酒店策劃集合（8篇）
酒店策劃 篇1
背景
茂名市華海酒店是由茂名市華海房地產(chǎn)開發(fā)有限公司全資興建的茂名市大型酒店之一，20xx年通過國家旅游局的評(píng)定，正式成為國家四旅游飯店。主要有餐飲業(yè)，旅業(yè)等。20xx年1月28號(hào)是華海酒店開業(yè)慶典五周年紀(jì)念。
展望未來，酒店依托強(qiáng)勢(shì)的品牌效應(yīng)，積極發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)，實(shí)施連鎖化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，致力打造中國民族酒店業(yè)的優(yōu)秀品牌。
一、活動(dòng)主題
魅力華海，精彩無限
二、活動(dòng)目的
1、宣傳華海酒店，營(yíng)造聲勢(shì)、樹立品牌、塑造形象。
2、提高經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值，增加其知名度與影響力。
3、為華海酒店凝聚人氣，利用有效、強(qiáng)大的宣傳攻勢(shì)，形成強(qiáng)大的宣傳焦點(diǎn)，形成在媒體心目中的公關(guān)體系。
4、在華海酒店開業(yè)五周年之際，加強(qiáng)與商務(wù)客戶，兄弟行業(yè)之間的感情聯(lián)系，進(jìn)一步提升華海酒店的影響力，穩(wěn)定和鞏固老客戶，進(jìn)行情感營(yíng)銷，培養(yǎng)客戶忠誠度。
三、活動(dòng)要求
喜慶的現(xiàn)場(chǎng)布置，整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。重點(diǎn)突出隆重、大方、喜慶的氛圍。
四、活動(dòng)前期宣傳
1、媒體的選擇：《都市晚報(bào)》雜志社、出租車媒體、公交車身廣告、站牌廣告。
2、媒體作用：邀請(qǐng)各媒體對(duì)華海酒店進(jìn)行全方位的報(bào)道，配合戶外廣告讓酒店的知名度提升，讓更多的人了解華海酒店。
3、媒體宣傳實(shí)施方案：
�。�1）活動(dòng)當(dāng)天，請(qǐng)主打媒體《都市晚報(bào)》雜志放在醒目位置，對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道，并深入挖掘其潛在的新聞價(jià)值，后續(xù)連續(xù)報(bào)道，讓華海酒店成為市民的話題焦點(diǎn)。
�。�2）在公交車車身上、公交車廣告牌上、出租車廣告運(yùn)用栩栩如生的廣告畫面向社會(huì)公布酒店活動(dòng)喜慶氣氛以及品牌傳播，廣告突出氣勢(shì)和時(shí)尚元素，公交站廣告牌要選擇在繁華地段（如：火車站、步行街等，人流密集地），要體現(xiàn)酒店的特色、風(fēng)格與文化。
4、貴賓的邀請(qǐng)與禮品
�。�1）通過邀請(qǐng)函、電話邀請(qǐng)、報(bào)紙廣告邀請(qǐng)等，邀請(qǐng)必須在周年慶活動(dòng)的三天前發(fā)出，提前一天電話落實(shí)。
�。�2）禮品要有酒店特色，具有紀(jì)念價(jià)值，品味高尚、外觀美觀，要有實(shí)際價(jià)值。（如：印有酒店名稱的打火機(jī)、手機(jī)袋等）
�。�3）所需資料：領(lǐng)導(dǎo)講話稿、酒店宣傳資料、主持人發(fā)言稿、活動(dòng)具體執(zhí)行。
五、活動(dòng)主要內(nèi)容
1、邀請(qǐng)兄弟集團(tuán)嘉賓及酒店大客戶，老客戶、合作單位等一同參加周年慶典活動(dòng)。
2、聯(lián)系當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)報(bào)道，邀請(qǐng)同行業(yè)酒店同慶。
3、酒店內(nèi)外環(huán)境的布置。
4、酒店五周年慶典在酒店門前舉行慶典啟動(dòng)儀式。（剪彩、領(lǐng)導(dǎo)講話、總經(jīng)理致答謝詞）
5、回顧五周年酒店酒店所經(jīng)歷的照片及活動(dòng)特寫。（周年慶酒店的各種促銷、升旗儀式、酒店的周年慶晚會(huì)等）6、酒店的文藝節(jié)目表演
六、酒店內(nèi)外環(huán)境的布置
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1、正門前鋪紅色地毯。
2、正門前擺正式講臺(tái)，在講臺(tái)上放置鮮花。
3、停車場(chǎng)周圍插上彩旗。
4、入口處放置12米彩色拱門一座。
5、酒店門口兩側(cè)放置2個(gè)氫氣球，樓前入口空地放置2個(gè)氫氣球。
�。ǘ┐筇脙�(nèi)布置
1、大堂接待臺(tái)上放置2個(gè)花籃。
2、大堂門口至電梯口鋪上紅地毯。
3、電梯口兩側(cè)擺上植物。
4、準(zhǔn)備6個(gè)花籃，放置門口補(bǔ)缺。
5、酒店內(nèi)部用金黃色的閃光燈進(jìn)行裝飾，以色彩艷麗的氣球做點(diǎn)綴，突出歡慶的氣氛。
七、活動(dòng)安排
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�。ǘ┚唧w安排
1、酒會(huì)策劃與準(zhǔn)備期
�。�1）節(jié)目收集：由節(jié)目組負(fù)責(zé)，采用由禮儀公司協(xié)調(diào)確定的節(jié)目，確定兩名主持人。
�。�2）前期宣傳：由策劃服務(wù)部負(fù)責(zé)；
�。�3）舞臺(tái)確定：由策劃服務(wù)部負(fù)責(zé)，結(jié)合舞臺(tái)要求，組織布置。
�。�4）物品購買與場(chǎng)地確定：由后勤組負(fù)責(zé)，必須在酒會(huì)前一天落實(shí)好。
�。�5）確定酒會(huì)到場(chǎng)人員名冊(cè)：由后勤組負(fù)責(zé)，于酒會(huì)前一周列出名單。
2、舉辦地點(diǎn)：酒店三樓宴會(huì)廳。
3、酒會(huì)流程
�。�1）19：00——19：30來賓進(jìn)場(chǎng)與簽到；
�。�2）20：00主持人宣布儀式開始；
（3）20：35——20：40總經(jīng)理、嘉賓致詞；
�。�4）20：45——21：05精彩文藝表演，抽獎(jiǎng)；
（5）21：15——23：00自由舞會(huì)時(shí)間。
4、節(jié)目具體安排
�。�1）19：00播放背景音樂，禮儀小姐、工作人員、物品全部到位。
�。�2）19：30禮儀小姐引導(dǎo)嘉賓入座。
�。�3）20：00主持人宣布儀式開始，介紹出席領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓及新聞媒體。
�。�4）20：30第一個(gè)節(jié)目。（開場(chǎng)舞）
�。�5）20：35總經(jīng)理致詞。
�。�6）20：40嘉賓代表致詞。
�。�7）20：45第二個(gè)節(jié)目。（唱歌）
�。�8）20：50播放華海酒店五年歷程回顧。（專人講訴、投影儀播放照片和短片）
（9）21：00第三個(gè)節(jié)目。（舞蹈）
（10）21：05游戲。（現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)）
（11）21：15自由舞會(huì)。
�。�12）23：00酒會(huì)結(jié)束。
5、備選節(jié)目類
（1）迎賓音樂（入場(chǎng)音樂）：《拉德斯基進(jìn)行曲》、《迎賓曲》、《歡送進(jìn)行曲》。
�。�2）開場(chǎng)音樂：《開門紅》、《喜洋洋》、《D大調(diào)加農(nóng)》。
�。�3）抽獎(jiǎng)音樂：《歡樂頌》。
（4）自由舞會(huì)音樂：《茉莉花》、《二泉映月》、《雨中旋律》、《花兒與少年》。
（5）退場(chǎng)音樂：《回家》、《歡樂頌》等歡快，輕松，營(yíng)造再見與祝福的氛圍。
6、酒會(huì)后期工作
�。�1）各接送車送行重要人員。
�。�2）收拾物品并整理總結(jié)。
�。�3）會(huì)務(wù)記錄整理與總結(jié)。
（4）照片、錄像整理。
八、各部門協(xié)助工作
�。ㄒ唬┎邉澐⻊�(wù)部
1、負(fù)責(zé)戶外巨幅、票券、電梯、水牌、酒店網(wǎng)站、短信平臺(tái)的'設(shè)計(jì)。
2、負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作所有客戶的邀請(qǐng)函。
3、宴會(huì)廳橫幅內(nèi)容：“華海酒店開業(yè)五周年盛典慶祝酒會(huì)”。
4、設(shè)計(jì)舞臺(tái)背景：“華海酒店開業(yè)五周年盛典慶祝酒會(huì)”。
5、旋轉(zhuǎn)門橫幅：“熱烈恭賀華海酒店開業(yè)五周年”。
6、酒店前車坪布置：置一個(gè)拱門和四個(gè)空飄氣球。
7、酒店大門正上方放置八個(gè)條幅。（可做祝賀單位廣告）
8、多功能廳門上方懸掛“賀”字。
9、負(fù)責(zé)舞會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的拍攝工作。
10、負(fù)責(zé)臨時(shí)布置及現(xiàn)場(chǎng)其他工作。
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1、負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)舞會(huì)當(dāng)天的人力資源分配。
2、組織客戶服務(wù)隊(duì)人員做好舞會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的互動(dòng)工作。
3、提前落實(shí)好酒店周年慶當(dāng)天出席人員名單。
（三）餐飲部
1、邀請(qǐng)旅游機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，酒店VIP客戶。（提前三天落實(shí)好名單）；
2、負(fù)責(zé)酒會(huì)的食物與飲料；
3、現(xiàn)場(chǎng)以酒會(huì)形式做好擺設(shè)；
4、負(fù)責(zé)酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的接待與服務(wù)工作。
（四）保安部
1、保證整個(gè)活動(dòng)的安全工作，安排多名保安做好現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù)工作；
2、負(fù)責(zé)臨時(shí)布置及會(huì)場(chǎng)其他工作。
（五）成立活動(dòng)籌備小組
1、小組成員由酒店管理層組成，負(fù)責(zé)活動(dòng)的策劃與執(zhí)行；
2、是貴賓的邀請(qǐng)、新聞媒體的聯(lián)系、后勤保障人員、貴賓的接待工作總指揮。
3、負(fù)責(zé)外聘人員。（如：舞獅表演隊(duì)伍、歌手、主持人、軍樂隊(duì)）
酒店策劃 篇2
一、活動(dòng)主題：
冬季生活的戀歌，xx送圣誕祝福
二、副主題：
讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。
三、活動(dòng)目的：
1、為了加強(qiáng)酒店連鎖店的銷售力度、提高營(yíng)業(yè)收入；
2、強(qiáng)化企業(yè)的知名度、提升連鎖店品牌
3、慶祝圣誕節(jié)
四、活動(dòng)意義：
圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會(huì)的好時(shí)光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，酒店可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強(qiáng)化企業(yè)知名度。
五、活動(dòng)可操作性分析：
地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會(huì)北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，因此，酒店有著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進(jìn)行大規(guī)模有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢(shì)，但因競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟(jì)流通的.重要責(zé)任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，信息的相互交流，填補(bǔ)了北部市場(chǎng)“冷淡”的空白。所以，酒店圣誕節(jié)活動(dòng)的實(shí)施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。
能夠促進(jìn)酒店走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動(dòng)北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，打造北部餐飲市場(chǎng)新型標(biāo)桿!
六、活動(dòng)內(nèi)容：
(一)免費(fèi)品嘗咖啡活動(dòng)方案
時(shí)間：xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時(shí)間)
地點(diǎn)：酒店門前廣場(chǎng)
內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場(chǎng)擺一操作臺(tái)(見圖)，操作臺(tái)整體緊隨于企業(yè)形象主題，標(biāo)語。廣場(chǎng)上人頭攢動(dòng)，許多消費(fèi)者爭(zhēng)相在操作臺(tái)品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：(正面)圣誕節(jié)快樂(反面)成功溝通，始于兩岸負(fù)責(zé)，有2人為消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)烹制咖啡，向消費(fèi)者講述酒店的文化歷史，另2個(gè)向消費(fèi)者派發(fā)宣傳單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費(fèi)者圣誕節(jié)期間，酒店菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈(zèng))，敬請(qǐng)消費(fèi)者光臨。
活動(dòng)寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費(fèi)品嘗咖啡，體現(xiàn)公司近距離走進(jìn)消費(fèi)者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會(huì)效應(yīng)，就能把消費(fèi)者帶入酒店文化深層次的境界，大量的形象展示為活動(dòng)的順利召開起了很好的推動(dòng)作用。
(二)圣誕親善大使贈(zèng)予禮物活動(dòng)
時(shí)間：xx年12月23日——12月25日
地點(diǎn)：酒店二樓餐廳
內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風(fēng)捎來醉人的醉聲，當(dāng)夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們?cè)僖淮卧跉g歌笑語的圣誕節(jié)相遇。
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在酒店消費(fèi)的賓客贈(zèng)予圣誕禮物。同時(shí)，在圣誕禮物上標(biāo)有酒店的主題標(biāo)語或祝福語。(例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂!)初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了暖和情懷。
活動(dòng)寓意：品牌與消費(fèi)者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動(dòng)酒店品牌廣告效應(yīng)。
七、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)：
1、將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。
2、進(jìn)來進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽，最好標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。
3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費(fèi)券。
4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張)
5、圣誕訂位置。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。
7、在餐廳做簡(jiǎn)單的布置，加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。
8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
酒店策劃 篇3
五一勞動(dòng)節(jié)，是國家規(guī)定的法定節(jié)假日。五一假期的餐飲商機(jī)是非常明顯的，與此同時(shí)，許多婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)都會(huì)選擇在這個(gè)時(shí)間段舉辦，一是因?yàn)樾￠L(zhǎng)假，親朋好友難得相聚，二是春暖花開，無論是時(shí)間還是環(huán)境都非常適合。因此，會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來非常大的盈利空間。餐飲酒店應(yīng)抓住時(shí)機(jī)，做好宣傳，不僅在五一長(zhǎng)假中盈利，還應(yīng)加強(qiáng)品牌宣傳，為后期的營(yíng)業(yè)做長(zhǎng)期考慮。
一、活動(dòng)目的
1.活動(dòng)，穩(wěn)固老客戶資源，挖掘新客戶。
2.提高酒店知名度、美譽(yù)度，塑造酒店良好的社會(huì)公眾形象。
3.利用節(jié)日造勢(shì)營(yíng)銷，增加經(jīng)濟(jì)收入。
4.增加企業(yè)與客戶間的互動(dòng)與交流，拉近距離。
二、活動(dòng)主題
“五一”三天樂，“游戲”更快樂。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月xx日——xx日。
四、活動(dòng)前期準(zhǔn)備
1.氣氛布置。
廣場(chǎng)氣氛：在酒店門前空地放置豎幅、橫幅、巨幅、刀旗、氫氣球等引人注意的宣傳物品。
社區(qū)氣氛：在酒店附近的社區(qū)懸掛宣傳條幅、活動(dòng)海報(bào)，廣告氣球等，在社區(qū)和商場(chǎng)門口大量派發(fā)廣告小氣球，以增加人氣和節(jié)日氣氛。
店內(nèi)氣氛：酒店門口放置活動(dòng)易拉寶，店內(nèi)用氣球、彩球等裝飾，營(yíng)造歡樂氣氛。
2.廣告宣傳。
�。�1）員工在人員密集地發(fā)放宣傳單頁，增加受眾群體。
（2）向酒店客戶群體發(fā)短信，送去祝福的'同時(shí)，對(duì)酒店活動(dòng)進(jìn)行了宣傳。
�。�3）店內(nèi)隨處放置或張貼微信二維碼，掃一掃有驚喜。
�。�4）酒店微信平臺(tái)，微信、微博群發(fā)活動(dòng)方案或海報(bào)，員工進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)。
五、活動(dòng)策劃
1.優(yōu)惠活動(dòng)：“滿五加一”。
五一勞動(dòng)節(jié)當(dāng)天，顧客每點(diǎn)足五道菜品，店面免費(fèi)贈(zèng)送顧客一道菜（下次消費(fèi)時(shí)可用，有效期為一個(gè)月，且此項(xiàng)優(yōu)惠不與其他優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享用）
2.勞動(dòng)最光榮，巧運(yùn)乒乓球。
道具：兩個(gè)空籃子、一個(gè)長(zhǎng)操作臺(tái)、若干乒乓球、若干根吸管。
參與者：來店就餐的顧客，兩名至三名。
方法：在操作臺(tái)的兩頭各放置一個(gè)空籃子，參與活動(dòng)的顧客每人發(fā)一根吸管，第一個(gè)顧客從籃子里用吸管吸起一個(gè)乒乓球，轉(zhuǎn)身交給下一位，依次交替，直到乒乓球被安全運(yùn)送達(dá)到另一個(gè)空籃子里，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，運(yùn)送達(dá)到5個(gè)以上，可以獲得飲料一一份等瓶；運(yùn)送達(dá)到8個(gè)以上，可以獲得精品涼菜。
菜單套餐：
三人用：xx元/套（1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤）。
六人用：xx元/套（6涼、8熱、4點(diǎn)心、1拼盤）。
八人用：xx元/套（6涼、9熱、4點(diǎn)心、1拼盤）。
六、活動(dòng)效果
五一勞動(dòng)節(jié)，三天小長(zhǎng)假，不僅會(huì)迎來旅游高峰期，對(duì)酒店而言，還是一個(gè)提高營(yíng)業(yè)額的良好契機(jī)。通過營(yíng)銷活動(dòng)的宣傳推廣，不僅可以增加酒店的知名度，提升酒店在當(dāng)?shù)氐挠绊懥�，還可以穩(wěn)定老顧客，開發(fā)新客戶，不斷提升營(yíng)業(yè)收入�？芍^是一舉兩得。
酒店策劃 篇4
一、市場(chǎng)環(huán)境分析：
1.我店經(jīng)營(yíng)中存在的問題
�。�1）目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過于狹窄。
總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費(fèi)者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。
我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問題，去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，并經(jīng)營(yíng)海鮮，價(jià)格相對(duì)較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng)，面向中高檔消費(fèi)群體，對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。
（2）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)，市場(chǎng)知名度較小。
我店雖然屬于X杰集團(tuán)（X杰集團(tuán)是我市著名企業(yè)）但社會(huì)上對(duì)我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時(shí)做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。
2.周圍環(huán)境分析
盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。大學(xué)生雖然自己沒有收入，但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體，僅商院就有萬余名學(xué)生，如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品，一低價(jià)位吸引他們來我店消費(fèi)，這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。
3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生。總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò)，但由于市場(chǎng)定位的錯(cuò)誤，實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想，在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢(shì)的。
4.我店優(yōu)勢(shì)分析
�。�1）我店是隸屬于X杰集團(tuán)的子公司，X杰集團(tuán)是我市的著名(來自:WWw.cssyq.Com 書業(yè)網(wǎng):酒店?duì)I銷策劃方案范文)企業(yè)，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí)，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn)，讓消費(fèi)者對(duì)我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來吸引消費(fèi)者。
（2）我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地。這可以用來吸引過往司機(jī)和用來開發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引學(xué)生。
機(jī)會(huì)點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
二、目標(biāo)市場(chǎng)分析：
目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi)，也可以使廣告有其針對(duì)性。沒有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。
目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng)，對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì)，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè)，服務(wù)成本較低，對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠度，使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：
1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費(fèi)，其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的.增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。
2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用，如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會(huì)對(duì)飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題，需要飯店進(jìn)行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。
3、贏得口碑宣傳。對(duì)于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺有較大的風(fēng)險(xiǎn)，這時(shí)他們往往會(huì)咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤(rùn)又有了提高。
4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷的間接效果。如果一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會(huì)使飯店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中，員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿意度進(jìn)一步提升，形成一個(gè)良性循環(huán)。
根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生，及過往司機(jī)，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性： １） 收入水平或消費(fèi)能力一般，講究實(shí)惠清潔，到酒店消費(fèi)一般是宴請(qǐng)親朋或節(jié)假日的生活改善。
２） 不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。
�。常� 關(guān)注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格。
三 、市場(chǎng)營(yíng)銷總策略：
�。保鞍傩盏母邫n酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶，我們?cè)谖幕线M(jìn)行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不可用低質(zhì)換取低價(jià)，這樣也是對(duì)顧客的尊重
�。玻M(jìn)行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對(duì)X杰酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)。讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方。可以在報(bào)章上針對(duì)酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
�。常捎脧�(qiáng)勢(shì)廣告，如報(bào)紙，以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷售，從而吸引大量的消費(fèi)者注意，建立知名度。
四、20xx年行動(dòng)計(jì)劃和執(zhí)行方案
�。ㄒ唬╀N售方法的策略：
1.改變經(jīng)營(yíng)的菜系。過去我們以經(jīng)營(yíng)粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實(shí)不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價(jià)格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費(fèi)的潛力不大，我們?cè)诰幹撇藛螘r(shí)，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據(jù)市場(chǎng)和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整，有了這些“精華”，我們?cè)诩尤氪罅康拇蟊姴�。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要。
2.降低菜價(jià)吸引顧客。菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以價(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。價(jià)格策略①優(yōu)惠折扣。②．抽獎(jiǎng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠。
3.為普通百姓和學(xué)生提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價(jià)格相對(duì)越低，這樣可以吸引更多的人來消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝。面向?qū)W生推出快餐，價(jià)格略高于學(xué)生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場(chǎng)改造成娛樂休閑廣場(chǎng)，采用露天形式，四位餐桌（帶遮陽傘），以便于學(xué)生休閑聊天，提供免費(fèi)的卡拉OK、電視，提供各種飲料。
4.面向司機(jī)提供方便快捷的餐飲，免費(fèi)停車。
5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。
6.在年節(jié)開展促銷活動(dòng)。
�。ǘ⿵V告策略
酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對(duì)酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹立形象，刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購買的動(dòng)機(jī)和行為。在影響購買決策方面，消費(fèi)者的知覺具有十分強(qiáng)大的威力，當(dāng)營(yíng)銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí)，市場(chǎng)營(yíng)銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場(chǎng)正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺，引導(dǎo)知覺的一項(xiàng)有利工具。
1. 市場(chǎng)定位：是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個(gè)特定的部分,以影響他們的消費(fèi)意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn)．Ａ．：質(zhì)量來自實(shí)力的保證．Ｂ．先給您驚喜的價(jià)格，不行動(dòng)就會(huì)心痛．Ｃ．在廣告中創(chuàng)造一種文化。3.訴求重點(diǎn)Ａ．企業(yè)形象廣告Ｂ．商品印象廣告：C. 促銷廣告.4. 實(shí)施方法：① 報(bào)紙廣告,<是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報(bào)紙上做廣告 ②宣傳海報(bào). ③ 綜合海報(bào).④公司名稱旗,增強(qiáng)公司的形象.⑤現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠.
五、營(yíng)銷預(yù)算
飯店?duì)I銷預(yù)算
全年 一月 二月 三月 一季度 四月 五月 六月 二季度 七月 八月 九月 三季度 十月 十一月 十二月 四季度
工資福利 30000
辦公用品
其它
促銷及廣告
交際費(fèi)
制服
培訓(xùn)
其它總費(fèi)用
市場(chǎng)營(yíng)銷費(fèi)用總額
六、評(píng)估控制
1.年度計(jì)劃控制：由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其目的是檢查計(jì)劃指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn)，通過進(jìn)行銷售分析、市場(chǎng)占有率分析、費(fèi)用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計(jì)劃實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量。
2.獲利性控制：由營(yíng)銷控制員負(fù)責(zé)，通過對(duì)產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標(biāo)市場(chǎng)、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。
3.戰(zhàn)略性控制：由營(yíng)銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé)，通過核對(duì)營(yíng)銷清單來檢查飯店是否抓
住最佳營(yíng)銷機(jī)會(huì)，檢查產(chǎn)品、市場(chǎng)、銷售總體情況及整體營(yíng)銷活動(dòng)情況。
酒店策劃 篇5
拍賣前對(duì)禮品進(jìn)行煽情描述（兩個(gè)方面1、特別日子里禮品的寓意。2、禮品的特別運(yùn)用方法，突出寄酒的`特色）制造奪標(biāo)氣氛，促成高價(jià)。未中標(biāo)的前五位參與者分別贈(zèng)予不同的鮮花一束，花的詳細(xì)名稱根據(jù)8月15日和花店洽談的結(jié)果來定。然后8月16日節(jié)目開始前知會(huì)主持人。
酒店策劃 篇6
對(duì)于一家新開的餐廳來說，開業(yè)當(dāng)天的營(yíng)銷策劃工作必須做好才行，是打響頭陣的關(guān)鍵一環(huán)，但是關(guān)于餐廳開業(yè)宣傳該做些什么工作？如何吸引顧客，很多的餐廳管理者是茫然的，按照目前的餐飲企業(yè)一般做法來看，基本上都采取了打折的方式來吸引顧客光臨，但是對(duì)于這種做法，很多的人也提出了異議，那么到底新店開張，如何策劃開業(yè)宣傳與慶典活動(dòng)呢？
餐廳開業(yè)打折要不要？
對(duì)于這個(gè)問題，可謂是很多開餐廳老板遇到過的問題，有的采取了打折，有的則采取了不打折，但究竟效果是什么呢？公說公有理，婆說婆有理，讓很多的新開餐廳老板迷茫了，到底該怎樣來做開業(yè)宣傳，讓自己的餐廳被消費(fèi)者所知呢？那么在這里就必須理清以下幾點(diǎn)：
1、做開業(yè)宣傳的目的是什么？一是為了吸引顧客光臨，二是能夠借此機(jī)會(huì)宣傳自身餐廳，三是最好不要第一天就虧損嚴(yán)重，四是給顧客留個(gè)好印象等等。
2、打折有沒有可采納性，要結(jié)合自身的餐廳定位以及即便是打折，可以讓餐廳與消費(fèi)者同時(shí)接受的打折范圍是多少？必須進(jìn)行衡量。
3、如何造勢(shì)？打折有的時(shí)候并不能完全起到吸引顧客的作用，那么如果發(fā)生這種情況，還可以從哪些方面來采取措施彌補(bǔ)，以及吸引顧客的眼球呢？都是需要考慮的問題。
開業(yè)營(yíng)銷前的準(zhǔn)備工作
接著上面來說，要想借助開業(yè)這個(gè)由頭，吸引顧客，并且獲得良好反向，一炮而紅，那么開業(yè)前期的準(zhǔn)備工作是必須要做足的，試想一下，如果能夠吸引很多的顧客光顧，將會(huì)出現(xiàn)什么樣的情況。
首先作為餐廳本身就必須在菜品的質(zhì)量和特色上得到保證，并且能夠讓食客吃得開心的同時(shí)還覺得這個(gè)味道不錯(cuò)
其次就是最直接與顧客接觸的服務(wù)問題，如何在人多的情況下忙而不亂，不至于導(dǎo)致顧客等太久產(chǎn)生抱怨的情況，如何來服務(wù)好我們的顧客。
另外就是前廳與后廚的協(xié)調(diào)配合適合很好，能夠保證上菜速度，同時(shí)不出現(xiàn)上錯(cuò)菜的情況。作為管理者如何在全局上做好把握好協(xié)調(diào)。
這些都是開業(yè)前必須要做好的`工作，也是給顧客留下第一印象的必要工作。
營(yíng)銷時(shí)機(jī)的把握，最佳營(yíng)銷時(shí)機(jī)的選擇
如果前面的沒有把握，那么這里就要提出一個(gè)疑問了，開業(yè)營(yíng)銷到底該不該做？如何做好呢？
雖然開業(yè)宣傳是個(gè)很好的營(yíng)銷由頭，但是前期工作沒做好，勢(shì)必是砸了自己的招牌，因?yàn)榈谝挥∠髮?duì)于顧客來講真的非常重要，因此必須考慮營(yíng)銷的必要性和最佳時(shí)機(jī)選擇，而什么是最佳時(shí)機(jī)呢？
因在產(chǎn)品質(zhì)量無法保障的情況，營(yíng)銷活動(dòng)的開展，會(huì)加速將該缺點(diǎn)擴(kuò)大的速度。而在短時(shí)間內(nèi)造成顧客對(duì)餐廳不良的印象，這將對(duì)餐廳后續(xù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生很大的不良影響。您將用十倍與百倍的精力來挽因您不適時(shí)的營(yíng)銷而造與的損失。
當(dāng)前，您應(yīng)摒棄那種一開業(yè)就必定做促銷的思想，而是將經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)放在產(chǎn)品質(zhì)量的提升與內(nèi)部管理的規(guī)范上面，當(dāng)有一天，您可以保障您的菜品、服務(wù)都可以為您打造一批批的滿意及回頭客的時(shí)間，也是餐廳適合做營(yíng)銷的時(shí)候。
酒店策劃 篇7
第一部分 前言
精品酒店(boutique hotel)是指以提供獨(dú)特、個(gè)性化的居住和服務(wù)水平作為自己與傳統(tǒng)高星級(jí)酒店加以區(qū)分的酒店。它在酒店的設(shè)置和環(huán)境上，強(qiáng)調(diào)“小而精致”，所謂小，是指客房數(shù)量要少;精致則是指它的內(nèi)部裝修要極豪華或具有特色。在服務(wù)方面，他采用的是管家式服務(wù)，服務(wù)人員與客房的比例是3比1或者是4比1。在具備這些條件后，精品酒店得以生存的關(guān)鍵在于它的客戶群體，簡(jiǎn)單地說就是“有錢又有閑”的極少數(shù)高端客人。
由于投資經(jīng)營(yíng)這樣的酒店的成本相當(dāng)高，而且如果沒有極高的平均房?jī)r(jià)和客房出租率為保證，精品酒店是很難維系的，所以，世界上現(xiàn)有的類似酒店的投資方一定是資金雄厚，又有較高社會(huì)層次背景的公司或個(gè)人，比如寶格麗酒店(bvlgari hotel)，就是知名奢侈品品牌寶格麗(bvlgari)和頂級(jí)酒店麗茲卡爾頓(ritz-carlton)合作的結(jié)晶。
那么，當(dāng)我們既不具備上述條件，又不想讓自己的酒店不是走星級(jí)飯店的老路，就是成為現(xiàn)在流行的經(jīng)濟(jì)型酒店時(shí)，有沒有其他類型的酒店可以投資?
答案是有，在結(jié)合精品酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店的種種優(yōu)勢(shì)特征后，我們隆重推出“小飾品加盟”的概念，這個(gè)詞是三個(gè)英文單詞的組合體，“diy”是“do-it-痛并快樂著!革命不耽擱睡眠!”的縮寫，代表自己動(dòng)手，加盟服務(wù);“bou”是“boutique”的前綴，代表精品;“tel”是“hotel”的后綴，代表酒店，單詞合起來就是“自助式精品酒店”的.意思。
第二部分 自助式精品酒店的目標(biāo)市場(chǎng)
前面說過，精品酒店追逐的是那些“有錢又有閑”的人，是極少數(shù)處于金字塔尖的人，他們具有與眾不同的產(chǎn)品取向，喜歡享受人前人后成功者的感覺，追求個(gè)性化的美容產(chǎn)品加盟，與此相比，自助式精品酒店的目標(biāo)市場(chǎng)可以簡(jiǎn)單地描述為“渴望有錢又有閑”的人，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，他們渴望有錢，且瞧不起暴發(fā)戶般的價(jià)值觀，喜歡享受有格調(diào)的生活，是精品酒店的潛在客源，但從現(xiàn)狀看，他們還沒有能力支付大量的金錢換取高規(guī)格的服務(wù)，尚處于個(gè)人資本原始積累的階段，不過，如果費(fèi)用不是很高，他們也樂于嘗試帶有若干高尚風(fēng)格的產(chǎn)品與服務(wù)，體現(xiàn)其女生飾品加盟店的生活情趣。如果以目前國內(nèi)發(fā)達(dá)地區(qū)為背景，這一群體，至少應(yīng)該包括：外企白領(lǐng)和部分中高層管理人員，it、廣告、咨詢、媒體等新型行業(yè)從業(yè)人員，外貿(mào)公司營(yíng)銷人員，有高等教育背景的美容產(chǎn)品加盟創(chuàng)業(yè)者和自由職業(yè)者以及有國外生活、工作經(jīng)歷的各類人員。他們都受過高等教育，比較接受美容文化，渴望成功，事業(yè)略有小成，收入較高，個(gè)性獨(dú)立，自我保護(hù)意識(shí)較強(qiáng)，喜歡自己動(dòng)手服務(wù)，美容產(chǎn)品加盟較高的生活享受。
酒店地址
開元路、定安路、中山中路、中山南路、保俶路、曙光路、浣紗路等地區(qū)
酒店名稱
考慮未來的連鎖，應(yīng)將“diyboutel”作為美容產(chǎn)品加盟商標(biāo)，就象雅高集團(tuán)的“softitel(索菲特酒店)”、“novotel(諾富特酒店)”一樣，首家酒店可以稱為“杭州××德寶酒店”，德寶是“diyboutel”的音譯。
獨(dú)立建筑，類似杭州湖濱歐洲街的風(fēng)格，石材外表，高度不超過6層或者選擇租賃高層建筑部分樓層，形成類似上海金茂君悅酒店、萬豪明天廣場(chǎng)酒店的格局。店名要用亞力克字，用白色的字排列在墻上，包括中英文，用向上的射燈照射墻面，避免使用霓虹燈。
酒店色彩
象牙黃，淺咖啡，黑色，紅色，駝色，灰色
大堂格局
總臺(tái)坐式服務(wù)，小而精致，純色的總臺(tái)背景，電梯充裕。
客房數(shù)量
80-100間
客房類型
半封閉式套房，面積大于35平方米(不包括洗手間)。
客房設(shè)施
洗手間、寫字臺(tái)和床頭各有一處網(wǎng)線接口，只設(shè)淋浴房，液晶電視，單人閱讀沙發(fā)，落地閱讀燈，產(chǎn)品加盟mini音響，時(shí)尚雜志，提供航空裝小食或糖果但不提供任何銷售物品，不設(shè)置冰箱但提供冰桶，提供可放如筆記本電腦的保險(xiǎn)柜，電熱水壺和免費(fèi)分包裝多品種咖啡與茶，隱藏式分體式空調(diào)，雨傘，強(qiáng)化隔音效果，單色無花紋窗簾、地毯，彩色有花紋的床上棉織品。
客房自助服務(wù)
樓層設(shè)置1-2個(gè)24小時(shí)自助服務(wù)區(qū)，有洗衣干衣一體機(jī)、微波爐、電熱水壺、制冰機(jī)、自動(dòng)售貨機(jī)、各種一次性餐具，各種電器均有大幅圖文并茂上墻的說明書，服務(wù)區(qū)監(jiān)控消防設(shè)備齊全，并設(shè)置有“幫助服務(wù)”按鈕。
樓層小會(huì)議室
30人以內(nèi)，支持有線無線上網(wǎng)，投影音響設(shè)施齊全。
客房時(shí)尚亮點(diǎn)
創(chuàng)意設(shè)計(jì)的“請(qǐng)勿打擾牌”，自助洗衣竹籃和籃內(nèi)提示，床頭兩邊掛墻式小音箱，定做的雨傘，彩色有花紋的棉織品。
客房收費(fèi)
不簽協(xié)議，只按消費(fèi)額給予折扣，初始門市房?jī)r(jià)統(tǒng)一388元含單早，網(wǎng)絡(luò)售價(jià)358含單早，周末上浮10%，節(jié)假日上浮50%，按門市價(jià)入住的顧客，按同一姓名客房消費(fèi)滿3000享受5%的折扣，滿6000享受10%的折扣，以此類推，最高享受50%的折扣。
多功能咖啡廳
名稱叫“紅館”，定為于新式酒廊和咖啡館、酒吧的混合物，英文是“cellar de rouge”，“rouge”是法語紅色的意思，位于酒店一樓和二樓，裝修類似于杭州綠茵閣咖啡廳，突出紅色主色調(diào)，經(jīng)營(yíng)上采取和其他知名連鎖店合作的辦法，提供自助早、晚餐，商務(wù)套餐，自助下午茶、酒吧服務(wù)，各檔雪茄，有小舞臺(tái)適合爵士小樂隊(duì)live演出，300個(gè)餐位左右，營(yíng)業(yè)時(shí)間6：30am——1：00am，周末適當(dāng)延遲，有吸煙區(qū)非吸煙區(qū)。
餐廳時(shí)尚亮點(diǎn)
純色無花紋餐具，流線型長(zhǎng)吧臺(tái)，模擬酒窖，各國葡萄酒
餐廳收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
自助早餐對(duì)外收費(fèi)40元一位，住店客人30元，周日自助早午餐延遲到下午一點(diǎn)，收費(fèi)對(duì)外60元一位，住店客人50元一位，自助晚餐對(duì)外收費(fèi)130元兩位，78元一位;住店客人120元兩位，68元一位，周六自助晚餐上浮10%，商務(wù)套餐38元——88元不等，低價(jià)推廣各國葡萄酒，進(jìn)價(jià)50元以下售價(jià)上浮60%，進(jìn)價(jià)50-100元售價(jià)上浮40%，進(jìn)價(jià)100元以上上浮20%。
個(gè)性便利店
設(shè)兩個(gè)出入口，分別連接大堂和臨街，23：00以后關(guān)閉臨街出口，加盟連鎖企業(yè)，但自行命名并出售部分自行采購物品，店名叫“艾瑪小鋪”，英文名叫“ai-mart 24hour store”，風(fēng)格類似上海的城市超市
便利店時(shí)尚亮點(diǎn)
50%以上為進(jìn)口商品，有冰激淋甜筒機(jī)，出售水果，較多的啤酒，飲料，因?yàn)榫频暧胁蛷d，許多食品在保質(zhì)期內(nèi)如無法銷售，可以提供給餐廳，提供部分和酒店風(fēng)格一致的家居用品。
前廳自助服務(wù)區(qū)
內(nèi)設(shè)傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)、碎紙機(jī)、電腦、包裝材料等物品。
前廳時(shí)尚亮點(diǎn)
每個(gè)客房提供5張有酒店標(biāo)志的a4紙，其余紙可以按張去便利店購買，自助包裝服務(wù)如上海宜家。
經(jīng)營(yíng)理念
提供一流硬件，盡可能地由自助服務(wù)替代人力服務(wù)，僅僅提供旅客住宿，餐飲和生活必需品購買三項(xiàng)基本服務(wù)，強(qiáng)化它們的時(shí)尚色彩，淡化傳統(tǒng)酒店特征，通過在顧客心目中留下特殊的，喜好的深刻印象形成具有典型回頭客性質(zhì)的高成長(zhǎng)性目標(biāo)市場(chǎng)，走專業(yè)酒店之路，同時(shí)，通過減少服務(wù)人員降低經(jīng)營(yíng)成本，獲取較高利潤(rùn)，未來形成一定規(guī)模的連鎖經(jīng)營(yíng)酒店。主攻上海和本地市場(chǎng)，選擇《上海一周》、《申江服務(wù)報(bào)》、《行報(bào)》、《生活周刊》等報(bào)紙為廣告載體，開業(yè)后連續(xù)做8周，內(nèi)容也形象、品牌推廣為主，突出酒店亮點(diǎn)。除保留客房、餐飲和便利店費(fèi)用外，其余傳統(tǒng)酒店的收費(fèi)項(xiàng)目基本廢除，即使損壞賠償也按成本價(jià)收取，目的是保持與顧客的低接觸，讓你明白酒店不是什么都想賺錢，盡量減少糾紛。
多功能咖啡廳和個(gè)性便利首先考慮的是對(duì)社會(huì)經(jīng)營(yíng)，必須要較高的贏利水平，其次才作為酒店的配套設(shè)施。
組織結(jié)構(gòu)
完全參照經(jīng)濟(jì)型酒店執(zhí)行。
酒店策劃 篇8
參與對(duì)象：全體來賓
活動(dòng)目的：在這特別的日子里向心中的.她／他表達(dá)最真摯的愛意，愛她／他就大聲說出來．
活動(dòng)簡(jiǎn)介：酒吧在這美妙的夜晚，為您提供大聲表達(dá)愛意的機(jī)會(huì)，特別的日子特別的真情告白，怎能不感動(dòng)她／他？最有創(chuàng)意的真情告白，酒吧將贈(zèng)情人節(jié)厚禮一份，為您祝興．
活動(dòng)道具：誠摯的愛意，大聲表達(dá)的勇氣，媒體推廣：（可選）
店堂廣告
入口看板
8月*日———8月*日廈門晚報(bào)消費(fèi)列車廣告
廈門日?qǐng)?bào)
海峽導(dǎo)報(bào)
城市T頻道公交電視廣告…
酒吧內(nèi)部操作說明
工夫安排：第一波15—30分鐘，第二波15分鐘，第三波15分鐘。
注意節(jié)奏及工夫的把握。
細(xì)節(jié)表達(dá)：
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