2023店長個人工作計劃

　　時間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，不妨坐下來好好寫寫計劃吧。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編整理的2023店長個人工作計劃，歡迎閱讀與收藏。

　　2023店長個人工作計劃 篇1

　　一、了解服裝店年度市場開發(fā)計劃

　　了解服裝店20xx年市場開發(fā)計劃，主要應了解以下方面的內(nèi)容：增加店鋪的數(shù)量；擴大單店面積的多少；提升單店增長率的計劃；折扣促銷、贈送禮品、VIP客戶管理計劃；地域傾向計劃；價格調(diào)整計劃；廣告及媒體宣傳計劃；上一年度本季資料等。

　　二、了解設(shè)計師對新一季產(chǎn)品的整體設(shè)計規(guī)劃

　　服裝設(shè)計師在入行新一季產(chǎn)品設(shè)計時，0寶開店能賺錢嗎要做的并不是等待，而應該隨時了解服裝設(shè)計師的思路及進展，與此同時，啟動新一季終端陳列策劃案。

　　三、了解新一季的面料訂貨及生產(chǎn)安排表

　　品牌每一季的面料訂貨種類通常比較繁多，有時數(shù)量會超過百種，此外面料的成分、訂貨量的多少、到貨日期、針對面料的設(shè)計方向等都是00必須掌握的信息。僅憑頭腦是不可能全部記住這些信息的，也無法完全用色彩、圖案等來分辨，00應該按照服裝店統(tǒng)一的編號與其他部門溝通，提高工作效率，同時避免不必要的麻煩。有了這些信息，該產(chǎn)品系列的上市時間，賣場由哪些面料、服裝組成，店鋪的大概布局和構(gòu)思就應運而生。

　　四、了解新品上市計劃，入行色系整合

　　在進行陳列策劃的過程中，有一個很重要的程序，即面對上百種面料進行色系整合。服裝設(shè)計師在進行服裝設(shè)計的時候不怎樣進行網(wǎng)上開店是已經(jīng)有色彩搭配方案了嗎？沒錯，服裝設(shè)計師在設(shè)計服裝的時候一定會有一套色彩搭配方案，但僅有一套而已。作為00，只有一種搭配方案遠遠不夠，因為服裝設(shè)計師的搭配方案不一定能夠應對所有店鋪的實際情況，不一定能被市場認可，這時第一反應就是通過更改陳列促進銷售，這便是00所準備的第二方案、第三方案大顯身手的時候。

　　五、了解當季庫存成衣數(shù)量及清減計劃表

　　成衣庫存分為兩種，一種是銷售較好的暢銷庫存，一種是銷售不好的滯銷庫存。暢銷庫存自然不必擔心，關(guān)鍵在于滯銷庫存。如何將這些賣得不好的款式與新一季的貨品重新組合，帶動滯銷庫存的銷售，這是陳列設(shè)計師必須考慮的。00有責任通過自己的二次陳列搭配、組合設(shè)計為服裝店清減成衣庫存。比如增加上衣與配飾的組合搭配方案，怎么開店，增加褲裝的搭配、配飾的`作用等。

　　六、了解庫存面料及清減計劃表

　　當年非常受歡迎的面料，企業(yè)可能會進行大量采購，這種做法很可能導致第二年面料有剩余，企業(yè)會將剩余的面料繼續(xù)設(shè)計、生產(chǎn)成好賣的款式。00此時要做的是掌握這些剩余面料的數(shù)量，通過剩余面料數(shù)量的多少判斷該款服裝的生產(chǎn)情況，制定相應的陳列方案。另外，一些曾經(jīng)不好賣的剩余面料也需要00關(guān)注，企業(yè)可能將它們重新設(shè)計成新的款式、重新加工染色或作為服裝的輔料�？傊�，00要了解它們的動向，因為總有一天，它們會變成成品，成為本季服裝系列中的組成部分，而提前規(guī)劃它們的陳列方式，將決定這些庫存能否與新一季服裝系列完美融合。

　　七、了解新一季配飾開發(fā)訂貨計劃表

　　配飾的開發(fā)通常由服裝設(shè)計師完成，但國內(nèi)很多服裝設(shè)計淘寶開店成功經(jīng)驗師還不具備這樣的能力和精力。如果服裝店沒有專門負責配飾開發(fā)的部門，那么這項工作應該由陳列部門承擔。至于原因，一句話就可以概括："巧婦難為無米之炊"。沒有配飾的陪襯，想將陳列做得出色很難。試想一套深色的職業(yè)裝，如果連胸針、絲巾、包袋這樣的小配件都沒有，要如何出彩？

　　配飾開發(fā)訂貨計劃表是根據(jù)新一季的面料訂貨、生產(chǎn)安排和新品上市計劃制定的。配飾開發(fā)最見實力的兩點在于：

　　一是配飾的色彩與本季的服裝主推色完全吻合或十分搭調(diào)。00提前找到面料的色卡，在開發(fā)配飾的時候，把與某一塊或某幾塊面料相匹配的標準色準確地提供給制造商，以免開發(fā)出來的配飾無法搭配服裝的色彩。

　　二是要開發(fā)專屬配飾。00一直流傳下來的經(jīng)典配飾之——與服裝面料相同質(zhì)地的山茶花，就是上面所說的專屬配飾，這種配如何在00開店飾與服裝的搭配完美無缺，并且獨一無二。顧客除了選擇它以外，再也找不到更加匹配的配飾，這便是服飾搭配的最高境界。

　　2023店長個人工作計劃 篇2

　　早晨出門之前請檢查是否遺忘了“更衣柜的鑰匙”和自我的身份證——“胸卡”。

　　當藥店店長跨出家門時，就意味著新的一天開始了，在堅持心境愉快的同時，應提前20分鐘到店。從職工進出口入店并向值勤人員出示“工作證或入店許可證”，然后親自打出勤卡，同事們見面應互相問候“你好”。

　　換上工作服的同時，別忘了將胸卡配帶在左胸部，然后再一次檢查自身的儀容儀表。要明白“人是永遠沒有第二次機會創(chuàng)造第一次印象的”，給顧客良好的接觸印象也就意味著銷售成功了一半。

　　倒班制的藥店店長還應注意：除早晨上班，在中午交接班時應提前30分鐘到崗，因為你還擔任著清點藥品的重要工作。

　　藥店店長工作計劃營業(yè)前的各項準備工作好與否，是做好一天接待服務工作的基礎(chǔ)。

　　如果準備工作做得充分，就能保證營業(yè)期間忙而不亂，精力集中，提高工作效率。同時也能減少顧客等待的時間，避免發(fā)生差錯和事故。所以藥店店長們在上崗前應做好以下準備工作：

　　1、參加工作例會

　　例會的基本資料：

　�。�1）早例會

　�、賲R報前一天的銷售業(yè)績以及重要信息反饋；

　�、诖_定工作計劃和工作重點；

　�、矍妩c、準備當日宣傳助銷用品；

　�、芾首x常用禮貌用語（根據(jù)各藥店的不一樣規(guī)定）。

　�。�2）晚例會

　　①提交當日各項工作報表與臨時促銷活動報告，反饋消費需求信息與藥品信息，并對非易耗助銷品的損耗作出解釋；

　�、诘陠T表現(xiàn)的評估及分析，提出改善提議；

　�、劾斫馄髽I(yè)上級主管的業(yè)務知識技能培訓；

　�、芾首x常用禮貌用語（根據(jù)各藥店的不一樣規(guī)定）。

　�。�3）周、月例會

　�、偬峤桓黜椆ぷ鲌蟊砼c臨時促銷活動報告，反饋消費需求信息與藥品信息，并對非易耗助銷品的損耗作出解釋；

　　②清點、申領(lǐng)下周（月）宣傳助銷用品；

　�、蹖з彵憩F(xiàn)的相互評估及分析，提出改善提議；

　　④理解企業(yè)上級主管的業(yè)務知識技能培訓；

　　⑤聯(lián)誼活動。

　　注：

　　①每日例會——在藥店當日值班的.藥店店長必須參加；每周、每月例會——所有地區(qū)的藥店店長必須參加。

　�、谏鲜雒咳赵�、晚和每周、月例會的資料均屬獨立執(zhí)行。

　　2、檢查、準備好藥品

　�。�1）復點過夜藥品。參加完工作例會后，藥店店長上崗的第一件事，就是要根據(jù)藥品平時的擺放規(guī)律對照藥品帳目，將過夜藥品進行過目清點和檢查。不論實行正常出勤還是兩班倒制，藥店店長對隔夜后的藥品都要進行復點，以明確職責；對實施“貨款合一”由藥店店長經(jīng)手貨款的，要復點隔夜帳及備用金，做到心中有數(shù)。在復點藥品和貨款時，如發(fā)現(xiàn)疑問或問題，應及時處理。

　　（2）補充藥品。在復點藥品的過程中，根據(jù)銷售規(guī)律和市場變化，對款式品種缺少的或是貨架出現(xiàn)數(shù)量不足的藥品，要盡快補充，做到庫有柜有。續(xù)補的數(shù)量要在研究貨架藥品容量的基礎(chǔ)上，盡量保證當天的銷量。對于百貨商場和超市的藥店店長來說，還要盡可能地將同一品種、不一樣價格、不一樣產(chǎn)地的藥品同時上柜，以利于顧客選購。

　　2023店長個人工作計劃 篇3

　　許多淘友在淘寶網(wǎng)上開了一家網(wǎng)店，但是很多每天不知道做什么，又或者每天都很忙碌，到了晚上躺在床上回想一下今天到底做了哪些工作的時候，突然發(fā)現(xiàn)今天自己什么也沒做，看似很忙碌，其實都是一些無用功，那么淘寶賣家每天都需要做些什么才可以讓自己過的充實、進步、生意興隆吶?下面淘寶學堂跟大家分享一個淘寶店長每天的工作安排。

　　1、我們必須要給自己指定一個嚴格的執(zhí)行計劃，規(guī)定自己的作息時間，休息好了，才可能把自己的工作、事業(yè)做好，昏昏沉沉的沒有目標、沒有計劃當然是不行的，所以要給自己指定一個非常嚴格的作息時間表，并且嚴格的按照制定的作息時間表進行執(zhí)行。規(guī)定自己每天早上7點30起床晚上11點半休息，那么就必須嚴格要求自己，否則開網(wǎng)店事業(yè)將是空談，因為本身做淘寶就是一個時間非常自由的職業(yè)，如果自己都無法嚴格要求自己的話，那么后果可想而知!

　　2、萬事開頭難，很多賣家不知道自己早上起床打開旺旺后不知道自己接下來該做些什么，這是浪費時間的一種表現(xiàn)，不知道做什么就會發(fā)呆，發(fā)呆直接浪費時間，一晃眼1個小時過去了，然后在后悔自己上一個小時沒有把握好機會，告訴自己不能在發(fā)呆了，然后又接著發(fā)呆，為什

　　么呢?還是因為不知道自己接下來該做什么。每個人的經(jīng)營、管理方式不同，所以做事風格也有所不同，有的賣家打開旺旺店鋪，設(shè)置自動回復，然后去洗臉刷牙下樓跑步15分鐘，有的賣家則上線的第一件事就是通過自己多個即時聊天工具發(fā)表心情、修改簽名，告訴自己的顧客店家

　　已經(jīng)上班如果有需要選購的產(chǎn)品可以前來選購。有的賣家早上起床的第一件事喜歡記錄，記錄昨天的銷售、昨天的營業(yè)額、昨天的推廣、昨天的`廣告費、昨天遇到的關(guān)于自己店鋪的所有事情，然后分析和規(guī)劃自己今天或者未來幾天內(nèi)需要做的事情，然后嚴格按照計劃執(zhí)行，所以，還在迷茫階段的賣家，如果你還沒有找到自己的方向，那么請抓緊時間，因為20xx年將是充滿挑戰(zhàn)的一年!

　　3、一年之季在于春，一天之季在于晨，剛剛睡醒，腦袋非常的清醒，這個時候?qū)W習15分鐘—30分鐘感覺會非常好，當然這個一個比較大眾的說法，每個人記憶與學習時間未必相同，但是早上學習15分鐘并不是什么壞事，養(yǎng)成這樣的習慣，對于未來自己的淘寶網(wǎng)店事業(yè)只會越來越多的好處。相信每個淘寶賣家都知道淘寶社區(qū)，每天都關(guān)注淘寶社區(qū)的最新新聞動態(tài)，掌握淘寶的整體走勢是非常有必要的，然而在淘寶社區(qū)里有大量的分享文章、不同類型的，我們可以找一些自己非常薄弱的環(huán)節(jié)進行學習，每天某自己學習15分鐘，看上2-3篇別人分享的文章，堅持21天，這就成為一個非常好的習慣了，作為淘寶賣家的我們也將會收益終身。

　　4、剩下的時間就是大力推廣、做好客服銷售的時間了，因為這個時候已經(jīng)差不多近10點鐘，陸陸續(xù)續(xù)就會有客人了，有客人的時候放下手中其他正在忙的活，專心做好客服。有客人來了，你這個時候正在某某論壇發(fā)帖子，正好發(fā)到一半，這個時候你必須停止手中的推廣，來全力當好這個客服，專注的銷售產(chǎn)品，不要覺得不爽，你推廣也是為了獲得更過的顧客，引到更多的流量，不是嘛?

　　每天每個人都會有各種安排，聰明的人都會為自己制定一個時間安排表，充分利用每一分鐘，精彩生活，網(wǎng)店店長生活也不會辛苦。

　　2023店長個人工作計劃 篇4

　　時光荏苒，20xx年即將結(jié)束，新的一年就要到來�；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝某某餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：

　　一關(guān)于門店和公司

　　1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的'旺季，在20xx年月底做好某某上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。

　　2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。

　　3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。

　　4、每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導匯報檢查工作情況。

　　5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調(diào)整。

　　6、某某下市前準備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)某某年的流行趨勢增加相應的新品種。

　　二關(guān)于某某店

　　某某店在暫停營業(yè)半年后于某某年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于某某路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以某某某某某某--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個計劃做下安排;

　　1、通過對一些和某某路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領(lǐng)導給出的大致方針，結(jié)合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領(lǐng)導審核。

　　2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓。

　　3、了解原材料，調(diào)料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價;

　　4、針對某某店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。

　　5、在月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。

　　2023店長個人工作計劃 篇5

　　1、上半年某某除根據(jù)某某總部策劃的營銷方案開展促銷活動以外，另外結(jié)合壽光當?shù)氐奶攸c積極開展了有特色的營銷活動都取得了較高的人氣和理想的銷售;

　　2、在充分進行銷售分析和市場調(diào)研后在經(jīng)營中不斷淘汰了近種銷售達不到既定目標的商品，引進了多種適銷的商品，另外我們根據(jù)當?shù)厮�果、蔬菜生產(chǎn)量大、供應量足的特點擴大地產(chǎn)品的當?shù)夭少�，降低了采購成本、擴大了毛利率、提高了銷量。

　　3、完善了超市商品質(zhì)量管理體系，對超市內(nèi)商品以及超市外加工點進行了多次檢查，并進行了有效的整改，從根本上保證了消費者的利益。經(jīng)營是我們工作的中心，但管理是經(jīng)營工作的保障，某某一直堅持經(jīng)營與管理兩手抓的工作思路。

　　1、經(jīng)過充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門抽調(diào)責任心強、敢于負責的'員工兼職成立質(zhì)量檢查小組，對超市范圍內(nèi)的營業(yè)秩序、工作紀律、商品質(zhì)量、儀容儀表、衛(wèi)生狀況等各方面進行監(jiān)督監(jiān)管，起到了較好的效果。

　　2、完善各項制度與流程。按照集團公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，對超市現(xiàn)有的工作流程、工作標準進行了詳細地理順。

　　3、月份開展了骨干員工、管理人員的大培訓活動，以看錄像、授課的形式分別對主管、員工進行了培訓，開展了超市服務月，對有關(guān)超市營銷的的環(huán)節(jié)、方面進行了專項檢查整改。

　　在某某年下半年當中，某某將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào)易局的指示精神開展各項工作，尤其在經(jīng)營方面將投入足夠大的精力進行深入研究、周密策劃精心組織各項營銷活動，力爭使壽光店的經(jīng)營業(yè)績在上一個新的臺階。

　�、痹趨^(qū)域內(nèi)繼續(xù)進行市場拓展工作，擴大經(jīng)營規(guī)模。同時也進一步加強企業(yè)的社會責任心，更好的融入到城市文明建設(shè)、人員就業(yè)等問題中去，幫政府分憂解難。

　　⒉繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，找出工作開展的瓶頸，改善工作流程，為員工營造更好的工作條件。

　　⒊通過各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相關(guān)職能部門間的溝通協(xié)調(diào)，提高工作效率，發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才。發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點、鼓勵員工，使員工進步。

　　⒋做好公司的安全工作。

　　2023店長個人工作計劃 篇6

　　1、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標。

　　2、根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

　　3、制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質(zhì)量和工作效率。

　　4、抓好員工隊伍建設(shè)，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。

　　5、安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質(zhì)量，提高工作效率。

　　6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。7。與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進菜品質(zhì)量，滿足客人需要。

　　7、建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的.轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。

　　8、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

　　第二，營銷方面：

　　1、利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。

　　2、建立�？吐�(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。

　　3、牢牢抓住小六湯包的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務，程度的展現(xiàn)這種小六湯包的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。

　　2023店長個人工作計劃 篇7

　　新的一年在一步步來臨，為了在20xx年取得好成績，我制定了20xx年自己餐廳的工作計劃，按照計劃來執(zhí)行。

　　一、餐廳裝修

　　對于客戶來說用餐不只是一個吃飯的地方更是一個交流，談心和聊天等最好的地方。為了滿足客戶的要求，決定在年初進行餐廳裝修計劃，把餐廳分為多個區(qū)，一個公共休閑去，一個是安靜合適的地區(qū)，另一個就是高級隱私去，保證不被外人打擾影響，分成多個檔次，滿足不同的客戶需要來吸引更多的客戶。

　　同樣對于整個餐廳的風格布局也做了調(diào)整，改變了以前那種單調(diào)的白色，添加了更多的其他元素，因為我們的餐廳面向的客戶是高檔的人群，就必須要符合他們的品味，整個餐廳的布局必須要有藝術(shù)感有足夠的特殊有自己的獨到之處，成為一個獨一無二的地方，這樣才能夠更吸引客戶來此用餐，休閑。對于這些詳細的具體情節(jié)會請專門的室內(nèi)設(shè)計師來代勞，專業(yè)的人做準也的事，我負責的就是把這個計劃實施到底，不管有多大的阻礙都會做到。

　　二、菜品推陳出新

　　如果一個餐廳沒有經(jīng)常更新菜品，菜還是原來的才，味道還是原來的味道，雖然能夠留住一部分客戶，卻不能很好的吸引更多的`客戶。為了展示出我們餐廳的蓬勃生機，我們會按月推出一個新菜品，并對這些菜品做調(diào)整，當人對于這些菜品的制作和調(diào)整都是按照客戶的要求口味來執(zhí)著的，比如我們在客戶用餐之后有一個希望改變什么樣的菜品出現(xiàn)，讓客戶選擇，同是會在一個月內(nèi)推出最少三到四個菜品來讓客戶免費品嘗通過消費大眾的選擇來決定一個月的菜品最終生產(chǎn)。

　　同時對于一些不受歡迎的菜品我們餐廳都會做相應的調(diào)查，通過一個調(diào)查單來了解客戶對那些菜品不夠滿意需要下架，對此我們會通過優(yōu)惠活動比如客戶填單可以給九點五折優(yōu)惠，的方式讓客戶選擇填單，這樣了解客戶的需要也明確我們那些菜品需要淘汰。

　　三、對于餐廳的人員管理

　　餐廳變好了，提供的餐飲也更加出色需要的就是執(zhí)行的人能夠做好基本的工作，尤其是服務人員好的他們代表的是餐廳的形象，為了讓所有的餐廳人員都做好工作，我們會對新入職的人員做簡單的禮儀和服務培訓，避免因為在招待客戶的時候出現(xiàn)服務人員與客戶發(fā)生矛盾。

　　對于餐廳內(nèi)部人員我們不能寒了他們的心，所以對于受到了委屈經(jīng)過調(diào)查清楚之后會給予補償，但是對于已經(jīng)犯了錯的員工我們卻會嚴厲懲罰，也就是所說的有過必罰，有功必將，不會讓有能力的人埋沒，不會讓努力的人沒有回報，對于餐廳只要進行盡力得到了大家認可的人都會做更好的培養(yǎng)，成為餐廳的精英。

　　當然對于自身的約束也不會減少，如果在管理員工時嚴厲但是對自己犯錯卻不加懲罰不能服眾，需要我們自己做好工作。

　　2023店長個人工作計劃 篇8

　　作為一名店長，要搞好店內(nèi)團結(jié)，指導并參與店內(nèi)的各項工作，及時準確的完成各項報表，帶領(lǐng)店員完成上級下達的銷售任務并激勵員工，建立和維護顧客檔案，協(xié)助開展顧客關(guān)系營銷，持續(xù)店內(nèi)的良性庫存，及時處理顧客投訴及其他售后工作。

　　一、早會儀容儀表檢查，開心分享工作心得及服務技巧，昨日業(yè)績分析并制定今日目標，公司文件通知傳達。

　　二、在銷售過程中盡量留下顧客的詳細資料，資料中應詳細記載顧客的電話、生日和所穿尺碼。

　　能夠以辦理貴賓卡的形式收集顧客資料，并達成宣傳品牌，促成再次購買的目的，店內(nèi)到新款后及時通知老顧客(但要選取適當?shù)臅r間段，盡量避免打擾顧客的工作和休息)，既是對老顧客的尊重也到達促銷的'目的，在做好老顧客維護的基礎(chǔ)上發(fā)展新顧客。

　　三、和導購齊熟知店內(nèi)貨品的庫存明細，以便更準確的向顧客推薦店內(nèi)貨品。

　　(有些導購因為不熟悉庫存狀況從而像顧客推薦了沒有顧客適合的號碼的貨品造成銷售失敗)及時與領(lǐng)導溝通不沖及調(diào)配貨源。

　　四、做好貨品搭配，櫥窗和宣傳品及時更新，定時調(diào)場，保證貨品不是因為賣場擺放位置的原因而滯銷。

　　指導導購做好店內(nèi)滯銷品和斷碼產(chǎn)品的適時推薦，并與領(lǐng)導溝通滯銷貨品的具體狀況以便公司及時的采取相應的促銷方案。

　　五、調(diào)節(jié)賣場氣氛。

　　適當?shù)墓膭顔T工，讓每位員工充滿自信，用心愉快的投入到工作中。銷售過程中，店長和其他店員要協(xié)助銷售。團結(jié)才是做好銷售工作的基礎(chǔ)。

　　六、導購是品牌與消費者溝通的橋梁，也是品牌的形象大使。

　　從店長和導購自身形象抓起，統(tǒng)一工作服裝，時刻持續(xù)良好的工作狀態(tài)，深入了解公司的經(jīng)營理念以及品牌文化，加強面料、制作工藝、穿著保養(yǎng)等專業(yè)知識，了解必須的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導購的銷售技巧，同事之間互教互學，取長補短。

　　七、做好與店員的溝通，對有困難的店員即使給予幫忙和關(guān)心，使其更專心的投入工作。

　　做到公平公正，各項工作起到帶頭作用。

　　八、工作之余帶領(lǐng)大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品。

　　(如：手表、手包、皮鞋、男士香水、)甚至男士奢侈品品牌(如：LV、Zejna、ARMANI、HUGOBOSS等)的相關(guān)知識，這樣與顧客交流時會有更多的切入點，更大程度的贏得顧客的信賴。

　　2023店長個人工作計劃 篇9

　　烘培店有很大的發(fā)展遠景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的烘培店已經(jīng)成為城市消費的一大潮流。

　　一、烘培店概況

　　1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“xxxx”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的烘培店。

　　3、本店需創(chuàng)業(yè)資金烘培xxx萬元。

　　二、經(jīng)營目標

　　由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

　　三、市場分析

　　1、客源：本店的目標顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾�(shù)目充足，消費水平中低檔。

　　2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌烘培店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如xxxxx。因此競爭是很大的

　　四、經(jīng)營計劃

　　1、先是到四周幾家烘培店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類烘培店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

　　2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大烘培店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c師傅，開烘培店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單�！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4、烘培店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

　　5、可印一些廣告?zhèn)鲉�，以�?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果

　　6、烘培店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的.座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，烘培店的休閑功能得到進一步強化。

　　7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少烘培店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9、5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為xx先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

　　10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

　　11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

　　五、財務估算

　　啟動資產(chǎn)：大約需9、5萬元

　　設(shè)備投資：

　　1、房租5000元。

　　2、門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）

　　3、貨架和賣臺投進約1500元

　　4、員工（2名）同一服裝需500元

　　5、機器設(shè)備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）

　　首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷售額（均勻）：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

　　每月支出：14033元、房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。

　　貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。

　　水電等雜費：700元設(shè)備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　六、風險及制約因素分析：

　　由于烘培店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

　　2023店長個人工作計劃 篇10

　　一、了解服裝店年度市場開發(fā)計劃

　　了解服裝店20xx年市場開發(fā)計劃，主要應了解以下方面的內(nèi)容：增加店鋪的數(shù)量；擴大單店面積的多少；提升單店增長率的計劃；折扣促銷、贈送禮品、VIP客戶管理計劃；地域傾向計劃；價格調(diào)整計劃；廣告及媒體宣傳計劃；上一年度本季資料等。

　　二、了解設(shè)計師對新一季產(chǎn)品的整體設(shè)計規(guī)劃

　　服裝設(shè)計師在入行新一季產(chǎn)品設(shè)計時，XX寶開店能賺錢嗎要做的并不是等待，而應該隨時了解服裝設(shè)計師的思路及進展，與此同時，啟動新一季終端陳列策劃案。

　　三、了解新一季的面料訂貨及生產(chǎn)安排表

　　品牌每一季的面料訂貨種類通常比較繁多，有時數(shù)量會超過百種，此外面料的成分、訂貨量的多少、到貨日期、針對面料的設(shè)計方向等都是x必須掌握的信息。僅憑頭腦是不可能全部記住這些信息的，也無法完全用色彩、圖案等來分辨，x應該按照服裝店統(tǒng)一的編號與其他部門溝通，提高工作效率，同時避免不必要的麻煩。有了這些信息，該產(chǎn)品系列的上市時間，賣場由哪些面料、服裝組成，店鋪的大概布局和構(gòu)思就應運而生。

　　四、了解新品上市計劃，入行色系整合

　　在進行陳列策劃的過程中，有一個很重要的程序，即面對上百種面料進行色系整合。服裝設(shè)計師在進行服裝設(shè)計的時候不怎樣進行網(wǎng)上開店是已經(jīng)有色彩搭配方案了嗎？沒錯，服裝設(shè)計師在設(shè)計服裝的時候一定會有一套色彩搭配方案，但僅有一套而已。作為x，只有一種搭配方案遠遠不夠，因為服裝設(shè)計師的搭配方案不一定能夠應對所有店鋪的實際情況，不一定能被市場認可，這時第一反應就是通過更改陳列促進銷售，這便是XX所準備的第二方案、第三方案大顯身手的時候。

　　五、了解當季庫存成衣數(shù)量及清減計劃表

　　成衣庫存分為兩種，一種是銷售較好的暢銷庫存，一種是銷售不好的滯銷庫存。暢銷庫存自然不必擔心，關(guān)鍵在于滯銷庫存。如何將這些賣得不好的款式與新一季的貨品重新組合，帶動滯銷庫存的銷售，這是陳列設(shè)計師必須考慮的。XX有責任通過自己的二次陳列搭配、組合設(shè)計為服裝店清減成衣庫存。比如增加上衣與配飾的組合搭配方案，怎么開店，增加褲裝的搭配、配飾的作用等。

　　六、了解庫存面料及清減計劃表

　　當年非常受歡迎的面料，企業(yè)可能會進行大量采購，這種做法很可能導致第二年面料有剩余，企業(yè)會將剩余的面料繼續(xù)設(shè)計、生產(chǎn)成好賣的款式。x此時要做的是掌握這些剩余面料的數(shù)量，通過剩余面料數(shù)量的多少判斷該款服裝的生產(chǎn)情況，制定相應的陳列方案。另外，一些曾經(jīng)不好賣的剩余面料也需要x關(guān)注，企業(yè)可能將它們重新設(shè)計成新的款式、重新加工染色或作為服裝的輔料�？傊�，XX要了解它們的'動向，因為總有一天，它們會變成成品，成為本季服裝系列中的組成部分，而提前規(guī)劃它們的陳列方式，將決定這些庫存能否與新一季服裝系列完美融合。

　　七、了解新一季配飾開發(fā)訂貨計劃表

　　配飾的開發(fā)通常由服裝設(shè)計師完成，但國內(nèi)很多服裝設(shè)計淘寶開店成功經(jīng)驗師還不具備這樣的能力和精力。如果服裝店沒有專門負責配飾開發(fā)的部門，那么這項工作應該由陳列部門承擔。至于原因，一句話就可以概括：＂巧婦難為無米之炊＂。沒有配飾的陪襯，想將陳列做得出色很難。試想一套深色的職業(yè)裝，如果連胸針、絲巾、包袋這樣的小配件都沒有，要如何出彩？

　　配飾開發(fā)訂貨計劃表是根據(jù)新一季的面料訂貨、生產(chǎn)安排和新品上市計劃制定的。配飾開發(fā)最見實力的兩點在于：

　　一是配飾的色彩與本季的服裝主推色完全吻合或十分搭調(diào)。x提前找到面料的色卡，在開發(fā)配飾的時候，把與某一塊或某幾塊面料相匹配的標準色準確地提供給制造商，以免開發(fā)出來的配飾無法搭配服裝的色彩。

　　二是要開發(fā)專屬配飾。XX一直流傳下來的經(jīng)典配飾之——與服裝面料相同質(zhì)地的山茶花，就是上面所說的專屬配飾，這種配如何在x開店飾與服裝的搭配完美無缺，并且獨一無二。顧客除了選擇它以外，再也找不到更加匹配的配飾，這便是服飾搭配的境界。

　　2023店長個人工作計劃 篇11

　　xxxx年xx連鎖店將結(jié)合店員的專業(yè)技能水準制定不同學習計劃并定期對其考核，以達到專業(yè)化、親情化服務;同時也對新老店員的思想狀態(tài)的不同采取因人而異的方式及方法進行溝通，交流;以達到人員服務和工作狀態(tài)的提升、進步。

　　1)由店長組織，每月二次對店內(nèi)人員進行企業(yè)制度、行業(yè)法規(guī)和營銷等知識的培訓，

　　并在日常工作中進行監(jiān)督考核。

　　2)根據(jù)季節(jié)變化，由經(jīng)驗較為豐富的店員對應季品種的商品知識、品類分析、銷售技巧、聯(lián)合用藥進行整理，并由店長組織培訓，在每次培訓后利用實際工作及考試的形式進行考核，并作為每月店員綜合能力考核的依據(jù)。

　　3)店長利用早會組織店員對企業(yè)服務手冊內(nèi)容進行學習，并以服務優(yōu)劣的案例來向店員闡明服務的重要性。并不定期組織店員在工作空隙時間交流銷售技巧，現(xiàn)場演示。以提高全體營業(yè)人員服務水平。

　　4)在日常工作中，店長結(jié)合聯(lián)合用藥、品類分析、病癥知識對店員進行現(xiàn)場觀摩，通過觀察店員在接待顧客的銷售過程，進行后評價，使店員在實際工作中不斷提高業(yè)務水平，從而提升門店的服務質(zhì)量。

　　5)重點檢查和督促新店員按照學習計劃安排工作時間和學習內(nèi)容，采取實際應用與對話交流的方式進行考核。確保實習人員能夠掌握應知應會知識，提高實習人員的工作質(zhì)量，為企業(yè)的人才儲備把好第一道關(guān)。

　　6)根據(jù)工作年限、專業(yè)技能水平不同，制定因人施教的個性化培訓方案：

　�、偃齻�月內(nèi)的實習人員重點培訓服務的親情化，根據(jù)人員階段性考核方案，對應知應會的300品常用藥品進行重點考核，對企業(yè)的發(fā)展歷程和文化進行深入的講解和貫徹，保證實習人員在三個月后成為企業(yè)的忠誠員工，并且可以獨立頂崗，能夠達到顧客的滿意。 ②一年以上的店員重點培訓服務的專業(yè)化，加強病癥知識培訓，提高店員的專業(yè)能力，提升店員的整體銷售能力。同時通過讓店員在參加企業(yè)組織的各項文體活動，以鞏固店員對企業(yè)的忠誠度，降低店員的離職率，提高企業(yè)的'知名度和品牌信譽度。

　�、垡荒暌詢�(nèi)的營業(yè)員要求重點培訓服務的精細化，使其能夠充分的掌握店內(nèi)所有商品的銷售知識和工作技能，重點考核品類分析和療程用藥的專業(yè)化技能，真正做到大病當參謀，小病當醫(yī)生的標準，使其成為xx連鎖店持續(xù)發(fā)展的中流砥柱。

　　7)在xxxx年，我將會采取以人為本，共進互助的管理理念，針對不同性格，工作年限的店員，進行不同的溝通方式;對于新人要多鼓勵，多鞭策，使其在工作中不斷豐富自己的工作技能，并不定期與其交流工作心得，在交流中使新人盡快進入工作狀態(tài)，并成熟起來;而老人，則需要在思想和工作中提出建議，指導。并積極聽取老人的反饋，避免因溝通不當導致工作癱瘓及人員流失。在工作能力上，要求老人指導新人;在工作勁頭上，則由新人拉動老人;鑒于考核，尤其是對新人，給予他們充分的時間學習，并要求帶教師傅，或者其他老人進行督促，最后由店長進行考核;考核責任人為店長，被考核人是新人及帶教師傅;此項工作列入日常工作中;使新人最終達到企業(yè)的工作標準。

　　2023店長個人工作計劃 篇12

　　回首20xx年的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵，作為一名店長我深感到職責的重大，為做好15年超市工作，更好地服務好顧客，現(xiàn)結(jié)合14年工作經(jīng)驗，特制定如下工作計劃：

　　一、提升專業(yè)技能

　　不斷學習和總結(jié)，嚴格要求自我，做到正人先正己，提高自我的工作效率，以強化服務質(zhì)量、提升總體業(yè)績?yōu)榧喝�，以樹立良好形象為牽引，在堅持行為影響、示范引路的前提下激發(fā)全體員工工作熱情，加強對值班長、管理員制度的落實與執(zhí)行，強化現(xiàn)場管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨，把握好顧客的退換貨制度，盡量讓顧客高興而來、滿意而歸。

　　二、商品管理

　　堅持對商品缺斷貨的追蹤，努力提升商品陳列藝術(shù)，做到主力商品的位置，體現(xiàn)較強的季節(jié)性陳列、關(guān)聯(lián)性陳列等。認真分析商品結(jié)構(gòu)及市場需求，及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫存，避免積壓資金。同時做好競爭分析，與競爭對手構(gòu)成差異優(yōu)勢，對商品提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的.競爭原則，使商品在完善消費市場的同時，進一步構(gòu)成了X超市連鎖優(yōu)勢。

　　三、防損

　　大力規(guī)范防損員運作流程及制度，加強全員防損理念。

　　四、員工管理

　　努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵員工。強化領(lǐng)導班子對優(yōu)秀員工的培養(yǎng)和指導、考核，以及對專管員干部的考核力度，配合采購部對商品的各項管理及斷缺貨的追蹤。認真落實賣場環(huán)境、衛(wèi)生，讓員工養(yǎng)成良好的習慣，　　五、服務管理

　　加強員工服務意識培訓，把服務看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競爭力的體現(xiàn)。我和我的同事們將不斷努力，向著這個目標一步步邁進，完善服務體系、全程跟蹤服務，全面進行客戶滲透。

　　2023店長個人工作計劃 篇13

　　新的一年里，我作為店長，更要履行好自己的職責，作為店里的領(lǐng)頭人，做好下屬的榜樣極為重要，餐飲這一行，講究的就是要食材新鮮、質(zhì)量符合，所以，接下來我要制定自己作為店長的工作計劃。

　　一、職責與職權(quán)

　　1、 協(xié)助經(jīng)理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施。

　　2、 根據(jù)客情，負責本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。

　　3、 在營業(yè)期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。

　　4、 負責實施前廳員工的業(yè)務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。

　　5、 妥善處理對客服務中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。

　　6、 檢查結(jié)賬過程，指導員工正確為客人結(jié)賬。

　　7、 督導服務員正確使用前廳的各項設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。

　　8、 督導員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。

　　9、 完成經(jīng)理交辦的其他工作。

　　二、任職條件

　　1、 熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任感。

　　2、 熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能。

　　3、 有較高的外語會話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力。

　　4、 熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設(shè)計布置及安排。

　　5、 熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能，

　　6、 組織能力較強，能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務工作，為客人提供滿意加驚喜的服務。

　　7、 旅游大專畢業(yè)或具有同等學歷，有從事餐飲服務工作三年以上（西餐服務兩年以上）的工作經(jīng)驗。

　　8、 身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。

　　三、工作內(nèi)容

　　1、 注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不合格的督促其改正。

　　2、 餐前的準備工作：

　�。�1）、了解當天各賓客的`訂餐情況，了解賓客的生活習慣和要求。

　�。�2）、根據(jù)當天的工作任務和要求分配部屬的工作。

　�。�3）、開餐前集合全體部屬，交代當天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。

　�。�4）、檢查工作人員的餐前準備工作是否完整；調(diào)味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀；對不符合要求的要盡快做好。

　　3、 開餐期間的工作：

　　（1）、客人進餐期間，領(lǐng)班要站在一定的位置，細心觀察，指揮值臺員為客人服務。

　　（2）、對重要的宴會和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務。

　�。�3）、對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經(jīng)理處理。

　�。�4）、客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結(jié)帳，防止漏單。

　�。�5）、開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進行獎勵或批評。

　　4、 收市后的工作：

　�。�1）、收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。

　�。�2）、布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規(guī)格擺臺，恢復餐廳完好狀態(tài)。

　�。�3）、清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。

　�。�4）、部屬做完上述工作后，要進行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。

　�。�5）、將當天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問題，重要宴會和客人進餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報告當天工作。

　　四、權(quán)力

　　1、 有調(diào)配所屬員工工作的權(quán)力。

　　2、 對所轄范圍員工，有獎懲、晉升或調(diào)換工作崗位的建議權(quán)。

　　2023店長個人工作計劃 篇14

　　1、盤點貨品，做到心中有數(shù)？

　　1、掌握每款貨品數(shù)量？

　　2、掌握每款號碼情況及數(shù)量？

　　3、掌握前10大貨品庫存情況及時補貨，并讓每位員了解。

　　4、近期整理庫房，做到井然有序，便于找貨、盤貨。

　　2、管理好賬目？

　　1、做到日清、日結(jié)、日總、日存、日報。

　　2、做到心中有數(shù)，每款逐日銷售數(shù)量及占比。并進行銷售同比及環(huán)比分析，同時對貨品進行調(diào)劑。

　　3、管理好員工？

　　1、穩(wěn)，穩(wěn)定在職員工，逐1談，了解內(nèi)心需求及動向。

　　2、招，招聘新員工，做到招之能來，來之能用，用之能勝。

　　3、訓，培訓員工。

　�。�1）做到每位員工均了解公司制度，？

　　（2）在無顧客時，培訓員工的銷售技能如衣飾搭配、話術(shù)表達等知識技能。

　　4、保，保證賣場有足夠的銷售人員，目的'是保證銷售額。

　　5、提，提高銷售人員的銷售技能，貨品知識等，便銷售人員成為1頂1的干將，并為企業(yè)提供優(yōu)秀的管理人員。

　　4、商品擺設(shè)？

　　1、按公司要求，做好服裝擺設(shè)。做到精中有細，細中有致。通過擺設(shè)使顧客產(chǎn)生購買行動。

　　2、在擺設(shè)上爭取創(chuàng)新，開發(fā)員工的創(chuàng)新思惟，激起員工創(chuàng)新力，并根據(jù)創(chuàng)新結(jié)果給予物資嘉獎。目的是發(fā)掘員工潛力，鼓勵員工創(chuàng)新思想。

　　3、調(diào)劑服裝擺設(shè)，隨時變換搭配，讓新顧客有線人1新的感覺，老顧客有新感覺。

　　5、增加銷售額？

　　1、通過培訓指點員工，從單個顧客銷售數(shù)量上入手，發(fā)掘顧客需求分析顧客類型，多做銷售附加。

　　2、掌握每次促銷活動，在活動前與所有員工共同分析，做到事前的準備，事中有跟進，事后有總結(jié)。

　　3、促銷宣揚方面，對老顧客通過電話、手機短信等方式將信息及時發(fā)出；對新顧客通過宣揚頁等方式，爭取更大的宣揚范圍。

　　4、對銷售事跡較高的員工和銷售附加較高的員工，做到事跡分享，共同學習提高，增加整體銷售事

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