[集合]酒店策劃10篇

酒店策劃 篇1

　　一、活動目的：

　　1、更好的提高升酒店形象、增強品牌價值、擴大市場影響力。

　　2、提高酒店知名度、美譽度，塑造酒店良好的社會公眾形象。

　　3利用節(jié)日造勢營銷，增加經(jīng)濟收入。穩(wěn)固老客戶資源，挖掘新客戶。

　　4。、增加企業(yè)與客戶間的互動與交流，拉近距離

　　二、活動主題：

　　本次活動以"五一住XX大酒店優(yōu)惠享不停"為主題。

　　三、活動時間：20xx年5月1日—3日

　　四、活動地點：桐鄉(xiāng)XX大酒店

　　五、活動內(nèi)容：

　　1、獲得全國、省、市、縣五一勞動獎?wù)碌目蛻艋騽谀＃瑧{有效證件免費入住XX大酒店（只限標(biāo)準(zhǔn)雙人間）

　　2、5.1結(jié)婚的客戶或5.1是結(jié)婚紀(jì)念日的夫妻憑有效證件免費入住XX大酒店（只限標(biāo)準(zhǔn)雙人間）

　　3、客房促銷：

　　A、活動期間凡是入住本酒店的顧客，就可以免費享受價值50元的配套衣物送洗。

　　B、活動期間凡是入住本酒店的顧客，贈送臺球室2小時體驗券（2張）、KTV歡唱券一張（免房費一小時）每天限10套，送完為止（根據(jù)預(yù)訂情況可作適當(dāng)調(diào)整），

　　C、OTO團購活動加強網(wǎng)上團購的推廣力度，在美團、藝龍網(wǎng)、攜程網(wǎng)、百度糯米等網(wǎng)上做優(yōu)惠促銷

　　D、秒殺每天推出幾間特價房，（比如一元秒殺特價房等活動）

　　活動渠道：攜程網(wǎng)、去哪兒網(wǎng)、京東網(wǎng)等

　　4、粵式中餐廳

　　三人用：￥288元/套（1涼、4熱、2點心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人）

　　（1）推出不同價位的經(jīng)濟"節(jié)日家庭套餐"，以特色菜、家常菜為主全場感恩答謝，雙人餐：￥198元/套（1涼、4熱、2點心、1拼盤、品牌葡萄酒）

　　三人餐￥298元/套（3涼、6熱、4點心、1拼盤、品牌葡萄酒）五人餐￥598元/套（5涼、8熱、6點心、2拼盤、品牌葡萄酒）

　�。�2）每桌消費兩千元以上的`贈送豪華商務(wù)間（一間一晚）

　　（3）活動期間生日宴另贈送精美鮮花

　�。�4）零點客人將享受8。8折優(yōu)惠（不含酒水）

　　5、歌弟KTV舉辦"展示自我風(fēng)采唱響XX酒店"大型卡拉ok有獎比賽

　　（1）獎項設(shè)置：

　�、僖坏泉�1名：（價值580元豪華酒店標(biāo)間1間，并贈送價值328元歌弟KTV代金券2張，并備檔成為XX貴賓客戶，后期的所有活動將通知蒞臨參加）

　�、诙�等獎2名：（價值580元豪華酒店標(biāo)間1間，并備檔成為XX貴賓客戶，后期的所有活動將通知蒞臨參加）

　　③三等獎3名：（價值328元歌弟KTV代金券2張，并備檔成為XX貴賓客戶，后期的所有活動將通知蒞臨參加）

　�、芄膭瞠勅舾擅�：（價值38元精禮品，并備檔成為XX貴賓客戶，后期的所有活動將通知蒞臨參加）備注：所中獎項票券當(dāng)日不能使用。

　　（2）活動具體時間安排：

　�、�5月1日—3日晚上19：00—21：00；

　　3）評委設(shè)置

　�、倩顒釉u委由各部門負(fù)責(zé)人組成，具體名單：

　�。�4）活動流程及細(xì)則：

　　凡是活動期間來XX大酒店入住的賓客，都可以參加比賽，前臺設(shè)置卡拉ok大賽報名處，報名時要求賓客上報所表演的歌曲名稱（以方便IT部下載音樂），參賽賓客在唱完之后由評委進行打分點評（10分制），本篇文章來自。由分?jǐn)?shù)統(tǒng)計員現(xiàn)場進行統(tǒng)計，統(tǒng)計完之后由主持人宣布各參賽賓客最終獲得的分?jǐn)?shù)，單場活動結(jié)束宣布獲獎賓客名單（同時并頒發(fā)獲獎獎券直接去前臺兌換相應(yīng)獎項）備注：活動期間參賽客戶無論是否中獎不能重復(fù)參賽。

　�。�5）活動分工：

　�、偈袌鰻I銷部：責(zé)任人：

　　⊙負(fù)責(zé)活動期間宣傳展架、宣傳海報、單張等設(shè)計制作工作；

　　⊙負(fù)責(zé)活動獲獎賓客兌獎券的設(shè)計制作工作；

　　⊙負(fù)責(zé)舞臺背景的設(shè)計制作工作；

　　②歌弟KTV：責(zé)任人：

　　⊙負(fù)責(zé)卡拉ok大賽賓客報名處的設(shè)置工作，同時對來店的賓客進行活動宣傳介紹工作；

　　⊙負(fù)責(zé)中心廣場評委席及觀眾席的設(shè)置工作；

　　⊙活動現(xiàn)場的賓客服務(wù)工作到位；

　　⊙負(fù)責(zé)活動期間主持人人選的確定及現(xiàn)場計分員的確定；

　�、酃こ滩浚↖T部）：責(zé)任人：

　　⊙負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的音箱設(shè)備的安裝調(diào)試工作；

　　⊙負(fù)責(zé)活動期間各參賽賓客所演唱歌曲的背景樂的下載工作

　�、芮皬d部：責(zé)任人：

　　⊙負(fù)責(zé)來店客戶的活動介紹及宣傳工作；

酒店策劃 篇2

　　今年的情人節(jié)特別有意思，和除夕連在了一起，就差一塊過年了。不知道天下有情人們是怎么計劃的。當(dāng)然，這不是我們今天討論的話題。每年的情人節(jié)，很多酒店都會推出系列的活動，吸引年輕的情侶們到店體驗消費。其中，一個非常具有殺傷力的武器就是“秒殺”!

　　“秒殺”其實原來是一個網(wǎng)游術(shù)語，隨著網(wǎng)購在生活中的普及，已經(jīng)變成了一種網(wǎng)絡(luò)促銷方式，其成本極低，又能在很短的`時間內(nèi)聚攏較高的人氣，迅速被眾多網(wǎng)站和商家熱捧。酒店當(dāng)然也不例外。

　　“秒殺”對酒店的幫助大約有以下幾點：

　　1、有利于酒店直銷渠道的傳播;

　　2、有利于吸引客人回訪;

　　3、有利于酒店引流;

　　4、有利于酒店推銷新產(chǎn)品新服務(wù);

　　那么，今年的情人節(jié)，你的酒店參加“秒殺”活動嗎?如果參加，有幾點建議請謹(jǐn)記：

　　1、謹(jǐn)慎評估，切莫盲目秒殺。在秒殺活動前要做好充分的準(zhǔn)備和評估，以及相關(guān)投入�；顒咏Y(jié)束后，要及時跟蹤反饋。而不是簡單的把活動放到網(wǎng)上就不管了。

　　2、服務(wù)到位，切莫欺騙客人。酒店要做好線上線下的銜接，保證服務(wù)品質(zhì)始終如一，做好員工培訓(xùn)，切不可因為是低價或者免費而將服務(wù)打折。

　　3、誠信交易，切莫自毀聲譽。承諾的一定要做到，答應(yīng)給客人的優(yōu)惠一定要讓客人享受到，提供的產(chǎn)品一定要與宣傳的一致等等，萬不可掛羊頭賣狗肉，最終受損的還是酒店的形象和聲譽。

　　4、事后跟蹤，切莫不管不問。對于活動期間積累的用戶，最好形成一個社群或者安排專人進行維護和跟進，切記活動結(jié)束不管不問，導(dǎo)致大量的參與者最終選擇放棄體驗。

　　“秒殺”是一個“利器”。

　　用好了，對酒店會起到非常大的幫助。酒店要想做好“秒殺”活動，必須事先要形成一份成熟的策劃方案，強化員工培訓(xùn);過程中誠信交易，保證服務(wù)品質(zhì);事后進行跟蹤回訪，綜合評估。只有這樣，“秒殺”才能真正的起到應(yīng)有的作用。

　　套路一

　　給單身玩家溫暖，拉近心理距離：

　　來吧單身汪(1人)：所有飲品半價

　　單身玩家在這樣的節(jié)日會有孤獨感，有針對性地給單身玩家特殊優(yōu)惠，讓單身顧客在自己網(wǎng)吧找到節(jié)日的氣氛及溫暖。

　　套路二

　　雙人/情侶進店有驚喜：

　　來吧真愛CP(2人)：

　　全場飲品第二杯半價/女士免單

　　針對網(wǎng)吧情侶玩家要抓住溫情浪漫、互動等關(guān)鍵詞來策劃，要把情人節(jié)網(wǎng)吧氣氛炒熱，還是要借助情侶玩家的勢頭。

　　套路三

　　兼顧夜市玩家：

　　來吧黑夜的狂歡：

　　(競技區(qū))夜市，飲品半價續(xù)杯(可無限續(xù))

　　情人節(jié)還在網(wǎng)吧夜市的顧客，是真正的忠實顧客，提神的功能性飲品是做優(yōu)惠的最佳利器。且競技區(qū)消費略高，優(yōu)惠力度可稍大一些。

　　套路四

　　高端顧客優(yōu)惠：

　　包間及競技區(qū)顧客每兩個小時每人送飲品一杯(直到下機為止)

　　多人組隊來玩的玩家也占一定比例，如果恰好選擇在高端消費區(qū)，那就不妨優(yōu)惠更大一些，讓顧客感受到實實在在的優(yōu)惠。

酒店策劃 篇3

　　一、活動時間

　　20xx年6月20日至8月31日

　　二、用餐標(biāo)準(zhǔn)

　　518元/席 668元/席 888元/席

　　三、優(yōu)惠項目

　　1、餐飲：每席贈2瓶啤酒,豆?jié){免費;酒水按超市價提供。

　　2、茶樓大廳最低消費標(biāo)準(zhǔn)為10元/人，包間60元/6小時間;雙機麻80元/6小時間;茶水免費。

　　3、客房：一次性消費3000元以上的贈送標(biāo)間一間/夜;消費在5000元以上的贈送數(shù)碼房一間/夜;活動期間憑學(xué)生證及教師證入住可享受普通標(biāo)準(zhǔn)間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的`優(yōu)惠。

　　4、5席以上城區(qū)內(nèi)免費往返接送，免費贈送背景板貼字、指示牌。

　　參考二

　　1.餐廳推出四款謝師宴：錦繡前程宴2000元，平步青云宴1688元，鵬程萬里宴1388元，金榜題名宴988元;

　　2.以上標(biāo)準(zhǔn)宴席僅供十人內(nèi)享用;

　　3.同時，餐廳于午市(11：00-14：00)新推出商務(wù)套餐：

　　68元/套(凡消費本類套餐，可在a，b，c，d四類菜品中各選一款，免費贈送：米飯、水果);

　　108元/套(凡消費本類套餐者，可在a，b類菜品中各選二款，在c，d類菜品中各選一款，免費贈送：米飯、水果);

　　168元/套(凡消費本類套餐者，可在a類菜品中任選三款，在b，c類菜品中各選二款，在d類菜品中任選一款，免費贈送：米飯，水果);

　　4.餐廳對以上活動均保留最終解釋權(quán)。

酒店策劃 篇4

　　一、活動由來

　　為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機會，江南餐飲集團為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐，精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地，繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的`“六一”兒童節(jié)，屆時江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高江南在太原和山西的美譽度，吸引更多的家庭來江南各部消費，讓家長和小朋友來江南分享美食，體驗快樂。

　　二、活動時間：

　　5月28日——6月1日

　　三、活動主題：

　　歡樂童年 精彩無限——江南藝術(shù)兒童節(jié)

　　四、活動內(nèi)容：

　　屆時，江南各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的20xx年兒童節(jié)。

　　（一）大酒店“歡樂童年

　　精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計院

　　1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時進行，各部根據(jù)情況確定小朋友報名數(shù)量。

　　2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會蹭參差進行——由某某負(fù)責(zé)落實。

　　3、兒童書畫比賽：凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐的小朋友均可報名參加書畫比賽，晚會現(xiàn)場所有來賓是，取前六名在大酒店合影留念，并頒發(fā)獎品

　　4、趣味謎語競猜：共設(shè)謎語100條一部、二部、大酒店同時進行，大酒店晚會隨機安排，由主持人負(fù)責(zé)。

　　5、江南六一兒童兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時進行。

　　《六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意》 迎六一，笑嘻嘻 媽媽疼愛小寶貝 來江南，齊相聚 合家歡樂過六一 吃大餐，玩游戲 寶貝都要愛媽咪 猜謎請，香獎品 江南給你表情意 唱兒歌，跳跳舞 照張合影甜蜜蜜 東走走，西逛逛 玩的開心都?xì)g喜 斟滿茶，端來菜 服務(wù)都是俏阿姨 只要寶貝能高興，阿姨累點沒問題 六一江南來聚會，吃的玩的數(shù)第一 （二）聯(lián)運促銷：

　　活動一、5月28日——6月1日期間，凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者，均獲贈大酒店“歡樂童年 精彩無限”主題兒童文藝晚會免費門票一張； 活動二、5月28日——6月1日活動期間，凡在六一期間來江南各店用餐者，均可免費獲贈氣球一個。

　�。ㄈ�）大酒店晚會現(xiàn)場裝飾：

　　1、舞臺設(shè)計：“歡樂童年 精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。

　　2、宴會廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置

　　3、基他點綴：在宴會廳內(nèi)各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽

　　五、活動宣傳

　　1、背景音樂：在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲，如（小燕子）（讀書郞）（歌聲與微笑）（好爸爸，壞爸爸）（紅星歌）（快樂節(jié)日）（兩個小星星）（讓我們蕩起雙漿）（山里的孩子）（少年先鋒隊）（生日快樂）（世上只有媽媽好）（娃哈哈）（我愛北京天安門）（我們多么幸福）（每當(dāng)我走過老師的窗前）（雪絨花）（外婆橋）（找饃饃）（小兔乖乖），共計20首兒童歌曲，即可在殿堂內(nèi)和包房播放，又可以讓小朋友們學(xué)著演唱；

　　2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。

　　3、媒體宣傳：山西省交通臺、太原交通臺、山西日報《經(jīng)濟時訊》、生活晨報。

　　4、視覺宣傳：5月28日（提前三天）各店開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣。

酒店策劃 篇5

　　一、活動目的

　　11月11日是現(xiàn)代人戲稱的“男人節(jié)”，為了體現(xiàn)平臺聊天交友的特色，緊扣“男人節(jié)”的活動契機，為廣大男女單身客戶牽線搭橋，盛世歌朝“桃花大餐”特在11月提出“迎男人節(jié)，獻桃花禮”的活動方案!

　　二、活動整體安排

　　活動時間：20xx年11月11日

　　活動目標(biāo)用戶群：會員客戶、高端客戶、中端客戶與dj管家、公關(guān)模特互動。 活動介紹：情歌對唱、劈酒大賽

　　內(nèi)容一：

　　凡是在“男人節(jié)當(dāng)晚”加入“情歌對唱”的客戶可您可邀請dj管家、模特與你比賽

　　內(nèi)容二：

　　凡是在“男人節(jié)當(dāng)晚”加入“劈酒大賽、”的客戶可您可邀請dj管家、模特與你比賽

　　三、宣傳方式

　　短信發(fā)送日期：20xx年11月10日 短信文案：

　　為迎接“男人節(jié)”的到來，真情推出“桃花大餐”，不想寂寞的人撥22318888逃離寂寞牢籠，跳進戀愛城堡，另有萬元大獎等著你!

　　四、比賽規(guī)則

　　注：每個房間必須有3組人員或3組人員以上，才可舉行此活動，否則視為無效。 情歌對唱比賽規(guī)則

　　1)當(dāng)晚必須開房消費的客人才可參與此

　　活動(只限于歌朝區(qū)，會所不參加) 2)情歌對唱比賽：(選擇2首情歌進行比賽，歌曲由客人和dj管家或公關(guān)模特商選歌曲)

　�、倜總�包房：情歌對唱比賽由3組或3組以上才可參與比賽，1組2人(由一名客人與一名dj管家或公關(guān)模特組成)，在客人自訂房人結(jié)合，并在客人自訂房內(nèi)進行比賽)比賽獲第一名者可獲的.價值480元的一打啤酒;

　�、� 情歌對唱比賽由評委評出名次，評委(當(dāng)班服務(wù)員、樓面主管、各部門總監(jiān)共3人)，從而搬發(fā)獎品(啤酒一打); ③每個包房的獎品只有一名

　　劈酒比賽規(guī)則

　�、倜總�包房：劈酒比賽由3由3組或3組以上才可參與比賽，1組2人，(由一名客人與一名dj管家或公關(guān)模特組成)，在客人自訂房人結(jié)合，并在客人自訂房內(nèi)進行比賽)比賽獲第一名者可獲的價值480元的一打啤酒;

　�、� 劈酒比賽由評委評出名次，評委(當(dāng)班服務(wù)員、樓面主管、部門總監(jiān)共3人)，從而搬發(fā)獎品(啤酒一打);

　�、叟�酒輸贏評定：一局3個回合，共三局定輸贏; ④每個包房的獎品只有一名

　　五、比賽獎品：啤酒一打(價值480元)

　　六、其它注意事項

　　1、 此次活動內(nèi)部員工參與客人互動;

　　2、 此次活動在公開，公平，公正的原則下進行; 3、 活動解釋權(quán)歸盛世歌朝所有。

　　七：部門配合

　　部門跟進事項一覽表

　　八、評估活動的效果

　　1)從客戶口中取知玩的是否開心來評估(由dj 、營銷人員來取證相關(guān)信息) 2)從促銷的酒水的多少來評估(財務(wù)報表)

　　3)從客人玩的總過氛圍來評估(由現(xiàn)場管理人員來評估)

　　九、活動總結(jié) 1)要求增加的內(nèi)容 2)要求改進的內(nèi)容 3)要求刪除的內(nèi)容

　　4)為了下次活動的更加完善，請各部門提出建議和監(jiān)督

　　以上妥否，敬請批示! 呈報：總辦

　　抄送：營運部、公關(guān)部、財務(wù)部、營銷部、保安部、工程部

酒店策劃 篇6

　　一、市場定價策略：

　　1、避強定價：就是避免與競爭對手的直接沖突，在顧客心目中迅速樹立自己的形象。

　　2、迎頭定價：就是與競爭對手“對著干”，低檔次的競爭只會在短期內(nèi)奏效，必須迅速完善服務(wù)，使之演變?yōu)橘|(zhì)量競爭。

　　3、重新定價：就是對銷路不暢，市場反應(yīng)差的產(chǎn)品進行二次定價，“知錯就改”。菜肴、客房都有可能成為銷路不暢的產(chǎn)品，要善于利用價格杠桿，隨時調(diào)整。

　　二、舉例

　　1、以婚宴為例

　　目前婚宴市場競爭激烈，各飯店都有自己的招數(shù)，如“滿十送一”、“提供婚禮用車、用房”、“代發(fā)請柬、代辦司儀”等，令新人省去了不少煩惱。除了上述增值項目外，還新出現(xiàn)了“代辦酒水”業(yè)務(wù)。

　　代辦酒水是指按進價向婚宴舉辦者結(jié)帳，數(shù)量上多退少補，省去了婚宴舉辦者自辦酒水的種種麻煩，促進了消費，表面看起來飯店無利可圖，實際上飯店因為銷量增加，可以從供貨商那里得到回傭，這是運用避強定價策略達(dá)到舍明求暗目的的典型。

　　舍明——將婚宴舉辦者十分關(guān)注的酒水利潤讓掉。

　　求暗——菜肴毛利，酒水回傭，在該飯店辦婚宴價格實惠的口碑——為爭取下一個婚宴做好鋪墊。

　　2、以旅游團隊接待為例

　　客房的固定成本同樣要通過提高出租率來轉(zhuǎn)化，而接待旅游團隊是提高基本客房出租率最直接、最有效的辦法，在實際客房出租率不是很高的情況下，接待旅行社團隊可以幫助消化飯店的固定成本。假設(shè)客房部一天的固定成本（空調(diào)、人員工資、房屋及設(shè)備折舊等）為10000元，變動成本率為營業(yè)額的10%（水電、客用品及布草洗滌費用等）。

　　如果當(dāng)天營業(yè)收入為12000元，按會計方法是當(dāng)天實現(xiàn)利潤為800元。

　　如果當(dāng)天營業(yè)收入剛好為10000元，按會計方法是當(dāng)天虧損1000元；但是，從管理會計的角度看，此時的概念既不是保本，也不是虧本，正確的表述應(yīng)該是當(dāng)天轉(zhuǎn)化了10000元價值的固定成本。

　　同樣的`道理：如果當(dāng)天客房出租率很低，是否可以按照保本價或略低于市場競爭價格銷售客房呢？回答是肯定的，因為固定成本始終需要轉(zhuǎn)化為貨幣，是整體轉(zhuǎn)化還是分期轉(zhuǎn)化并不重要，這就是重新定價的計算基礎(chǔ)。

　　3、再以宴請為例

　　目前較高檔的宴請一般都上龍蝦，龍蝦不僅是高檔菜，而且也是整桌宴席身價的象征，但計價時各飯店都不相同，絕大多數(shù)社會飯店采取的是靈活作價，如一只1、5斤、進價240元的龍蝦只售280元，按照傳統(tǒng)的內(nèi)扣毛利率的作價方式，該龍蝦的毛利率只有：

　�。ㄊ蹆r—進價）÷售價×100%=14、29%

　　按照星級飯店最低35%的內(nèi)扣毛利率計算，此龍蝦起碼要賣369元，如此高檔宴席在星級飯店內(nèi)日趨稀少也就不足為奇了。

　　龍蝦進貨后沒有及時銷售，會導(dǎo)致餐飲資金周轉(zhuǎn)問題，同樣飯店每月銷售不了幾只龍蝦，供貨商也會失去信心。

　　與婚宴同樣的理由，飯店也可以采取“舍明求暗”的策略。餐飲部只要不歇業(yè)就存在固定成本，如果用餐的顧客少、營業(yè)額低，固定成本就不能全額轉(zhuǎn)化為價值。因此餐飲首先要考慮的是“人氣”，然后才是利潤。

　　餐飲管理人員要注重絕對，輕視相對。堅守較高的綜合毛利率，不考慮用局部的犧牲來換取利潤的增加，是賣方市場的做法，而WTO以后的中國，服務(wù)領(lǐng)域全由消費者說了算，一個全面的買方市場已經(jīng)到來。

　　4、各種折扣及授權(quán)

　　A、禮節(jié)性折扣——授予一線領(lǐng)班或主管

　　B、旅行社折扣——有兩種，一是旅行社事先通過協(xié)議成為飯店訂房網(wǎng)絡(luò)成員（或稱客房零售商）代商務(wù)客人訂房，按目前行業(yè)慣例為10%傭金，總臺向客人收取門市價（此門市價一定是隨行就市，有一定競爭力的價格），由飯店財務(wù)返回10%或更多給旅行社；另一種是旅行社組團入住，由飯店營銷部門依據(jù)訂房期的客源情況以及營銷協(xié)議，通知總臺及財務(wù)結(jié)帳。

　　旅行社既是客房零售商，又是為飯店送來旅游團隊、會議團隊的批發(fā)商，因此飯店要重視與旅行社的合作，搞好關(guān)系。

　　C、長期住客折扣——由飯店出臺相關(guān)政策，鼓勵客人長住，如住十天送一天、住房送早餐等等。

　　D、官方折扣——飯店管理層為協(xié)調(diào)各方關(guān)系，對關(guān)系單位高級行政人員實行的一種優(yōu)惠折扣。

　　E、商務(wù)折扣——由營銷部門與客戶具體議定的折扣。

酒店策劃 篇7

　　項目背景

　　飯店建于**年９月。前身是北京展覽館招待所，**年更名為西苑大旅社，**年改造后改為公司、商社等常駐房，正式更為現(xiàn)名。1993年開始合資經(jīng)營，聘請英資國泰國際酒店管理集團參與飯店經(jīng)營管理工作。五星級商務(wù)飯店，擁有一座主樓與9棟4層小樓，有不同類型的客房705間（套）。餐飲設(shè)施有8家餐廳和2間酒廊，不僅提供淮揚、清真、小吃等風(fēng)味菜肴，還有韓式料理、日本料理、西式大餐供賓客享用。位于大堂的商務(wù)中心提供專業(yè)的秘書服務(wù)，包括文字處理、打字、租用電腦、傳真、復(fù)印、翻譯、裝訂以及出租打字機服務(wù)，還提供internet上網(wǎng)服務(wù)。

　　自身優(yōu)勢：地理位置優(yōu)越，位于中關(guān)村科技園區(qū)內(nèi)，是京西金融、商業(yè)和交通中心，與國家計委、財政部、建設(shè)部等主要部委，以及中國五礦集團、金融街、北京展覽館和首都體育館相毗鄰。距著名的北京動物園、紫竹院公園僅1公里，步行便可到達(dá)。

　　曾經(jīng)在北京外事接待飯店中占重要地位，如果說西苑飯店是北京“年紀(jì)”最大的飯店，這話應(yīng)不過分，因為它至今已有60多年的歷史了。西苑飯店原名“西苑大旅社”主營新疆風(fēng)味的菜肴。上世紀(jì)80年代，一號主樓重新擴建形成今日最豪華的飯店，在飯店的頂端的旋轉(zhuǎn)餐廳，是北京第一家飯店的旋轉(zhuǎn)餐廳，至今也氣勢恢弘，景致高雅。

　　存在的問題：最主要的就是設(shè)備陳舊，尤以客房最甚。酒店整體給人老舊的感覺。其次是酒店正式員工平均年齡偏大，亟需注入新鮮血液。由于酒店設(shè)施方面的落后，酒店房價在北京五星級酒店中屬于低水平，影響酒店的經(jīng)濟效益。

　　北京作為首都，商務(wù)酒店自然是星羅棋布，隨處可見，各檔次的飯店也為數(shù)甚多，要想在如此多的競爭對手中顯出自身的吸引力，就必須在充分發(fā)揮現(xiàn)有自身優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，克服缺點，整合各方面資源，使飯店跟上時代的步伐，從而創(chuàng)造更好的效益。

　　公關(guān)目標(biāo)：提升飯店形象提高飯店的在消費者心目中的知名度，進而獲得更多消費者的認(rèn)同傳播策略。

　�。ㄒ唬┟芮新�(lián)系目標(biāo)公眾，創(chuàng)造良好的人際傳播渠道，讓公眾很好的了解到飯店信息。

　�。ǘ�）通過各種媒介的傳播作用，宣傳酒店新形象。

　�。ㄈ�）通過良好服務(wù)傳遞口碑，在宣傳中獲得發(fā)展。

　　項目實施

　�。ㄒ唬┌l(fā)揮自身優(yōu)勢自身地理位置優(yōu)越，交通便利，作為國企，有一些穩(wěn)定的公務(wù)客源。

　　（二）強化自身品質(zhì)，提升飯店形象

　　把老舊的客房、康樂設(shè)施等重新整修裝飾，舊貌換新顏。使飯店老舊形象從根本上得到改變。

　�。ㄈ�）利用各種途徑，宣傳全新的品牌形象宣傳活動先從內(nèi)部做起，強化企業(yè)形象，有針對性地選擇公眾媒體宣傳企業(yè)形象。

　　首先，可以把這一改變過程用視頻的形式記錄下來，傳到飯店官網(wǎng)上，使公眾得以了解飯店最新狀況。也可聯(lián)系北京電視臺，作為老酒店蛻變的實例，在電視臺播出。在各大飯店預(yù)訂代理網(wǎng)站，也應(yīng)在本飯店介紹中充分體現(xiàn)。

　　其次，每年文博會舉辦時期，北京市政府要員都會入住酒店，在酒店形象改造后，抓住這一契機，與政府人員協(xié)商，聯(lián)系北京電視臺對北京政府要員進行一次采訪，采訪內(nèi)容就是了解他們在入住開會期間對于飯店的新形象，新的服務(wù)的感受，通過電視臺對節(jié)目的播出，讓更多的消費者了解到新的西苑，吸引更多客源。

　　再次，舉辦魅力管理人員以及魅力服務(wù)人員大賽，大賽可以包括形象展示，才藝展示，管理及服務(wù)知識技能問答。利用報刊、電視、互聯(lián)網(wǎng)等多種媒介對大賽進行宣傳，并邀請一些社會名流以及普通市民來免費參觀，使公眾了解西苑人的魅力。在大賽同時可以舉辦攝影活動，好的作品給予獎勵。

　　具體活動宣傳

　　1、提前10天在酒店門前的LED燈上顯示本酒店將在某月某日舉行員工技能大賽。

　　2、在北京電視臺進行播報，在移動電視進行廣告，并在北京市日報宣傳。

　　3、在社區(qū)宣傳欄以及交通站牌粘貼宣傳單。

　　4、編輯短信，將此活動告知酒店的VIP及金卡客戶。

　　5、在酒店的網(wǎng)站上進行宣傳。活動流程

　　1、由酒店員工自愿報名參與本次大賽。

　　2、活動時由員工上交主題為“酒店是我家”的攝影作品。對宴會廳進行攝影展布置，搭建舞臺，調(diào)配燈光、音響等設(shè)施，準(zhǔn)備好大賽相關(guān)事宜，提前聯(lián)系相關(guān)專業(yè)評委。

　　3、評比時除了專業(yè)評委評分，所有來賓都可作為大眾評委投票。

　　大賽結(jié)束后，邀請活動嘉賓參觀攝影展，參觀飯店新的設(shè)施設(shè)備，并利用抽獎方式，選出兩名嘉賓可以免費在飯店入住一晚。

　�。ㄋ模┩ㄟ^良好服務(wù)傳遞口碑，在宣傳中獲得發(fā)展。強化總體服務(wù)水平，提高飯店的在公眾中的知名度

　　招聘高素質(zhì)年輕的服務(wù)及管理人員，為企業(yè)注入新的活力。用心服務(wù)，為酒店注入親和力。

　　為客人提供符合其所需的、個性化、人情化的服務(wù)；組織專人調(diào)查研究顧客心理與需求，進而制定出相應(yīng)的服務(wù)措施。

　　根據(jù)大多數(shù)客人的'年齡、層次、工作方式等方面的變化和需要，提供無線上網(wǎng)、手提電腦以及商務(wù)咨詢等系列服務(wù)，方便了客人所需。

　　項目評估

　�。ㄒ唬﹦�(chuàng)商務(wù)酒店，實現(xiàn)品牌更新，成功地將酒店新的品牌形象推向市場，實現(xiàn)了品牌更新，得到目標(biāo)公眾群的認(rèn)同和支持。

　�。ǘ�）在短期內(nèi)迅速提高了酒店知名度，酒店形象的全新蛻變，得到同行和社會各界的關(guān)注和呼應(yīng)。

　�。ㄈ�）有效地拓展了酒店的市場，贏得了良好的經(jīng)濟效益。極大促進酒店的進一步發(fā)展，在市場競爭中占得先機。

　�。ㄋ模�營造了良好的公關(guān)關(guān)系。隨著西苑人的努力，西苑飯店知名度進一步提高，新的形象被認(rèn)同，飯店品牌含金量提高，不但取得了良好的經(jīng)濟效益，還營造了良好的公關(guān)關(guān)系。

　　小提示：方案實施中遇到未知因素，可在大前提下做出適當(dāng)調(diào)整，確保酒店成功轉(zhuǎn)變形象。

酒店策劃 篇8

　　一、酒店開業(yè)慶典儀式前期宣傳及準(zhǔn)備工作。

　　1、流動宣傳：（宣傳車）

　　2、印刷品：

　　3、紀(jì)念品：

　　4、雨傘和彩旗的制作：

　　5、制作廣告?zhèn)�，以備來賓慶典期間特殊情況使用；也可做為酒店的廣告宣傳品。

　　6、指示牌的制作：

　　7、廣播、電視和報紙宣傳：

　　8、背景架的搭建：

　　9、鞭炮架的搭建：

　　10、活動用其它慶典物品的準(zhǔn)備工作。

　　二、酒店開業(yè)慶典儀式現(xiàn)場布置：

　　1、專業(yè)音響1套

　　2、彩虹門（帶有宣傳標(biāo)語）2只

　　3、大紅燈籠氫氣球（帶宣傳標(biāo)語）裝飾慶典現(xiàn)場上空6只

　　4、禮花炮16門

　　5、威風(fēng)鑼鼓隊30人

　　6、軍樂隊30人

　　7、裝飾用盆花

　　主席臺前、兩側(cè)放置鮮花，主席臺后用高大綠色背景植物（散尾葵）

　　8、鞭炮（1000型大地紅）99掛

　　9、禮儀小姐（著統(tǒng)一服裝身披授帶）

　　10、貴賓花

　　11、禮炮2組16門

　　12、剪彩花、剪刀、托盤

　　13、攝影、照相

　　14、酒店兩側(cè)懸掛機印條幅（豎幅）

　　三、酒店開業(yè)慶典儀式程序

　　慶典前天：

　　1、搭建背景架懸掛背景噴繪，布置現(xiàn)場。

　　2、條幅、形象旗安放到位。

　　3、彩虹門、鞭炮等相關(guān)慶典物品運至現(xiàn)場。

　　4、有關(guān)問題協(xié)調(diào)安排完畢（電源、剪彩人員、講話稿、城建關(guān)系協(xié)調(diào)等）

　　慶典當(dāng)天：

　　05:00分:開始布置現(xiàn)場。

　　07:00分:所有慶典項目安裝、施放到位，現(xiàn)場布置完畢,調(diào)試設(shè)備。

　　07:30分:所有慶典設(shè)備安裝調(diào)試完畢,人員到位。

　　08:00分：音響播放喜慶音樂，鑼鼓隊、軍樂隊開始演奏。

　　09:30分：參加慶典儀式的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓到達(dá)現(xiàn)場酒店貴賓接待室，聽取酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報有關(guān)情況。請領(lǐng)導(dǎo)對本酒店發(fā)展作重要批示，并在嘉賓提名冊上題詞簽名，和酒店領(lǐng)導(dǎo)合影留念。

　　10:00分：參加酒店開業(yè)慶典儀式的'領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓到達(dá)慶典儀式現(xiàn)場。

　　主持人介紹本次活動的主題、內(nèi)容安排、公司情況。

　　10:18分：儀式開始：

　　主持人宣讀祝賀單位、新聞媒體、發(fā)來賀信賀電的有關(guān)部門單位及蒞臨慶典儀式現(xiàn)場的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓名單。

　　主持人介紹有嘉賓主持來主持本次開業(yè)剪彩儀式。

　　第一項：有請酒店致歡迎詞。（約5分鐘）

　　第二項：有請嘉賓代表致賀詞。（約3分鐘）

　　第三項：有請領(lǐng)導(dǎo)講話。（約3分鐘）

　　第四項：有請領(lǐng)導(dǎo)講話。（約3分鐘）

　　第五項：有請為酒店開業(yè)剪彩�。�鳴炮奏樂）（約5分鐘）

　　第六項：有請所有到場的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓到臺前合影留念。

　　第七項：11：00分儀式結(jié)束。請到場的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓到就餐。

　　四、酒店開業(yè)慶典儀式慶典費用元

　　五、酒店開業(yè)慶典儀式費用預(yù)算（附后）

　　六、操作人員分工及時間表（略）

　　七、酒店開業(yè)慶典儀式背景噴繪效果圖（略）

　　八、酒店開業(yè)慶典儀式平面圖（略）

酒店策劃 篇9

　　一年一度的重陽節(jié)又快來了，在南方這個習(xí)俗尤為重視，在廣州這個地方更是如此。今年的重陽節(jié)在10月16日，在十一黃金周之后這個節(jié)日無疑是餐廳生意又一個高盈利日，酒店餐廳應(yīng)該為該節(jié)日做好準(zhǔn)備哦，這里給大家介紹20xx年酒店餐廳重陽節(jié)活動策劃方案-案例分析，希望能給大家一點參考！

　　酒店餐廳重陽節(jié)活動策劃方案：

　　一．重陽節(jié)活動主題

　　菊品為尚，情濃重陽,禮敬老人 送上溫馨 送上健康

　　二．重陽節(jié)活動時間

　　20xx年10月16

　　三．重陽節(jié)餐廳氛圍

　　1.為配合重陽節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽—xx餐廳賞菊會”的主題橫幅。

　　2.在正門入口處堆放九層的`大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。

　　3.餐廳內(nèi)張貼重陽節(jié)主題吊旗。

　　4.在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。

　　四. 重陽節(jié)活動背景

　　重陽節(jié)，也是中國的“老人節(jié)”。近年的重陽節(jié)，逐漸掀起了一股“團圓風(fēng)”�；丶腋�爸媽說說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。

　　五．重陽節(jié)活動內(nèi)容

　　活動一：“情暖金秋”老年點餐特賣

　　活動期間，餐廳準(zhǔn)備好適合老人的套餐，點套餐可進行折扣優(yōu)惠。

　　活動二：

　　重陽節(jié)推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養(yǎng)生的好時機，老店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽套餐。 本文來自

　　活動三：

　　1、重陽節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈送養(yǎng)身滋補湯一份。

　　2、當(dāng)天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。

　　活動四：

　　舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的“九九重陽優(yōu)惠套餐”（僅限100人），額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。

　　活動五：

　　“重陽節(jié)”特價酬賓

　　保健酒類、保健品類、保健食品類

　　其它老年用品等

　　六．重陽節(jié)媒體計劃

　　1.硬廣：.晚報周三10半彩，快報周四半版彩

　　2.軟廣：特別企劃活動邀請媒體參與，發(fā)布軟文

酒店策劃 篇10

　　一、整體構(gòu)思

　　1.以剪彩揭幕典禮為主線，通過酒店剪彩揭幕，贈送禮物，慶祝酒會來完成整個活動的目的。

　　2.通過整個活動以及新聞媒體來向社會各界傳播開業(yè)的信息，使得潛在客戶獲得信息。通過開業(yè)宣傳，擴大酒店的知名度。

　　3.向嘉賓充分展示該酒店的便捷與舒適。

　　二、整體氣氛布置

　　整個會場將配合酒店剪彩揭幕和奠基典禮的主題，典禮既要熱烈喜慶也要莊重。酒店二十個升空氣球懸掛空中，并發(fā)出酒店開業(yè)大酬賓的信息，讓更多的消費者得到消息。

　　1.酒店布置

　　(1)在酒店門口放置一個比較大的紅色充氣拱門，并且在拱門上懸掛開業(yè)條幅。

　　(2)預(yù)計20個升空氣球圍繞在酒店四周，并且懸掛彩色垂幅，上面要標(biāo)有貴酒店的開業(yè)祝福語。

　　(3)酒店門口鋪紅色地毯和擺花籃。

　　(4) 在主干道兩側(cè)插上彩旗和指示牌。

　　2.主會場區(qū)

　　(1)在主會場區(qū)的入口放置一簽到處，擺放一張長木桌，并且要鋪上紅布，由禮儀小姐引導(dǎo)嘉賓簽到和控制入場秩序。

　　(2)在主會場周圍放置兩個大音響和有架話筒，便于有關(guān)人員發(fā)言。

　　三、開業(yè)當(dāng)天的的`慶典流程：

　　1.開業(yè)當(dāng)天8:00-9:00，由專業(yè)的鑼鼓隊表演，營造開業(yè)氣氛。

　　2.開業(yè)當(dāng)天9:15-10:00，由舞龍獅隊和鑼鼓隊穿插表演，聚集人氣和營造開業(yè)氣氛。

　　3.開業(yè)當(dāng)天10:09，由專業(yè)主持人宣布xx酒店開業(yè)慶典正式開始。

　　4.開業(yè)當(dāng)天10:10-10:20，邀請嘉賓致賀詞，要先由主持人介紹嘉賓，然后由禮儀小姐領(lǐng)引嘉賓上臺致詞。

　　5.開業(yè)當(dāng)天10:36-10:38 ，由重要的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓進行開業(yè)剪彩，在剪彩的瞬間要燃放禮炮，8響為佳。

　　6.開業(yè)當(dāng)天10:38 ，隨著剪彩結(jié)束，再次燃放鞭炮，時間為8分鐘。

　　7.開業(yè)當(dāng)天10:38，在鞭炮聲中由主持人宣布慶典禮儀結(jié)束。

　　8.開業(yè)當(dāng)天10:40，由禮儀小姐領(lǐng)引各位嘉賓進入酒店休息。

　　9.當(dāng)會場整理完畢后由專業(yè)的鑼鼓隊和舞龍舞獅隊進行穿插表演，時間為2個小時。

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