酒店禮賓部實(shí)習(xí)報(bào)告(精選7篇)
在不斷進(jìn)步的時(shí)代,報(bào)告的適用范圍越來越廣泛,報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。那么你真正懂得怎么寫好報(bào)告嗎?以下是小編為大家整理的酒店禮賓部實(shí)習(xí)報(bào)告,希望對(duì)大家有所幫助。
酒店禮賓部實(shí)習(xí)報(bào)告 1
一、實(shí)習(xí)目的
為了讓同學(xué)們把課堂中所學(xué)到得知識(shí)合理得運(yùn)用到各個(gè)工作崗位上,加之更加感性得認(rèn)識(shí)自己所學(xué)習(xí)得技能,以便在完成學(xué)業(yè)步入社會(huì)后能更加了解自己所從事得工作,更加能熟練得掌握自己得技能,更加強(qiáng)于同條件人找到合適得工作,結(jié)合系上要求以及以往慣例,我們管理工程系旅游061班被分配到浙江省寧波市一家五酒店—華僑豪生大酒店,進(jìn)行為期半年得頂崗實(shí)習(xí)。
寧波華僑豪生大酒店是由寧波兩個(gè)房地產(chǎn)巨頭—寧波銀億房地產(chǎn)開發(fā)公司、金貿(mào)房地產(chǎn)開發(fā)公司,聯(lián)合按照白金五星標(biāo)準(zhǔn)修建,國際酒店管理品牌豪生集團(tuán)全權(quán)管理的酒店,酒店于9月試營業(yè),到4月快兩年半時(shí)間了,在這期間,酒店從一個(gè)默默無聞的新人,一躍寄身寧波市秀酒店行列,這并不是天方夜譚,這正是華僑人不懈努力的佐證。
有這樣一個(gè)案例,一位游客只身來到寧波,出飛機(jī)場后要求出租車司機(jī)推薦一家好的酒店,出租車司機(jī)說,沒問題!包在我的身上,保證讓你滿意,我推薦的酒店,設(shè)備豪華,服務(wù)一流。車快駛近酒店的時(shí)候,由于酒店周圍都是年代久遠(yuǎn),有些破爛的房子(始終不知道為什么市中心會(huì)出現(xiàn)這么多與城市格格不入的房子),客人開始質(zhì)疑出租車司機(jī)所講的。
司機(jī)說,您給我兩分鐘時(shí)間,如果酒店不是我所描述的那樣,如果你到了酒店,有一個(gè)人不熱情的給你問好,有一個(gè)人不熱情的為你服務(wù),今天的車費(fèi)我就不收了。話語間,車已經(jīng)到了酒店大門,客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓,豪華、大氣。這時(shí),門童熱情的為客人開了車門并向客人問好,又熱情的幫客人拿行李,進(jìn)入酒店后,到處都充滿了笑臉,無論是打掃衛(wèi)生的阿姨還是工程部的大叔,所有人都熱情的向客人問好,客人感到一切都是如此滿意,好像整個(gè)酒店都為他開的一樣,他不僅給了車費(fèi),還多給了很多,這件事也成了寧波酒店和出租車司機(jī)們之間的一段佳話。
學(xué)校對(duì)我們的實(shí)習(xí)要求是,認(rèn)真學(xué)習(xí),虛心求教,把我們的理論知識(shí)帶過去,把強(qiáng)硬的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)學(xué)回來,在限度的為酒店帶來利益的情況下,熟練掌握各種技術(shù)技能,圓滿完成實(shí)習(xí),安全返校。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
在學(xué)校學(xué)習(xí)了兩年的理論知識(shí),現(xiàn)在終于有機(jī)會(huì)步入社會(huì),試試自己的拳腳了。的9月,我們?nèi)嗤瑢W(xué)來到了寧波,真正走出實(shí)習(xí)生活的第一步,經(jīng)過簡單的面試,我們被拆開分配到各個(gè)部門,而我被安排到了酒店迎來送往客人最重要的一個(gè)部門——禮賓部。
為期三天的培訓(xùn)讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍,寧波華僑豪生大酒店坐落于繁華的市中心,位于寧波的柳汀街和長春路的交匯處,鬧中取靜,于繁華處享清閑,酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景,背靠中國最古老的藏書閣天一閣,離購物中心天一廣場火車站飛機(jī)場都很近,交通十分便利。
酒店分為A、B兩座大樓,B座樓層較低以面向長住客市場的公寓樓為主,A座為主樓,樓高22層,地下負(fù)2層,酒店共有450間客房,酒店設(shè)有中餐廳、咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳4個(gè)餐廳,商務(wù)中心會(huì)議室健身中心配套齊全,總的來說,酒店給我們的`感覺就是豪華氣派。
在別的酒店中,禮賓部又被細(xì)分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一,而我們酒店為了正合,合理利用資源,整齊劃一,統(tǒng)籌禮賓部,這樣以前各個(gè)小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做,看似工作復(fù)雜,其實(shí)這樣減少了很多不必要的麻煩,大大提高了工作效率。
三、實(shí)習(xí)結(jié)果
3月20日,我們?nèi)嗤瑢W(xué)的實(shí)習(xí)就宣告結(jié)束了,在感嘆放松的同時(shí),我不禁回首過去的這半年時(shí)間。每天認(rèn)真上班,保持了全勤的紀(jì)錄,每一次行李的迎來送往,每一次接送機(jī)服務(wù)都做到有理有節(jié),幾乎沒有出過一次差錯(cuò),我努力參加酒店的活動(dòng),分別在酒店的啤酒節(jié)、圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn),同時(shí),我努力為酒店銷售各個(gè)餐廳的消費(fèi)券,獲得不錯(cuò)的成績,由于我工作踏實(shí)熱情,曾被評(píng)為“溫馨服務(wù)”,并順利獲得酒店頒發(fā)的實(shí)習(xí)合格證書。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)和體會(huì)
在禮賓部實(shí)習(xí)半年時(shí)間以來,我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設(shè)施,同時(shí),進(jìn)行我的專業(yè)實(shí)習(xí)鞏固我所學(xué)的專業(yè)知識(shí),在實(shí)踐中尋找理論知識(shí)和實(shí)際操作的契合點(diǎn)。在禮賓部工作,需要和各個(gè)相關(guān)部門的同事密切配合處理部門各項(xiàng)業(yè)務(wù),如信息查詢、顧客咨詢和接送機(jī)服務(wù)、VIP服務(wù)等等。
經(jīng)過這次實(shí)習(xí),我不僅鞏固了專業(yè)知識(shí),把專業(yè)知識(shí)運(yùn)用到工作中,也從工作中體會(huì)到實(shí)踐與理論的諸多不同之處,在實(shí)習(xí)過程中,發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗(yàn)上的嚴(yán)重不足和酒店經(jīng)營管理上的一些漏洞,希望自己能在日后的學(xué)習(xí)工作中迎頭趕上,半年的實(shí)習(xí)時(shí)間,讓我獲得了不少良好的人緣,得到了上司、同事的幫助和好評(píng),結(jié)交了很多良師益友。
通過實(shí)踐,我們獲益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的不足。我們要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),在以后的學(xué)習(xí)生活中明確自己努力的方向,不斷自己增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)?偟膩碚f,這次實(shí)習(xí)很圓滿,在大海中搖曳的船只終于靠岸了。
但有一點(diǎn)要向?qū)W校提出,其實(shí)很多同學(xué)實(shí)習(xí)結(jié)束以后還想回學(xué)校上課,出于各種理由,有的想再次體驗(yàn)來之不易的大學(xué)生活,有的想利用在校時(shí)間補(bǔ)充自己在實(shí)習(xí)時(shí)發(fā)現(xiàn)的不足,有的是想為在校的同學(xué)“現(xiàn)身說法”,不管出于什么理由,對(duì)學(xué)校對(duì)我們都是利大于弊,在酒店實(shí)習(xí)的其他學(xué)校已經(jīng)實(shí)行這樣的制度,所以,我們希望學(xué)校能慎重考慮這個(gè)問題!
酒店禮賓部實(shí)習(xí)報(bào)告 2
一、前言
9月4日我來到了?谙瞾淼菧厝燃倬频觊_始了我9個(gè)月的實(shí)習(xí)生活。在這一年的實(shí)習(xí)中讓我感受很深,認(rèn)識(shí)很多,收獲很大,切身體會(huì)到工作的辛苦,社會(huì)的復(fù)雜,實(shí)踐的重要和讀書的必要,實(shí)習(xí)期間我嚴(yán)格按照酒店的安排和計(jì)劃一步一步地開展工作,努力的學(xué)習(xí),積極的工作。在實(shí)習(xí)過程中,我努力學(xué)習(xí)和專業(yè)有關(guān)的各種新知識(shí),虛心請(qǐng)教周圍的領(lǐng)導(dǎo)、同事。不斷提高自己在專業(yè)方面的技能。經(jīng)過一段時(shí)間的學(xué)習(xí),我已經(jīng)初步了解酒店工作的具體流程,熟練掌握酒店管理的相關(guān)軟件和酒店工作的各種規(guī)章制度。通過與領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流,我不僅學(xué)到了更多關(guān)于專業(yè)方面的學(xué)問,還學(xué)到了更為寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)。這次實(shí)習(xí)加深了我對(duì)本專業(yè)的了解,為我今后的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),使我對(duì)專業(yè)前景充滿信心。
。ㄒ唬、實(shí)習(xí)單位品牌介紹
喜來登酒店與度假村集團(tuán)(Sheraton Hotels and Resorts)是喜達(dá)屋(Starwood)酒店集團(tuán)中最大的連鎖旅館品牌。喜來登的酒店型態(tài)有許多種,從一般的商業(yè)旅館到大型度假村都有。
。ǘ(shí)習(xí)單位:?谙瞾淼菧厝燃倬频
海口喜來登溫泉度假酒店--?谙瞾淼菧厝燃倬频晡挥凇碍傊莺{國家級(jí)旅游度假區(qū)”中心區(qū)域的海口西海岸海濱,距海口美蘭國際機(jī)場:40分鐘車程,距?谑兄行模10分鐘,距?诨疖囌荆8分鐘車程。周邊環(huán)境:美視高爾夫球場、海航高爾夫球場、萬綠園、世紀(jì)大橋、秀英炮臺(tái)、假日海灘、咖啡時(shí)間、三十三間堂、享美樂、拾味館、森堡咖啡、避風(fēng)閣、家樂福超市、萬福隆超市、大潤發(fā)超市、明珠購物廣場、友誼商場、生生百貨、第一百貨、廣百百貨、東方廣場。這是一座集旅游、休閑度假、商務(wù)、郁的熱帶自然風(fēng)情。海口喜來登共有341間裝飾精美典雅的客房,包括36間可享受海景或園景的豪華套房。每間客房配備了喜來登特有的白色甜夢(mèng)之床、寬敞的工作區(qū)、加大浴缸、室內(nèi)海南溫泉、分離的熱帶雨林式淋浴、高速寬帶上網(wǎng)、私人露臺(tái)等。會(huì)議為一體,以接待國內(nèi)、港、澳、臺(tái)游客為主,兼顧亞洲及其他外國游客的五星級(jí)溫泉度假酒店。酒店擁有豐富、優(yōu)美的自然資源。泳池、溫泉無不體現(xiàn)著濃
。ㄈ、實(shí)習(xí)部門:前廳禮賓部
前廳部包括:接待處、禮賓部、總機(jī)、商務(wù)中心共四個(gè)分部門。禮賓部作為賓客迎來送往在最重要的部門之一,由禮賓經(jīng)理總體負(fù)責(zé),下設(shè)主管(2人),領(lǐng)班(1人),行李員(7人)。禮賓部的存在能為大堂乃至整個(gè)客房的賓客提供高質(zhì)量的,標(biāo)準(zhǔn)化的以及個(gè)性化的服務(wù),范圍涉及賓客的方方面面是星級(jí)酒店最直接最突出的體現(xiàn)之一。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
在實(shí)習(xí)期間,我的職位是行李員。行李員是大堂服務(wù)的服務(wù)崗位之一,主要任務(wù)是:為賓客提供迅速、準(zhǔn)確的行李運(yùn)送服務(wù)。還主要負(fù)責(zé)代客交收信件、包裹等;開車門服務(wù);盡量滿足住賓客的特別要求,如代客包裝其物品等;代理行李保管事宜和簽發(fā)行李索取標(biāo)簽事宜;熟識(shí)酒店之設(shè)備及服務(wù),并對(duì)客積極介紹;迎接賓客,提供幫助,把賓客引領(lǐng)到總臺(tái)接待處;在正門開車門及歡迎賓客,如遇雨天,需提供借傘服務(wù);送房卡或幫賓客開房門;帶領(lǐng)賓客到指定房間,介紹房間設(shè)備及其使用方法。酒店的禮賓部工作班次分為早班、中班和夜班三個(gè)班,輪換工作,并一周兩休。除夜班為一人外,早班和中班都各有3~4人擔(dān)當(dāng)。早班主要負(fù)責(zé)發(fā)送報(bào)紙和郵件,為一些check out的賓客拉行李等;中班主要負(fù)責(zé)check in 的.賓客的行李,以及晚上需要降旗;夜班主要負(fù)責(zé)復(fù)印當(dāng)日客用車車單,整理第二天用車車單,將一些車單入賬,還有就是整理當(dāng)天白天工作用過的東西(工作記錄表,行李牌,出租車控制表等),早上6點(diǎn)升旗,以及周日夜班需要對(duì)行李房的衛(wèi)生進(jìn)行維護(hù),擦行李車等。
前廳是一個(gè)酒店的門面,是賓客對(duì)酒店形成第一印象的地方,是最先對(duì)賓客產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。禮賓部的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目,因此需要禮賓部服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為賓客提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中,我對(duì)酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的禮賓部日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。禮賓部的工作主要除了本崗位的基本職責(zé),除此之外也包括了為賓客答疑,幫賓客處理服務(wù)要求,TAXI外叫服務(wù)及訂車等工作。顯而易見,禮賓部的工作量是很大的。不得不說,耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。
三、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
。1)、實(shí)習(xí)收獲
1.通能力的提高
記得當(dāng)時(shí)選擇禮賓部的初衷就是為了鍛煉自己的溝通能力。到部門第一天我們經(jīng)理就對(duì)我說,行李員在酒店還扮演著一個(gè)導(dǎo)游的角色。作為一名行李員,作為酒店的一線員工,與賓客的接觸式面對(duì)面的,是最直接的。我們帶領(lǐng)賓客到房間的時(shí)候,都要跟賓客介紹酒店或著聊一些別的。往往行李員的一句話可以影響到賓客對(duì)酒店的整體印象,甚至影響賓客整天的心情狀態(tài)。如何組織自己說出的語言讓賓客聽的舒服、開心,是作為一名行李員必修的課程。剛開始的時(shí)候,我面對(duì)有些賓客,看他們很生氣的樣子,不知道說什么。慢慢的,我無論面對(duì)什么樣的賓客,都能很自然的去跟他們聊天。當(dāng)然溝通不僅限于與客人之間,還存在與同事之間,甚至是與上級(jí)之間。人難免會(huì)有情緒上的波動(dòng),然而這么情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自己的心態(tài),用最好的心態(tài)去面對(duì)每一個(gè)人。
2.務(wù)水平的提高
經(jīng)過了五月的酒店實(shí)習(xí),使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少。對(duì)于賓客的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。記得有一次凌晨碰到一個(gè)英文不怎么好的外國賓客,用蹩腳的英語對(duì)我說了半天,我都就聽懂一個(gè)“food”,我就猜那人是不是想要吃早餐,給他介紹了餐廳的位置和早餐時(shí)間,看到他很滿意的笑了。
3.變能力的增強(qiáng)
在禮賓部工作,每天都要跟各種各樣的人打交道,其服務(wù)的范圍也比較廣,所以各種各樣的事情也很多。尤其是在我們值夜班的時(shí)候,禮賓部就只有一人,所有的事情都有自己去處理,不像白天有帶班的主管在前面頂著。
酒店禮賓部實(shí)習(xí)報(bào)告 3
經(jīng)過兩年多的學(xué)習(xí)和積累,我終于開始了人生的新歷程。作為一名酒店專業(yè)的學(xué)生,我選擇了專業(yè)附近的酒店接待員作為實(shí)習(xí)崗位。
一、實(shí)習(xí)的目的
深入工作,了解具體的工作內(nèi)容,將所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
剛到酒店的時(shí)候,我很沖動(dòng)。畢竟是第一次真正踏入社會(huì)工作,對(duì)什么都覺得新鮮好奇。但是當(dāng)我正式上任的時(shí)候,我意識(shí)到這份工作很辛苦,但也受益匪淺。
前臺(tái)作為酒店的門面,是影響和為客人提供效勞的第一個(gè)部門。一個(gè)酒店的效率和利潤創(chuàng)造,根本都是從那里開始的。所以一般來說酒店對(duì)前臺(tái)的要求比擬高,一般要求英語過三級(jí)。
前臺(tái)的工作主要分為接待、房間銷售、入住、退房和費(fèi)用結(jié)算。當(dāng)然,這也包括答復(fù)客人的問題,幫助客人處理效勞要求,以及用電呼叫轉(zhuǎn)移、出租車呼叫效勞和機(jī)票預(yù)訂效勞。另外,前臺(tái)是客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求不會(huì)直接向樓層效勞員提出,而是先接觸的部門的前臺(tái),所以前臺(tái)也會(huì)作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心?腿说囊蟾径际且粯拥模粋(gè)吹風(fēng)機(jī),一條毛巾,一個(gè)衣架,這些通常都是雞毛蒜皮的小事。但是,有些客人會(huì)無理取鬧。比方訂機(jī)票,客人自己說訂三張去北京的機(jī)票,客人簽字確認(rèn)。但是當(dāng)我們前臺(tái)工作人員幫客人訂機(jī)票時(shí),客人拒絕成認(rèn)自己訂了三張,要求我們退還多余的機(jī)票。雖然不是我們的錯(cuò),因?yàn)樗约旱暮灻_認(rèn)單,但是大堂經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò),退票款。我當(dāng)時(shí)很生氣,但俗話說,“顧客就是上帝〞,“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的`〞,這是酒店業(yè)眾所周知的商業(yè)格言,我已經(jīng)深深體會(huì)到了。
在酒店前臺(tái),工作分三班:早班、中班、夜班,每周輪換一次,下班一次。除了兩人夜班,早班三人,中班三人。其中一個(gè)是專職出納,另外兩個(gè)根據(jù)實(shí)際工作量分配剩余工作。這種安排比擬寬松,可以分配一個(gè)收銀員,一個(gè)登記促銷,另一個(gè)在工作量大的情況下負(fù)責(zé)其他效勞和聯(lián)系工作。而且可以緩解收銀員的壓力,讓收銀員頭腦清醒,不出錯(cuò)。最重要的是,這種工作方式可以讓新人快速獲得經(jīng)驗(yàn)。工作量小的時(shí)候會(huì)由當(dāng)班同事指導(dǎo),工作量大的時(shí)候能夠吸收更多經(jīng)驗(yàn),快速成長。
三、實(shí)習(xí)經(jīng)歷
實(shí)習(xí)是我們對(duì)社會(huì)有新的認(rèn)識(shí)和理解的好平臺(tái)。只有當(dāng)我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過,才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此復(fù)雜,遠(yuǎn)沒有我們想象的那么完美。在酒店實(shí)習(xí)的時(shí)候,有一段時(shí)間,發(fā)現(xiàn)自己的想法和看法都那么幼稚,但后來慢慢放下了。在大學(xué)里,我們只是一張白紙。只有通過實(shí)習(xí),我們才能欣賞社會(huì),欣賞生活。在前臺(tái)這個(gè)卑微的位置,我能感受到社會(huì)上的人情。我在積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn),學(xué)習(xí)生活方式,了解人際關(guān)系的復(fù)雜性,這是整個(gè)實(shí)習(xí)過程中最珍貴的局部。在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中,我不僅看到了自己好的一面,還毫無保存地放大了自己各方面的缺點(diǎn)和缺乏,讓自己關(guān)注到了從來沒有關(guān)注過的事情。
顯然,前臺(tái)的工作量很大。而且酒店接待重要客人,一般都是經(jīng)理親自下命令,甚至親自處理,不允許有任何疏忽。不得不說,耐心和細(xì)心是酒店每一個(gè)員工必備的。雖然酒店里的工作是一樣的,每天都在重復(fù),但是因?yàn)榇缶植靠腿硕际菑娜珖鞯貋碛^光的,所以可以感覺到不同的地區(qū)有不同的文化風(fēng)味。當(dāng)然大局部都是國內(nèi)游客,很少有異國情調(diào)。
也許,在外人眼里,前臺(tái)的工作很簡單。事實(shí)上,這項(xiàng)工作的程序復(fù)雜多樣,在這里不會(huì)持續(xù)太久說短不短的時(shí)間里,我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作,心態(tài)務(wù)必調(diào)整好,無論工作是繁重還是清閑,要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候,要想盡一切方法去彌補(bǔ)你的過失,而不是逃避。要說的是,此刻酒店的前臺(tái)的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干,加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
作為一個(gè)初出茅廬的新人,我在工作中難免會(huì)有犯錯(cuò)的時(shí)候,好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪,反而給我撫慰和鼓勵(lì),這讓我十分感動(dòng),遇到這樣開明的上司和同事,但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點(diǎn):
一〕、勤快,二〕、忍,三〕、不恥下問,我會(huì)一向牢記在心的。
實(shí)習(xí)此刻已經(jīng)結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。這三個(gè)月的時(shí)間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結(jié)歸納一下,將自己的缺乏之處進(jìn)行加強(qiáng),重新整理自己的信心,迎接新的開端。透過這次實(shí)習(xí),我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。
酒店禮賓部實(shí)習(xí)報(bào)告 4
一、實(shí)習(xí)目的
為了讓同學(xué)們把課堂中所學(xué)到得知識(shí)合理得運(yùn)用到各個(gè)工作崗位上,加之更加感性得認(rèn)識(shí)自己所學(xué)習(xí)得技能,以便在完成學(xué)業(yè)步入社會(huì)后能更加了解自己所從事得工作,更加能熟練得掌握自己得技能,更加強(qiáng)于同條件人找到適宜
得工作,結(jié)合系上要求以及以往慣例,我們管理工程系旅游061班被分配到浙江省寧波市一家五酒店—華僑豪生大酒店,進(jìn)行為期半年得頂崗實(shí)習(xí)。
寧波華僑豪生大酒店是由寧波兩個(gè)房地產(chǎn)巨頭—寧波銀億房地產(chǎn)開發(fā)公司、金貿(mào)房地產(chǎn)開發(fā)公司,聯(lián)合按照白金五星標(biāo)準(zhǔn)修建,國際酒店管理品牌豪生集團(tuán)全權(quán)管理的酒店,酒店于20xx年9月試營業(yè),到20xx年4月快兩年半時(shí)間了,在這期間,酒店從一個(gè)默默無聞的新人,一躍寄身寧波市秀酒店行列,這并不是天方夜譚,這正是華僑人不懈努力的佐證。
有這樣一個(gè)案例,一位游客只身來到寧波,出飛機(jī)場后要求出租車司機(jī)推薦一家好的酒店,出租車司機(jī)說,沒問題!包在我的身上,保證讓你滿意,我推薦的酒店,設(shè)備豪華,效勞一流。車快駛近酒店的時(shí)候,由于酒店周圍都是年代久遠(yuǎn),有些破爛的房子〔始終不知道為什么市中心會(huì)出現(xiàn)這么多與城市格格不入的房子〕,客人開始質(zhì)疑出租車司機(jī)所講的。
司機(jī)說,您給我兩分鐘時(shí)間,如果酒店不是我所描述的那樣,如果你到了酒店,有一個(gè)人不熱情的給你問好,有一個(gè)人不熱情的為你效勞,今天的車費(fèi)我就不收了。話語間,車已經(jīng)到了酒店大門,客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓,豪華、大氣。這時(shí),門童熱情的為客人開了車門并向客人問好,又熱情的幫客人拿行李,進(jìn)入酒店后,到處都充滿了笑臉,無論是清掃衛(wèi)生的阿姨還是工程部的大叔,所有人都熱情的向客人問好,客人感到一切都是如此滿意,好似整個(gè)酒店都為他開的一樣,他不僅給了車費(fèi),還多給了很多,這件事也成了寧波酒店和出租車司機(jī)們之間的一段佳話。
學(xué)校對(duì)我們的實(shí)習(xí)要求是,認(rèn)真學(xué)習(xí),虛心求教,把我們的理論知識(shí)帶過去,把強(qiáng)硬的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)學(xué)回來,在限度的為酒店帶來利益的情況下,熟練掌握各種技術(shù)技能,圓滿完成實(shí)習(xí),平安返校。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
在學(xué)校學(xué)習(xí)了兩年的理論知識(shí),現(xiàn)在終于有時(shí)機(jī)步入社會(huì),試試自己的拳腳了。20xx年的9月,我們?nèi)嗤瑢W(xué)來到了寧波,真正走出實(shí)習(xí)生活的第一步,經(jīng)過簡單的面試,我們被拆開分配到各個(gè)部門,而我被安排到了酒店迎來送往客人最重要的一個(gè)部門——禮賓部。
為期三天的培訓(xùn)讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍,寧波華僑豪生大酒店坐落于繁華的市中心,位于寧波的柳汀街和長春路的交匯處,鬧中取靜,于繁華處享清閑,酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景,背靠中國最古老的藏書閣天一閣,離購物中心天一廣場火車站飛機(jī)場都很近,交通十分便利。
酒店分為A、B兩座大樓,B座樓層較低以面向長住客市場的公寓樓為主,A座為主樓,樓高22層,地下負(fù)2層,酒店共有450間客房,酒店設(shè)有中餐廳、咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳4個(gè)餐廳,商務(wù)中心會(huì)議室健身中心配套齊全,總的來說,酒店給我們的感覺就是豪華氣派。
在別的酒店中,禮賓部又被細(xì)分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一,而我們酒店為了正合,合理利用資源,整齊劃一,統(tǒng)籌禮賓部,這樣以前各個(gè)小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做,看似工作復(fù)雜,其實(shí)這樣減少了很多不必要的麻煩,大大提高了工作效率。
三、實(shí)習(xí)結(jié)果
20xx年3月20日,我們?nèi)嗤瑢W(xué)的實(shí)習(xí)就宣告結(jié)束了,在感慨放松的同時(shí),我不禁回首過去的這半年時(shí)間。每天認(rèn)真上班,保持了全勤的紀(jì)錄,每一次行李的迎來送往,每一次接送機(jī)效勞都做到有理有節(jié),幾乎沒有出過一次過失,我努力參加酒店的活動(dòng),分別在酒店的啤酒節(jié)、圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn),同時(shí),我努力為酒店銷售各個(gè)餐廳的消費(fèi)券,獲得不錯(cuò)的成績,由于我工作踏實(shí)熱情,曾被評(píng)為“溫馨效勞〞,并順利獲得酒店頒發(fā)的實(shí)習(xí)合格證書。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)和體會(huì)
在禮賓部實(shí)習(xí)半年時(shí)間以來,我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設(shè)施,同時(shí),進(jìn)行我的專業(yè)實(shí)習(xí)穩(wěn)固我所學(xué)的專業(yè)知識(shí),在實(shí)踐中尋找理論知識(shí)和實(shí)際操作的契合點(diǎn)。在禮賓部工作,需要和各個(gè)相關(guān)部門的同事密切配合處理部門各項(xiàng)業(yè)務(wù),如信息查詢、顧客咨詢和接送機(jī)效勞、VIP效勞等等。
經(jīng)過這次實(shí)習(xí),我不僅穩(wěn)固了專業(yè)知識(shí),把專業(yè)知識(shí)運(yùn)用到工作中,也從工作中體會(huì)到實(shí)踐與理論的諸多不同之處,在實(shí)習(xí)過程中,發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗(yàn)上的嚴(yán)重缺乏和酒店經(jīng)營管理上的一些漏洞,希望自己能在日后的'學(xué)習(xí)工作中迎頭趕上,半年的實(shí)習(xí)時(shí)間,讓我獲得了不少良好的人緣,得到了上司、同事的幫助和好評(píng),結(jié)交了很多良師益友。
通過實(shí)踐,我們獲益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多珍貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的缺乏。我們要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),在以后的學(xué)習(xí)生活中明確自己努力的方向,不斷自己增值,為以后籌劃自己的職業(yè)生涯奠定根底?偟膩碚f,這次實(shí)習(xí)很圓滿,在大海中搖曳的船只終于靠岸了。
但有一點(diǎn)要向?qū)W校提出,其實(shí)很多同學(xué)實(shí)習(xí)結(jié)束以后還想回學(xué)校上課,出于各種理由,有的想再次體驗(yàn)來之不易的大學(xué)生活,有的想利用在校時(shí)間補(bǔ)充自己在實(shí)習(xí)時(shí)發(fā)現(xiàn)的缺乏,有的是想為在校的同學(xué)“現(xiàn)身說法〞,不管出于什么理由,對(duì)學(xué)校對(duì)我們都是利大于弊,在酒店實(shí)習(xí)的其他學(xué)校已經(jīng)實(shí)行這樣的制度,所以,我們希望學(xué)校能慎重考慮這個(gè)問題!
酒店禮賓部實(shí)習(xí)報(bào)告 5
一、實(shí)習(xí)目的
為了讓同學(xué)們把課堂中所學(xué)到得知識(shí)合理得運(yùn)用到各個(gè)工作崗位上,加之更加感性得認(rèn)識(shí)自己所學(xué)習(xí)得技能,以便在完成學(xué)業(yè)步入社會(huì)后能更加了解自己所從事得工作,更加能熟練得掌握自己得技能,更加強(qiáng)于同條件人找到適宜得工作,結(jié)合系上要求以及以往慣例,我們管理工程系旅游061班被分配到浙江省寧波市一家五星級(jí)酒店—華僑豪生大酒店,進(jìn)行為期半年得頂崗實(shí)習(xí)。
寧波華僑豪生大酒店是由寧波兩個(gè)房地產(chǎn)巨頭—寧波銀億房地產(chǎn)開發(fā)公司、金貿(mào)房地產(chǎn)開發(fā)公司,聯(lián)合按照白金五星標(biāo)準(zhǔn)修建,國際酒店管理品牌豪生集團(tuán)全權(quán)管理的酒店,酒店于20xx年9月試營業(yè),到20xx年4月快兩年半時(shí)間了,在這期間,酒店從一個(gè)默默無聞的新人,一躍寄身寧波市最優(yōu)秀酒店行列,這并不是天方夜譚,這正是華僑人不懈努力的最好佐證。
有這樣一個(gè)案例,一位游客只身來到寧波,出飛機(jī)場后要求出租車司機(jī)推薦一家好的酒店,出租車司機(jī)說,沒問題!包在我的身上,保證讓你滿意,我推薦的酒店,設(shè)備豪華,效勞一流。車快駛近酒店的時(shí)候,由于酒店周圍都是年代久遠(yuǎn),有些破爛的房子(始終不知道為什么市中心會(huì)出現(xiàn)這么多與城市格格不入的房子),客人開始質(zhì)疑出租車司機(jī)所講的,司機(jī)說,您給我兩分鐘時(shí)間,如果酒店不是我所描述的那樣,如果你到了酒店,有一個(gè)人不熱情的給你問好,有一個(gè)人不熱情的為你效勞,今天的車費(fèi)我就不收了。話語間,車已經(jīng)到了酒店大門,客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓,豪華、大氣。這時(shí),門童熱情的為客人開了車門并向客人問好,又熱情的幫客人拿行李,進(jìn)入酒店后,到處都充滿了笑臉,無論是清掃衛(wèi)生的`阿姨還是工程部的大叔,所有人都熱情的向客人問好,客人感到一切都是如此滿意,好似整個(gè)酒店都為他開的一樣,他不僅給了車費(fèi),還多給了很多,這件事也成了寧波酒店和出租車司機(jī)們之間的一段佳話。
學(xué)校對(duì)我們的實(shí)習(xí)要求是,認(rèn)真學(xué)習(xí),虛心求教,把我們的理論知識(shí)帶過去,把強(qiáng)硬的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)學(xué)回來,在最大限度的為酒店帶來利益的情況下,熟練掌握各種技術(shù)技能,圓滿完成實(shí)習(xí),平安返校。
二、 實(shí)習(xí)內(nèi)容
在學(xué)校學(xué)習(xí)了兩年的理論知識(shí),現(xiàn)在終于有時(shí)機(jī)步入社會(huì),試試自己的拳腳了。20xx年的9月,我們?nèi)嗤瑢W(xué)來到了寧波,真正走出實(shí)習(xí)生活的第一步,經(jīng)過簡單的面試,我們被拆開分配到各個(gè)部門,而我被安排到了酒店迎來送往客人最重要的一個(gè)部門--禮賓部。
為期三天的培訓(xùn)讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍,寧波華僑豪生大酒店坐落于繁華的市中心,位于寧波著名的柳汀街和長春路的交匯處,鬧中取靜,于繁華處享清閑,酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景,背靠中國最古老的藏書閣天一閣,離購物中心天一廣場火車站飛機(jī)場都很近,交通十分便利。酒店分為A、B兩座大樓,B座樓層較低以面向長住客市場的公寓樓為主,A座為主樓,樓高22層,地下負(fù)2層,酒店共有450間客房,酒店設(shè)有中餐廳、咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳4個(gè)餐廳,商務(wù)中心會(huì)議室健身中心配套齊全,總的來說,酒店給我們的感覺就是豪華氣派。
在別的酒店中,禮賓部又被細(xì)分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一,而我們酒店為了正合,合理利用資源,整齊劃一,統(tǒng)籌禮賓部,這樣以前各個(gè)小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做,看似工作復(fù)雜,其實(shí)這樣減少了很多不必要的麻煩,大大提高了工作效率。
上崗的第一天,經(jīng)理便給我詳細(xì)的介紹了部門的情況,我了解到,不管是自駕車還是打車,客人來到酒店,第一個(gè)接觸的肯定禮賓部,所以我們禮賓部被譽(yù)為酒店的面子,每天,我們要通過酒店的oper
三、 實(shí)習(xí)結(jié)果
20xx年3月20日,我們?nèi)嗤瑢W(xué)的實(shí)習(xí)就宣告結(jié)束了,在感慨放松的同時(shí),我不禁回首過去的這半年時(shí)間。每天認(rèn)真上班,保持了全勤的紀(jì)錄,每一次行李的迎來送往,每一次接送機(jī)效勞都做到有理有節(jié),幾乎沒有出過一次過失,我努力參加酒店的活動(dòng),分別在酒店的啤酒節(jié)、圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn),同時(shí),我努力為酒店銷售各個(gè)餐廳的消費(fèi)券,獲得不錯(cuò)的成績,由于我工作踏實(shí)熱情,曾被評(píng)為“最正確溫馨效勞〞,并順利獲得酒店頒發(fā)的實(shí)習(xí)合格證書。
四、 實(shí)習(xí)總結(jié)和體會(huì)
在禮賓部實(shí)習(xí)半年時(shí)間以來,我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設(shè)施,同時(shí),進(jìn)行我的專業(yè)實(shí)習(xí)穩(wěn)固我所學(xué)的專業(yè)知識(shí),在實(shí)踐中尋找理論知識(shí)和實(shí)際操作的契合點(diǎn)。在禮賓部工作,需要和各個(gè)相關(guān)部門的同事密切配合處理部門各項(xiàng)業(yè)務(wù),如信息查詢、顧客咨詢和接送機(jī)效勞、VIP 效勞等等。
經(jīng)過這次實(shí)習(xí),我不僅穩(wěn)固了專業(yè)知識(shí),把專業(yè)知識(shí)運(yùn)用到工作中,也從工作中體會(huì)到實(shí)踐與理論的諸多不同之處,在實(shí)習(xí)過程中,發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗(yàn)上的嚴(yán)重缺乏和酒店經(jīng)營管理上的一些漏洞,希望自己能在日后的學(xué)習(xí)工作中迎頭趕上,半年的實(shí)習(xí)時(shí)間,讓我獲得了不少良好的人緣,得到了上司、同事的幫助和好評(píng),結(jié)交了很多良師益友。
通過實(shí)踐,我們獲益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多珍貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的缺乏。我們要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),在以后的學(xué)習(xí)生活中明確自己努力的方向,不斷自己增值,為以后籌劃自己的職業(yè)生涯奠定根底。 總的來說,這次實(shí)習(xí)很圓滿,在大海中搖曳的船只終于靠岸了。但有一點(diǎn)要向?qū)W校提出,其實(shí)很多同學(xué)實(shí)習(xí)結(jié)束以后還想回學(xué)校上課,出于各種理由,有的想再次體驗(yàn)來之不易的大學(xué)生活,有的想利用在校時(shí)間補(bǔ)充自己在實(shí)習(xí)時(shí)發(fā)現(xiàn)的缺乏,有的是想為在校的同學(xué)“現(xiàn)身說法〞,不管出于什么理由,對(duì)學(xué)校對(duì)我們都是利大于弊,在酒店實(shí)習(xí)的其他學(xué)校已經(jīng)實(shí)行這樣的制度,所以,我們希望學(xué)校能慎重考慮這個(gè)問題!
酒店禮賓部實(shí)習(xí)報(bào)告 6
為了使學(xué)生能夠?qū)⒄n堂上所學(xué)的知識(shí)合理地應(yīng)用到每一份工作中,并對(duì)所學(xué)的技能有更感性的認(rèn)識(shí),從而更好地理解自己的工作,更熟練地掌握自己的技能,更注重為同等條件的人找到合適的工作,結(jié)合部門的要求和以往的實(shí)踐,我們管理工程系旅游系061班被分配到浙江省寧波市的五星級(jí)酒店豪生酒店實(shí)習(xí)半年。
一、實(shí)習(xí)介紹
寧波豪生華僑酒店是由寧波伊尹房地產(chǎn)開發(fā)公司和金茂房地產(chǎn)開發(fā)公司按照白金五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)合興建,由國際酒店管理品牌豪生集團(tuán)全權(quán)管理的酒店。酒店于xx年9月試營業(yè),到xx年4月差不多兩年半。期間酒店從一個(gè)不知名的新人一躍成為寧波最好的酒店。這不是幻想,是海外華人的不懈努力。
有一個(gè)案例,一個(gè)游客獨(dú)自來到寧波,要求出租車司機(jī)在離開機(jī)場后推薦一家好的酒店。出租車司機(jī)說,沒問題!我有責(zé)任確保你滿意。我推薦的酒店設(shè)施豪華,服務(wù)一流。車快到酒店的時(shí)候,因?yàn)榫频曛車际抢戏孔雍鸵恍┢婆f的房子(我一直不知道為什么市中心那么多房子),客人們開始質(zhì)疑出租車司機(jī)說的話。司機(jī)說,你給我兩分鐘。如果酒店不是我描述的那樣,你到了酒店,一個(gè)人不熱情招呼你,一個(gè)人不熱情為你服務(wù),我今天不收車費(fèi)。談話過程中,車到了酒店門口,客人首先看到的是一座宏偉的建筑,豪華大氣。
這時(shí),門衛(wèi)熱情地為客人開門迎客,并幫他們提行李。進(jìn)入酒店后,到處都是笑臉。不管是保潔阿姨還是工程部的叔叔,大家都熱情地招呼客人。客人們覺得一切都很滿意,好像整個(gè)酒店都給他開了。他不僅給了車費(fèi),還給了很多。這件事也成為寧波酒店和出租車司機(jī)之間的一個(gè)好故事。
學(xué)校對(duì)我們實(shí)習(xí)的要求是:好好學(xué)習(xí),虛心求教,把我們的理論知識(shí)帶過去,努力把實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)學(xué)回來,掌握各種技術(shù)技能,在給酒店帶來最大效益的同時(shí),順利完成實(shí)習(xí),安全返校。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
在學(xué)校學(xué)了兩年理論知識(shí),現(xiàn)在終于有機(jī)會(huì)踏入社會(huì)試拳了。xx年9月,我們?nèi)鄟淼綄幉,真正走出了?shí)習(xí)生活的第一步。簡單的面試后,我們被分開分配到各個(gè)部門,我被安排在酒店里迎接客人到最重要的部門——禮賓部。
為期三天的培訓(xùn)讓我們對(duì)酒店結(jié)構(gòu)和我的工作范圍有了大致的了解。寧波豪生華僑酒店位于繁華的市中心,流亭街和長春路的交叉口。它在麻煩中保持安靜,在熙熙攘攘的地方享受閑暇。酒店東面可欣賞鄰近月亮湖的美景,背靠國內(nèi)最古老的圖書館天一閣,靠近購物中心天一廣場、火車站、機(jī)場,交通便利。酒店分為A、B兩棟,B座底層主要是面向長住市場的公寓樓,A座是主樓,高22層,地下2層。酒店有450間客房。酒店有4家餐廳,包括中餐廳、咖啡廳、西餐廳和日本料理餐廳。商務(wù)中心、會(huì)議室和健身中心設(shè)備齊全?偟膩碚f,酒店給我們的感覺是豪華的。
在其他酒店,禮賓部又細(xì)分為行李部、酒店代表部、行李房部等等。兩者互不相同,但我們酒店合理利用資源,統(tǒng)一性,對(duì)禮賓部統(tǒng)籌規(guī)劃,讓過去所有小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一在一起做,看起來很復(fù)雜。其實(shí)減少了很多不必要的麻煩,大大提高了工作效率。
第一天上班,經(jīng)理給我詳細(xì)介紹了部門。我了解到,客人開車或打車來酒店,最先接觸的'是禮賓部,所以我們禮賓部被稱為酒店的臉面。
三、實(shí)習(xí)結(jié)果
xx年3月20日,我們?nèi)嗟膶?shí)習(xí)結(jié)束了。一邊感嘆放松,一邊忍不住回想過去的半年。我每天都努力工作,并做好全勤記錄。每次我的行李被領(lǐng)進(jìn)來送過去,每次的接送服務(wù)都很合理,幾乎沒有錯(cuò)。我盡量參加酒店活動(dòng),分別在啤酒節(jié)和圣誕節(jié)表現(xiàn)不錯(cuò)。同時(shí),我盡我所能為酒店銷售各種餐廳的優(yōu)惠券,并取得良好的效果。由于工作踏實(shí)熱情,曾被評(píng)為“最佳溫馨服務(wù)”,順利被酒店授予。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)與體會(huì)
在門房部實(shí)習(xí)半年后,了解了酒店的管理框架和酒店的環(huán)境設(shè)施。同時(shí)開展專業(yè)實(shí)習(xí),鞏固專業(yè)知識(shí),在實(shí)踐中尋求理論知識(shí)與實(shí)際操作的契合點(diǎn)。在禮賓部工作,需要和各相關(guān)部門的同事緊密合作,處理部門的各項(xiàng)業(yè)務(wù),如信息查詢、客戶咨詢、接送服務(wù)、vip服務(wù)等。
這次實(shí)習(xí)后,我不僅鞏固了自己的專業(yè)知識(shí)并將其應(yīng)用到工作中,還從工作中認(rèn)識(shí)到了實(shí)踐和理論的許多差異。實(shí)習(xí)期間發(fā)現(xiàn)自己的經(jīng)驗(yàn)嚴(yán)重不足,酒店管理也有一些漏洞,希望在以后的學(xué)習(xí)和工作中能夠迎頭趕上。半年的實(shí)習(xí)時(shí)間讓我收獲了很多好人緣,得到了上級(jí)和同事的幫助和好評(píng),結(jié)交了很多好老師好朋友。
通過實(shí)踐,我們受益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)到了很多技巧,包括溝通技巧、溝通技巧、銷售技巧等等;體驗(yàn)了酒店管理的藝術(shù)性和合理利用人力資源的重要性,獲得了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解自己的缺點(diǎn)。要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),明確自己在未來學(xué)習(xí)生活中的努力方向,不斷為自己增值,為以后的職業(yè)規(guī)劃打下基礎(chǔ)?偟膩碚f實(shí)習(xí)很成功,大海里搖曳的船終于上岸了。
酒店禮賓部實(shí)習(xí)報(bào)告 7
實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx年12月22日至20xx年5月10日
實(shí)習(xí)地點(diǎn):xxxxx酒店
實(shí)習(xí)單位和部門:前廳禮賓部禮賓
練習(xí)內(nèi)容和經(jīng)驗(yàn):
三亞,一個(gè)大家向往的地方,純凈、迷人、安靜、有活力、有內(nèi)涵,總能吸引到我這樣的年輕人。是年輕人度過青春的地方,也是情侶度蜜月的理想場所。所以當(dāng)學(xué)校要求學(xué)生去三亞實(shí)習(xí)的時(shí)候,我毫不猶豫的決定去,這樣我就可以去三亞參觀,順便可以拿到實(shí)習(xí)鑒定,這樣我就可以拿到畢業(yè)證,順利畢業(yè)。后來才知道,這個(gè)思想占了我們同學(xué)的大多數(shù)。最后,菲達(dá)、姚明、小南、劉明被分配到三亞大東海風(fēng)景區(qū)麗晶灣酒店,這是一家四星級(jí)酒店,也是我們學(xué)校第一家合作單位。
離開
12月20日接到去三亞的通知后,我和菲達(dá)今天去了王買,明天去了艾欣,上午去了市區(qū),下午去了焰炟,上網(wǎng)逛了一會(huì)兒,然后去了圖書館。我們整天忙著準(zhǔn)備去三亞實(shí)習(xí)。宿舍的床,柜臺(tái),床上都是我們收拾好的東西。晚上我們躺在床上幻想著三亞的美麗,訴說著對(duì)實(shí)習(xí)的憧憬,訴說著每一個(gè)想去的哥們。20號(hào)下午,終于考完四級(jí)。在王樹基的帶領(lǐng)下,我?guī)е秃凶尤チ吮贝骱诱,愉快地唱歌。然后轉(zhuǎn)學(xué)去了北京三亞。我們也打算在北京玩半天,結(jié)果適得其反。汽車在唐山站延誤了三個(gè)小時(shí),要么是為了給動(dòng)車讓路,要么是因?yàn)榇笱┣宄F軌。最后花了很久才到了晚上四點(diǎn),剛好趕上火車。第一次出去的.時(shí)候,我們很興奮。看著全國各地各種各樣我們從未見過的面孔,我們的心中充滿了喜悅和一種信念——我們一定要開辟一個(gè)屬于自己的世界,穿越南方,穿越北方,讓人們認(rèn)識(shí)和崇拜自己。一天兩夜,我們十個(gè)當(dāng)硬座的一直打撲克,哼著小調(diào),很快就到了三亞火車站。
實(shí)習(xí)開始
我們?cè)缟?點(diǎn)到達(dá)車站,王樹基讓我們聚在一起,讓實(shí)習(xí)酒店的負(fù)責(zé)人帶他們的實(shí)習(xí)生。大家都很緊張,想看看自己的腦袋都是好的,可是當(dāng)別人被腦袋搶走的時(shí)候,我們臭烘烘的腦袋還沒有變得看得見,我們突然覺得自己是上帝遺棄的兒子。我是一個(gè)漂浮在海里無助的人,隨時(shí)會(huì)被大海和黑暗淹沒。王樹基是個(gè)好秘書。他打電話給我們酒店的負(fù)責(zé)人,讓她來接我們。時(shí)間不允許。最后,椰子海灘的幫助把我們帶回了我們的麗晶灣酒店。到達(dá)酒店的死者周瑞才出現(xiàn)并道歉。她把我們放在大廳的沙發(fā)上坐下。先來看看酒店的沿海風(fēng)光。說實(shí)話,酒店環(huán)境不錯(cuò),給人一種安靜高貴的感覺。她覺得自己剛剛從貧民窟來到繁華的市中心。突然她想到如果我能擁有它,我就天天住在這里。不一會(huì)兒,周瑞領(lǐng)著我們?nèi)ナ程贸栽顼。?dāng)時(shí)才6點(diǎn)。后來才知道是專門為我們準(zhǔn)備的,覺得酒店還不錯(cuò)。一些沒有讓我們振作起來的不快消失了。更讓我們吃驚的是,吃完飯,酒店還派車送我們?nèi)ニ奚,一路上昏暗的燈光下我們看到一排排椰子樹。三亞讓我們更加失落。我們來這里是對(duì)的。宿舍離酒店挺近的,走路10分鐘。我和姚明住在五樓。菲達(dá)和小南以及劉明住在三樓。我們宿舍7層,建在山坡上。因?yàn)槲恢酶,我們可以看到宿舍的藍(lán)海。不,綠色的大海。只有現(xiàn)在,我們才能理解我用綠色來形容大海。宿舍為四臥一室結(jié)構(gòu)?蛷d住著兩三個(gè)人,但還是很大。我和姚明住在B501。安置結(jié)束后,應(yīng)我們的要求,酒店派了一輛車(商務(wù)別克),宿舍管理員雍正帶領(lǐng)我們購買生活必需品。雍正帶我們?nèi)チ说谝粋(gè)市場,那里的東西很便宜,因?yàn)槲覀兒ε庐?dāng)?shù)厝藭?huì)殺了外國人,所以我們?cè)跇酚^的時(shí)候讓雍正買東西。他是海南人,晚上我們拿著被子、臉盆、衣架回家。第二天,周瑞早上帶我們?nèi)ト齺啓z驗(yàn)檢疫局體檢。下午三點(diǎn),人事部經(jīng)理羅、前廳部經(jīng)理徐光友、客房部經(jīng)理何磊、周瑞對(duì)我們進(jìn)行了采訪。之前不知道要面試,所以都有點(diǎn)緊張。他們先用俄語和英語自我介紹,因?yàn)槲覀冏罱恢痹趯W(xué)英語,所以俄語不如以前,然后問了我們一些問題。我回答,錢不是我來這里的原因。一月份在北戴河實(shí)習(xí)拿到了1500元。錢對(duì)我來說一直是個(gè)問題,但現(xiàn)在不是最重要的問題了。當(dāng)我們被要求選擇部門時(shí),我沒有情緒化。經(jīng)理他很喜歡我,想讓我去客房部。徐經(jīng)理是一個(gè)追求完美、嚴(yán)格要求的人才。我委婉的拒絕了何經(jīng)理,表示希望去前廳。我們五個(gè)人都想去前廳,最后領(lǐng)導(dǎo)商量決定。然后周瑞領(lǐng)著我們熟悉了酒店。半個(gè)小時(shí)后,我們回到灣廳,知道了我們最終的歸屬:我——前廳——門房部,菲達(dá)——前廳——前臺(tái),劉明——前廳——總機(jī);姚明—客房,小南—客房。第二天,我們前廳帶了公服,鞋,卡,儲(chǔ)物柜鑰匙上班去了。對(duì)了,公共服裝不用在酒店制服房洗。
實(shí)習(xí)
23日,我們接受了公職,在前廳辦了一份報(bào)紙后,回到實(shí)習(xí)崗位。我等不及要向禮賓部報(bào)到了。我只知道我們的主管在大廳門口給羅俊的門房打了電話。第一天,因?yàn)椴皇煜ち_俊,我被要求在行李室查看部門制度和評(píng)估內(nèi)容。下周一,我們以滿分通過了考核。我用一個(gè)案例介紹一下行李服務(wù):1月15日下午3點(diǎn)15分,一家商務(wù)別克經(jīng)銷店停在大堂門口。我立刻上前站在后門左側(cè),給客人開門,用手一直伸到門頂,讓客人下車?腿讼萝嚭,他去行李車打開行李箱,把行李放在行李車?yán)锝o客人。他與客人確認(rèn)了行李件數(shù)和是否有瑕疵,并帶領(lǐng)客人到前臺(tái)辦理入住手續(xù),將行李車放在停車處。站在離車一米遠(yuǎn)的地方,離客人兩米遠(yuǎn)。辦完手續(xù),主人會(huì)帶客人到8301房間,上電梯,三樓,左轉(zhuǎn),北邊一個(gè)房間。給客人演示如何開門,開空調(diào)開窗戶,介紹房間設(shè)備。當(dāng)然,把行李放在行李架上。當(dāng)客人突然問在哪里買東西時(shí),我說你可以去王浩超市,那里有各種各樣的東西。如果你買水果,你可以去第一市場。當(dāng)?shù)厝巳ケ阋说牡胤剑且⒁怏w重?腿藛栐趺慈ノ逯钢。我說武陟州離酒店35公里,票價(jià)只要150元,或者可以去旅行社。包車是免費(fèi)的,入團(tuán)更便宜?腿撕荛_心。客人沒問題后,幫客人拉開門離開房間。3月3日下午3點(diǎn)我們接到9個(gè)俄羅斯代表團(tuán)的通知,我們密切關(guān)注。下午三點(diǎn),我和同事推著兩輛行李車去接大巴車后備箱里的行李,核定了件數(shù),把行李推到前臺(tái),馬上向前臺(tái)確認(rèn)了客房號(hào)?腿朔謩e住在8301、8303、8305、8307、8327、5105、5102、5108,我們決定我把主樓的五個(gè)房間和甲區(qū)的四個(gè)房間送到房間。導(dǎo)游走后,俄羅斯客人想去步行街。我馬上用中文給客人寫了步行街,客人說想看看當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的文化和生活習(xí)俗。我推薦客人在檳榔嶼谷看到以下。他們讓我?guī)退麄儼才。我答?yīng)他們我會(huì)為他們打車。他們回來后,玩得很開心,多虧了我。其實(shí)我要感謝他們,因?yàn)橛辛怂麄兊目隙,我感受到了服?wù)的喜悅。
實(shí)習(xí)結(jié)束
5月7日,我們沒有課可上。我們打算提前結(jié)束實(shí)習(xí)。5月8日,我們辦了一些手續(xù)。酒店為我們舉行了告別座談會(huì)。5月11日,我們踏上了回家的火車。實(shí)習(xí)期間,我感受到了英語的重要性。不管哪個(gè)國家的人說英語,我都經(jīng)常想幫助外賓。但是,由于我的英語不好,我不能和他們交流,所以我以后一定要學(xué)好英語。還有一個(gè),我感受到了社會(huì)的殘酷。你學(xué)歷再高,沒有后門,沒有工作經(jīng)驗(yàn),單位和企業(yè)都不想用你。最后只能變成憤青。最重要的是,我覺得我的俄語水平需要提高。最重要的是英語口語。人與人之間只有能自由交流,才能談戀愛,才能一起工作。語言是基礎(chǔ)。還有一點(diǎn)我不得不提一下,我是真心感謝孟老師和安老師的。沒有他們,就沒有我們的實(shí)習(xí),沒有這個(gè)實(shí)習(xí),就沒有現(xiàn)在的我。
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