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    1. 酒店的應(yīng)急預(yù)案

      時(shí)間:2024-10-21 12:46:38 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

      酒店的應(yīng)急預(yù)案15篇【精品】

        在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,難免會(huì)出現(xiàn)一些事故,為了避免事情愈演愈烈,總不可避免地需要事先編制應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急預(yù)案要怎么編制呢?下面是小編精心整理的酒店的應(yīng)急預(yù)案,僅供參考,歡迎大家閱讀。

      酒店的應(yīng)急預(yù)案15篇【精品】

      酒店的應(yīng)急預(yù)案1

        一:做好應(yīng)急運(yùn)輸保障工作,在發(fā)生自然災(zāi)害。突發(fā)事件時(shí),要服從市級(jí)以上人民政府或者交通主管部門的統(tǒng)一調(diào)度,指揮。

        二:遇有自然災(zāi)害,突發(fā)事件發(fā)生,應(yīng)立即在最短時(shí)間最快的速度向交通主管部門報(bào)告(在異地遇有自然災(zāi)害,突發(fā)事件應(yīng)該向當(dāng)?shù)厝嗣裾蚪煌ㄖ鞴懿块T報(bào)告)。

        三:投入應(yīng)急運(yùn)輸?shù)?車輛年限不超過(guò)5年,并經(jīng)檢驗(yàn)合格的在用車;車輛運(yùn)行單行在500公里以上必須配備2名駕駛員,每位駕駛員駕駛時(shí)間不得超過(guò)3小時(shí)。

        四:參運(yùn)人員年紀(jì)在20—50歲之間,符合道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)的駕駛員,技術(shù)過(guò)硬,作風(fēng)正直,身體健康。

        五:接受應(yīng)急運(yùn)輸任務(wù)后,運(yùn)輸車輛,參運(yùn)人員必須整合待命,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)指定地點(diǎn)集合,必須有道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者親自帶隊(duì)。

        六:執(zhí)行應(yīng)急運(yùn)輸任務(wù)時(shí),運(yùn)輸車輛及參運(yùn)人員要遵守應(yīng)急預(yù)案的有關(guān)規(guī)定,服從交通主管部門的統(tǒng)一調(diào)度,指揮。遇事主動(dòng)請(qǐng)示,匯報(bào),協(xié)調(diào)解決好各項(xiàng)工作任務(wù)。

        氣:完成應(yīng)急運(yùn)輸任務(wù)后,必須向有關(guān)部門匯報(bào)任務(wù)完成情況,即使做好車輛維護(hù),保修總結(jié)經(jīng)驗(yàn),提高應(yīng)急能力和處理能力。

      酒店的應(yīng)急預(yù)案2

        應(yīng)急預(yù)案是應(yīng)急管理工作的重要組成部分,對(duì)于保障酒店經(jīng)營(yíng)和客人健康安全具有極大的重要性。應(yīng)急預(yù)案的制定應(yīng)遵循以下原則:

        1.科學(xué)合理性:應(yīng)急預(yù)案要根據(jù)酒店自身的情況制定,考慮到酒店的特點(diǎn)、客流量、餐飲種類、食品安全風(fēng)險(xiǎn)等因素,制定出適合自己的應(yīng)急預(yù)案。

        2.針對(duì)性和可操作性:應(yīng)急預(yù)案應(yīng)該具有針對(duì)性和可操作性,能夠?qū)Ξ?dāng)時(shí)的應(yīng)急情況作出快速、有效的應(yīng)對(duì)和處理,減少風(fēng)險(xiǎn)和損失。

        3.有效性和可持續(xù)性:應(yīng)急預(yù)案必須考慮到長(zhǎng)期的有效性和可持續(xù)性,酒店應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況不斷完善應(yīng)急預(yù)案。

        二、應(yīng)急預(yù)案制定的基本步驟

        1.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估:酒店應(yīng)根據(jù)自身情況,對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估,制定相應(yīng)的應(yīng)急措施。

        2.組織機(jī)構(gòu):要成立應(yīng)急管理小組,責(zé)任到人、明確職責(zé)、熟悉應(yīng)急預(yù)案。

        3.協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò):要建立應(yīng)急預(yù)案聯(lián)系機(jī)制,與應(yīng)急救援部門建立聯(lián)系。

        4.信息報(bào)告:酒店應(yīng)建立完善的信息報(bào)告制度,明確信息報(bào)告渠道和報(bào)告流程。

        5.應(yīng)急處置:對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行快速處理,包括封存與銷毀、通報(bào)相關(guān)部門等措施。

        6.總結(jié)評(píng)估:要對(duì)應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行中的不足和問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估,及時(shí)完善應(yīng)急預(yù)案內(nèi)容。

        三、應(yīng)急預(yù)案的`主要內(nèi)容

        1.應(yīng)急管理機(jī)制:明確應(yīng)急管理小組的職責(zé)、權(quán)力、工作流程、信息交流等事宜,確保預(yù)案能夠順利執(zhí)行。

        2.應(yīng)急預(yù)警機(jī)制:建立信息收集、分析、報(bào)告機(jī)制,進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。

        3.突發(fā)事件處理機(jī)制:確定對(duì)食品安全事故的處理程序、步驟和措施,包括隔離食品、封存與銷毀食品、通報(bào)管理部門等措施。

        4.設(shè)備設(shè)施管理:保證酒店設(shè)備設(shè)施的衛(wèi)生和安全,定期維護(hù)和檢查設(shè)備設(shè)施。

        5.培訓(xùn)和演練:對(duì)酒店員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和應(yīng)急演練,加強(qiáng)員工的意識(shí)和能力提升。

        四、酒店食品應(yīng)急預(yù)案的執(zhí)行

        1.預(yù)案的成立必須全面人員到位,準(zhǔn)備充分,并得到領(lǐng)導(dǎo)支持。

        2.應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行時(shí),應(yīng)及時(shí)向客人通報(bào)并采取相應(yīng)的應(yīng)急措施,對(duì)酒店進(jìn)行處罰和糾正。

        3.應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期檢查完善,遇到問(wèn)題要及時(shí)反饋和改善。

        維護(hù)酒店食品安全需要全體員工的共同努力,制定酒店食品應(yīng)急預(yù)案是保障酒店食品安全的根本措施,酒店應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的重視,以事前謀劃,預(yù)防為主,并準(zhǔn)備處置突發(fā)事件,及時(shí)消除食品安全問(wèn)題,切實(shí)保障客人的健康和生命安全。

      酒店的應(yīng)急預(yù)案3

        一、目的

        為了切實(shí)保證學(xué)校生活飲用水衛(wèi)生安全,充分保護(hù)師生身體健康合法權(quán)益,堅(jiān)決遏制、杜絕學(xué)校生活飲用水水污染事故的發(fā)生;同時(shí)為了積極、有效應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的生活飲用水水污染事故,及時(shí)控制生活飲用水污染事故的危害,高效、有序地組織開(kāi)展事故調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)處理及救援工作,最大限度地減少生活飲用水污染對(duì)人體危害和經(jīng)濟(jì)損失,維護(hù)社會(huì)秩定,特制定我校生活飲用水污染事故應(yīng)急處理預(yù)案。

        二、成立組織機(jī)構(gòu)及主要職責(zé)

        為加強(qiáng)對(duì)生活飲用水污染事故應(yīng)急處理工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),實(shí)施應(yīng)急處理,成立學(xué)校生活飲用水污染事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組,各負(fù)其責(zé),各盡其能。

        1、生活飲用水污染事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組

        組長(zhǎng):xxx

        副組長(zhǎng):xx

        成員:xxx、xxx、xxx、xxx

        2、組長(zhǎng)主要職責(zé):負(fù)責(zé)發(fā)生生活飲用水污染事故時(shí),及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急處理預(yù)案,對(duì)事故應(yīng)急處理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮,部署協(xié)調(diào)應(yīng)急救援工作,協(xié)調(diào)學(xué)校內(nèi)部之間職責(zé)范圍內(nèi)的工作。

        3、組員主要職責(zé):主要接受學(xué)校生活飲用水污染事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署,負(fù)責(zé)組織學(xué)校生活飲用水污染事故的具體調(diào)查、處理、救援及上報(bào)工作,積極配合各個(gè)相關(guān)部門對(duì)學(xué)校生活飲用水污染事故開(kāi)展的各項(xiàng)調(diào)查、處理、救援等工作。

        三、生活飲用水污染事故應(yīng)急處理

        1、組織有關(guān)工作小組和人員,立即趕赴現(xiàn)場(chǎng),配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門迅速開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查,查找污染原因及污染物,了解污染物的種類、性狀、毒性及污染程度,掌握供水范圍及接觸人群身體健康危害程度等,分析污染的擴(kuò)散趨勢(shì),并據(jù)此提出科學(xué)、行之有效的緊急控制消除污染措施。

        2、積極配合疾病預(yù)防控制中心制定水質(zhì)監(jiān)測(cè)方案,科學(xué)采集水樣和檢測(cè),快速找出主要污染物,并進(jìn)行動(dòng)態(tài)水質(zhì)監(jiān)測(cè),及時(shí)掌握水質(zhì)污染程度、污染趨勢(shì)、水質(zhì)動(dòng)態(tài)變化規(guī)律,為進(jìn)一步確定污染物、污染治理、恢復(fù)供水提供科學(xué)依據(jù)。

        3、當(dāng)出現(xiàn)生活飲用水二次供水或桶裝水質(zhì)受到嚴(yán)重污染、威脅供水衛(wèi)生安全等緊急情況時(shí),應(yīng)立即停止供水,在保證水質(zhì)衛(wèi)生安全質(zhì)量的前提下采取其他臨時(shí)供水途徑,以保證師生正常生活飲用水問(wèn)題,避免和減少水污染對(duì)師生身體健康造成的'危害。

        4、發(fā)生生活飲用水污染事故后,應(yīng)依法立即、如實(shí)向衛(wèi)生行政部門報(bào)告水污染事故狀況,配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開(kāi)展有關(guān)調(diào)查、配合疾病預(yù)防控制部門開(kāi)展水質(zhì)監(jiān)測(cè),不得以任何理由予以拒絕;在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)下,制定限期治理方案,針對(duì)水污染環(huán)節(jié)和污染原因采取相應(yīng)的控制措施,控制事態(tài)進(jìn)一步的蔓延和擴(kuò)大,嚴(yán)防水污染事故再次發(fā)生。

        5、當(dāng)生活飲用水污染事故得以控制,污染原因消除后,在恢復(fù)供水前必須重新進(jìn)行自備水源水或二次供水水質(zhì)檢測(cè),達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后方可供水。

        四、預(yù)防措施

        1、建立健全本單位各項(xiàng)供水衛(wèi)生管理制度:形成由飲用水衛(wèi)生管理員xxx主抓,供管水人員具體執(zhí)行的管理模式,并逐一認(rèn)真落實(shí),達(dá)到實(shí)效。

        飲用水有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范及有關(guān)衛(wèi)生要求,使其知法、懂法、自覺(jué)守法,不斷增強(qiáng)依法供水、管水的法制觀念和責(zé)任意識(shí),按要求履行其職責(zé)及義務(wù),保證所供給的生活飲用水衛(wèi)生質(zhì)量;同時(shí)開(kāi)展生活飲用水污染事故應(yīng)急處理及救援知識(shí)專門培訓(xùn)和教育,增強(qiáng)水污染事故防范意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力,必要時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地演練。

        2、加強(qiáng)生活飲用水供水設(shè)施消毒和水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)工作:加強(qiáng)對(duì)二次供水設(shè)施做好衛(wèi)生防護(hù)、保暖桶定期清洗消毒等工作,針對(duì)水污染事故多發(fā)季節(jié)和環(huán)節(jié)定期進(jìn)行設(shè)備檢查維修,發(fā)現(xiàn)存在水污染事故隱患立即采取行之有效的措施,及時(shí)消除隱患。

      酒店的應(yīng)急預(yù)案4

        為做好防臺(tái)風(fēng)工作,現(xiàn)修訂發(fā)布《大酒店防臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案》,請(qǐng)各酒店遵守。

        一、組織機(jī)構(gòu)和職責(zé)

        酒店設(shè)立防洪防臺(tái)風(fēng)應(yīng)急指揮部,臺(tái)風(fēng)臨時(shí)指揮部組織成員必須立即在酒店做好防洪防臺(tái)應(yīng)對(duì)和值班工作。組織如下:

        總指揮:酒店執(zhí)行總經(jīng)理:

        副總指揮:酒店安全工作總助理

        會(huì)員單位:客房部、餐飲部、前廳部、工程部、保安部

        二、臺(tái)風(fēng)程序

        (一)臺(tái)風(fēng)前自檢準(zhǔn)備

        1.前廳:收集大門橫幅、大門燈籠等裝飾品POP標(biāo)志;將臺(tái)風(fēng)信息標(biāo)志放置在大堂或電梯入口處,并準(zhǔn)備好臺(tái)風(fēng)提示卡交給客房部進(jìn)入房間;準(zhǔn)備雨傘和雨具。前廳各員工應(yīng)了解臺(tái)風(fēng)信息,及時(shí)回答客人詢問(wèn),準(zhǔn)備前臺(tái)應(yīng)急照明。大堂副應(yīng)設(shè)置在大堂內(nèi),做好客戶詢問(wèn),及時(shí)報(bào)告門、大堂情況,確保前廳正常營(yíng)業(yè)秩序。

        2、客房部、餐飲部、財(cái)務(wù)部:檢查關(guān)閉各房間、包廂、走道、走廊的門窗;客房部應(yīng)在房間內(nèi)配備臺(tái)風(fēng)提示卡;準(zhǔn)備應(yīng)急照明;

        3、總機(jī):負(fù)責(zé)了解臺(tái)風(fēng)情況及時(shí)報(bào)告酒店領(lǐng)導(dǎo)和各部門相關(guān)負(fù)責(zé)人;準(zhǔn)備好應(yīng)急照明燈、對(duì)講機(jī),并檢查總機(jī)后備電源是否正常運(yùn)作,并在部門經(jīng)理指導(dǎo)下做好停電應(yīng)急服務(wù),做好客人的問(wèn)詢服務(wù)。

        4、各部門應(yīng)提早1天準(zhǔn)備好報(bào)損布草,以便應(yīng)急使用。

        5、由工程部對(duì)酒店外圍、平臺(tái)、霓虹燈、廣告牌、衛(wèi)星接收器、各營(yíng)業(yè)部門及承租戶的門窗進(jìn)行全面檢查用鐵線、繩子、木樁等加固,對(duì)不牢固的懸掛物應(yīng)進(jìn)行臨時(shí)拆除。檢查地下電房機(jī)房等重要部位,做好加固酒店大門,并切斷有可能發(fā)生短路引發(fā)火災(zāi)的電路,水池應(yīng)加滿水,確保酒店的.水、電、氣正常供應(yīng),準(zhǔn)備好足夠的沙袋。

        6、總辦負(fù)責(zé)將臺(tái)風(fēng)信息傳達(dá)于各部門所有員工,安排各部門負(fù)責(zé)人留店值班。

        7、保安部通知宿舍保安員備勤,并配合工程部檢查酒店外圍、樓頂?shù)戎攸c(diǎn)部位的下水道、天溝是否通暢,準(zhǔn)備照明用具及雨鞋雨衣,安全帽、手電筒、應(yīng)急燈等。

        (二)復(fù)檢:由總辦,工程部,保安部負(fù)責(zé)人按上述條款對(duì)各部門的準(zhǔn)備情況進(jìn)行復(fù)查。

        (三)風(fēng)勢(shì)較大時(shí)應(yīng)啟動(dòng)急程序:

        1、保安部、工程部負(fù)責(zé)人應(yīng)留守酒店隨時(shí)應(yīng)對(duì)突發(fā)險(xiǎn)情,保證足夠的人力物力做好搶修補(bǔ)救工作。

        2、客房、包廂、布草、酒水、食品倉(cāng)庫(kù)若有滲水,所屬部門應(yīng)立即將房?jī)?nèi)物品轉(zhuǎn)移到安全地點(diǎn),工程部做好堵漏和排水工作。

        3、前門的雨水可能倒灌流入大堂,保安部、工程部將沙包堆積在門口防止流入。PA班負(fù)責(zé)加派人手將積水清除。

        4、后門的雨水可能倒灌流入員工電梯內(nèi),保安部、工程部將沙包堆積在后門口防止流入,后門崗保安負(fù)責(zé)將積水清除,如雨水已向電梯內(nèi)倒灌,工程部應(yīng)立即將電梯控制在1F以上樓層,禁止讓電梯運(yùn)行至-1F—-2F。

        5、風(fēng)力很大時(shí),前門和后門應(yīng)采取木塞、木板加固,以防玻璃門被風(fēng)吹毀,加固時(shí)要適當(dāng)保留部分玻璃門開(kāi)啟,以減少風(fēng)力對(duì)玻璃門的阻力,前門玻璃由行李員和保安部領(lǐng)班共同看護(hù)。后門玻璃由后門崗保安看護(hù)。

        6、風(fēng)力很大時(shí),大門崗保安員行李員應(yīng)注意高空墜物并引導(dǎo)客人車輛停入地下車庫(kù),必要時(shí)須佩戴安全帽,前廳部應(yīng)將總臺(tái)臺(tái)面擺放的臺(tái)燈,花盆等收起,以免被吹倒。

        7、電梯內(nèi)若有進(jìn)水,工程部應(yīng)立即啟動(dòng)排水系統(tǒng),清除積水,為避免若風(fēng)力較大致使客梯無(wú)法運(yùn)行,應(yīng)將餐廳屏風(fēng)推至電梯口遮擋。

        8、當(dāng)遇到停電時(shí),工程部立即聯(lián)系物業(yè)處進(jìn)行發(fā)電,恢復(fù)照明。保安部維持停電時(shí)的酒店安全秩序。停電時(shí)餐廳收銀臺(tái)由餐廳管理人員負(fù)責(zé)到位看護(hù),總臺(tái)收銀臺(tái)由保安部前門崗及02或01看護(hù)。大堂副理、應(yīng)做好客梯服務(wù),查詢是否有客人被關(guān)梯,做好被關(guān)客梯客人的安撫工作,樓層工及各部門管理人員應(yīng)分散到各樓層、餐廳向客人做好解釋及安撫工作。

        9、天溝出現(xiàn)堵塞時(shí),由工程部、保安部共同派人予以疏通,疏通人員要注意自身安全,必須佩戴安全帽,必要時(shí)應(yīng)系安全繩,由兩人一前一后共同配合操作。應(yīng)注意屋面設(shè)備層用電設(shè)備是否存在漏電現(xiàn)象。

        10、風(fēng)力特大時(shí),辦公室應(yīng)負(fù)責(zé)通知宿舍員工禁止外出,在店外住的員工應(yīng)安排留宿酒店,辦公室及各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)勸阻下班的員工不得離開(kāi)酒店,辦公室應(yīng)做好滯留員工食宿安排。

        11、總機(jī)負(fù)責(zé)通過(guò)電視了解,適時(shí)向各部門負(fù)責(zé)人報(bào)告臺(tái)風(fēng)情況,如有機(jī)場(chǎng),高速公路,各大橋關(guān)閉的信息應(yīng)及時(shí)向前廳報(bào)告,前廳應(yīng)及時(shí)向住店客人通告。

        12、臺(tái)風(fēng)較大時(shí)酒店執(zhí)行總經(jīng)理,工程部經(jīng)理,保安部經(jīng)理,應(yīng)留酒店做好應(yīng)急準(zhǔn)備,其他部門經(jīng)理是否留住酒店應(yīng)根據(jù)酒店安排,如有離店應(yīng)向酒店執(zhí)總報(bào)批。

        (四)臺(tái)風(fēng)過(guò)后有造成酒店損失的,各部門應(yīng)在二日內(nèi)匯總上報(bào)損失情況。

      酒店的應(yīng)急預(yù)案5

        一、前臺(tái)值班員

        1.接到監(jiān)控部門、安保部門火警報(bào)警后,前臺(tái)值班員應(yīng)立即派服務(wù)員前往現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)火情,并通知康體中心經(jīng)理、主管、安保部、工程部等人員。

        2.服務(wù)臺(tái)領(lǐng)班負(fù)責(zé)開(kāi)啟各通道口自動(dòng)門,將電梯降至大廳并關(guān)閉。密切注意火場(chǎng)情況,隨時(shí)準(zhǔn)備安排人員支援;派一人到樓外引導(dǎo)后續(xù)到達(dá)的人員或消防車。

        3.疏散各消費(fèi)區(qū)域客人,安排搶救物資。

        二、區(qū)域服務(wù)員

        1.接到火警通知后,迅速攜帶滅火器趕到現(xiàn)場(chǎng)查看,確認(rèn)著火部位,本著“小火自救、大火報(bào)警”的'原則進(jìn)行處理,進(jìn)入火場(chǎng)前應(yīng)事先準(zhǔn)備好濕毛巾。

        2.及時(shí)向前臺(tái)報(bào)告火場(chǎng)情況,包括:著火部位、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)、有無(wú)人員傷亡、是否需要支援等。

        3.繼續(xù)使用滅火器阻止火勢(shì)蔓延,如火勢(shì)較大,應(yīng)立即切斷相關(guān)區(qū)域電源,疏散客人。

        4.支援人員接到通知后,應(yīng)迅速攜帶滅火器、濕毛巾趕到現(xiàn)場(chǎng),聽(tīng)從現(xiàn)場(chǎng)指揮員指揮,分別進(jìn)行:疏散客人、確認(rèn)斷電、連接消防栓等,完成后向指揮員報(bào)告。

        三、現(xiàn)場(chǎng)指揮員

        1.現(xiàn)場(chǎng)指揮員根據(jù)“先控制、后滅火”的原則進(jìn)行組織,先安排人員使用便攜滅火器

        進(jìn)行撲救,同時(shí)派人連接就近區(qū)域的消防栓,做好火勢(shì)較大時(shí)利用消防栓滅火的準(zhǔn)備。

        2.確認(rèn)打開(kāi)安全疏散門,派專人迅速疏散客人并將客人引導(dǎo)至庭院等開(kāi)闊地方。

        3.請(qǐng)專業(yè)工程人員確認(rèn)切斷相關(guān)區(qū)域電源后再組織使用消防栓滅火。

        4.向后續(xù)到達(dá)的專業(yè)消防人員介紹火場(chǎng)情況,配合滅火。

        5.組織搶救客人物品和酒店物資。

        6.根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況逐級(jí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況。

        7.根據(jù)安保部門具體要求組織人員保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

        四、值班經(jīng)理

        1.接到火警通知后立即趕到現(xiàn)場(chǎng)了解情況,組織人員撲救。

        2.通知相關(guān)人員打開(kāi)安全門、切斷電源、關(guān)閉電梯、組織疏散。

        3.分配支援人員參加撲救,分工明確、各司其職。

        4.向上級(jí)匯報(bào)現(xiàn)場(chǎng)情況。

        5.安排布置保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)的有關(guān)事項(xiàng)。

        五、報(bào)火警程序

        講清起火單位名稱、地址、起火部位、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)大小、報(bào)警人姓名、電話,報(bào)警后派專人到外圍引導(dǎo)消防車至現(xiàn)場(chǎng)。

      酒店的應(yīng)急預(yù)案6

        一、擦傷或切割傷的應(yīng)急處理

        1 擦傷

       。1)一般傷口較淺,出血不多,因而可用衛(wèi)生棉稍加擠壓,以擠出少許被污染的血液。

        (2)如果傷口很臟,則可用清水沖洗后再用酒精消毒,然后再用創(chuàng)口貼或紗布包扎。

        2 切割傷

       。1)多為鋒利物所致,其傷口比擦傷更深。如果傷口較淺,可參照擦傷的應(yīng)急處理方法進(jìn)行。

        (2)如果傷口較深或很深,且流出的血色澤鮮紅、很急,甚至往外涌,則可判斷為動(dòng)脈出血,這時(shí)首先應(yīng)設(shè)法止血?刹捎脡浩戎寡c(diǎn)的方法進(jìn)行止血,即壓住傷口近心部位的動(dòng)脈。止血后,經(jīng)簡(jiǎn)單創(chuàng)面處理后應(yīng)迅速將傷者送往醫(yī)院治療。

       。3)如果手指或腳趾被全部切斷,應(yīng)馬上用止血帶扎緊傷口,或用手指壓住受傷的部位止血,將斷指用無(wú)菌紗布包好,把傷者連同斷指立即送醫(yī)院進(jìn)行手術(shù)治療。注意在夏天最好將斷指放入冰桶,禁止用水或任何藥液浸泡,也不要做其他處理,以免破壞再植條件。

        二、扭傷和拉傷的`應(yīng)急處理

        1 扭傷和拉傷多因顧客在參與康樂(lè)活動(dòng)中姿勢(shì)不正確或用力過(guò)猛所致。由于肌肉或韌帶已經(jīng)損傷,會(huì)伴有較強(qiáng)的疼痛感。

        2 發(fā)生這類事故時(shí),服務(wù)員應(yīng)該馬上扶顧客坐下,然后查看扭傷或拉傷的部位,觀察傷勢(shì)。

        3 如果傷勢(shì)不嚴(yán)重,可以噴一些“好得快”之類的局部外用藥,并囑咐客人注意休息;如傷勢(shì)較嚴(yán)重,服務(wù)員在對(duì)傷者進(jìn)行簡(jiǎn)單護(hù)理后應(yīng)建議其馬上到醫(yī)院治療。

        4 立刻將事故情況逐級(jí)上報(bào),由康體中心經(jīng)理決定是否派服務(wù)員陪同客人去醫(yī)院。

        三、燙傷和燒傷的應(yīng)急處理

        1 燙傷

        (1)發(fā)生這類傷害事故時(shí),首先要局部降溫。

       。2)一般只有紅腫的為輕度燙傷,這時(shí)可用冷水沖洗幾分鐘,再用紗布包好即可。

       。3)重一些的燙傷,局部已起水泡,疼痛難忍,這時(shí)須立即用冷水進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間沖洗 ,注意不要碰破水泡,以防止細(xì)菌感染。

       。4)如果燙傷的局部很臟,可用肥皂水清洗,但要特別注意不可揉搓擦洗 ,以免碰破表皮,這樣不利于以后治療,而且也會(huì)增加傷者的痛苦。

        (5)清洗之后,蘸干表皮的清水,蓋上紗布,用繃帶包好,送到醫(yī)院做進(jìn)一步治療。

        2 燒傷

       。1)由電擊或火災(zāi)引起,可先用生理鹽沖洗一下。

       。2)如果傷口被臟物污染,可先按燙傷清洗辦法處理,再用生理鹽水沖洗,保持傷口及其周圍皮膚的清潔。

        (3)蓋上消毒紗布,用繃帶包扎,并盡快送醫(yī)院治療。

        四、骨傷

        1 若骨傷有出血現(xiàn)象時(shí),應(yīng)先止血,然后包扎。

        2 包扎出血傷口后再固定,可用木板、雜志、紙板、雨傘等可找到的物品作支撐物固

        定傷骨,固定夾板應(yīng)扶托整個(gè)傷肢。不要試圖自己扭動(dòng)或復(fù)位。

        3 固定時(shí),應(yīng)在骨突處用棉花或紗布等柔軟物品墊好,以減少傷者痛苦,然后用繃帶包扎。包扎的繃帶要松緊適度,并要露出手指或腳趾,以便觀察血液的流通情況。包扎后應(yīng)立即送醫(yī)院治療。

        4 遇到頸椎創(chuàng)傷,更要認(rèn)真對(duì)待,切不可掉以輕心。應(yīng)急處理時(shí)應(yīng)將傷者平移至擔(dān)架或木板上,并迅速送到醫(yī)院治療。

      酒店的應(yīng)急預(yù)案7

        為了切實(shí)做好本酒店各項(xiàng)防汛工作,確保酒店員工人身以及酒店財(cái)產(chǎn)安全,根據(jù)本酒店實(shí)際情況,對(duì)20xx年雨季防洪工作特制定本預(yù)案:

        一、防汛工作總目標(biāo):

        按照“安全第一、常備不懈、以防為主、全力搶險(xiǎn)”的工作方針,切實(shí)落實(shí)防汛工作責(zé)任制,做到責(zé)任到位、指揮到位、人員到位、物資到位、措施到位、搶險(xiǎn)及時(shí),確保酒店人員和財(cái)產(chǎn)安全,酒店各項(xiàng)工作正常進(jìn)行。

        二、工作原則

        酒店防汛搶險(xiǎn)工作,實(shí)行“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一協(xié)調(diào)、統(tǒng)一部署、快速反應(yīng)、科學(xué)應(yīng)對(duì)、分級(jí)實(shí)施”的原則。

        三、組織機(jī)構(gòu)和職責(zé)

        1、酒店成立防汛搶險(xiǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組:

        組長(zhǎng):xxx(電話:xxx)

        職責(zé):負(fù)責(zé)防汛搶險(xiǎn)全面工作,負(fù)責(zé)發(fā)布酒店防汛預(yù)案啟動(dòng)的指令。

        副組長(zhǎng):xx(電話:xx)

        職責(zé):負(fù)責(zé)酒店預(yù)案的.實(shí)施,負(fù)責(zé)酒店防汛組織協(xié)調(diào)指揮工作。

        成員:xxx

        職責(zé):配合副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)各部門的防汛搶險(xiǎn)工作

        下設(shè)救災(zāi)搶險(xiǎn)隊(duì)、物資供應(yīng)隊(duì):

        救災(zāi)搶險(xiǎn)隊(duì):

        隊(duì)長(zhǎng):xxx

        副隊(duì)長(zhǎng):xxx

        隊(duì)員:xxx

        物資供應(yīng)隊(duì)

        隊(duì)長(zhǎng):xx

        隊(duì)員:xx

        2、酒店防洪電話實(shí)行二十四小值班制度:

        值班電話:xxx

        值班人員工作:按當(dāng)月經(jīng)理值班表排序執(zhí)行

        四、酒店地下室救災(zāi)搶險(xiǎn)人員疏散預(yù)案。

        (1)汛期期間,各單位加強(qiáng)值班巡邏,值班人員必須堅(jiān)守崗位,盡職盡責(zé),保持二十四小時(shí)通訊暢通,出現(xiàn)大雨以上天氣,地下室進(jìn)水等險(xiǎn)情,必須立即上報(bào)至酒店防汛搶險(xiǎn)指揮部,并組織救災(zāi)搶險(xiǎn)隊(duì)救援搶險(xiǎn)。

        (2)救災(zāi)搶險(xiǎn)隊(duì)必須隨時(shí)準(zhǔn)備參加防汛搶險(xiǎn)救災(zāi)工作。

        (3)地下室出現(xiàn)漏水情況,并有擴(kuò)大勢(shì)頭時(shí),必須立即進(jìn)行員工宿舍人員疏散,疏散通道由員工餐廳門口樓梯直通灑店二、三樓,疏散通道鑰匙由員餐徐主任和值班經(jīng)理分別持有,啟動(dòng)酒店人員疏散預(yù)案時(shí),應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)由值班經(jīng)理打開(kāi)疏散通道口,保證員工安全撤離災(zāi)區(qū)。

        (4)值班經(jīng)理必須做好安全疏散通道鑰匙嚴(yán)格管理以及認(rèn)真交接。

        (5)疏散員工時(shí),應(yīng)本著女士?jī)?yōu)先的原則,值班經(jīng)理確保安全疏散有秩序進(jìn)行,不得出現(xiàn)混亂狀況;男員工在確保人身安全的情況下,隨時(shí)準(zhǔn)備義務(wù)協(xié)助搶險(xiǎn)。

        (6)酒店應(yīng)組織不少于一次防汛演習(xí)

        五、其他應(yīng)注意的問(wèn)題

        (1)確保職工的生活住房不漏水,不進(jìn)水。

        (2)尤其注意環(huán)境衛(wèi)生,堅(jiān)持每日滅蠅消毒工作。

        (3)做好防暑降溫的藥品發(fā)放,合理安排作自時(shí)間,確保無(wú)疫情、食物中毒、中暑現(xiàn)象發(fā)生。

        (4)酒店防汛應(yīng)急預(yù)案根據(jù)上級(jí)要求及時(shí)補(bǔ)充修訂。

      酒店的應(yīng)急預(yù)案8

        一、指導(dǎo)思想

        牢固樹(shù)立“職責(zé)重于泰山,食品安全第一”的指導(dǎo)思想,保障就餐人群身體健康和生命安全,最大程度減少群體性食品安全事故的發(fā)生,保證單位正常秩序,減小酒店因食品衛(wèi)生安全事件造成的負(fù)面影響。

        二、成立食品安全事故應(yīng)急小組

        組長(zhǎng):xx

        副組長(zhǎng):xx

        成員:xx

        三、發(fā)生食品安全事故采取的措施

        1、相關(guān)人員立即向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,單位應(yīng)急小組確認(rèn)后立即向食藥監(jiān)局和衛(wèi)生部門報(bào)告。報(bào)告資料:發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時(shí)間、事故人數(shù)、癥狀、可能引起食品安全事故的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。

        2、立即撥打12O急救電話或與附近醫(yī)院聯(lián)系,及時(shí)將中毒者送醫(yī)院進(jìn)行治療。

        3、立即停止食用可疑食品;

        4、如實(shí)反映狀況。單位負(fù)責(zé)人及與本次食品安全事故有關(guān)人員要如實(shí)反映本次食品安全事故狀況。將病人所吃的食物、進(jìn)餐總?cè)藬?shù)、同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物、病人的主要特點(diǎn)、可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)問(wèn)等狀況如實(shí)向有關(guān)部門反映。

        5、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、保留樣品。對(duì)可疑食品安全食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施。病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗,病人的排泄物嘔吐物、大便要保留,以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn),為確定食品安全事故原因帶給可靠的依據(jù)。

        6、相關(guān)部門現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后要對(duì)食品安全事故場(chǎng)所進(jìn)行相應(yīng)的消毒處理。

        (1)對(duì)被污染的食品及用具進(jìn)行清洗消毒;

        (2)對(duì)微生物性食物中毒,要徹底清潔、消毒接觸過(guò)中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設(shè)備,加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理。

        四、防范措施

        1、加強(qiáng)食品安全管理的.教育。

        (1)嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān),落實(shí)臺(tái)賬登記制度。

        (2)餐具消毒關(guān)。對(duì)餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒,確保餐具清潔衛(wèi)生,防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。

        2、廣泛開(kāi)展食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳。

        定期或不定期向職工開(kāi)展食品安全知識(shí)的講座,充分利用交接班、黑板報(bào)、宣傳畫(huà)和實(shí)物標(biāo)本等各種形式,宣傳普及有關(guān)的食品衛(wèi)生知識(shí),提高全體職工的食品衛(wèi)生知識(shí)水平。

        五、本預(yù)案自發(fā)布之日起執(zhí)行。

      酒店的應(yīng)急預(yù)案9

        一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)及各級(jí)崗位職責(zé)

        1、組織結(jié)構(gòu)組長(zhǎng):xx

        副組長(zhǎng):xx

        成員:xx

        2、崗位職責(zé)

        組長(zhǎng):組織檢查安全保衛(wèi)工作落實(shí)情況;協(xié)調(diào)各部門關(guān)系;

        組織和指揮對(duì)緊急事件的處理;

        副組長(zhǎng):組織制定“反恐防暴工作流程”協(xié)助酒店總經(jīng)理做好各項(xiàng)重大安全保衛(wèi)工作;及時(shí)向酒店總經(jīng)理匯報(bào)各項(xiàng)保衛(wèi)工作落實(shí)情況并提出有關(guān)工作建議。

        組員:落實(shí)酒店重大安全保衛(wèi)工作方案;

        做好本部門的安全培訓(xùn)、教育工作;確保本部門設(shè)備、設(shè)施等安全完好;檢查本部門的安全事宜,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告;整改本部門存在的'各類不安全因素;

        3、人員分工

        (一)指揮部

        1、總指揮:由酒店當(dāng)日值班總經(jīng)理?yè)?dān)任。酒店領(lǐng)導(dǎo)到場(chǎng)后,移交指揮權(quán)。

        2、職責(zé):

        盡快掌握現(xiàn)場(chǎng)情況并做出決策,組織指揮和協(xié)調(diào)各項(xiàng)安全保障及撲救行動(dòng)。并在公安消防機(jī)關(guān)到達(dá)后,配合公安消防機(jī)關(guān)指揮本酒店人員行動(dòng)。

       。ǘ┌踩U闲袆(dòng)組

        1、負(fù)責(zé)人:安全部經(jīng)理或安全部值班主管擔(dān)任。

        2、成員:

        安全部警衛(wèi)人員,酒店防爆隊(duì)

        3、職責(zé):

        迅速到達(dá)指定地點(diǎn),在負(fù)責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)下,保障酒店賓客、員工生命財(cái)產(chǎn)安全。

        (三)設(shè)備保障組

        1、負(fù)責(zé)人:工程部總監(jiān)或當(dāng)日工程部值班長(zhǎng)擔(dān)任。

        2、成員:

        由工程部值班人員、消防控制中心值班人員。

        3、職責(zé):

        確保酒店的各類設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)行。

        二、日常安全保衛(wèi)措施:

        1、安全部對(duì)進(jìn)入酒店的車輛進(jìn)行安全檢查,禁止易燃易爆物品進(jìn)入酒店。使用硬質(zhì)隔離樁封閉車輛入口,防止車輛沖撞酒店。

        2、大廳進(jìn)行開(kāi)包檢查工作,做到不遺漏、不放過(guò)。對(duì)可疑物品堅(jiān)決制止帶入酒店。

        3、在工作期間加強(qiáng)對(duì)可疑人員及物品的觀注,如發(fā)現(xiàn)可疑情況迅速上報(bào)酒店當(dāng)日值班總經(jīng)理及安全部經(jīng)理。

        4、酒店安全部、工程部加強(qiáng)對(duì)消防安全重點(diǎn)部位的巡視,及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患,防止人為破壞。保障各類設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。

        5、加強(qiáng)由警衛(wèi)值班室、員工通道進(jìn)入酒店的人員檢查力度。

        6、消防控制中心值班人員加強(qiáng)酒店外圍區(qū)域的監(jiān)控,防止可疑人員進(jìn)入酒店區(qū)域及拋入易燃、易爆物品。

        7、安全部巡視人員加強(qiáng)巡視力度,堅(jiān)決制止有安全隱患的各種行為。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知安全部值班主管,并采取正確措施防止事態(tài)擴(kuò)大。

        8、房務(wù)部值班人員加強(qiáng)樓層客房巡視,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知安全部,在確保自身的安全情況下使用消防器材實(shí)施撲救。

        9、酒店防暴人員攜帶防暴物品24小時(shí)對(duì)酒店外圍進(jìn)行巡視,夜間加強(qiáng)酒店各入口處的安全警戒。

      酒店的應(yīng)急預(yù)案10

        為全面貫徹落實(shí)"安全第一,預(yù)防為主,綜合治理"的方針,增強(qiáng)酒店應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害和安全生產(chǎn)事故的應(yīng)急處置能力,減少災(zāi)害或事故造成的損失和危害,構(gòu)建安全、舒適的酒店環(huán)境,保障人身和財(cái)產(chǎn)安全,特制定本預(yù)案。

        一、突發(fā)事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組:

        組長(zhǎng):

        執(zhí)行組長(zhǎng):

        副組長(zhǎng):

        成員:

        發(fā)生突發(fā)事件時(shí)在處理小組組長(zhǎng)、執(zhí)行組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)成員到達(dá)之前,由總值班員負(fù)責(zé)處理。

        二、處理?yè)尳侔讣?yīng)急措施:

        1、當(dāng)酒店發(fā)生搶劫案件時(shí),如劫匪持有武器<指槍械>,在場(chǎng)員工應(yīng)避免與匪徒發(fā)生正面沖突,保持鎮(zhèn)靜,并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發(fā)型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時(shí),則等待適當(dāng)機(jī)會(huì)將之擒獲交與警方,但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡。如監(jiān)控中心工作人員發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)發(fā)生劫案應(yīng)立即告知部門經(jīng)理或總值班員,并按指示向110報(bào)警。

        2、如劫匪乘車逃離現(xiàn)場(chǎng),應(yīng)記下其車牌號(hào)碼、顏色、車款或牌子等,并記清人數(shù)。同時(shí)可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具向110報(bào)告方位和地點(diǎn),以便警方組織力量設(shè)卡攔截。在跟蹤的過(guò)程中要注意隱蔽,以確保自身安全。

        3、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。劃出警戒范圍,不要讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。

        4、如現(xiàn)場(chǎng)在交通要道、公共場(chǎng)所等人多擁擠處無(wú)法將劫匪留下的證物留在原處的,應(yīng)一一收拾起來(lái)用塑料袋裝好,交給警方處理。

        5、訪問(wèn)目擊群眾,收集發(fā)生劫案的情況,提供給公安機(jī)關(guān)。同時(shí),公安人員未勘查現(xiàn)場(chǎng)或未處理完畢之前,相關(guān)人員不要離。 6、在場(chǎng)人員不可向報(bào)界或無(wú)關(guān)人員透露任何消息,不準(zhǔn)拍攝照片。

        7、如有傷者,要立即送往醫(yī)院救治,并報(bào)告公安機(jī)關(guān)。

        三、綁架人質(zhì)案件應(yīng)急措施:

        1、當(dāng)酒店客房發(fā)生人質(zhì)綁架案件時(shí),樓層服務(wù)人員應(yīng)立即向部門經(jīng)理、總值班員和保安部報(bào)告。

        2、接報(bào)后應(yīng)急處理小組可在事發(fā)樓層設(shè)立指揮部,并在第一時(shí)間報(bào)警。 3、在警方到達(dá)之前應(yīng)封鎖 消息,嚴(yán)禁向無(wú)關(guān)人員透露現(xiàn)場(chǎng)情況,以免引起客人驚慌和群眾圍觀,導(dǎo)致劫匪鋌而走險(xiǎn),危害人質(zhì)安全。

        4、盡量滿足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物,以穩(wěn)定劫匪的情緒。 5、保安、工程人員在附近待命,以便配合公安人員的行動(dòng),并劃出警戒范圍。同時(shí)疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人,以防劫匪帶有爆炸危險(xiǎn)物品。

        6、及時(shí)收集、準(zhǔn)備好客房的登記入住、監(jiān)控錄像、工程圖紙等資料,提供給警方。

        四、斗毆案件應(yīng)急措施:

        1、當(dāng)酒店內(nèi)發(fā)生斗毆事件時(shí),應(yīng)立即制止勸阻及勸散圍觀人群。

        2、如雙方不聽(tīng)制止,事態(tài)繼續(xù)發(fā)展,場(chǎng)面難以控制時(shí),應(yīng)迅速報(bào)告公安機(jī)關(guān)及知會(huì)酒店相關(guān)部門人員。保安員應(yīng)迅速到場(chǎng)戒備,防止損壞酒店物品。

        3、如酒店物品有損壞,則應(yīng)將毆斗者截留,要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理。現(xiàn)場(chǎng)須保持原狀以便警方勘查,并協(xié)助警方辯認(rèn)滋事者。

        4、如斗毆者乘車逃離,應(yīng)記下車牌號(hào)碼、顏色、車型及人數(shù)等特征。 5、協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場(chǎng),收繳各種打架斗毆工具。

        五、食物中毒事件應(yīng)急措施:

        在酒店如發(fā)現(xiàn)任何人士有中毒情形,無(wú)論是誤服或故意服毒,除立即報(bào)警外,還需采取以下措施:

        1、撥打急救中心"120"呼救,如醫(yī)務(wù)人員沒(méi)有及時(shí)趕來(lái),中毒者有生命危險(xiǎn),要將中毒者送附近醫(yī)院搶救,并通知中毒者的單位或親友。

        2、保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場(chǎng),不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品<如:藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等>。

        3、安排好車位以便警車和救護(hù)車到達(dá)及離開(kāi)時(shí)用。

        4、將中毒者之私人物品登記交與警方。

        5、防止閑雜人員圍觀。

        6、將有關(guān)資料<包括警車、救護(hù)車到達(dá)及離開(kāi)之時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人**等資料>登記備案。 7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員,立即滯留,交警方處理。

        六、災(zāi)害性極端氣象〕臺(tái)風(fēng)等〔應(yīng)急措施:

        1、各工作崗位人員應(yīng)堅(jiān)守崗位,未經(jīng)允許或接替決不可離崗。

        2、工程部應(yīng)對(duì)天棚、雨棚、墻外裝飾、招牌等進(jìn)行檢查,必要時(shí)給予加固。應(yīng)做好電力設(shè)備的保障工作,防止因臺(tái)風(fēng)引起線路故障或電擊傷人事故。要確保下水道暢通,避免引致水浸。 3、保安員要留意和指導(dǎo)車輛停放,避免被吹落物砸壞。同時(shí)要加強(qiáng)警戒,防止壞人趁機(jī)作案。

        七、發(fā)生爆炸物<恐嚇>應(yīng)急措施:

        1、接炸彈恐嚇時(shí)處理辦法:

        <1>任何人接到炸彈威脅,都應(yīng)聽(tīng)清來(lái)電者的每一個(gè)字、噪音及其背景聲音,以猜測(cè)來(lái)電者的位置。

        <2>假裝聽(tīng)不清、拖延來(lái)電者占線時(shí)間以盡量獲得更多信息,并作詳細(xì)記錄。<3>如來(lái)電者同意,可將轉(zhuǎn)給總經(jīng)理或總值班員。同時(shí)通知保安迅速采取行動(dòng)。<4>如果來(lái)電說(shuō)完就掛斷,則立即通知總值班員或相關(guān)人員,以便采取進(jìn)一步行動(dòng)和對(duì)策。如有錄音設(shè)備要及時(shí)對(duì)通話進(jìn)行錄音。

        2、接到后處理辦法:

        <1>對(duì)內(nèi)容絕對(duì)**,并立即通知總經(jīng)理、總值班員。

        <2>總經(jīng)理、總值班員接警后應(yīng)及時(shí)向公安機(jī)關(guān)報(bào)告,并召集應(yīng)急處理小組人員進(jìn)行磋商。<3>應(yīng)急處理小組應(yīng)對(duì)事件進(jìn)行評(píng)估并決定是否需要組織人員對(duì)炸彈進(jìn)行搜索。<4>通知警方,為了避免人群聚集及防止肇事者在公共場(chǎng)所散布不滿和制造恐慌,須迅速派出便衣保安人員到公共場(chǎng)所戒備,同時(shí)派出穿制服的保安員進(jìn)行外圍警戒。<5>警方到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)并開(kāi)展搜查時(shí),保安部應(yīng)知會(huì)相關(guān)部門經(jīng)理,以配合警方行動(dòng)。 3、對(duì)炸彈搜索的辦法:

        原則上不允許員工參與對(duì)炸彈搜索的行動(dòng),但如果員工自愿并在確定風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)后,可使用相關(guān)工具按有關(guān)程序進(jìn)行搜索。

        <1>應(yīng)急處理小組或保安部經(jīng)理負(fù)責(zé)指導(dǎo)正當(dāng)?shù)乃阉餍袆?dòng)。

        <2>搜索者在未經(jīng)確定前不得接觸或弄亂任何有可能容納爆炸裝置的包裹、箱子或其它物體。<3>如發(fā)現(xiàn)情況,應(yīng)及時(shí)報(bào)告應(yīng)急小組或保安部經(jīng)理。保安部經(jīng)理接報(bào)后須通知警方,并派出保安員對(duì)炸彈或可疑物體的區(qū)域進(jìn)行隔離警戒。

        <4>在警方到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)可疑物品進(jìn)行檢測(cè)和解爆時(shí),應(yīng)疏散附近無(wú)關(guān)人員并知會(huì)各相關(guān)部門經(jīng)理,以配合警方工作和確保人員生命財(cái)產(chǎn)安全。

        4、事件處理中與有關(guān)部門的工作

        <1>應(yīng)急小組應(yīng)密切關(guān)注事態(tài)的發(fā)展,謹(jǐn)慎回答客人的疑問(wèn)。

        <2>妥善處理客人對(duì)炸彈威脅的恐慌。

        <3>配合公安機(jī)關(guān)進(jìn)行有關(guān)調(diào)查并與有關(guān)人員保持密切聯(lián)系。

        <4>如有客人要求與某位權(quán)威人士通話,話務(wù)員可將轉(zhuǎn)給應(yīng)急處理小組成員。<5>酒店情況發(fā)生任何變化,話務(wù)員須將應(yīng)急處理小組的指示及時(shí)通知各部門經(jīng)理。<6>保安部負(fù)責(zé)派出人員到危險(xiǎn)區(qū)附近的入口進(jìn)行警戒,嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。<7>防止肇事者在公共場(chǎng)所散布不滿和制造恐慌。

        <8>如警方到達(dá)后,警戒人員應(yīng)指引他們從后方區(qū)域到達(dá)事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)。保安人員須保持警惕直到緊急情況結(jié)束。

        <9>如發(fā)生意外有人員受傷時(shí),辦公室負(fù)責(zé)組織人員搶救和疏散。

        <10>如事件現(xiàn)場(chǎng)涉及到電器和機(jī)械設(shè)備,工程部須配合警方工作。

        八、外賓接待應(yīng)急預(yù)案

        當(dāng)發(fā)生港澳臺(tái)和外國(guó)旅游者傷亡事件時(shí),除積極采取救援外,要注意核查傷亡人員的團(tuán)隊(duì)名稱、國(guó)籍、性別、護(hù)照號(hào)碼以及在國(guó)內(nèi)外的保險(xiǎn)情況,由省級(jí)旅游行政管理部門或通過(guò)有關(guān)渠道,及時(shí)通知港澳臺(tái)地區(qū)相關(guān)的急救組織或有關(guān)國(guó)家的急救組織,請(qǐng)求配合處理有關(guān)救援事項(xiàng)。

        九、火情處理應(yīng)急預(yù)案

        本酒店建筑物為U型結(jié)構(gòu),由客一棟、客二棟、貴賓樓和附樓組成,最高樓層6層

        <一>發(fā)現(xiàn)火情立即報(bào)警

        每位員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報(bào)警;以最快的速度報(bào)告飯店消防部門和酒店領(lǐng)導(dǎo)

        1、記住火警: 119<消防火警>,2、報(bào)告火情:將火情發(fā)生的區(qū)域、部門、地點(diǎn)、樓層、房號(hào)、自己所在部門及**報(bào)告總機(jī)和消防值班室。

        <二>接到報(bào)警后的措施

        1、總機(jī)或消防值班人員要詳細(xì)記錄報(bào)警人**、部門;

        2、冷靜詳細(xì)了解火情發(fā)生的位置、區(qū)域、樓層、房號(hào)和火勢(shì)大;

        3、由總機(jī)將火情報(bào)告保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員;

        4、由保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組,趕赴現(xiàn)場(chǎng)查清以下問(wèn)題:

        A、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢(shì)走向;

        B、火源是電起火還是其他原因;

        C、火場(chǎng)有無(wú)人員被困,有無(wú)貴重物品,有無(wú)易燃易爆危險(xiǎn)物品等。 5、立即通知總機(jī)將火情報(bào)告突發(fā)事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo),迅速組成火場(chǎng)臨時(shí)指揮部,由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否向119報(bào)警的決定,同時(shí)向旅游局報(bào)告。

        <三>各相關(guān)部門的任務(wù)

        1、義務(wù)消防隊(duì)

        A、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場(chǎng),等候命令;

        B、按照指揮部的指令進(jìn)行撲救。

        2、保安部

        A、保安部經(jīng)理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部;

        B、保安部值班人員守住,注意與消防、公安部門的聯(lián)系;

        C、清理飯店周圍場(chǎng)地,確保消防通道的暢通;

        D、阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入飯店,防止治安案件的'發(fā)生;

        E、對(duì)飯店財(cái)務(wù)部、商場(chǎng)等場(chǎng)所加強(qiáng)巡查和戒備;

        F、迎接消防車,引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場(chǎng)。

        3、前廳部

        A、前臺(tái)人員要回答客人詢問(wèn),勸阻、告誡客人不要回房和乘坐電梯,請(qǐng)他們前往安全地帶集中;

        B、行李員要將電梯落到一樓,控制電梯和消防專用電梯;

        C、協(xié)助保安部打開(kāi)所有通向店外的門,并維護(hù)治安秩序。

        4、工程部

        A、根據(jù)火情大小,關(guān)閉煤氣、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備;

        B、確保消防泵房值班立即進(jìn)入工作狀態(tài),保證消防用水正常供應(yīng);

        C、將飯店內(nèi)所有燃?xì)夤捱\(yùn)出飯店,集中在飯店外安全地帶加強(qiáng)看管;

        D、如火情發(fā)展,工程部人員撤出前,要將所有電源、煤氣閥門、制冷設(shè)備和門窗全部關(guān)閉。 5、客房部

        A、經(jīng)理立即到達(dá)發(fā)生火警的樓層,組織引導(dǎo)疏散客人;

        B、檢查清理樓道和安全門,確保樓道通暢,便于疏散客人;

        C、檢查尋找火源和被火圍困人員。

        6、餐飲部

        A、如火情發(fā)生在宴會(huì)廳、餐廳和廚房,餐飲部經(jīng)理和廚師長(zhǎng)需立即趕赴現(xiàn)場(chǎng);

        B、尋找火源,進(jìn)行搶救;

        C、迅速關(guān)閉煤氣閥門、爐灶、通風(fēng)、抽風(fēng)閥門,關(guān)閉電源、電器開(kāi)關(guān);

        D、妥善處理食油和其它易燃物;

        E、組織餐飲部員工備勤救火。

        7、總機(jī)

        A、接到報(bào)警時(shí),要清楚火情發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、報(bào)警人員的**及部門;

        B、立即通知保安部消防值班人員和酒店領(lǐng)導(dǎo);

        C、在火情得到甄別和確認(rèn)后,立即通知各部門經(jīng)理,保證指揮部、火場(chǎng)和有關(guān)消防部門聯(lián)絡(luò)的暢通。

        <四>組織疏散

        如無(wú)法控制火情,迅速按照飯店制定的疏散計(jì)劃組織疏散。

        1、二次報(bào)警<119報(bào)警>后,指揮部應(yīng)立即做出疏散決定;

        2、立即利用背景音響系統(tǒng)<消防廣播系統(tǒng)>將事先錄制好的中、英文廣播通知反復(fù)廣播。 4 內(nèi)容主要是要求客人聽(tīng)從飯店工作人員的指揮,在工作人員的引導(dǎo)下,從最近的疏散通道撤離飯店以及不要乘坐電梯等;

        3、廣播的同時(shí),樓層服務(wù)員迅速檢查房?jī)?nèi)有無(wú)客人,檢查完畢將門關(guān)好,在房門上做出"已檢查"標(biāo)志;

        4、疏散人員時(shí)走安全通道<安全梯>,絕對(duì)禁止乘坐電梯;

        5、引導(dǎo)客人排成一路縱隊(duì),從安全梯疏散;

        6、飯店財(cái)務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安部的護(hù)送下撤離;

        7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險(xiǎn)品;

        8、疏散前保安部要認(rèn)真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和安全指示標(biāo)志等安全疏散設(shè)施,確保暢通。

        9、人員撤離疏散到安全地帶后,要集中客人,由前臺(tái)、客房部、保安部派員進(jìn)行登記,核實(shí)人數(shù)。

        十、化學(xué)〕柴油、鍋爐〔火災(zāi)事故的處置

        本酒店使用、儲(chǔ)存主要化學(xué)危險(xiǎn)品有:柴油。上述物質(zhì)在使用、儲(chǔ)存、罐裝過(guò)程中遇失控或自然災(zāi)害的情況下,存在爆炸、火災(zāi)等事故的潛在危險(xiǎn)。

        根據(jù)國(guó)務(wù)院344號(hào)令《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》和國(guó)家環(huán)?偩株P(guān)于加大危險(xiǎn)化學(xué)品環(huán)境管理力度,增強(qiáng)事故防范能力的要求。為加強(qiáng)危險(xiǎn)化學(xué)品的管理保證其生產(chǎn)、儲(chǔ)存、使用、運(yùn)輸、處置各環(huán)節(jié)的有效監(jiān)控,并在發(fā)生危險(xiǎn)化學(xué)品事故、火災(zāi)、壓力容器爆炸時(shí),實(shí)施應(yīng)急救援,最大限度地減少危險(xiǎn)化學(xué)品引發(fā)的污染、人傷災(zāi)害、財(cái)產(chǎn)損失。 ﹙一﹚、應(yīng)急救援處置原則

        及時(shí)發(fā)現(xiàn)<泄、爆、燃>,及時(shí)報(bào)警,各盡其職、迅速撲救、疏散人員、先搶救傷員、再搶救物質(zhì)、控制污染、消滅災(zāi)害。

        ﹙二﹚、危險(xiǎn)目標(biāo)的確定

        根據(jù)使用、儲(chǔ)存、罐裝危險(xiǎn)化學(xué)品的種類、數(shù)量和潛在的火災(zāi)隱患可能引發(fā)化學(xué)反應(yīng)、火災(zāi)或爆炸事故特點(diǎn)、確定以下場(chǎng)所為應(yīng)急救援目標(biāo)。

        1、1#目標(biāo):柴油庫(kù)地下儲(chǔ)槽2。6立方米,年儲(chǔ)存量30噸,地點(diǎn):餐飲部總廚對(duì)面、自行車停放場(chǎng)。

        2、2#目標(biāo):客房部及各行政區(qū)

        3、3#目標(biāo):鍋爐房2臺(tái),燃煤蒸氣鍋爐。

        ﹙三﹚、化學(xué)〕柴油、鍋爐〔火災(zāi)事故處置救援領(lǐng)導(dǎo)小組〕指揮部〔的組成、職責(zé)和分工

        1、 事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組,由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、安全部、工程部、行政辦、財(cái)務(wù)部、客房

        部、前廳部、餐飲部、娛樂(lè)部等部門領(lǐng)導(dǎo)人員為基礎(chǔ),總經(jīng)理任總指揮,執(zhí)行總經(jīng)理為副總指揮,一旦發(fā)生事故時(shí),負(fù)責(zé)酒店救援工作的組織指揮、協(xié)調(diào)全酒店統(tǒng)一行為,指揮部設(shè)在總經(jīng)理辦公室。

        2、應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組〕指揮部〔職責(zé)、工作分工:

        <1>指揮部職責(zé):組織指揮應(yīng)急救援隊(duì)伍和全酒店應(yīng)急救援行動(dòng),必要時(shí)請(qǐng)有關(guān)單位救援;向上級(jí)主管部門和相關(guān)部門報(bào)告,向有關(guān)聯(lián)的單位和居民通報(bào)情況;組織調(diào)查事故原因,總結(jié)化學(xué)事故應(yīng)急救援的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn);積極開(kāi)展職工崗位自救互救培訓(xùn)和宣傳教育工作;

        <2>指揮部工作分工:

       、倏傊笓]:指揮協(xié)調(diào)酒店應(yīng)急救援工作;

       、诟笨傊笓]:負(fù)責(zé)事故報(bào)警、通報(bào)情況及處置工作的指揮,負(fù)責(zé)搶修搶險(xiǎn)、醫(yī)療救護(hù)、搶修物資供應(yīng)和運(yùn)輸工作的指揮以及事故原因的調(diào)查和善后處理;

       、坌姓k主任:協(xié)助總指揮做好事故報(bào)警、報(bào)告、通報(bào)和事故處置工作,及人員調(diào)配 5 工作;

       、馨踩拷(jīng)理:負(fù)責(zé)滅火、治安、警戒、疏散路線及指導(dǎo)疏散人員,負(fù)責(zé)外援人員的引導(dǎo);

       、莨こ滩拷(jīng)理: 負(fù)責(zé)受傷、中毒人員的搶救和救護(hù),負(fù)責(zé)設(shè)備的搶救搶修和事故處理中污染物的處置。

       、蘅头坎拷(jīng)理:負(fù)責(zé)搶救物資的組織供應(yīng)和運(yùn)輸工作以及車輛調(diào)度;

       、卟惋嫴拷(jīng)理: 負(fù)責(zé)事故處理時(shí)供水、供電、供汽或切斷電源、水源、汽源的調(diào)度指揮,組織開(kāi)展職工崗位自救互救培訓(xùn)和宣傳工作;

       、嗲皬d部經(jīng)理: 擔(dān)負(fù)通信聯(lián)絡(luò)及受傷、中毒人員搶救救護(hù)工作;

        <3>救援隊(duì)伍的組成和分工

        ①通信聯(lián)絡(luò)隊(duì):由前廳部總機(jī)人員、客房部客房部房務(wù)中心人員組成,負(fù)責(zé)人由營(yíng)銷部經(jīng)理?yè)?dān)任,擔(dān)負(fù)各隊(duì)之間的聯(lián)絡(luò)和對(duì)外聯(lián)系的通信任務(wù);

       、谥伟蚕狸(duì):由安全部、餐飲部負(fù)責(zé)組成,負(fù)責(zé)人由安全部經(jīng)理?yè)?dān)任,擔(dān)負(fù)事故現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)、現(xiàn)場(chǎng)治安、滅火、警戒、交通指揮、引導(dǎo)疏散、外援人員的引導(dǎo);

       、坩t(yī)療救護(hù)隊(duì) :由工程部、前廳部人員組成,負(fù)責(zé)人由前廳部經(jīng)理?yè)?dān)任,擔(dān)負(fù)受傷、中毒人員搶救救護(hù)工作;

        ④工程搶險(xiǎn)隊(duì) 由工程部、餐飲部、財(cái)務(wù)部為主體組成,負(fù)責(zé)人由工程部經(jīng)理?yè)?dān)任,擔(dān)負(fù)搶險(xiǎn)搶修、物資運(yùn)輸、供應(yīng)任務(wù);

        ﹙四﹚、化學(xué)<柴油、鍋爐>事故的處置

        1、1#目標(biāo)柴油貯槽泄漏應(yīng)急處置

        <1>當(dāng)發(fā)現(xiàn)柴油貯槽泄漏時(shí),第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)積極采取一切措施堵漏或立即通知事故發(fā)生部門,事故發(fā)生部門接報(bào)警后應(yīng)立即采取堵漏措施,當(dāng)發(fā)現(xiàn)大量泄漏時(shí),應(yīng)立即向總經(jīng)理報(bào)警;

        <2>總經(jīng)理接到報(bào)警后應(yīng)立即通知指揮部成員到現(xiàn)場(chǎng),指揮部人員到場(chǎng)后根據(jù)泄漏程度提出堵漏,搶修、防污染具體措施,并下達(dá)應(yīng)急救援預(yù)案處置指令;

        〕3〔安全部人員兩分鐘內(nèi)到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)后,必須穿戴好防護(hù)眼鏡與手套,首先查明現(xiàn)場(chǎng)有無(wú)化學(xué)灼傷人員,并以最快速度將他們轉(zhuǎn)移出事故現(xiàn)場(chǎng),如有受傷人員,由醫(yī)療救護(hù)人實(shí)施搶救,嚴(yán)重者盡快由人員陪同送醫(yī)院搶救;

        〕4〔柴油大量泄漏,產(chǎn)生大面積油污染時(shí),應(yīng)立即組織人員轉(zhuǎn)移或疏散,并劃出警戒線,禁止非救援人員進(jìn)入。

        〕5〔工程部人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,應(yīng)分別對(duì)不同泄漏作出處置措施,控制環(huán)境污染,使污染減少到最小極限。

        〕6〔如性質(zhì)嚴(yán)重由指揮部統(tǒng)一向有關(guān)部門報(bào)告,請(qǐng)求外援。

        2、2#目標(biāo):客房部及行政區(qū)滅火應(yīng)急處置

        當(dāng)發(fā)生重大火警時(shí),報(bào)警系統(tǒng)和操作人員應(yīng)采取以下求援措施:

        〕1〔發(fā)生重大火警事故時(shí),第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即報(bào)警,報(bào)警8119,并迅速通知安全部;

        〕2〔安全部接報(bào)警后應(yīng)迅速通知指揮部成員迅速趕往事故現(xiàn)場(chǎng)<從報(bào)警到現(xiàn)場(chǎng)不超過(guò)五鐘>;

        〕3〔發(fā)生火災(zāi)的部門在報(bào)警的同時(shí),應(yīng)組織力量和采取相應(yīng)的措施進(jìn)行滅火、控制火情 、迅速用滅火機(jī)撲救,并迅速開(kāi)啟相應(yīng)的管道閥門進(jìn)行自動(dòng)滅火,視情況對(duì)未燃燒的油罐用水槍進(jìn)行冷卻保護(hù)、防止受熱發(fā)生爆炸起火,同時(shí)迅速斷電源及各油庫(kù)閥門;

        〕4〔安全部接到報(bào)警后,應(yīng)迅速趕往火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),實(shí)施滅火救助,如火災(zāi)嚴(yán)重?zé)o法控制時(shí),應(yīng)及時(shí)劃出警戒線,維護(hù)火場(chǎng)秩序,及時(shí)疏散人員,搶救受傷人員,同時(shí)疏通道路,并在酒

        店大門顯眼位置上引導(dǎo)外援人員;

        〕5〔指揮部成員到事故現(xiàn)場(chǎng)后,按應(yīng)急預(yù)案指揮滅火并命令應(yīng)急求援隊(duì)立即開(kāi)展工作,當(dāng)火災(zāi)嚴(yán)重時(shí)迅速向公安消防及環(huán)保等上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告,請(qǐng)求外援,并會(huì)同事故發(fā)生部門視火勢(shì)能否控制,會(huì)否蔓延到其它部位等情況,由總指揮做出局部或全部停業(yè)決定;

        〕6〔保安人員到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)后,應(yīng)立即組織人員維持撲救現(xiàn)場(chǎng)的秩序。進(jìn)行交通管制,保證消防車和搶救救員部位的通行及道路暢通。劃分禁區(qū)范圍、勢(shì)力標(biāo)志并加強(qiáng)警戒和巡邏檢查,防止閑雜人員進(jìn)入禁區(qū)。若一旦火勢(shì)擴(kuò)大蔓延,有可能危及相鄰社區(qū)居民時(shí),指揮部應(yīng)果斷下達(dá)進(jìn)行應(yīng)急疏散命令,安全部根據(jù)指揮部的命令。立即組織好酒店的非滅火人員和客人、沿安全出口處向安全地帶疏散、撤退。

        〕7〔醫(yī)療救護(hù)隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,與安全部配合,對(duì)傷員進(jìn)行救護(hù),重傷員及時(shí)送醫(yī)院搶救;

        <8>工程搶險(xiǎn)隊(duì)到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)后,根據(jù)指揮部下達(dá)的指令,由工程部全面控制水、電、汽的供、停,控制事故發(fā)展,搶修隊(duì)對(duì)急需搶修的設(shè)備迅速進(jìn)行修復(fù),控制事故以展;

        〕9〔事故得到控制時(shí),工程部應(yīng)立即對(duì)污染物進(jìn)行控制,對(duì)流入地面、污溝內(nèi)的油污及時(shí)隔離、封閉清理,對(duì)地面油污用沙、木屑混合清除,對(duì)排水溝內(nèi)的油污進(jìn)行隔離處理,嚴(yán)禁油污流入排水干管和雨水管。對(duì)清理污物按指定地點(diǎn)堆放,在上級(jí)環(huán)保部門指導(dǎo)下,安全處置,以防環(huán)境污染;

        〕10〔當(dāng)事故得到控制后,立即成立二個(gè)專門小組。

        ①搶修組:在總經(jīng)理的指揮下,由工程部和事故發(fā)生的部門確定搶修案方案并立即組織搶修,盡快恢復(fù)秩序。

       、谑鹿收{(diào)查組:在副總經(jīng)理的指揮下,由行政辦、安全部、工程部、事故發(fā)生部門的有關(guān)人員共同查明事故原因,做出書(shū)面分析報(bào)告,落實(shí)防范措施;

        3、3#目標(biāo):鍋爐發(fā)生爆炸事故應(yīng)急處置。

        〕1〔發(fā)生爆炸事故時(shí),第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)即報(bào)警,報(bào)警8119,并迅速通知安全部經(jīng)理,8110。 〕2〔安全部接報(bào)警后應(yīng)迅速通知指揮部成員迅速趕往事故現(xiàn)場(chǎng);

        〕3〔發(fā)生爆炸的部門在報(bào)警的同時(shí),應(yīng)組織力量和采取相應(yīng)的措施進(jìn)行傷害檢查,同時(shí)迅速切斷電源及各液料閥門;

        〕4〔安全部接到報(bào)警后,應(yīng)迅速趕往爆炸現(xiàn)場(chǎng),實(shí)施救助,維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序,及時(shí)疏散人員,搶救受傷人員,同時(shí)疏通道路,并在酒店大門顯眼位置上引導(dǎo)外援人員;

        〕5〔指揮部成員到事故現(xiàn)場(chǎng)后,按應(yīng)急救援預(yù)案指揮搶救并命令應(yīng)急求援隊(duì)立即開(kāi)展工作,當(dāng)爆炸嚴(yán)重時(shí)迅速向公安消防及環(huán)保等上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告,請(qǐng)求外援,并會(huì)出事故發(fā)生部門視爆炸嚴(yán)重程度,由總指揮做出局部或全部停業(yè)決定;

        〕6〔醫(yī)療救護(hù)隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,與安全部配合,對(duì)傷員進(jìn)行救護(hù),重傷員及時(shí)送醫(yī)院搶救;

        <7>工程搶險(xiǎn)隊(duì)到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)后,根據(jù)指揮部下達(dá)的指令,由工程部全面控制水、電汽的供、停、控制事故發(fā)展,搶修隊(duì)對(duì)急需搶修的設(shè)備迅速進(jìn)行修復(fù),控制事故發(fā)展;

        <8>當(dāng)事故得到控制時(shí),立即成立二個(gè)專門小組

       、贀屝藿M:在總經(jīng)理的指揮下,由工程部和事故發(fā)生的部門確定搶修方案并立即組織搶修,盡快恢復(fù)生產(chǎn)。

        ②事故調(diào)查組:在副總經(jīng)理指揮下,由行政辦、安全部、工程部、事故發(fā)生部門的有關(guān)人員共同查明事故原因,做出書(shū)面分析報(bào)告,落實(shí)防范措施;事故得到控制后,工程部應(yīng)立即對(duì)污染物進(jìn)行控制,對(duì)流入地面,集污溝內(nèi)的雜物和樹(shù)脂及時(shí)隔離、封閉清理,的污染物定點(diǎn)堆放,在上級(jí)環(huán)保部門指導(dǎo)下,安全處置,以防環(huán)境污染;

        4、以上三個(gè)目標(biāo)位發(fā)生事故如遇雙休日或節(jié)假日、夜間時(shí),由值班經(jīng)理負(fù)責(zé)協(xié)調(diào),如 7 事故性質(zhì)嚴(yán)重時(shí)直接由值班經(jīng)理向有關(guān)部門請(qǐng)求外援,并同時(shí)通知指揮部成員立即返回酒店處置;

        5、酒店救援信號(hào)主要使用報(bào)警,指揮部利刖用廣播向全酒店發(fā)布救援信號(hào);酒店報(bào)警:

        十一、突發(fā)事件發(fā)生后的善后處理規(guī)定和要求

        為能在事故發(fā)生后,迅速準(zhǔn)確、有條不紊地處理事故,最大限度地減少事故造成的損失及環(huán)境污染,平時(shí)必須做好應(yīng)急救援準(zhǔn)備工作,落實(shí)崗位責(zé)任制和各項(xiàng)制度,具體措施如下:

        <一>落實(shí)應(yīng)急救援組織,救援指揮部成員和各類救護(hù)隊(duì)成員,并根據(jù)人員變化及時(shí)調(diào)整,確保救組織落實(shí)

        <二>按照任務(wù)分工做好各類物質(zhì)器材準(zhǔn)備,準(zhǔn)備各種防護(hù)、消防搶修、搶救器材,并使其處于良好備用狀態(tài),做到定期檢查、更換,任何人不得隨意挪用:

        <三>每年一次組織火災(zāi)救援訓(xùn)練和演習(xí),提高救援的指揮水平和各專業(yè)救援技能;

        <四>對(duì)全酒店職工進(jìn)行經(jīng)常性的安全救援知識(shí)教育和培訓(xùn);

        <五>建立各項(xiàng)規(guī)章制度;

        1、安全檢查制度,在制度中落實(shí)應(yīng)急救援工作檢查;

        2、值班制度,在節(jié)假日、夜間值班制度中,落實(shí)應(yīng)急援檢查工作;

        3、進(jìn)一步完善化學(xué)危險(xiǎn)品使用、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、安全管理制度;

        4、總結(jié)考評(píng)制度,納入對(duì)緊急救援落實(shí)情況的考評(píng);

      酒店的應(yīng)急預(yù)案11

        酒店所有員工在酒店區(qū)域內(nèi),發(fā)現(xiàn)爭(zhēng)吵及有打架斗毆傾向者,情況允許下須第一時(shí)間前往勸說(shuō)和制止,以免給酒店造成不必要發(fā)生的事件,如果打架斗毆事假已發(fā)生須在第一時(shí)間內(nèi)通知保安部。

        一、酒店容易發(fā)生打架斗毆的部位:

        1、大堂內(nèi)、前門區(qū)域

        2、中餐廳、宴會(huì)廳

        3、保齡球、桑拿部

        4、停車場(chǎng)、后門區(qū)域

        二、保安部職責(zé):

        1、監(jiān)控室應(yīng)密切注視酒店內(nèi)所有監(jiān)控視頻,如若發(fā)現(xiàn)可疑人員及打架斗毆酗酒事件,應(yīng)立即通知警衛(wèi)前往現(xiàn)場(chǎng)并報(bào)告保衛(wèi)部經(jīng)理。

        2、大堂警衛(wèi)要密切觀察酒店入口、大堂內(nèi)、及餐廳的異常情況;員工通道警衛(wèi)要密切注視后門、停車場(chǎng)、桑拿部、保齡球館的異常情況。

        3、注意觀察成群結(jié)伙來(lái)酒店的青年人(衣著打扮、言談舉止、有無(wú)酗酒)及時(shí)發(fā)現(xiàn)可疑跡象和杜絕打架斗毆鬧事的苗頭。

        4、在巡視過(guò)程中,注意觀察酒店各個(gè)部位有無(wú)飲酒過(guò)量及酗酒的`人員,發(fā)現(xiàn)后要及時(shí)安撫客人回房休息及安排車輛離開(kāi)酒店,如發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告保衛(wèi)部。

        三、餐飲、娛樂(lè)場(chǎng)所服務(wù)人員的職責(zé)

        1、對(duì)獨(dú)身的客人飲酒量密切關(guān)注,發(fā)現(xiàn)飲酒過(guò)量的客人應(yīng)立即報(bào)告保衛(wèi)部:報(bào)警電話:0110,同時(shí)通知餐飲部、娛樂(lè)部經(jīng)理或領(lǐng)班對(duì)客人進(jìn)行勸阻,并停止向其出售烈酒。

        2、聽(tīng)到或看見(jiàn)有打架斗毆及流氓滋擾以及公安機(jī)關(guān)協(xié)查通報(bào)中通緝的犯罪嫌疑人,應(yīng)及時(shí)報(bào)告監(jiān)控室 報(bào)警電話:0110。

        四、發(fā)生打架斗毆,流氓滋擾的處理程序

        1、報(bào)警:一旦發(fā)生打架斗毆,流氓滋擾案件,在場(chǎng)服務(wù)人員應(yīng)及時(shí)報(bào)告保安部(0110)。報(bào)案人要講明發(fā)案地點(diǎn)、人數(shù)、國(guó)籍、鬧事人是否攜帶槍或其它兇器,并報(bào)清自己的姓名。

        2、監(jiān)控室值班員接到報(bào)警后,

        a.立即通知保安主管、帶對(duì)講機(jī)趕赴現(xiàn)場(chǎng),隨時(shí)將情況反饋監(jiān)控室及防止事件惡化的增援。

        b. 立即通知保安部經(jīng)理、大堂副理,趕赴現(xiàn)場(chǎng);

        c. 立即通知保安部休息的所有人員趕赴現(xiàn)場(chǎng);

        d.立即通知大堂警衛(wèi),員工通道警衛(wèi)密切注視大堂和員工通道的情況;

        e. 立即通知案發(fā)部門經(jīng)理趕赴現(xiàn)場(chǎng)。

        3、保安部經(jīng)理、大堂副理趕到現(xiàn)場(chǎng)后,積極進(jìn)行勸阻工作,帶領(lǐng)警衛(wèi)及案發(fā)部門服務(wù)人員,將斗毆雙方或肇事者分開(kāi),迅速平息事端,以防事態(tài)擴(kuò)大,將主要肇事者帶至保安部,如發(fā)現(xiàn)鬧事人攜帶有槍或兇器,應(yīng)立即報(bào)告總經(jīng)理。并立刻向公安機(jī)關(guān)報(bào)警。

        4、案發(fā)部門經(jīng)理接到報(bào)警后,應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng),帶領(lǐng)員工配合保安部開(kāi)展工作:

        a.保護(hù)收銀員將現(xiàn)金轉(zhuǎn)移到安全部位;

        b.保護(hù)其他客人撤離現(xiàn)場(chǎng);

        c. 指派專人保護(hù)貴重物品;

        d.配合保安部將斗毆雙方或肇事者分開(kāi)。

        5、案發(fā)現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理、領(lǐng)班及員工都負(fù)有保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn),保護(hù)客人人身、財(cái)產(chǎn)安全的責(zé)任,都具有同違法犯罪行為作斗爭(zhēng)的義務(wù),如發(fā)現(xiàn)視而不見(jiàn),無(wú)動(dòng)于衷,袖手旁觀者,將進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

        6、在將斗毆人員或肇事者帶往保衛(wèi)部途中,要提高警惕,注意發(fā)現(xiàn)斗毆人員或肇事者身上有無(wú)攜帶兇器,如有,應(yīng)及時(shí)收繳,以免發(fā)生傷害或逃跑。

        7、公安機(jī)關(guān)趕到現(xiàn)場(chǎng)后,保安部注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),疏散無(wú)關(guān)人員,設(shè)警戒線,擔(dān)任警戒巡查,在現(xiàn)場(chǎng)檢查是否有證據(jù)及遺留物品,案發(fā)部門查清設(shè)施設(shè)備是否遭受損壞、損壞的程度、數(shù)量、直接經(jīng)濟(jì)損失價(jià)值等。

        8、如發(fā)生嚴(yán)重傷害,保安部經(jīng)理應(yīng)按總經(jīng)理指令,與市急救中心聯(lián)系前來(lái)?yè)尵,如發(fā)生死亡,應(yīng)控制行兇者保護(hù)封鎖現(xiàn)場(chǎng),協(xié)助公安機(jī)關(guān)處理意外死亡案件。

      酒店的應(yīng)急預(yù)案12

        為確保發(fā)生火災(zāi)時(shí)各項(xiàng)應(yīng)急工作高效、有序的進(jìn)行,限度地減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失,根據(jù)消防法有關(guān)精神,結(jié)合本大樓實(shí)際情況,特制訂本預(yù)案。

        火警電話119

        消防監(jiān)控室xxxxx

        一、應(yīng)急機(jī)構(gòu)的組成

        1.領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé):

        組長(zhǎng)xx

        組員xxxxxx

        主要職責(zé)

        (1)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),健全組織,強(qiáng)化工作職責(zé),完善各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案的制訂和各項(xiàng)措施的落實(shí)。

        (2)、利用各種渠道進(jìn)行消防安全知識(shí)的宣傳教育,組織、指導(dǎo)大樓消防安全常識(shí)的普及教育,廣泛開(kāi)展消防安全和有關(guān)技能訓(xùn)練,不斷提高員工的防范意識(shí)和基本技能。

        (3)、做好消防用品物資儲(chǔ)備,保證設(shè)備的完好率,強(qiáng)化管理,使之保持良好的`戰(zhàn)備狀態(tài)。

        2.滅火行動(dòng)小組及職責(zé)

        組長(zhǎng)xx

        成員xxxxx

        主要職責(zé):利用大樓配置的消防器材及有關(guān)設(shè)施,全力進(jìn)行撲救。

        3.通訊聯(lián)絡(luò)小組及職責(zé):

        組長(zhǎng)xx

        成員xxxx 主要職責(zé):火災(zāi)時(shí)發(fā)出火警信號(hào),通知監(jiān)控室、領(lǐng)導(dǎo)小組,引導(dǎo)滅火小組迅速撲救;當(dāng)火勢(shì)太大無(wú)法撲滅時(shí),撥打119,報(bào)告火災(zāi)發(fā)生時(shí)間、位置及火勢(shì)大小,并接引消防人員和消防設(shè)施進(jìn)入事件地點(diǎn)。

        4.疏散引導(dǎo)小組及職責(zé)

        組長(zhǎng)xx

        組員xx崔xx

        主要職責(zé):通知樓層賓客發(fā)生險(xiǎn)情,組織所有人員從消防樓梯迅速撤離。

        5.安全救護(hù)小組及職責(zé)

        組長(zhǎng)xx

        組員xxx

        主要職責(zé):對(duì)搜救的傷員進(jìn)行緊急救助,帶離危險(xiǎn)區(qū),嚴(yán)重者聯(lián)系附近醫(yī)院緊急搶救。 二、火災(zāi)時(shí)應(yīng)急行動(dòng)

        1.領(lǐng)導(dǎo)小組發(fā)布有關(guān)消息和警報(bào),全面組織各項(xiàng)消防救護(hù)工作。大樓

        管理及其他部門人隨

        時(shí)準(zhǔn)備支援,執(zhí)行緊急任務(wù)。

        2在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下,各小組組織人員,按照分工不同迅速進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。

        ①初期火勢(shì)及火災(zāi)較小時(shí),組織人員全力撲救。(火勢(shì)超出可控范圍時(shí),應(yīng)盡快撤離。)

       、谘杆侔l(fā)出緊急警報(bào),組織仍滯留人員撤離。

       、垩杆訇P(guān)閉、切斷輸電、燃?xì)、供水系統(tǒng)(應(yīng)急照明系統(tǒng)除外),防止滋生其它災(zāi)害。

       、芙M織人員對(duì)樓層進(jìn)行全面檢查,封堵、關(guān)閉火災(zāi)場(chǎng)所,將火勢(shì)控制在最小區(qū)域內(nèi)。

        3.加強(qiáng)對(duì)易燃易爆物品的管理,將危險(xiǎn)物品快速轉(zhuǎn)移到安全地方。

        4.加強(qiáng)各類值班值勤,保持通訊暢通,及時(shí)了解火災(zāi)情況。特別是滅火區(qū)域,防止死灰復(fù)燃、二次起火。

        5.了解掌握火災(zāi)情況,及時(shí)匯總上報(bào)。

        6.安排專人做好賓客、員工的思想工作,穩(wěn)定情緒。

        二、補(bǔ)充事項(xiàng)

        1.各部門應(yīng)根據(jù)本預(yù)案要求,結(jié)合本部門實(shí)際情況,認(rèn)真制定本部門應(yīng)急預(yù)案,切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)組織措施。

        2.在生命未收到威脅時(shí),應(yīng)堅(jiān)守各自崗位,盡力控制火勢(shì)蔓延,直到相關(guān)人員趕到,并詳細(xì)記錄最新情況。

        3.緊急疏散時(shí),存放現(xiàn)金的辦公室應(yīng)隨手關(guān)門,收銀臺(tái)應(yīng)隨手關(guān)閉錢箱。

        4.火災(zāi)伴隨濃煙時(shí)應(yīng)采取低姿勢(shì)行走或匍匐穿越濃煙區(qū),并以濕手巾捂住口鼻。

        5.各班根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整班次,保證每小組最少有一名成員在崗。

        6.各小組人員變動(dòng)時(shí)要及時(shí)更換名單,最少兩個(gè)月學(xué)習(xí)一次,具體分工落實(shí)到個(gè)人。 酒店安全消防應(yīng)急預(yù)案篇二

        1、安全部

        (1)遵命負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)指揮,組織、指揮義務(wù)消防隊(duì)員和就近員工滅火、救人、搶救物資。

        (2)備好手推消防器材車和現(xiàn)場(chǎng)必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具,保障供給。

        (3)指派保安人員或義務(wù)消防隊(duì)員在酒店首層控制消防電梯使用。

        (4)指派保安人員或義務(wù)消防隊(duì)員在著火層執(zhí)行警戒任務(wù),指導(dǎo)疏散人流向安全區(qū)有秩序地撤離,防止有人趁火打劫,搗亂破壞。

        (5)車場(chǎng)組加強(qiáng)酒店外圍和各出入口的安全警戒,酒店外圍的警戒任務(wù)是:清除車道上的路障,指導(dǎo)疏散酒店周圍和店內(nèi)的無(wú)關(guān)車輛,為安全消防車隊(duì)到場(chǎng)展開(kāi)滅火行動(dòng)維持好秩序。

        (6)保衛(wèi)監(jiān)控室應(yīng)嚴(yán)密注視無(wú)人警戒的樓面及出入口,及時(shí)發(fā)現(xiàn)火勢(shì)蔓延情況和違法犯罪分子進(jìn)行打劫和破壞。

        2、工程部

        (1)指派技術(shù)人員在消防泵房,并確保消防水泵正常運(yùn)轉(zhuǎn)和用水不間斷。

        (2)派出電工控制著火區(qū)域的電源,該切斷的及時(shí)切斷,并設(shè)法解決滅火搶險(xiǎn)現(xiàn)場(chǎng)必需的照明,同時(shí)保證消防用電不間斷。

        (3)將客用電梯降至底層關(guān)閉,消防電梯切換為手動(dòng)控制,交公安消防隊(duì)和安全部使用。

        (4)關(guān)閉空調(diào)裝置和燃?xì)饪傞y。

        (5)組織本部門人員投入滅火。

        3、客房部

        (1)客房部應(yīng)準(zhǔn)備足夠的濕毛巾,用于客人和滅火人員防煙嗆。

        (2)組織客房工作人員滅火和搶救,疏散賓客至安全區(qū)域,并配合總服務(wù)臺(tái)工作人員準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)撤離人數(shù),安撫客人情緒。

        (3)如是客房火災(zāi),滅火后派人留守警戒。

        (4)總服務(wù)臺(tái)停止?fàn)I業(yè),看管好錢物,帳單和設(shè)備,并準(zhǔn)備好旅客登記薄單,與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點(diǎn),并安撫客人。

        (5)行李房要看管好客人存放的行李,并按指令和視火情迅速移運(yùn)至安全區(qū)域。

        (6)電話總機(jī)房在未接到總指揮撤離的命令前,應(yīng)堅(jiān)守崗位,快速、準(zhǔn)確無(wú)誤地傳遞火情信息和指揮部指令。

        (7)商務(wù)中心和娛樂(lè)中心停止?fàn)I業(yè),安撫和疏散客人,看管好錢物、帳單和設(shè)備,并按指令撤離和疏散物資、商品及設(shè)備。

        4、餐飲部

        (1)停止?fàn)I業(yè),管好錢物。

        (2)廚房應(yīng)關(guān)閉煤氣閥門。

        (3)按指令或視火情由服務(wù)員引導(dǎo)疏散客人到安全地帶。

        (4)組織部門人員投入滅火和搶救行動(dòng)。

        (5)準(zhǔn)備和提供滅火人員及賓客所需的食品。

        5、營(yíng)銷部

        組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。

        6、其它部、室

        (1)協(xié)助醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)搶救。

        (2)安排車輛及駕駛員待命,聽(tīng)候調(diào)遣。

        (3)指派專人在部門值班,聽(tīng)候工作指令。

        (4)組織人員投入滅火及救護(hù)工作,提供滅火救災(zāi)中必需的其它物品。

      酒店的應(yīng)急預(yù)案13

        一、演習(xí)目的:

        結(jié)合酒店年度消防工作計(jì)劃,檢驗(yàn)酒店各部門處置火災(zāi)突發(fā)事件能力。貫徹“隱患險(xiǎn)于明火,防范勝于救災(zāi),責(zé)任重于泰山”的指導(dǎo)思想和“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的工作方針。為確保人民生命財(cái)產(chǎn)安全和酒店公共安全,提高全員消防安全意識(shí),熟悉、掌握疏散程序,提高自救逃生能力,最大限度降低或減少各類突發(fā)事故造成的損失。

        二、演習(xí)時(shí)間:

        20xx年08月10日10:00

        三、模擬起火部位:

        酒店X層xxX房間

        四、疏散集合地點(diǎn):

        酒店后院停車場(chǎng)。

        五、參加演習(xí)部門:

        保安部-工程部-客房部-前廳部-餐飲部-財(cái)務(wù)部-人事部-行政辦公室-PA部。

        六、參加演習(xí)人數(shù):

        120人左右,由各部門員工組成。

        七、演習(xí)內(nèi)容:

        1、報(bào)警設(shè)施測(cè)試;

        2、應(yīng)急疏散廣播播放;

        3、切換應(yīng)急電源;

        4、排煙系統(tǒng)聯(lián)動(dòng);

        5、保安員撲救演練;

        6、員工(客人)緊急疏散。

        八、前期準(zhǔn)備:

        1、保安部制訂疏散演習(xí)方案并按計(jì)劃對(duì)所有員工進(jìn)行演習(xí)前的培訓(xùn)。

        2、工程部與保安部配合,在演習(xí)前檢查各項(xiàng)消防系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)設(shè)施。

        3、客房部在

        08月10日前將本次消防演習(xí)的“客信”放置于房間。

        4、前廳部設(shè)置關(guān)于本次演習(xí)的提示通知。演習(xí)前做好對(duì)客解釋工作。

        九、人員部署:

        1、指揮中心:由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理和值班經(jīng)理組成,協(xié)調(diào)程序,發(fā)布指令。

        2、滅火組:由保安部

        2名員工組成,負(fù)責(zé)模擬起火部位的撲救。

        3、警戒組:由保安部

        1名員工和前廳部1名員工組成,負(fù)責(zé)在酒店大堂區(qū)域警戒和對(duì)客解釋工作。

        4、疏散組:由客房部、保安部、前廳部、餐飲部等部門共

        10人組成,在接到疏散指令后指揮各樓層和區(qū)域人員迅速撤離至集合地點(diǎn)。

        5、協(xié)調(diào)組:由工程部

        2名員工組成,負(fù)責(zé)與保安部協(xié)調(diào)消防設(shè)施運(yùn)行情況。

        6、其他部門員工在各自崗位聽(tīng)候指令,等待疏散。

        十、實(shí)施方案:

        1、演習(xí)開(kāi)始前五分鐘,保安部經(jīng)理通知各相關(guān)部位做好準(zhǔn)備,演習(xí)即將開(kāi)始酒店消防演習(xí)方案酒店消防演習(xí)方案。

        2、10:00演習(xí)開(kāi)始,消防控制中心收到xxX房間煙感探測(cè)器報(bào)火警信號(hào),通知保安員和前臺(tái)主管火速前往現(xiàn)場(chǎng)察看。到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)火勢(shì)較大,保安員取就的滅火器救火,同時(shí)前臺(tái)主管通知控制中心“火

        勢(shì)已不可控制”,請(qǐng)求增援。

        3、消防控制中心確認(rèn)“真實(shí)”火情后,立即通知其他

        2名保安員著消防服到現(xiàn)場(chǎng)撲救。同時(shí)用電話通知前臺(tái)并通知客房部、前廳部、工程部和保安部全部將對(duì)講機(jī)頻率調(diào)整為“9”頻。

        4、前臺(tái)員工用電話通知總經(jīng)理和“酒店危機(jī)管理小組”其他成員到消防控制中心集合,說(shuō)明發(fā)生火警的地點(diǎn)和情況。并通知值班經(jīng)理赴現(xiàn)場(chǎng)組織滅火。

        5、在接到火警報(bào)告后,總經(jīng)理等“危機(jī)管理小組”成員立即前往監(jiān)控室查看情況,與在現(xiàn)場(chǎng)的值班經(jīng)理聯(lián)系,了解火情,接受匯報(bào)和發(fā)布指令。

        6、總經(jīng)理在接到現(xiàn)場(chǎng)指揮員或保安經(jīng)理“酒店人員需全部撤離”的建議后,指揮監(jiān)控室人員播放“疏散應(yīng)急廣播”,并下達(dá)疏散全部酒店人員的指令。

        7、疏散指令下達(dá)后,前臺(tái)員工用電話依次通知:客房部―餐飲部―財(cái)務(wù)部

        -前廳部―人事部―工程部―行政辦公室―PA部―保安部。各部門組織人員有秩序地從疏散通道撤離。切記:不可以乘坐電梯!

        8、疏散路線為:酒店每層樓的

        1、2、3#疏散通道通向一樓的安全樓梯。疏散集合地點(diǎn)為:酒店后院停車場(chǎng)。

        9、各樓層服務(wù)員組織相應(yīng)樓層內(nèi)人員從最近的安全通道進(jìn)行疏散,服務(wù)員對(duì)照“房態(tài)表”對(duì)本區(qū)域內(nèi)所有部位進(jìn)行檢查,在確認(rèn)房間內(nèi)無(wú)人后用粉筆在房門上做√標(biāo)記后方可撤離。

        10、餐廳服務(wù)員組織人員從最近的疏散通道撤離,廚師關(guān)閉煤氣第

        7頁(yè)

        灶開(kāi)關(guān),熄滅所有爐火,關(guān)閉所有電氣設(shè)備的`電源后,協(xié)助餐廳服務(wù)員進(jìn)行疏散。撤離完畢,服務(wù)員對(duì)所有區(qū)域進(jìn)行檢查,確認(rèn)無(wú)滯留人員后方可撤離。

        11、前臺(tái)服務(wù)員迅速打印出在住客人名單以便撤離后核實(shí)。同時(shí)協(xié)助大堂崗警戒組人員在

        2、3#安全出口處指導(dǎo)疏散客人。

        12、行政辦公室、財(cái)務(wù)部等辦公區(qū)域接到疏散指令后,妥善保存各類重要文件、現(xiàn)金和物品,鎖好后從最近的

        3#疏散通道撤離至集合地點(diǎn)。

        13、工程部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)的人員應(yīng)隨時(shí)檢查各機(jī)組運(yùn)行情況,確保排煙系統(tǒng)和應(yīng)急電源系統(tǒng)工作正常,巡視地下所有的機(jī)房,檢查水、電等各項(xiàng)均無(wú)異常后方可撤離。

        14、保安部員工除監(jiān)控室值班人員外,檢查各部位無(wú)異常后迅速撤離。各部門經(jīng)理檢查本部門員工疏散情況后迅速撤離。除工作需要留守人員外,其他人員必須到疏散集合地點(diǎn)。

        15、全部疏散至集合地點(diǎn)后,各部門按出勤情況清點(diǎn)人數(shù),應(yīng)準(zhǔn)確無(wú)誤。

        16、演習(xí)結(jié)束。

        17、各部門安全員組成的檢查團(tuán)在演習(xí)過(guò)程中進(jìn)行檢查,演習(xí)結(jié)束后進(jìn)行總結(jié),整理出“消防演習(xí)”報(bào)告。

        18、進(jìn)行滅火器實(shí)際操作演練。

        十一、演練要求

        1、各部門要高度重視,提前做好準(zhǔn)備;

        2、參演人員要積極參加,不得無(wú)故缺席;

        3、合理安排正常工作,做到演練常規(guī)兩不誤。

      酒店的應(yīng)急預(yù)案14

        一、突發(fā)事件應(yīng)急處理小組:

        發(fā)生突發(fā)事件,在處理小組成員到達(dá)之前,由總值班員負(fù)責(zé)處理。

        組長(zhǎng):總經(jīng)理

        副組長(zhǎng):執(zhí)行總經(jīng)理、副總經(jīng)理、保安隊(duì)長(zhǎng)。

        成員:客房部經(jīng)理、辦公室主任、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、工程部經(jīng)理。

        二、處理各種突發(fā)事件應(yīng)急措施:

        1、搶劫案件應(yīng)急措施:

        (1)當(dāng)酒店發(fā)生搶劫案件時(shí),如劫匪持有武器(指槍械),在場(chǎng)員工應(yīng)避免與匪徒發(fā)生正面沖突,保持鎮(zhèn)靜,并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發(fā)型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時(shí),則等待適當(dāng)機(jī)會(huì)將之擒獲交與警方,但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡。如監(jiān)控中心工作人員發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)發(fā)生劫案應(yīng)立即告知部門經(jīng)理或總值班員,并按指示向110報(bào)警。

        (2)如劫匪乘車逃離現(xiàn)場(chǎng),應(yīng)記下其車牌號(hào)碼、顏色、車款或牌子等,并記清人數(shù)。同時(shí)可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具向110報(bào)告方位和地點(diǎn),以便警方組織力量設(shè)卡攔截。在跟蹤的過(guò)程中要注意隱蔽,以確保自身安全。

        (3)保護(hù)好現(xiàn)常劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。劃出警戒范圍,不要讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)常

        (4)如現(xiàn)場(chǎng)在交通要道、公共場(chǎng)所等人多擁擠處無(wú)法將劫匪留下的證物留在原處的,應(yīng)一一收拾起來(lái)用塑料袋裝好,交給警方處理。

        (5)訪問(wèn)目擊群眾,收集發(fā)生劫案的.情況,提供給公安機(jī)關(guān)。同時(shí),公安人員未勘查現(xiàn)場(chǎng)或未處理完畢之前,相關(guān)人員不要離開(kāi)。

        (6)在場(chǎng)人員不可向報(bào)界或無(wú)關(guān)人員透露任何消息,不準(zhǔn)拍攝照片。

        (7)如有傷者,要立即送往醫(yī)院救治,并報(bào)告公安機(jī)關(guān)。

        2、綁架人質(zhì)案件應(yīng)急措施:

        (1)當(dāng)酒店客房發(fā)生人質(zhì)綁架案件時(shí),樓層服務(wù)人員應(yīng)立即向部門經(jīng)理、總值班員和保安部報(bào)告。

        (2)接報(bào)后應(yīng)急處理小組可在事發(fā)樓層設(shè)立指揮部,并在第一時(shí)間報(bào)警。

        (3)在警方到達(dá)之前應(yīng),嚴(yán)禁向無(wú)關(guān)人員透露現(xiàn)場(chǎng)情況,以免引起客人驚慌和群眾圍觀,導(dǎo)致劫匪鋌而走險(xiǎn),危害人質(zhì)安全。

        (4)盡量滿足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物,以穩(wěn)定劫匪的情緒。

        (5)保安、工程人員在附近待命,以便配合公安人員的行動(dòng),并劃出警戒范圍。同時(shí)疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人,以防劫匪帶有爆炸危險(xiǎn)物品。

        (6)及時(shí)收集、準(zhǔn)備好客房的登記入注監(jiān)控錄像、工程圖紙等資料,提供給警方。

        3、斗毆案件應(yīng)急措施:

        (1)當(dāng)酒店內(nèi)發(fā)生斗毆事件時(shí),應(yīng)立即制止勸阻及勸散圍觀人群。

        (2)如雙方不聽(tīng)制止,事態(tài)繼續(xù)發(fā)展,場(chǎng)面難以控制時(shí),應(yīng)迅速報(bào)告公安機(jī)關(guān)及知會(huì)酒店相關(guān)部門人員。保安員應(yīng)迅速到場(chǎng)戒備,防止損壞酒店物品。

        (3)如酒店物品有損壞,則應(yīng)將毆斗者截留,要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理,F(xiàn)場(chǎng)須保持原狀以便警方勘查,并協(xié)助警方辯認(rèn)滋事者。

        (4)如斗毆者乘車逃離,應(yīng)記下車牌號(hào)碼、顏色、車型及人數(shù)等特征。

        (5)協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場(chǎng),收繳各種打架斗毆工具。

        4、食物中毒事件應(yīng)急措施:

        (1)在酒店如發(fā)現(xiàn)任何人士有中毒情形,無(wú)論是誤服或故意服毒,除立即報(bào)警外,還需采取以下措施:

        a、撥打急救中心電話“120”呼救,如醫(yī)務(wù)人員沒(méi)有及時(shí)趕來(lái),中毒者有生命危險(xiǎn),要將中毒者送附近醫(yī)院搶救,并通知中毒者的單位或親友。

        b、保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場(chǎng),不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如:藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等)。

        c、安排好車位以便警車和救護(hù)車到達(dá)及離開(kāi)時(shí)用。

        d、將中毒者之私人物品登記交與警方。

        e、防止閑雜人員圍觀。

        f、將有關(guān)資料(包括警車、救護(hù)車到達(dá)及離開(kāi)之時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料)登記備案。

        j、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員,立即滯留,交警方處理。

        5、發(fā)生爆炸物(恐嚇電話)應(yīng)急措施:

        (1)接炸彈恐嚇電話時(shí)處理辦法:

        a、任何人接到炸彈威脅電話,都應(yīng)聽(tīng)清來(lái)電者的每一個(gè)字、噪音及其背景聲音,以猜測(cè)來(lái)電者的位置。

        b、假裝聽(tīng)不清電話、拖延來(lái)電者占線時(shí)間以盡量獲得更多信息,并作詳細(xì)記錄。

        c、如來(lái)電者同意,可將電話轉(zhuǎn)給總經(jīng)理或總值班員。同時(shí)通知保安迅速采取行動(dòng)。

        d、如果來(lái)電說(shuō)完就掛斷電話,則立即通知總值班員或相關(guān)人員,以便采取進(jìn)一步行動(dòng)和對(duì)策。如有錄音設(shè)備要及時(shí)對(duì)通話進(jìn)行錄音。

        (2)接到電話后處理辦法:

        a、對(duì)電話內(nèi)容絕對(duì)保密,并立即通知總經(jīng)理、總值班員。

        b、總經(jīng)理、總值班員接警后應(yīng)及時(shí)向公安機(jī)關(guān)報(bào)告,并召集應(yīng)急處理小組人員進(jìn)行磋商。

        c、應(yīng)急處理小組應(yīng)對(duì)事件進(jìn)行評(píng)估并決定是否需要組織人員對(duì)炸彈進(jìn)行搜索。

        d、通知警方,為了避免人群聚集及防止肇事者在公共場(chǎng)所散布不滿和制造恐慌,須迅速派出便衣保安人員到公共場(chǎng)所戒備,同時(shí)派出穿制服的保安員進(jìn)行外圍警戒。

        e、警方到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)并開(kāi)展搜查時(shí),保安部應(yīng)知會(huì)相關(guān)部門經(jīng)理,以配合警方行動(dòng)。

        (3)對(duì)炸彈搜索的辦法:

        原則上不允許員工參與對(duì)炸彈搜索的行動(dòng),但如果員工自愿并在確定風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)后,可使用相關(guān)工具按有關(guān)程序進(jìn)行搜索。

        a、應(yīng)急處理小組或保安部經(jīng)理負(fù)責(zé)指導(dǎo)正當(dāng)?shù)乃阉餍袆?dòng)。

        b、搜索者在未經(jīng)確定前不得接觸或弄亂任何有可能容納爆炸裝置的包裹、箱子或其它物體。

        c、如發(fā)現(xiàn)情況,應(yīng)及時(shí)報(bào)告應(yīng)急小組或保安部經(jīng)理。保安部經(jīng)理接報(bào)后須通知警方,并派出保安員對(duì)炸彈或可疑物體的區(qū)域進(jìn)行隔離警戒。

        d、在警方到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)可疑物品進(jìn)行檢測(cè)和解爆時(shí),應(yīng)疏散附近無(wú)關(guān)人員并知會(huì)各相關(guān)部門經(jīng)理,以配合警方工作和確保人員生命財(cái)產(chǎn)安全。

        (4)事件處理中與有關(guān)部門的工作

        a、應(yīng)急小組應(yīng)密切關(guān)注事態(tài)的發(fā)展,謹(jǐn)慎回答客人的疑問(wèn)。

        b、妥善處理客人對(duì)炸彈威脅的恐慌。

        c、配合公安機(jī)關(guān)進(jìn)行有關(guān)調(diào)查并與有關(guān)人員保持密切聯(lián)系。

        d、如有客人要求與某位權(quán)威人士通話,話務(wù)員可將電話轉(zhuǎn)給應(yīng)急處理小組成員。

        e、酒店情況發(fā)生任何變化,話務(wù)員須將應(yīng)急處理小組的指示及時(shí)通知各部門經(jīng)理。

        f、保安部負(fù)責(zé)派出人員到危險(xiǎn)區(qū)附近的入口進(jìn)行警戒,嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。

        d、防止肇事者在公共場(chǎng)所散布不滿和制造恐慌。

        j、如警方到達(dá)后,警戒人員應(yīng)指引他們從后方區(qū)域到達(dá)事發(fā)現(xiàn)常保安人員須保持警惕直到緊急情況結(jié)束。

        h、如發(fā)生意外有人員受傷時(shí),辦公室負(fù)責(zé)組織人員搶救和疏散。

        i、如事件現(xiàn)場(chǎng)涉及到電器和機(jī)械設(shè)備,工程部須配合警方工作。

      酒店的應(yīng)急預(yù)案15

        一、廚房必須保持清潔:

        1.染有油污的抹布、紙屑等雜物應(yīng)隨時(shí)清除。

        2.爐灶、煙罩油垢日常清理,每周徹底清除,以免引起火災(zāi)。

        3.廚師炒菜時(shí)切勿隨便離開(kāi)或處理其他事情或與人聊天。

        4.油鍋起火時(shí),廚師應(yīng)立即用鍋蓋蓋住油鍋,使之缺氧而熄火,鍋蓋不嚴(yán)密時(shí),使用酵粉或食鹽使火熄滅,并關(guān)閉爐火。

        5.禁止廚房工作人員在工作時(shí)間吸煙。

        二、廚房設(shè)備:

        1.廚房須裝相應(yīng)的排氣扇。

        2.易燃、易爆危險(xiǎn)物品,例如:酒精、汽油、煤氣罐鋼瓶、火柴等,不可放置于爐具或電源插座附近,更不可靠近火源。

        3.動(dòng)力機(jī)器設(shè)備應(yīng)注意檢修(每周不少于一次專業(yè)檢修)。

        4.用電烹煮食物時(shí),須防止水燒干起火。

        5.插座損壞或電線外部絕緣體破裂應(yīng)立即更換或修理,發(fā)現(xiàn)電線起火時(shí),應(yīng)迅速切斷電源。

        6.煤氣爐、煤氣管線及燃料管線勿靠近電氣線路或電源插座,爐具及鋼瓶經(jīng)檢驗(yàn)不合格者,不可采用。

        7.煤氣鋼瓶不可橫放,管線及開(kāi)關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象。

        8.嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行點(diǎn)火及熄火。

        9.應(yīng)使用小量煤氣點(diǎn)火。

        10.熄火后應(yīng)關(guān)閉閥門。

        三、煤氣火災(zāi)滅火方法:

        1.用泡沫滅火器滅火。

        2.斷絕煤氣之源。

        3.降低周圍溫度。

        4.斷絕空氣供給。

        四、每日工作程序:

        1.每日工作結(jié)束后,必須清理廚房,并檢查電源及煤氣等開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉

        2.發(fā)生火災(zāi)時(shí),現(xiàn)場(chǎng)管理人員應(yīng)立即組織人員采取相應(yīng)的控制措施進(jìn)行撲救并在第一時(shí)間上報(bào)總經(jīng)理,如火災(zāi)嚴(yán)重自救無(wú)法控制時(shí)應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人申請(qǐng)求援消防中心,在消防人員未到前,要繼續(xù)進(jìn)行搶救工作。

        3.廚房管理人員平時(shí)要注意對(duì)員工進(jìn)行消防知識(shí)宣傳,培訓(xùn)救災(zāi)常識(shí),訓(xùn)練正確地使用消防器材。

        4.經(jīng)常檢查滅火器及消防栓,要經(jīng)常進(jìn)行安全門及安全樓梯的檢查。

        五、廚房常見(jiàn)安全事故的預(yù)防

        A.割傷

        主要由于使用刀具和電動(dòng)設(shè)備不當(dāng)或不正確而造成。其預(yù)防措施是:

        1.在使用各種刀具時(shí),注意力要集中,方法要正確。

        2.刀具等所有切割工具應(yīng)當(dāng)保持鋒利,實(shí)際工作中,鈍刀更易傷手。

        3.操作時(shí),不得用刀指東劃西,不得將刀隨意亂放,更不能拿著刀邊走路邊甩膀子,以免刀口傷著別人。

        4.不要將刀放在工作臺(tái)或砧板的邊緣,以免震動(dòng)時(shí)滑落砸到腳上;一旦發(fā)現(xiàn)刀具凋落,切不可用手去接拿。

        5.清洗刀具時(shí),要一件件進(jìn)行,切不可將刀具浸沒(méi)在放滿水的洗滌池中。

        6.禁止拿著刀具打鬧。

        7.在沒(méi)有學(xué)會(huì)如何使用某一機(jī)械設(shè)備之前,不要隨意地開(kāi)動(dòng)它。

        8.在使用具有危險(xiǎn)性的設(shè)備(絞肉機(jī)或攪拌機(jī))之前,必須先弄明確設(shè)備裝置是否到位。

        9.在清洗設(shè)備時(shí),要先切斷電源再清洗,清潔銳利的刀片時(shí)要格外謹(jǐn)慎,洗擦?xí)r要將抹布折疊到一定的厚度,由里向外擦。

        10.廚房?jī)?nèi)如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿,要及時(shí)用掃帚處理掉,不要用手去揀。

        11.發(fā)現(xiàn)工作區(qū)域有暴露的鐵皮角、金屬絲頭、鐵釘之類的東西,要及時(shí)敲掉或取下,以免劃傷人。

        B.跌傷和砸傷

        由于廚房?jī)?nèi)地面潮濕、油膩、行走通道狹窄、搬運(yùn)貨物較重等因素,非常容易造成跌傷和砸傷。

        1.工作區(qū)域及周圍地面要保持清潔、干燥。油、湯、水撒在地后,要立即擦掉,尤其是在爐灶操作區(qū)。

        2.廚師的工作鞋要有防滑性能,不得穿薄底鞋、易磨損的鞋、高跟鞋、拖鞋、涼鞋。平時(shí)所穿的鞋,腳趾腳后跟不得外露,鞋帶要系緊。

        3.所有通道和工作區(qū)域內(nèi)應(yīng)無(wú)障礙物,櫥柜的抽屜和柜門不應(yīng)當(dāng)敞開(kāi)。

        4.不能把較重的箱子、盒子或磚塊等留在可能掉下來(lái)會(huì)砸傷人的地方。

        5.廚房?jī)?nèi)員工行走路線要明確,盡量暢通避免交叉相撞。

        6.存取高處物品時(shí),應(yīng)當(dāng)使用專門的`梯子,用紙箱或椅子來(lái)代替是不安全的。過(guò)重的物品不能放在高處。

        C.扭傷

        扭傷也是廚房較常見(jiàn)的一種事故。多數(shù)是因?yàn)榘徇\(yùn)超重的貨物或搬運(yùn)方法不恰當(dāng)而造成。具體預(yù)防措施是:

        1.搬運(yùn)重物前首先估計(jì)自己是否能搬動(dòng),搬不動(dòng)應(yīng)請(qǐng)人幫忙或使用搬運(yùn)工具,絕對(duì)不能勉強(qiáng)或逞能。

        2.抬舉重物時(shí),背部要挺直,膝蓋彎曲,要用腿力來(lái)支撐,而不能用背力。

        3.舉重物時(shí)要緩緩舉起,使所舉物件緊靠身體,不要驟然一下猛舉。

        4.抬舉重物時(shí)如有必要,可以小步挪動(dòng)腳步,最好不要扭轉(zhuǎn)身體,以防傷腰。

        5.搬運(yùn)時(shí)當(dāng)心手部被擠傷或壓傷。

        6.盡可能借助于起重設(shè)備或搬運(yùn)工具。

        D.燒燙傷

        燒燙傷主要是由于員工接觸高溫食物或設(shè)備、用具時(shí)不注意防護(hù)而引起的。其主要預(yù)防措施如下:

        1.在烤、燒、蒸、煮等設(shè)備的周圍應(yīng)留出足夠的空間,以免因空間擁擠、不及避讓而燙傷。

        2.在拿取溫度較高的烤盤、鐵鍋或其它工具時(shí),手上應(yīng)墊上一層厚抹布。同時(shí),雙手要清潔且無(wú)油膩,以防打滑。撤下熱燙的烤盤、鐵鍋等工具應(yīng)及時(shí)作降溫處理,不得隨意放置。

        3.在使用油鍋或油炸時(shí),特別是當(dāng)油溫度較高時(shí),不能有水滴入油鍋,否則熱油飛濺,極易燙傷人,熱油冷卻時(shí)應(yīng)單獨(dú)放置并設(shè)有一定的標(biāo)志。

        4.在蒸籠內(nèi)拿取食物時(shí),首先應(yīng)關(guān)閉氣閥,打開(kāi)籠蓋,讓蒸氣散發(fā)后再使用抹布拿取,以防熱蒸汽灼傷。

        5.使用烤箱、蒸籠等加熱設(shè)備時(shí),應(yīng)避免人體過(guò)分靠近爐灶或灶體。

        6.在爐灶上操作時(shí),應(yīng)注意用具的擺放,炒鍋、手勺、鐵筷等用具如果擺放不當(dāng)極易被爐灶上的火焰烤燙,容易造成燙傷。

        7.烹制菜肴時(shí),要正確掌握油溫和操作程序,防止油溫過(guò)高,原料投入過(guò)多,油溢出鍋沿流入爐膛火焰加大,造成燒、燙傷事故。

        8.在端離熱油鍋或熱大鍋菜時(shí),要大聲提醒其他員工注意或避開(kāi),切勿碰撞。

        9.在清洗加熱設(shè)備時(shí),要先冷卻后再進(jìn)行。

        10.禁止在爐灶及熱源區(qū)域打鬧。

        E.電擊傷

        主要是由于員工違反安全操作規(guī)程或設(shè)備出現(xiàn)故障而引起的。其主要預(yù)防措施如下:

        1.使用機(jī)電設(shè)備前,首先要了解其安全操作規(guī)程,并按規(guī)程操作,如不懂得設(shè)備操作規(guī)程,不得違章野蠻操作。

        2.設(shè)備使用過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)有冒煙、焦味、電火花等異常現(xiàn)象時(shí),應(yīng)立即停止使用,申報(bào)維修,不得強(qiáng)行繼續(xù)使用。

        3.廚房員工不得隨意拆卸、更換設(shè)備內(nèi)的零部件和線路。

        4.清潔設(shè)備前首先要切斷電源。當(dāng)手上沾有油或水時(shí),禁止觸摸電源插頭、開(kāi)關(guān)等部件,以防電擊傷。

        5.如已發(fā)生上述事故時(shí)應(yīng)在第一時(shí)間采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施,并上報(bào)部門經(jīng)理。

        6.部門應(yīng)配備相應(yīng)的救治藥品并由專人管理。

        7.定期(每周不少于一次)對(duì)部門設(shè)施設(shè)備進(jìn)行安檢,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改與報(bào)修。

        8.作好員工安全教育與培訓(xùn)工作,新員到崗時(shí)要進(jìn)行崗前安全知識(shí)培訓(xùn),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行實(shí)操練習(xí),學(xué)徒工操作專業(yè)性強(qiáng)的設(shè)施時(shí)必須要有師傅在現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),每一季度對(duì)員工進(jìn)行安全知識(shí)考核,成績(jī)與工資掛勾,對(duì)不合格的員工要進(jìn)行重新培訓(xùn)直至合為止。

        9.與部門管理人員簽訂《安全管理責(zé)任書(shū)》。

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