- 相關(guān)推薦
肯德基現(xiàn)在在中國的經(jīng)營情況是不是不太理想？
提出這個(gè)問題，先是兩個(gè)長期反復(fù)觀察到的現(xiàn)象：
1、肯德基和麥當(dāng)勞的配餐方式完全不同。
麥當(dāng)勞完全是前臺(tái)電子點(diǎn)餐傳送到后臺(tái)數(shù)據(jù)庫，然后制作線按順序一樣一樣地做出來送到前臺(tái)�？系禄鶆t仍然靠喊，經(jīng)常聽到“總配，來一中花”之類。我去過美國的肯德基和麥當(dāng)勞，印象中他們的對比也是一樣的，肯德基也是比較落后的一個(gè)一個(gè)配餐，麥當(dāng)勞也是同一出餐。這個(gè)印象一直讓我覺得麥當(dāng)勞比肯德基先進(jìn)的太多，即使是在中國，但前些年的事實(shí)一直是肯德基遙遙領(lǐng)先。求證實(shí)或證偽。
2、產(chǎn)品推新不是很成功。
最近一兩年感覺推出了很多產(chǎn)品，優(yōu)酷什么上也有廣告，但是沒見到有一個(gè)留下來的。相反，麥當(dāng)勞的珍萃辣腿堡(不記得具體名字了)和雞腿已經(jīng)活了很久了。
接著，是今天在北京一家肯德基吃飯的感想，現(xiàn)象可能比較偶然：
3、(還是關(guān)于新產(chǎn)品推新不成功)
承2，今天發(fā)現(xiàn)前臺(tái)的宣傳板上直接寫著有一種飯和雞腿產(chǎn)品停止銷售，不知道是不是開發(fā)不利的又一個(gè)證據(jù)?
(當(dāng)然，我知道完全有可能是商家的營銷策略就如此，以此提振銷售之類的，說不定還經(jīng)過了實(shí)踐檢驗(yàn)確實(shí)可以提高利潤。希望各位賜教。)
4、這家門店人氣不旺。
承上述提振銷售的猜想，但我去的這家肯德基人氣明顯不旺。兩條隊(duì)伍，排隊(duì)的人長期不超過兩個(gè)人，而十字路口對面的麥當(dāng)勞在同時(shí)段至少有兩條將近十人的隊(duì)伍。比如說，這家店的明顯位置有一個(gè)位置的椅子壞了，如果人氣旺，這種情況我覺得理應(yīng)很難長時(shí)間維持吧。
5、可樂不能換雪碧。
今天發(fā)現(xiàn)飯+沙拉+飲料的“豪華午餐”中的飲料“只能選可樂或者湯”，不能選其他，我問了包括雪碧也不行。當(dāng)然寫到這里突然想起沒有問加錢是不是可以換別的，但至少連雪碧都不允許換是很差的體驗(yàn)吧。不知道這是否是出于成本控制的考慮，但至少我會(huì)往這個(gè)方向猜想。
不知道職業(yè)圈是否有人比較熟悉肯德基的競爭戰(zhàn)略或者策略以及經(jīng)營狀況，可以稍微指點(diǎn)一二。我的主要疑問是：1)門店配餐效率是否經(jīng)過優(yōu)化?2)產(chǎn)品研發(fā)成果如何?3)近年?duì)I業(yè)額如何?4)是否在經(jīng)歷利潤下滑甚至虧損?
謝謝了。
提出這個(gè)問題，先是兩個(gè)長期反復(fù)觀察到的現(xiàn)象：
1、肯德基和麥當(dāng)勞的配餐方式完全不同。
麥當(dāng)勞完全是前臺(tái)電子點(diǎn)餐傳送到后臺(tái)數(shù)據(jù)庫，然后制作線按順序一樣一樣地做出來送到前臺(tái)�？系禄鶆t仍然靠喊，經(jīng)常聽到“總配，來一中花”之類。我去過美國的肯德基和麥當(dāng)勞，印象中他們的對比也是一樣的，肯德基也是比較落后的一個(gè)一個(gè)配餐，麥當(dāng)勞也是同一出餐。這個(gè)印象一直讓我覺得麥當(dāng)勞比肯德基先進(jìn)的太多，即使是在中國，但前些年的事實(shí)一直是肯德基遙遙領(lǐng)先。求證實(shí)或證偽。
2、產(chǎn)品推新不是很成功。
最近一兩年感覺推出了很多產(chǎn)品，優(yōu)酷什么上也有廣告，但是沒見到有一個(gè)留下來的。相反，麥當(dāng)勞的珍萃辣腿堡(不記得具體名字了)和雞腿已經(jīng)活了很久了。
接著，是今天在北京一家肯德基吃飯的感想，現(xiàn)象可能比較偶然：
3、(還是關(guān)于新產(chǎn)品推新不成功)
承2，今天發(fā)現(xiàn)前臺(tái)的宣傳板上直接寫著有一種飯和雞腿產(chǎn)品停止銷售，不知道是不是開發(fā)不利的又一個(gè)證據(jù)?
(當(dāng)然，我知道完全有可能是商家的營銷策略就如此，以此提振銷售之類的，說不定還經(jīng)過了實(shí)踐檢驗(yàn)確實(shí)可以提高利潤。希望各位賜教。)
4、這家門店人氣不旺。
承上述提振銷售的猜想，但我去的這家肯德基人氣明顯不旺。兩條隊(duì)伍，排隊(duì)的人長期不超過兩個(gè)人，而十字路口對面的麥當(dāng)勞在同時(shí)段至少有兩條將近十人的隊(duì)伍。比如說，這家店的明顯位置有一個(gè)位置的椅子壞了，如果人氣旺，這種情況我覺得理應(yīng)很難長時(shí)間維持吧。
5、可樂不能換雪碧。
…
【肯德基現(xiàn)在在中國的經(jīng)營情況是不是不太理想？】相關(guān)文章：
剛上班第二天就請假，是不是不太好？07-10
經(jīng)營情況調(diào)查報(bào)告04-26
醫(yī)院經(jīng)營情況匯報(bào)范文03-30
華為現(xiàn)在在招人嗎？07-11
在中國考博是不是要比考研簡單很多？07-10
中國銀行的校園招聘是不是要求160以上？07-12
長沙華為現(xiàn)在在哪里？07-11
這個(gè)冬天不太冷的文案12-14
肯德基招聘兼職07-10