餐飲員工考勤制度

　　在當(dāng)下社會，很多場合都離不了制度，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，下面是小編收集整理的餐飲員工考勤制度，歡迎閱讀與收藏。

餐飲員工考勤制度1

　　一、總則

　　考勤制度是企業(yè)的基本管理制度之一。嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度，才能保證各項工作協(xié)調(diào)一致，組織嚴(yán)密，工作高效。為此，特制定考勤制度如下：

　　二、考勤要求

　　全體在職員工必須參加每日考勤，并由考勤負(fù)責(zé)人將考勤結(jié)果記錄在《考勤表》，企業(yè)根據(jù)考勤表記錄發(fā)放工資，違反考勤制度，按本制度獎懲規(guī)定，在當(dāng)月工資中扣除罰款。

　　前廳考勤由前廳經(jīng)理負(fù)責(zé)；廚房考勤由廚師長負(fù)責(zé)。

　　前廳考勤要求：(企要將根據(jù)季節(jié)作適當(dāng)調(diào)整)

　　上午考勤時間：前廳全體員工上午9：00考勤。

　　下午考勤時間：前廳全體員工下午4：30考勤。

　　廚房考勤要求：上午考勤時間：9：00考勤，下午考勤時間：4：30考勤。

　　凡點名開始時，尚未到達(dá)視為遲到；未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)(沒簽出門條)視為早退。

　　三、請假制度

　　前廳經(jīng)理負(fù)責(zé)前廳全體員工的請銷假。

　　廚師長負(fù)責(zé)廚房全體員工的請銷假。

　　請假要求及批準(zhǔn)：

　　1、事假。必須提前1天，向直接上級請假，并遞交請假條。請假條要求寫明，請假原因，請假時間，復(fù)崗時間，本人簽名并注明請假時間。經(jīng)上級批準(zhǔn)后，方能離崗。未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗視同曠工。事假復(fù)崗應(yīng)向批準(zhǔn)人銷假。

　　2、病假。病假(含意外傷害)應(yīng)本人向上級領(lǐng)導(dǎo)請假。不準(zhǔn)電話請假，突發(fā)疾病或意外事故除外。病假必須出示本人醫(yī)院病歷證明

　　和醫(yī)藥費單據(jù)。

　　3、正常公休假。本人提前向上一級領(lǐng)導(dǎo)遞交公休假書面申請，按領(lǐng)導(dǎo)制定的.公休假排班表安排的時間休假。

　　四、請假批準(zhǔn)權(quán)限

　　1、一般員工病事假1天以內(nèi)，由分管主管批準(zhǔn)；

　　2、一般員工病事假超過1天，3天以內(nèi)，由前廳員工由經(jīng)理批準(zhǔn)；廚房員工由廚師長批準(zhǔn)；員工病事假3天以上，由總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　3、前廳主管病事假，由前廳經(jīng)理批準(zhǔn)；廚房主管病事假，由廚師長批準(zhǔn)；

　　4、前廳經(jīng)理、行政總廚、廚師長病事假直接由總經(jīng)理批準(zhǔn)，休假前指定代理人，代行崗位職責(zé)。

　　5、事假連續(xù)30天以上，勸其離職。

　　五、違規(guī)懲罰規(guī)定

　　違反本制度，有下列行為者，處以以下罰款：

　　1、遲到、早退10分鐘以內(nèi)，處以5元罰款；

　　2、遲到、早退30分鐘以內(nèi)，處以10元罰款；

　　3、遲到、早退1個小時以內(nèi)，處以20元罰款；

　　4、遲到、早退超過1個小時，視為曠工半天。曠工半天，扣除本人半天工資標(biāo)準(zhǔn)的3倍；

　　5、病假扣除當(dāng)日工資，事假扣除本人當(dāng)日工資標(biāo)準(zhǔn)的2倍；

　　6、無故曠工1天，扣除本人1天工資標(biāo)準(zhǔn)的3倍；

　　7、曠工累計3次以上，除正常罰款外，公司有權(quán)進行勸退或開除處理。

　　本制度公布之日起生效，請遵照執(zhí)行!

餐飲員工考勤制度2

　　考勤包括：事假、病假、喪假、遲到、早退、曠工。

　　一、時間

　　1、上班時間

　　根據(jù)各分店實際營業(yè)時間而定，但員工每天工作時間不得超過10個小時。

　　2、考勤時間

　　按自然月（每月的1號—月末最后一天）為考勤時間；次月的.5號發(fā)上月的工資。

　　二、打卡機

　　1、每個人都應(yīng)愛護打卡機，愛護公司財物。

　　2、非專業(yè)人員嚴(yán)禁私自拆卸、維修。

　　3、打卡時間應(yīng)根據(jù)排班表的時間打卡。

　　三、考勤制度

　　1、考勤是公司發(fā)放工資的依據(jù)。

　　2、嚴(yán)格按上、下班時間打卡。工作期間不得脫崗、串崗。

　　3、嚴(yán)禁他人代替打卡，1次罰款50元。

　　4、上班打卡時間應(yīng)換好工作服后再打卡。（提前5分鐘到崗）

　　5、下班打卡時間應(yīng)打卡后再換工作服。

　　6、如遇特殊情況應(yīng)有店長（廚師長和前廳經(jīng)理）簽字。他人簽字無效。

　　7、考勤人員必須據(jù)實記錄員工出勤情況，不得虛報、漏報。

　　四、考勤審核制度

　　1、由分店人事主管詳細(xì)統(tǒng)計匯總考勤表并簽字。

　　2、考勤報表中應(yīng)包括：部門名稱、員工姓名、應(yīng)出勤日、實際出勤日、加班時數(shù)、請假天數(shù)、遲到、早退、曠工。

　　3、各部門主管簽字。

　　4、上報店長，確認(rèn)無誤后店長簽字。

　　5、上交財務(wù)部審核，并簽字。

　　6、最后總經(jīng)理簽字。

　　7、考勤匯總表應(yīng)于次月2日前上交財務(wù)部。

　　五、獎罰制度

　　1、員工不得遲到、早退。每遲到、早退30分鐘以內(nèi)的一次罰款10元；

　　遲到、早退在30分鐘（含）以外4小時以內(nèi)的罰款50———100元；

　　超過4小時者以曠工處理；

　　曠工1天扣本人3倍日工資。曠工3天以上（含）除名，當(dāng)月工資獎金全部扣除。

　　2、員工月累計遲到，早退3次（含）扣除當(dāng)月20%的工資；5次以上除名。

　　3、員工全年滿勤，無遲到、早退、病、事假、曠工者，計嘉獎一次。