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立夏的風(fēng)俗習(xí)慣
立夏日，對今人來說，立夏不過是一個節(jié)氣，表明春天結(jié)束，夏日由此開始而已�？墒牵覀兊南热藚s把立夏當(dāng)作一個重要的日子來對待。這是因為，“立夏”的本意是指春天播種的植物已經(jīng)長大。古時以農(nóng)為重，立夏田禾既成，古人當(dāng)然要有一些相關(guān)的習(xí)俗習(xí)慣了。
古時的立夏習(xí)俗是怎樣的呢?據(jù)《歲時佳節(jié)記趣》一書記載，先秦時各代帝王在立夏這天，都要親率文武百官到郊區(qū)舉行迎夏儀式。彼時，君臣一律身著朱色禮服，佩帶朱色玉飾，乘坐赤色馬匹和朱紅色的車子，連車子的旗幟也是朱紅色的。這種紅色基調(diào)的迎夏儀式，強烈表達(dá)了古人渴求五谷豐登的美好愿望。
后來，隨著歲時的演進(jìn)，古人立夏習(xí)俗有了變化。明人劉侗在《帝京景物略》中這樣記載：“立夏日啟冰，賜文武大臣�！笨梢娫诿鞔坏搅⑾倪@天，朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰塊，切割分開，由皇帝賞賜給官員。其實，皇帝立夏賜冰，并非起于明代，據(jù)考證，兩宋時期皇帝立夏賜冰給群臣就已經(jīng)成為一項慣例和習(xí)俗。
而在民間，古代百姓人家立夏日雖不能得冰，卻也有在這天喝冰飲的習(xí)俗。還是《帝京景物略》載云：“立夏日啟冰……編氓(指老百姓)得賣買，手二銅盞疊之，其生磕，曰‘冰盞’�！鼻迦俗屃摹洞好鳉q時瑣記》也云：“(立夏日)市中敲銅盞賣梅湯者，與賣西瓜者鏗聒遠(yuǎn)近。”據(jù)考證，上面所說的“銅盞”，實際就是盛冰鎮(zhèn)飲料的木桶�！般~盞”一般都是黑漆銅箍，桶蓋上有一根銅制的月牙幌子，既表示這酸梅湯是在夜里制成，也是招徠顧客的標(biāo)志。
當(dāng)然，我國幅員遼闊，各地“立夏”的習(xí)俗并不一致。就以立夏喝冰飲來講，清人顧鐵卿《清嘉錄》中所記就是另一番情景：“士人置窨冰，街坊擔(dān)賣，謂之‘涼水’�；螂s以楊梅、桃子、花紅之屬，俗稱‘冰楊梅’、‘冰桃子’�！�
在我國福州一帶，至今還有煮“鼎邊”“做夏”的習(xí)俗——立夏這天，人們用米漿涮鍋邊燒制成“鼎邊”，再配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子等原料做成的清湯，待吃飽喝足后，就舉家下田勞動。據(jù)說，這樣“做夏”能夠風(fēng)調(diào)雨順，獲得好的收成。而南通一帶則時興立夏日給孩子胸前掛蛋。相傳瘟神嗜睡，直至立夏之日方醒，醒來就散布瘟疫，孩童受害尤甚。女媧聞之，與瘟神辯理。瘟神無奈應(yīng)允，以胸前掛蛋為標(biāo)志，立夏之日凡孩童胸前掛蛋者一律不加傷害。傳說雖無從稽考，但立夏這天南通的母親們總要選擇個頭大些的鵝蛋、鴨蛋、雞蛋，煮熟掛于孩子的胸前，俗傳至今。
我國的一些地區(qū)，還有立夏日“秤人”的習(xí)俗。據(jù)說，此俗與后蜀主阿斗有關(guān)。說魏國司馬昭發(fā)兵消滅蜀漢，阿斗淪為亡君，被安置在魏國都城洛陽居住。司馬昭唯恐原屬漢地的臣民不服，就善待阿斗，封他為安樂公。阿斗受封那天，正是立夏，司馬昭當(dāng)著一群隨阿斗來洛陽的蜀漢降臣之面給阿斗稱了體重，夸口不會虧待阿斗，要讓阿斗生活優(yōu)裕，增加體重。司馬昭還宣布以后每年的立夏日都要稱阿斗一次，并布告其體重于天下，以供世人監(jiān)督。后來此事傳開，民間仿效，就形成了習(xí)俗。
傳說當(dāng)然不可全信，但立夏“秤人”習(xí)俗在古時的一些地區(qū)很是興盛卻是無疑。從散存的民俗資料看，立夏“秤人”的操作有兩類。一類是在戶外進(jìn)行，懸秤于大樹，大多是給老人小孩稱量，以驗一年肥瘠;另一類則是在戶內(nèi)進(jìn)行，懸秤于屋梁，由婦女們互相稱量，品肥論瘦，嘻哈打趣，倒似閨中游戲——蔡云《吳覦》詩有證：“風(fēng)開繡閣揚羅衣，認(rèn)是秋千戲卻非。為掛量才上官秤，評量燕瘦與環(huán)肥�！�
立夏節(jié)氣的特點
整體來說它代表了告別春天，是夏天的開始。人們習(xí)慣上都把此節(jié)氣當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長的一個重要階段。此時我國南北的氣溫差異較大，而且同一地區(qū)波動頻繁。全國大部分地區(qū)平均氣溫在18至20℃上下。另外季風(fēng)氣候是主要特點，夏季受來自海洋的暖濕氣流的影響，高溫潮濕多雨，雨熱同期，有利于農(nóng)作物成長。
風(fēng)俗有哪些
1.嘗鮮：到了節(jié)日當(dāng)天，人們比較流行品嘗時令食物，以求健康吉祥。諸如吃櫻桃、芽筍、青蠶豆、蒜苗、莧菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。
2.做夏：在福建閩東地區(qū)，會有吃鍋邊糊的習(xí)俗。即用米漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子，或少量香菇、蟶干等海鮮清湯，其味極為葷美可口。
3.吃面：北方地區(qū)則普遍吃面食，意在慶祝小麥豐收。立夏的面食種類主要有夏餅、面餅和春卷三種。
4.喝七家茶：夏天酷暑炎熱，宜經(jīng)常喝茶，尤其是偏涼性的綠茶，可以讓暑氣頓消，起到清熱解暑、利尿排毒的作用。到了這個節(jié)氣，有的會去各家討一些茶葉，泡了一起分享，很有過節(jié)氛圍。
立夏養(yǎng)生小知識
1、立夏養(yǎng)生要飲食清淡
立夏過后，溫度會逐漸攀升，人們就會覺得煩躁上火，食欲也會有所下降。立夏飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃雞肉、豆制品、瘦肉等，既能補充營養(yǎng)，又起到強心的作用。宜采取“增酸減苦、補腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的原則，飲食應(yīng)清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。將綠豆、荷葉、蓮子、蘆根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，并擱涼后食用，也可起到健胃、驅(qū)暑的功效。平時多吃蔬菜、水果以及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預(yù)防動脈硬化的作用。
2、立夏養(yǎng)生要早睡早起
中醫(yī)認(rèn)為“夏氣與心氣相通”，立夏養(yǎng)生要注意早睡早起，重視“靜養(yǎng)”，避免運動過后大汗淋漓，“汗”出傷陽，在飲食調(diào)養(yǎng)方面，宜采取“增酸減苦、補腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的原則，飲食宜清淡，多吃水果、蔬菜、粗糧。起床前可以做幾個小動作，有利于增強體質(zhì)，中醫(yī)養(yǎng)生，延年益壽。
3、立夏養(yǎng)生要精神養(yǎng)生
養(yǎng)生專家提醒說，立夏以后，天氣轉(zhuǎn)熱，人的心神易受到擾動，出現(xiàn)心神不寧。因此，值此時節(jié)，人們要格外重視精神的調(diào)養(yǎng)，加強對心臟的保養(yǎng)，尤其是老年人不可有過激之處，要保持愉快的情緒，安閑自樂，切忌暴喜傷心，保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)。
4、立夏養(yǎng)生要食補涼血
立夏之后血熱會給人帶來很多不適，氣虛血熱會影響人的消化功能。因此，每頓飯不要過飽，給胃留下足夠的蠕動空間。還人以輕松自然。今年的夏季注意涼血補氣和早睡早起，是人儲存陽氣力求身體大獲豐收的一個季節(jié)。
5、立夏養(yǎng)生要謹(jǐn)防外感
立夏養(yǎng)生要注意預(yù)防感冒，避免因為各種原則受涼，其中多喝水無疑是最好的保健方法。此外立夏之后天氣急劇上升，也勿因貪圖過分涼快而勐吹空調(diào)或風(fēng)扇，否則極易招來熱感冒。
夏天，人體汗毛孔開放，汗液外泄，此時正是機體抵抗能力下降時期。酷熱天氣，貪圖過分涼快而勐吹空調(diào)或風(fēng)扇如果不慎受涼，機體的調(diào)節(jié)機制會使汗毛孔突然閉塞，熱和汗不得外泄，熱郁于人體，就出現(xiàn)了熱感冒。熱感冒的病程大約有3—7天，剛開始常表現(xiàn)為鼻咽部的不適，如表現(xiàn)為鼻塞、流清鼻涕等，同時伴隨頭沉、乏力，隨病程進(jìn)展，鼻涕變稠，繼而發(fā)熱、咳嗽、咽痛、肢節(jié)酸重不適等。
不過，夏季感冒如果沒有引起并發(fā)癥，或長時間連續(xù)高熱，患者無需急著服藥，可以用非藥物手段降溫，如臥床將濕毛巾搭在額頭上、擦酒精、多喝水、補充維生素C或者復(fù)合B族維生素等。健康成人遇上熱感冒，采用物理降溫加上足夠的休息，一般1周左右就能痊愈�；疾『笕绻l(fā)燒，大量喝水有助煺燒，這是因為發(fā)燒過程中會消耗大量的體液，一定要及時補水。
6、立夏養(yǎng)生要避免貪涼
對大多數(shù)人特別是關(guān)節(jié)患者來說，夏季應(yīng)該避免貪涼，不用或是適度使用空調(diào)和風(fēng)扇。在工作場合中，應(yīng)把自己的病情告訴同事，以取得同事的理解，盡量不用空調(diào)或是適當(dāng)調(diào)高溫度。最好常備一件長袖衣，隨外界環(huán)境隨時加減衣服。
立夏過后，不僅天氣轉(zhuǎn)暖溫度升高，而且雨水增多。人們?nèi)菀子X得煩躁上火，食欲也會有所下降。立夏后有利于人體心臟的生理活動。飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心。
立夏的由來
我國古代將立夏分為三候：“一候螻蟈鳴;二候蚯蚓出;三候王瓜生�！奔凑f這一節(jié)氣中首先可聽到蜊蜊(即：螻蛄)蛄在田間的嗚叫聲(一說是蛙聲)，接著大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長。迎夏的日子就是立夏日。這時，萬物繁茂。立夏以后便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，人們往往會在立夏進(jìn)補，以使自己的身子強健有力。
南方大部分地區(qū)，因農(nóng)作物生長旺盛，雜草、病蟲也迅速滋長蔓延�？图胰怂拥胤剑⑾臅r節(jié)，已經(jīng)完全進(jìn)入夏季，天氣炎熱，人們食欲不振，開始消瘦，即“枯夏”。但立夏過后，卻是農(nóng)耕時代，最需要人力的時候，人們希望借助于立夏“被養(yǎng)”，強身健體。另一方面，體質(zhì)較差、抵抗力較弱的人們?nèi)菀资艿讲【忠u而發(fā)生疾病。民間開始偷閑消夏，注意飲食補養(yǎng)，人們在立夏吃一些食物，往往寄托著祈福、保佑平安、發(fā)財致富的良好愿望。
古代，人們非常重視立夏的禮俗。在立夏的這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服，配朱色玉佩，連馬匹、車旗都要朱紅色的，以表達(dá)對豐收的企求和美好的愿望。宮廷里“立夏日啟冰，賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的，由皇帝賜給百官。在民間，立夏日人們則喝冷飲來消暑。立夏日，江南水鄉(xiāng)有烹食嫩蠶豆的習(xí)俗。有的地方還有立夏日稱人的習(xí)俗。人們還把將熟之小麥、大麥穗在火上烤熟吃，以享新麥之鮮;或用秤秤人之輕重以祈福。立夏節(jié)民間嚴(yán)禁家人坐在門檻上。許多人還習(xí)以立夏日的陰睛測一年的豐歉，認(rèn)為立夏時下場雨，不然便會“立夏不下，旱到麥罷”、“立夏不下雨，犁耙高掛起”“立夏無雨，碓頭無米”。
立夏的風(fēng)俗
一、斗蛋
俗話說“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏” 。疰夏是夏日常見的癥狀，患者多腹?jié)q厭食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏。
立夏這日，人們煮好雞蛋，有的地方還特地用紅茶或核桃殼煮蛋，稱“立夏蛋”。將蛋放入用彩線編織的蛋套中，相互饋送�；驋煸诤⒆有厍�，或掛在帳子上。小孩子們斗蛋為戲，以蛋殼堅而不碎為贏。還有的地方，以五色絲線為孩子系手繩，稱“立夏繩”。
二、飲食中的健康寓意
相傳，立夏這天的飲食，必吃煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜肴，民間相傳立夏吃蛋拄心，因為蛋形如心，吃了蛋就能使心氣精神不受虧損;吃竹筍拄腿，寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力，能涉遠(yuǎn)路;吃豌豆拄眼，帶殼豌豆形如眼睛，人們?yōu)榱讼奂�，以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災(zāi)。
這些說法，目的都是出于祈求身、心、腿等重要部位健康無恙，防止生病，順利度過炎夏的愿望。
三、秤人
立夏吃罷中飯，有秤人的習(xí)俗。古詩云：“立夏秤人輕重數(shù)，秤懸梁上笑喧閨�！�
人們掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面講著吉利話。
秤人這一風(fēng)俗的由來：民間的傳說雖有不同的版本，但都與劉備的兒子-----阿斗有關(guān)。一說諸葛亮七擒孟獲，以德服人，孟獲是心服口服。他對諸葛亮言聽計從，諸葛亮臨終囑托孟獲每年要看望蜀主一次。因囑吒之日，正好是立夏，孟獲當(dāng)即去拜阿斗。從此每年立夏日，孟獲都依諾來蜀拜望。晉武帝滅蜀擄走阿斗后，孟獲依然每年立夏帶兵去洛陽看望阿斗，并秤阿斗的重量，以驗證阿斗是否被晉武帝虧待。他揚言如果虧待阿斗，就要起兵反晉。晉武帝為了遷就孟獲，也就不敢欺侮阿斗。這樣，阿斗的日子得以過得清靜安樂。
從這一傳說中可以看出人們對“清靜安樂”生活的向往，因立夏秤人給阿斗帶來福氣，人們也就借此習(xí)俗，祈求上蒼給他們帶來好運。
立夏的禁忌
(1)忌坐門檻
立夏日還有忌坐門檻之說。在安徽，道光十年《太湖縣志》中記載：“立夏日，取筍莧為羹，相戒毋坐門坎，毋晝寢，謂愁夏多倦病也�！闭f是這天坐門檻，夏天里會疲倦多病。30年代《寧國縣志》中記載：“立夏。以秤秤人體輕重，免除疾病，所謂不怯夏也。俗傳立夏坐門坎，則一年精神不振�！绷⑾娜�，孩童忌坐石階，如坐了則要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿(門檻)，謂這天坐地栿將招來夏天腳骨酸痛，如坐了一道就須再坐上六道地栿合成七數(shù)，方可解魘。
(2)厭祟避蛇
立夏日云南民俗關(guān)注的是厭祟避蛇。清干隆元年《云南通志》載，四月立夏之日，“插皂莢枝、紅花于戶，以厭祟;圍灰墻腳以避蛇”。值四月而言避蛇，與十二生肖已屬蛇有關(guān)聯(lián)，地支紀(jì)月，三月為辰，四月為已。立夏厭祟，門上插皂莢樹枝和紅花，含有黑(水)、紅(火)既濟之義。按照古代五行說，黑為水，紅為火。這是希望通過兩者相互制約，達(dá)到一種平衡。同時，古人不僅日常用皂莢去污，還以皂莢入藥，認(rèn)為它具有殺蟲功能。將它當(dāng)做厭祟之物，也著眼于除穢驅(qū)邪。
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