早餐情況調(diào)查報告
在現(xiàn)在社會，報告的適用范圍越來越廣泛，報告包含標題、正文、結(jié)尾等。那么一般報告是怎么寫的呢？下面是小編幫大家整理的早餐情況調(diào)查報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
早餐情況調(diào)查報告1
調(diào)查對象：
調(diào)查時間：
調(diào)查背景
班主任老師說，學(xué)校有部分同學(xué)不吃餐來上學(xué)，這樣容易在二三節(jié)課產(chǎn)生饑餓感，使人注意力不集中，不但學(xué)習(xí)效果不好，而且直接影響生長發(fā)育，希望我們對這個情況進行調(diào)查和研究。于是，我們倆對我班49位同學(xué)進行了調(diào)查，并制作了兩份問卷，問卷結(jié)果如下：
一、吃早餐頻率和地點調(diào)查
1、吃早餐的頻度是多少呢？
a、每天吃（41人）
b經(jīng)常吃（2）人
c、偶爾吃（6人）
d、不吃（0）人
2、你通常在哪里吃早餐呢？
a、在家吃（18人）
b、在外吃（31人）
調(diào)查結(jié)果與分析（一）：
第一個問題是同學(xué)們吃早餐的次數(shù)，選擇每天吃和經(jīng)常吃的，是43人，占87.7 %，由此看出，大多數(shù)同學(xué)的早餐習(xí)慣都非常好，但是還有12.3%的同學(xué)有時或者經(jīng)常不吃早餐。這個習(xí)慣可不好。
第二個是問題關(guān)于早餐地點的調(diào)查，有36.7 %的同學(xué)選擇在家吃，63.3 %的同學(xué)選擇在外吃，我們建議早餐最好還是在家吃，因為外面的'有些路邊攤不太衛(wèi)生。
二、早餐吃什么
1、是否和牛奶？
a、經(jīng)常喝（10人）
b有時喝（30人）
c不喝（9人）
2、是否吃水果類？
a、經(jīng)常吃（1人）
b、有時吃（14人）
c不吃（34人）
3、否吃蛋類？
a、經(jīng)常吃（5人）
b、有時吃（24人）
c不吃（20人）
4、是否吃包子？
a、經(jīng)常吃（9人）
b有時吃（27人）
c不吃（12人）
調(diào)查結(jié)果與分析（二）：
調(diào)查結(jié)果，經(jīng)常喝牛奶的同學(xué)占20.4%,，有時喝和不喝的占79.6%，看來早餐經(jīng)常喝牛奶的同學(xué)并不多。對于吃水果，經(jīng)常吃的只占2%，只有1位同學(xué)有中餐吃水果的習(xí)慣；早餐經(jīng)常吃蛋類的也只占10.2%；經(jīng)常吃包子的占18.4%。于是，我們又設(shè)計了一個問題，問題內(nèi)容是——“請你寫下早餐一般吃什么？”答案五花八門，主要有：面條、雞蛋餅、米飯等。
我們的建議：
小學(xué)生身體發(fā)育較快的時期，特別需要足夠的鈣、維生素c、a等來幫助身體的生長發(fā)育。有專家建議，小學(xué)生合適的早餐是一杯牛奶或豆?jié){、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點（主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物），也可以根據(jù)飲食的習(xí)慣吃點面食和泡飯。最好早上起來不要急于吃早餐，飲用1－2杯溫開水，它對人體內(nèi)器官有洗滌作用，而且對改善器官功能。
以上便是我們對早餐情況的調(diào)查分析和提出的建議，希望同學(xué)們能保持科學(xué)的飲食習(xí)慣，重視早餐，關(guān)愛自己，關(guān)愛健康。
早餐情況調(diào)查報告2
【內(nèi)容摘要】：
中學(xué)生正處在長身體、長知識的關(guān)鍵時期，每天是否吃早餐以及早餐的質(zhì)量對他們體格和智力的健康發(fā)育都有著十分重要的關(guān)系。為了解中學(xué)生早餐行為狀況，以便開展早餐健康教育，并有目地的采取措施，促進學(xué)生身體健康和生長發(fā)育，提高學(xué)習(xí)效率，筆者日前對我校學(xué)生早餐行為現(xiàn)狀進行了調(diào)查，并對結(jié)果進行統(tǒng)計和分析，發(fā)現(xiàn)許多學(xué)生都沒有正確的早餐意識，不吃早餐或者不合理搭配早餐的現(xiàn)象普遍存在。有效地提高學(xué)生健康水平，增強學(xué)生體質(zhì)是提高全民族素質(zhì)的頭頂大事，也是學(xué)校健康教育的重要課題，必須引起各級的關(guān)注。
【關(guān)鍵詞】：
中學(xué)生飲食習(xí)慣早餐行為 健康教育
一、引言
每天吃早餐是世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的健康行為和科學(xué)生活方式。在快節(jié)奏的現(xiàn)代化生活中，學(xué)生的早餐問題一直是營養(yǎng)專家和家長們關(guān)注的話題。然而中學(xué)生中不規(guī)律吃早餐或不吃早餐的現(xiàn)象普遍存在，造成營養(yǎng)不良，體格瘦弱，誘發(fā)多種疾病。為了引起中學(xué)生對早餐的重視，為讓學(xué)校有關(guān)部門采取切實可行的措施，促進學(xué)生身心健康成長提供依據(jù)，筆者特此做出調(diào)查，現(xiàn)將結(jié)果報告如下。
二、調(diào)查對象與手段
采取采訪、問卷、網(wǎng)絡(luò)等調(diào)查方式，并以我校各個年級教學(xué)班的部分班級為隨機整群抽樣對象。共調(diào)查986人，收回有效問卷983份，有效應(yīng)答率為99.6%，其中男生503名，女生483名。
三、調(diào)查內(nèi)容
包括一般情況、對早餐的認識、未吃早餐的原因、早餐就餐情況等。
中學(xué)生早餐情況調(diào)查表
1、你喜歡吃早餐嗎？（ ）
�。料矚g Ｂ不喜歡 Ｃ隨意
2、吃早餐重要嗎？（）
Ａ重要Ｂ不重要 Ｃ不知道
3、你經(jīng)常吃早餐嗎？（ ）
�。� 總是Ｂ經(jīng)常 Ｃ偶爾Ｄ沒有
4、你不吃早餐一般能支持到第幾節(jié)課( )
Ａ 一 Ｂ二 Ｃ 三 Ｄ四
5、你吃早餐一般能支持到第幾節(jié)課( )
Ａ 一 Ｂ二 Ｃ三 Ｄ 四
6、你早餐一般吃什么( )
�。僚Ｄ� 面包 Ｂ稀飯 Ｃ 豆?jié){ 包子 Ｄ其他
7、你在趕時間時是否會買些例如豆?jié){等食品充當早餐？（ ）
�。�?xí)掠袝r會 Ｃ不會
8、你一般在哪吃早餐？（ ）
�。� 在家里吃Ｂ在學(xué)校吃Ｃ在路上吃Ｄ在餐館吃
9、你習(xí)慣吃熱的早餐還是冷的？（ ）
�。翢岬� Ｂ冷的Ｃ隨意
10、你不吃早餐原因是什么？（ ）
Ａ減肥 Ｂ不想吃 Ｃ怕遲到 Ｄ其他
11、你認為沒吃早餐對身體有影響嗎？（ ）
�。劣� Ｂ沒有 Ｃ關(guān)系不大
12、你認為不吃早餐導(dǎo)致的情況有（ ）
�。廖覆。聦W(xué)習(xí)效率低 Ｃ記憶力減退Ｂ精神衰弱Ｅ全部
13、邊走邊吃早餐好嗎？（ ）
�。梁� Ｂ不好 Ｃ無所謂
14、吃早餐完后能進行激烈的運動嗎？（ ）
�。聊� Ｂ不能 Ｃ不飽就能，太飽就不能
15、對“早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少”的說法你有什么看法？
16、你對現(xiàn)在中學(xué)生的早餐問題有什么看法或建議
四、調(diào)查結(jié)果與成因分析
調(diào)查結(jié)果顯示，相當一部分學(xué)生對早餐認識有偏差。983份有效問卷中，認為早餐很重要、應(yīng)按時吃早餐者占77.6%，認為不吃早餐影響不大或者無所謂者占12.0%，不知道者占10.4%。男女生差異無統(tǒng)計學(xué)意義;有71.3%的男生和87.2%的女生正常食用早餐,男女生的就餐率和早餐來源差異均有統(tǒng)計學(xué)意義。這說明女生比較重視早餐問題，自理能力及自覺性較強。
�。ㄒ唬┱{(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生不吃早餐的主要原因是：64.3%人是沒有時間，20.1%是學(xué)習(xí)壓力大，沒有食欲，也有7.6%學(xué)生是為了減肥;其中，高年級學(xué)生對早餐重視程度明顯低于低年級學(xué)生。這說明，隨著生活節(jié)奏的加快，年齡的增長，學(xué)生的自我意識逐漸增強，隨意性增大，家長的約束力降低。高年級學(xué)生較低年級學(xué)生體能強盛，又有一定的忍耐性，能夠克服饑餓感；再加上課程相對低年級課程重，早上起床晚，造成早餐時間與上學(xué)時間沖突，為了爭取更多的學(xué)習(xí)時間，他們便放棄了早餐；此外，還有一些愛美的女學(xué)生，為了減肥而拒絕早餐，弄得病態(tài)潸然。
（二）很多中學(xué)生對于早餐經(jīng)常簡單應(yīng)付，不注重膳食的合理搭配。經(jīng)統(tǒng)計，49%的學(xué)生早餐是稀飯，21%是牛奶和面包，11%是豆?jié){包子，19%是其他的食物。大部分學(xué)生對早餐的營養(yǎng)問題并不是很重視，畢業(yè)班的學(xué)生尤為嚴重。隨著中考的來臨，學(xué)習(xí)上的緊張，他們對早餐都抱有能填飽就行或是一頓早餐吃不吃都無所謂的態(tài)度來對待，使得早餐的價值未能體現(xiàn)出來，也使得他們在一天中沒有更好的精神和體力去學(xué)習(xí)。
�。ㄈ┱{(diào)查中，有14%的學(xué)生吃早餐能支持到第二節(jié)； 53%能支持到第三節(jié)課，29%能支持到第四節(jié)課，有85.5%的學(xué)生不吃早餐會有不同程度的生理反應(yīng)，其中有56.1%的人感到胃部不適、注意力不集中，有39.3%的人感到頭昏、乏力等，有4.6%的人感覺不明顯或無不適感。中學(xué)生正處于長身體、消耗能量旺盛的時期，所以需要有充足的能量來支持一天的活動，而不吃早餐人體就會動用體內(nèi)儲存的糖元和蛋白質(zhì)，長此以往，透支體能，就會打亂了消化系統(tǒng)的活動規(guī)律，身體虛脫，容易患腸胃疾病。
�。ㄋ模┰谶@次調(diào)查中，我們還發(fā)現(xiàn)了一個較為普遍的情況。經(jīng)詢問，許多中學(xué)生都有胃痛的病史。這些學(xué)生多是顯得身體消瘦，容易疲勞、抵抗力偏低，甚至形成某些關(guān)聯(lián)疾病。事實上，我們也時會看到學(xué)生在升旗儀式中因久站而暈倒或是課間困竭告退，這種情況也正是他們平時不吃早餐或者不合理搭配早餐而引起的。
（五） 有85%的人認為“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”是合理的，13%的人認為不合理。這說明，部分學(xué)生對三餐如何合理分配，理解還不是很明確。有些學(xué)生在道理上雖然能夠認同，但由于家長及自身怕麻煩，缺乏對全新的現(xiàn)代化營養(yǎng)觀念的科學(xué)認識，所以認為三餐能解決溫飽已經(jīng)不錯了，觀念陳舊。
�。┰诰W(wǎng)絡(luò)的調(diào)查，我們也獲知了一些相關(guān)的`數(shù)據(jù)。在對1000名中學(xué)生專項調(diào)查結(jié)果顯示，患貧血的學(xué)生，71%是不吃早餐所致；不吃早餐的學(xué)生中，一半左右營養(yǎng)不良。它與福建省近日的一項調(diào)查基本相符：不吃早餐組的學(xué)生貧血率為100%，不在家中進早餐的學(xué)生貧血率為23.9%，在家進餐的學(xué)生貧血率為8.26%，這表明不吃早餐極易導(dǎo)致貧血，應(yīng)引起全社會的重視。而根據(jù)全國營養(yǎng)普查結(jié)果顯示，95%以上的中小學(xué)生早餐吃不好，出現(xiàn)了視力下降，身高增長緩慢，注意力不集中，消瘦，缺鈣，貧血等學(xué)生營養(yǎng)素缺乏的病癥。學(xué)生的身體素質(zhì)，學(xué)習(xí)效率明顯下降，嚴重影響了學(xué)生的正常生長發(fā)育及智力發(fā)展。
筆者認為，我校做為城鄉(xiāng)結(jié)合地區(qū)的學(xué)校在此次調(diào)查較具代表性，能反映農(nóng)村在校學(xué)生的早餐情況。我校學(xué)生家長務(wù)農(nóng)為多，早出晚歸，自己常不食用早餐干活，當然對孩子關(guān)注也少一些；不少學(xué)生早餐都要自理，貪睡懶吃，這些都是造成他們不吃早餐的主要原因。從我校到其他范圍的學(xué)校，中學(xué)生不重視早餐的問題都具有普遍性，這必須引起各級相關(guān)部門的關(guān)注! 早餐問題對我們這些正處在身體發(fā)育期，學(xué)習(xí)任務(wù)繁重的中學(xué)生來說確實是一個亟待解決的問題。
五、結(jié)論
中學(xué)時代是長知識、長身體和增強體質(zhì)的最關(guān)鍵、最有利的時期。學(xué)生們學(xué)習(xí)緊張、活動量大，需要有更多的熱量和營養(yǎng)素做后盾。民以食為天，三餐都很重要，早餐是三餐中不可避免的，是一天能量和營養(yǎng)素的首要來源！所以，愛惜身體就應(yīng)該學(xué)會從第一餐做起。我們呼吁所有的學(xué)生以及所有的人一起來關(guān)注早餐問題。
針對目前學(xué)生早餐行為的現(xiàn)狀及存在的問題，我們建議做好以下幾方面的工作:
�。ㄒ唬┻M一步開展中學(xué)生早餐行為的健康教育，使中學(xué)生養(yǎng)成良好的早餐習(xí)慣和飲食衛(wèi)生習(xí)慣。通過課堂和其他宣傳形式，向?qū)W生傳授平衡膳食營養(yǎng)知識，讓他們認識到吃好早餐，才有精神上課，才有利于大腦思考問題，才有利于身體健康成長，反而不吃早餐的后果是承擔一種巨大的胃病的痛苦。從而糾正他們不進早餐、偏食挑食等不良飲食習(xí)慣。
�。ǘ┤骈_展學(xué)生、家庭、學(xué)校三位一體的早餐營養(yǎng)健康教育，發(fā)放相關(guān)資料，宣傳報道，促進全社會的關(guān)注。通過廣泛宣傳營養(yǎng)知識，讓家長及學(xué)生掌握中國居民膳食指南和平衡膳食的基本內(nèi)容，懂得合理搭配營養(yǎng)，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
�。ㄈ閷W(xué)生及家長提供“營養(yǎng)早餐”的咨詢或熱線服務(wù)。早餐是一天能量和營養(yǎng)素的重要來源,中國營養(yǎng)學(xué)會推薦早餐的食物種類包括以下4類：谷類、肉類、乳制品和蔬菜、水果,要達到每日膳食供給量的25%—30%。
�。ㄋ模┰跅l件允許的情況下，開展學(xué)校營養(yǎng)早餐的試點工作，人性化解決學(xué)生沒有時間吃早餐的問題。學(xué)校可以劃定專門的早餐銷售場所，發(fā)放購餐券，張貼不同早餐標準的溫馨提示語，方便學(xué)生根據(jù)自己的需要購買“套餐”。
（五）定期開展早餐行為對學(xué)生常見病、因病缺課影響的調(diào)查。通過調(diào)查，可以及時了解學(xué)生的健康動態(tài)。如果發(fā)現(xiàn)學(xué)生身體有異常反應(yīng)要及時聯(lián)系家長，動員家長帶學(xué)生去正規(guī)醫(yī)院診治，不可耽誤。
（六）完善學(xué)校醫(yī)務(wù)管理，嚴格執(zhí)行學(xué)生就診醫(yī)藥管理制度，開通胃腸疾病救護的應(yīng)急措施。胃病與忽視早餐有著直接的關(guān)系，學(xué)生的身體狀況有著不穩(wěn)定的因素，隨時都有可能如胃腸急慢性疾病的發(fā)生，所以學(xué)校應(yīng)該有一些相應(yīng)的救護方案，可以幫助學(xué)生及時治療，恢復(fù)正�；蜻^度。
早餐情況調(diào)查報告3
一、學(xué)生情況分析
我校是一所國辦學(xué)校，一直都很重視研究性學(xué)習(xí)，重視學(xué)生的全面發(fā)展。我一直擔任研究性學(xué)習(xí)教學(xué)任務(wù)，多年的教學(xué)經(jīng)歷使我認識到開展綜合實踐活動的意義，因此我積極組織學(xué)生開展研究性學(xué)習(xí)活動。小學(xué)五年級的學(xué)生進入了心理發(fā)展的新階段，隨著年齡的增長，知識量的增多，他們的求知欲更強了，思維更活躍了，他們善于探索，敢于質(zhì)疑，敢于創(chuàng)新。該年齡階段的學(xué)生對新鮮事物比較感興趣，以具體形象思維為基礎(chǔ)逐步向抽象邏輯思維過度，不僅思維品質(zhì)有所發(fā)展，同時辯證思維開始萌芽。學(xué)生具有一定的計算機操作能力，但搜集信息和處理信息方面還需進一步指導(dǎo)和鍛煉。
二、課題確定背景
早餐問題是小學(xué)生面臨的一個重要而又被忽視的問題。早餐問題表現(xiàn)在大部分同學(xué)不知道如何合理地選擇與搭配早餐，很多同學(xué)長期就吃一種類型的早餐，偏食嚴重。還有的同學(xué)不吃早餐。科學(xué)研究證明，不吃早餐或早餐吃不好危害極大。長期不吃早餐會導(dǎo)致身體營養(yǎng)攝入不足，影響身體發(fā)育；直接導(dǎo)致了小學(xué)生肥胖率的提高；不吃早餐還可能誘發(fā)膽結(jié)石，胃炎，貧血等多種疾病。
針對這些，作為教師和班主任，我有義務(wù)有責(zé)任在這方面帶著同學(xué)們對這個問題進行調(diào)查和研究，從而更深入地了解同學(xué)們早餐的用餐情況，也希望能從中看到問題，并提出好的建議，使大家都能夠養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習(xí)中去。從而培養(yǎng)他們對自己健康，對他人健康認真負責(zé)任的態(tài)度及社會責(zé)任感。這有利于他們?nèi)松陌l(fā)展。于是我利用班會課時間，請同學(xué)們討論第三節(jié)課部分同學(xué)無精打采，答非所問的原因引出早餐問題。適時建議同學(xué)把早餐問題作為課題進行研究，我的建議得到同學(xué)的熱烈響應(yīng)。
三、課題研究的意義
本研究性學(xué)習(xí)的目的在于通過學(xué)生自主探究的學(xué)習(xí)活動來了解早餐的重要性，改變傳統(tǒng)的早餐觀念，大力提倡科學(xué)合理的營養(yǎng)早餐，培養(yǎng)青少年兒童良好的早餐飲食習(xí)慣，建立終生的良好早餐行為，使他們擁有健康的體魄，這樣才能更好地學(xué)習(xí)。同時讓學(xué)生能夠了解和體驗研究性學(xué)習(xí)的一般過程，學(xué)習(xí)掌握問卷調(diào)查、資料搜集、歸納信息等學(xué)習(xí)方法；培養(yǎng)學(xué)生探究創(chuàng)新能力和社會交往、溝通表達、協(xié)作分工能力及分析解決實際問題的能力。讓學(xué)生養(yǎng)成借助圖書和網(wǎng)絡(luò)查找學(xué)習(xí)資源的良好習(xí)慣；讓學(xué)生感受學(xué)習(xí)方式、學(xué)習(xí)理念所帶來的喜悅。樹立新型的學(xué)習(xí)觀念和學(xué)習(xí)方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
四、課題研究的條件及時間
為更好的開展本次“研究性學(xué)習(xí)”的活動，我們?yōu)閷W(xué)生提供了優(yōu)越的條件，如多媒體教室，圖書館供學(xué)生查閱資料，配備相關(guān)的教學(xué)設(shè)備供學(xué)生使用。同時提供照相機錄像機等供學(xué)生使用，這樣為學(xué)生順利開展研究提供了綠色通道。
活動時間：六周
五、課題研究內(nèi)容
1、學(xué)生吃早餐的情況調(diào)查。
2、早餐對身體的影響。
3、科學(xué)合理搭配營養(yǎng)健康的早餐。 。
4、早餐怎樣吃才算是吃得很好。
六、課題研究目的
�。ㄒ唬┲R目標：
1、通過活動，了解小學(xué)生早餐情況及早餐對身體的影響。
2、知道早餐到底怎樣的搭配才是科學(xué)合理的及怎樣才算是吃好早餐。
3、學(xué)會合理搭配營養(yǎng)的早餐。
4、學(xué)會運用問卷法、訪談法及網(wǎng)上等搜集查閱資料。
�。ǘ┠芰δ繕耍�
1、學(xué)生學(xué)會了解別人的優(yōu)點自由組合研究小組，明確分工，相互合作學(xué)習(xí)。
2、了解和體驗研究性學(xué)習(xí)的一般過程，學(xué)會采用多種方法收集、篩選、整理資料，處理信息，如到圖書館查閱文獻，上網(wǎng)搜集，問卷調(diào)查，訪談法調(diào)查，整理數(shù)據(jù)咨詢老師等。
3、學(xué)生學(xué)會提出問題，分析問題，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的反復(fù)循環(huán)，初步懂得研究性學(xué)習(xí)的方法，最后以寫出研究報告，制作幻燈片，表演等形式來展示活動成果。
（三）情感目標：
1、懂得養(yǎng)成吃早餐習(xí)慣的重要性，培養(yǎng)了良好的終身的早餐習(xí)慣。
2、體驗參與的樂趣，學(xué)會與同學(xué)相處，與人交流，相互合作，培養(yǎng)團結(jié)協(xié)作精神。學(xué)會分享共同的勞動成果，有喜悅感，成就感。
3、培養(yǎng)了提出問題，分析問題，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，勇于創(chuàng)新的能力；培養(yǎng)審美能力和科學(xué)態(tài)度。
4、培養(yǎng)學(xué)生對自己和他人健康認真負責(zé)的態(tài)度及社會責(zé)任感。
七、研究方法
到圖書館查閱文獻資料法，上網(wǎng)搜集資料法，問卷調(diào)查法，訪談法，對查到的`資料進行分類比較分析等方法。
八、活動過程
此次活動分為主題確定、活動策劃、活動實施、活動交流展示和總結(jié)反思五個階段。
第一階段：主題確定階段（第一周——主要任務(wù)：組織同學(xué)展開討論，選擇確定主題，確定活動目標。）
1、學(xué)生集體討論選題并確定課題。利用班會課時間，同學(xué)們討論第三節(jié)課部分同學(xué)無精打采，答非所問的原因引出早餐問題。教師適時建議同學(xué)把早餐問題作為課題進行研究，同學(xué)們熱烈響應(yīng)。經(jīng)過師生共同討論協(xié)商，確立了這一課題。課題確立后利用頭腦風(fēng)暴方法提出子課題，經(jīng)過討論篩選，確定子課題。
2、采取學(xué)生自由結(jié)組原則分組并自主選舉組長，教師根據(jù)學(xué)生各方面能力適當調(diào)配。每組承擔一個子課題，共同完成研究任務(wù)。我及時召開組長會議，強調(diào)任務(wù)及紀律。
子課題如下：
第一組學(xué)生吃早餐的情況調(diào)查。
第二組早餐對身體的影響。
第三組科學(xué)合理搭配營養(yǎng)健康的早餐。 。
第四組早餐怎樣吃才算是吃得很好。
全班分組如下：
小組長
組員
任務(wù)
李杪玉
李昊陽潘宣呈劉云杰吳迪張洋亢國勝李佳苗高藝洋許可
學(xué)生吃早餐的情況調(diào)查
李祎瞳
王語嫣高奉玉陳宣李碩馬揚
王錦程周婉珊史方杰李菁
早餐對身體的影響
李瑩
邢雨欣孟梓莘杜夢瑤崔哲軒郝伽儀張欣茹賈敏康方佐庭王靖壹
科學(xué)合理搭配營養(yǎng)健康的早餐
陳明萱
許天云魏天植徐一正趙新鵬徐晨曦李想陳梓釗劉新洋龐宇航
早餐怎樣吃才算是吃得很好
第二階段：活動策劃階段（第二周——主要任務(wù)：確定人員分工，制定研究計劃，做好活動準備）
第一步學(xué)生觀看案例及幾份其他專題小組活動計劃范例，認識到從事一項研究活動，盲目是行不通的，必須制定詳細的研究計劃。
第二步由組長組織本組成員共同討論決定個人的任務(wù)并填好小組活動計劃表。
小組活動計劃表
組名
承擔任務(wù)
組長
成員
輔導(dǎo)員
所需設(shè)備
活動目標
研究方式
預(yù)期成果
匯報形式
主要活動步驟
及時間安排
第三步學(xué)生在教師指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)如何進行自我評價，如何評價別人，從哪些方面進行評價，重過程評價不偏重于結(jié)果。
第四步學(xué)生完成活動計劃后小組間展開交流，相互提出建議，教師適時指導(dǎo)，對共性問題及時做好指導(dǎo)。
第五步通過指導(dǎo)，第一組同學(xué)主要采取調(diào)查問卷和訪談法來了解學(xué)生的
早餐情況。
第二組主要采用網(wǎng)絡(luò)搜集，圖書館查閱文獻等方式了解早餐對身體的影響。
第三組主要通過采用網(wǎng)絡(luò)搜集，圖書館查閱文獻，訪談法等來解決什么樣
的早餐才是營養(yǎng)合理科學(xué)的。
第四組網(wǎng)上搜集資料圖書館查閱文獻等來分析解決怎樣才算是吃好早餐。
第三階段（第3—5周——主要任務(wù)：各小組分頭實施研究計劃，搜集資料開展研究，完成研究任務(wù)。）
第一步利用研學(xué)課的時間，學(xué)生在教師指導(dǎo)下學(xué)習(xí)研究方法。重點學(xué)習(xí)調(diào)查問卷設(shè)計格式及應(yīng)該注意的問題；訪談要提前預(yù)約，要準備好訪談提綱，要講明自己想要的信息，要做好記錄等。同學(xué)們掌握好基本的方法后，再分頭搜索所需信息并填好活動記錄。
第二步學(xué)生充分利用課下及研學(xué)課時間，采用多種方法，搜集所需信息資料。
學(xué)生采取的主要方法有：上網(wǎng)搜集資料說明信息；查找圖書資料，閱讀有關(guān)信息；實地考察，采訪；進行問卷調(diào)查等。
在這一步，學(xué)生在教師指導(dǎo)下自主做好活動記錄，詳細記錄獲得信息。并進行小組評價及自我評價的填寫，組長定期匯報各組課題實施進展情況；教師深入課題組，學(xué)生提出遇到的困難和需求，教師有針對性的`進行指導(dǎo)，并提出好的意見和建議；學(xué)生定期準備階段性成果匯報，自主選出優(yōu)秀組，小組間由組長帶領(lǐng)進行組間互訪，互學(xué)習(xí)，相互督促，共同進步，激發(fā)研究的熱情。
在活動過程中，組長起積極的帶頭作用，負起責(zé)任，時刻提醒組員注意安全。
第三步學(xué)生在教師指導(dǎo)下自主寫好調(diào)查報告、采訪實錄，整理好搜集到的信息，并做好信息整理。
首先確定信息是否有價值，舍棄與任務(wù)無關(guān)的或關(guān)系不大的信息，舍棄重復(fù)的信息。
其次做好整理和分類，可以先按內(nèi)容分類，在按照圖片、文字、實物等形式分類。接著做好排序，把同一類別的信息按一定的順序排序。
最后做好歸納，概括出基本觀點。
第四階段：成果匯報階段（第6周—主要任務(wù)：討論如何把本組的研究成果有條理的，有重點的，連貫的，以多種形式展示出來）
分為兩步：
第一步各小組分別整理研究成果，確定本組匯報內(nèi)容、順序方式，確定匯報分工，撰寫匯報串詞，分組進行演練。
第二步同學(xué)自主選舉主持人，集中演示匯報研究成果。
各小組形式大致是：
1、各組組長首先發(fā)言，介紹本組選擇的課題，人員分工采用的研究方法，取得的研究成果等。
2、組員從不同的方面介紹研究成果。匯報的形式可能有：朗讀文本，播放幻燈片、展示圖片小品表演等。
3、請老師或其他組同學(xué)對匯報的內(nèi)容提出問題或進行評價。
4、組長對本組活動過程做自我評價并請老師或同學(xué)評價。
第五階段：總結(jié)與反思階段
肯定學(xué)生的精彩表現(xiàn)，對他們在研究性學(xué)習(xí)中材料的選取到內(nèi)容的整理及匯報過程中的精彩表現(xiàn)用鼓勵性的語言進行評價以激發(fā)學(xué)生興趣，激發(fā)他們再研究的欲望。
研究成果的收獲：
在師生共同努力情況下，我們利用六周的時間，經(jīng)過同學(xué)的周密計劃與嚴格實施，使本次“研究性學(xué)習(xí)”達到預(yù)期效果如下：
1、學(xué)生了解了為什么吃早餐及早餐的重要性。知道了什么養(yǎng)的早餐搭配是合理健康的。
2、學(xué)生在研究性學(xué)習(xí)過程中掌握了發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題的方法，拓寬自己的知識。
3、增強學(xué)生團結(jié)互助精神和合作交往能力。
早餐情況調(diào)查報告4
通過團內(nèi)組織活動，我們感到本班同學(xué)對健康早餐，合理安排早餐并不是很了解，也不是很重視，尤其在平常我組成員與同班同學(xué)的接觸中，了解有不少同學(xué)不吃早餐，這對同學(xué)們的健康是十分不利的。所以我們研究這個課題的目的有以下幾個：了解周圍同學(xué)對早餐的重視程度，是否堅持吃早餐，進而對當代高中生的早餐問題有一個初步的了解，以便于我們?nèi)蘸蟮拈_展工作提供一些借鑒和依據(jù)。其次，我們也不會過分的看重這次研究能達到一個多高的水平，我們看重的是過程。我們希望通過這次的研究作為一個平臺，讓那些目前還對早餐不重視的同學(xué)能引起些許重視，對健康早餐有初步的認識，這也有利于同學(xué)們今后有機會做這方面的研究。這是我們的初衷，也是我們研究的主要目的。
解決問題：
1、讓同學(xué)們營養(yǎng)早餐的搭配問題。
2、同學(xué)們關(guān)于早餐的態(tài)度問題。
意義：
在我們的身邊，有不少同學(xué)不吃早餐，有些甚至影響到了學(xué)習(xí)，我們組的5個成員意識到了這個問題的嚴重性，我們要呼吁在人們物質(zhì)高度發(fā)展的今天，同學(xué)們不要忽略了生活中的細小事情，特別是有關(guān)于我們的健康的事情。雖然我們的力量是十分微薄的，但我相信我們的研究一定能給大家一點有益的啟示。
目標：
1、使我們身邊的高中生同學(xué)們對早餐所涉及的一些問題的了解和認識。
2、通過調(diào)查和宣傳，使一些極不重視早餐的同學(xué)能增加重視性。
3、早餐的健康與同學(xué)的生活息息相關(guān)，使同學(xué)們積極的加入到宣傳健康早餐的行列中來。
4、通過此次活動，是我們的研究性活動更加完善，取長補短，以便我們在下次的研究性課題中做的更好。
問題假設(shè)：
我們的同學(xué)對早餐的健康及早餐的重要性并不是很了解，但是通過這研究活動，我們使身邊的同學(xué)了解了它，并且加入到健康早餐的行列中來。
基本內(nèi)容：
要想研究高中生對健康早餐重要性的認識，首先我們自己就要全面，詳細地了解同學(xué)們吃早餐的情況，做調(diào)查，同時向大家介紹、宣傳。
基本方法：
問卷調(diào)查法——我們會對本班及其他班部分同學(xué)發(fā)放調(diào)查問卷，力求范圍面較廣的了解同學(xué)們的情況。
訪談法——我們會對部分同學(xué)進行訪談，了解他們對健康早餐及我們這次研究的看法。
資料查閱法——我們可以到圖書館或網(wǎng)上查閱有關(guān)健康早餐方面的資料。
統(tǒng)計法——我們要了解高中生對早餐若干問題的認識，進行總結(jié)、歸納。
基本過程：
第一階段：我們先一起討論了研究的課題，并確定了課題，分配了各自的任務(wù)，同時確定了基本方法，狄安莉完成開題報告.
第二階段：我們小組成員一起設(shè)計了調(diào)查問卷，并分發(fā)到各班，并在當天下午收回，陳羊和王琴共同總結(jié)了調(diào)查問卷的結(jié)果.
第三階段：由顧蕾結(jié)合調(diào)查問卷的結(jié)果，上網(wǎng)調(diào)查資料，查漏補缺，并得出相應(yīng)結(jié)論.在此期間，我們小組成員也進行了一系列的`討論，得出結(jié)果.
第四階段：我們總結(jié)上述一系列成果，并由任亞男完成了結(jié)題報告.
獲得結(jié)論：
我們小組通過對調(diào)查問卷的總結(jié)，以及訪談的結(jié)果，得知絕大部分同學(xué)并不知早餐的重要性，由于各種原因不吃早餐的比比皆是，總結(jié)原因如下：
1.起床太晚
2.減肥
3.其他
結(jié)果分析：
其實大家并不知道不吃早餐，不僅不利于身體健康，影響學(xué)習(xí)效率，而且恰恰是減肥的公敵.對正處于青少年階段的我們來說這是百害而無一利的.可惜學(xué)生、家長對這一點并不重視.這是需要被提醒的.
建議提倡：
因此我們小組希望學(xué)校開展相關(guān)內(nèi)容的活動和宣傳，以提高同學(xué)們對該問題的重視，希望對大家有所幫助.
心得體會：
這次的主題很貼近我們高中生的生活，所以在選題上我們做的不錯，還有，我們用了以前沒用過的調(diào)查方式：問卷調(diào)查。這有利于培養(yǎng)我們的能力，我們?nèi)w成員都覺得部不錯。我認為通過我們的努力，一定可以做的比上次更好。
我們每一個成員都積極參加，為這次的研究出了不少力，同時通過這次的研究，我更加深刻的意識到早餐對于我們高中生的重要性，希望所有的同學(xué)都能提高對早餐的重視程度。
我們這次有些地方做的還不是特別好，比如，問卷調(diào)查的問題設(shè)計的不夠全面，或許是由于時間的緊迫，但我相信我們下一次一定會做的更好。
研究性學(xué)習(xí)有利于培養(yǎng)我們同學(xué)的團結(jié)意識，大家的合作精神，比如，關(guān)于問卷調(diào)查的設(shè)計上，我們就是通過了激烈的討論最終達成了一致，確定了問題。同時，我也進一步了解了早餐的重要性，本身我就是一個重視早餐的人，所以我希望我身邊的同學(xué)都能夠重視起來。
通過我們微薄的力量，應(yīng)該可以以使我們的同學(xué)了解了一點吃早餐的重要性吧。
早餐情況調(diào)查報告5
1 調(diào)查主題
關(guān)于大學(xué)生早餐現(xiàn)狀的問題調(diào)查
2 調(diào)查的時間
年月
3 調(diào)查的地點及對象
……學(xué)校 在校學(xué)生
4 調(diào)查方法
問卷調(diào)查
5 調(diào)查結(jié)果分析
5.1調(diào)查對象的類別
根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，在所有調(diào)查對象中，女生占86.3%，男生占13.7%，顯而易見，在我們學(xué)校男女生比例嚴重失調(diào)。
5.2是否有吃早餐的習(xí)慣92%的學(xué)生都有吃早餐的習(xí)慣，只有8%的人不喜歡吃早餐。說明大多數(shù)的人的生活習(xí)慣至少在早餐這方面還是很好的。
5.3每周吃早餐的次數(shù)
根據(jù)上題的調(diào)查情況，本題的結(jié)果也會知道十之八九�？墒牵刻於际浅栽绮偷娜藬�(shù)只占34.7%，有五天都吃早餐的才占43.5%，可見雖然有吃早餐的習(xí)慣，但是會有這樣和那樣的原因并不能保證每天都能吃上早餐。
5.4早餐經(jīng)常吃些什么
75.8%的同學(xué)選擇了粥類，66.1%選擇包子，55.6%選擇了餅類，51.6%選擇了豆?jié){，牛奶面包占32.2%，選擇雞蛋的占31.4%，選擇胡辣湯油條占29.4%，饃夾菜占17.7%，選擇方便面等即食食品占40%，可以看出，大家對傳統(tǒng)的早餐，如粥、包子、餅選擇的可能性很大。
5.5吃早餐的時間
82.2%的同學(xué)選擇在7-8點之間用餐，醫(yī)學(xué)研究表明，在這個時間段吃早餐是最合適的，因為這時人的食欲最旺盛。而在這個時段吃的營養(yǎng)物質(zhì)被吸收的也很完全。這說明大部分學(xué)生吃早餐的時間也比較合理。10.5%的在6-7點之間進餐，4%的同學(xué)通常選擇在8-10點之間進餐。這個毫無疑問，絕大同學(xué)都在8點上課之前就餐完畢，問題是其余4%的同學(xué)在8點之后就餐，難道經(jīng)常遲到或曠課嗎？
5.6對早餐的要求
30.2%的同學(xué)看重食品的便宜，看重食品營養(yǎng)的占21.8%，，看重食品好吃的為30.5%，感覺能吃飽就行的占15.5%，感覺無所謂的占2%，說明大家不了解一個營養(yǎng)的早餐對身體健康的影響。
5.7不能吃早餐的原因
在這項調(diào)查中，占前三位的選項分別是：起床太晚占77.4%，不想吃占20%，太麻煩占17.7%，其他選項如感覺早餐質(zhì)量太差占7.2%，減肥占2%。說明人的惰性是影響吃早餐的主要原因。
5.8對自己目前早餐狀況滿意程度
47.6%的同學(xué)說還一般，滿意和不滿的人數(shù)相當，都占22%，非常滿意和十分糟糕的人數(shù)比例也一樣，都為4.2%，可見情形分配是比較均勻的。但是，從側(cè)面反映出，早餐的狀況需要改變，至少應(yīng)該讓大部分同學(xué)感到滿意。
5.9對早餐的了解程度
49.2%的同學(xué)認為自己非常了解早餐，25%的同學(xué)認為自己不怎么了解，15.7%的同學(xué)不了解早餐。
5.10自我感覺不經(jīng)常吃早餐的危害
本題是大家比較關(guān)注的問題，在同學(xué)們不了解不吃早餐危害的情況下，大家的選擇是這樣的：70.9%的人認為會得腸胃病，66.9%認為導(dǎo)致學(xué)習(xí)和工作的效率下降，62.1%的人認為會感到精神萎靡不振，昏昏欲睡，認為導(dǎo)致記憶力下降和營養(yǎng)不良的人數(shù)比例一致，都為44.3%，認為導(dǎo)致抵抗力下降的占43.5%，認為會導(dǎo)致便秘的占21.8%，還有11.3%的人選擇其他。
6 早餐對人健康的重要性
現(xiàn)代生理學(xué)家研究表明，人在空腹時的正常血糖水平為80~120毫克/100毫升血。
如果血糖水平過低，便會感到饑餓和疲乏，甚至出現(xiàn)頭暈，站立不穩(wěn)或心悸。體內(nèi)血糖水平的維持，主要取決于一天當中第一餐的進食種類和數(shù)量。不吃早餐，就很難維持體內(nèi)正常的血糖水平，就會出現(xiàn)低血糖，直接影響工作、學(xué)習(xí)和身體。同時還會出現(xiàn)精力不集中、反應(yīng)能力差和應(yīng)激力下降，嚴重者可出現(xiàn)虛脫、低血糖昏迷等。早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的時間太長，這中間胃液及激素的`分泌將失去平衡，結(jié)果會造成偏食。偏食對健康將產(chǎn)生不良影響。
有些人為了減肥而不吃早餐這也是錯誤的。實際上，少吃一頓也減不了肥。因為人挨餓是有限度的，空著肚子進午餐反而會吃得更多。早餐一定要吃，因為早晨胃液的分泌并不旺盛，胃里也沒有任何食物，這時吸收力更強，尤其是對維生素和礦物質(zhì)的吸收是一天中最好的時刻。早餐控制熱量，多攝取蛋白質(zhì)，這才是減肥的原則，也是健康之本。
經(jīng)常不吃早餐的人，在長時間空腹后如果狼吞虎咽地吃午餐，還容易發(fā)生燥渴，犯嚴重的食后困倦癥；空腹的時間過長，消化液的分泌就會減少，造成功能障礙，這也是引起胃腸病的主要原因。
在國外，早餐是人一天中最重要的一頓飯，如果每日吃一頓豐富的早餐，能使你長壽。這是加州大學(xué)最近在一次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的。在7000個接受追蹤調(diào)查的男女中，發(fā)現(xiàn)習(xí)慣不吃早餐的人的死亡率較之吃早餐者高40%。另外，霍普金斯大學(xué)的一次在以80~90歲老人為對象的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，他們長壽的唯一共同點是—每天堅持吃一頓豐富的早餐。
研究還表明，人們在不吃早餐時，特別是青少年不吃早餐，會直接影響智力水平。
有學(xué)者曾對8~13歲少年兒童的早餐類型與智力發(fā)育的關(guān)系進行研究發(fā)現(xiàn)，吃高蛋白質(zhì)早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說明，對于處在生長發(fā)育階段的少年兒童，不但要按時吃早餐，同時還要注意早餐的質(zhì)量。
7 營養(yǎng)搭配
據(jù)營養(yǎng)專家指出，合理的早餐應(yīng)是主副相輔，干稀平衡，葷素搭配，時間也該拿捏好的。富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，含水分、礦物質(zhì)、纖維素高的谷類食物，水果蔬菜和豆?jié){、脫脂牛奶等流體營養(yǎng)食品，遠離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物方為有價值的營養(yǎng)早餐。而那些高熱量的面包和油條都不可以多吃。
早餐情況調(diào)查報告6
調(diào)查對象：
調(diào)查時間：
調(diào)查背景
班主任老師說，學(xué)校有部分同學(xué)不吃餐來上學(xué)，這樣容易在二三節(jié)課產(chǎn)生饑餓感，使人注意力不集中，不但學(xué)習(xí)效果不好，而且直接影響生長發(fā)育，希望我們對這個情況進行調(diào)查和研究。于是，我們倆對我班49位同學(xué)進行了調(diào)查，并制作了兩份問卷，問卷結(jié)果如下：
一、吃早餐頻率和地點調(diào)查
1、吃早餐的頻度是多少呢？
a、每天吃 （41人） b經(jīng)常吃 （2 ）人
c、偶爾吃 （6人） d、不吃 （0）人
2、你通常在哪里吃早餐呢？
a、在家吃 （18人） b、在外吃 （31人）
第一個問題是同學(xué)們吃早餐的次數(shù)，選擇每天吃和經(jīng)常吃的，是43人，占87.7 %，由此看出，大多數(shù)同學(xué)的早餐習(xí)慣都非常好，但是還有12.3%的同學(xué)有時或者經(jīng)常不吃早餐。這個習(xí)慣可不好。第二個是問題關(guān)于早餐地點的調(diào)查，有36.7 %的同學(xué)選擇在家吃，63.3 %的.同學(xué)選擇在外吃，我們建議早餐最好還是在家吃，因為外面的有些路邊攤不太衛(wèi)生。
二、早餐吃什么
1、是否和牛奶？
a、經(jīng)常喝 （10 人） b有時喝 （ 30人） c 不喝 （9人）
2、是否吃水果類？
a、經(jīng)常吃 （1人） b、有時吃 （14人） c 不吃 （34人）
3、否吃蛋類？
a、經(jīng)常吃（5人） b、有時吃 （24人） c 不吃 （20人）
4、是否吃包子？
a、經(jīng)常吃（9人） b有時吃（27人） c 不吃（12人）
調(diào)查結(jié)果，經(jīng)常喝牛奶的同學(xué)占20.4%,，有時喝和不喝的占79.6%，看來早餐經(jīng)常喝牛奶的同學(xué)并不多。對于吃水果，經(jīng)常吃的只占2%，只有1位同學(xué)有中餐吃水果的習(xí)慣；早餐經(jīng)常吃蛋類的也只占10.2%；經(jīng)常吃包子的占18.4%。于是，我們又設(shè)計了一個問題，問題內(nèi)容是——“請你寫下早餐一般吃什么？”答案五花八門，主要有：面條、雞蛋餅、米飯等。
我們的建議：
小學(xué)生身體發(fā)育較快的時期，特別需要足夠的鈣、維生素c、a等來幫助身體的生長發(fā)育。有專家建議，小學(xué)生合適的早餐是一杯牛奶或豆?jié){、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點（主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物），也可以根據(jù)飲食的習(xí)慣吃點面食和泡飯。最好早上起來不要急于吃早餐，飲用1－2杯溫開水，它對人體內(nèi)器官有洗滌作用，而且對改善器官功能。
以上便是我們對早餐情況的調(diào)查分析和提出的建議，希望同學(xué)們能保持科學(xué)的飲食習(xí)慣，重視早餐，關(guān)愛自己，關(guān)愛健康。
早餐情況調(diào)查報告7
調(diào)查結(jié)果與分析
一、目的
當前現(xiàn)代化生活的節(jié)奏越來越快，而且許多人養(yǎng)成了晚睡晚起的作息習(xí)慣，往往無暇顧及早餐。特別是上班族，吃早餐對他們來說似乎不是很重要，便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是，從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，早餐是一天中最重要的一餐，對人們的工作、學(xué)習(xí)、健康都有著重要影響，早餐并非是“可吃可不吃”。這幾年來社會上一直在宣傳科學(xué)飲食，關(guān)愛健康，那么早餐問題有沒有很好被重視呢?
因此，我決定對這個問題進行調(diào)查和研究，從而更深入地了解現(xiàn)代人的早餐的用餐情況，也希望能從中看到問題，并提出好的建議，使大家能夠養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習(xí)和工作中去。
二、方法
1、發(fā)放100份早餐情況調(diào)查問卷，對上郭街道部分地方的人們進行了調(diào)查，這次調(diào)查的主要對象90%以上為25-35歲的職業(yè)女性。其中收回問卷100份，有效問卷為100份。
2、統(tǒng)計分析調(diào)查問卷，總結(jié)結(jié)論，并提出建議。
三、調(diào)查分析
1.調(diào)查
早餐情況調(diào)查問卷統(tǒng)計
問題1、你吃早餐嗎?
統(tǒng)計：a.天天吃(65%)b.不吃(3%)c.很少吃(14%)
d.經(jīng)常吃(18%)
問題2、你的早餐一般在哪里吃?
統(tǒng)計：a.家里(59%)b.路邊攤(7%)c.小吃店(21%)
d.其它(13%)
問題3、你通常早餐會吃什么?(多選)
統(tǒng)計：a.牛奶(39%)
b.雞蛋(16%)
c.面包蛋糕(32%)
d.饅頭(20%)
e.粥
(62%)
f.米飯(8%)
g.其它(17%)
問題4、你的早餐花費?
統(tǒng)計：a.1-1.5元(30%)
b.1.5-2元(40%)
c.2元以上(30%)
問題5、你不吃早餐的原因?
統(tǒng)計：a.沒時間(74%)b.沒食欲(6%)c.麻煩(4%)d.無所謂(16%)
問題6、你認為不吃早餐是否對健康有影響?
統(tǒng)計：a.是(97%)
b.否(3%)問題7、你認為不吃早餐對健康會有什么影響?(多選)
統(tǒng)計：a.生長發(fā)育(41%)b.學(xué)習(xí)工作(49%)c.營養(yǎng)攝入(74%)d.其它(16%)
問題8、你對早餐有什么要求?(多選)
統(tǒng)計：a.營養(yǎng)豐富(53%)
b.干凈衛(wèi)生(62%)
c.口感良好(32%)
d.方便快捷(37%)
e.沒要求(3%)
2.分析
我國長期以來就有輕視早餐的陋習(xí)，形成了不合理的早餐習(xí)慣和早餐結(jié)構(gòu)。營養(yǎng)食品專家認為，良好的飲食行為對人的身體、智力發(fā)育和健康起著極重要的作用，特別是早餐是一天中最重要的一餐，對人一天的學(xué)習(xí)工作都有著重要影響。隨著科學(xué)的發(fā)展，人們對于科學(xué)飲食已經(jīng)有了很好的意識，在這次調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)：
�、沤�65%的人天天吃早餐
在這次調(diào)查中，可以欣喜的發(fā)現(xiàn)，不吃早餐或很少吃早餐的人只占17%，天天吃早餐的占到了65%，經(jīng)常吃早餐的占到了18%，這是一個很值得高興的結(jié)果，說明早餐的重要性已經(jīng)被大多數(shù)人接受，人們對自身健康的關(guān)愛越來越受到重視。
⑵不吃早餐的原因
從調(diào)查中能發(fā)現(xiàn)74%的人是因為沒有時間而不吃早餐，沒有食欲的占6%，怕麻煩的占4%，還有16%的人認為無所謂。
那么早餐真的吃不吃都無所謂呢?世界著名營養(yǎng)學(xué)家m·雷恩博士認為：“大腦功能在很大程度上取決于你早上吃什么�！遍L期不吃早餐，人的體能和智能自然會大打折扣，必然會直接影響身體生長和智力發(fā)育。
�、窃绮偷馁|(zhì)量
在調(diào)查中，有65%的人天天吃早餐，有18%的人經(jīng)常吃早餐，那么他們的早餐質(zhì)量怎么樣呢?根據(jù)統(tǒng)計，我們可以發(fā)現(xiàn)：62%的人以粥為主，堅持喝牛奶的占39%，吃雞蛋的占16%，吃面包蛋糕的占32%，饅頭占20%，最后是米飯。
以上的數(shù)據(jù)與專家制定的科學(xué)早餐標準還有一定的距離，質(zhì)量不是很高。早餐的'質(zhì)量一定要好，這樣人們才有充沛精力去學(xué)習(xí)、工作。專家觀點：最好的早餐≈“糧谷類食物+蛋奶”
據(jù)有關(guān)專家的研究表明：早餐類型與智力發(fā)育的關(guān)系進行研究發(fā)現(xiàn)，吃高蛋白質(zhì)早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說明，早餐對于人的重要性，尤其是對于處在生長發(fā)育關(guān)鍵階段的少年兒童，不但要按時吃早餐，同時還要注意早餐的質(zhì)量。⑷早餐的花費
調(diào)查顯示，人們對于早餐的花費一般都很節(jié)約，花費在1-1.5元的占30%，1.5-2元的占40%，2元以上的占30%。
早餐在一日三餐中是非常重要的。對早餐的節(jié)約，甚至不吃早餐省錢的做法十分有害，忽略早餐會造成營養(yǎng)不良，精力不足，長時間空腹上班或上課，將會對身體造成傷害，不利于身體健康。早餐的花費要根據(jù)自己的經(jīng)濟條件盡可能吃得科學(xué)合理而營養(yǎng)些。
�、葢�(yīng)該吃什么樣的早餐
在調(diào)查中，認為早餐應(yīng)該營養(yǎng)豐富的占53%，干凈衛(wèi)生的占62%，口感良好的占32%，方便快捷的占37%，還有3%的人認為無所謂。從這些數(shù)據(jù)中我們發(fā)現(xiàn)，當代人對早餐更注重營養(yǎng)和衛(wèi)生，這是一個很值得高興的現(xiàn)象。這次調(diào)查我們還發(fā)現(xiàn)有59%的人在家里用早餐，21%的在小吃店用早餐，只有7%的人在路邊攤用早餐，路邊攤一般都衛(wèi)生狀況令人擔憂。
四、建議
通過以上的調(diào)查和分析可以知道，“早餐問題”已經(jīng)引起越來越多的人的重視，為了改變?nèi)藗儭霸绮婉R虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式，提倡科學(xué)飲食，我們提出以下幾點建議：
1、
改善個人習(xí)慣
�、疟ＷC充足的睡眠。睡眠有問題一方面可能導(dǎo)致起床的時間晚，從而壓縮了早餐的時間;另一方面影響早晨的精神狀態(tài)，使我們沒有心思和胃口吃飯。
⑵有意識地挑選營養(yǎng)豐富且衛(wèi)生的食品食用。
�、羌訌妼υ绮蛦栴}的認識，有意識的逐步改善自己不良的飲食習(xí)慣。
�、认蛏磉叺娜藗冃麄魇秤迷绮偷谋匾裕瑫r可以動員他們一起重視“早餐問題”。
2、
注重科學(xué)早餐
�、艜r間要最佳。醫(yī)學(xué)研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
⑵早餐前應(yīng)先喝水。人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早晨起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500—800毫升涼開水，既可補充生理缺水之需，又對器官起到洗滌作用，從而改善器官功能，防止疾病的發(fā)生。
�、菬崃抗┙o要適當。早餐食譜中的各種營養(yǎng)素的量，一般應(yīng)占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養(yǎng)，如能量、維生素b1等，早餐應(yīng)適量增加。且做到粗細搭配，葷素搭配，使食物蛋白質(zhì)中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養(yǎng)互補。
�、扰胝{(diào)制作要講究。既要考慮個性生理特點，又要考慮各人的食欲興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆?jié){，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。
�、伤釅A食物不可偏廢。不少人早餐習(xí)慣吃饅頭、油炸食品、豆?jié){。也有人吃些蛋類、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導(dǎo)致血液偏酸性，引起體內(nèi)生理上酸堿平衡失調(diào)，�？沙霈F(xiàn)缺鈣癥。因此，若能吃點含堿性物質(zhì)的蔬菜、水果，就能達到膳食酸堿平衡及營養(yǎng)素的平衡。
關(guān)于早餐情況的問卷調(diào)查報告一文到這里就全部結(jié)束了，本文格式比較整齊，可以參考這個思路。
早餐情況調(diào)查報告8
題目：中學(xué)生不吃早餐的危害
班級：八.八
調(diào)查人：張婉瑩
課題研究涉及的主導(dǎo)學(xué)科：生物
報告內(nèi)容：
一：中學(xué)生不吃早餐的危害
1、讓你反應(yīng)遲鈍：早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。
2、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。
3、腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處于饑餓狀態(tài)，會造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。
4、便秘“出籠”：在三餐定時情況下，人體內(nèi)會自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡單說就是促進排便；若不吃早餐成習(xí)慣，長期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是產(chǎn)生便秘。
5、會讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識到營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的'消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。
友情提醒：早餐不吃反誤瘦身大計不要以為不吃早餐就可以少吸收熱量而因此減肥，根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家們的證實，早餐是每個人一天中最不容易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只會讓午餐吃得更多。日本的相撲選手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐，所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，這樣子就能讓你在一天內(nèi)所吃的精華在體力最旺盛的時間內(nèi)消耗掉。
二：中學(xué)生不吃早餐對身體的危害
1、不吃早餐容易患消化道疾病。人經(jīng)過一夜睡眠，早晨腸內(nèi)食物已消化殆盡，急需補充。如果早餐吃不好，午飯必然今是大增，造成胃腸道負擔過重，導(dǎo)致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。
2、不吃早餐會降低大腦功能，影響大腦發(fā)育。饑餓時血糖降低，會使大腦出現(xiàn)障礙，產(chǎn)生頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦功能，導(dǎo)致智力下降。
3、不吃早餐體內(nèi)膽固醇高。不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33％，而所有膽固醇高的兒童，血管中都有脂肪紋，它是動脈粥樣硬化的早期跡象。
4、長期不吃早餐還容易患膽結(jié)石。人在空腹時體內(nèi)膽汁中膽固醇的濃度特別高。在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐，膽囊不收縮，長期下去就容易生膽結(jié)石。
三：吃早餐的好處
1.“一年之計在于春，一日之計在于晨”，從這句耳熟能詳?shù)乃渍Z中可見早餐對人體健康的重要性。然而根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前還有很多人沒有養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣或是吃早餐過于隨意。營養(yǎng)學(xué)家指出，如何吃好早餐其實大有學(xué)問，以下是健康專家提出的健康早餐新概念，好好對照對照吧，看看你的早餐是否達標。
2.、7至8點，早餐的最佳時間 健康一天始于早餐
3、一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其實這樣并不好。早餐最好在早上7時后吃。醫(yī)學(xué)專家指出，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。所以能在7點左右起床后20至30分鐘再吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好，也就是說早餐7至8點之間為好，如果早餐過早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
早餐情況調(diào)查報告9
小學(xué)生早晨要不要吃早餐是廣大家長關(guān)心的一個社會問題。為了進一步了解學(xué)生吃早餐情況，我對經(jīng)二路小學(xué)一至六年級同學(xué)吃早餐情況進行了調(diào)查。現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果報告如下：
一、調(diào)查經(jīng)過
記者：“甲同學(xué)，請問你吃早餐了嗎?”
甲同學(xué)：“沒有�！�
記者：“是不想吃嗎?”甲同學(xué)：“不是。是因為早晨時間太緊，家長來不及做。”
記者：“乙同學(xué)，請問你早餐吃什么?”
乙同學(xué)：“牛奶和煎雞蛋。”
記者：“經(jīng)常這樣嗎?”
乙同學(xué)：“不是。大多數(shù)時間是吃媽媽平時給我準備的好吃的(零食)�！�
丙同學(xué)：“我經(jīng)常在地攤買吃的�！�
二、基本情況
本次調(diào)查共涉及經(jīng)二路小學(xué)一至六年級共200名男女同學(xué)，其中：男同學(xué)110名，女同學(xué)90名;高年級100人，低年級100人。從調(diào)查的情況看，低年級吃早餐的人數(shù)占到被調(diào)查人數(shù)的75%，這與他們年齡小，父母和長輩關(guān)心程度高有關(guān);高年級吃早餐的人數(shù)占到被調(diào)查人數(shù)的60%，占比略低于低年級同學(xué)，這與家長不能堅持做早餐或者學(xué)生自己不想或不愿吃早餐有關(guān);男同學(xué)吃早餐的人數(shù)占到被調(diào)查男同學(xué)總數(shù)的45%，女同學(xué)吃早餐的人數(shù)占到被調(diào)查女同學(xué)總數(shù)的65%。就“如果8點前吃的才算早餐，你吃早餐的頻率是怎樣的?”“你早餐吃哪些東西?”等問題，我們詢問了一些同學(xué)。在這些同學(xué)中，約42%的同學(xué)選擇“偶爾吃”，28%的同學(xué)選擇“幾乎不吃”，7%的同學(xué)選擇“從來不吃”，只有17%的`同學(xué)選擇“經(jīng)常吃”，6%的同學(xué)表示“每天都吃”�！叭绻缟系谝还�(jié)有課，我就去吃早餐，沒課就不吃了。”很多大二的同學(xué)這樣說。對于課程相對較少的高年級同學(xué)，似乎沒有早餐這個概念;“有時上午沒課，我就等到中午直接去吃午飯了�！币晃淮笏哪猩硎�，周圍很多同學(xué)和他差不多，到了周末，早餐與中餐都連在一起吃。問及為何不吃早餐，原因五花八門，可以歸結(jié)如下：早上8點多的課，起床遲來不及吃;沒有課或沒有事情就不想出寢室去吃早餐了。
在早餐的選擇上，大家早餐一般都習(xí)慣于吃牛奶、面包、豆?jié){、粥類、包子、雞蛋、餅類、油條等等。它們在大學(xué)生早餐中占的比例大約為：油條2%餅類22%牛奶面包33%雞蛋，豆?jié){，包子23%其他10%。在哪吃早餐，在投票的同學(xué)中，選擇在食堂吃飯的一般為大一同學(xué)。而選擇在民雪路買早餐的都是大二以上的同學(xué)。從寢室到教學(xué)樓的路上，總能看到同學(xué)手里拿著食物邊走邊吃。
綜合問卷可以看出：
1.大學(xué)生中男生吃早餐的比女生多，并且隨著年級的增長，大學(xué)生吃早餐的頻率也會下降。
2.能堅持吃早餐的同學(xué)并不多，而且早餐大多數(shù)在路上解決。
3.通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)大學(xué)生早餐主要吃餅類和粥類。
4.影響大學(xué)生吃早餐的原因主要是起得太晚來不及吃，對部分學(xué)生而言，吃早餐麻煩或是安全問題也成為影響大學(xué)生吃早餐的一個因素。
5.對于大學(xué)生來說，影響其購買的因素主要為食品的味道和食品的營養(yǎng)價值。此外，食品購買是否方便、及衛(wèi)生狀況也是影響大學(xué)生是否購買早餐的重要因素。
6.大學(xué)生一般吃早餐的時間為7點到8點。
7.不吃早餐會對學(xué)生產(chǎn)生許多影響，首先影響最大的是學(xué)習(xí)工作效率下降、注意力難集中，其次是記憶力下降，貧血營養(yǎng)不良。
據(jù)營養(yǎng)專家分析，早餐是一日中最重要的一餐。身體在經(jīng)過睡眠的休息后已作好充分準備迎接一天的工作、學(xué)習(xí)，這時實在需要攝取豐富的營養(yǎng)，來應(yīng)付整日的消耗。如果不吃早餐將會帶來什么很大的危害。
第一，不吃早餐會造成低血糖，使人精神不振。
第二，會嚴重影響記憶力。不進餐會使大腦出現(xiàn)能量不足引起記憶力衰退。
第三，不吃早餐易患胃炎、潰瘍病等慢性疾病。
第四，誘發(fā)膽結(jié)石。所以不僅要吃早餐，而且還要高度重視早餐的質(zhì)量。有人認為：“早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅”。每天堅持用早餐，則是延年益壽的重要原因之一。
早餐情況調(diào)查報告10
小學(xué)生早晨要不要吃早餐是廣大家長關(guān)心的一個社會問題。為了進一步了解學(xué)生吃早餐情況，我對經(jīng)二路小學(xué)一至六年級同學(xué)吃早餐情況進行了調(diào)查。現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果報告如下：
一、調(diào)查經(jīng)過
記者：“甲同學(xué)，請問你吃早餐了嗎?”
經(jīng)過調(diào)查研究，肯德基有132個座位，青少年約占70%，兒童約占15%，剩余5%是陪同來的家長們，大部分家長對這里的食品感興趣，主要陪孩子，;有少一部分家長愿意在這吃。
甲同學(xué)：“沒有�！�
記者：“是不想吃嗎?” 甲同學(xué)：“不是。是因為早晨時間太緊，家長來不及做�！�
記者：“乙同學(xué)，請問你早餐吃什么?”
乙同學(xué)：“牛奶和煎雞蛋�！�
記者：“經(jīng)常這樣嗎?”
乙同學(xué)：“不是。大多數(shù)時間是吃媽媽平時給我準備的好吃的(零食)�！�
在是否有偏食的習(xí)慣中，有偏食習(xí)慣的百分含量仍然很大，高達55.7%，超過半數(shù)。這種現(xiàn)象是極不應(yīng)該的，作為當代的小學(xué)生不應(yīng)該存在著這種習(xí)慣。而主要偏于豬肉和水果類，這樣單一的偏方，極易引起營養(yǎng)不良以及一些疾病的發(fā)生，從而使我們自身的健康得不到保障。一味地偏向豬肉類，就會使脂肪過剩，從而發(fā)胖，對自身的維生素得到不補充，而維生素對各種礦物質(zhì)的吸收有著促進的作用，這是不可取的。
調(diào)查報告，是行為主體對特定對象在認真深入了解考察的基礎(chǔ)上，經(jīng)過準確的歸納整理，科學(xué)的分析研究，進而揭示事物的本質(zhì)，得出符合實際的結(jié)論，由此形成的匯報性事務(wù)文書。下面有整理的關(guān)于小學(xué)生四年級社會調(diào)查報告范文，歡迎閱讀!
丙同學(xué)：“我經(jīng)常在地攤買吃的�！�
在兼職次數(shù)調(diào)查這道題上，只有133個同學(xué)填答，33個同學(xué)沒有填答。從調(diào)查結(jié)果看，做兼職次數(shù)最多的同學(xué)多達10次，而平均兼職的次數(shù)是2.33，絕大多數(shù)同學(xué)僅做過一次兼職。
二、基本情況
我調(diào)查的是街道的環(huán)境。街道上白色污染最嚴重�；ɑňG綠的包裝紙，滿街都是。還有許多人在發(fā)傳單，有的人不需要也把傳單，有的人不需要也把傳單接去有馬上隨手一扔，地上全是傳單。 調(diào)查完了街道我又去去調(diào)查小區(qū)。 小區(qū)的大門前有垃圾桶。為什么地上有零零碎碎的小垃圾呢?因為有許多人不愛護環(huán)境。就不愿意走到垃圾桶旁去扔。有些人總是在也深人靜，車流量減少，行人稀疏的時候從窗戶里邊將垃圾扔出去了。尤其是在下雨天，掃路的叔叔阿姨們不好掃地，時不時要彎腰去撿。 我要為環(huán)保去分力。我能做到的是：別人再發(fā)傳單是要給你一份，你不要，說一聲我我不要。不從窗戶里扔垃圾。
我調(diào)查的是街道的.環(huán)境。街道上白色污染最嚴重�；ɑňG綠的包裝紙，滿街都是。還有許多人在發(fā)傳單，有的人不需要也把傳單，有的人不需要也把傳單接去有馬上隨手一扔，地上全是傳單。
大學(xué)都要求大學(xué)生需要在假期內(nèi)完成一定時間的實踐活動，這樣能夠幫助大學(xué)生更好的接觸和進入社會，然后將自己的學(xué)習(xí)能力轉(zhuǎn)變?yōu)閯邮帜芰�。下面有整理的關(guān)于大學(xué)生的社會實踐調(diào)查報告樣本，歡迎閱讀!
本次調(diào)查共涉及經(jīng)二路小學(xué)一至六年級共200名男女同學(xué)，其中：男同學(xué)110名，女同學(xué)90名;高年級100人，低年級100人。從調(diào)查的情況看，低年級吃早餐的人數(shù)占到被調(diào)查人數(shù)的75%，這與他們年齡小，父母和長輩關(guān)心程度高有關(guān);高年級吃早餐的人數(shù)占到被調(diào)查人數(shù)的60%，占比略低于低年級同學(xué)，這與家長不能堅持做早餐或者學(xué)生自己不想或不愿吃早餐有關(guān);男同學(xué)吃早餐的人數(shù)占到被調(diào)查男同學(xué)總數(shù)的45%，女同學(xué)吃早餐的人數(shù)占到被調(diào)查女同學(xué)總數(shù)的65%。
學(xué)生創(chuàng)業(yè)在融資渠道更傾向于向親戚、朋友、同學(xué)等人籌借，金融投資部門也是在重點考慮之內(nèi)，但前者最為重要，為32.5%，這在某種意義上可以說目前社會還是一個“熟人社會”，私人關(guān)系非常重要，還沒有形成一個制度化的融資渠道。
據(jù)初步統(tǒng)計,截止20xx年底，遠安縣共有小微企業(yè)198家，占全部工業(yè)企業(yè)的75%;小微企業(yè)職工人數(shù)5878人，占全部工業(yè)企業(yè)職工人數(shù)的22.4%;完成銷售收入66260萬元，占全部工業(yè)企業(yè)的2.8%;實現(xiàn)稅金占全部工業(yè)企業(yè)的6%左右。
早餐情況調(diào)查報告11
一.問題的提出
近年來學(xué)生中“豆芽菜”與“小胖墩”的比例不斷上升，導(dǎo)致這種現(xiàn)象的主要原因就是學(xué)生不科學(xué)地飲食習(xí)慣。我們不禁對現(xiàn)今孩子的健康成長產(chǎn)生了隱憂。那么我們確定的主題就從每天最容易忽視的早餐開始。我們每天的早餐是不是很科學(xué)呢？身邊的同學(xué)現(xiàn)在的早餐狀況如何呢？忽視早餐又有什么危害呢？什么樣的早餐才是優(yōu)質(zhì)的早餐呢？我們?nèi)绾慰茖W(xué)地吃早餐呢？圍繞小小的早餐問題，我們又能開展哪些活動呢？相信通過這樣的一次實踐活動，必定會給孩子敲響警鐘，健康除了運動，更需要科學(xué)的飲食習(xí)慣。
二.調(diào)查方法
1.在班級里發(fā)放小學(xué)生吃早餐情況問卷，了解同學(xué)吃早餐情況。
2.上網(wǎng)查詢，了解如何搭配最營養(yǎng)的早餐。
3.上網(wǎng)查詢，了解早餐的重要性。
三.調(diào)查情況
圖片已關(guān)閉顯示，點此查看
從上圖來看，知道了我們班級里絕大多數(shù)同學(xué)在家里吃，還知道了絕大多數(shù)家長也做的挺對，讓自己的孩子在家里吃，而且知道早餐是一天的關(guān)鍵“早餐要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”，而有些家
長卻覺得“早餐要吃少，中午要吃飽，晚上要吃飽”，這完全影響科學(xué)飲食的規(guī)律。
四.資料整理
吃早餐可以提高上午的工作生活質(zhì)量，提高身體基礎(chǔ)代謝能量，促進按時就餐的習(xí)慣養(yǎng)成。
�。�1)提高上午的工作生活質(zhì)量
清晨起床后，人體血液中糖的含量很低，即身體處于低血糖的狀態(tài)。人體大腦所消耗的能量主要是從血糖中獲得的。因此，起床后一頓豐盛的早餐將會為我們的.大腦提供一上午充足的能量。這不僅提高了我們的生活質(zhì)量，更是提高了我們的工作效率，也許一份富有創(chuàng)意的方案或是一篇精彩的發(fā)言稿就來源于我們早上的那頓“及時”的早餐。
（2）基礎(chǔ)代謝能量
不運動靜止不動身體也要消耗能量，如呼吸、心跳、維持體溫都需要身體提供能量。由此我們不難判斷“是當身體虛弱萎靡時，一上午消耗的能量多，還是精力充沛時多？”這個問題了。所以吃早餐會提高我們消耗的能量，而讓每天消耗的能量大于攝入的能量我們的體重就會減輕。早 餐提高免疫力 高德曼博士還開出了一份“長壽食譜”:每天盡量吃7種以上的蔬菜和7種以上的大米、谷麥、豆腐及其他豆制品，2～4種水果。每周3次魚，因為魚肉里富含脂肪酸。
早餐情況調(diào)查報告12
一年之計在于春，一日之計在于晨。早餐是一日三餐中的第一餐，早餐不僅需要營養(yǎng)豐富，更需要每天堅持，早餐對我們很重要，不是早餐等于慢性自殺。然而，現(xiàn)如今，部分大學(xué)生不吃早餐的問題日益顯現(xiàn)。為了解大學(xué)生吃早餐情況，我們以調(diào)查問卷的形式，做了關(guān)于大學(xué)生吃早餐情況的調(diào)查，我們于20xx年5月1日-5月3日在南陽理工學(xué)院，對各個院系的學(xué)生做了調(diào)查。
我們以一百份調(diào)查問卷，對我校的問法學(xué)院，音樂學(xué)院，軟件學(xué)院，建筑學(xué)院，及經(jīng)管學(xué)院的學(xué)生進行了問卷調(diào)查，根據(jù)結(jié)果分析統(tǒng)計，我校學(xué)生早餐就餐情況如下：
67%的大學(xué)生對自己的健康情況表示滿意，其中女生對自己健康狀況滿意的比男生要少；33%的大學(xué)生認為自己健康情況一般；但是沒有大學(xué)生對自己的健康情況表示不滿意。說明身為青年人的大學(xué)生正處于活力四射的階段，健康狀況良好；也說明大學(xué)生的健康意識也不夠強。
對于吃早餐的重要性，27%的大學(xué)生認為非常重要；67%的人認為一般；6%的人認為沒必要。說明，大部分大學(xué)生都沒有認識到吃早餐的重要性和必要性。
對于吃早餐的次數(shù)，73%的大學(xué)生每周吃3-4次早餐；13%的學(xué)生為1-2次：14%的學(xué)生每周吃早餐的次數(shù)為5-7次。而且，吃早餐的次數(shù)與大學(xué)生的早上有無課程有密切的關(guān)系。例如：67%的大學(xué)生每周有三次早上有課，這與前面的每周吃早餐的次數(shù)是對應(yīng)的。
同時，吃早餐的時間與早上有無課程也有密切的關(guān)系。67%的大學(xué)生早上吃飯時間為7：00-8：00；27%的大學(xué)生為8：00-9：00；只有6%的大學(xué)生為9：00-10：00這一時間段。這些數(shù)據(jù)都說明了大學(xué)生早上有無課程的重要性。
對于吃早餐的時間和地點：20%的人選擇在學(xué)校餐廳；33%的人選擇在教室；27%的人選擇在路上解決；20%的學(xué)生在宿舍，其中男生占三分之一，女生占三分之二。據(jù)統(tǒng)計分析，在宿舍就餐大多與早上有無課程有關(guān)系，在學(xué)校餐廳或者在教室或路上與起床的時間早晚有關(guān)。 73%的大學(xué)生吃早餐的時間為5-10分鐘，27%的為10-15分鐘；其中男生的就餐速度普遍比女生快。
關(guān)于吃早餐的類型和變化度，47%的大學(xué)生選擇面包牛奶類食物；50%的選擇豆?jié){，豆腐腦，包子，粥類，這一類別中男女比例相同。大約3%的人選擇面食一類。其中，37%的大學(xué)生早餐類型一成不變，其他的都會變化。
對于大學(xué)生不吃早餐的原因，40%的大學(xué)生因為起來晚來不及吃；30%的認為吃早餐太麻煩；15%的大學(xué)生沒有吃早餐的習(xí)慣；5%的認為早餐質(zhì)量不好；4%的大學(xué)生是為了節(jié)食減肥；還有大約5%的.是為了省錢和其他原因。
對于是否了解不吃早餐的危害這一重要問題，13%的大學(xué)生非常清楚；60%的學(xué)生大概了解，27%的大學(xué)生不了解，（男生不了解的要多于女生的比重），由此看來，大學(xué)生不吃早餐與他們的意識有很密切的關(guān)系。對于是否要改變不吃早餐這個不良習(xí)慣的調(diào)查，6%的大學(xué)
生認為沒有必要改；53%的學(xué)生認為需要改；大約有41%的大學(xué)身認為自己沒有形成不吃早餐的生活習(xí)慣。
關(guān)于吃早餐對大學(xué)生的生活和學(xué)習(xí)的影響問題：27%的大學(xué)生認為不吃早餐對其生活和學(xué)習(xí)沒影響，其中大多數(shù)為男生；73%的大學(xué)生認為有影響；影響主要集中于：第一，會頭暈，睡眠不良；第二，學(xué)習(xí)沒精神，沒質(zhì)量，沒效率。從這個數(shù)據(jù)中我們也可以得知:早餐對我們大學(xué)生是至關(guān)重要的，大學(xué)生不吃早餐明顯是會受到一定的影響的。
關(guān)于大學(xué)生吃早餐的一系列問題，雖然只做了南陽理工學(xué)院的部分院系的調(diào)查，但根據(jù)結(jié)果我們也知道，這是一個普遍問題，不僅是某個院系，更是全校存在的問題，甚至是很多的高校都具有的情況。
早餐的重要性不言而喻，它不僅可以給人提供能量，讓人有更充沛的精力去生活和學(xué)習(xí)，而且還能促進我們大學(xué)生身體的健康。這個百利而無一害的習(xí)慣我們大多數(shù)學(xué)生卻不能好好堅持下去。營養(yǎng)學(xué)家也指出，人經(jīng)過一夜的睡眠之后，胃早已排空好，前晚所吃得營養(yǎng)物質(zhì)早已被消耗完，急需補充。所以我們大學(xué)生一定要把吃早餐的習(xí)慣堅持下去，尤其是男生，當然也不排除部分女生，不僅要堅持下去，而且還不能馬馬虎虎。要想身體健康，就要先從吃早餐開始。
我們說早餐對我們是百利而無一害的，那么不吃早餐的危害到底有哪些呢？不吃早餐的危害：第一，不吃早餐會造成低血糖，使人精神不振，第二，會使大腦出現(xiàn)能量不足的現(xiàn)象，影響記憶力。第三，易患胃炎等慢性腸胃疾病。第四，不吃早餐會誘發(fā)膽結(jié)石。
基于上述情況，我們有以下幾點建議：第一，在學(xué)校開展各種鼓勵學(xué)生吃早餐的宣傳活動 ，第二，提倡學(xué)生吃有營養(yǎng)的食物，合理膳食，均衡搭配。第三，學(xué)校餐廳要提高早餐質(zhì)量優(yōu)化服務(wù)，使每個學(xué)生遲到舒心滿意的早餐。第四，學(xué)校也可以調(diào)整好課程。
調(diào)查人：汪雙 20xx年5月8日
早餐情況調(diào)查報告13
一、引言
1、調(diào)查背景
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，與之伴隨而來的是人們生活習(xí)慣潛移默化中的改變。大學(xué)教育體制現(xiàn)代化的進程中，就有許多問題已經(jīng)日漸凸顯出來了——其中就包括：大學(xué)生早餐問題。
早餐的重要性毋庸置疑，然而據(jù)相關(guān)資料表明，當代中國人經(jīng)常不吃早餐。在大學(xué)校園內(nèi)，不吃早餐的大學(xué)生絕不是個例，什么原因?qū)е麓蠹也怀栽绮�，此次將針對大學(xué)學(xué)生對此問題展開調(diào)查。
2、調(diào)查目的
早晨起床后，人體至少也有7、8個小時沒有進餐，胃處于空虛狀態(tài)，此時血糖水平也降到了進食水平。這是如果還不進食或進食低質(zhì)早餐，體內(nèi)就沒有足夠的血糖課共消耗，人體只得動用體內(nèi)儲存的糖元和蛋白質(zhì)，這樣就會讓人感到疲勞、倦怠、反應(yīng)遲鈍，久而久之，還會導(dǎo)致皮膚干燥、泛黃等，加速人體的衰老。
大學(xué)生是國家的棟梁，是社會主義的接班人。大學(xué)生的身體素質(zhì)不僅關(guān)系到自身健康，而且還關(guān)系到國家今后的發(fā)展。大學(xué)是人生主要的學(xué)習(xí)階段，吃早餐對一上午的學(xué)習(xí)會有很大的幫助。然而看看我身邊的大學(xué)生們，不吃早餐對他們來說已經(jīng)司空見慣，這很讓人不安。
本次主要是針對在校大學(xué)生展開早餐飲食調(diào)查，目的是引起他們對早餐的關(guān)注，讓他們再次明白早餐對學(xué)習(xí)、生活的重要性，使他們改變不吃早餐的習(xí)慣，從而促進大學(xué)生身心的健康成長。
3、調(diào)查的意義
據(jù)營養(yǎng)專家分析，早餐時一日中最重要的一餐。身體在經(jīng)過睡眠的休息后已作好充分準備迎接新的一天的工作學(xué)習(xí)，這時實在需要攝取豐富的營養(yǎng)來應(yīng)付整個上午的消耗。如果不吃早餐將會帶來很大的危害。
每天吃早餐是世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的健康行為和生活方式。為了了解重慶城市管理職業(yè)學(xué)院學(xué)生們的早餐現(xiàn)狀及不吃早餐的原因，并從此得出改善現(xiàn)狀的辦法。讓同學(xué)們重視早餐的`方法，從而促進大學(xué)生健康成長。
二、樣本設(shè)計
本次調(diào)查的樣本規(guī)模為100人。我們把食堂大致的分為七個片區(qū)，然后安排組員從這七個片區(qū)去抽取樣本。
本次采取分組，分問卷，分片區(qū)抽取法。即把本組人員分為七個小組，把問卷平均分為七份，分別交給七個小組，再把食堂也大致分為七個片區(qū)，把七個小組分別安排到期個片區(qū)去，然后進行問卷調(diào)查。
三、調(diào)查的主要內(nèi)容
本次調(diào)查主要從以下幾個方面開展：1、吃早餐的頻率；2、早餐的種類搭配；3、吃早餐的時間；4、早餐的價格
四、資料收集與分析過程
1、資料收集過程
本次資料收集采取集中自填式問卷調(diào)查，當場發(fā)放，當場完成，當場檢驗，當場收回。填答時間為20—30分鐘，本次調(diào)查共發(fā)放問卷100份，收回有效問卷100份，有效回收率為100%。 2、資料分析過程
本次調(diào)查使用SPSS統(tǒng)計軟件，分別對主要研究變量進行了單變量描述統(tǒng)計（平均數(shù)、標準差等）、單變量推論統(tǒng)計（區(qū)間估計）、變量等。
五、數(shù)據(jù)分析
1、單變量描述統(tǒng)計
1、性別構(gòu)成
此次調(diào)查樣本中的男女比例為48：52，基本上保持平衡。（見表1）
表1
2、吃早餐的頻率
從數(shù)據(jù)表看來，只有6%的大學(xué)生會選擇極少吃早餐，經(jīng)常吃早餐的33%還是占多數(shù)。（見表2）
表2
3、吃早餐的原因
從數(shù)據(jù)分析來看，吃早餐的原因構(gòu)成比例如下表3
表3
4、吃早餐的時間
吃早餐時間構(gòu)成比例，見表4
早餐情況調(diào)查報告14
一、目的
當前現(xiàn)代化生活的節(jié)奏越來越快，而且許多人養(yǎng)成了晚睡晚起的作息習(xí)慣，往往無暇顧及早餐。特別是上班族，吃早餐對他們來說似乎不是很重要，便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是，從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，早餐是一天中最重要的一餐，對人們的工作、學(xué)習(xí)、健康都有著重要影響，早餐并非是“可吃可不吃”。
這幾年來社會上一直在宣傳科學(xué)飲食，關(guān)愛健康，那么早餐問題有沒有很好被重視呢？因此我決定對這個問題進行調(diào)查和研究，從而更深入地了解現(xiàn)代人的早餐的用餐情況，也希望能從中看到問題，并提出好的建議，使中學(xué)生能夠養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習(xí)和工作中去。
二、認識
忽視早餐的危害
1、反應(yīng)遲鈍，工作效率低。早餐是大腦活動的能量之源，人體所需要的能量主要來自糖。人早晨起床后，大腦與肌肉等器官和組織消耗糖（即血糖），于是血糖水平會下降。這時如果不進餐或進食低質(zhì)早餐，體內(nèi)就沒有足夠的血糖可供消耗，人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒，思維無法集中，精神不振，頭暈眼花等不適，影響人們的工作的學(xué)習(xí)。
2、特別對青少年的生長發(fā)育有重要影響。青少年的生長發(fā)育正需要提供合理營養(yǎng)，如果不吃早餐急忙去上學(xué)，容易在九、十點左右產(chǎn)生饑餓感，出現(xiàn)頭昏、乏力、注意力不集中，甚至面色蒼白、出冷汗、昏厥等癥狀，不但學(xué)習(xí)效果不好，而且直接影響生長發(fā)育。
3、容易發(fā)胖。要控制體重或減肥，就必須一日三次規(guī)律進餐，不要認為不吃早餐就可以少吸收熱量而減肥，根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家們的證實；早餐的食物是一天中最不容易轉(zhuǎn)變成脂肪的食物。如果每天不吃早餐只會使中餐、晚餐吃得更多。日本的相撲選手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐而肥胖的。
4、誘發(fā)便秘。在三餐定時情況下，人體內(nèi)會自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，即促進排便，若不吃早餐成習(xí)慣，長此已往，就可造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)而產(chǎn)生便秘。
5、十二指腸潰瘍的禍根。人體在睡眠狀態(tài)下，胃仍在少量分泌胃酸，不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處于饑餓狀態(tài)，胃酸沒有食物去中和，就可能因過多而導(dǎo)致十二指腸潰瘍。
6、滋生營養(yǎng)不良。眾所周知，人體所需營養(yǎng)素有40多種，這些營養(yǎng)素必須由多種食物提供。我國營養(yǎng)學(xué)家認為滿足身體營養(yǎng)素的需要每天攝取的食物至少要20種以上，很多食物要靠早餐攝取，所以不吃早餐很容易造成營養(yǎng)不均衡或營養(yǎng)不良。
7、促使膽囊結(jié)石。夜間空腹時間長的人，膽汁分泌就減少，膽汁的成分也發(fā)生了變化，其中膽酸含量減少，膽固醇就容易在膽囊中沉積。若長期不吃早餐，膽酸分泌減少，體內(nèi)膽固醇過高時，更易在膽囊內(nèi)潴留、沉淀而形成結(jié)石。
三、方法
1、我們設(shè)計并發(fā)放了100份早餐情況調(diào)查問卷，對吉林市第五中學(xué)部分初一學(xué)生發(fā)進行了調(diào)查，其中收回問卷100份，有效問卷為100份。
2、統(tǒng)計分析調(diào)查問卷，總結(jié)結(jié)論，并提出建議。
四、調(diào)查分析
1．調(diào)查早餐情況調(diào)查問卷統(tǒng)計
問題1、你吃早餐嗎？
統(tǒng)計：A.天天吃（65%）B.不吃（3%）C.很少吃（14%） D.經(jīng)常吃（18%） 問題2、你的早餐一般在哪里吃？
統(tǒng)計：A.家里（59%）B.路邊攤（7%）C.小吃店（21%） D.其它（13%） 問題3、你通常早餐會吃什么？（多選）
統(tǒng)計：A.牛奶（39%） B.雞蛋（16%） C.面包蛋糕（32%） D.饅頭（20%） E.粥 （62%） F.米飯（8%） G.其它（17%）
問題4、你的早餐花費？
統(tǒng)計：A.1-1.5元（30%） B.1.5-2元（40%） C.2元以上（30%） 問題5、你不吃早餐的原因？
統(tǒng)計：A.沒時間（74%）B.沒食欲（6%）C.麻煩（4%）D.無所謂（16%） 問題6、你認為不吃早餐是否對健康有影響？
統(tǒng)計：A.是（97%） B.否（3%）
問題7、你認為不吃早餐對健康會有什么影響？（多選）
統(tǒng)計：A.生長發(fā)育（41%）B.學(xué)習(xí)工作（49%）C.營養(yǎng)攝入（74%）D.其它（16%） 問題8、你對早餐有什么要求？（多選）
統(tǒng)計：A.營養(yǎng)豐富（53%） B.干凈衛(wèi)生（62%） C.口感良好（32%）
D.方便快捷（37%） E.沒要求（3%）
2．分析
我國長期以來就有輕視早餐的陋習(xí)，形成了不合理的早餐習(xí)慣和早餐結(jié)構(gòu)。營養(yǎng)食品專家認為，良好的飲食行為對人的身體、智力發(fā)育和健康起著極重要的作用，特別是早餐是一天中最重要的一餐，對人一天的學(xué)習(xí)工作都有著重要影響。隨著科學(xué)的發(fā)展，人們對于科學(xué)飲食已經(jīng)有了很好的意識，在這次調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)：
⑴ 65％的人天天吃早餐
在這次調(diào)查中，我們可以欣喜的發(fā)現(xiàn)，不吃早餐或很少吃早餐的人只占到了17％，天天吃早餐的占到了65％，經(jīng)常吃早餐的占到了18％，這是一個很值得高興的`結(jié)果，說明早餐的重要性已經(jīng)被大多數(shù)人接受，人們對自身健康的關(guān)愛越來越受到重視。
⑵ 不吃早餐的原因
在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)74％的人是因為沒有時間而不吃早餐，沒有食欲的占6％，怕麻煩的占4％，還有16％的人認為無所謂。那么早餐真的吃不吃都無所謂呢？世界著名營養(yǎng)學(xué)家M·雷恩博士認為：“大腦功能在很大程度上取決于你早上吃什么�！遍L期不吃早餐，人的體能和智能自然會大打折扣，必然會直接影響身體生長和智力發(fā)育。
�、� 早餐的質(zhì)量
在調(diào)查中，有65％的人天天吃早餐，有18％的人經(jīng)常吃早餐，那么他們的早餐質(zhì)量怎么樣呢？根據(jù)統(tǒng)計，我們可以發(fā)現(xiàn)：62％的人以粥為主，堅持喝牛奶的占39％，吃雞蛋的占16％，吃面包蛋糕的占32％，饅頭占20％，第2/6頁
最后是米飯。
以上的數(shù)據(jù)與專家制定的科學(xué)早餐標準還有一定的距離，質(zhì)量不是很 高。早餐的質(zhì)量一定要好，這樣人們才有充沛精力去學(xué)習(xí)、工作。專家觀點：最好的早餐≈“糧谷類食物＋蛋奶”
據(jù)有關(guān)專家的研究表明：早餐類型與智力發(fā)育的關(guān)系進行研究發(fā)現(xiàn)， 吃高蛋白質(zhì)早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說明，早餐對于人的重要性，尤其是對于處在生長發(fā)育關(guān)鍵階段的少年兒童，不但要按時吃早餐，同時還要注意早餐的質(zhì)量。
�。�4）早餐的花費
調(diào)查顯示，人們對于早餐的花費一般都很節(jié)約，花費在1-1.5元的占30％，1.5-2元的占40％，2元以上的占30％。早餐在一日三餐中是非常重要的。對早餐的節(jié)約，甚至不吃早餐省錢的做法十分有害，忽略早餐會造成營養(yǎng)不良，精力不足，長時間空腹上班或上課，將會對身體造成傷害，不利于身體健康。早餐的花費要根據(jù)自己的經(jīng)濟條件盡可能吃得科學(xué)合理而營養(yǎng)些。
�。�5）應(yīng)該吃什么樣的早餐
在調(diào)查中，認為早餐應(yīng)該營養(yǎng)豐富的占53％，干凈衛(wèi)生的占62％，口感良好的占32％，方便快捷的占37％，還有3％的人認為無所謂。 從這些數(shù)據(jù)中我們發(fā)現(xiàn)，當代人對早餐更注重營養(yǎng)和衛(wèi)生，這是一個很值得高興的現(xiàn)象。這次調(diào)查我們還發(fā)現(xiàn)有59％的人在家里用早餐，21％
早餐情況調(diào)查報告15
在我市目前的大眾化早餐市場上，攤?cè)狐c、早點店、規(guī)模企業(yè)“三分天下”。這種格局是實行市場經(jīng)濟以來。預(yù)計在未來的很長一段時間內(nèi)，都將難以改變這種基本經(jīng)營格局。畢竟，在發(fā)展市場經(jīng)濟的今天，政府不可能象計劃經(jīng)濟時期那樣，采取行政手段管理經(jīng)濟，而只能必須遵循市場經(jīng)濟規(guī)律，主要采取市場調(diào)控的辦法來管理經(jīng)濟。隨著近年來我市經(jīng)濟的騰飛，工作節(jié)奏的加快，對早餐需求的質(zhì)量與數(shù)量均提出了更高要求。
早餐因其進入門檻低、比較忙而利潤又小，但同時又是市民生活所必不可少和直接關(guān)系身體健康等特點，使得行業(yè)的發(fā)展不同于別的`行業(yè)，它要求政府在充分發(fā)揮市場機制作用的同時，必須加強調(diào)控。要立足于制定符合經(jīng)濟發(fā)展階段要求、兼顧高中低檔消費需求、切實可行的行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，在其統(tǒng)籌指導(dǎo)下，部門聯(lián)動，同舟共濟，才能促進早餐業(yè)規(guī)范健康地發(fā)展。
(一)、限制規(guī)范攤?cè)狐c。
盡管攤?cè)狐c特別是大量的流動攤點存在著嚴重的安全衛(wèi)生隱患，但因為客觀上有市場需求，雖屢遭政府部門取締、整頓。卻久禁不絕。這其中有多方面的原因，必須采取市場化的手段，讓其在競爭中實現(xiàn)優(yōu)勝劣汰。首先，應(yīng)制訂一個攤?cè)狐c標準，明確必須具備哪些衛(wèi)生設(shè)施條件。其次，應(yīng)該加強管理，特別是食品安全衛(wèi)生方面的管理，加強衛(wèi)生監(jiān)督。同時，加強日常管理，促進規(guī)范經(jīng)營。對未被界定為攤點的也要納入管理范疇，不容忽視。對有條件的，加強統(tǒng)一規(guī)劃改善經(jīng)營條件。再次，應(yīng)對業(yè)主分期分批地進行技術(shù)培訓(xùn)，提高他們的衛(wèi)生、技術(shù)及經(jīng)營管理水平。最后，應(yīng)逐步引導(dǎo)他們?nèi)氲杲?jīng)營及要求室內(nèi)制作、室外售賣或引導(dǎo)他們加入陽光早餐車。
(二)、鼓勵提高早點店。
作為早餐供應(yīng)的主要形式，應(yīng)鼓勵發(fā)展，尤其是需要鼓勵提高檔次。目前，外地通過加盟快餐連鎖店等方式改造原有的夫妻店，以整合資源，提升檔次，我們也可有選擇地學(xué)習(xí)借鑒。對早點店一是要加強衛(wèi)生監(jiān)督管理。二是要開發(fā)、引進新產(chǎn)品，扶持名品名店。把傳統(tǒng)的“老字號”名小吃及新近獲獎的名小吃發(fā)揚廣大。同時，加強對外合作交流，把全省乃至全國各地的特色風(fēng)味小吃品種引進來，推動“放心”早餐向健康美味早餐過渡，滿足居民的個性化消費需求。三是要結(jié)合城市建設(shè)、由各社區(qū)在做服務(wù)功能配套規(guī)劃時，確定一批網(wǎng)點，統(tǒng)一招商，規(guī)范管理。
(三)、扶持幫助品牌連鎖店及傳統(tǒng)“老字號”企業(yè)
這些企業(yè)單體規(guī)模較大，接待能力強，管理規(guī)范、衛(wèi)生設(shè)施好、自我管理意識強、社會信譽高，很少出問題，具有良好的經(jīng)濟效益和社會效益，代表著未來早餐業(yè)的發(fā)展方向。政府應(yīng)通過多種措施，扶持幫助他們，如擴大投資時，可減免一定的稅收，在貸款融資時，給予方便等。企業(yè)也應(yīng)借此良機，加快發(fā)展，擴大規(guī)模。政府可在每個區(qū)域設(shè)立一批早餐工程示范店、擴大宣傳、鼓勵其發(fā)展。同時，倡導(dǎo)、鼓勵每個區(qū)中小型酒店開設(shè)早餐服務(wù)業(yè)務(wù)，提升早餐檔次。
從整個調(diào)查來看早餐的消費心理“早餐要吃好”這層心理的基礎(chǔ)就是“人是鐵，飯是鋼”的簡單道理，解決基本的日常三餐問題，補充人體所需，這是早餐奶作為食品的基本屬性。但是，早餐一般吃的較為匆忙，因為還要趕著上學(xué)、上班。所以，傳統(tǒng)中餐食品的色、香、味等享受性的要素，已經(jīng)被消費者作為次要考慮，而新鮮、營養(yǎng)、純天然等要素則被作為主要考慮。
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