酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)通用15篇
在現(xiàn)在的社會生活中，很多情況下我們都會接觸到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)的明確對于企業(yè)規(guī)范用工、避免風(fēng)險是非常重要的。大家知道崗位職責(zé)的格式嗎？以下是小編幫大家整理的酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)1
1、負(fù)責(zé)酒店的工程部管理工作，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)；
2、下屬酒店的各種報修維修協(xié)調(diào)維修工作，定期上報本月各種維 修工作量以及維修費用；
3、保證辦公區(qū)的日常供水、供暖、供氣、供電工作；
4、協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系，以獲得良好的 外部環(huán)境；
5、配合酒店其他部門做好消防、安全工作；
6、組織安排維修人員的當(dāng)值工作，督促檢查值班人員履行工作職責(zé)；
7、負(fù)責(zé)辦公運營設(shè)施設(shè)備的'維修和改造養(yǎng)護(hù)工作；
8、其他臨時事項。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)2
工作目標(biāo):
負(fù)責(zé)餐廳定單和菜肴食品的傳遞工作，負(fù)責(zé)菜肴所配汁醬及配料、服務(wù)用具的準(zhǔn)備工作，做好樓面服務(wù)的后勤工作。
工作職責(zé):
1．開餐前確定當(dāng)天的.傳菜任務(wù)，以及重要客人或宴會的傳菜注意事項。
2．填寫沽清單,確認(rèn)當(dāng)日的推薦菜品及整體菜單的供應(yīng)情況.
3．傳菜過程中不斷檢查菜的質(zhì)量和數(shù)量，控制傳菜速度。
4．定期對本班組員工進(jìn)行工作評估，向餐廳上級提出獎懲建議，組織實施本組員工培訓(xùn)。
5．做好與廚師長及其他相關(guān)部門間的溝通工作。
6．負(fù)責(zé)配餐間的開餐準(zhǔn)備工作，備好各種調(diào)味品、公用刀叉勺及菜蓋、托盤、墊盤酒精爐等用具。
7．負(fù)責(zé)傳遞訂單和劃單工作，走菜及時、準(zhǔn)確。
8．協(xié)助前廳服務(wù)員撤換餐具，整理空瓶、罐、保持備餐間的整潔。
9．負(fù)責(zé)備餐間的清潔衛(wèi)生。
10．負(fù)責(zé)餐廳棉織品的送洗、領(lǐng)用、清點、保管工作。
11．妥善保存定單，以便餐后復(fù)查、審核。
12．遵守餐廳的各項規(guī)章制度。
13．完成上級交給的其他工作。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)3
1、執(zhí)行主管的工作指示，協(xié)助主管的日常工作，主持前臺班次全面工作，創(chuàng)造良好的工作氛圍
2、監(jiān)督和參與各項服務(wù)活動，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正及時了解員工的'思想狀態(tài)，檢查督導(dǎo)本部門員工儀容儀表，勞動紀(jì)律，禮貌用語，服務(wù)質(zhì)量及工作效率
3、掌握預(yù)定情況(含VIP)和當(dāng)天房情，根據(jù)當(dāng)天到達(dá)及離店客房名單，最大限度地銷售客房（含鐘點房）。
4、負(fù)責(zé)對員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和評估。
5、確保入住登記單詳細(xì)、準(zhǔn)確、清晰，符合有關(guān)部門的規(guī)定。
6、檢查負(fù)責(zé)本部門的安全、衛(wèi)生工作，負(fù)責(zé)安排重點賓客的接待和重要留言的落實、檢查。
7、督導(dǎo)迎送服務(wù)，貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，督導(dǎo)問訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行，滿足客人的合理要求。
8、參與接待工作，有效的解決客人投訴和本部門的有關(guān)問題，搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)4
職務(wù)：前臺領(lǐng)班
直接匯報對象：大堂副理/前廳部經(jīng)理/副經(jīng)理
管理對象：前臺收銀
職責(zé)概述、目標(biāo)：負(fù)責(zé)前臺收銀的一切事務(wù)，監(jiān)督前臺收銀的工作，確保賬目的準(zhǔn)確，按照酒店制定的程序及標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)為客人安排結(jié)帳，記錄、維護(hù)、總計房間帳目等
職責(zé)分類：
1。人事
1）參加必要的會議及培訓(xùn)；
2）負(fù)責(zé)本組人員排班和考勤，向下屬布置工作任務(wù)；
3）確保部門內(nèi)部良好的溝通交流、人際關(guān)系以及團(tuán)隊合作精神；
4）執(zhí)行部門會議及大堂副理決定的活動計劃；
5）直接監(jiān)督和協(xié)調(diào)前臺收銀的培訓(xùn)效率和管理；
6）堅持在所有的前臺員工的著裝、衛(wèi)生、制服和儀容儀表管理上的高標(biāo)準(zhǔn)和獎懲制度。
2。產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量
1）負(fù)責(zé)前臺區(qū)域所有的活動順利進(jìn)行；
2）監(jiān)督前臺收銀按規(guī)定為離店客人辦理離店手續(xù)，收取押金，確定客人付賬方式，為客人兌換外幣，提供貴重物品寄存保險箱，處理退款，付款及帳戶轉(zhuǎn)移等服務(wù)項目；
3）催收已退未結(jié)的賬目，將未結(jié)帳目報告給大堂副理；
4）在交班本上記錄所發(fā)生的異常及重要的事情以備下一班跟進(jìn)；
5）了解所有酒店發(fā)生的事件；
6）保持記錄所有房間的最新帳目，確�？腿嗽陔x店之前辦好所有帳目的手續(xù)；
7）與前臺其他員工做好協(xié)調(diào)工作，確保在客人退房前所有的電話帳單都列好并結(jié)帳；
8）無論客人什么時候有什么困難都要幫助客人解決；
9）利用客人反饋的意見及建議來提高我們的服務(wù)質(zhì)量；
10）將所有的建議或者投訴上報給主管，以盡快解決、實施；
11）總結(jié)經(jīng)理提出的以后要注意的'問題和情況上的要求；
12）督促員工在工作和午餐及晚餐之間的協(xié)調(diào)；
13）對電腦的程序十分了解，維持電腦的操作程序的正常運做，確保按照前臺操作程序定時打印報表；
14）在前廳的設(shè)備操作上，確保在員工使用時所有的設(shè)備都正常工作；
15）確定前廳經(jīng)理或管理層下達(dá)的任務(wù)，按照前廳部經(jīng)理的指示工作；
16）每月安排本組的備用品使用；
17）做好下屬的思想工作，調(diào)動員工的積極性，高效率、高質(zhì)量地完成各項工作任務(wù)；
3。財務(wù)
1）確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標(biāo)準(zhǔn)；
2）對酒店的財政目標(biāo)有了解并協(xié)助其發(fā)展計劃和實施；
3）通過有效的控制協(xié)助酒店完成財政計劃目標(biāo)；
4）密切調(diào)查任何可能出現(xiàn)在夜間審核基礎(chǔ)上的帳戶差異。
4。銷售
1）抓住贏得客人滿意的機(jī)會以為酒店贏得回頭客的生意；
2）確保有效的推銷酒店的設(shè)施、服務(wù)及宣傳活動以獲得最大的潛在利潤；
3）確保高效的酒店優(yōu)惠活動的推銷和實施以獲得顧客的滿意并為酒店贏得回頭客。
5。綜合
1）確保酒店的火警，衛(wèi)生及安全程序的實施；
2）鼓勵環(huán)境管理的最高標(biāo)準(zhǔn)；
3）完成管理層指派的任何其他的職責(zé)和任務(wù)；
4）按要求執(zhí)行三班倒制度。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)5
1.前廳賬表、憑據(jù)、現(xiàn)金審查
(1)檢查各班現(xiàn)金、票證的上交和保管情況
(2)檢查收銀員備用金的使用情況
(3)定期或不定期對賬夾進(jìn)行抽查
(4)負(fù)責(zé)發(fā)票的使用、保管和監(jiān)督
(5)審核每日賬單并檢查是否具備充足憑證
(6)對跑賬或丟賬單等問題要查清原因并及時向收銀主管匯報
2.前廳賬款結(jié)算管理
(1)檢查收銀員對電腦、電腦打印機(jī)、計算器、POS機(jī)、EDC機(jī)等設(shè)備的使用、維護(hù)、保養(yǎng)情況
(2)管理后臺保險箱使用，填寫使用記錄并管理保險箱鑰匙
3.前廳收銀設(shè)備管理
(1)每日檢查客人消費超限額情況，及時向收銀主管報告
(2)掌握客人的.付款情況，檢查各旅行社、合約單位、長包房、各記賬單位的賬務(wù)結(jié)算是否正確
(3)及時查看散客預(yù)交保證金、劃壓信用卡情況，對不給授權(quán)的信用卡要及時與客人聯(lián)系并催收
(4)每天檢查未結(jié)賬情況，并及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報
(5)提供酒店前廳現(xiàn)金結(jié)算的零鈔兌換業(yè)務(wù)
4.前廳收銀文件資料管理
(1)領(lǐng)取、發(fā)放和回收酒店代用券
(2)負(fù)責(zé)前臺收銀各種單據(jù)、文件、合同的整理及保證歸檔
5.前廳收銀物料管理
(1)領(lǐng)用和分發(fā)前廳收銀物料
(2)負(fù)責(zé)前廳收銀物料的分配和臨時保管
6.人員管理及其他工作
(1)檢查收銀員的儀容儀表
(2)安排所屬收銀員的排班、考勤和調(diào)班
(3)監(jiān)督、指導(dǎo)、考核下屬人員工作，提出獎懲意見
(4)協(xié)助做好下屬人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ南聦偃藛T
(5)負(fù)責(zé)所管轄收銀點的消防、安全、衛(wèi)生的管理工作
(6)定期向財務(wù)經(jīng)理匯報工作
(7)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)6
1、主管向工程部值班工程師匯報工作，負(fù)責(zé)制定公共區(qū)域、客房、 餐廳的裝飾、裝潢、廚房、PA 設(shè)備等設(shè)備的維修保養(yǎng)計劃，并保證 這些計劃的實施。
2、掌握酒店設(shè)備的正常運行和日常維修，接受并組織實施工程部總監(jiān)、值班工程師的運行調(diào)度指令和日常維修工作指令，檢查維修質(zhì) 量，保證滿足對客服務(wù)要求。
3、根據(jù)工程部總監(jiān)的要求，監(jiān)督外單位承擔(dān)大修、技術(shù)改造的工程項目，并組織人員密切配合，保證工程符合規(guī)定的要求。
4、協(xié)助工程部總監(jiān)、值班工程師制定設(shè)備維修、技術(shù)改造和設(shè)備更新等計劃的執(zhí)行中如發(fā)生問題，應(yīng)及時向工程部領(lǐng)導(dǎo)匯報。
5、按照預(yù)防性維保計劃對各大機(jī)房、公共區(qū)域、餐廳、客房機(jī)電設(shè)備進(jìn)行巡查，對查出的問題要及時發(fā)出維修通知，以保證這些區(qū) 域的設(shè)備設(shè)施處于完好的狀況。
6、負(fù)責(zé)制定和實施下屬員工的培訓(xùn)計劃，著重加強(qiáng)服務(wù)意識、技術(shù)水平、一專多能等方面的培訓(xùn)。
7、對各維修工的工作進(jìn)行統(tǒng)計，編報每天的工作報表。
8、 切實執(zhí)行工程部領(lǐng)導(dǎo)的工作指令，認(rèn)真貫徹落實崗位責(zé)任制 和運行規(guī)程，確保所管轄的配電、水暖、空調(diào)、鍋爐系統(tǒng)的.正常運行。
9、制定并負(fù)責(zé)實施管理范圍內(nèi)設(shè)備的維修保養(yǎng)計劃，保證這些計劃按預(yù)定的規(guī)范要求，按時按質(zhì)完成。
10、對酒店改造工程，外包大修工程應(yīng)積極組織人員密切配合，保證施工質(zhì)量與進(jìn)度。
11、 執(zhí)行崗位監(jiān)督檢查，按時檢查所轄范圍內(nèi)的設(shè)備運行狀況、環(huán)境衛(wèi)生、安全保障，杜絕非公務(wù)人員進(jìn)入機(jī)房，保證設(shè)備安全。
12、接收并組織實施工程部領(lǐng)導(dǎo)的運行調(diào)度指令和日常維修改造指令，并監(jiān)督、檢查完成情況。
13、對下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)和服務(wù)意識培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)檢查考核，提出獎懲建議。
14、嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備的維修保養(yǎng)制度，按照三干凈 設(shè)備干凈、機(jī)房干凈、工作場地干凈；四不漏 不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣；五良好 使用性能良好、密封良好、潤滑良好、堅固良好、調(diào)整良好的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求員工。
15、當(dāng)設(shè)備發(fā)生故障及時組織檢修，發(fā)現(xiàn)隱患要及時處理把好技術(shù)關(guān)，保證所管轄系統(tǒng)設(shè)備經(jīng)常處于優(yōu)良狀態(tài)，當(dāng)重要設(shè)備發(fā)生故障時， 要迅速組織處理并及時向工程部領(lǐng)導(dǎo)匯報。
16、督促執(zhí)行壓力容器、計量儀表、安全裝置的年度保養(yǎng)和報檢工
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)7
一、負(fù)責(zé)做好開餐前的一切準(zhǔn)備工作;組織餐前會。
二、協(xié)助樓面與廚房的工作，及時傳遞有關(guān)信息。
三、根據(jù)營業(yè)情況合理調(diào)配人力。
四、做好每天衛(wèi)生工作計劃，并帶頭監(jiān)督執(zhí)行。
五、開餐前確定和安排當(dāng)餐的.特殊傳菜任務(wù)，及重要客人或宴會的傳菜，注意事項。
六、傳菜過程中嚴(yán)把菜品質(zhì)量，不達(dá)標(biāo)菜品退回廚房，按菜劃單，合理調(diào)配上菜速度。
七、對下屬員工服務(wù)能技巧進(jìn)行實際指導(dǎo)。
八、妥善保存出菜單，以備財務(wù)核查。
九、協(xié)助廚房做好開餐前的跟料準(zhǔn)備工作。
十、收市后，收回各種用具，與下一班做好交接工作。
十一、負(fù)責(zé)餐廳布草的收發(fā)、保管。
十二、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)8
1、執(zhí)行部門工作計劃，協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)做好下屬員工的工作安排和工作調(diào)整。
2、負(fù)責(zé)班組員工的日常工作安排、督促、落實工作事項。
3、收集賓客意見和建議，進(jìn)行有效改進(jìn)和補(bǔ)救，提升賓客滿意度。
4、組織員工并實施員工業(yè)務(wù)技能、服務(wù)要求規(guī)范。
酒店領(lǐng)班的.崗位職責(zé)9
監(jiān)督和控制行李服務(wù)，包括行李員，門童以及司機(jī)。保證所有客人的行李都按照酒店標(biāo)準(zhǔn)存放
無論對于內(nèi)部或外部的顧客，均須提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)質(zhì)量
服從上司對你的工作安排，同時保證工作時專心致志，努力為酒店創(chuàng)造價值
依據(jù)《員工手冊》所描述的相關(guān)政策、制度和程序來規(guī)范你的'工作表現(xiàn)，且無論何時、何地都要盡力體現(xiàn)團(tuán)隊合作精神
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)10
一、在酒店經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)的組織工作，按要求、規(guī)格完成接待任務(wù)。
二、接到承辦筵席的通知，要主動協(xié)助廚師長擬定筵席菜單，并根據(jù)筵席性質(zhì)、規(guī)格、賓主的飲食習(xí)慣，合理調(diào)配服務(wù)人員，及時安排日常供應(yīng)，做好大型酒席的擺臺設(shè)計和服務(wù)管理工作。
三、深入工作實際，發(fā)現(xiàn)問題及時改正，參與某些環(huán)節(jié)的服務(wù)工作，特別是重要的`筵席要親自擔(dān)任接待。
四、主動與廚房聯(lián)系，協(xié)調(diào)酒店服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系，調(diào)解進(jìn)餐中各種矛盾和糾紛，認(rèn)真聽取顧客意見，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。
五、加強(qiáng)服務(wù)員的思想教育，認(rèn)真組織服務(wù)員政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。每天上、下班前召集餐廳服務(wù)員開短會、總結(jié)工作情況，安排布置當(dāng)天任務(wù)，不斷提高服務(wù)員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。
自己多學(xué)習(xí)，以身作則，制度是死的執(zhí)行起來須靈活，多于自己員工聊天聊解他們對工作的看法和管理人員的看法`錯的及時給她們糾正，對的回答她們``告訴她們你會去轉(zhuǎn)告給上面的，溝通一定要融洽，敢面對他們的反應(yīng)，尤其是對上面的不滿，不可馬上反駁回去`切記做好主管的助手，帶領(lǐng)本班人員按質(zhì)按量完成上級交辦的各項任務(wù)。
1.開餐前檢查餐廳擺臺，清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況。
2.開餐期間督導(dǎo)服務(wù)員的工作，發(fā)揮帶頭作用，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)。
3.協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。
4.對特殊客人及重要客人等比例予關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點，并回答客人問題。
5.注意觀察賓客的用餐情況，對特殊情況及時處理，提高賓賓滿意率：及時處理客人投訴，并加以妥善地解決。
6.負(fù)責(zé)餐餐廳用具的補(bǔ)充。
7.落實每天衛(wèi)生工作計劃，保持餐廳整潔和服務(wù)員的個人衛(wèi)生。
8.每日停止?fàn)I業(yè)后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳，并填寫營業(yè)報告。
9.負(fù)責(zé)對屬下進(jìn)行評估，并有計劃地組織本崗點培訓(xùn)工作。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)11
1、配合協(xié)助前廳的工作。
2、負(fù)責(zé)對下屬的考核、考勤傳達(dá)酒店的各項制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹立良好的榜樣。
3、了解當(dāng)天的預(yù)計情況，詳細(xì)布置當(dāng)班任務(wù)。
4、開餐前檢查一切調(diào)料，配套用具是否配齊。
5、做好前廳、后廚的工作連接，及時將前廳的信息準(zhǔn)確無誤地傳送到后廚，讓員工搞好前廳、廚房的`關(guān)系。
6、對每天廚房估清的菜品及時上報前廳。
7、檢查上班、下班部門的衛(wèi)生、設(shè)施安全、樓層收市的效率。
8、對第二天包席、人員信息、工作安排及時準(zhǔn)備情況。
9、每月對員工理論考試一次，各項技能的培訓(xùn)。
10、及時向有關(guān)部門匯報設(shè)備損壞情況，確保工作正常。
11、及時保質(zhì)、保量地完成上級下達(dá)的各項任務(wù)。
12、及時處理傳菜部發(fā)生的突發(fā)事件。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)12
1、按照酒店標(biāo)準(zhǔn)及程序提供客人優(yōu)質(zhì)的入住登記、結(jié)賬手續(xù)以及其他服務(wù);
2、熟悉酒店有關(guān)客房服務(wù)的各項政策，為所有的賓客提供效率和有效的`服務(wù);
3、確保客人個人信息得到嚴(yán)格保密，確保賓客行李和物品寄存的安全;
4、處理顧客投訴及被安撫;
5、推廣和銷售會員卡等領(lǐng)導(dǎo)分配的其他任務(wù)。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)13
1、負(fù)責(zé)編制設(shè)備的年、季、月檢修計劃及相應(yīng)的材料、工具準(zhǔn)備 計劃，經(jīng)公司審批后負(fù)責(zé)組織計劃的實施，并檢查計劃的完成情況。
2、負(fù)責(zé)檢查設(shè)備的使用、維護(hù)和保養(yǎng)情況，并解決有關(guān)技術(shù)問題， 以保證設(shè)備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀態(tài)。
3、負(fù)責(zé)制定設(shè)備的運行方案并審閱運行記錄，督導(dǎo)員工嚴(yán)格遵守 崗位責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，保證設(shè)備的正常運行。
4、組織調(diào)查、分析設(shè)備的事故，提出處理意見及措施并組織實施， 以防止同類事故的再次發(fā)生。
5、負(fù)責(zé)制定設(shè)施的.更新，改造計劃，已完善原計劃和施工遺留的 缺陷，并負(fù)責(zé)工程監(jiān)督，以達(dá)到 安全、可靠、經(jīng)濟(jì)、合理 的目標(biāo)。
6、安排各項工程設(shè)備、設(shè)施及日常維護(hù)工作，督導(dǎo)員工按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7、每日巡查，按施工單要求驗收。檢查每日的工作交接記錄，發(fā) 現(xiàn)問題，及時處理。
8、記好工作記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報、及時處理、及時解決。
9、負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)，不斷提高員工的技術(shù)、思想素質(zhì)及服務(wù)水平。
10、完成上級交辦的其他工作。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)14
一、善于樹立自己的威信全面提高自已的素質(zhì)
二、發(fā)揚民主、重視與員工的溝通
三、創(chuàng)造良好的'人際關(guān)系
四、秉公辦事、不偏不待防止有親有蔬，辦事不公，做事有根有據(jù)，不感情用事
五、關(guān)心員工工作和生活
六、善于運用語言藝術(shù)（幽默）
七、講究批評的藝術(shù)
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)15
1)嚴(yán)格遵守公司各項制度和操作規(guī)程;
2)為下榻酒店的賓客準(zhǔn)確、快速地辦理入住、登記、退房、收銀手續(xù);
3)熟練掌握店內(nèi)外信息，熱情、準(zhǔn)確、及時地為賓客解答咨詢;
4)認(rèn)真細(xì)致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性。
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