酒店采購(gòu)部崗位職責(zé)集合15篇

　　在充滿(mǎn)活力，日益開(kāi)放的今天，越來(lái)越多地方需要用到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)能夠有效的地防止因?yàn)槁毼环峙洳缓侠矶鴮?dǎo)致部門(mén)之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責(zé)任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。擬起崗位職責(zé)來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編精心整理的酒店采購(gòu)部崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店采購(gòu)部崗位職責(zé)1

　　1.根據(jù)采購(gòu)申請(qǐng)單詢(xún)價(jià)，做到貨比三家。

　　2.了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來(lái)源情況，同時(shí)必須具備酒店所需物品種類(lèi)品質(zhì)、種類(lèi)、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識(shí)。

　　3.與收貨部門(mén)聯(lián)系確認(rèn)訂購(gòu)后到貨情況，跟進(jìn)售后服務(wù)。

酒店采購(gòu)部崗位職責(zé)2

　　●主持采購(gòu)部全面工作，提出物資采購(gòu)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施，確保各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)完成。

　　●調(diào)查研究各部門(mén)物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況，供需心中有數(shù)。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開(kāi)展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常采購(gòu)量。

　　●審核年度各部呈報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購(gòu)內(nèi)容。減少不必要的開(kāi)支，以有效的資金，保證最大的物資供應(yīng)。

　　●要熟悉和掌握公司所需各類(lèi)物資的名稱(chēng)、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。檢查購(gòu)進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求，對(duì)公司的物資采購(gòu)和質(zhì)量要求負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

　　●監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況。

　　●按計(jì)劃完成各類(lèi)物資的采購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開(kāi)支。

　　●認(rèn)真監(jiān)督檢查各采購(gòu)員的`采購(gòu)進(jìn)程及價(jià)格控制。

　　●在部門(mén)經(jīng)理例會(huì)上，定期匯報(bào)采購(gòu)落實(shí)結(jié)果。

　　●每月初將上月的全部采購(gòu)任務(wù)完成及未完成情況逐項(xiàng)列出報(bào)表，呈總經(jīng)理及財(cái)務(wù)部經(jīng)理，以便于上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)掌握全公司的采購(gòu)項(xiàng)目。

　　●督導(dǎo)采購(gòu)人員在從事采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中，要遵紀(jì)守法，講信譽(yù)，不索賄，不受賄，與供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下開(kāi)展業(yè)務(wù)往來(lái)。

　　●負(fù)責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開(kāi)展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的教育，使所有員工適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

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酒店采購(gòu)部崗位職責(zé)3

　　1、擬訂和執(zhí)行采購(gòu)戰(zhàn)略;

　　2、根據(jù)產(chǎn)品的價(jià)格、促銷(xiāo)、產(chǎn)品分類(lèi)和質(zhì)量，有效地管理特定貨品的計(jì)劃和分配;

　　3、實(shí)時(shí)掌控市場(chǎng)價(jià)格、技術(shù)信息，不斷為公司推薦新產(chǎn)品、新技術(shù);

　　4、管理采購(gòu)專(zhuān)員以確定采購(gòu)的產(chǎn)品符合公司的需要;培養(yǎng)采購(gòu)人員廉潔奉公的情操;

　　5、規(guī)范、考察、管理供應(yīng)商，包括價(jià)格、采購(gòu)環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量、供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)庫(kù)等;

　　6、改進(jìn)采購(gòu)的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)盡可能少的流通環(huán)節(jié)，減少庫(kù)存的.單位保存時(shí)間和額外收入的發(fā)生，以達(dá)到存貨周轉(zhuǎn)的目標(biāo);

　　7、發(fā)展和維護(hù)O2O事業(yè)部、運(yùn)營(yíng)部、銷(xiāo)售部、物流以及其他組織的相關(guān)職能部門(mén)的內(nèi)部溝通渠道;

　　8、匯編采購(gòu)統(tǒng)計(jì)資料,，向管理層提供采購(gòu)報(bào)告。

酒店采購(gòu)部崗位職責(zé)4

　　1、負(fù)責(zé)公司銷(xiāo)售鉆石的價(jià)格指定工作;

　　2、根據(jù)公司要求定期維護(hù)更新鉆石價(jià)格;

　　3、負(fù)責(zé)市場(chǎng)鉆石價(jià)格市場(chǎng)變化趨勢(shì)調(diào)研和分析，完善定價(jià)機(jī)制;

　　4、根據(jù)公司銷(xiāo)售訂單數(shù)據(jù)及市場(chǎng)行情，給采購(gòu)提供合理的`采購(gòu)建議;

　　5、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其它臨時(shí)工作。

酒店采購(gòu)部崗位職責(zé)5

　　1.制定采購(gòu)的方針、策略、程序文件，經(jīng)管理當(dāng)局批準(zhǔn)后保證貫徹執(zhí)行。

　　2.審批所有采購(gòu)申請(qǐng)單、定貨單。

　　3.根據(jù)酒店需求與市場(chǎng)供應(yīng)審定價(jià)格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠(chǎng)商，確定供應(yīng)關(guān)系。

　　4.負(fù)責(zé)與廠(chǎng)商進(jìn)行大宗商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判，審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的執(zhí)行和落實(shí)。

　　5.負(fù)責(zé)組織市場(chǎng)調(diào)查研究，及時(shí)酒店提供市場(chǎng)信息，指導(dǎo)下屬按計(jì)劃完成酒店的'各類(lèi)采購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開(kāi)支。

　　6.積極開(kāi)發(fā)貨源，不斷推薦新產(chǎn)品，擴(kuò)大貨品國(guó)產(chǎn)化，負(fù)責(zé)國(guó)外定貨工作。

　　7.經(jīng)常檢查本部門(mén)執(zhí)行經(jīng)濟(jì)、海關(guān)、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)情況，及時(shí)處理發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。

酒店采購(gòu)部崗位職責(zé)6

　　1、直接對(duì)直管領(lǐng)導(dǎo)及酒店公司負(fù)責(zé)，全面主持酒店采購(gòu)部工作，確保各項(xiàng)任務(wù)的順利完成。

　　2、審核年度采購(gòu)計(jì)劃、二級(jí)計(jì)劃、采購(gòu)項(xiàng)目，審查各部門(mén)領(lǐng)用物資數(shù)量，合理控制，減少庫(kù)存，減少損耗。

　　3、全面主持大宗商品的招標(biāo)工作，訂購(gòu)的業(yè)務(wù)洽談，督促協(xié)調(diào)財(cái)務(wù)收貨的`驗(yàn)收及質(zhì)量把關(guān)，保證物資供應(yīng)時(shí)間和品質(zhì)。

　　4、教育屬下員工在工作中，要遵紀(jì)守法，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不貪污、不受賄。

　　5、按酒店計(jì)劃完成各類(lèi)物資采購(gòu)及安全保管任務(wù)，盡可能在預(yù)算范圍內(nèi)做到節(jié)支降耗。

　　6、加強(qiáng)對(duì)下屬員工素質(zhì)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平和工作能力。

酒店采購(gòu)部崗位職責(zé)7

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)物資的采購(gòu)。

　　2、認(rèn)真執(zhí)行采購(gòu)進(jìn)程及價(jià)格控制，每日向總經(jīng)理匯報(bào)采購(gòu)進(jìn)度。

　　2、確保采購(gòu)部門(mén)與其他部門(mén)密切合作，在給定的價(jià)格范圍內(nèi)，采購(gòu)合適的物品。

　　3、及時(shí)更新、了解市場(chǎng)信息，比值論價(jià)，降低采購(gòu)成本，識(shí)別和開(kāi)發(fā)可靠的.供貨渠道。

　　4、確保采購(gòu)需求及時(shí)完成和采購(gòu)質(zhì)量安全。

酒店采購(gòu)部崗位職責(zé)8

　　1. 詢(xún)價(jià)處理、報(bào)價(jià)判斷、供貨市場(chǎng)分析;

　　2. 與銷(xiāo)售的溝通、訂單的促成;

　　3. 與供貨商的談判、價(jià)格和交貨等細(xì)節(jié)的落實(shí)、采購(gòu)訂單的確認(rèn);

　　4. 付款、貨運(yùn)等事宜的跟蹤;

　　5. 貨物質(zhì)量及退換貨的`處理;

　　6. 供貨商檔案的管理、供貨商的開(kāi)發(fā)及維護(hù);。

酒店采購(gòu)部崗位職責(zé)9

　　1、經(jīng)常了解市場(chǎng)最新價(jià)格并呈報(bào)給采購(gòu)主管。

　　2、根據(jù)采購(gòu)申請(qǐng)單詢(xún)價(jià)，做到貨比三家，并上報(bào)采購(gòu)主管。

　　3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購(gòu)單實(shí)施購(gòu)買(mǎi)，同時(shí)完成各項(xiàng)臨時(shí)性采購(gòu)工作。

　　4、配合收貨部門(mén)對(duì)儀器、設(shè)備等物品的.進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。

　　5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來(lái)源情況，同時(shí)必須具備酒店所需物品種類(lèi)品質(zhì)、種類(lèi)、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識(shí)。

　　6、與收貨部門(mén)聯(lián)系確認(rèn)訂購(gòu)后到貨情況，跟進(jìn)售后服務(wù)。

　　7、應(yīng)及時(shí)向采購(gòu)主管報(bào)告有關(guān)采購(gòu)工作中貨品采購(gòu)及采購(gòu)中所發(fā)生的情況。

　　8、協(xié)助采購(gòu)主管外出市場(chǎng)調(diào)查，為降低成本提供建設(shè)性的意見(jiàn)。

　　9、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，購(gòu)進(jìn)的貨物辦理驗(yàn)收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報(bào)銷(xiāo)手續(xù)，以保證采購(gòu)備用金的及時(shí)周轉(zhuǎn)。

　　10、做好采購(gòu)主管交辦的其它工作。

酒店采購(gòu)部崗位職責(zé)10

　　1、統(tǒng)計(jì)每日采購(gòu)入庫(kù)數(shù)據(jù)及更新采購(gòu)數(shù)據(jù)表格，制定日常采購(gòu)計(jì)劃;

　　2、處理采購(gòu)業(yè)務(wù)涉及的.合同及相關(guān)單據(jù)和統(tǒng)計(jì)歸檔;

　　3、處理資料的編寫(xiě)、錄入、統(tǒng)計(jì)歸檔;

　　4、新供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)工作，新品開(kāi)發(fā)，合同談判，價(jià)格商訂，費(fèi)用談判;

　　5、上司交由其他事項(xiàng);

酒店采購(gòu)部崗位職責(zé)11

　　1、依據(jù)集團(tuán)對(duì)公司戰(zhàn)略定位，制定業(yè)務(wù)規(guī)劃及實(shí)施策略，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)按計(jì)劃落地執(zhí)行，確保年度目標(biāo)達(dá)成;

　　2、負(fù)責(zé)整合酒店用品戰(zhàn)略集采供應(yīng)商，積極開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研與信息收集，掌握原廠(chǎng)供應(yīng)信息與渠道資源;

　　3、從公司核心業(yè)務(wù)出發(fā)，對(duì)外對(duì)內(nèi)拓展采購(gòu)需求，做好上下游企業(yè)下單簽約、驗(yàn)收與付款組織工作;

　　4、負(fù)責(zé)對(duì)公司戰(zhàn)略集采模式及流程改進(jìn)優(yōu)化，持續(xù)推進(jìn)酒店用品供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)創(chuàng)新與完善。

　　5、負(fù)責(zé)集團(tuán)物資供應(yīng)鏈體系平臺(tái)搭建。

酒店采購(gòu)部崗位職責(zé)12

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店籌備期各項(xiàng)物資的采購(gòu)。

　　2、確保采購(gòu)部門(mén)與其他部門(mén)密切合作，在給定的價(jià)格范圍內(nèi)，采購(gòu)合適的`物品。

　　3、參加服務(wù)合同的商討。

　　4、識(shí)別和開(kāi)發(fā)可靠的供貨渠道。

　　5、每月開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查。

　　6、竭盡全力去獲取盡可能最合適的價(jià)格。

　　7、熟悉任何全國(guó)或全球的采購(gòu)協(xié)議。

　　8、在采購(gòu)物品前，確保所有的采購(gòu)申請(qǐng)單/采購(gòu)定單/市場(chǎng)采購(gòu)單都完成并被批準(zhǔn)。

　　9、確保酒店收到的所有物品都正確歸檔。

　　10、協(xié)助應(yīng)付賬款處理任何票據(jù)差異問(wèn)題。

　　11、直接管理所有采購(gòu)和固定資產(chǎn)項(xiàng)目。

　　12、跟進(jìn)進(jìn)口，省內(nèi)采購(gòu)物品定單。

　　13、任何時(shí)候使自己舉止專(zhuān)業(yè)，體現(xiàn)集團(tuán)及酒店的高標(biāo)準(zhǔn)形象。

　　14、與酒店所有部門(mén)和供應(yīng)商保持良好的工作關(guān)系。

　　15、加入酒店的項(xiàng)目工作組時(shí)，認(rèn)真履行相應(yīng)職責(zé)。

　　16、完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。

酒店采購(gòu)部崗位職責(zé)13

　　1)根據(jù)酒店管理公司采購(gòu)分中心的要求和授權(quán)開(kāi)展采購(gòu)工作;全面安排采購(gòu)計(jì)劃，合理地使用人力，以保證采購(gòu)工作的順利進(jìn)行;

　　2)與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)往來(lái)關(guān)系，不謀取私利，嚴(yán)把供應(yīng)渠道，合理有效地完成酒店的采購(gòu)工作;

　　3)了解市場(chǎng)信息，進(jìn)行比質(zhì)論價(jià)，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費(fèi)用開(kāi)支;每3個(gè)月遞交一次食品進(jìn)貨明細(xì)表，以便考核主要貨品成本在一段時(shí)間內(nèi)的上升或下降幅度;整理未完成的采購(gòu)單，以書(shū)面的形式報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理，并注明部門(mén)、內(nèi)容、原因;

　　4)檢查和監(jiān)督進(jìn)口物品的報(bào)送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備;服從分配，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)指派的各項(xiàng)工作;積極提出改進(jìn)工作的設(shè)想，協(xié)助財(cái)務(wù)部經(jīng)理做好酒店的采購(gòu)工作;

　　5)根據(jù)酒店要求全面安排采購(gòu)計(jì)劃，合理地使用人力，以保證采購(gòu)工作的順利進(jìn)行，經(jīng)常了解市場(chǎng)信息，進(jìn)行比質(zhì)論價(jià)，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費(fèi)用開(kāi)支，

　　6)熟悉和掌握賓館所需各類(lèi)物資的名稱(chēng)、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地，與申購(gòu)部門(mén)核實(shí)物資規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量，避免出差錯(cuò);

　　7)熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況，了解各種物資的價(jià)格變動(dòng)，參與供應(yīng)商的供貨洽談，比質(zhì)論價(jià)，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉;

　　8)每3個(gè)月遞交一次食品進(jìn)貨明細(xì)表，以便考核主要貨品成本在一段時(shí)間內(nèi)的上升或 下降幅度整理未完成的采購(gòu)單，以書(shū)面的形式報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理，并注明部門(mén)、內(nèi)容、原因;

　　9)檢查和監(jiān)督進(jìn)口物品的.報(bào)送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備，積極提出改進(jìn)工作的設(shè)想;

　　10)匯總各部門(mén)的物品采購(gòu)申請(qǐng)單，根據(jù)采購(gòu)申請(qǐng)單完成酒店各類(lèi)零星物資的采購(gòu)任務(wù);根據(jù)廚師開(kāi)具的餐飲部原材料的采購(gòu)清單向固定的供應(yīng)商報(bào)單，督促供應(yīng)商及時(shí)送貨;配合倉(cāng)庫(kù)對(duì)物品進(jìn)行驗(yàn)收，確保物品符合申購(gòu)要求;

　　11)定期與成本控制、餐飲部門(mén)調(diào)查賓館常用物資、原材料的市場(chǎng)價(jià)格;與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，完成酒店采購(gòu)任務(wù);

　　12)了解酒店所用物資的新產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)情況;

酒店采購(gòu)部崗位職責(zé)14

　　1、負(fù)責(zé)原材料的采購(gòu)，供應(yīng)商的'開(kāi)發(fā)與維護(hù);

　　2、調(diào)查、分析和評(píng)估目標(biāo)市場(chǎng)，對(duì)關(guān)鍵原材料進(jìn)行成本分析;

　　3、負(fù)責(zé)采購(gòu)合同的執(zhí)行和跟蹤，制定采購(gòu)計(jì)劃、報(bào)表等;

　　4、協(xié)助部門(mén)主管推進(jìn)各專(zhuān)項(xiàng)工作;

　　5、負(fù)責(zé)與技術(shù)、品質(zhì)部門(mén)針對(duì)有關(guān)問(wèn)題建立良好的溝通與協(xié)調(diào)。

酒店采購(gòu)部崗位職責(zé)15

　　1、根據(jù)業(yè)務(wù)部門(mén)的需要和酒店庫(kù)存情況，編制物資采購(gòu)計(jì)劃以及季度、月度具體實(shí)施計(jì)劃。

　　2、嚴(yán)格遵守采購(gòu)制度，審核各部門(mén)物資采購(gòu)計(jì)劃，以及部門(mén)物資申購(gòu)單；組織和督促下屬員工做好物資采購(gòu)工作。

　　3、熟悉和掌握酒店所需各類(lèi)物資的名稱(chēng)、型號(hào)、規(guī)格等，檢查購(gòu)進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求；處理物料采購(gòu)過(guò)程中發(fā)生的.各類(lèi)質(zhì)量問(wèn)題以及違約索賠。

　　4、熟練掌握供應(yīng)鏈系統(tǒng)的基本操作，組織供應(yīng)商做好餐飲原料的投標(biāo)競(jìng)價(jià)工作，會(huì)同餐飲部，確定各種原料的價(jià)格。