酒店策劃范文匯編六篇

酒店策劃 篇1

　　一：招商策略（見附頁）

　　二：項目背景簡介

　　1. 項目地點：濟寧濟鄒路與火炬路交匯處

　　2. 聯(lián) 系 人：羅女士

　　3. 傳真：0537—2655128小靈通：0537—2499619

　　4. 項目背景介紹（見附頁）

　　三：項目執(zhí)行人介紹（含經(jīng)歷、閱歷、學歷）

　　1.羅女士

　　四：項目內(nèi)容簡介

　　1.該項目所屬娛樂行業(yè)

　　2.此項批準介紹

　　批準機構(gòu)：

　　批準時間：

　　文件編號 ：

　　3.項目是否經(jīng)過專業(yè)機構(gòu)給予審核或評估。（含資產(chǎn)評估報告和銀行資信證明）

　　4.擴建項目須簡要勾畫單位近三年財務的年終報表

　　五：項目自有資產(chǎn)介紹（含地產(chǎn)、房產(chǎn)、設備、資金）

　　六：項目招商要求（投資形式：資金、設備、技術、管理、市場）

　　七：外來資金用途分析表

　　八：項目可行性分析介紹（市場預測簡介）

　　九：該項目已備有上馬年內(nèi)效益及3—5年的'遞增分析報告。

　　十：投資者權益說明

　　十一：項目可能出現(xiàn)的風險與處理方法介紹

酒店策劃 篇2

　　5月1日——5月13日(店)

　　活動內(nèi)容：

　　1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。

　　5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當日游覽花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

　　2、觸摸“五一”幸運摸獎活動

　　5月1日—— 5月7日黃金周期間，在店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得花園門票一張;凡抽出寫有“五一店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

　　3、“飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

　　5月1日——5月13日活動期間，店每日限20只飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只�；顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價88元)。

　　另外，為回報消費者，5月1日— 5月13日活動期間，店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

　　4、訂“益智齋”餐廳送花園游

　　5月1日——5月13日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽花園。讓賓客充分體會到“里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。

　　五一勞動節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式：

　　1、客戶服務：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提醒或地址信息;

　　2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進行廣告宣傳，發(fā)布特價信息，提高人氣;

　　3、節(jié)假日客戶生日關懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠，吸引客人;

　　4、短信打折券、現(xiàn)場短信交友;

　　5、服務相關小知識短信介紹，例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的'嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失;

　　6、現(xiàn)場抽獎：客人發(fā)送短信有機會獲得價格優(yōu)惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務的目標。

　　市場環(huán)境分析提示：

　　五一的餐飲節(jié)日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!

　　客源分析

　　五一餐飲促銷的客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么?

酒店策劃 篇3

　　宴客場地的選擇是決定婚宴風格的重要因素。只要提前構(gòu)思規(guī)劃，無論是復古的中國風、優(yōu)雅的西式婚宴或熱鬧有趣的辦桌，選對宴客場地都能達成夢想中的婚禮。

　　婚禮籌備第一步必須先決定婚宴的主題形式，再來挑選宴客場地，當雙方家長確定婚期之后，便可以著手進行宴客場地的詢價挑選、實地參觀及多方比較，方能挑選出最合適的.宴客場地。

　　新人們可以依照自己的預算能力去選擇將婚宴辦在飯店或是餐廳，不一定非得挑大飯店才能擁有明星級的排場，經(jīng)濟型的餐廳經(jīng)過事先的安排規(guī)劃，一樣能呈現(xiàn)完美婚宴。避開黃道吉日以及利用促銷方案都能替荷包省下不少錢，當與訂席人員洽談無法議價時，記得可以請餐廳贈送水酒飲料、場地布置等等，如此一來又減少一些開銷了，但記得要將所有洽談的細節(jié)記錄在契約上哦!

　　1、確認進出場動線及紅毯到主桌的位置、注意來賓視線是否會被遮擋、參觀新娘休息室或贈送的新人房。有無電梯、有無新娘休息室及是否附鑰匙、是否提供免費的新人房、與會場的動線距離及大小、休息室有無洗手間、親友訂房優(yōu)惠。

　　2、預訂的宴客場地廳別或包廂名稱、所在樓層別、是否為獨立空間、場地使用有無時間限制、開席前可以提前多久布置會場或彩排。

　　3、可容納的最大及最少桌數(shù)、多少桌以內(nèi)不會過于擁擠、每桌人數(shù)是否扣除小朋友的扶手椅、可以臨時加開的桌數(shù)及價格、加桌菜是由其他桌分出來或另外準備食材、當日未達保證桌數(shù)是否會被換廳、未達保證桌數(shù)是否可以退費或換成餐券使用、最晚多久前確認桌數(shù)、何時付清尾款。

　　4、每桌的價格及人數(shù)、服務費、是否贈送水果甜點、小菜、瓜子喜糖、試菜是免費或另有折扣。

　　5、菜色共有幾道、每道菜色的詳細說明、可否免費更換菜色、若菜色與喜宴當日不符的處理方式。

　　6、可否準備素食、是蛋奶素或全素、素食是依單桌還是人數(shù)計費、若依人數(shù)當日可否追加。

　　7、是否免費提供水酒飲料、若自備水酒是否加收開瓶費、若免費提供是否限制時間及瓶數(shù)、提供酒類的價格及種類、是否以開瓶數(shù)量計費、提供免費冰塊。

　　8、非旺日的折扣、訂金幾成是否可退、什么情況下沒收訂金、若不開發(fā)票服務費可有折扣、若刷卡是否加收手續(xù)費、付款方式有哪幾種。

　　9、是否提供主持人、司儀及婚禮規(guī)劃秘書、餐廳事宜聯(lián)絡人、服務人員人數(shù)、平均幾桌提供一位服務人員、席間更換餐具的次數(shù)、服務人員紅包費用、服務人員是否會引導賓客入場或提供告示牌、是否可以請服務人員協(xié)助儀式的進行。

　　10、提供哪些會場布置如鮮花/氣球拱門、舞臺區(qū)鮮花/氣球布置、主桌收禮桌鮮花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜單、相片架鮮花/氣球布置、紅毯、廳內(nèi)是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的顏色選擇。

　　11、是否提供蛋糕、銀燭臺、香檳塔及冰雕、是否提供喜糖盒或喜糖籃、海報大圖輸出。免費提供上菜秀或價格、燈光調(diào)光或投射燈、配合出場播放音樂、播放成長光碟、投影機及白色投影布幕提供。

　　12、宴客場地有無特殊限制如灑花瓣、吹泡泡機、拉炮或彩花炮、點蠟燭或仙女棒、干冰或煙火施放。

　　13、是否提供禮車接送及接送范圍、停車位數(shù)量、提供多少免費停車券及泊車費用、是否提供交通圖示如名片、附近交通停車狀況、是否捷運公車可達。

酒店策劃 篇4

　　關于開展酒店員工健身活動策劃書 為營造積極、健康、向上的工作氛圍，激發(fā)酒店廣大員工的活力，凝聚員工的力量更好的服務于旅游接待工作，經(jīng)研究決定開展“酒店員工健身計劃系列活動”。

　　一、 活動時間： 20xx年12月21日下午13：30分開始（如未結(jié)束再由次日下午13：30分續(xù)賽）

　　二、 活動項目：活動項目及活動規(guī)則詳見附表，如需安排其他活動項目，職工根據(jù)實際健身需求提出，經(jīng)研究同意后予以實施。

　　三、 活動范圍：酒店停車場。

　　四、 參加對象：酒店全體員工（三人為單位）自由組合

　　五、 組織形式：活動項目以競賽形式隨意組合，小組參加呼啦圈、踢毽子、跳繩三個項目按一輪的比賽成績排定名次。比賽優(yōu)勝者分別給予一定的獎勵。

　　六、 報名時間：20xx年12月17日至21日上午12時七、 報名地點：人力資源部八、 內(nèi)部電話：5005

　　歡迎員工踴躍報名參加

　　附：員工健身活動競賽規(guī)則

　　一、競賽裁判組總裁判長：

　　副總裁判長： 裁判員： 跳 繩——呼啦圈——踢毽子——成績統(tǒng)計員：

　　二、比賽總則（一）、比賽項目：

　　呼啦圈、踢毽子、跳繩三個項目；每組每人必須參賽，無特殊原因不得棄權（如棄權取消評選三項全能資格）。

　　（二）、組織形式：

　　比賽活動項目分類進行：呼啦圈、踢毽子、跳繩等三個項目進行一輪比賽，按每組比賽平均成績排定名次。

　　（三）、獎勵方法：

　　比賽按分設單項前一名、三項全能前一名，小組前三名各一名。

　　（四）、賽事安排：

　　1、裁判員及統(tǒng)計員應于比賽日時提前10分鐘到達賽場；（如有特殊原因無法準時參加，應提前1天告知。）

　　2、參賽小組根據(jù)賽程安排順序，準時參賽。如有特殊原因無法準時參賽須提前1天告知。

　　3、裁判員負責從成績統(tǒng)計員處領取《比賽結(jié)果記錄單》，并于賽后交于成績統(tǒng)計員統(tǒng)一登記，

　　4、成績統(tǒng)計員負責將裁判遞交的'每次賽程分數(shù)記錄、匯總。

　　5、人力資源部將比賽結(jié)果公布于公司網(wǎng)及粘貼于員工餐廳。

　　6、其他：比賽中的具體情況由每場比賽裁判員負責裁定；具體項目技術問題由總裁判、副總裁判負責解釋裁定；本次活動解釋權交由人力資源部。

　　三、比賽項目細則

　　跳 繩：一分鐘內(nèi)跳繩次數(shù)多者勝出；若加賽，時間為半分鐘。

　　呼 啦 圈：3分鐘內(nèi)繞圈次數(shù)多者勝出；若次數(shù)相同，需加賽，時間為一分鐘。呼啦圈觸地即停止計數(shù)，運動中不得借助雙手扶圈作調(diào)整，否則論違規(guī)處理，停止計數(shù)。

　　踢毽子：一分鐘內(nèi)踢次數(shù)多者勝。毽子落地，即終止計數(shù)。

酒店策劃 篇5

　　第一章策劃目的

　　通過此營銷計劃使酒店在短期內(nèi)在本地行業(yè)中獨領風騷，我們應該把餐飲做得有特色、把客房做得很精制。

　　酒店開業(yè)初期，酒店曝光率不高，交通不方便等問題，可以通過精心包裝、傾力打造，而成為優(yōu)勢特點，補位缺勢不足形成錯位競爭是我們此次營銷策劃的重點，最終目的是以開業(yè)前后的活動為載體，將賓館全方位地宣傳出去，達到受眾人群人人皆知的程度，廣泛吸引消費者的關注，為開業(yè)后賓客盈門、經(jīng)營效益提升和社會效益攀高峰的良好局面打下扎實的基礎

　　第二章策劃內(nèi)容

　　確定賓館經(jīng)營規(guī)模與功能，突出產(chǎn)品特色

　　第三章市場形勢分析 第四章市場客源結(jié)構(gòu)分析

　　根據(jù)酒店獨特的地理位置及本地區(qū)市場的客源結(jié)構(gòu)分析，結(jié)合本酒店是本地區(qū)最高檔的酒店，加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢：高檔的客房設施、特色的餐飲，優(yōu)良的會議設施，豐富的娛樂休閑設施，可以把我們酒店定位為本地區(qū)高檔的精品會務酒店

　　客源結(jié)構(gòu)可分為：

　　1)本地區(qū)政府機關的高層次會議，及高規(guī)格的接待安排。

　　2)來本地區(qū)會務的散客；

　　4)本地區(qū)上層社會的`尖端消費群體；

　　5)本地區(qū)企業(yè)高層會議；

　　第五章促銷方式

　　一、媒體（廣告促銷）

　　確定營銷廣告語及定位廣告語：廣告語的設定要給顧客提供酒店的定位信息，廣告語不但要簡潔明了朗朗上口，還要給人以精神上的愉悅和享受，從而使賓客對酒店產(chǎn)生親和力縮短了客人與賓館之間的距離，也會增強客人對酒店的忠誠度。

　　二、報紙雜志的刊登（暫定）

　　三、戶外廣告

　　可在縣區(qū)入口處建立廣告牌，及在縣區(qū)主干道懸掛酒店宣傳彩旗，加大前期酒店宣傳力度。

　　四、人員促銷（重點）

　　1.開業(yè)前的一個月左右，設計印刷廣告宣傳單冊（1000份），組織營銷人員到企業(yè)機關上門拜訪。

　　2.開業(yè)前由營銷人員以電話傳真的方式，上門拜訪的方式與目標客戶簽訂優(yōu)惠協(xié)議及推銷我們酒店的會員卡。

　　3.制作有酒店標志的小紀念品，由營銷人員在開業(yè)前上門拜訪時贈送給大客戶，在以后的營銷活動中也可以使用。

　　4.與本地的出租車進行溝通協(xié)商，以回扣返點的形式給酒店帶來客源。

酒店策劃 篇6

　　一、代金券的贈送方案。

　�。�1）、開業(yè)前由公關銷售部負責，針對酒店簽約商務客戶和有潛力的商務客源進行發(fā) 放。發(fā)放數(shù)量不超過300張。（其中50元面值200張，100元面值100張）

　�。�2）、總經(jīng)辦領用代金券數(shù)量不限。前廳部可經(jīng)總經(jīng)辦批準，申領不超過50張的代金券，用做開業(yè)推廣以及西餐酬賓使用。（其中50元面值30張，100元面值20張）。

　�。�3）、贈送期間：20xx年3月至4月15日。

　　（4）、有效日期：自發(fā)出日起45天內(nèi)有效。

　�。�5）、此券的領取、發(fā)放、使用、登記、回饋等程序由財務部頒布。

　�。�6）、此券不可與酒店發(fā)行的其它贈券同時使用；

　　（7）、此券一位客人每次消費限用一張。

　　二、設立抽券方案。

　　酒店的高級、豪華、行政高級、行政豪華四種房型在酒店開業(yè)15天內(nèi)，每日每種房型開設一間為幸運房。以抽券形式對來店客人實施，抽券細則由財務部制定。

　　三、設立試住方案。

　　由公關銷售部及各部門經(jīng)理、業(yè)主提供客人名單，在開業(yè)的三周內(nèi)實施請客試住的活動。主要邀請地域內(nèi)知名公司和酒店消費大戶及各商會官員前來，請其試住后多提意見，可提高酒店知名度，即可為運營提供實踐經(jīng)驗。（建議活動期間不超過50間房量）

　　※ 桑拿

　　一、xx凈桑拿券贈送方案：

　　1、 凈桑拿券贈送數(shù)量為400張贈送明細如下：

　　（1）、在開業(yè)前由酒店公關銷售部針對協(xié)議客戶贈送，協(xié)議客戶贈送具體方法，由公關銷售部提案。（公關銷售部領用限量：不超過200張）

　�。�2）、開業(yè)前酒店總經(jīng)辦贈送給總經(jīng)辦的客戶數(shù)量不與限制。

　　（3）、在酒店開業(yè)前由酒店桑拿部管理人員領用贈送給客戶的不超過50張。

　　2、 贈送時間：20xx年3月至4月15日前完成。

　　3、 贈券有效日期：贈出日起45日內(nèi)有效。

　　4、 贈送操作規(guī)程：贈券的領取、發(fā)放、使用、登記、回饋等程序由財務部頒布。

　　5、 使用規(guī)定：

　　（1）、凈桑拿券可于20xx年5月31日前使用，過期無效；

　�。�2）、此券不設找贖、不可兌換現(xiàn)金；

　�。�3）、持凈桑拿券的客人可享有桑拿標準房凈桑拿及相應的免費服務和配套設施；

　�。�4）、此券一位客人每次限用一張；

　�。�5）、本次活動成本由酒店桑拿部承擔。

　　二、xx現(xiàn)金消費券贈送方案：

　　1、 xx開業(yè)后，向買單客人進行現(xiàn)金消費券的贈送，每張消費券的面值為人民幣50 元，預計贈送數(shù)量為1000張；

　　2、 贈送日期：從4月16日至5月15日；

　　3、 贈券有效日期：贈出日起45日內(nèi)有效；

　　4、 贈送操作規(guī)程：贈券的領取、發(fā)放、使用、登記、回饋等程序由財務部頒布。

　　5、 贈送部門、標準、規(guī)定

　�。�1）、房務部、前廳部

　　凡入住酒店的男賓客人，按實際入住人數(shù)每人贈送兩張現(xiàn)金券。（由前廳部負責發(fā)放）

　�。�2）、金鳳凰夜總會

　　凡在金鳳凰夜總會消費，一次性結(jié)帳金額滿￥1000元，贈送xx現(xiàn)金券二張，結(jié)帳金額每增加￥500元，在原有的贈送基礎上加送一張，依此類推，5000元封頂（即無論消費多少，至多贈送10張現(xiàn)金券）。

　�。�3）、xx

　　凡在xx消費的客人，一次性結(jié)帳金額滿￥250元，贈送xx現(xiàn)金券一張，結(jié)帳金額每增加￥100元，在原有的贈送基礎上加送一張，依此類推。

　　6、 現(xiàn)金券的使用規(guī)定

　　（1）、現(xiàn)金券消費只限在酒店xx桑拿使用，使用時仍可享有原有折扣；

　�。�2）、每位貴賓房客人消費雙鐘可使用兩張現(xiàn)金消費券，每多加一個鐘可在原有的基礎上多使用一張，以此類推；

　　（3）、每位標準房的客人消費雙鐘可使用一張現(xiàn)金消費券，每加多一個鐘，在原有的基礎上可多使用一張，以此類推；

　�。�4）、現(xiàn)金消費券不設找贖、不可兌換現(xiàn)金、不可作代支小費；

　　（5）、現(xiàn)金消費券不可與酒店發(fā)行的其它贈券同時使用；

　�。�6）、本次活動成本由酒店桑拿部承擔。

　　三、宣傳與推廣

　　（1）、大堂、客用電梯口、擺放宣傳水牌；

　�。�2）、各客用電梯內(nèi)做宣傳圖片；

　�。�3）、酒店懸掛宣傳橫幅；

　　（4）、在《深圳晶報》刊登有關的試業(yè)、優(yōu)惠等宣傳；

　�。�5）、在寶安綜合頻道新聞宣傳有關的試業(yè)、優(yōu)惠宣傳。

　　四、對外開業(yè)期間一律九折。

　　五、變凈桑券方案。

　　1、 雙鐘試鐘券贈送數(shù)量為600張贈送明細如下：

　�。�1）、在開業(yè)前由酒店公關銷售部針對協(xié)議客戶贈送，協(xié)議客戶贈送具體方法，由公關銷售部提案。（公關銷售部領用限量：不超過400張）

　�。�2）、開業(yè)前酒店總經(jīng)辦贈送給總經(jīng)辦的客戶數(shù)量不與限制。

　　（3）、在酒店開業(yè)前由酒店桑拿部管理人員領用贈送給客戶的不超過50張。

　　2、 贈送時間：20xx年3月至4月15日前完成。

　　3、 贈券有效日期：贈出日起45日內(nèi)有效。

　　4、 贈送操作規(guī)程：贈券的領取、發(fā)放、使用、登記、回饋等程序由財務部頒布。

　　5、 使用規(guī)定：

　　（1）、桑拿雙鐘試鐘券可于20xx年5月31日前使用，過期無效；

　�。�2）、此券不設找贖、不可兌換現(xiàn)金；

　　（3）、持桑拿雙鐘試鐘券的客人可享有桑拿貴賓房或標準房按摩雙鐘及相應的免費服務和配套設施，但不包含代支小費；

　�。�4）、此券一位客人每次限用一張；

　�。�5）、本次活動成本由酒店桑拿部承擔。

　　※ KTV

　�。�1）、建議在開業(yè)的7—15天內(nèi)以全免最低消費的方式來操作，以達到在開業(yè)的最短時間內(nèi)吸引最多的消費客人，在業(yè)界形成良好的'生意口碑。

　�。�2）、在全免最低消費活動結(jié)束后推出5000元、8000元二種酒卡，使消費客人購買酒卡后成為酒店的固定消費群體，從而帶支整體消費。

　　（3）、開業(yè)一個月主場促銷的啤酒買一送一，其它啤酒買三送二；紅酒、白酒、洋酒全部買二送一。

　�。�4）、開業(yè)一個月全場消費9折。

　�。�5）、協(xié)助酒店桑拿部、客房部的催銷推廣。

　�。�6）、KTV開業(yè)短信息群發(fā)廣告。（建議區(qū)域內(nèi)范圍十萬條短信）

　�。�7）、酒店內(nèi)擺放、設置宣傳海報。

　�。�8）、酒店外懸掛宣傳橫幅。

　　※推廣方案

　　*電視廣告：以酒店實景拍攝，在寶安電視臺覆蓋的鳳凰衛(wèi)視、翡翠臺、寶安二套等臺做開業(yè)宣傳廣告，開業(yè)前兩周開始，每周做五天，每天做兩次；具體時間安排由總經(jīng)辦決定。

　　*媒體廣告：在日文雜志刊登酒店廣告。

　　*軟性廣告：邀請各種媒體人員參加開業(yè)慶典，派出禮品，搞好關系，請其為酒店刊登軟性廣告文章。

　　*地圖、電話局等的登記：在旅游地圖、飲食文化等地圖上刊登酒店名稱。在114局登記酒店電話地址。

　　*廣告牌、指示牌廣告：在107國道選擇良好位置，做酒店名稱指示廣告。在新橋立交、高速出入口等地做酒店地點的指示牌。在新橋立交兩側(cè)做酒店開業(yè)宣傳橫幅。

　　*派專人參加旅游局舉辦的各種業(yè)界推廣會。

　　*周邊客戶拜訪的銷售推廣。

　　*酒店自身網(wǎng)絡主頁的建立和宣傳推廣。

　　*郵局遞送酒店資料。

　　*郵局專樣酒店介紹廣告投遞3000-5000份。

　　*由公關銷售部提供商務客戶名單，經(jīng)總經(jīng)辦審批后舉辦200-250人左右的客戶聯(lián)誼冷餐會。大約時間為開業(yè)后半個月左右舉行，意在向外直觀的介紹推廣酒店。

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