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酒店酒會(huì)方案
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，時(shí)常需要預(yù)先制定方案，方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則、步驟和安排等。那么我們?cè)撛趺慈懛桨改�？下面是小編收集整理的酒店酒�?huì)方案，歡迎閱讀與收藏。
酒店酒會(huì)方案1
一、收入計(jì)劃
二、培訓(xùn)計(jì)劃
根據(jù)前廳部工作要求，結(jié)合培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施的具體情況，前廳部將在員工服務(wù)意識(shí)，服務(wù)規(guī)范方面加強(qiáng)培訓(xùn)，具體計(jì)劃如下：
1月份
1、新年及春節(jié)酒店系列活動(dòng)的推廣培訓(xùn)
2、《員工手冊(cè)》培訓(xùn)
3、專業(yè)技能培訓(xùn)
2月份
1、崗位技能比武
2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓(xùn)
3、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)
4、《酒店知識(shí)》培訓(xùn)
3月份
1、服務(wù)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言培訓(xùn)
2、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)
3、專業(yè)技能培訓(xùn)
4月份
1、五一酒店系列活動(dòng)的推廣培訓(xùn)
2、消防安全培訓(xùn)
3、《酒店知識(shí)》培訓(xùn)
5月份
1、《員工手冊(cè)》培訓(xùn)
2、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)
6月份
1、儀客儀有及禮貌禮儀培訓(xùn)
2、服務(wù)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言培訓(xùn)
3、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)
7月份
1、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)
2、專業(yè)技能培訓(xùn)
8月份
1、《酒店知識(shí)》培訓(xùn)
2、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)
9月份
1、國(guó)慶系列活動(dòng)的推廣培訓(xùn)
2、消防安全培訓(xùn)
3、服務(wù)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言培訓(xùn)
10月份
1、專業(yè)技能培訓(xùn)
2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓(xùn)
3、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)
11月份
1、各崗位技能比武
2、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)
3、崗位英語(yǔ)培訓(xùn)
12月份
1、新年圣誕系列活動(dòng)的推廣培訓(xùn)
2、《酒店知識(shí)》培訓(xùn)
三、人事計(jì)劃
1、根據(jù)實(shí)際工作，客觀地對(duì)員工進(jìn)行日常評(píng)估，對(duì)不符合崗位要求的'人員進(jìn)行合理安排，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀者進(jìn)行表?yè)P(yáng)和嘉獎(jiǎng)。
2、繼續(xù)進(jìn)行交叉培訓(xùn)，使前廳部每位員工都熟悉酒店的服務(wù)內(nèi)容，掌握更多的工作技能。
3、采用不同形式召開員工座談會(huì)，切實(shí)地將酒店的發(fā)展前景及要求通報(bào)每位員工，并了解員工工作生活的思想動(dòng)態(tài)，建立酒店與員工之間的橋梁。
4、充分利用員工自身的優(yōu)勢(shì)和強(qiáng)項(xiàng)，不定期舉行培訓(xùn)課，使前廳部人員能夠?qū)W習(xí)多種技能，全面發(fā)展。
5、舉行多種多樣的部門聯(lián)誼活動(dòng)，增強(qiáng)部門向心力、凝聚力。
四、內(nèi)部管理計(jì)劃
1、加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)格各項(xiàng)規(guī)章制度，杜絕員工的麻痹思想，使其認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)刈袷鼐频甑母黜?xiàng)要求。
2、加強(qiáng)各部門員工的安全防范意識(shí)，提高警惕，發(fā)現(xiàn)可疑問題及時(shí)匯報(bào)。
3、繼續(xù)加強(qiáng)各部門員工的節(jié)能意識(shí)，嚴(yán)格控制易耗品的使用，各項(xiàng)控制工作落實(shí)到具體責(zé)任人。
酒店酒會(huì)方案2
第一部分：方案綜述
1、酒會(huì)的主辦方及嘉賓
本次酒會(huì)由廈門惠元房地產(chǎn)公司主辦，嘉賓為溫州市100名知名企業(yè)家。（個(gè)人建議，可以邀請(qǐng)幾名媒體記者，把這次酒會(huì)以軟文的形式進(jìn)行報(bào)道）
2、酒會(huì)的主題、宗旨及風(fēng)格
本次酒會(huì)的主題是“成功人生，頂級(jí)尊貴”，宗旨是在溫州的高端企業(yè)家群體中推廣廈門惠元房地產(chǎn)公司旗下的星海灣別墅，風(fēng)格是奢華、豪邁、精致、典雅。
3、酒會(huì)的時(shí)間、地點(diǎn)
XX年xx月xx日，溫州水木清華會(huì)所。
4、酒會(huì)的形式
主題宣貫+自助酒會(huì)+互動(dòng)游戲+才藝表演
5、賓客安排
按照每桌7人計(jì)算，至少應(yīng)該準(zhǔn)備15桌。每桌配備專門的服務(wù)人員以及公司陪同人員。由陪同人員對(duì)位于廈門的星海灣別墅進(jìn)行詳細(xì)的介紹，并且與嘉賓交換名片，方便后續(xù)的溝通回訪。陪同人員應(yīng)該熟悉公司的業(yè)務(wù)，談吐要大方得體，不卑不亢。
6、活動(dòng)內(nèi)容
1)惠元地產(chǎn)公司領(lǐng)導(dǎo)講話
2)博餅游戲
3)餐飲并交流
4)穿插才藝表演
7、活動(dòng)物料準(zhǔn)備：
1）投影儀+大屏幕數(shù)量：1套（酒店提供）
2）宣傳條幅和氣球數(shù)量：3個(gè)（廣告公司設(shè)計(jì)或由酒店提供）
3）宣傳資料+禮品袋數(shù)量：100套
4）接待臺(tái)展架數(shù)量：1（廣告公司設(shè)計(jì)）
5）歡迎標(biāo)牌數(shù)量：1（廣告公司設(shè)計(jì)或由酒店提供）
6）主席臺(tái)預(yù)留牌數(shù)量：1（酒店提供）
7）彩球數(shù)量：若干（酒店提供）
8）噴繪根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)布置定（廣告公司設(shè)計(jì)）
9）花籃數(shù)量：15個(gè)（酒店提供）
10）接待臺(tái)數(shù)量：1（酒店提供）
11）音響設(shè)備若干（酒店提供）
12）工作人員對(duì)講麥若干（酒店提供）
13）餐具若干（酒店提供）
14）桌椅若干（酒店提供）
15）主席臺(tái)嘉賓胸花若干（酒店提供）
16）餐桌鮮花若干（酒店提供）
17）每桌放置博餅設(shè)備一套（酒店提供）
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
用于博餅游戲，以大方實(shí)用為主，要體現(xiàn)檔次和品牌。建議每桌設(shè)置一個(gè)td上網(wǎng)本之類的大獎(jiǎng)，體現(xiàn)新潮和檔次。
8、費(fèi)用預(yù)估
1）酒店費(fèi)用（場(chǎng)地租金+服務(wù)費(fèi)用+設(shè)備費(fèi)用+餐飲費(fèi)用）6萬
2）接待費(fèi)用（禮品+宣傳材料）2萬
3）活動(dòng)禮品費(fèi)用：8萬
4）節(jié)目演出費(fèi)用：1萬
5）機(jī)動(dòng)費(fèi)用：2萬
第二部分：酒會(huì)流程
序號(hào)名稱內(nèi)容道具配合人員側(cè)重點(diǎn)
�。�1）出發(fā)篇
1、按照7人一組，把來賓分成15個(gè)小組，并確定桌號(hào)，打印好桌簽。每組派一名專職陪同人員。
2、陪同人員提前3天左右給嘉賓送請(qǐng)柬
3、陪同人員提前一個(gè)晚上位嘉賓發(fā)送手機(jī)信息，再次告知酒會(huì)的時(shí)間、地點(diǎn)、桌號(hào)及內(nèi)容。請(qǐng)柬、桌簽、手機(jī)信息陪同人員、酒店工作人員精細(xì)、周密，體現(xiàn)出對(duì)嘉賓的重視。
�。�2）入場(chǎng)篇（下午4點(diǎn)）
1、派專人在酒店停車場(chǎng)舉牌子進(jìn)行指引
2、在酒店大門口立歡迎牌以及歡迎標(biāo)語(yǔ)，派專人進(jìn)行指引
3、在會(huì)場(chǎng)門口立歡迎牌，派專人歡迎
4、陪同人員站立在指定的桌子旁邊，歡迎來賓，并贈(zèng)送禮品
5、大屏幕上循環(huán)播放公司介紹歡迎牌、歡迎標(biāo)語(yǔ)、大屏幕、音響、禮品
酒店工作人員、惠元公司接待人員、陪同人員秩序、風(fēng)度，體現(xiàn)出惠元公司的員工訓(xùn)練有素，見過世面。
�。�3）開場(chǎng)篇（5點(diǎn)整）
1、主持人宣布酒會(huì)開始，并歡迎領(lǐng)導(dǎo)致辭
2、 領(lǐng)導(dǎo)致辭，表示歡迎麥克風(fēng)，音響主持人
公司領(lǐng)導(dǎo)熱烈、隆重，體現(xiàn)公司的氣魄與實(shí)力，側(cè)重介紹廈門的特色以及惠元公司別墅的特色。
�。�4）互動(dòng)篇（5點(diǎn)20）
主持人邀請(qǐng)嘉賓對(duì)感興趣的問題進(jìn)行提問，由公司領(lǐng)導(dǎo)作解答
麥克風(fēng)
音響主持人
嘉賓
公司領(lǐng)導(dǎo)機(jī)智、幽默，展現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)的風(fēng)采，趁機(jī)宣傳公司的別墅
（5）游戲篇（6點(diǎn)）
主持人講解博餅游戲的規(guī)則，然后每桌的嘉賓在陪同人員的指導(dǎo)下開始游戲博餅
獎(jiǎng)品
主持人
嘉賓
陪同人員喜慶、熱烈，把活動(dòng)推向高潮，為嘉賓帶來廈門特色的感受
�。�7）交流篇（7點(diǎn)）
主持人宣布晚宴開始，嘉賓們自助取餐，大家敞開交流。建議多一些廈門特色的食物，如海蠣煎、鹽焗蝦等。舞臺(tái)上穿插表演具有閩南特色的節(jié)目。陪同人員可以對(duì)嘉賓進(jìn)行節(jié)目介紹。
麥克風(fēng)
音響
主持人
嘉賓
陪同人員
演出人員溫馨、別致，引導(dǎo)嘉賓對(duì)惠元公司的別墅產(chǎn)生濃厚的興趣。
�。�8）歡送篇（10點(diǎn)）
主持人宣布酒會(huì)結(jié)束，陪同人員歡送嘉賓離場(chǎng)。麥克風(fēng)
音響
主持人
嘉賓
陪同人員
安全、有序。保證嘉賓平安離場(chǎng)，并邀請(qǐng)大家赴廈門實(shí)地考察。
第三部分：注釋說明
1、一個(gè)成功的酒會(huì)，離不開科學(xué)的規(guī)劃，更加離不開辛苦的.排練。建議您在條件許可的前提下，把各個(gè)流程都模擬幾次，特別是酒店的配合人員，一定要專業(yè)、盡責(zé)。
2、在對(duì)嘉賓進(jìn)行分組時(shí)，不妨把姓氏相同或者行業(yè)相同的嘉賓分在一組，這樣可以迅速拉近大家的距離，找到共同的話題。
3、領(lǐng)導(dǎo)的講話稿要突顯廈門特色、惠元特色，要能夠抓住溫州客投資升值的理念。
4、安排嘉賓與領(lǐng)導(dǎo)互動(dòng)是一個(gè)非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，類似于答記者問，要進(jìn)行充分的準(zhǔn)備。
5、陪同人員一定要精挑細(xì)選，要專業(yè)、得體，給人留下好印象。
6、整個(gè)個(gè)活動(dòng)一定要有一個(gè)能干的總指揮，專門成立一個(gè)臨時(shí)工作小組，按照設(shè)計(jì)好的方案堅(jiān)決執(zhí)行。
酒店酒會(huì)方案3
一：活動(dòng)時(shí)間：9月
二、活動(dòng)地點(diǎn)：XX大酒店
三、活動(dòng)形式：慶典Party中西結(jié)合的精彩表演，穿插有趣的小游戲，結(jié)合西式冷餐會(huì)
四、活動(dòng)規(guī)模：100位來賓
五、主要環(huán)節(jié)介紹：
l冷餐會(huì)
冷餐會(huì)是一種格調(diào)高雅的餐會(huì)形式。主要以精美的各式小點(diǎn)、水果、飲料、低度酒為主，使用一次性餐具。非以進(jìn)餐為主要目的。
l綠色演奏
由國(guó)家二級(jí)演員，全國(guó)少有的樹葉吹奏大師為大家表演精彩絕倫的樹葉吹奏。
l浪漫西洋樂
由薩克斯、黑管、鍵盤、主唱，組成的西洋樂隊(duì)，時(shí)尚而浪漫，符合本次Party時(shí)尚浪漫的基調(diào)，也符合來賓的品位需要。
l剪影舞
神秘的舞者在白色的幕墻后舞蹈，光影交錯(cuò)，來賓將看到夢(mèng)幻迷離的影子舞蹈。
l慶典儀式
燈光暗，主持人旁白慶典儀式開場(chǎng)引語(yǔ)，兩只舞獅從會(huì)場(chǎng)角落跳出追光燈打在舞獅身上，鑼鼓聲響起，舞獅到會(huì)場(chǎng)中央時(shí)，全場(chǎng)燈亮，舞獅從來賓席中穿梭上舞臺(tái)，口叼賀幅；請(qǐng)XX領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)致詞，五星級(jí)酒店受牌儀式禮炮，主持人串詞示意來賓看大屏幕投影儀播放XX發(fā)展歷史，及社會(huì)各界人士的祝福，主持人和臺(tái)上領(lǐng)導(dǎo)邀請(qǐng)?jiān)趫?chǎng)來賓共同舉杯慶祝舞臺(tái)冷焰火起，來賓席上禮花四濺。
l游戲
A、尋寶：在椅子下、點(diǎn)心里藏些寫上獎(jiǎng)品的紙條點(diǎn)心里的紙條都用保鮮膜包好，由主持人提示大家尋寶，找到吃到紙條的來賓將得到紙條上的.獎(jiǎng)品。
B、蒙眼試吃：請(qǐng)一對(duì)來賓上臺(tái)，拿一條手帕把其中一人的眼睛蒙起來，再喂他品嘗各種不同的食物，每次一口就好，看看對(duì)方是否辨認(rèn)的出來自己吃的食物是什么。分三組比賽，猜中最多的獲勝，可得到獎(jiǎng)品。
六、現(xiàn)場(chǎng)布置：
l舞臺(tái)：投影儀、背景板、羅馬柱、冷焰火
l宴會(huì)廳：
門口設(shè)簽到臺(tái)盆花、簽到臺(tái)背景板、宴會(huì)廳天花板裝禮花球、席位安排、自助餐臺(tái)布置，一樓大廳和樓梯處設(shè)Ｘ展架
七、活動(dòng)流程：(略)白楊按：流程怎么略了呢，遺憾啊......
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