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2015清明節(jié)旅游油菜花
2015清明節(jié)旅游賞油菜花推薦:婺源
去偏僻的地方看油菜吃野菜野筍
有沒(méi)有油菜花的婺源，完全是兩個(gè)世界。“中國(guó)最美鄉(xiāng)村”的名號(hào)不是白得的，一旦每年鋪天蓋地的黃色開(kāi)始覆蓋大地時(shí)，徽派建筑掩映下的鄉(xiāng)村處處是景。婺源景點(diǎn)很多，除了游客常到的那些外，還有一些是攝影師才知道，甚至這幾年才剛剛被攝影師發(fā)現(xiàn)的偏僻地點(diǎn)，去那里拍油菜花有些新鮮感。
我當(dāng)初知道篁嶺是因?yàn)樗摹皶袂铩保后驇X古村數(shù)百棟徽派古民居分布在百米落差的坡面上，每當(dāng)日出山頭，村民就會(huì)在房子的曬架上曬出瓜果糧食，紅黃綠色的組合和黑白的民居強(qiáng)烈對(duì)比，非常好看。其實(shí)，篁嶺的春色也很可人：水墨梯田間梨花桃花菜花互相輝映，村莊房屋特殊的結(jié)構(gòu)讓屋頂層疊錯(cuò)落，和其他村子風(fēng)格完全不同。
江嶺的菜花和篁嶺不同：漫山遍野的油菜花呈梯田狀，從海拔千米的高山頂上鋪散到山谷下。站在山頂望去，腳下大片的山谷內(nèi)，油菜花層層疊疊，一望無(wú)際，中間圍攏著幾個(gè)小小的村落，黑瓦白墻的徽派民居夾雜在一片金黃之間，在婺源再?zèng)]有比這更壯觀(guān)的了。
還有一個(gè)外人不知道的小村叫汪槎，雖然也是梯田式油菜花，但和江嶺的風(fēng)格完全不一樣。江嶺是從上到下層疊的景致，是非常典型的梯田式油菜花。而汪槎的梯田，落差并不大，每一個(gè)大的梯塊由優(yōu)美動(dòng)人的曲線(xiàn)分隔開(kāi)來(lái)，而每一個(gè)區(qū)塊中，也有密集而整齊平行的線(xiàn)條將每一個(gè)梯塊分割成一個(gè)個(gè)小塊，像一個(gè)真正意義上的世外桃源，讓人內(nèi)心充滿(mǎn)了平靜。
春天美食
這個(gè)季節(jié)去婺源，最佳時(shí)令美味就是各種野菜。野生的薺菜、筍、馬蘭頭、山蕨菜、水芹、苦菜、香椿、馬齒莧，加上菜園里的時(shí)蔬，用婺源特色的烹飪方法——粉蒸菜、糊菜、清燉、小炒，真正的“春到人間萬(wàn)物鮮”。野菜和時(shí)蔬，都是婺源一年四季糊菜蒸菜的主要原料;薺菜入鍋滾水汆過(guò)，或涼拌，或素炒;馬蘭頭若涼拌素炒是脆嫩爽口，若臘肉粉蒸則鮮香糯滑;春日里，婺源人家大多燒一炭爐，置上砂缽，用風(fēng)干的臘肉或火腿骨，燉上一缽立春前后破土的春筍，作為待客的特色菜;新鮮采摘的山蕨，用蔥、姜、蒜片、芝麻、花椒、紅辣椒、香油等涼拌，也可配以雞蛋、肉類(lèi)，炒、煮、燒、煨、燉。如果在山蕨生長(zhǎng)的旺盛期，采摘過(guò)多，還可曬干儲(chǔ)存。這么多“綠野仙蹤”般的吃法，都是春日婺源人的福利。
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