【通用】酒店安全責(zé)任書15篇
在日常生活和工作中，很多情況下我們都會接觸到責(zé)任書，責(zé)任書可以更好地明確我們的責(zé)任。那么什么樣的責(zé)任書才是有效的呢？以下是小編收集整理的酒店安全責(zé)任書，歡迎閱讀與收藏。
酒店安全責(zé)任書1
甲方：________________（出租方）
乙方：________________（承租方）
乙方的承包人為消防安全責(zé)任人，全面負責(zé)承租場所的消防安全工作；有義務(wù)教育自己的員工增強消防安全意識；
防火不僅是自己公司或集體的責(zé)任，它還關(guān)系到社會的穩(wěn)定，為了加強酒店的消防安全管理，明確甲、乙雙方在消防工作中的權(quán)利義務(wù)，根據(jù)中華人民共和國和地方有關(guān)消防的法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，特制定本消防安全責(zé)任書，雙方共同遵守：
一、甲方責(zé)任：
1、甲方有義務(wù)對乙方所有員工進行一次上崗前的消防安全教育，使乙方員工熟悉酒店消防的有關(guān)制度和規(guī)定。掌握簡單的滅火常識；
2、甲方負責(zé)在乙方承租區(qū)域配置相應(yīng)數(shù)量的消防器材，并定期對消防器材進行檢查、維護和保養(yǎng)；
關(guān)愛生命關(guān)注安全生命，人一生中最寶貴而最脆弱的東西，它承載著人類所有的感情，所有的夢想。
3、甲方的安保部和相關(guān)部門有權(quán)經(jīng)常對乙方場所進行消防檢查。發(fā)現(xiàn)有違章違規(guī)現(xiàn)象和行為以及有火災(zāi)隱患的，甲方有權(quán)責(zé)令乙方進行整改和停業(yè)整頓。因此而產(chǎn)生的一切損失和費用，由乙方自行承擔。
發(fā)生火災(zāi)事必須及時報告，處置初期火災(zāi)及時有，火災(zāi)撲滅后保護火災(zāi)現(xiàn)場，接受火災(zāi)調(diào)查，分析事發(fā)生因素，研究制定改進對策，追查處理有關(guān)責(zé)任人，教育全體員工。
因超工藝指標（如超溫、超壓）操作，違章違紀（如工作時未辦理各種安全作業(yè)票證、脫崗、睡崗、干私活等）造成的事故和人身傷亡，由責(zé)任人承擔責(zé)任。
二、乙方責(zé)任：
1、乙方的承包人為消防安全責(zé)任人，全面負責(zé)承租場所的消防安全工作；有義務(wù)教育自己的員工增強消防安全意識；
2、乙方有義務(wù)確保承包區(qū)域內(nèi)所有消防設(shè)備設(shè)施和器材的完好，嚴禁私自動用消防設(shè)施。
3、乙方在未經(jīng)許可的前提下，不得擅自使用電爐、電燙斗、電烙鐵、電磁爐、電飯煲等電熱器具。嚴禁亂拉亂接電線；
學(xué)校要從貫徹黨的十七屆四五中精神、踐行“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀這一高度，從講政治、保穩(wěn)定、促發(fā)展的大局出發(fā)，進一步提高對森林防火重要性和緊迫性的認識，克服麻痹思想和僥幸心理，加強對森林消防工作的.領(lǐng)導(dǎo)，把森林消防工作作為學(xué)校的一項工作任務(wù)來抓，并落實相關(guān)職責(zé)，做到森林消防工作事事有人抓，時時有人管。
4、嚴禁在承租區(qū)域內(nèi)使用和儲存易燃易爆化學(xué)物品。禁止使用煤爐、酒精爐、煤氣爐的明火設(shè)備；
5、乙方必須保持消防疏散通道的暢通。嚴禁在走道、樓梯等出口部位堆放雜物；
6、嚴禁在酒店內(nèi)動用明火（包括焚燒廢紙等可燃物）。確因經(jīng)營需要，必須填寫“動用明火審批表”報酒店安保部批準，在指定地點、時間內(nèi)并落實防范措施后，方準動火；
7、乙方向甲方交消防安全保證金元。
三、違約責(zé)任
1、凡因甲方未履行本責(zé)任書規(guī)定的內(nèi)容，造成乙方損失的，由甲方負責(zé)經(jīng)濟賠償和承擔相應(yīng)的責(zé)任；
2、凡因乙方未履行本責(zé)任書規(guī)定的內(nèi)容，違反消防管理規(guī)定和不服從甲方消防管理的，每次從消防安全保證金中扣罰元。承租期滿，乙方?jīng)]有違規(guī)行為的，甲方如數(shù)退還乙方消防安全保證金。因乙方違反消防法規(guī)，給甲方造成損失的，由乙方負責(zé)經(jīng)濟賠償，并承擔相應(yīng)的法律責(zé)任。
四、其它未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。
各位教工均為學(xué)校開展消防安全知識教育的責(zé)任人，特別是班主任應(yīng)積極配合學(xué)校做好學(xué)生消防安全知識教育工作。
甲方：________________（章）
乙方：________________（章）
日期：_____年_____月_____日
酒店安全責(zé)任書2
客房安全管理工作貫穿于客房接待服務(wù)過程的始終，是一項復(fù)雜、持久、專業(yè)性很強的工作，沒有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無從談起，因此，為明確房務(wù)員工的責(zé)任與義務(wù)，制訂本消防安全責(zé)任書：
一、嚴格遵守來訪登記制度。到客房來訪的人員，樓層服務(wù)員需嚴格遵守來訪登記制度。因服務(wù)員不登記而放來訪人員進入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責(zé)任及后果由當值服務(wù)員負責(zé)。
二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務(wù)員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事后發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒能登記，沒能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務(wù)員負責(zé)并賠償。
三、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員至少每隔半小時巡查責(zé)任區(qū)域一次。檢查五項內(nèi)容分別為：
1、樓層是否有閑雜人員；
2、是否有煙火隱患，消防器材是否正常；
3、門、窗是否已上鎖或關(guān)閉；
4、房內(nèi)是否有異常聲響及其他情況；
5、設(shè)備、設(shè)施是否損壞。特別留意客房內(nèi)是否有異常聲響，勸導(dǎo)閑雜人員離開樓層，設(shè)備損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因值臺服務(wù)員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果。則責(zé)任自負，并按規(guī)定給予處罰。
四、當遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司。若因通知不及時造成事態(tài)擴大，則負主要責(zé)任，并按規(guī)定處罰。
五、責(zé)任區(qū)域發(fā)生火警，應(yīng)立即報告消防中心，并向上級匯報，控制現(xiàn)場，保證向外準確聯(lián)絡(luò)。若因工作責(zé)任心不強，造成火情擴大，則對此次火災(zāi)負主要的責(zé)任。
六、嚴格遵守情況匯報制度。在客房所屬范圍內(nèi)涉及與治安消防有關(guān)的一切事件的苗頭、傾向，必須及時了解，以書面的形式記錄好所發(fā)生的時間、事件經(jīng)過，及時向上級或保安部匯報。若因匯報不及時，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責(zé)任人負主要責(zé)任。
七、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內(nèi)容，簽上自己的姓名，交接時，以書面內(nèi)容為準。若因交班不清，造成事故由交班的.員工負責(zé)。帶班領(lǐng)班負20%責(zé)任。
八、xx部員工應(yīng)嚴格遵守崗位職責(zé)，按工作流程開展工作，保證公共區(qū)域的衛(wèi)生，所負責(zé)的區(qū)域無油跡、污跡，玻璃門及器具完好，垃圾筒內(nèi)無量垃圾、無危險品及明火存在，瓷器、花木等無破損、無污染，若因工作不細致而出現(xiàn)事故，xx部員工承擔60%責(zé)任，領(lǐng)班承擔40%責(zé)任，若屬交接不清原因，則雙方均負。
九、洗衣房員工應(yīng)嚴格按工作流程和機器設(shè)備運轉(zhuǎn)程序開展工作，保證水洗機、甩干機、湯平機的正常運轉(zhuǎn)，保證洗滌質(zhì)量，隨時觀察和檢查電器及線路，保證無安全隱患存在，若因工作失職而造成事故或財產(chǎn)損失，責(zé)任自負。
十、嚴格遵守《房務(wù)部安全操作規(guī)程》，若違章操作而造成傷亡，一切責(zé)任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則造價賠償。
十一、加強自我安全防范意識，不要輕信和陶醉在客人的花言巧語中而失去警戒。若因自己行為不端，或客人要耍注氓時不報警，則一切后果自負，與酒店無關(guān)。
十二、確保所轄責(zé)任區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的安全，嚴防被盜，若因監(jiān)護不力造成物品流失，則照價賠償；發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有不安全隱患及時報修，否則后果自負。
十三、部門經(jīng)理應(yīng)按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求本部門員工，若因督導(dǎo)不嚴，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責(zé)任事故，部門經(jīng)理負60%責(zé)任。
十四、部門主管、領(lǐng)班應(yīng)在班前會上強調(diào)本班的工作任務(wù)、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現(xiàn)責(zé)任事故，則主管負60%責(zé)任，領(lǐng)班負40%責(zé)任。
十五、員工若因維護酒店利益、名譽而身體受到傷害，則按國家及酒店有關(guān)規(guī)定處理。
十六、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責(zé)任自負，與酒店無關(guān)。
十七、對不能正常運轉(zhuǎn)或運轉(zhuǎn)異常的設(shè)備應(yīng)立即停機，及時報工程部維修。否則，出現(xiàn)安全事故責(zé)任自負。
十八、部門經(jīng)理為本部門的防火安全責(zé)任人，則本部門出現(xiàn)責(zé)任事故，由本部的防火責(zé)任人負責(zé)。
十九、若一年內(nèi)本部門無責(zé)任事故發(fā)生，年終獎部門xx元。
二十、本責(zé)任書一式兩份，同具法律效力。
二十一、本責(zé)任書20xx年xx月xx日20xx年xx月xx日生效。
xx大酒店（公章）xxx
部門經(jīng)理簽名：xxx
部門主管、領(lǐng)班簽名：xxx
員工簽名：xxx
酒店安全責(zé)任書3
為強化和落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，提高安全生產(chǎn)管理水平，遏止重特大事故發(fā)生，遵照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合賓館實際，甲方為乙方制定以下安全生產(chǎn)目標和安全生產(chǎn)職責(zé)，要求乙方認真履職，確保安全生產(chǎn)目標的實現(xiàn)。
一、安全生產(chǎn)控制目標
1、無重傷事故
2、無死亡事故
3、無重特大事故
4、無重特大道路交通事故
5、無食品中毒事故
6、無火災(zāi)事故
7、本單位管轄的車輛不發(fā)生重傷以上的事故
二、安全生產(chǎn)管理責(zé)任
1、認真執(zhí)行“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，認真執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》和賓館所有的安全生產(chǎn)規(guī)定和要求，切實加強安全生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)，落實賓館安全生產(chǎn)的工作部署。
2、健全安全生產(chǎn)管理機制，制度完善、職責(zé)明確，有年度工作計劃。按期召開安全工作例會，及時研究、協(xié)調(diào)、解決在本部門出現(xiàn)的各類和安全生產(chǎn)有關(guān)的問題。
3、認真開展隱患排查工作，及時發(fā)現(xiàn)和消除事故隱患，避免事故發(fā)生。積極做好預(yù)防工作，防止職業(yè)危害，不斷改善員工勞動工作條件，認真落實佩戴和使用勞動防護用品規(guī)定，確保員工安全。
4、定期開展安全生產(chǎn)“三級”教育。加強員工的教育和培訓(xùn)工作，提高安全意識和安全技能水平、自我保護意識，教育覆蓋面必須達到100%。特種作業(yè)人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)并持證上崗，持證上崗率達100%。
5、加強安全全面管理，制定本單位安全考核方案和各崗位的安全責(zé)任制；表彰安全的先進典型，處罰違章指揮、違章作業(yè)及一切不安全的行為。
6、保證生產(chǎn)區(qū)域、作業(yè)場所以及生產(chǎn)設(shè)備和用具必須符合各種安全規(guī)定，各種危險場所都要設(shè)置明顯的警示標志。
7、對所有可能發(fā)生重大事故的場所以及危險源點實行重點監(jiān)控。一旦發(fā)生重大事故，立即上報賓館安全工作委員會，并及時采取有效措施進行救助，防止事態(tài)擴大，使事故損失減小到最低程度。
8、認真執(zhí)行事故報告制度，并按照“四不放過”的原則認真分析處理各類傷亡事故。
9、服務(wù)員在當班期間，應(yīng)保持高度的警惕，即是服務(wù)員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告做好重大危險源的監(jiān)控和防護工作。
10、做好鍋爐、容器、電梯等特種設(shè)備的年檢工作，實現(xiàn)檢測和安全運行率達100%，同時做好設(shè)備維護、運行情況記錄。
11、依法參加工傷社會保險，為從業(yè)人員繳納保險費。
12、按上級要求訂閱安全生產(chǎn)相關(guān)報刊及宣傳資料。
13、按時完成其他有關(guān)安全生產(chǎn)方面的任務(wù)。
三、消防安全工作內(nèi)容
1、貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰主管、誰負責(zé)”的原則，制定各崗位職責(zé)，實行逐級安全，防火責(zé)任制。指定專人管理，明確責(zé)任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查制度。部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班為治安、消防安全管理責(zé)任人。
2、組織員工學(xué)習(xí)國家的法律法規(guī)、治安、消防知識及賓館規(guī)章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能。督促員工遵守執(zhí)行國家的法律法規(guī)和酒店的有關(guān)安全管理規(guī)定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作
3、制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區(qū)域內(nèi)的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的`安全和正常使用。如發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時消除，如不能及時消除的，應(yīng)采取措施并向上級匯報。
4、了解本部門的治安工作特點，掌握在火警火災(zāi)中自己的工作職責(zé)，熟悉“三懂、三會、四個能力”的具體內(nèi)容和火警行動方案。
5、加強液化氣，酒精的防火安全管理，使用液化氣時，必須按照“先點火，后開氣”的操作規(guī)程，特別是酒精爐，嚴禁在火焰未熄滅時，添加酒精，并做到“火開人在，人走火滅”規(guī)定，工作結(jié)束后，操作人員必須關(guān)閉所有氣源閥門，切斷火源后才能離開。
6、各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過載運行并防止電器設(shè)備和線路受潮，工作結(jié)束后，立切斷電源。
7、在宴會、集會、臨時添加照明電器設(shè)備時（如彩燈、蠟燭、電子焰火）線路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可燃物。
8、移動電器設(shè)備在插入和拔出插頭時，設(shè)備都應(yīng)處于停機狀態(tài)。設(shè)備使用后應(yīng)保持清潔，嚴禁用水沖洗設(shè)備。
四、食品安全工作內(nèi)容
1、為認真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》（國發(fā)[20xx]23號）、《食品安全法》，加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實食品安全工作責(zé)任制，強化食品安全工作的監(jiān)管力度，維護正常的市場經(jīng)濟秩序。
2、分管負責(zé)人對分管工作中涉及食品安全的事項負直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。必須進一步加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責(zé)任。制定年度安全工作實施方案及工作計劃，鞏固和完善食品安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制度。
3、餐館為責(zé)任區(qū)域，以食品源頭、生產(chǎn)、加工、流通消費為責(zé)任重點環(huán)節(jié)，禁止生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期限的食品。
4、積極配合相關(guān)職能部門，協(xié)調(diào)做好食品安全監(jiān)管工作，確保全年不發(fā)生重大食品安全事故，不發(fā)生中毒事件，不出現(xiàn)“紅色警告”等級的區(qū)域性、行業(yè)性食品質(zhì)量問題。配合相關(guān)職能部門開展重大食品安全事故的查處和區(qū)域性食品質(zhì)量問題的整治。做好重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)和演練，提高應(yīng)急處置能力。
5、配合做好重大節(jié)日和重大活動期間食品安全保障工作，確保不發(fā)生食品有關(guān)的社會影響較大的食品安全事件和群發(fā)性食品安全事故。
6、做好《食品安全法》及其實施條例的宣傳、教育和培訓(xùn)工作，
五、維穩(wěn)工作內(nèi)容
1、各部門經(jīng)理對本賓館內(nèi)部安全維穩(wěn)工作負總責(zé)。
2、建立健全部門內(nèi)部安全維護工作制度、措施和必要的防范設(shè)施設(shè)備。
3、充分認識反分裂、反邪教斗爭的長期性、復(fù)雜性，加強干部、員工安全維穩(wěn)思想教育，分析、檢查和發(fā)現(xiàn)安全維穩(wěn)工作中存在的隱患和問題，加強重點部位的監(jiān)管保護，做好重點人員的監(jiān)控金額敏感時期的防護工作，防止敵對或極端分子投毒、爆炸等破壞活動，確保賓館內(nèi)部安全穩(wěn)定。
六、乙方承諾
若不能完成安全目標職責(zé)，愿意接受賓館處罰；若因自己不能很好履職造成重大事故發(fā)生的，也愿意按國家有關(guān)法律接受國家的處罰。
七、其他說明
責(zé)任時間為20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日止。未完成責(zé)任書內(nèi)容，特別是發(fā)生安全生產(chǎn)事故和火災(zāi)事故的部門，除按法律、法規(guī)處理外，同時追究有關(guān)責(zé)任人的相關(guān)責(zé)任。本責(zé)任書一式兩份，甲乙雙方各一份。
甲、乙方由于人事變動，調(diào)離崗位的，繼任者接替前者繼續(xù)履行以上責(zé)任和承諾。
甲方：xxx
總經(jīng)理xxx
乙方：xxx負責(zé)人（部門）
日期：xxx年xxx月xxx日
酒店安全責(zé)任書4
一、遵守國家法律、法規(guī)及酒店的各項規(guī)章制度。遵紀守規(guī)，勤奮工作，不在酒店范圍內(nèi)、外進行違法犯罪活動。
二、工作期間由于操作不當，造成設(shè)備設(shè)施損壞或爆炸者，由當事者本人承擔一切經(jīng)濟、法律責(zé)任。
三、工作期間私自竄崗?fù)獬鲈斐傻囊磺幸馔馐鹿剩斒氯顺袚磺泻蠊?/p>
四、工作時間脫崗或者工作失誤而導(dǎo)致物品被盜、被損等事件，由當事人承擔賠償責(zé)任。
五、對賓客不禮貌、粗魯或?qū)嵭斜┝�、威脅、勒索、敲詐等行為，造成的`一切后果，由當事者本人承擔一起經(jīng)濟、法律責(zé)任。
六、住宿員工不遵守員工宿舍管理規(guī)定而造成的一切后果，由當事者本人承擔一切經(jīng)濟、法律責(zé)任。
七、夜班員工不按酒店要求統(tǒng)一住宿所造成的意外事故由本人承擔一切責(zé)任。
八、在外租房住宿員工對自己的人身安全負責(zé)，發(fā)生一切意外事故將由本人承擔責(zé)任；
九、未經(jīng)酒店同意，私自或集體組織活動，導(dǎo)致人員傷亡事件的，由組織者和參加者承擔經(jīng)濟、法律責(zé)任。
十、未經(jīng)批準，擅自駕駛酒店車輛外出，違反交通規(guī)則、發(fā)生交通事故、造成人員傷亡者，由用車者本人承擔一切經(jīng)濟、法律責(zé)任。
十一、私用電器或未經(jīng)允許進入危險區(qū)域，造成觸電及其它傷亡事故，由當事者本人承擔一切經(jīng)濟、法律責(zé)任。
十二、因上下班途中不遵守交通規(guī)則造成的意外事故由自己承擔責(zé)任。
十三、攜帶違禁物品（如：武器、毒品、爆炸品、易燃品等），進入酒店或宿舍造成事故的，由當事者本人承擔一起經(jīng)濟、法律責(zé)任。
責(zé)任承諾
《交通大廈員工安全責(zé)任書》我已認真閱讀，并同意。如因本人不嚴格遵守而導(dǎo)致發(fā)生安全事故，愿按責(zé)任書所述承擔一切經(jīng)濟、法律責(zé)任。鄭重承諾！
員工簽名：xxx
x年xx月xx日
酒店安全責(zé)任書5
有限公司（以下簡稱甲方）：
商務(wù)酒店有限責(zé)任公司（以下簡稱乙方）：
一、責(zé)任事項：
1、 常州市通達公路養(yǎng)護工程有限公司為了酒店的長效發(fā)展，公司任命馬國強經(jīng)理管理清源商務(wù)酒店有限責(zé)任公司。主持酒店全面工作，管理該酒店的經(jīng)營，完成公司下達的各項預(yù)算指標和管理指標。
2、責(zé)任期限： 年1 月1 日至 年12 月31 日。
3、管理與財務(wù)制度：
�、僖磺幸磩趧臃ê凸疽�(guī)定的原則進行考核員工;
�、诰频晁虚_支需經(jīng)財務(wù)部及采購人員進行咨價后方可支出，均由采購人員進行購買;
③超過經(jīng)營性支出的500元以上開支均由財務(wù)部統(tǒng)一開支，任何人不得以個人名義進行借支或錯支，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)公司將進行處罰; ④酒店的營業(yè)性支出由馬經(jīng)理進行審核按簽訂合同執(zhí)行，其它開支超過500元以上及一次性開支超過1000 元以上均由甲方同意后方可開支;
�、菥频晁惺浙y人員及有關(guān)資產(chǎn)管理、財務(wù)等人員一并列由乙方進行管理［會計、出納、采購員、倉庫管理員、收銀、門衛(wèi)］，所有人員必需服從乙方的管理;
二、責(zé)任指標 ：
�。ㄒ唬⒔�(jīng)營指標
1、營業(yè)收入 全年完成 235萬元（其中：客房年營業(yè)額為215萬元，餐廳收入 20萬元）。
2、經(jīng)營成本 （酒店的所有開支） 全年成本控制在265萬元（其中：客房年成本為人民幣265萬元;不含餐廳成本）。
�。ǘ�、管理指標
1、年度管理考核指標：
�。�1） 20xx 年重點工作計劃落實率100%。
�。�2） 綜合衛(wèi)生質(zhì)量達標率96%（客房、餐飲、公共區(qū)域）。
�。�3） 食品安全質(zhì)量控制合格率100%。
�。�4） 入職員工培訓(xùn)率100%。
�。�5） 員工流動率不超過30%。
�。�6） 員工滿意率達到80%。
�。�7） 員工儀容儀表合格率達到98%
（8） 顧客滿意度達到90%。
（9）員工素質(zhì)考核：企業(yè)文化（制度政策）、服務(wù)知識、業(yè)務(wù)知識（技能）。
�。�10）服務(wù)品質(zhì)：“黃金定律第一條：任何員工、任何時間、任何地點、見到任何人都是親切有禮的'”達到85%。
�。�11）年度應(yīng)收帳款余額：不高于年收入1.5%。
（12）逾期應(yīng)收帳款比率不高于應(yīng)收帳款總額 5%。（按照銷售簽訂協(xié)議及個人擔保的回款時間考核）。
�。�13）資產(chǎn)維護：大資產(chǎn)、裝修資產(chǎn)的完整、有效及整潔。
三、年度安全管理考核獎懲。
�、� 年度安全質(zhì)量控制指標，內(nèi)部安全管理指標達標，獎勵20xx 元。
�、� 年度管理考核指標有一項不達標扣除獎金1000元，以此類推。年度內(nèi)每發(fā)生一次重大食品安全事故，或重大內(nèi)部安全管理事故，將視為本年度安全管理不達標。
�、� 發(fā)生重大食品安全質(zhì)量事故，重大內(nèi)部安全管理事故，除按責(zé)任追究外，根據(jù)責(zé)任大小，賠償事故損失，對經(jīng)理及相關(guān)責(zé)任人扣發(fā)當年獎金20%-100%。
四、年終績效獎金：
1）計算原則：年終績效獎金以公司審計確認的凈利潤指標分段計算結(jié)果為基數(shù)，以管理指標考核得分計算最終應(yīng)得年終績效獎金數(shù)額。
2）年終凈利潤考核標準（以此確認年終績效獎金基數(shù)）：
�。�1） 年任務(wù)為虧損額在50萬元以內(nèi)，超過60萬元虧損不派發(fā)年終獎，公司將組織審核小組對虧損原因進行核查。
�。�2）年度目標任務(wù)每減虧2萬獎目標責(zé)任人10%，減虧5萬以上部分獎目標責(zé)任人20%.
�。�3）年度目標任務(wù)每增虧2萬扣目標責(zé)任人10%增虧部分，以此類推直至50%。
五、其它。
1、本責(zé)任書未盡事宜，甲、乙雙方協(xié)商補充。責(zé)任書一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。
甲方：簽字： 簽訂日期：
酒店安全責(zé)任書6
根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《國務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》和《江蘇省安全生產(chǎn)條例》的規(guī)定，為嚴格落實安全生產(chǎn)管理，實現(xiàn)職工因公死亡數(shù)為零，一次重傷3人（含3人）以上的群傷事故、急性中毒事故為零，傷3人，死亡一人或直接經(jīng)濟損失5萬以上的火災(zāi)爆炸事故為零。輕傷事故較20xx年下降50%的安全控制目標，各部門負責(zé)人必須履行好以下安全生產(chǎn)監(jiān)督管理責(zé)任：
一、建立和完善部門安全生產(chǎn)控制指標和考核辦法，確保公司安全生產(chǎn)總控制指標的完成。
二、認真落實安全生產(chǎn)行政責(zé)任制。各部門主要負責(zé)人對本部門安全生產(chǎn)負總責(zé)，嚴格落實各班組、員工的安全生產(chǎn)責(zé)任。實行安全生產(chǎn)一票否決制，把安全生產(chǎn)作為經(jīng)濟考核和各項先進評比、評優(yōu)的重要內(nèi)容。
三、嚴格執(zhí)行每月安全生產(chǎn)例會制度，每季度至少召開一次安全生產(chǎn)專題會議，及時研究解決安全生產(chǎn)工作中存在的突出問題。
四、認真執(zhí)行部門正職安全生產(chǎn)報告制度，本十二月底前各部門正職必須向公司作出安全生產(chǎn)工作情況報告，并形成書面材料，同時報保衛(wèi)科備案。發(fā)生事故必須按事故調(diào)處辦法進行處理。
五、組織制定并實施部門安全生產(chǎn)管理規(guī)定、安全生產(chǎn)操作規(guī)程、安全生產(chǎn)技術(shù)措施計劃。
六、易燃易爆、危險化學(xué)品等管理實行專人負責(zé)制，儲存場所必須符合消防安全條件，配備必要的消防設(shè)施，危險化學(xué)品儲存、運輸人員必須經(jīng)過安全知識和管理能力的培訓(xùn)考核，持證上崗，持證上崗率達100%。
七、廣泛開展群眾性的`安全生產(chǎn)宣傳教育活動，努力提高全員安全意識。著力開展“安全生產(chǎn)月”、“消防宣傳日” 和普法教育活動，進一步加強安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作。做好職工安全生產(chǎn)知識提高工作，加強對臨時工的安全教育，各部門主要負責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員必須積極參加有關(guān)機構(gòu)組織的安全生產(chǎn)專業(yè)知識培訓(xùn)，特種作業(yè)人員持證上崗率必須達到100%，職工“三級安全教育”率必須達到100%。
八、車間班組每周組織開展一次安全生產(chǎn)檢查和專項治理，切實加強重大危險源的監(jiān)督管理工作，重大事故隱患整改率100%；制定與完善安全生產(chǎn)應(yīng)急救援預(yù)案，建立應(yīng)急救援體系，并開展演練。
九、部門必須明確安全生產(chǎn)負責(zé)人，按照法律法規(guī)的要求配備安全生產(chǎn)專(兼)職管理人員，確保班組安全生產(chǎn)監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)到位、人員到位、工作到位。
xxx公司
負責(zé)人簽字：部門負責(zé)人簽字：
xx年xx月xx日
酒店安全責(zé)任書7
客房安全管理工作貫穿于客房接待服務(wù)過程的始終，是一項復(fù)雜、持久、專業(yè)性很強的工作，沒有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無從談起，因此，為明確房務(wù)員工的責(zé)任與義務(wù)，制訂本消防安全責(zé)任書：
一、嚴格遵守來訪登記制度。到客房來訪的人員，樓層服務(wù)員需嚴格遵守來訪登記制度。因服務(wù)員不登記而放來訪人員進入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責(zé)任及后果由當值服務(wù)員負責(zé)。
二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務(wù)員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事后發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒能登記，沒能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他方案、
6、加強員工職業(yè)道德教育，杜絕內(nèi)盜事件的發(fā)生和加強食品衛(wèi)生的管理，嚴禁將過期、變質(zhì)的食品提供給客人，防止發(fā)生食品中毒事件、
7、各種電器的'使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過載運行并防止電器設(shè)備和線路受潮，工作結(jié)束后，立切斷電源、
8、服務(wù)員在當班期間，應(yīng)保持高度的警惕，即是服務(wù)員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告、
9、在宴會、集會、臨時添加照明電器設(shè)備時（如彩燈、蠟燭）線路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可燃物、
10、移動電器設(shè)備在插入和拔出插頭時，設(shè)備都應(yīng)處于停機狀態(tài)、設(shè)備使用后應(yīng)保持清潔，嚴禁用水沖洗設(shè)備、
11、治安、消防、安全生產(chǎn)管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災(zāi)、生產(chǎn)事故者、肇事者，除賠償經(jīng)濟損失外，同時追究相關(guān)的法律責(zé)任，由簽約責(zé)任人負領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、
12、本責(zé)任書一式二份，部門經(jīng)理、簽約人各執(zhí)一份，有效期為簽約責(zé)任人任期內(nèi)。
石獅市大酒店（公章）
年xx月xx日
部門經(jīng)理簽字：
年xx月xx日
酒店安全責(zé)任書8
為加強公司消防安全管理工作，預(yù)防和堵絕火災(zāi)危害，確保人身、財產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》和蕪湖市政府有關(guān)法律、法規(guī)，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針。結(jié)合本商場實際情況，制定本責(zé)任規(guī)定，望各部門安全負責(zé)人積極支持，互相配合，共同遵守。
一、會所消防安全由會所管理辦公室負責(zé)協(xié)調(diào)，各部門設(shè)立義務(wù)消防隊。
二、各部門的主要負責(zé)人是各自所屬范圍的消防安全責(zé)任人，對消防安全工作負全面責(zé)任。
三、由各部門指定義務(wù)消防員，并呈報會所管理辦公室備案。
四、各部門負責(zé)人應(yīng)當履行下列消防安全義務(wù)：xx
(一)落實會所消防安全管理措施和消防安全操作規(guī)程。
(二)負責(zé)本部門消防安全宣傳教育和消防知識培訓(xùn)，定期進行滅火技術(shù)訓(xùn)練。
(三)負責(zé)內(nèi)部防火安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)制止、糾正、違章行為，并消除火災(zāi)隱
(四)負責(zé)維護管理，保證消防器材的正常、有效使用，不得阻塞和遮擋。
(五)負責(zé)維護安全疏散指示標志和應(yīng)急照明設(shè)施，保證安全出口、消防安全疏散指示標志、應(yīng)急照明、消火栓等設(shè)施處于正常狀態(tài)。
(六)保證疏散通道、安全出口的暢通。不得占有疏散通道或者在疏散通道、安全出口上設(shè)置影響疏散的障礙物，不得封閉安全出口，不得遮擋安全疏散指示標志。
五、各部門負責(zé)人負責(zé)管理消防栓與水泵接合器，定期檢查，保持良好狀態(tài)。
六、會所保安隊負責(zé)監(jiān)察各部門的消防安全管理、檢查工作。
七、嚴格遵守安全用電管理規(guī)定，嚴禁超負荷使用電器，嚴禁亂接臨時用電線路，以免發(fā)生事故。
八、發(fā)現(xiàn)火警，應(yīng)立即告知會所保安部或撥打火警電話119。如火情較大，迅速撤離工作場所；如火情較小，立即用手提滅火器滅火。
九、擅自改變消防安全措施用途的，或者不按照《火災(zāi)隱患整改通知書》內(nèi)容要求進行整改的'，處安全責(zé)任人的處200元罰款罰款，由此而導(dǎo)致事故的，依法追究刑事責(zé)任
十、各部門的安全負責(zé)人，必須服從公安消防機構(gòu)和會所行政部有關(guān)消防安全方面的管理，對刁難、辱罵或暴力等手段妨礙消防安全監(jiān)督人員工作的有關(guān)人員，根據(jù)情況，處200元—500元罰款或行政拘留，直至依法追究刑事責(zé)任。
十一、本責(zé)任書自簽署之日起生效。
十二、本責(zé)任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，同具法律效力。
消防安全責(zé)任人簽字：xx
部門負責(zé)人簽字：xx
日 期：xx
酒店安全責(zé)任書9
甲方：xxxx
乙方：
甲方因經(jīng)營管理之需要，為了保障酒店的食品安全，現(xiàn)依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《消防法》的相關(guān)規(guī)定，訂立并簽署以下保證書：
一、甲方聘乙方從事 崗位工作，其工作內(nèi)容，職責(zé)，依照甲方相關(guān)規(guī)定進行操作，在聘用期內(nèi)，乙方必須嚴格的執(zhí)行甲方的相關(guān)規(guī)定，團結(jié)同事，服從安排。(具體參照酒店規(guī)章制度和操作流程)
二、乙方在工作期間不得使用不符合衛(wèi)生標準的食品添加劑，不得超量使用。
三、乙方在工作期間必須杜絕火災(zāi)、食物中毒、傳染病的發(fā)生。
四、乙方在工作期間如果發(fā)生傳染病，必須及時通報行政總廚，并停止一切廚房工作。
五、對違反操作規(guī)章制度，造成食物中毒、傳染病的發(fā)生，火災(zāi)的發(fā)生，視其造成的后果來進行相關(guān)處罰，對造成嚴重后果的`，必須賠償由此帶來的一切損失，酒店可以立即辭退，<處罰方式詳見員工手冊獎懲制度>，對特別嚴重的要追究法律責(zé)任。
六、本承諾書一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
國際大酒店
甲方： 乙方：
簽定日期： 年 月 日
酒店安全責(zé)任書10
為規(guī)范酒店安全管理工作，明確酒店員工的責(zé)任與義務(wù)，制訂本消防安全責(zé)任書：
一、嚴格遵守來訪登記制度。到酒店入住的人員，服務(wù)員需嚴格遵守來訪登記制度。因服務(wù)員不登記而放來訪人員進入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責(zé)任及后果由當值服務(wù)員負責(zé)。
二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務(wù)員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事后發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備、物品有損壞、遺失，客房外賣物品沒能登記，沒能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務(wù)員負責(zé)并賠償。
三、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員至少每隔1小時巡查責(zé)任區(qū)域一次。檢查五項內(nèi)容分別為：1、樓層是否有閑雜人員;2、是否有煙火隱患、消防器材是否正常;3、門、窗是否已上鎖或關(guān)閉;4、房內(nèi)是否有異常聲響及其他情況;5、設(shè)備、設(shè)施是否損壞。特別留意客房內(nèi)是否有異常聲響，勸導(dǎo)閑雜人員離開樓層，設(shè)備損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因服務(wù)員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果的責(zé)任自負，并按規(guī)定給予處罰。
四、當遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知酒店相關(guān)負責(zé)人員。若因通知不及時造成事態(tài)擴大，則負主要責(zé)任，并按規(guī)定處罰。
五、責(zé)任區(qū)域發(fā)生火警，應(yīng)立即報告酒店相關(guān)人員，并向上級匯報，控制現(xiàn)場，保證向外準確聯(lián)絡(luò)。若因工作責(zé)任心不強，造成火情擴大，則對此次火災(zāi)負主要的責(zé)任。
六、嚴格遵守情況匯報制度。在客房所屬范圍內(nèi)涉及與治安消防有關(guān)的一切事件的苗頭、傾向，必須及時了解，以書面的形式記錄好所發(fā)生的時間、事件經(jīng)過，及時向酒店管理公司匯報。若因匯報不及時，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責(zé)任人負主要責(zé)任。
七、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內(nèi)容，簽上自己的姓名，交接時，以書面內(nèi)容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責(zé)。帶班領(lǐng)班負20%責(zé)任。
八、pa部員工應(yīng)嚴格遵守崗位職責(zé)，按工作流程開展工作，保證公共區(qū)域的衛(wèi)生，所負責(zé)的區(qū)域無油跡、污跡，玻璃門完好，垃圾筒內(nèi)無過量垃圾、無危險品及明火存在，若因工作不細致而出現(xiàn)事故，pa部員工承擔50%責(zé)任，領(lǐng)班承擔40%責(zé)任，若屬交接不清原因，則雙方均負。
九、嚴格遵守酒店各項操作流程，若違章操作而造成傷亡，一切責(zé)任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則造價賠償。
十、餐廳及廚房員工下班必須關(guān)閉所有水電，開水器，煤氣開關(guān)，如果因此造成各種事故，或者酒店財產(chǎn)損失，一切后果由部門當班人員負責(zé)(管理人員負50%責(zé)任，員工40%。)餐廳廚師長對酒店所有食品衛(wèi)生付全部責(zé)任，采購員對所有食品采購出現(xiàn)事故付全部責(zé)任。
十一、確保所轄責(zé)任區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的安全，嚴防被盜，若因監(jiān)護不力造成物品流失，則照價賠償;部門第一負責(zé)人負40%責(zé)任。
十二、各部門應(yīng)按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求本部門員工，若因督導(dǎo)不嚴，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責(zé)任事故，部門第一負責(zé)人負50%責(zé)任。
十三、部門負責(zé)人、領(lǐng)班應(yīng)在班前會上強調(diào)本班的工作任務(wù)、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現(xiàn)責(zé)任事故，則部門負責(zé)人負50%責(zé)任，領(lǐng)班負40%責(zé)任。
十四、員工若因維護酒店利益、名譽而身體受到傷害，則按國家及酒店有關(guān)規(guī)定處理。
十五、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責(zé)任自負，與酒店無關(guān)。
十六、工程部對不能正常運轉(zhuǎn)或運轉(zhuǎn)異常的設(shè)備應(yīng)立即停機，及時維修。否則，出現(xiàn)安全事故 責(zé)任自負。
十七、保安部遵守外圍巡查及停車指揮規(guī)定，保持停車場時刻有人巡視，做好車輛登記及指揮工作，若發(fā)生因巡查力度不夠?qū)е鹿诬嚮蛑卮笫录块T負責(zé)人負40%責(zé)任，當班人負40%責(zé)任。
十八、總經(jīng)理為酒店的防火及安全責(zé)任人，酒店出現(xiàn)消防及安全責(zé)任事故，負主要責(zé)任。
十九、當班值班經(jīng)理須在當值期間對各部門安全責(zé)任區(qū)域進行巡視，檢查，記錄，如無檢查，巡視造成安全事故，對當次事故負40%責(zé)任。
二十 、若一年內(nèi)本部門無責(zé)任事故發(fā)生，年終考評給與部門獎勵。
二十一 、本責(zé)任書一式兩份，同具法律效力。
二十二 、本責(zé)書自簽訂之日起生效。
附件(一)
為確保酒店經(jīng)營管理安全，提高各級人員對消防安全工作的高度重視，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，特簽定本《消防安全責(zé)任書》。
1. 總經(jīng)理是酒店安全,消防第一責(zé)任人;其他人員根據(jù)分工不同分別是各自分管區(qū)域的消防安全第一責(zé)任人�？偨�(jīng)理承擔因工作失誤導(dǎo)致事故的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任(對當次事故負10%責(zé)任。)。
2. 在消防工作中要積極貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，做好本部門的.火災(zāi)預(yù)防工作。
3. 定期組織本部門范圍的防火安全檢查，消除火險隱患和不安全因素。
4. 組織本部門員工加強學(xué)習(xí)安全防火業(yè)務(wù)理論知識，了解并掌握消防器材的性能及使用方法。
5. 組織本部門員工認真學(xué)習(xí)、貫徹各項消防安全制度和規(guī)定。
6. 一旦發(fā)生火災(zāi)、安全事故，要積極組織本部門員工進行撲救，確保消防萬無一失。
7. 部門負責(zé)人必須與下屬員工層層簽訂消防安全責(zé)任書，做到制度層層落實，責(zé)任明確到人，確保酒店的消防、治安和財產(chǎn)安全;若因部門負責(zé)人未于下屬簽訂責(zé)任書而發(fā)生事故的，部門負責(zé)人承擔全部責(zé)任。
8. 各級之間簽定的消防安全責(zé)任書必須明確劃分責(zé)任區(qū)域和責(zé)任人，并統(tǒng)一將消防器材放置在固定的地點，做到定期檢查、學(xué)會使用。
9. 凡違反《中華人民共和國消防法》等法律法規(guī)及本規(guī)定而引起火災(zāi)或其它事故，由肇事人或肇事部門消防安全責(zé)任人負全部刑事責(zé)任及經(jīng)濟損失。
10. 此責(zé)任書一式兩份。
11. 酒店保安部門負責(zé)人制訂酒店長、短期消防、安全培訓(xùn)制度，制訂酒店長、短期消防、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成安全事故，責(zé)任由部門負責(zé)人承擔。
12. 本責(zé)任書自簽訂之日起生效。
酒店負責(zé)人簽字：
年 月 日年 月 日
酒店安全責(zé)任書11
為了進一步加強安全消防工作的領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任的落實，努力杜絕火災(zāi)、生產(chǎn)安全事故，防范和控制各類刑事和治安案件的發(fā)生，適應(yīng)公司穩(wěn)定發(fā)展的需要，根據(jù)《社會治安綜合治理文件》要求和《消防法》等有關(guān)規(guī)定，擬定公司20xx年安全消防工作責(zé)任管理書、現(xiàn)決定
一、堅持“誰主管，誰負責(zé)”的原則，做到管好人、看好門、辦好事，切實做好安全防范和消防工作、部門負責(zé)人要把提高服務(wù)質(zhì)量管理與員工安全培訓(xùn)、職業(yè)道德教育結(jié)合起來，一旦發(fā)現(xiàn)員工的思想行為異常，要及時向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報和工程安保部通報，以免事態(tài)擴大造成不良后果、如因?qū)Σ块T員工不管不問，以致員工違紀違法，給單位經(jīng)營帶來不良影響者，除追究當事人責(zé)任外，還將追究部門負責(zé)人的責(zé)任、安全工作的好壞將作為各部門工作考評的主要依據(jù)之一，如果部門發(fā)生安全事故問題，將追究部門負責(zé)人的管理責(zé)任，造成財產(chǎn)重大損失或人員傷亡的，部門負責(zé)人將被依法追究刑事責(zé)任。
二、要提高安全生產(chǎn)的認識，嚴格要求本部門員工，在各自的工作崗位上一切按操作程序工作，在單位提供了安全保障和培訓(xùn)、提示的前提下，如引發(fā)安全事故，其后果由員工自己承擔，同時公司將追究部門負責(zé)人的管理責(zé)任。
三、部門負責(zé)人是公司的二級消防安全責(zé)任人，要對本部門消防安全工作負責(zé)，要求在年初擬定本部門安全工作計劃、成立本部門的安全消防小組，層層落實安全消防責(zé)任人，明確責(zé)任、制定本部門危機管理制度，制定有針對性的危機管理預(yù)案，并嚴格按制度執(zhí)行、各部門每周不得少于一次消防安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理并上報、積極配合和接受工程安保部消防安全工作的檢查和監(jiān)督，對查出的隱患要及時采取措施，整改落實到位、否則，工程安保部有權(quán)代表公司對其進行處罰、
四、部門負責(zé)人要經(jīng)常對本部門員工進行法紀教育，做到安全不離口，思想不放松，教育督促本部門員工遵規(guī)守紀、要改變觀念、提高認識，開拓創(chuàng)新，力保本部門不發(fā)案件、無事故、員工不違法、同時，要妥善管理本部門范圍內(nèi)的消防設(shè)備和器材，嚴禁隨意動用、嚴格執(zhí)行酒店范圍內(nèi)無論是客人還是員工不允許攜帶管制器具和易燃易爆物品的制度、
五、市場營銷及前廳要認真學(xué)習(xí)《旅游業(yè)治安管理規(guī)定》，接待重大會議活動要簽訂合同(煙花爆竹、易燃易爆物品、管制器具要詳細注明嚴禁在酒店范圍內(nèi)出現(xiàn)或使用)，嚴格履行驗證登記手續(xù)，防止上當受騙、前臺登記接待員要提醒住店客人——貴重物品及現(xiàn)金要寄存保管;要注意觀察往來客人，發(fā)現(xiàn)可疑人和事及時報告安全部、否則，出現(xiàn)問題，責(zé)任自負、總臺、商務(wù)中心使用的電腦、電器和各種刷卡機要注意愛護，防止發(fā)生意外、
六、客房部樓層值臺服務(wù)員，要加強樓層巡邏，檢查消防安全設(shè)施是否完好、正常，客房未關(guān)的門窗要加強防范并督促客人將門窗關(guān)好、賓客一律憑房卡開門，堅決貫徹一證一房制度;對來訪、無卡的客人要嚴格履行手續(xù)，核實清楚后方得開門，盡量避免糾紛發(fā)生，并及時向公安機關(guān)傳輸旅客信息登記系統(tǒng)、要提高警惕，細心觀察樓層動態(tài)，對形跡可疑人員進行盤問，并及時通知安全部加以防范、從事公共衛(wèi)生和高空清潔作業(yè)的服務(wù)人員要提高安全意識，杜絕僥幸心理，防止安全意外事故發(fā)生、洗衣房要經(jīng)常對設(shè)備、設(shè)施和電路進行檢查，防止安全事故的發(fā)生、
七、餐飲部要切實加強對員工的職業(yè)道德和消防安全教育文明服務(wù)，嚴禁與顧客發(fā)生爭吵，禁止使用過期、腐爛變質(zhì)食品、對食品和餐具等物要嚴格管理，下班后除值班人員外，其他人員一律不得在營業(yè)區(qū)域滯留、餐廳開餐前后必須有專人負責(zé)，杜絕食物中毒事件發(fā)生、要經(jīng)常檢查灶具開關(guān)是否完好，油管、電線電路、酒精、液化氣、天然氣等易燃物品的使用情況是否正常，對易燃物品的儲存是否按規(guī)定存放、各部位是否確定專人負責(zé)，杜絕生產(chǎn)安全事故的發(fā)生、
對于包席的客人必須簽定煙花爆竹安全書，強調(diào)不允許在酒店范圍內(nèi)和高壓線附近燃放煙花爆竹、
八、廚務(wù)部要切實加強對員工的職業(yè)道德和消防安全教育文明服務(wù)，嚴禁與顧客、員工發(fā)生爭吵，禁止使用過期、腐爛變質(zhì)食品、對食品和餐具等物要嚴格管理，下班后除值班人員外，其他人員一律不得在加工區(qū)域和食品存放區(qū)域滯留、廚房開餐前后必須有專人負責(zé)，杜絕食物中毒事件發(fā)生、收菜處和冷庫要有專人負責(zé)，無領(lǐng)導(dǎo)批示任何人不得接觸食品存放點、要經(jīng)常檢查灶具開關(guān)是否完好，油管、電線電路、酒精、液化氣、天然氣等易燃物品的使用情況是否正常，對易燃物品的儲存是否按規(guī)定存放、各部位是否確定專人負責(zé)，杜絕生產(chǎn)安全事故的.發(fā)生、
九、工程部要加強消防工作和安全生產(chǎn)事故的管理，嚴格按照操作規(guī)程行事，尤其要做好施工時的安全防范，要制定嚴格的施工安全制度，特別是邊營業(yè)邊施工的場所，要妥善進行區(qū)域分隔，杜絕火患發(fā)生、使用明火要指定專人負責(zé)，嚴格執(zhí)行動火管理制度，并報告安全部采取有效安全防范措施、對發(fā)電、配電、冷凍機房、鍋爐房等部位的工作人員要重點進行安全教育和崗位培訓(xùn)，持證上崗、所使用的設(shè)備必須經(jīng)市技術(shù)監(jiān)督局檢驗合格后方可使用、對石油液化氣、天然氣、柴油、汽油等用氣、用油管道設(shè)備設(shè)施要嚴格檢查、維護并保持安全正常、要加強酒店其他建設(shè)中的用電、用水安全監(jiān)督、電腦室要嚴禁煙火，提高保密意識，要經(jīng)常檢查電源線路和開關(guān)設(shè)備等設(shè)施是否正常、
十、財務(wù)部各站點收銀人員要認真執(zhí)行財務(wù)制度，防盜、防搶劫、防詐騙，加強現(xiàn)金和票證管理，各收銀人員要按時將錢及票據(jù)上交財務(wù)室，并存入銀行，財務(wù)室工作人員要時刻保持警惕，下班時勤查門窗，查保險柜是否鎖好，并及時通知安全部重點檢查記錄、如有不安全因素要及時向安全部和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)通報，財務(wù)人員到金融機構(gòu)，必須有一名安全員進行保衛(wèi)，否則一切后果自負、倉庫保管員要做好庫房內(nèi)的防火、防盜工作，要嚴格按規(guī)定存放物品，庫房禁用明火，杜絕非工作人員進入，下班后檢查門窗，切斷電源、采購部要嚴格按照規(guī)范運作，確保購進食物新鮮、優(yōu)質(zhì)，防止中毒事件發(fā)生、
十一、安全部要制定周密的安全消防計劃，擬定滅火預(yù)案、食品中毒預(yù)案、緊急情況處理預(yù)案，不斷加強自身教育，要與行政辦公室或人力資源部協(xié)同集中組織對公司員工進行法律法規(guī)和消防安全知識培訓(xùn)、確保公司內(nèi)消防設(shè)施的完好有效、要加強對全公司的巡邏檢查，做到一天一檢查、一月一大查，發(fā)現(xiàn)隱患立即督促整改、積極向領(lǐng)導(dǎo)提出建議和解決的方法，做到事后復(fù)查，直至合格、要主動爭取上級公安機關(guān)、消防主管部門的支持和指導(dǎo)，真正把自身的工作落到實處，為公司營造良好的經(jīng)營秩序、要加強酒店建設(shè)中的安全監(jiān)督力度，控制安全事故發(fā)生、保障公司利益和安全秩序穩(wěn)定正常、
十一、總辦要做好各部門協(xié)調(diào)和各類矛盾與糾紛的調(diào)解，自覺遵守各自部門的各項安全管理制度，起好帶頭作用、人力資源管理部要加大對新員工的安全意識培訓(xùn)，教育培養(yǎng)員工樹立“安全第一，安全就是第一生產(chǎn)力”的認識，對新招入的員工，要嚴格招收條件，把好政審關(guān)、
十二、獎勵和懲罰：
1、獎勵：凡對消防提出建設(shè)性意見、建議，被采納后產(chǎn)生較大效益;發(fā)現(xiàn)隱患及時匯報或處理而避免了事態(tài)發(fā)展和事故發(fā)生;遇險及時報警，保護了國家和人民的生命財產(chǎn)者，視程度分別給予表揚、通報表揚、獎勵現(xiàn)金、晉職等獎勵、
2、懲罰：凡離崗、竄崗、不按操作規(guī)程和規(guī)定辦事，遇險貪生怕死、知情不報、違規(guī)違法以致國家和賓客的財產(chǎn)及人身安全受到損害，隨意報警者，視情節(jié)輕重承擔責(zé)任外，還將按公司管理制度等有關(guān)規(guī)定進行處理和處罰，視程度分別給予通報批評、罰款、降職、降薪、開除或扣除該部門全年安全獎、觸犯法律者，一律移交司法機關(guān)依法追究法律責(zé)任、
消防安全責(zé)任人：
消防安全直接責(zé)任人：
消防安全管理人：
消防安全二級責(zé)任人：
xx年xx月xx日
酒店安全責(zé)任書12
甲方（出租方）
乙方：（承租方）
為了加強酒店的消防安全管理，明確甲、乙雙方在消防工作中的權(quán)利義務(wù)，根據(jù)中華人民共和國和地方有關(guān)消防的法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，特制定本消防安全責(zé)任書，雙方共同遵守：
一、甲方責(zé)任：
1、甲方有義務(wù)對乙方所有員工進行一次上崗前的消防安全教育，使乙方員工熟悉酒店消防的有關(guān)制度和規(guī)定、掌握簡單的滅火常識；
2、甲方負責(zé)在乙方承租區(qū)域配置相應(yīng)數(shù)量的消防器材，并定期對消防器材進行檢查、維護和保養(yǎng)；
3、甲方的安保部和相關(guān)部門有權(quán)經(jīng)常對乙方場所進行消防檢查、發(fā)現(xiàn)有違章違規(guī)現(xiàn)象和行為以及有火災(zāi)隱患的，甲方有權(quán)責(zé)令乙方進行整改和停業(yè)整頓、因此而產(chǎn)生的一切損失和費用，由乙方自行承擔、
二、乙方責(zé)任：
1、乙方的'承包人為消防安全責(zé)任人，全面負責(zé)承租場所的消防安全工作；有義務(wù)教育自己的員工增強消防安全意識；
2、乙方有義務(wù)確保承包區(qū)域內(nèi)所有消防設(shè)備設(shè)施和器材的完好，嚴禁私自動用消防設(shè)施、
3、乙方在未經(jīng)許可的前提下，不得擅自使用電爐、電燙斗、電烙鐵、電磁爐、電飯煲等電熱器具、嚴禁亂拉亂接電線；
4、嚴禁在承租區(qū)域內(nèi)使用和儲存易燃易爆化學(xué)物品、禁止使用煤爐、酒精爐、煤氣爐的明火設(shè)備；
5、乙方必須保持消防疏散通道的暢通、嚴禁在走道、樓梯等出口部位堆放雜物；
6、嚴禁在酒店內(nèi)動用明火（包括焚燒廢紙等可燃物）、確因經(jīng)營需要，必須填寫“動用明火審批表”報酒店安保部批準，在指定地點、時間內(nèi)并落實防范措施后，方準動火；
7、乙方向甲方交消防安全保證金元、
三、違約責(zé)任
1、凡因甲方未履行本責(zé)任書規(guī)定的內(nèi)容，造成乙方損失的，由甲方負責(zé)經(jīng)濟賠償和承擔相應(yīng)的責(zé)任；
2、凡因乙方未履行本責(zé)任書規(guī)定的內(nèi)容，違反消防管理規(guī)定和不服從甲方消防管理的，每次從消防安全保證金中扣罰元、承租期滿，乙方?jīng)]有違規(guī)行為的，甲方如數(shù)退還乙方消防安全保證金、因乙方違反消防法規(guī)，給甲方造成損失的，由乙方負責(zé)經(jīng)濟賠償，并承擔相應(yīng)的法律責(zé)任、
四、其它未盡事宜，由雙方協(xié)商解決、
五、本責(zé)任書一式三份，甲方、乙方和當?shù)叵辣O(jiān)督部門各執(zhí)一份、
甲方：乙方：
�。ㄕ拢ㄕ拢�
甲方代表：乙方代表：
xxxx年xx月xx日
酒店安全責(zé)任書13
為有效地控制安全事故的發(fā)生，保障賓館客人及員工生命財產(chǎn)安全;為促進安全生產(chǎn)管理常抓不懈、責(zé)任落實到人，按照“誰主管、誰負責(zé);誰使用、誰負責(zé)的原則管理日常安全生產(chǎn)工作。特制定本安全責(zé)任書。
1、嚴格執(zhí)行宣傳消防法規(guī)和防火管理制度;
2、接受參加消防知識和防火技能、安全撤離的'培訓(xùn);
3、熟悉本崗位防火區(qū)域、安全撤離路線和消防器材的設(shè)置使用;
4、監(jiān)督員工除崗位工作需要外，不得私自動用明火、不游動吸煙、不得亂拉私接電話、不使用大功率電器;
5、維護酒點及他(她)人的人生、財產(chǎn)安全;
6、承擔行為人的法律責(zé)任;
7、組織制定本部門安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程;
8、督導(dǎo)員工上崗對本人使用的設(shè)施和管理的設(shè)施進行檢查，確保設(shè)施設(shè)備安全完好;
9、發(fā)現(xiàn)隱患及時向相關(guān)部門報告，并跟進隱患排除、整改;以書面形式報告管理層;
10、組織對員工安全法規(guī)和安全操作程序的培訓(xùn);
此在職責(zé)任書自簽名后生效，有效期兩年;
部門主管：
部門經(jīng)理：
時 間：
時 間：
酒店安全責(zé)任書14
為了進一步貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰主管、誰負責(zé)”的原則，制定各崗位職責(zé)，實行逐級安全，防火責(zé)任制。指定專人管理，明確責(zé)任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查制度。各部門經(jīng)理、主管為治安、消防安全管理責(zé)任人，職責(zé)如下：
1。組織員工學(xué)習(xí)國家的法律法規(guī)、治安、消防知識及酒店規(guī)章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能。
2。督促員工遵守執(zhí)行國家的法律法規(guī)和酒店的有關(guān)安全管理規(guī)定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作。
3。制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區(qū)域內(nèi)的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時消除，如不能及時消除的，應(yīng)采取措施并向上級匯報。
4。工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的`行為，堅持原則，不徇私情，對違章者進行處罰。
5。了解本部門的治安工作特點，掌握在火警火災(zāi)中自己的工作職責(zé)，熟悉“三懂、三會”的具體內(nèi)容和火警行動方案。
6。加強員工職業(yè)道德教育，杜絕內(nèi)盜事件的發(fā)生和加強食品衛(wèi)生的管理，嚴禁將過期、變質(zhì)的食品提供給客人，防止發(fā)生食品中毒事件。
7。各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過載運行并防止電器設(shè)備和線路受潮，工作結(jié)束后，立切斷電源。
8。服務(wù)員在當班期間，應(yīng)保持高度的警惕，即是服務(wù)員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告。
9。在宴會、集會、臨時添加照明電器設(shè)備時（如彩燈、蠟燭）線路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可燃物。
10。移動電器設(shè)備在插入和拔出插頭時，設(shè)備都應(yīng)處于停機狀態(tài)。設(shè)備使用后應(yīng)保持清潔，嚴禁用水沖洗設(shè)備。
11。治安、消防、安全生產(chǎn)管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災(zāi)、生產(chǎn)事故者、肇事者，除賠償經(jīng)濟損失外，同時追究相關(guān)的法律責(zé)任，由簽約責(zé)任人負領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
12。本責(zé)任書一式二份，部門經(jīng)理、簽約人各執(zhí)一份，有效期為簽約責(zé)任人任期內(nèi)。
石獅市大酒店（公章）
年月日
部門經(jīng)理簽字：
年月日
酒店安全責(zé)任書15
為了進一步貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰主管、誰負責(zé)”的原則，制定各崗位職責(zé)，實行逐級安全，防火責(zé)任制。指定專人管理，明確責(zé)任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查制度。前廳部受部門經(jīng)理、主管為治安、消防安全管理責(zé)任人，職責(zé)如下：
1. 認真貫徹執(zhí)行國家的消防法規(guī)法令和酒店的各項安全規(guī)定。
2. 組織本部門開展日常安全自查，認真作好日、周、月等檢查工作，并建立檢查記錄。對于檢查出的問題要在第一時間處理。若因檢查不到位處理不及時引發(fā)事故，部門責(zé)任人負全部責(zé)任。
3. 認真落實以下檢查內(nèi)容：
(1) 本部門的辦公設(shè)備(傳真機、復(fù)印機、電腦等)開關(guān)、線路、插座是否完好，有無老化、損壞、短路及超負荷等隱患存在。
(2)辦公區(qū)域、工具室、行李間是否存放過多易燃、可燃物(紙張、宣傳品、包裝物等)，可燃物附近是否有電器及電線插座埋壓等現(xiàn)象;
(3)照明、電器設(shè)備是否做到人走電斷，嚴禁超負荷用電。
(4)是否嚴格按照機關(guān)的'要求做好一客一證住宿登記。
(5)客人寄存的行李和其他物資，是否按照程序作好記錄。
(6)各賬目、單據(jù)、現(xiàn)金、支票等是否嚴格按照制度存放保管。
(7)重要區(qū)域鑰匙手否建立交接保管制度，且按照要求執(zhí)行。
(8)需要進行電氣焊等動火作業(yè)的，應(yīng)向物業(yè)安保部提出申請。經(jīng)批準后，在安全員的監(jiān)護下，持有動火操作證的人員方可作業(yè)。
(9)如需增加臨時電源線及各種電器設(shè)備，要由專業(yè)電工安裝。
(10)是否使用不合格的電器產(chǎn)品。
(11)庫房、行李寄存處確保專人負責(zé)。物品擺放整齊，保證通風(fēng)，嚴禁吸煙，動用明火，使用移動電器，對易燃、易爆等化學(xué)物品要妥善保管，控制儲存數(shù)量，分類存放。
4、針對本部門特點對員工進行消防安全宣傳教育及安全操作流程培訓(xùn)，對新聘用員工要重點培訓(xùn)。
5、當遇到行兇、搶劫事件，斗毆事件，發(fā)現(xiàn)可疑物品或事件等，應(yīng)立刻通知酒店保安人員。若因通知不及時造成事態(tài)擴大，則負主要責(zé)任，并按規(guī)定處罰。
6、責(zé)任區(qū)域發(fā)生火警，應(yīng)立即報告消防中控室，并向上級匯報，控制現(xiàn)場。若因工作責(zé)任心不強，造成火情擴大，則對此次火災(zāi)負主要的責(zé)任。
7、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內(nèi)容，交接時，以書面內(nèi)容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責(zé)80%。帶班領(lǐng)班負20%責(zé)任。
8、加強自我安全防范意識，若因操作不當或違反操作規(guī)程，發(fā)生的事故、損失則一切后果自負，與酒店無關(guān)。
9、確保所轄責(zé)任區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的安全，嚴防被盜，若因監(jiān)護不力造成物品流失，則照價賠償;發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有不安全隱患及時報修，否則后果自負。
10、部門經(jīng)理應(yīng)按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求本部門員工，若因督導(dǎo)不嚴，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責(zé)任事故，部門經(jīng)理負60%責(zé)任。
11、員工若因維護酒店利益，名譽、身體受到傷害，則按國家及酒店有關(guān)規(guī)定處理。
12、對不能正常運轉(zhuǎn)或運轉(zhuǎn)異常的設(shè)備應(yīng)立即停機，及時報工程部維修。否則，出現(xiàn)安全事故責(zé)任自負。
13、在日常工作中，涉及到消防安全方面的問題，要及時通報物業(yè)安保部，重大問題要立即上報酒店領(lǐng)導(dǎo)。
14、部門經(jīng)理為本部門消防、安全工作的第一負責(zé)人，對本部門防火、防盜、防治安災(zāi)害等一切安全問題負全面責(zé)任，在部門內(nèi)部實行消防安全責(zé)任制。
15、本責(zé)任書一式三份，部門負責(zé)人、簽約人一份，綜合辦公室存檔一份，有效期為簽約責(zé)任人任期內(nèi)。
部門負責(zé)人： 責(zé)任人：
年 月 日 年 月 日
【酒店安全責(zé)任書】相關(guān)文章：
酒店安全的責(zé)任書范文07-03
酒店安全責(zé)任書02-12
酒店防火安全的責(zé)任書12-13
酒店安全的責(zé)任書范文12-14
酒店安全責(zé)任書02-18
酒店安全衛(wèi)生責(zé)任書12-13
酒店消防的安全責(zé)任書12-13
酒店安全責(zé)任書范文12-14
酒店安全責(zé)任書范文10-21
酒店消防安全的責(zé)任書范文12-14