(yùn)到下端，不能倒運(yùn)
(3)胚芽鞘背光一側(cè)的生長素含量多于向光一側(cè)(生長素分布不均，背光面多，向光面少)，因而引起兩側(cè)的生長不均勻，從而造成向光彎曲。
生長素(溫特，瓊脂實驗)：吲哚乙酸(I高中生物必修三知識點(diǎn))
3、植物激素(赤霉素，細(xì)胞x，脫落酸，乙烯)：由植物體內(nèi)產(chǎn)生、能從產(chǎn)生部位到作用部位，對植物的生長發(fā)育有顯著影響的微量有機(jī)物。
4、色氨酸經(jīng)過一系列反應(yīng)可轉(zhuǎn)變成生長素。
在植物體中生長素的產(chǎn)生部位：幼嫩的芽、葉和發(fā)育中的種子
生長素的分布：植物體的各個器官中都有分布，但相對集中在生長旺盛的部分。
5、植物體各個器官對生長素的敏感度不同：莖>芽>根
人教版生物必修三學(xué)習(xí)方法
1.綱要記憶法。
生物學(xué)中有很多重要的、復(fù)雜的內(nèi)容不容易記憶。可將這些知識的核心內(nèi)容或關(guān)鍵詞語提煉出來，作為知識的綱要，抓住了綱要則有利于知識的記憶。
2.衍射記憶法。
以某一重要的知識點(diǎn)為核心，通過思維的發(fā)散過程，把與之有關(guān)的'其他知識盡可能多地建立起聯(lián)系。這種方法多用于章節(jié)知識的總結(jié)或復(fù)習(xí)，也可用于將分散在各章節(jié)中的相關(guān)知識聯(lián)系在一起。
人教版生物必修三學(xué)習(xí)技巧
系統(tǒng)化和具體化的方法。
系統(tǒng)化就是把各種有關(guān)知識納入一定順序或體系的思維方法。系統(tǒng)化不單純是知識的分門別類，而且是把知識加以系統(tǒng)整理，使其構(gòu)成一個比較完整的體系。在生物學(xué)學(xué)習(xí)過程中，經(jīng)常采用編寫提綱、列出表解、繪制圖表等方式，把學(xué)過的知識加以系統(tǒng)地整理。具體化是把理論知識用于具體、個別場合的思維方法。在生物學(xué)學(xué)習(xí)中，適用具體化的方式有兩種：一是用所學(xué)知識應(yīng)用于生活和生產(chǎn)實踐，分析和解釋一些生命現(xiàn)象;二是用一些生活中的具體事例來說明生物學(xué)理論知識。
生物知識點(diǎn)總結(jié)12
細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)細(xì)胞中的糖類——主要的能源物質(zhì)
糖類的分類，分布及功能：
種類、分布、功能
單糖、五碳糖、核糖
(C5H10O4)、細(xì)胞中都有、組成RNA的成分
脫氧核糖(C5H10O5)、細(xì)胞中都有、組成DNA的成分六碳糖(C6H12O6)、葡萄糖、細(xì)胞中都有、主要的能源物質(zhì)果糖、植物細(xì)胞中、提供能量、半乳糖、動物細(xì)胞中、提供能量
二糖
(C12H22O11)、麥芽糖、發(fā)芽的小麥、谷控中含量豐富、都能提供能量蔗糖、甘蔗、甜菜中含量豐富、乳糖、人和動物的乳汁中含量豐富、多糖(C6H10O5)n、淀粉、植物糧食作物的'種子、_或莖等儲藏器官中、儲存能量、纖維素、植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中、支持保護(hù)細(xì)胞、肝糖原
糖原
肌糖原、動物的肝臟中、儲存能量調(diào)節(jié)血糖
動物的肌肉組織中、儲存能量
細(xì)胞中的脂質(zhì)脂質(zhì)的分類
脂肪：儲能，保溫，緩沖減壓
磷脂：構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的主要成分膽固醇、固醇、性激素
維生素D
脂質(zhì)的分類，分布及功能
1、脂肪(C、H、O)存在人和動物體內(nèi)的皮下，大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。動物細(xì)胞中良好的儲能物質(zhì)與糖類相同質(zhì)量的脂肪儲存能量是糖類的2倍。
功能：①保溫②減少內(nèi)部器官之間摩擦③緩沖外界壓力
2、磷脂構(gòu)成細(xì)胞膜以及各種細(xì)胞器膜重要成分。
分布：人和動物的腦、卵細(xì)胞、肝臟、大豆的種子中含量豐富。
3、固醇
包括：①膽固醇------構(gòu)成細(xì)胞膜重要成分;參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。
�、谛约に�------促進(jìn)人和動物_的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成，激發(fā)并維持第二性征
�、劬S生素D------促進(jìn)人和動物腸道對Ca和P的吸收。
單體和多聚體的概念：生物大分子如蛋白質(zhì)是由許多氨基酸連接而成的。核酸是由許多核苷酸連接而成的。氨基酸、核苷酸、單糖分別是蛋白質(zhì)、核酸和多糖的單體，而這些大分子分別是單體的多聚體
生物大分子的形成：C形成4個化學(xué)鍵→、成千上萬原子形成→、碳鏈、→、單體、→、生物大分子
生物知識點(diǎn)總結(jié)13
一.滲透作用
1、水分子(或其他溶劑分子)透過半透膜的擴(kuò)散，稱為滲透作用實質(zhì)：(即順著水的相對含量梯度的擴(kuò)散)
2、條件;(1)半透膜(2)膜兩側(cè)的溶液具有濃度差
3、原理：溶液A濃度大于溶液B，水分子從BA移動溶液A濃度小于溶液B，水分子從AB移動
在滲透作用中，水分是從溶液濃度低的一側(cè)向溶液濃度高的一側(cè)滲透。擴(kuò)散：物質(zhì)從高濃度到低濃度的運(yùn)動
滲透：水及其他溶劑分子通過半透膜的擴(kuò)散。
區(qū)別：滲透與擴(kuò)散的不同在于滲透必須有滲透膜(半透膜)。
二、動物細(xì)胞的吸水和失水
外界溶液的濃度=細(xì)胞質(zhì)的濃度水分子進(jìn)出細(xì)胞達(dá)到動態(tài)平衡外界溶液的濃度〉細(xì)胞質(zhì)的濃度失水皺縮外界溶液的濃度〈細(xì)胞質(zhì)的濃度吸水漲破
把紅細(xì)胞看作一個滲透裝置細(xì)胞膜相當(dāng)于半透膜細(xì)胞質(zhì)與外界溶液存在濃度差細(xì)胞吸水或失水的多少取決于什么條件?
取決于細(xì)胞內(nèi)外濃度的差值,一般情況下,差值較大時吸水或失水較多。
三、植物細(xì)胞的吸水和失水細(xì)胞吸水的方式。
(1)吸漲吸水
機(jī)理：靠細(xì)胞內(nèi)的親水性物質(zhì)(蛋白質(zhì)﹥淀粉﹥纖維素)吸收水分實例：未成熟植物細(xì)胞、干種子
(2)滲透吸水(主要的吸水方式)實例：成熟的植物細(xì)胞條件：有中央液泡細(xì)胞膜;液泡膜;兩層膜之間的.細(xì)胞質(zhì)統(tǒng)稱原生質(zhì)層把成熟的植物細(xì)胞看作一個滲透裝置。
原生質(zhì)層(選擇性透過膜)相當(dāng)于半透膜，細(xì)胞內(nèi)有細(xì)胞液與外界溶液具有濃度差當(dāng)外界溶液濃度﹥細(xì)胞液的濃度，細(xì)胞失水，發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。
外界溶液濃度﹤細(xì)胞液的濃度，細(xì)胞吸水，發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。
質(zhì)壁分離外因：當(dāng)外界溶液濃度﹥細(xì)胞液的濃度，細(xì)胞失水，發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象質(zhì)壁分離內(nèi)因：細(xì)胞壁伸縮性﹤原生質(zhì)層的伸縮性探究、植物細(xì)胞的吸水和失水問題。
生物知識點(diǎn)總結(jié)14
細(xì)胞分化的概念和意義
細(xì)胞分化：個體發(fā)育中，相同細(xì)胞的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。
分化的意義：普遍存在的。經(jīng)分化，在多細(xì)胞生物體內(nèi)形成各種不同的細(xì)胞和組織。細(xì)胞全能性：高度分化的植物細(xì)胞仍然有發(fā)育成完整植株的能力。
癌細(xì)胞的特征、致癌因子
1.癌細(xì)胞特征：無限增殖、形態(tài)結(jié)構(gòu)變化、癌細(xì)胞表面發(fā)生變化(易擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移)
2.致癌因子：物理致癌因子(輻射)、化學(xué)致癌因子、病毒致癌因子。
癌變內(nèi)因：原癌基因激活。
衰老細(xì)胞的.主要特征
細(xì)胞內(nèi)水分減少;酶活性降低;色素積累;呼吸減慢，細(xì)胞核體積增大;膜通透功能改變。
本章實驗
1.觀察細(xì)胞質(zhì)的流動，可用細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的葉綠體的運(yùn)動作為標(biāo)志。
2.有絲裝片制作：解離(15%鹽酸和95%酒精)→漂洗→染色(堿性龍膽紫)→制片
生物的新陳代謝
考試占比18～20%
★會考重要內(nèi)容
酶的發(fā)現(xiàn)
“酶的發(fā)現(xiàn)”幾個實驗
酶的概念
活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機(jī)物(大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA)
酶的特性
高效性、專一性(實驗討論題)酶催化作用需要適宜溫度和pH值。
ATP
ATP：三磷酸腺苷
作用：新陳代謝所需能量的直接來源
結(jié)構(gòu)式：A—P～P～P中間是兩個高能磷酸鍵，水解時遠(yuǎn)離A的磷酸鍵線斷裂
ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化
ATP=ADP+Pi+能量(1molATP水解釋放30.54KJ能量)
方程從左到右時能量代表釋放的能量，用于一切生命活動。
方程從右到左時能量代表轉(zhuǎn)移的能量，動物中為呼吸作用轉(zhuǎn)移的能量。植物中來自光合作用和呼吸作用。
生物知識點(diǎn)總結(jié)15
第一節(jié)、生物與環(huán)境的相互關(guān)系
一、生態(tài)因素對環(huán)境的影響
1、生態(tài)學(xué)：研究生物與環(huán)境之間相互關(guān)系的科學(xué)，叫做～。
2、生態(tài)因素：環(huán)境中影響生物的形態(tài)、生理和分布的因素，叫做～。
3、種內(nèi)關(guān)系：同種生物的不同個體或群體之間的關(guān)系。包括種內(nèi)互助和種內(nèi)斗爭。
4、種內(nèi)互助：同種生物生活在一起，通力合作，共同維護(hù)群體的生存。如：群聚的生活的某些生物，聚集成群，對捕食和御敵是有利的。
5、種內(nèi)斗爭：同種個體之間由于食物、棲所、尋找配偶或其它生活條件的矛盾而發(fā)生斗爭的現(xiàn)象是存在的。（如：某些水體中，鱸魚，無其它魚類、食物不足時，成魚就以本種小魚為食。）
7、種間關(guān)系：是指不同生物之間的關(guān)系，包括共生、寄生、競爭、捕食等。
8、互利共生：兩種生物共同生活在一起，相互依賴，彼此有利；如果彼此分開，則雙方或者一方不能獨(dú)立生存。（例如：地衣是藻類與真菌共生體，豆科植物與根瘤菌的共生。）
9、寄生：一種生物寄居在另一種生物體的體內(nèi)或體表，從那里吸取營養(yǎng)物質(zhì)來維持生活，這種現(xiàn)象叫做～。（例如：蛔蟲、絳蟲、血吸蟲等寄生在其它動物的體內(nèi)；虱和蚤寄生在其它動物的體表；菟絲子寄生在豆科植物上；噬菌體寄生在細(xì)菌內(nèi)部。）
10、競爭：兩種生物生活在一起，由于爭奪資源、空間等而發(fā)生斗爭的現(xiàn)象，叫做～。（例如：大草履蟲和小草履蟲）
11、捕食：一種生物以另一種生物為食。
12、非生物因素對生物的影響：
①光：陽光對生物的生理和分布起著決定性作用。A、光的強(qiáng)與弱對植物：如松、杉、柳、小麥、玉米等在強(qiáng)光下生長好；人參、三七在弱光下生長。淺海與深海，海平面200M以下無植物生存。b、光照時間的長短：菊花秋季短日照下開花；菠菜、鳶尾在長日照下開花。c、陽光影響動物的體色：魚的背面顏色深；腹面顏色淺;d、光照長短與動物的生殖：適當(dāng)增加光照時間可使家雞多產(chǎn)蛋。E、光線影響動物習(xí)性：白天活動與夜晚活動。
�、跍囟龋篴、不同地帶的差異：寒冷地方針葉林較多；溫暖地帶地方闊葉林較多b、植物的南北栽種：蘋果、梨不宜在熱帶栽種；柑桔不宜在北方栽種；c、對動物形成的影響：同一種類的哺乳動物生長在寒冷地帶，體形大；d、對動物習(xí)性的影響：冬眠—-蛇、蛙等變溫動物；夏眠—-蝸牛；洄游：遷徙；季節(jié)性換羽。
③水分：限制陸生生物分布的重要因素；水是影響生物生存的重要生態(tài)因素；一切生物的生活都離不開水。
13、生態(tài)因素的綜合作用：環(huán)境中的各種生態(tài)因素，對生物體是同時共同起作用的；但各種生態(tài)因素所起的作用并不是同等重要的，有關(guān)鍵因素和次要因素之分。
14、區(qū)分共生、競爭和捕食關(guān)系的圖象。a、共生圖象：特點(diǎn)是兩種生物個體數(shù)量為同步變化，二者同生共死；b、捕食圖象，特點(diǎn)是兩種生物個體數(shù)量變化不同步，先增者先減少，為被捕食者，后增者后減少，為捕食者。被捕食者圖象的最高點(diǎn)高于捕食者；c、競爭圖象，特點(diǎn)是兩種生物開始時個體數(shù)量為"同步變化，以后則你死我活。4、決定海洋不同深度植物分布的主要因素是陽光。
二、生物對環(huán)境的適應(yīng)和影響(此項僅供參考,可以不掌握)
1、保護(hù)色：動物適應(yīng)棲息環(huán)境而具有的與環(huán)境色彩相似的體色。
2、警戒色：某些有惡臭或毒刺的動物所具有的`鮮艷色彩和斑紋。
3、擬態(tài)：某些生物在進(jìn)化過程中形成的外表形狀或色澤斑，與其他生物或非生物異常相似的狀態(tài)。
4、適應(yīng)的相對性：指生物對環(huán)境的適應(yīng)只是一定程度的適應(yīng)，不是絕對的。
5、生物對環(huán)境的適應(yīng)，既有普遍性，又具有相對性。因為生物生存的環(huán)境不斷變化，而生物的遺傳具有保守性，不會因為環(huán)境變化立即改變其遺傳性，因此適應(yīng)的形成是長期的自然選擇的結(jié)果。選擇作用不會一次到位，更不會造成盡善盡美的選擇結(jié)果，所以，適應(yīng)具有相對性。
6、適應(yīng)的普遍性：植物對環(huán)境的適應(yīng)，動物對環(huán)境的適應(yīng)，外形的適應(yīng)性特征。
7、適應(yīng)具有相對性的原因：遺傳物質(zhì)穩(wěn)定性與環(huán)境條件變化相互作用的結(jié)果。
8、保護(hù)色：動物體色與背景色彩相似，利于取食避敵，避役(變色龍)、比目魚、雷鳥、蝗、某些沙漠植物。
9、警戒色：動物體色與背景色彩形成對比色，具有惡臭（毒刺）或者鮮艷色彩（斑紋）的特點(diǎn)，充分暴露自己，警告敵人不要侵犯，以防止“兩敗俱傷”。警戒色是冒充的“藝術(shù)”，以鮮艷色彩向動物們發(fā)出警告。（例如：黃峰、蝮蛇體表的斑紋、瓢蟲體表的斑點(diǎn)）
10、擬態(tài)：生物形態(tài)、色澤模擬背景生物體，（如：竹節(jié)蟲、尺蠖的形狀像樹枝、枯葉蝶、有的螳螂成蟲的翅展開時像鮮艷的花朵，若蟲的足像美麗的花瓣、蜂蘭。）
11、生物對環(huán)境的影響：生物對環(huán)境的適應(yīng)，既有普遍性又有相對性。生物在適應(yīng)環(huán)境的同時，也能夠影響環(huán)境。
第二節(jié)、種群和生物群落
1、種群：在一定空間和時間內(nèi)的同種生物個體的總和。（如：一個湖泊中的全部鯉魚就是一個種群）
2、種群密度：是指單位空間內(nèi)某種群的個體數(shù)量。
3、年齡組成：是指一個種群中各年齡期個體數(shù)目的比例。
4、性別比例：是指雌雄個體數(shù)目在種群中所占的比例。
5、出生率：是指種群中單位數(shù)量的個體在單位時間內(nèi)新產(chǎn)生的個體數(shù)目。
6、死亡率：是指種群中單位數(shù)量的個體在單位時間內(nèi)死亡的個體數(shù)目。
7、生物群落：生活在一定的自然區(qū)域內(nèi)，相互之間具有直接或間接關(guān)系的各種生物群落的總和。
8、生物群落的結(jié)構(gòu)：是指群落中各種生物在空間上的配置情況，包括垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)等方面。
9、垂直結(jié)構(gòu)：生物群落在垂直方向上具有明顯的分層現(xiàn)象，這就是生物群落的垂直結(jié)構(gòu)。如森林群落、湖泊群落垂直結(jié)構(gòu)。
10、水平結(jié)構(gòu)：在水平方向上的分區(qū)段現(xiàn)象，就是生物群落的水平結(jié)構(gòu)。如：林地中的植物沿著水平方向分布成不同小群落的現(xiàn)象。
11、種群特征：種群密度、出生率和死亡率、年齡組成、性別比例等。種群數(shù)量變化是種群研究的核心問題，種群密度是種群的重要特征。出生率和死亡率，年齡組成，性別比例以及遷人和遷出等都可以影響種群的數(shù)量變化。其中出生率和死亡率，遷入和遷出是決定種群數(shù)量變化的主要因素，年齡組成是預(yù)測種群數(shù)量變化的主要依據(jù)。
12、種群密度的測定:對于動物采用標(biāo)志重捕法,其公式為種群數(shù)量N=（標(biāo)志個體數(shù)X重捕個體數(shù)）/重捕標(biāo)志數(shù).
13種群密度的特點(diǎn)：①相同的環(huán)境條件下，不同物種的種群密度不同。②不同的環(huán)境條件下，同一物種的種群密度不同。
14、出生率和死亡率：出生率和死亡率是決定種群密度和種群大小的重要因素。出生率高于死亡率，種群密度增加；出生率低于死亡率，種群密度下降。；出生率與死亡率大體相等，則種群密度不會有大的變動。
15、年齡組成的類型：（1）增長型：年輕的個體較多，年老的個體很少。這樣的種群正處于發(fā)展時期，種群密度會越來越大。（2）穩(wěn)定型：種群中各年齡期的個體數(shù)目比例適中，這樣的種群正處于穩(wěn)定時期，種群密度在一段時間內(nèi)會保持穩(wěn)定。（3）衰退型：種群中年輕的個體較少，而成體和年老的個體較多，這樣的種群正處于衰退時期，種群密度會越來越小。
16、性別比例有三種類型：（1）雌雄相當(dāng)，多見于高等動物，如黑猩猩、猩猩等。（2）雌多于雄，多見于人工控制的種群，如雞、鴨、羊等。有些野生動物在繁殖時期也是雌多于雄，如象海豹。（3）雄多于雌，多見于營社會性生活的昆蟲，如白蟻等。７、種群數(shù)量的變化：①影響因素：a、自然因素：氣候、食物、被捕食和傳染病。B、人為因素：人類活動。②變化類型：增長、下降、穩(wěn)定和波動。③兩種增長曲線：a 、“”型增長特點(diǎn)：連續(xù)增長，增長率不變。條件：理想條件。b、“S”型增長特點(diǎn)：級種群密度增加→增長率下降→最大值（）穩(wěn)定；條件：自然條件（有限條件）。 ④研究意義：防治害蟲，生物資源的合理利用和保護(hù)。8、預(yù)測未來種群密度變化趨勢看年齡組成。而出生率和死亡率則顯示近期種群密度變化趨勢。
第三節(jié)、生態(tài)系統(tǒng)
生態(tài)系統(tǒng)：就是在一定的空間和時間內(nèi)，在各種生物之間以及生物與無機(jī)環(huán)境之間，通過能量流動和物質(zhì)循環(huán)而相互作用的一個自然系統(tǒng)。
1、地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)是生物圈。
2、生態(tài)系統(tǒng)的類型：地球上的生態(tài)系統(tǒng)可以分為陸地生態(tài)系統(tǒng)和水域生態(tài)系統(tǒng)兩大類。在陸地生態(tài)系統(tǒng)中，又分為森林生態(tài)系統(tǒng)、草原生態(tài)系統(tǒng)、農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)等類型。在水域生態(tài)系統(tǒng)中，又分為海洋生態(tài)系統(tǒng)和淡水生態(tài)系統(tǒng)。
3、森林生態(tài)系統(tǒng)：濕潤或比較濕潤的地區(qū)；物種多，植物以喬木為主，樹棲攀援動物多，種群密度穩(wěn)定，群落結(jié)構(gòu)復(fù)雜穩(wěn)定。
4、草原生態(tài)系統(tǒng): 年降水量少的地區(qū)；物種少，植物以草本為主，善跑或穴居動物多，種群密度易變，群落結(jié)構(gòu)一般不穩(wěn)定。
5農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng): 農(nóng)作物種植區(qū)；作物種類少，種群密度大，群落結(jié)構(gòu)單一而不大穩(wěn)定，植物主要為農(nóng)作物，人為作用突出。
6、海洋生態(tài)系統(tǒng): 整個海洋，類型多，分布各異; 微小浮游植物為主，有大型藻類，各類動物集中于200以上水層，底棲動物適應(yīng)性特殊。
7、淡水生態(tài)系統(tǒng): 淺水區(qū)為水生和沼澤植物，深水區(qū)表層為浮游植物，主要有浮游動物、魚類和底棲動物。
二、生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)
1、分解者：主要是指細(xì)菌、真菌等營腐生生活的微生物，它們能把動植物的尸體、排泄物和殘落物等所含有的有機(jī)物，分解成簡單的無機(jī)物，歸還到無機(jī)環(huán)境中，在重新被綠色植物利用來制造有機(jī)物。
2、食物鏈：在生態(tài)系統(tǒng)中，各種生物之間由于事物關(guān)系而形成的一種聯(lián)系，叫做～。
3、食物網(wǎng)：在一個生態(tài)系統(tǒng)中，許多食物鏈彼此相互交錯連接的復(fù)雜營養(yǎng)關(guān)系，叫做～。
4、生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括兩方面的內(nèi)容：生態(tài)系統(tǒng)的成分；食物鏈和食物網(wǎng)。
5、生態(tài)系統(tǒng)一般都包括以下四種成分：非生物的物質(zhì)和能量（包括陽光、熱能、空氣、水分和礦物質(zhì)等），生產(chǎn)者，消費(fèi)者，分解者。
6、生產(chǎn)者：自養(yǎng)型生物（主要是指綠色植物及化能合成作用的硝化細(xì)菌等）。
7、消費(fèi)者：包括各種動物。它們的生存都直接或間接地依賴于綠色植物制造出來的有機(jī)物，所以把它們叫做消費(fèi)者。消費(fèi)者屬于異養(yǎng)生物。動物中直接以植物為食的草食動物（也叫植食動物）叫做初級消費(fèi)者；以草食動物為食的肉食動物叫做次級消費(fèi)者；以小型肉食動物為食的大型肉食動物，叫做三級消費(fèi)者。
8、分解者：主要是指細(xì)菌、真菌等營腐生生活的微生物。
9、生物之間的關(guān)系：食物鏈中的不同種生物之間一般有捕食關(guān)系；而食物網(wǎng)中的不同種生物之間除了捕食關(guān)系外，還有競爭關(guān)系。
10、生態(tài)系統(tǒng)中各成分的地位和作用：非生物的物質(zhì)和能量是生態(tài)系統(tǒng)賴以存在的基礎(chǔ)，生產(chǎn)者是生態(tài)系統(tǒng)中的主要成分，消費(fèi)者不是生態(tài)系統(tǒng)的必備成分，分解者是生態(tài)系統(tǒng)的重要成分。
11、消費(fèi)者等級與營養(yǎng)等級的區(qū)別：消費(fèi)者等級始終以初級消費(fèi)者為第一等級，而營養(yǎng)等級則以生產(chǎn)者為第一等級（生產(chǎn)者為第一營養(yǎng)級，初級消費(fèi)者為第二營養(yǎng)級，次級消費(fèi)者為第三營養(yǎng)級。）；同一種生物在食物網(wǎng)中可以處在不同的營養(yǎng)等級和不同的消費(fèi)者等級；同一種生物在同一食物鏈中只能有一個營養(yǎng)等級和一個消費(fèi)者等級，且二者僅相差一個等級。
三、生態(tài)系統(tǒng)的能量流動
能量金字塔：可以將單位時間內(nèi)各個營養(yǎng)級的能量數(shù)值，由低到高繪制成圖，這樣就形成一個金字塔圖形，就叫做能量金字塔。
1、起點(diǎn)：從生產(chǎn)者固定太陽能開始（輸入能量）。
2、生產(chǎn)者所固定的太陽能的總量=流經(jīng)這個生態(tài)系統(tǒng)的總能量
3、渠道：沿食物鏈的營養(yǎng)級依次傳遞（轉(zhuǎn)移能量）
4、生產(chǎn)者固定的太陽能的三個去處是：呼吸消耗，下一營養(yǎng)級同化，分解者分解。對于初級消費(fèi)者所同化的能量，也是這三個去處。并且可以認(rèn)為，一個營養(yǎng)級所同化的能量＝呼吸散失的能量十分解者釋放的能量十被下一營養(yǎng)級同化的能量。但對于最高營養(yǎng)級的情況有所不同。
5、特點(diǎn)：傳遞方向：單向流動（能量只能從前一營養(yǎng)級流向后一營養(yǎng)級，而不能反向流動）；傳遞效率：逐級遞減，傳遞效率為10%～20%（能量在相鄰兩個營養(yǎng)級間的傳遞效率只有10％～20％）。
4、人們研究生態(tài)系統(tǒng)中能量流動的主要目的，就是設(shè)法調(diào)整生態(tài)系統(tǒng)的能量流動關(guān)系，使能量流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠帧?/p>
5、計算規(guī)則：消耗最少要選擇食物鏈最短和傳遞效率最大20％，消耗最多要選擇食物鏈最長和傳遞效率最小10％。
四、生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)
1、生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)：在生態(tài)系統(tǒng)中，組成生物體的C、H、O、N、P、S等化學(xué)元素，不斷進(jìn)行著從無機(jī)環(huán)境到生物群落，又從生物群落回到無機(jī)環(huán)境的循環(huán)過程。這里說的生態(tài)系統(tǒng)是指地球上最大的生態(tài)下系統(tǒng)——生物圈，其中的物質(zhì)循環(huán)帶有全球性，所以又叫生物地球化學(xué)循環(huán)。
2、溫室效應(yīng)：大氣中CO２越多，對地球上逸散到外層空間的熱量的阻礙作用就越大，從而使地球溫度升高得越快，這種現(xiàn)象就叫溫室效應(yīng)。
3、碳循環(huán)：①碳在無機(jī)環(huán)境中是以二氧化碳或碳酸鹽的形式存在的。②碳在無機(jī)環(huán)境與生物群落之間是以二氧化碳的形式進(jìn)行循環(huán)的。③綠色植物通過光合作用，把大氣中的二氧化碳和水合成為糖類等有機(jī)物。生產(chǎn)者合成的含碳有機(jī)物被各級消費(fèi)者所利用。生產(chǎn)者和消費(fèi)者在生命活動過程中，通過呼吸作用，又把二氧化碳放回到大氣中。生產(chǎn)者和消費(fèi)者死后的尸體又被分解者所利用，分解后產(chǎn)生的二氧化碳也返回到大氣中。特點(diǎn)：隨大氣環(huán)流在全球范圍內(nèi)運(yùn)動，所以碳循環(huán)帶有全球性。
4、能量流動和物質(zhì)循環(huán)的關(guān)系：生態(tài)系統(tǒng)的主要功能是進(jìn)行能量流動和物質(zhì)循環(huán)，能量流經(jīng)生態(tài)系統(tǒng)各個營養(yǎng)級時，流動是單向，不循環(huán)的，是逐級遞減的。物質(zhì)循環(huán)具有全球性，物質(zhì)在生物群落與無機(jī)環(huán)境間可以反復(fù)出現(xiàn)，循環(huán)運(yùn)動。能量流動與物質(zhì)循環(huán)既有聯(lián)系，又有區(qū)別，是相輔相承，密不可分的統(tǒng)一整體。
五、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性
1、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性：由于生態(tài)系統(tǒng)中生物的遷入，遷出及其它變化使生態(tài)系統(tǒng)總是在發(fā)展變化的，當(dāng)生態(tài)系統(tǒng)發(fā)展到一定階段時，它的結(jié)構(gòu)和功能能夠保持相對穩(wěn)定，我們就把：生態(tài)系統(tǒng)具有保持和恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對穩(wěn)定的能力，稱為生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。
2、抵抗力穩(wěn)定性：在生物學(xué)上就把生態(tài)系統(tǒng)抵抗外界干擾并使自身的結(jié)構(gòu)和功能保持原狀的能力，稱之為抵抗力穩(wěn)定性。
3、恢復(fù)力穩(wěn)定性：生態(tài)系統(tǒng)在遭到外界干擾因素的破壞以后恢復(fù)到原狀的能力，叫做恢復(fù)力穩(wěn)定性。
4、生物圈II號”實驗失敗說明：生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能難以像真正的生物圈那樣，長期保持相對穩(wěn)定，具備生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。
5、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性就包括抵抗力穩(wěn)定性和恢復(fù)力穩(wěn)定性等方面。①抵抗力穩(wěn)定性的本質(zhì)是“抵抗干擾、保持原狀”；生態(tài)系統(tǒng)之所以具有抵抗力穩(wěn)定性，就是因為生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部具有一定的自動調(diào)節(jié)能力。生態(tài)系統(tǒng)的成分越單純，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越簡單，自動調(diào)節(jié)能力越小，抵抗力穩(wěn)定性越低。一個生態(tài)系統(tǒng)的自動調(diào)節(jié)能力是有一定限度的，如果外界因素的干擾超過了這個限度，生態(tài)系統(tǒng)的相對定狀態(tài)就會遭到破壞。
6、抵抗力穩(wěn)定性與恢復(fù)力穩(wěn)定性之間往往存在著相反的關(guān)系。抵抗力穩(wěn)定性較高的生態(tài)系統(tǒng)，恢復(fù)力穩(wěn)定性較低，反之亦然。
7、生物圈是人類生存的唯一環(huán)境，而人類活動的干擾正在全球范圍內(nèi)使生態(tài)系統(tǒng)偏離穩(wěn)態(tài)，我們要保護(hù)并提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。
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