端午節(jié)吃粽子怎么吃才健康？

怎樣吃粽子才健康呢?除了患有心血管疾病、糖尿病、胃腸道疾病的病人要慎食粽子外，即便是健康人，吃粽子時(shí)也要注意與其他食品的搭配，因?yàn)橹挥薪o粽子選好“搭檔”才能吃得更健康。

粽子也需要用心搭配吃

除了患有心血管疾病、糖尿病、胃腸道疾病的病人要慎食粽子外，即便是健康人，吃粽子時(shí)也要注意與其他食品的搭配，因?yàn)橹挥薪o粽子選好“搭檔”才能吃得更健康。

與粽子不能混吃的“搭檔”

冷飲：

由于天氣炎熱，一些人習(xí)慣喝冰啤、冰可樂等，石家莊市第一醫(yī)院急診科主任王生池提醒，吃完粽子千萬別吃冰冷食物，因?yàn)榕疵尊ば暂^高，缺乏纖維質(zhì)，本身就不易消化，與冷飲、冰水等混吃，容易影響腸胃的正常消化功能，出現(xiàn)肚子脹痛、腹瀉等。

油炸食品：

端午節(jié)期間，許多人一定準(zhǔn)備了豐盛的家宴，但是食用粽子時(shí)，就不要再食用油炸類食品，如油炸丸子、薯片、炸糕等，因?yàn)檫@些都是難消化的食物，混在一起吃會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，而且天氣炎熱，身體熱量不易外散，吃太多高熱量食物，還可能導(dǎo)致中暑。

吃粽子時(shí)的好“搭檔”

果蔬：

粽子的主要原料是糯米，糯米雖不易消化但營養(yǎng)豐富，為此少量食用對(duì)身體有益無害，但如果吃太多容易引起腹脹。吃粽子時(shí)，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動(dòng)，而且可以避免因吃粽子引起的消化不良。胃腸功能不好者，吃粽子后可能會(huì)出現(xiàn)便秘癥狀，最好搭配著吃些黑木耳、洋蔥、菠菜等，這些食物具有通便功效。

白蘿卜：

“糯米既難消化，又容易使血糖快速升高，讓很多人望而卻步。給糯米找個(gè)好“搭檔”，可以幫助消化，控制血糖升高速度。麥芽水、白蘿卜或白蘿卜水，都具有利食破積作用，吃粽子的時(shí)候做“搭檔”，可以促進(jìn)消化。

紫菜湯：

吃粽子時(shí)，可以適當(dāng)喝些茶水或糖水有助于消化。但是有人喜歡吃肉粽時(shí)喝茶來解油膩，這種做法并不合適。王生池指出，因?yàn)槿饫锏牡鞍着c茶相遇后會(huì)產(chǎn)生蛋白變性，更加不利消化。

吃肉粽時(shí)最好搭配些清口的湯類，如香菇湯、紫菜湯，因?yàn)橄愎胶妥喜擞腥ビ�、解膩、排毒的功效�?/p>

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