(集合)酒店策劃7篇
酒店策劃 篇1
一、活動主題：有您相伴十年溫馨路。
二、活動時間：20xx年10月12日至20xx年10月18日
三、活動組委會：
總負責(zé)：周人君、孫偉華、鄭歡歡
成員：師衛(wèi)軍、李玉鴻、劉曉莉、袁婷、祁玉貴、孫盈紅、張勇進、蔣忠偉、李森、江麗、楊超、杜金柱、田雅蘭、楊建輝、許雪麗。
組織：東方王朝酒店辦公室
協(xié)助：東方王朝酒店辦公室、企劃部、銷售部、餐飲部、康樂部、客房部保安部、工程部、弱電部、采購部、前廳部
四、活動形式：
一、客房部：
�。�1）前廳部在活動期間禮賓、前廳服務(wù)人員佩戴十周年慶典的胸花或裝飾品。
�。�2）培訓(xùn)禮賓、服務(wù)員的禮貌用語（十周年專用禮貌用語）酒店辦公室監(jiān)督執(zhí)行。
�。�3）從11樓至26樓電梯井的服務(wù)臺上放置本次十周年活動的內(nèi)容和主題。
（4）活動期間每層樓都有服務(wù)員，比須要用十周年專用禮貌用語。
（5）活動期間一樓吧臺頂部懸掛氫氣球，氣球下掛不同的錢數(shù)，現(xiàn)場抽出，現(xiàn)場打折。
�。�6）以上工作由客房部祁玉貴經(jīng)理負責(zé)。
二、餐飲部：
1、中餐
�。�1）此次活動中餐：以東方公館菜美食節(jié)為主，公館菜的展示以圖片形式來做，請餐飲部準備公館菜實樣及文字說明以便使用。
（2）7樓電梯井右面制做一個公館菜的展示臺，以景觀和圖片來做，實樣菜品配兩道來主打，每天更換不同菜品，主要來展示和說明公館菜的來歷、特色、味道和養(yǎng)身之法，讓客人了解公館菜。
（3）公館菜必須有30道以上的菜，有圖片配文字說明。懸掛在七樓走廊，懸掛時一定要避開清餐。
�。�4）此次活動配菜品解說員，主要介紹公館菜的來歷和菜品的特色。解說員佩戴綬帶（綬帶上印制十周年主題）。必須口齒伶俐要給客人解說清楚。
�。�5）活動期間，包廂每次開餐前要有一個小型的開餐儀式，儀式主要公館菜來編，讓客人感覺到有新意。
�。�6）每次用完餐的客人，服務(wù)員要主動詢問客人對公館菜的評價和感受。
�。�7）活動期間可以和客人做一些互動游戲，游戲內(nèi)容主要以公館菜的`知識問答來做，如有知道公館菜的客人可現(xiàn)場發(fā)放一份獎品（獎品可設(shè)：紀念品、自助餐票、房券、紅酒等）。
2、清餐
�。�8）活動期間：清餐主要以西域民族風(fēng)情節(jié)來做，以濃郁的西域歌舞和新疆特色菜肴來展示我們酒店的清餐風(fēng)格。
（9）活動期間包廂滿2600元以上送精彩的民族歌舞一段或彈唱一段民族歌曲。清餐服務(wù)員服裝要穿民族服飾。舞蹈編排由清餐廳解決。
�。�10）開餐前有民族特色的小型儀式，讓客人感覺到地道的新疆民族風(fēng)情。
�。�11）清餐也可做些互動游戲，游戲內(nèi)容主要以民族文化的知識問答來做（獎品可設(shè)：紀念品、自助餐票等）。
�。�12）清餐也必須配菜品解說員，戴綬帶。
3、西餐
�。�14）西餐廳：主要以推牛排為主，如有當(dāng)天生日的可以免單（免單是過生日的本人，以身份證為據(jù)）。
（15）活動期間西餐廳，抽獎活動可擲色子，共設(shè)四個獎項：一等獎16—18分值（獎品78元晚餐券）、二等獎13—15分值（獎品58元午餐券）、三等獎8--12分值（獎品20元代金券）、四等獎3—7分值（獎品：紀念品）、每桌五人搖一次、五至十人搖兩次、每桌十一人以上可搖三次。
�。�16）以上工作由餐飲部李玉紅總監(jiān)負責(zé)。
三、八樓康樂部：
�。�1）活動期間，為長期給我們支持的老顧客，安排兩場驚艷、勁爆的舞蹈表演。
�。�2）服務(wù)員必須培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容十周年活動內(nèi)容和口語。
�。�3）DJ已彩繪的形式來展示，主要是會在臉部或頭上，以展現(xiàn)十周年的活動氣氛。
�。�4）以上活動內(nèi)容由康樂部經(jīng)理張勇進負責(zé)落實。
四、銷售部：
�。�1）安排落實給會員送的禮品，禮品要新穎上面要印制十周年的主題。
�。�2）凡在十周年店慶期間辦理入會手續(xù)或全額續(xù)費的會員顧客，將有更多驚喜實惠等你拿。
1、辦理皇家貴賓卡、皇家白金卡、額外贈送標(biāo)準間房券一張。
2、辦理皇家鉆石卡、額外贈送普套房券一張。
3、辦理皇家至尊卡、額外贈送豪套房券一張。
�。�3）凡在十周年店慶期間辦理入會手續(xù)或全額續(xù)費的會員顧客，可享受額外贈送半年使用期的優(yōu)惠。
（4）店慶期間，兩倍積分。時間為：20xx年10月12日至20xx年10月14日，請各部門提前安排好工作。
五、舉辦酒店“服務(wù)之星”的評比活動：
1、此次評選活動的辦法主要是圍繞十周年店慶的活動來評選。
2、參評的部門有：前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、財務(wù)室。
3、名額分配；
前廳部一名：服務(wù)之星、客房部一名：服務(wù)之星、餐飲部兩名：服務(wù)之星、康樂部一名：服務(wù)之星、財務(wù)室一名：服務(wù)之星。
4、服務(wù)之星考核辦法：
�。�1）熟練掌握本崗位服務(wù)技能和所需的業(yè)務(wù)知識。（20分）
�。�2）在崗時要有飽滿的工作熱情，對客人微笑服務(wù)，服務(wù)過程周到細致（20分）
�。�3）無服務(wù)投訴事件發(fā)生（如有一次服務(wù)投訴，則取消評選資格）。（20分）
�。�4）無違紀現(xiàn)象發(fā)生，滿分為20分。每發(fā)生一起扣5分，扣完為止。
�。�5）無差錯事件發(fā)生，滿分為20分。每發(fā)生一起扣5分，扣完為止。
�。�6）有客人書面表揚加分，每次表揚加2分。
�。�7）由本部門員工及經(jīng)理對前六項得分最高的前三名進行投票，排第一的當(dāng)選服務(wù)之星。
六、紀念品：
1、本次活動發(fā)放的十周年紀念品，以小包裝紙袋，裝糖果統(tǒng)一贈送。
七、活動現(xiàn)場布置：
1、一樓戶外樓體，贊助商的祝賀語布標(biāo)和活動主題的巨幅。注：布標(biāo)聯(lián)系：銷售部20條、餐飲部20條、康樂部20條20xx年9月20日之前完成。
2、戶外花池里擺放十根紅色的華表氣柱或空飄十個。
3、戶外門頭裝飾，兩塊玻璃處展示活動內(nèi)容，（詳見效果圖）。
4、一樓大廳柱子裝飾，吧臺裝飾，吧臺和大堂副理桌上擺放新鮮百合花，一樓大玻璃幕安裝活動主題畫面，四部電梯的燈箱畫展示（詳見效果圖）。
5、客房部11樓至26樓電梯井和走廊懸掛紅色燈籠。
6、七樓電梯井兩塊活動主題畫面，頂部懸掛紅色燈籠，宴會廳懸掛十個大紅燈籠，吧臺裝飾詳見效果圖。
7、菜品展示用用相框來做展示，圖片配文字說明，懸掛在七樓走廊，十樓走廊。
8、八樓廳面裝飾鮮花，主題鮮花上放本次活動主題。
、九樓廳面主題畫面一塊，吧臺下方四塊畫面裝飾。
10、十樓廳面主題畫面一塊，頂部、走廊懸掛紅色燈籠，包廂內(nèi)懸掛燈籠。
11、活動期間酒店使用的公共衛(wèi)生間擺放新鮮百合花。
12、以上裝飾的地方請見效果圖，效果圖9月18日之前完成。
八、以上工作請各部門按時完成，不詳之處請及時與企劃部聯(lián)系。
九、活動工作安排表；（附表1）
十、廣告宣傳：（附表2）
十一、活動費用預(yù)算：（附表3）
酒店策劃 篇2
一、活動背景
隨著旅游行業(yè)的發(fā)展，酒店業(yè)也以日新月異的速度高速發(fā)展著。酒店管理，更是全球十大熱門行業(yè)之一。通過此次技能大賽，旨在豐富大學(xué)生校園文化，促進同學(xué)酒店服務(wù)技能的提高，充分調(diào)動我院學(xué)生對專業(yè)技能學(xué)習(xí)積極性。
二、活動主題
踐行科學(xué)發(fā)展，爭做技能明星
三、活動時間
初賽：xx年4月27日
復(fù)賽：xx年5月16日 下午六點（暫定）
四、活動地點
初賽：14樓
決賽：新區(qū)2教104
五、主辦單位
重慶三峽學(xué)院經(jīng)濟與管理學(xué)院
六、承辦單位
旅、酒管專業(yè)學(xué)生會
xx級酒店管理班、xx級酒店管理班
七、活動對象
重慶三峽學(xué)院經(jīng)濟與管理學(xué)院全體學(xué)生
八、活動準備
前期：宣傳策劃部負責(zé)制作宣傳海報以及展板。
中期：設(shè)點宣傳，進班級宣傳；
初步對參賽者進行培訓(xùn)，講解參賽要求。
后期：確認參賽人員，聯(lián)系評審。
九、競賽規(guī)則
1.本次競賽共設(shè)兩輪，第一輪為選拔賽，第二輪為決賽。
2.參賽人員進行比賽時，不得攜帶任何資料。在參賽過程中必須服從主持人的'指揮，端正賽風(fēng)。
十、活動流程
1.參賽方式
�。�1）現(xiàn)場報名：食堂門口（時間:4月16日至4月20日）
（2）網(wǎng)上報名：請把參賽者的“院系、年級、專業(yè)、姓名、聯(lián)系方式”（缺一不可）發(fā)到郵箱806931667@qq.com
�。�3）二者選其一即可。注：經(jīng)濟與管理學(xué)院的同學(xué)們可在班長處報名。
2.參賽要求
�。�1）以個人為單位參加比賽
�。�2）參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著職業(yè)裝，儀容儀表符合職業(yè)規(guī)范。
（3）參賽選手須按比賽時間，提前15分鐘檢錄進場，按照規(guī)定順序參加比賽。遲到15分鐘者取消比賽資格。
（5）進入決賽的選手，自行找專業(yè)老師指導(dǎo)，決賽比賽內(nèi)容包括個人禮儀展示、技能展示，要求掌握相關(guān)酒店技能，按時準確的完成比賽。
3.初賽
�。�1）初賽時間：xx年4月27日下午6:00
（2）初賽地點：1j4樓
�。�3）初賽內(nèi)容：酒店知識問卷
�。�4）比賽實行淘汰制，選十名選手進入決賽。
4.決賽
�。�1）比賽時間：xx年5月16日晚18：00
（2）比賽地點：學(xué)術(shù)報告廳
�。�3）比賽內(nèi)容：a.中英文自我介紹（配上幻燈片）
b.酒店隨機情景知識問答
c.中式鋪床
十一、比賽（決賽）說明
�。ㄒ唬┲杏⑽淖晕医榻B
參賽選手根據(jù)自身特長進行自我介紹，包括ppt展示。（時間為3分鐘）
�。ǘ┚频觌S機情景知識問答
參賽選手依次抽選題目，題目由主辦方進行出題，關(guān)于酒店各部門服務(wù)規(guī)范和應(yīng)急問題處理等。
�。ㄈ┲惺戒伌�
1.操作時間3分鐘（提前完成不加分，每超過10秒扣2分，不足10秒按10秒計算，超過1分鐘不予計分）；
2.選手必須提前進入比賽場地，裁判員統(tǒng)一口令“開始準備”后進行準備，準備時間2分鐘。準備就緒后，舉手示意；
3.選手在裁判員宣布“比賽開始”后開始操作；
4.操作結(jié)束后，選手立于工作臺側(cè)，舉手示意“比賽完畢”；
5.比賽用床架不帶床頭板，不設(shè)床頭柜，靠近裁判一頭為床頭；
6.操作過程中，選手不能跑動、繞床頭、跪床或手臂撐床，每違例一次扣2分。
7.其他
�。�1）床單和被套疊法：正面朝里，沿長邊對折兩次，再沿寬邊對折兩次。
�。�2）選手不可在床頭操作，其余位置不限。
（3）床架+床墊高度為45厘米。
8.主辦方提供物品
�。�1）床架（1個）
（2）床墊（1個，2米×1.2米）
（3）工作臺（1個）
�。�4）床單（1個，2.8米×2米）
�。�5）被套（1個，2.3米×1.8米，底部開口，系帶方式）
�。�6）羽絨被（1床，重量約1.5千克/床）
�。�7）枕芯（2個，75厘米×45厘米）
�。�8）枕套（2個，開口方式為信封口）
酒店策劃 篇3
**大酒店位于**火車站西部，獨特的地理環(huán)境使它具有兩面性，一面是靠近鐵路，人流量相對較大，客源較廣，使其發(fā)展有別于其他餐飲模式。另一方面是就餐環(huán)境不是很理想，火車對環(huán)境的污染（包括空氣質(zhì)量和噪音）。使其發(fā)展受到客觀影響。因此根據(jù)市場情況制訂長期和短期的市場營銷規(guī)劃，相對于鐵路大酒店餐飲部就顯的由為重要。
我們首先來看餐飲業(yè)商圈的一般性原則。一般而言，商圈是指店鋪對顧客的吸引力所能達到的范圍，即來店顧客所居住的地理范圍。我們認為，影響餐飲業(yè)商圈的半徑距離的因素主要有：（1）當(dāng)?shù)厝丝诿芏�；�?）附近競爭餐館；（3）單店供應(yīng)菜品的吸引力；（4）顧客交通方式；（5）單店聲譽；（6）地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平；（7）消費者飲食消費習(xí)慣；（8）消費娛樂的群聚效應(yīng)；（9）單店的'地理位置；（10）單店服務(wù)與產(chǎn)品的創(chuàng)新力度。就這十點來說，**酒店~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
現(xiàn)在居民消費觀念轉(zhuǎn)變，家庭與個人的餐飲需求能力迅速增強。首先，消費觀念從以"在家就餐"為主向"在外就餐"轉(zhuǎn)變。休閑餐飲更成為一種新的趨勢。出現(xiàn)了前所未有的排隊等候場面。其次，消費需求由溫飽型向綠色保健型轉(zhuǎn)變，更加注重綠色、安全、營養(yǎng)、衛(wèi)生的食品、幽雅衛(wèi)生的用餐環(huán)境和周到體貼的服務(wù)。第三，消費形式由單一餐飲消費向餐娛組合消費轉(zhuǎn)變。文化與餐飲的融合已經(jīng)成為一種新的經(jīng)營趨勢和新的消費時尚。許多餐飲企業(yè)實行了先進的計算機管理，pos和電子訂餐系統(tǒng)等現(xiàn)代化設(shè)施也開始引入。這很值得我們學(xué)習(xí)。
因此，針對鐵路酒店餐飲部，我所準備的籌建方案的特點是：“高起點、高回報、低風(fēng)險”。
具體內(nèi)容簡介：
1、籌建規(guī)劃
(1) 可行性研究報告
在深入調(diào)查市場的基礎(chǔ)上，根據(jù)資金投入情況和企業(yè)規(guī)模進行可行性分析，準確計算投資回報率。
(2) 經(jīng)營規(guī)劃
在深入調(diào)查市場的基礎(chǔ)上對企業(yè)未來的經(jīng)營工作進行整體規(guī)劃，包括市場定位、企業(yè)形象、裝飾布局、廚房出品等。
(3)管理規(guī)劃
根據(jù)股東情況、企業(yè)規(guī)模和當(dāng)?shù)厝宋沫h(huán)境對企業(yè)進行管理規(guī)劃，制訂管理構(gòu)架和管理原則，提供管理規(guī)范等文案。
(4) 市場營銷規(guī)劃。
根據(jù)市場情況制訂長期和短期的市場營銷規(guī)劃。
(5)財務(wù)管理計劃。
制訂完整的財務(wù)管理計劃，包括成本、費用管理，信用管理等。
2、開業(yè)籌備
(1) 施工設(shè)計審核和施工監(jiān)管。
(2) 開業(yè)籌備計劃及實施。
(3) 員工招聘和培訓(xùn)督導(dǎo)。
(4) 推薦廚房人員。
(5) 協(xié)助制訂菜譜。
(6) 采購參謀。
(7) 前期市場營銷策劃和實施。
3、參與前期經(jīng)營管理
(1) 建立經(jīng)營管理體系，實施管理規(guī)劃。
(2) 實施經(jīng)營規(guī)劃和前期市場營銷規(guī)劃。
(3) 實施財務(wù)管理計劃。
(4) 促使廚房出品系統(tǒng)迅速成型和成熟，并形成自己的拳頭產(chǎn)品。
(5) 培養(yǎng)本土化管理人才。
4、現(xiàn)代餐飲企業(yè)規(guī)章制度文案系統(tǒng)：
�。�1）企業(yè)組織結(jié)構(gòu)子系統(tǒng)；
�。�2）員工手冊子系統(tǒng)；
�。�3）部門管理人員職責(zé)子系統(tǒng)；
�。�4）部門衛(wèi)生管理與監(jiān)督子系統(tǒng)；
�。�5）突發(fā)事件處理子系統(tǒng)；
�。�6）安全/消防管理子系統(tǒng)；
�。�7）部門崗位標(biāo)準化服務(wù)/操作規(guī)程子系統(tǒng)；
�。�8）監(jiān)督與考核管理子系統(tǒng)。
5、餐飲企業(yè)經(jīng)營管理創(chuàng)新增值服務(wù)：
提出現(xiàn)代餐飲企業(yè)經(jīng)營理論的新概念——“四連二鎖十統(tǒng)一”
四連：連品牌、質(zhì)量、服務(wù)、創(chuàng)新
二鎖：鎖定管理、鎖定技術(shù)
十統(tǒng)一： 統(tǒng)一企業(yè)標(biāo)識；統(tǒng)一經(jīng)營理念、經(jīng)營方針；統(tǒng)一管理模式；統(tǒng)一店面裝璜；統(tǒng)一員工服裝；統(tǒng)一技術(shù)配方、菜品質(zhì)量；統(tǒng)一新產(chǎn)品開發(fā)與推廣；統(tǒng)一促銷和廣告宣傳；統(tǒng)一餐具及其用具配備；統(tǒng)一操作規(guī)范及服務(wù)標(biāo)準。
**酒店餐飲部獨特的歷史文化和環(huán)境問題，在給其經(jīng)營發(fā)展上提出了不小的挑戰(zhàn)，但是我們可以看到的是，這也是新的機遇和新的商機。餐飲企業(yè)不斷出現(xiàn)新的競爭對手。先期進入的餐飲企業(yè)必然面臨后來者的挑戰(zhàn)，競爭態(tài)勢將可能在短期內(nèi)發(fā)生劇烈變化，如果短期內(nèi)餐飲消費規(guī)模得不到提升，情況就會惡化。優(yōu)勢餐飲企業(yè)將通過不斷創(chuàng)新，提高服務(wù)、管理、企劃、營銷等手段獲取相對競爭優(yōu)勢，而這種優(yōu)勢的獲得將是非常艱難的，事實上"蛋糕"被分食是不可避免的，餐飲企業(yè)一般在理論上將單店的收回投資期定為12-18個月，不會超過兩年，也是基于餐飲競爭實際的考慮。對此我認為要做好顧客定位與競爭定位的工作。首先研究既有競爭者在消費者心目中的認知，為自己的品牌尋找到一個異于競爭者的角度，切入消費者心智。以顧客為中心的定位往往適合于餐飲企業(yè)的對內(nèi)管理與服務(wù)營銷，我們要對員工強調(diào)"顧客是上帝"，"圍繞消費者需求"來提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量。而在整體形象上或者說在綜合層面上形成相對于競爭對手的競爭優(yōu)勢，必須采用競爭定位的策略，競爭定位是一種全新的營銷觀念，即從以消費者為中心轉(zhuǎn)移到以競爭者為中心，通過對競爭對手進行研究分析，以躲避或打敗競爭對手，從而使自身市場占有率得以大幅度提高。
酒店策劃 篇4
一、籌建規(guī)劃：
1、人員的配備———（前臺咨詢師、服務(wù)員、保潔員、理療師、管理人員等人員崗位的配置）
2，制度的建立———————勞動紀律、服務(wù)制度、財務(wù)制度、備品制度等
3、建立特色護理服務(wù)項目—————除了spa中心的規(guī)定項目外（組建有特色的護理項目，如泰國浴、印尼頭部SPA、中西結(jié)合護理項目等）
4、服務(wù)流程——————個性化完美服務(wù)，以省時、省力、節(jié)省人員、方便服務(wù)為宗旨。
5、SPA用品的采購計劃—————物品及消耗品做到細致、新穎配合SPA整體風(fēng)格和主題。
6、試營業(yè)的運作——————一般為10——15天，檢驗SPA運作的不足之處，以便改進、調(diào)整、補充。
二、經(jīng)營方案：以報紙廣告、網(wǎng)絡(luò)廣告、商務(wù)贈卷、創(chuàng)始會員卡引進客源為前期打好基礎(chǔ)。
1、自主營銷—————————每周制定周報表（營業(yè)目標(biāo)和服務(wù)目標(biāo)等，）激勵員工銷售意識。
2、捆綁式營銷————————實行套票制
3、售卡式營銷———————套牢顧客的占便宜的心理
4、關(guān)系式營銷———————面子式營銷
5、品牌式營銷———————建立有特色的護理項目和個性化的服務(wù)
6、個性化營銷———————為顧客提供個人喜好式服務(wù)或菜單式服務(wù)
7、直接式營銷———————各個崗位人員的全力推銷高價位的'項目
8、體驗式營銷————————采取促銷式的方式吸引顧客（制定好的項目或超值的價格）
9、點帶式營銷—————————以一個點帶線帶動全面消費的營銷模式
10、口碑式營銷—————————必須有好的個性化完美服務(wù)為前提
三、管理模式：采取人性化與制度化相結(jié)合的模式
1、找好的員工方法———找對人才能做對事，要不斷引導(dǎo)和培訓(xùn)（只有做不到的領(lǐng)導(dǎo)、沒有不好的員工）
2、正確的溝通方式———效率來源于信任、尊重員工、重視員工會議。
3、懲罰與激勵的運用———正確處理獎與罰（變罰為激勵效用加倍、激勵不用靠錢買）。
4、建立業(yè)績評估———————不吃大鍋飯，按業(yè)績付薪，對業(yè)績低的員工絕不能手軟。
5、成功授權(quán)的方法——————授權(quán)應(yīng)具體而正式、放手要定期檢查不可少。
6、衛(wèi)生制度的完善———————環(huán)境意識、布置，檢查。
7、留住人才的方法———————撫慰員工、培養(yǎng)員工忠誠的價值、給員工不走的理由。
8、建立完美管理團隊————培養(yǎng)團隊精神、集體榮譽感、團隊規(guī)則，不要孤立每一個團隊成員。
9、避免管人失誤的方法—————注重讓員工從錯誤中學(xué)習(xí)、不能沒有了解情況就對員工橫加批評、不要通過批評和威嚇來管人、處在經(jīng)理的位置，仍要以平等身份對待下屬、不要隨意指使員工。
10、壓縮成本、控制成本、節(jié)約能源、避免鋪張浪費。
四、按摩項目的設(shè)計應(yīng)本著“創(chuàng)新”的原則。
1、根據(jù)現(xiàn)有的設(shè)備和顧客的層次、消費心理、品味喜好開發(fā)新的項目。
2、要求理療師對國外SPA按摩護理療程盡量多的掌握和學(xué)習(xí)最少5種以上（不包括小項目如去角質(zhì)、磨砂等），在結(jié)合中醫(yī)按摩形成中西結(jié)合的療程（事實證明中國人還是喜歡力度重的按摩）。
五、安全管理。
1、保護顧客的財產(chǎn)和生命安全，是首要任務(wù)。
2、加強設(shè)施設(shè)備的管理，確保安全。
3、做好水電檢查和維修工作，預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生。
4、做好公司的保密措施，如財務(wù)，內(nèi)部的設(shè)施結(jié)構(gòu)等等。
5、員工的安全工作制度。
六、人員的培訓(xùn)：分服務(wù)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)。
培訓(xùn)的方法————————語言溝通表達、儀態(tài)儀表、服務(wù)流程、按摩護理技術(shù)、安全意識、服從意識等（通過模仿式、體驗式、重復(fù)式、優(yōu)點突出式來完成培訓(xùn)）
根據(jù)北京市場的形式和本公司現(xiàn)有的設(shè)備狀況，將通過三個步驟來實施自己計劃。
第一步：（60天）建立各種機制、服務(wù)流程、崗位人員的調(diào)整以及理療師的技能培訓(xùn)，初步建立店面對外的企業(yè)形象。
第二步：（90天）了解顧客、增加項目，優(yōu)化服務(wù)和引進客源。通過一系列的營銷手段把顧客引進店里消費，成為回頭客（服務(wù)、價格、項目以及理療師等得到顧客的肯定）
第三步：（120）培養(yǎng)固定客源，提高營業(yè)收入，形成好的口碑，使公司步入穩(wěn)定的發(fā)展。
酒店策劃 篇5
一、活動主題：冬季生活的戀歌，xx送圣誕祝福
二、副主題：讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。
三、活動目的：
1、加強酒店連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入;
2、強化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌
3、慶祝平安圣誕節(jié)
四、活動意義：平安圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間，酒店可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強化企業(yè)知名度。
五、 活動可操作性分析：
地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的'中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手，因此，酒店有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進行大規(guī)模有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟流通的重要責(zé)任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，酒店平安圣誕節(jié)活動的實施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。
能夠促進酒店走新時代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程，打造北部餐飲市場新型標(biāo)桿!
六、活動內(nèi)容：
(一)免費品嘗咖啡活動方案
時間：xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時間)
地點：酒店門前廣場
內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺(見圖)，操作臺整體緊隨于企業(yè)形象主題，標(biāo)語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：(正面)平安圣誕節(jié)快樂(反面)成功溝通，始于兩岸負責(zé)，有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費者講述酒店的文化歷史，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費者平安圣誕節(jié)期間，酒店菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。
活動寓意：平安圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，平安圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)公司近距離走進消費者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應(yīng)，就能把消費者帶入酒店文化深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
(二)圣誕親善大使贈予禮物活動
時間：xx年12月23日——12月25日
地點：酒店二樓餐廳
內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風(fēng)捎來醉人的醉聲，當(dāng)夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的平安圣誕節(jié)相遇。
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在酒店消費的賓客贈予圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標(biāo)有酒店的主題標(biāo)語或祝福語。(例：成功溝通 始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬平安圣誕節(jié)快樂!)初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了暖和情懷。
活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動酒店品牌廣告效應(yīng)。
七、現(xiàn)場活動：
1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。
2、進來進餐的顧客都送圣誕帽，最好標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。
3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費券。
4、由廚房推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)
5、圣誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強節(jié)日氣氛。
7、在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。
8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
酒店策劃 篇6
一、活動主題：
冬季生活的戀歌，xx送圣誕祝福
二、副主題：
讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。
三、活動目的：
1、為了加強酒店連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入；
2、強化企業(yè)的知名度、提升連鎖店品牌
3、慶祝圣誕節(jié)
四、活動意義：
圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間，酒店可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強化企業(yè)知名度。
五、活動可操作性分析：
地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手，因此，酒店有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進行大規(guī)模有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟流通的重要責(zé)任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，酒店圣誕節(jié)活動的實施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。
能夠促進酒店走新時代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程，打造北部餐飲市場新型標(biāo)桿!
六、活動內(nèi)容：
(一)免費品嘗咖啡活動方案
時間：xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時間)
地點：酒店門前廣場
內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺(見圖)，操作臺整體緊隨于企業(yè)形象主題，標(biāo)語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：(正面)圣誕節(jié)快樂(反面)成功溝通，始于兩岸負責(zé)，有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費者講述酒店的文化歷史，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費者圣誕節(jié)期間，酒店菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。
活動寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的`重要節(jié)日，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)公司近距離走進消費者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應(yīng)，就能把消費者帶入酒店文化深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
(二)圣誕親善大使贈予禮物活動
時間：xx年12月23日——12月25日
地點：酒店二樓餐廳
內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風(fēng)捎來醉人的醉聲，當(dāng)夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在酒店消費的賓客贈予圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標(biāo)有酒店的主題標(biāo)語或祝福語。(例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂!)初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了暖和情懷。
活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動酒店品牌廣告效應(yīng)。
七、現(xiàn)場活動：
1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。
2、進來進餐的顧客都送圣誕帽，最好標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。
3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費券。
4、由廚房推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)
5、圣誕訂位置。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強節(jié)日氣氛。
7、在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。
8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
酒店策劃 篇7
市場營銷部是負責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經(jīng)理室進行經(jīng)營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。
針對營銷部的工作職能，制訂了市場營銷部××年工作計劃，現(xiàn)在向大家作一個匯報：
一、建立酒店營銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)
重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當(dāng)時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
二、開拓創(chuàng)新，建立靈活的.激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源
今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務(wù)計劃及業(yè)績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。
強調(diào)團隊精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。
三、熱情接待
接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案。
四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃
經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作，主動協(xié)調(diào)
與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。
加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
×年，營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新，團結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界。
【酒店策劃】相關(guān)文章：
酒店策劃08-19
(經(jīng)典)酒店策劃08-25
酒店策劃【經(jīng)典】08-24
酒店策劃【精選】08-22
【精選】酒店策劃08-23
[經(jīng)典]酒店策劃08-23
酒店策劃（經(jīng)典）08-21
酒店策劃(精選)08-21
酒店活動策劃12-08
酒店活動策劃02-06