（推薦）酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)8篇
在快速變化和不斷變革的今天，崗位職責(zé)的使用頻率逐漸增多，明確崗位職責(zé)能讓員工知曉和掌握崗位職責(zé)，能夠最大化的進(jìn)行勞動用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。想學(xué)習(xí)制定崗位職責(zé)卻不知道該請教誰？下面是小編幫大家整理的酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)1
1、直接對直管領(lǐng)導(dǎo)及酒店公司負(fù)責(zé)，全面主持酒店采購部工作，確保各項任務(wù)的順利完成。
2、審核年度采購計劃、二級計劃、采購項目，審查各部門領(lǐng)用物資數(shù)量，合理控制，減少庫存，減少損耗。
3、全面主持大宗商品的.招標(biāo)工作，訂購的業(yè)務(wù)洽談，督促協(xié)調(diào)財務(wù)收貨的驗收及質(zhì)量把關(guān)，保證物資供應(yīng)時間和品質(zhì)。
4、教育屬下員工在工作中，要遵紀(jì)守法，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不貪污、不受賄。
5、按酒店計劃完成各類物資采購及安全保管任務(wù)，盡可能在預(yù)算范圍內(nèi)做到節(jié)支降耗。
6、加強(qiáng)對下屬員工素質(zhì)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平和工作能力。
酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)2
崗位名稱：
采購經(jīng)理
直接上司：
總經(jīng)理
管理對象：
采購員、司機(jī)
具體職責(zé)：
1、根據(jù)酒店各營業(yè)部門物資要求及消耗情況，編制酒店全年度的采購預(yù)算和采購計劃，報總經(jīng)理批準(zhǔn)以后組織實施，確保各項采購任務(wù)的完成。
2、建立完整的采購檔案保存制度（包括供應(yīng)商資料檔案、供應(yīng)商質(zhì)量信譽(yù)檔案、物品的價格資料檔案）
3、負(fù)責(zé)與倉庫聯(lián)系，及時處理產(chǎn)品的質(zhì)量問題，協(xié)調(diào)督促供應(yīng)商及時送貨。
4、協(xié)助上司比較供應(yīng)商的報價和整理供應(yīng)商資料。
5、搜集各類采購物料的樣板和安排供應(yīng)商的示范工作。
6、配合倉庫對物品進(jìn)行驗收，確保物品符合申購的要求。
7、對供應(yīng)商的.各種單據(jù)進(jìn)行審核和整理。
8、負(fù)責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，開展員工的職業(yè)道德、法制觀念教育，完成上級分配的其它工作。
素質(zhì)要求：
1、基本素質(zhì)：遵紀(jì)守法，有協(xié)調(diào)能力；有責(zé)任感，不以權(quán)謀私，保守業(yè)務(wù)機(jī)密。
2、自然條件：年齡25歲以上，品貌端正，待人和藹、
3、文化程度：中專以上。
4、語言能力：國語流利。
5、工作經(jīng)驗：具備3年以上酒店工作經(jīng)驗，兩年以上采購工作經(jīng)驗。
6、特殊要求：熟悉采購程序和采購內(nèi)容。
酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)3
●主持采購部全面工作，提出物資采購計劃，報總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實施，確保各項采購任務(wù)完成。
●調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況，供需心中有數(shù)。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常采購量。
●審核年度各部呈報的采購計劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容。減少不必要的開支，以有效的資金，保證最大的物資供應(yīng)。
●要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求，對公司的物資采購和質(zhì)量要求負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
●監(jiān)督參與大批量商品訂貨的.業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實情況。
●按計劃完成各類物資的采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支。
●認(rèn)真監(jiān)督檢查各采購員的采購進(jìn)程及價格控制。
●在部門經(jīng)理例會上，定期匯報采購落實結(jié)果。
●每月初將上月的全部采購任務(wù)完成及未完成情況逐項列出報表，呈總經(jīng)理及財務(wù)部經(jīng)理，以便于上級領(lǐng)導(dǎo)掌握全公司的采購項目。
●督導(dǎo)采購人員在從事采購業(yè)務(wù)活動中，要遵紀(jì)守法，講信譽(yù)，不索賄，不受賄，與供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下開展業(yè)務(wù)往來。
●負(fù)責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的教育，使所有員工適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
…………
酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)4
[管理層級關(guān)系]
直接上級：財務(wù)部經(jīng)理
直接下級：食品采購員、物資采購員
[崗位職責(zé)]
執(zhí)行財務(wù)部經(jīng)理的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報告工作。全面負(fù)責(zé)酒店物資食品采購工作。
熟悉市場行情和信息，溝通物資供貨渠道，堅持貨比三家的規(guī)定，努力降低物資食品采購成本，為酒店提供價格合理質(zhì)量好的各類物資及食品。
熟悉酒店物資使用情況和庫存物資動態(tài)，會同有關(guān)部門根據(jù)實際經(jīng)營情況，合理、科學(xué)地編制年度、季度、月度采購計劃。
積極配合搞好物資食品管理工作，加強(qiáng)成本財產(chǎn)管理部聯(lián)系，做好物資平衡工作，及時處理呆滯物資，加速物資周轉(zhuǎn)。
制訂物資采購程序，建立各項物資采購管理制度，提出對物資采購工作責(zé)任制和考核的獎懲措施。
主動協(xié)調(diào)與酒店內(nèi)其他各部門的關(guān)系，經(jīng)常傾聽使用部門對物資采購工作的意見，及時改進(jìn)采購工作。
加強(qiáng)采購合同的管理，嚴(yán)格合同條款的把關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行合同法，確保經(jīng)濟(jì)合同的.合法履行。
負(fù)責(zé)審核所有采購申請單、訂貨單，并將審核意見報請總經(jīng)理和財務(wù)經(jīng)理審批。
抓好采購部門的日常管理工作，抓好部門員工的日常培訓(xùn)，加強(qiáng)員工的組織紀(jì)律性，認(rèn)真貫徹財務(wù)部經(jīng)理下達(dá)的各項工作指令。
酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)5
1.制定采購管理規(guī)章制度
(1)組織制定采購管理規(guī)章制度,上報總經(jīng)理審批后組織實施
(2)負(fù)責(zé)制定采購管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)并督導(dǎo)執(zhí)行
(3)根據(jù)制度和工作流程的執(zhí)行情況及時修訂、完善各項規(guī)章制度及工作程序
2.制定采購計劃于預(yù)算
(1)根據(jù)酒店的經(jīng)營計劃和年度預(yù)算,制定酒店的采購計劃和預(yù)算,經(jīng)財務(wù)部審核后,報總經(jīng)理審批并組織實施
(2)審核酒店各部門呈遞的`重要采購申請單,根據(jù)庫存情況制訂采購計劃,確保各類物資及時供應(yīng)
3.進(jìn)行采購過程管理
(1)指導(dǎo)市場調(diào)查工作,進(jìn)行合格供應(yīng)商的審核審批
(2)抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作,指導(dǎo)供應(yīng)商評估工作
(3)參與重要供應(yīng)商的談判和重點合同的簽訂工作
(4)參與酒店大批量及重要物資采購的業(yè)務(wù)洽談工作,檢查合同的執(zhí)行和落實情況
(5)監(jiān)督、指導(dǎo)所有進(jìn)口物資的報關(guān)工作,保證手續(xù)齊全、完備
(6)按計劃完成各類物資的采購任務(wù),合理控制采購成本
4.部門內(nèi)部事務(wù)管理
(1)處理本部門內(nèi)部的日常行政事務(wù)
(2)負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作
(3)負(fù)責(zé)本部門員工培訓(xùn)、人員調(diào)配和工作安排等
(4)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其他部門間的關(guān)系,解決爭議
(5)主持部門內(nèi)部會議的召開和重大事務(wù)的處理工作
酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)6
1、全面負(fù)責(zé)酒店籌備期各項物資的采購。
2、確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價格范圍內(nèi)，采購合適的物品。
3、參加服務(wù)合同的商討。
4、識別和開發(fā)可靠的供貨渠道。
5、每月開展市場調(diào)查。
6、竭盡全力去獲取盡可能最合適的價格。
7、熟悉任何全國或全球的采購協(xié)議。
8、在采購物品前，確保所有的采購申請單/采購定單/市場采購單都完成并被批準(zhǔn)。
9、確保酒店收到的所有物品都正確歸檔。
10、協(xié)助應(yīng)付賬款處理任何票據(jù)差異問題。
11、直接管理所有采購和固定資產(chǎn)項目。
12、跟進(jìn)進(jìn)口，省內(nèi)采購物品定單。
13、任何時候使自己舉止專業(yè)，體現(xiàn)集團(tuán)及酒店的`高標(biāo)準(zhǔn)形象。
14、與酒店所有部門和供應(yīng)商保持良好的工作關(guān)系。
15、加入酒店的項目工作組時，認(rèn)真履行相應(yīng)職責(zé)。
16、完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。
酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)7
1、根據(jù)業(yè)務(wù)部門的需要和酒店庫存情況，編制物資采購計劃以及季度、月度具體實施計劃。
2、嚴(yán)格遵守采購制度，審核各部門物資采購計劃，以及部門物資申購單；組織和督促下屬員工做好物資采購工作。
3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格等，檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求；處理物料采購過程中發(fā)生的.各類質(zhì)量問題以及違約索賠。
4、熟練掌握供應(yīng)鏈系統(tǒng)的基本操作，組織供應(yīng)商做好餐飲原料的投標(biāo)競價工作，會同餐飲部，確定各種原料的價格。
酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)8
職責(zé)描述：
1、主持采購部全面工作，制訂物資采購計劃，報總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實施，確保各項采購計劃完成；
2、調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況；指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常采購；
3、監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實情況；
4、按計劃完成各類物資的采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支；
5、負(fù)責(zé)部門人員的`思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的教育；
6、完成總經(jīng)理安排的其他工作。
任職要求：
1、統(tǒng)招大專以上學(xué)歷，酒店管理/旅游服務(wù)等相關(guān)專業(yè)；
2、3年以上酒店行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗；
3、掌握相關(guān)的工作業(yè)務(wù)流程，熟悉本部門各項工作流程、規(guī)范要求；
4、具備優(yōu)秀的市場調(diào)研、分析預(yù)測、采購能力、商務(wù)合同管理等能力。
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