重陽節(jié)吃糕的習俗

重陽節(jié)吃糕的習俗1

　　重陽的飲食之風，除前所述的飲茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，還有好些，其中最有名的就是吃糕。在北方，吃重陽糕之風尤盛。

　　據《西京雜記》載，漢代時已有九月九日吃蓬餌之俗，即最初的`重陽糕。餌，即古代之糕。《周禮》載餌用作祭祀或在宴會上食用。漢代又記有黍糕，可能與今天的糕已差不遠。蓬餌，想必也類似于黍糕之類。至宋代，吃重陽糕之風大盛了。糕與高諧音，相傳古人九月做糕的本意是在九月九日天亮時，家中長輩以制作好的松糕搭在兒女們的額頭上，口中念念有詞，祝愿子女百事順利。有些講究的重陽糕要制成九層，像座寶塔，上面還做成兩只小羊，以符合重陽(羊)之義，有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，并點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。

　　重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。

　　粘些香菜葉以為標志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙干果;細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣，但個兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。

　　據說，早年不家用發(fā)面餅夾上棗,栗諸果的，或以江米、黃米面蒸成粘糕餅，似“上金”、“下銀”的花糕。

重陽節(jié)吃糕的習俗2

　　據說明朝狀元康海是陜西武功人。他參加了八月中旬的鄉(xiāng)試，臥病長安，八月下令放榜后，報喜的報子同時將此喜訊送到武功，但此時康海還沒有到家。家里沒有人送獎勵，報告拒絕離開，必須等到康�；貋��？岛２『玫臅r候，已經是重陽節(jié)了。這時，他打發(fā)了報子，給了他賞錢，蒸了一鍋蛋糕回來當干糧。給鄰居蒸了更多的蛋糕。因為這個蛋糕是用來慶�？岛�狀元的，后來有孩子上學的'人也在重陽節(jié)分發(fā)蒸蛋糕，取個好兆頭。重陽節(jié)吃糕的習俗就這樣傳開了。

　　民族文化寓意

　　重陽糕，又稱花糕或重陽糕，是中國傳統(tǒng)的節(jié)日糕點；顧名思義，它是夏歷九月初九重陽節(jié)的節(jié)日。這種蛋糕的制作方法和食用習俗因地而異。關于它的起源和民間文化的含義也有很多說法。

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