酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé)（通用20篇）
在生活中，需要使用崗位職責(zé)的場(chǎng)合越來(lái)越多，崗位職責(zé)的明確對(duì)于企業(yè)規(guī)范用工、避免風(fēng)險(xiǎn)是非常重要的。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢？以下是小編為大家整理的酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。
酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé) 1
崗位概述
在經(jīng)理的督導(dǎo)下為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。
崗位要求
1. 熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)責(zé)任心；
2. 熟悉吧臺(tái)現(xiàn)存酒的品種及數(shù)量，積極配合服務(wù)員領(lǐng)取物品；
3. 具備一定的溝通能力和推銷(xiāo)能力。
崗位描述
1. 熱愛(ài)本職工作，熱情大方，有高度責(zé)任感及服從意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。
2. 在經(jīng)理的督導(dǎo)下為客人提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)
3. 每天根據(jù)銷(xiāo)售情況從酒庫(kù)提取所需酒水。
4. 檢查已開(kāi)封的酒水是否變質(zhì)。
5. 做好營(yíng)業(yè)結(jié)束后的善后工作，認(rèn)真做營(yíng)業(yè)分析和對(duì)庫(kù)存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。
6. 精通業(yè)務(wù)，熟悉各種酒水的香型，價(jià)位以及飲用方式，與餐廳服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系，做好酒水的`推銷(xiāo)工作。
7. 每日盤(pán)點(diǎn)吧臺(tái)內(nèi)的酒水。
8. 營(yíng)業(yè)結(jié)束后，做好當(dāng)日酒水報(bào)表，填寫(xiě)第二天酒水領(lǐng)用單。
9. 做好酒水?dāng)[放柜的陳列。
10. 在酒店消費(fèi)者介紹公司酒的產(chǎn)品特性、優(yōu)點(diǎn)，鼓勵(lì)其消費(fèi)
11. 檢查酒的庫(kù)存，及時(shí)通知補(bǔ)貨
12. 了解消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的意見(jiàn)，及時(shí)匯報(bào)
13. 定期舉辦、策劃紅酒促銷(xiāo)活動(dòng)。
14. 培訓(xùn)酒店員工紅酒專(zhuān)業(yè)知識(shí)與服務(wù)知識(shí)。
酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé) 2
1.準(zhǔn)時(shí)到崗，接受領(lǐng)班的任務(wù)分配。
2.按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)搞好吧臺(tái)內(nèi)外的清潔衛(wèi)生。
3.負(fù)責(zé)餐廳吧臺(tái)酒水的申領(lǐng)、補(bǔ)充和儲(chǔ)存工作。
4.按照規(guī)定的.要求做好白葡萄酒、啤酒及其軟飲料的冷藏工作。
5.負(fù)責(zé)吧臺(tái)冷藏等設(shè)備的清潔、保養(yǎng)工作。
6.負(fù)責(zé)吧臺(tái)日常盤(pán)點(diǎn)工作，填寫(xiě)每日酒水銷(xiāo)售盤(pán)點(diǎn)表。
7.做好與餐廳服務(wù)員的協(xié)調(diào)，憑酒水訂單發(fā)放酒水，并注意核實(shí)數(shù)量，保證手續(xù)完備。
8.遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
9.完成領(lǐng)班布置的其他各項(xiàng)工作。
10.嚴(yán)格遵守員工守則及規(guī)章制度，根據(jù)獎(jiǎng)罰條例接受處罰及獎(jiǎng)勵(lì)。
酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé) 3
1.按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，做好酒吧的衛(wèi)生工作和開(kāi)吧前的各項(xiàng)工作準(zhǔn)備。
2.按正確程序和方法為客人提供各種酒水服務(wù)。
3.按正確配方負(fù)責(zé)酒水調(diào)制工作，以確保酒水質(zhì)量。
4.負(fù)責(zé)酒吧日常盤(pán)點(diǎn)工作，并填寫(xiě)每日銷(xiāo)售盤(pán)點(diǎn)表。
5.負(fù)責(zé)酒吧日用品和設(shè)備的清潔、保養(yǎng)。
6.按日常經(jīng)營(yíng)需要，從庫(kù)房提取所需酒水，并檢查已開(kāi)封的酒水是否新鮮等，驗(yàn)收好貨物，保證質(zhì)量的`原材料。
7.按要求和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。
8.精通業(yè)務(wù)，熟悉各種酒水的特性、飲用方法和制作方法。
9.與樓面服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系，懂得飲食衛(wèi)生知識(shí)，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去做。
10.懂得酒吧盤(pán)存及各種酒類(lèi)的盤(pán)存保管。
11.完成酒吧領(lǐng)班布置的其他任務(wù)
酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé) 4
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)分部銷(xiāo)售任務(wù)的達(dá)成；
2、負(fù)責(zé)分部市場(chǎng)的`業(yè)務(wù)拓展，建立健全銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)；
3、負(fù)責(zé)分區(qū)各項(xiàng)地方性政策、活動(dòng)在所屬分部的落地執(zhí)行；
4、配合分區(qū)，完善分部人員規(guī)劃和建設(shè)；
5、及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
任職資格：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)濟(jì)、管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)為佳。
2、接受過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理、銷(xiāo)售管理、公共關(guān)系、推銷(xiāo)技巧等培訓(xùn)。
3、一年以上快消品行業(yè)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，熟悉渠道運(yùn)作。
4、具備財(cái)務(wù)管理、法律等方面的知識(shí)，熟練使用電腦。
5、行事踏實(shí)、認(rèn)真、具有親和力；溝通協(xié)調(diào)能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力、客戶(hù)服務(wù)能力全面。
酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé) 5
崗位職責(zé)：
1、制定年度銷(xiāo)售計(jì)劃及分月銷(xiāo)售任務(wù)；
2、根據(jù)品牌需要，負(fù)責(zé)進(jìn)行市場(chǎng)信息收集、分析并出具調(diào)查報(bào)告；
3、對(duì)品牌進(jìn)行統(tǒng)一管理和協(xié)調(diào)，積極與品牌業(yè)務(wù)相關(guān)的渠道、市場(chǎng)、產(chǎn)品、內(nèi)部管理等進(jìn)行統(tǒng)一運(yùn)作；
4、負(fù)責(zé)組建所轄區(qū)域銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，完成招商和重點(diǎn)經(jīng)銷(xiāo)商維護(hù)；
5、指導(dǎo)經(jīng)銷(xiāo)客戶(hù)完成團(tuán)隊(duì)管理、品牌建設(shè)和客情維護(hù)工作；
6、轄區(qū)內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)客戶(hù)方案提報(bào)、費(fèi)用審核等管理工作；
7、完成轄區(qū)內(nèi)競(jìng)品市場(chǎng)表現(xiàn)及市場(chǎng)動(dòng)作的情報(bào)分析并撰寫(xiě)分析報(bào)告。
任職資格：
1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)佳；
2、具有5年以上酒類(lèi)品牌銷(xiāo)售工作經(jīng)驗(yàn)，或有2年以上高端消費(fèi)者銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)；
3、具有優(yōu)秀的.語(yǔ)言表達(dá)能力、溝通談判能力、反應(yīng)敏捷，有較強(qiáng)的商務(wù)談判、公關(guān)能力及vip客戶(hù)關(guān)系管理能力；
4、有較強(qiáng)的溝通能力、執(zhí)行能力、吃苦耐勞、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)助精神；
5、具備一定的銷(xiāo)售管理經(jīng)驗(yàn)，人際關(guān)系、社會(huì)/團(tuán)購(gòu)資源豐富者優(yōu)先。
具體工資：面議；另有帶薪年假，年終獎(jiǎng)，節(jié)假日禮金，生日紅包等
上班時(shí)間：周末雙休，法定節(jié)假日正常放假。
周一至周五：9：00—12：00，13：30—18：00
酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé) 6
崗位職責(zé)：
負(fù)責(zé)省內(nèi)區(qū)域的`相關(guān)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，保證公司業(yè)績(jī)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
崗位要求：
1、有2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道；
2、有酒類(lèi)銷(xiāo)售渠道資源，且擅長(zhǎng)開(kāi)發(fā)新資源；
3、熱愛(ài)銷(xiāo)售，具銷(xiāo)售激情；
4、能適應(yīng)省內(nèi)或周邊省會(huì)出差；
酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé) 7
職責(zé)描述：
1、負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)夜店、完成酒水銷(xiāo)售目標(biāo)；
2、促進(jìn)并跟進(jìn)銷(xiāo)售合作達(dá)成，負(fù)責(zé)應(yīng)收賬款的跟進(jìn)；
3、管理客戶(hù)關(guān)系、電話(huà)跟進(jìn)與面談；
任職要求：
1、普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn)，口齒清晰，具備良好的語(yǔ)言表達(dá)能力和溝通能力；
2、良好形象氣質(zhì)，誠(chéng)懇踏實(shí)，理解力強(qiáng)，具有一定分析能力和表達(dá)能力；
2、具有良好的.服務(wù)意識(shí)，擁有耐心和責(zé)任心；
3、有夜場(chǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)口酒水銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
4、有駕照者，熟練駕駛者優(yōu)先；
酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé) 8
崗位職責(zé)
1、了解酒吧內(nèi)酒水的名稱(chēng)、產(chǎn)地、度數(shù)。
2、保證酒吧吧臺(tái)、酒具、玻璃器皿的潔凈，擺放整齊，隨時(shí)做好工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，保持個(gè)人衛(wèi)生。
3、按規(guī)定的配備數(shù)量備齊各種飲料、香煙、器皿，確保銷(xiāo)售需要。
4、根據(jù)客源變化及市場(chǎng)調(diào)查，提出修改酒單的建議。
5、負(fù)責(zé)填寫(xiě)當(dāng)班的酒水銷(xiāo)售盤(pán)存表及該營(yíng)業(yè)點(diǎn)日?qǐng)?bào)表(一式三份：財(cái)務(wù)、樓面、留存)，由每天結(jié)束后將樓面一聯(lián)上交。
6、根據(jù)酒水消耗及存量，列出次日需補(bǔ)的酒水名稱(chēng)、數(shù)量填寫(xiě)單子(領(lǐng)料單或調(diào)撥單)由部門(mén)經(jīng)理簽字，次日開(kāi)餐前備齊酒水。
7、協(xié)助財(cái)務(wù)進(jìn)行月底酒水盤(pán)點(diǎn)，并做好記錄。
8、檢查酒水品種是否齊全，并做好補(bǔ)充。
9、根據(jù)訂單要求發(fā)貨。
10、向在吧臺(tái)咨詢(xún)的.客人介紹吧臺(tái)所提供酒水的特點(diǎn)，并征求客人對(duì)酒水的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。
11、做好餐后收尾工作臺(tái)(整理物品、收拾臺(tái)面、清除垃圾、關(guān)燈)。
12、檢查庫(kù)存量與盤(pán)點(diǎn)數(shù)相符，如不符，須及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班，查明短缺原因，做好休息前的交班工期作(交班日記)。
13、完成上司布置的其它任務(wù)。
酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé) 9
1．全面負(fù)責(zé)酒水部的業(yè)務(wù)和管理，對(duì)飲食總監(jiān)負(fù)責(zé)；
2．負(fù)責(zé)本部門(mén)工作的策劃，負(fù)責(zé)對(duì)中西餐宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)的酒水服務(wù)工作的策劃。
3．負(fù)責(zé)對(duì)酒水部員工的.素質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)、服務(wù)技巧進(jìn)行培訓(xùn)，以取得不斷的提高；
4．處理本部門(mén)的日常事務(wù)工作，正確處理客人的投訴；
5．督導(dǎo)工作人員按程序熱情周到地為賓客服務(wù)；
6．向飲食總監(jiān)匯報(bào)情況工作。
酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé) 10
店長(zhǎng)崗位職責(zé)：
1、服從公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)本店的全面工作，執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。
2、及時(shí)準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營(yíng)中遇到的各種問(wèn)題。開(kāi)拓進(jìn)取，結(jié)合實(shí)際，敢于、善于提出各種合理化建議。
3、負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)范、程序和推銷(xiāo)策略，報(bào)營(yíng)運(yùn)部核準(zhǔn)后負(fù)責(zé)組織實(shí)施。業(yè)務(wù)上精益求精，不斷提高管理水平。
4、審閱當(dāng)天的營(yíng)業(yè)報(bào)表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，做出相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)決策，并保證營(yíng)業(yè)款安全。
5、經(jīng)常組織調(diào)料師、大堂主管、領(lǐng)班等，根據(jù)就餐客人的意見(jiàn)，改進(jìn)和提高服務(wù)、菜品質(zhì)量。
6、督促完成本店日常經(jīng)營(yíng)工作，按時(shí)作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個(gè)人衛(wèi)生。
7、熱情待客、態(tài)度謙和，常與客人溝通，征詢(xún)反饋意見(jiàn)，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
8、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線(xiàn)，全面掌握店內(nèi)營(yíng)業(yè)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決營(yíng)業(yè)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題。
9、加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗，嚴(yán)控成本，杜絕浪費(fèi)。
10、認(rèn)真抓好服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)工作,責(zé)任到人，嚴(yán)防各類(lèi)安全事故發(fā)生。
11、隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，餐具、器具使用情況，及時(shí)保養(yǎng)、維護(hù)、更換，認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開(kāi)支上報(bào)制度，超出職權(quán)范圍的先請(qǐng)示后執(zhí)行。
12、加強(qiáng)員工在崗培訓(xùn)工作，定期組織員工以老帶新學(xué)習(xí)服務(wù)技能及營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)。
13、做好所有員工的考勤（包括店長(zhǎng)本人考勤記錄）、考核、考評(píng)工作，堅(jiān)持公平、公正、公開(kāi)的原則，并將考核情況上報(bào)公司人事部，店長(zhǎng)非日常事務(wù)在工作時(shí)間內(nèi)離開(kāi)達(dá)30分鐘以上的必須報(bào)上一級(jí)批準(zhǔn)后，并明確告知下屬方可離開(kāi)。
14、定期組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能，不斷的學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度，增強(qiáng)本店凝聚力和競(jìng)爭(zhēng)力。
15、定期組織店內(nèi)管理層召開(kāi)管理會(huì)議。
主管職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量，直接對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。
3、檢查工作。
�。�1）檢查工作，每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。
�。�2）檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫(kù)存物資；
�。�3）檢查員工儀容儀表。
4、主持每日餐前會(huì)，安排當(dāng)天的服務(wù)工作。
5、從廚房了解當(dāng)天出菜的情況，布置重點(diǎn)推銷(xiāo)菜式。
6、簽領(lǐng)食物、材料。
7、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢(xún)。
8、做好員工考勤工作、評(píng)估工作
9、做好餐廳的財(cái)產(chǎn)管理工作。
10、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。
領(lǐng)班崗位職責(zé)：
1、營(yíng)業(yè)時(shí)間向服務(wù)員布置任務(wù)，并督導(dǎo)服務(wù)員的工作。
2、協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。
3、營(yíng)業(yè)繁忙時(shí)，帶頭為客人服務(wù)。
4、對(duì)特殊客人及重要客人給予關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容，推薦特色菜點(diǎn)，并回答客人問(wèn)題。
5、處理客人投訴。
6、開(kāi)餐前檢查餐廳擺臺(tái)、清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況。
7、負(fù)責(zé)餐廳用具的補(bǔ)充并填寫(xiě)提貨單。
8、每日停止?fàn)I業(yè)后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳，并填寫(xiě)營(yíng)業(yè)報(bào)告。
9、定期對(duì)服務(wù)崗位員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，向餐廳主管提出獎(jiǎng)懲建議，并組織實(shí)施培訓(xùn)工作。
收銀員崗位職責(zé)：
1．快速、準(zhǔn)確地收取貨款
2．為顧客提供良好的服務(wù)，回答顧客咨詢(xún)
3．嚴(yán)格遵守唱收唱付的.原則
4．公司財(cái)產(chǎn)（收銀機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、收銀臺(tái)、電腦等）的保養(yǎng)
5．負(fù)責(zé)收銀區(qū)前臺(tái)的清潔衛(wèi)生
主要工作：
1．確保收銀動(dòng)作的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，提高收銀速度和準(zhǔn)確性
2．及時(shí)上交銷(xiāo)售款，及時(shí)作出差異報(bào)告
3．保證前臺(tái)區(qū)域的清潔衛(wèi)生
4．對(duì)商業(yè)資料的保密
5．各種票據(jù)和文件的收集、保管和傳遞
6．確保金庫(kù)和現(xiàn)金的安全
7．保證充足的零用金
8．確保顧客所購(gòu)的每一件商品均已收銀，不得遺漏
9．及時(shí)拾零，避免影響正常收銀，并將商品存在的問(wèn)題作好記錄
10．識(shí)別偽鈔
11．嚴(yán)格遵循禮貌規(guī)范用語(yǔ)
12．規(guī)范化消磁，避免同顧客產(chǎn)生沖突
酒吧員崗位職責(zé)：
1、確保每日果盤(pán)、果汁質(zhì)量不俗與新鮮,符合衛(wèi)生。
2、檢查水吧所需的酒水儲(chǔ)備是否足夠供應(yīng)。
3、檢查并準(zhǔn)備水吧的用具、用品、擺好酒柜酒板，準(zhǔn)備好開(kāi)吧的工作。
4、確保水吧營(yíng)業(yè)前、后干凈衛(wèi)生，做好各類(lèi)酒水、果汁、果盤(pán)等的供應(yīng)。負(fù)責(zé)吧臺(tái)設(shè)施、設(shè)備、工具的清潔、使用和保養(yǎng)等維護(hù)工作。
5、確保個(gè)人儀表及制服符合標(biāo)準(zhǔn)。
6、遵守餐廳制度，確保程序運(yùn)作正常。
7、代客人存酒，并登記好姓名、日期、時(shí)間、份量、名稱(chēng)、經(jīng)手人等。
8、如有宴會(huì)、酒席，必須在開(kāi)餐前備好所需的酒水及必要用品，大型宴會(huì)時(shí)，協(xié)助樓面收回空瓶及清點(diǎn)好所有物品、酒水的數(shù)量。
9、做好每日酒水、水果的銷(xiāo)售及存貨記錄，填寫(xiě)銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)表。
10、參與驗(yàn)收水吧貨品的驗(yàn)貨,把好質(zhì)量關(guān)，發(fā)現(xiàn)偽劣商品及時(shí)反映并拒絕驗(yàn)收。
11、負(fù)責(zé)售賣(mài)酒水和制作生果盤(pán)、填寫(xiě)每日水吧的領(lǐng)貨單及每天的進(jìn)、銷(xiāo)、存日?qǐng)?bào)表。
服務(wù)員崗位職責(zé)：
1.整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對(duì)服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。
2.上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間，了解宴請(qǐng)來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對(duì)個(gè)性化服務(wù)工作。
3.正式開(kāi)餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。
4.按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿(mǎn)的精神面貌迎接客人。
5.客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅（接掛衣物放第一位）主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。
6.服務(wù)開(kāi)餐間，請(qǐng)字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢(xún)客人酒水并報(bào)名稱(chēng)及價(jià)格。
7.當(dāng)餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。
酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé) 11
1）按出品單子發(fā)貨，并按工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序向值臺(tái)服務(wù)員提供服務(wù)
2）每日保證酒水?dāng)?shù)量、品種，確保酒水運(yùn)轉(zhuǎn)
3）控制酒水損耗，力求降低成本，做到先進(jìn)先出。
4）負(fù)責(zé)酒吧的用具、設(shè)施、清潔保養(yǎng)工作，做好隨手衛(wèi)生
5）與客人保持良好的.關(guān)系，盡量滿(mǎn)足客人要求，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
6）積極參加培訓(xùn)，提高專(zhuān)業(yè)知識(shí)和操作技能
7）精通業(yè)務(wù)、熟悉掌握、使用就把各種工具、器皿的使用方法，認(rèn)識(shí)了解所供應(yīng)酒水的特性和使用形式，掌握一定的酒水知識(shí)正確調(diào)制各款流行雞尾酒，熟練制作各種鮮榨果汁和果盤(pán)。
8）接受客人投訴并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)
9）完成上級(jí)交辦的其他工作
酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé) 12
崗位描述:
1、主要供應(yīng)商洽談雙贏的價(jià)格/促銷(xiāo)協(xié)議,完成毛利目標(biāo),同時(shí)也達(dá)成供應(yīng)商和公司的銷(xiāo)售目標(biāo);
2、及時(shí)規(guī)劃并選擇合適的商品在快訊中促銷(xiāo),以在盈利基礎(chǔ)上達(dá)成目標(biāo)銷(xiāo)量及額外的'廣告收入;
3、充分了解最新的市場(chǎng)趨勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手活動(dòng),為公司安排有吸引力的市場(chǎng)活動(dòng)規(guī)劃;
4、有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神,能制訂商品的推廣和促銷(xiāo)方案;
5、善于運(yùn)用商品組合策略,組合、優(yōu)化商品結(jié)構(gòu);
6、據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)制訂商品價(jià)格體系和銷(xiāo)售定位;
7、不斷地發(fā)展新供應(yīng)商,優(yōu)化進(jìn)貨渠道;
8、負(fù)責(zé)采購(gòu)分類(lèi)涉及酒水,飲料等;
任職要求:
1、大專(zhuān)以上學(xué)歷;
2、年齡在28-40歲之間;
3、 3年以上采購(gòu)崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
4、熟悉零售行業(yè)采購(gòu)流程;
5、熟悉進(jìn)口葡萄酒分類(lèi),有相關(guān)采購(gòu)資源,有品酒師資質(zhì)者優(yōu)先;
6、優(yōu)秀的的職業(yè)道德,在供應(yīng)商面前樹(shù)立良好的企業(yè)形象;
7、具備工作所需的商務(wù)談判溝通技巧;
酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé) 13
1、傳達(dá)部門(mén)經(jīng)理布置的工作任務(wù)，與其他部門(mén)做好溝通工作。
2、根據(jù)所管轄范圍的情況，制定相應(yīng)的工、作要求及酒水員的'服務(wù)程序。
3、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、檢查酒水員的出品質(zhì)量和工作效率，檢査員工的紀(jì)律情況。
4、控制酒水的損耗，力求降低成本；控制酒水倉(cāng)存平衡數(shù)，使其合理化。
5、定期檢查財(cái)產(chǎn)設(shè)備，有問(wèn)題及時(shí)解決。
6、合理安排宴會(huì)、酒會(huì)的工作，帶動(dòng)員工工作的積極性。
7、安排崗位培訓(xùn)工作并作定期檢查。
8、與樓面服務(wù)人員保持良好的合作關(guān)系，互相幫助，做好酒水的供應(yīng)服務(wù)工作。
酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé) 14
1、嚴(yán)格遵守崗位制度，準(zhǔn)時(shí)到崗。按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序做好餐前準(zhǔn)備工作，備足貨源，檢查有無(wú)過(guò)期產(chǎn)品。
2、依據(jù)酒水訂單及餐廳酒水單的內(nèi)容嚴(yán)格按單發(fā)貨，準(zhǔn)確迅速的為客人提供良好的.服務(wù)。
3、對(duì)客人退回的酒水、香煙等物品嚴(yán)格檢查，辨別真?zhèn)�，做好回收手續(xù)。對(duì)客人存的酒水做詳細(xì)記錄登記在冊(cè)，并將酒水保存在安全的地方。做好酒水包裝回收工作。
4、營(yíng)業(yè)中吧臺(tái)酒水員一律嚴(yán)禁開(kāi)單，必須由前廳人員填單。
5、營(yíng)業(yè)中不得私自將香煙、酒水借出，特殊情況必須由總經(jīng)理簽字。
6、熟悉各類(lèi)酒水的名稱(chēng)、價(jià)格、型號(hào)、產(chǎn)地、特點(diǎn)，保持合理的凍存。營(yíng)業(yè)結(jié)束后要做出當(dāng)日銷(xiāo)售報(bào)表并進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，準(zhǔn)確無(wú)誤的填寫(xiě)盤(pán)點(diǎn)表，月末配合財(cái)務(wù)人員進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，真正做到財(cái)物相符。
7、每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后要將電源等進(jìn)行安全檢查，將酒水等分類(lèi)碼放整齊，無(wú)安全隱患后方可下班。保持酒吧的衛(wèi)生清潔。
酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé) 15
1、負(fù)責(zé)公司線(xiàn)上內(nèi)容平臺(tái)、新媒體的運(yùn)營(yíng)及各級(jí)社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的建立與維護(hù);
2、策劃各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，充分整合商戶(hù)資源;
3、規(guī)劃評(píng)估新媒體渠道占有率目標(biāo)，不斷提高渠道占有率;
4、負(fù)責(zé)內(nèi)容運(yùn)營(yíng)的規(guī)劃，制定系統(tǒng)的內(nèi)容運(yùn)營(yíng)方案，實(shí)時(shí)關(guān)注內(nèi)容性指標(biāo)的數(shù)據(jù)情況，并能制定并推動(dòng)改善策略;
5、了解、獲取、整合、分析合作渠道與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)信息和推廣策略，提煉品牌、產(chǎn)品、區(qū)域、用戶(hù)的'需求，制定契合品牌發(fā)展與市場(chǎng)定位的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，并對(duì)流量負(fù)責(zé);
6、進(jìn)行客戶(hù)策略的思考營(yíng)銷(xiāo)方案的撰寫(xiě)、整合、提案;
7、組織、策劃并審定各推廣階段制訂的主題宣傳活動(dòng)。
酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé) 16
職責(zé)描述：
1、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的銷(xiāo)售及推廣；
2、根據(jù)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，完成部門(mén)銷(xiāo)售指標(biāo)；
3、開(kāi)拓新市場(chǎng)，發(fā)展新客戶(hù)，增加產(chǎn)品銷(xiāo)售范圍；
4、負(fù)責(zé)銷(xiāo)售區(qū)域內(nèi)銷(xiāo)售活動(dòng)的策劃和執(zhí)行，完成銷(xiāo)售任務(wù)；
5、管理維護(hù)客戶(hù)關(guān)系以及客戶(hù)間的'長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作計(jì)劃；
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
任職要求：
1、有銷(xiāo)售管理的工作經(jīng)驗(yàn)，并能拓展開(kāi)發(fā)市場(chǎng)并維護(hù)客戶(hù)；
2、有連鎖加盟項(xiàng)目的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮；
3、有較強(qiáng)的工作經(jīng)驗(yàn)及溝通能力；
酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé) 17
1、主持選購(gòu)業(yè)務(wù)部全面工作，提出百貨商場(chǎng)商品選購(gòu)安排，并對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2、制定各部門(mén)選購(gòu)安排報(bào)經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施，檢查工作落實(shí)狀況，確保選購(gòu)任務(wù)完成。
3、審核上年度各部門(mén)呈報(bào)的選購(gòu)報(bào)表，統(tǒng)籌策劃和確定本年度選購(gòu)內(nèi)容;削減不必要的開(kāi)支，以有效的資金,保證最大的供應(yīng)。
4、調(diào)査探討百貨商場(chǎng)各選購(gòu)部門(mén)商品需求及銷(xiāo)售狀況，熟識(shí)各種商品的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)改變狀況。
5、指導(dǎo)并監(jiān)督選購(gòu)主任開(kāi)展工作，不斷提高業(yè)務(wù)技能,仔細(xì)檢査各選購(gòu)主管的`選購(gòu)進(jìn)程和價(jià)格限制，確保百貨商場(chǎng)選購(gòu)工作正常進(jìn)行。
6、熟識(shí)和駕馭公司各類(lèi)商品的名稱(chēng)、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。抽査購(gòu)進(jìn)商品是否符合質(zhì)量要求，對(duì)公司的商品選購(gòu)和質(zhì)量要求負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
7、收集、匯總各種信息，仔細(xì)分析市場(chǎng)行情,為經(jīng)理決策供應(yīng)依據(jù)，協(xié)作營(yíng)運(yùn)部處理積壓庫(kù)存和有問(wèn)題商品，優(yōu)化庫(kù)存結(jié)構(gòu)。
8、開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)渠道，加強(qiáng)同供應(yīng)商聯(lián)系，擴(kuò)大暢銷(xiāo)商品比例，監(jiān)督、參加大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)狀況。
9、監(jiān)督選購(gòu)主任在從事選購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中要遵紀(jì)遵守法律，講信譽(yù)，不索賄，不受賄，與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，在同等互利的原則下開(kāi)展業(yè)務(wù)往來(lái)。
10、按時(shí)完成經(jīng)理交辦的其他工作，并剛好反饋執(zhí)行狀況。
酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé) 18
1、負(fù)責(zé)餐廳酒水、飲料、茶葉、香煙的領(lǐng)取、補(bǔ)充工作
2、負(fù)責(zé)所領(lǐng)用酒水、飲料、茶葉、香煙的日常保管工作，如有快過(guò)期要及時(shí)通知，以便及時(shí)處理
3、每天早上上班核對(duì)“酒水日銷(xiāo)明細(xì)報(bào)表”與酒水庫(kù)存是否相符，晚餐之后來(lái)做好當(dāng)日?qǐng)?bào)表
4、開(kāi)餐前要備足當(dāng)餐要用的`酒水、飲料
5、根據(jù)餐廳服務(wù)員填寫(xiě)的酒水單，準(zhǔn)備好客人所點(diǎn)的酒水、飲料、香煙等
6、客人結(jié)束用餐后，及時(shí)做好“手工酒水銷(xiāo)售清單”和“電腦酒水銷(xiāo)售清單”進(jìn)行核對(duì)
7、每天營(yíng)業(yè)結(jié)束，及時(shí)填寫(xiě)當(dāng)天的酒水銷(xiāo)售盤(pán)點(diǎn)日?qǐng)?bào)表，做到酒水庫(kù)存數(shù)量與報(bào)表相符
酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé) 19
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1、 服從分配，認(rèn)真完成上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)。
2、 自覺(jué)遵守賓館各項(xiàng)規(guī)章制度。
3、 嚴(yán)格按操作規(guī)程制作出品酒水，確保出品質(zhì)量和速度。
4、 保管好工作范圍內(nèi)的'酒水及其它財(cái)產(chǎn)，定期盤(pán)點(diǎn)，保持正常的酒水平衡數(shù)。
5、 關(guān)注玻璃杯具的使用情況，定期盤(pán)點(diǎn)，及時(shí)補(bǔ)充。
6、 自覺(jué)、主動(dòng)參加部門(mén)、賓館組織的各類(lèi)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，努力提高自身素質(zhì)。
7、 準(zhǔn)時(shí)參加班前班后會(huì)。
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1、 操作能力：熟練掌握各類(lèi)酒水的出品技能，熟練使用酒吧各類(lèi)設(shè)備。
2、 學(xué)習(xí)能力：善于學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技能，敢于創(chuàng)新。
3、 理解能力：快速、正確判斷各項(xiàng)工作指令并馬上執(zhí)行。
（三）個(gè)人素質(zhì)
1、 勤快、耐勞、條理性強(qiáng)。
2、 自律性強(qiáng)，自愛(ài)、自重、不貪。
3、 反應(yīng)靈敏，手腳麻利。
4、 身體健康，無(wú)不良生活習(xí)慣。
酒水銷(xiāo)售崗位職責(zé) 20
1.按照餐廳規(guī)定，統(tǒng)一著裝上崗。按時(shí)到崗，服從并完成上級(jí)交代的工作安排，不允許頂撞上司，對(duì)同事相互尊重，工作互相配合。
2.上班時(shí)不能擅自離崗、串崗。，不得打鬧、嬉戲和做與工作無(wú)關(guān)的.事。
3.按照衛(wèi)生規(guī)定對(duì)吧臺(tái)衛(wèi)生做徹底清潔，所有物品堆放整齊有序。
4.熟知各種酒水知識(shí)，不得試吃餐廳食品。
5.不得帶與工作無(wú)關(guān)的人和私人物品進(jìn)入吧臺(tái)，不得挪用餐廳物品和私自提供給他人，不能私自帶走餐廳和客人放在吧臺(tái)的任何物品。
6.積極、認(rèn)真的工作。加強(qiáng)責(zé)任心，愛(ài)護(hù)吧臺(tái)的一切設(shè)施設(shè)備。
7.定期對(duì)吧臺(tái)的物品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，如有誤差，及時(shí)上報(bào)，每日的日?qǐng)?bào)表及月報(bào)表帳目與數(shù)量要清楚，明確，字跡工整。
8.上下班嚴(yán)格做好存銷(xiāo)記錄交接工作，下班前做好收市工作，清潔好崗位衛(wèi)生，責(zé)任明確。
9.下班前要注意檢查本崗位的水源和電源是否關(guān)閉。
10.遵守紀(jì)律，以身作則，嚴(yán)格遵守餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度和管理規(guī)定，以身示范。
11.上班期間嚴(yán)禁帶包。
12.違反以上規(guī)定者每次罰款20-50元。
13.如發(fā)現(xiàn)偷盜酒店物品者除照價(jià)賠償外扣除當(dāng)月全部工資和押金，開(kāi)除出店，數(shù)額巨大者移送司法機(jī)關(guān)。
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