酒店服務(wù)員崗位職責(zé)精華（15篇）

　　在當(dāng)今社會(huì)生活中，很多地方都會(huì)使用到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。那么什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？以下是小編整理的酒店服務(wù)員崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)1

　　1、堅(jiān)持工作間消毒間及衛(wèi)生間等工作區(qū)域和工作用具的整潔。

　　2、按要求標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)所分配房間的清潔衛(wèi)生和物品布置及補(bǔ)充工作，負(fù)責(zé)客房所在的走廊地毯墻紙清潔。

　　3、掌握樓層的住客狀況，為客人供給迅速禮貌周到規(guī)范的'服務(wù)。

　　4、掌握所負(fù)責(zé)房間的住客情景，對(duì)住客房?jī)?nèi)的貴重，自攜電器及民常情景要細(xì)心觀察做好安全工作，對(duì)客人的一切遺遺棄物品要及時(shí)如數(shù)上繳，不得私自處理，并做好記錄。

　　5、向直接上級(jí)匯報(bào)工作中遇到的問(wèn)題。

　　6、保證客房和樓層公共區(qū)域的安全清潔整齊美觀為賓客創(chuàng)造一個(gè)幽雅舒適的居住環(huán)境。

　　7、按照操作程序打掃房間，發(fā)現(xiàn)房?jī)?nèi)設(shè)備有損壞應(yīng)立即匯報(bào)，房間布置做好規(guī)格化標(biāo)準(zhǔn)化熟悉房間的各種設(shè)備，使用和保養(yǎng)，每一天檢查房間設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情景，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)通知服務(wù)臺(tái)，報(bào)有關(guān)部門(mén)進(jìn)行維修，并做好記錄。

　　8、熟悉酒店服務(wù)項(xiàng)目服務(wù)時(shí)間及電話號(hào)碼；熟悉客情。

　　9、保管好房間鑰匙，如丟失鑰匙要立報(bào)告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開(kāi)房間。

　　10、管好樓層定額物資棉織品，控制客用消耗品，防止流失。

　　11、參加班組培訓(xùn)，提高工作技能，滿足賓客需求。

　　12、完成直接上級(jí)交辦的其他工作事項(xiàng)。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)2

　　一、端莊大方、衣冠潔凈、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱忱。

　　二、按時(shí)上班，堅(jiān)守服務(wù)崗位，熱忱、主動(dòng)、禮貌地接待到來(lái)的客人，運(yùn)用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語(yǔ)言，微笑問(wèn)候客人，主動(dòng)替客人拉椅子。

　　三、熟知已經(jīng)預(yù)訂的單位名稱（或個(gè)人姓名）、服務(wù)要求，檢查預(yù)備情景是否貼合客人的預(yù)訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。

　　四、準(zhǔn)時(shí)了解客人的心態(tài)需求，滿足客人的需要，服務(wù)做到“四快”：眼快、口快、手快、腳快，準(zhǔn)時(shí)清潔臺(tái)面，撤換用過(guò)的盤(pán)碟、煙盅。

　　五、生疏各廳房的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目，能解答客人提出的要求和問(wèn)題。

　　六、關(guān)注客人攜帶的衣物的平安，提示客人自我妥當(dāng)保管好寶貴物品，做好防盜工作。

　　七、隨時(shí)留意顧客的服務(wù)需求，準(zhǔn)時(shí)滿足顧客的需要，確保服務(wù)到位。

　　八、留意客人的不正常行為，能準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)酒店設(shè)施備破損壞的情景，并在客人消費(fèi)后付賬前向客人索賠。

　　九、留意客人的姓名、關(guān)心領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時(shí)感謝其光臨，增加客人的親切感和傲慢感。

　　十、隨時(shí)聽(tīng)取顧客的看法和評(píng)價(jià)，代表酒店感謝客人的.看法和評(píng)價(jià)，留意接待中發(fā)覺(jué)的問(wèn)題，盡快關(guān)心解決，快速把客人的投訴直接報(bào)告領(lǐng)班。

　　十一、依據(jù)廳房的宴會(huì)預(yù)訂，準(zhǔn)時(shí)完成換場(chǎng)工作，做好新的預(yù)訂單的預(yù)備工作。

　　十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。

　　十三、依據(jù)領(lǐng)班的布置，領(lǐng)取預(yù)備服務(wù)必需的潔凈衛(wèi)生的物品。

　　十四、對(duì)各種設(shè)備故障準(zhǔn)時(shí)報(bào)告領(lǐng)班，并填寫(xiě)修理單報(bào)銷修理。

　　十五、理解業(yè)務(wù)培訓(xùn)方案，不斷提高個(gè)人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧，提高綜合素養(yǎng)。

　　十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)3

　　1、認(rèn)真填寫(xiě)每日物品表和做房時(shí)間表；

　　2、根據(jù)前臺(tái)反饋的'客人退房信息，準(zhǔn)時(shí)查房，反饋信息；

　　3、按規(guī)定要求清潔房間衛(wèi)生和對(duì)客服務(wù)；

　　4、準(zhǔn)時(shí)向客房主管報(bào)告需要修理的設(shè)備和項(xiàng)目；

　　5、準(zhǔn)時(shí)上交客人的遺留物品；

　　6、按規(guī)定程序進(jìn)行房間清潔，到達(dá)既定標(biāo)準(zhǔn)；

　　7、留意觀看所負(fù)責(zé)區(qū)域的狀況，覺(jué)察可疑問(wèn)題，準(zhǔn)時(shí)上報(bào)客房主管；

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)4

　　1、負(fù)責(zé)客房的清潔衛(wèi)生工作，確保房間狀況符合相關(guān)規(guī)定和要求；

　　2、負(fù)責(zé)檢查、保養(yǎng)客房的'設(shè)施設(shè)備，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)上報(bào)；

　　3、負(fù)責(zé)工作車的衛(wèi)生清潔、整理及用品的補(bǔ)充、保管工作；

　　4、負(fù)責(zé)準(zhǔn)時(shí)反饋客人對(duì)酒店的客房及服務(wù)方面的看法和建議；

　　5、接受來(lái)賓投訴，并準(zhǔn)時(shí)上報(bào)；

　　6、做好與部門(mén)其他人員的溝通協(xié)調(diào)工作，確保工作的順當(dāng)進(jìn)行；

　　7、樂(lè)觀參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技巧技能和綜合業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)；

　　8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)5

　　(一)前廳部

　　1、掌握當(dāng)日客房的需求及供應(yīng)狀況，了解當(dāng)日客人抵、離店情況，核對(duì)房態(tài)，做好分房工作;

　　2、熱情接待客人，辦理各種手續(xù)，提前安排VIP客人和會(huì)議客人的入住登記。

　　3、認(rèn)真做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。

　　(二)客房部

　　1、及時(shí)清理住客及退房的衛(wèi)生工作;

　　2、負(fù)責(zé)樓層房態(tài)與客服中心房態(tài)的核對(duì)工作;

　　3、對(duì)設(shè)施設(shè)備的`巡視檢查工作。

　　(三)餐廳

　　1、按照餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)和餐后工作;

　　2、熟練掌握菜單上的菜名，了解菜肴原配料。

　　3、負(fù)責(zé)保管好餐具等物品，并負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)6

　　1、遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　2、按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層相關(guān)區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負(fù)責(zé)本區(qū)域的安全工作。

　　3、按標(biāo)準(zhǔn)操作流程和規(guī)定使用的清潔工具整理清掃客房，準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品，準(zhǔn)時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、客用消耗品、修理狀況，每天對(duì)清掃車、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)。

　　4、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說(shuō)話輕、動(dòng)

　　5、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，留意門(mén)、鎖、會(huì)客狀況，做好巡查記錄。

　　6、做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)，覺(jué)察設(shè)施設(shè)備的.故障和損壞，按規(guī)定程序報(bào)修。正確把握客房各類電器的使用方法，為客人提供需求。

　　7、樹(shù)立安全防范意識(shí)，覺(jué)察可疑的人和事，馬上報(bào)告上級(jí)。熟知酒店“突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案”，出現(xiàn)緊急狀況按規(guī)定要求處理。

　　8、認(rèn)真聽(tīng)取來(lái)賓的意見(jiàn)，并將客人的信息及建議準(zhǔn)時(shí)反饋給酒店領(lǐng)導(dǎo)。主動(dòng)參加學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，主動(dòng)提出合理化建議。

　　9、做好交接班工作，交清房態(tài)，交清當(dāng)班事項(xiàng)，負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。

　　10、疼惜酒店財(cái)產(chǎn)，力求節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)7

　　1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。

　　2、做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺(tái)型、美化環(huán)境。

　　3、堅(jiān)持餐廳的衛(wèi)生，做到無(wú)蚊蠅、無(wú)灰塵、無(wú)雜物，無(wú)異味，使餐具炊具清潔完好。

　　4、禮貌禮貌，熱情待客。做到來(lái)有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問(wèn)題。

　　5、注重個(gè)人儀表儀容，堅(jiān)持服裝整潔，疏妝好自我的發(fā)型、站立端正，面帶微笑。

　　6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時(shí)機(jī)。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的`報(bào)上菜名，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn)，掌握上菜速度。

　　7、客人就餐完畢視情及時(shí)開(kāi)具“飯單”并收取就餐費(fèi)用，記帳單位應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)有關(guān)人員簽字，避免錯(cuò)收或“跑單”。

　　8、客人離開(kāi)后及時(shí)清點(diǎn)餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺(tái)，盡快轉(zhuǎn)交客人。

　　9、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高，對(duì)就餐客人提出的問(wèn)題和意見(jiàn)，不斷改善服務(wù)工作。

　　10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)8

　　上線前的準(zhǔn)備工作

　　1、定時(shí)集合，依照各班次規(guī)定時(shí)間集合，不得遲到；

　　2、記錄每日宣達(dá)事項(xiàng)，了解當(dāng)天工作重點(diǎn)和注意事項(xiàng)；

　　3、搭配每日服儀檢查，保證良好的服儀和應(yīng)有的禮儀姿勢(shì)；

　　4、隨身攜帶服務(wù)備品，隨身攜帶店筆、便簽本、打火機(jī)、啤酒開(kāi)瓶器、店卡。

　　接待工作

　　1、交接大廳資產(chǎn)，交接大廳內(nèi)外資產(chǎn)、當(dāng)天待客房態(tài)信息及班次交接事項(xiàng)，以確保營(yíng)運(yùn)順暢；

　　2、標(biāo)準(zhǔn)的迎送語(yǔ)和規(guī)范的應(yīng)對(duì)，塑造門(mén)店服務(wù)形象；

　　3、了解消費(fèi)顧客的資料，把握來(lái)店消費(fèi)客人的資料，并適時(shí)回報(bào)；

　　4、安置顧客，自動(dòng)遞送雜志和飲料，掛念顧客；

　　5、大廳內(nèi)外環(huán)境，清潔和維護(hù)大廳內(nèi)外的環(huán)境；

　　6、告知顧客消費(fèi)方法和最新活動(dòng)，認(rèn)真并全面介紹消費(fèi)、環(huán)境和設(shè)備功能；

　　區(qū)域服務(wù)員工作

　　1、各項(xiàng)資產(chǎn)的交接，檢查各項(xiàng)資產(chǎn)是否正常、有無(wú)缺失；

　　2、包廂使用情形的了解，復(fù)核包廂待客情況；

　　3、清點(diǎn)、增補(bǔ)消耗品，清點(diǎn)當(dāng)日備存的消耗品并適時(shí)請(qǐng)領(lǐng)、增補(bǔ)；

　　4、環(huán)境維護(hù)，所屬區(qū)域的環(huán)境維護(hù)；

　　5、匯總各項(xiàng)缺失，將顯現(xiàn)的缺損情況匯總至領(lǐng)班；

　　6、服務(wù)鈴處理，適時(shí)解決顧客的需求，不可耽擱；

　　7、包廂消費(fèi)人數(shù)的確認(rèn)，時(shí)刻把握包廂消費(fèi)顧客的人數(shù)及其動(dòng)向；

　　8、包廂巡回工作，嚴(yán)格依照巡回工作流程執(zhí)行；

　　9、點(diǎn)餐，送餐工作，嚴(yán)格依照點(diǎn)餐及送餐標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行；

　　10、幫忙顧客到超市選購(gòu)，把握顧客心理，合理推銷產(chǎn)品；

　　11、與顧客的.應(yīng)對(duì)，嚴(yán)格依照“標(biāo)準(zhǔn)顧客應(yīng)對(duì)”與顧客應(yīng)答；

　　12、服務(wù)動(dòng)作要求，規(guī)范自身動(dòng)作以提升服務(wù)品質(zhì)；

　　13、買(mǎi)單服務(wù)，依照買(mǎi)單服務(wù)工作流程執(zhí)行；

　　14、出清包廂，嚴(yán)格依照“出清包廂”規(guī)范流程；

　　15、其他幫忙工作，離崗報(bào)備、適時(shí)頂缺、搭配營(yíng)運(yùn)；

　　16、工作交接，所在區(qū)域工作交接，自動(dòng)填寫(xiě)資產(chǎn)交接本；

　　17、隨時(shí)注意開(kāi)源節(jié)流和個(gè)人習(xí)慣，節(jié)省各項(xiàng)成本，制造公司業(yè)績(jī)。

　　營(yíng)運(yùn)中的情形

　　1、適時(shí)發(fā)覺(jué)問(wèn)題，并適時(shí)回報(bào)，發(fā)覺(jué)隱患，適時(shí)回報(bào)，防微杜漸，避開(kāi)問(wèn)題嚴(yán)重化；

　　2、特別顧客和相關(guān)單位的接待工作，適時(shí)回報(bào)并搭配接待；

　　3、特別情形的處理，做好前置安置工作并適時(shí)回報(bào)；

　　4、為維護(hù)公司形象和利益，敢于指出營(yíng)運(yùn)中存在的不良行為，制造良性的工作環(huán)境和氛圍。

　　營(yíng)運(yùn)及輔佑襄助

　　1、盡心盡力，幫忙培訓(xùn)主管，教育新人，對(duì)新進(jìn)員工要做好傳、幫、帶的工作；

　　2、積極推展門(mén)店活動(dòng)，搭配門(mén)店需要做好積極推動(dòng)，起到模范作用；

　　3、搭配區(qū)域管控工作，搭配區(qū)域領(lǐng)班做好區(qū)域管理工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)9

　　一、遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　二、按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層相關(guān)區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負(fù)責(zé)本區(qū)域的安全工作。

　　三、按標(biāo)準(zhǔn)操作流程和規(guī)定使用的清潔工具整理清掃客房，及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品，及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、客用消耗品、維修情況，每天對(duì)清掃車、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)。

　　四、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說(shuō)話輕、動(dòng)作輕、走路輕。

　　五、做好交接班工作，交清房態(tài)，交清當(dāng)班事項(xiàng)，負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。

　　六、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門(mén)、鎖、會(huì)客情況，做好巡查記錄。

　　七、做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，按規(guī)定程序報(bào)修。正確掌握客房各類電器的`使用方法，為客人提供需求。

　　八、樹(shù)立安全防范意識(shí)，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報(bào)告上級(jí)。熟知酒店“突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案”，出現(xiàn)緊急情況按規(guī)定要求處理。

　　九、認(rèn)真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給酒店領(lǐng)導(dǎo)。積極參加學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，積極提出合理化建議。

　　十、愛(ài)惜酒店財(cái)產(chǎn)，力求節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)10

　　1、熱愛(ài)本職工作，敬業(yè)，愛(ài)業(yè)，自覺(jué)遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　2、接聽(tīng)電話，答復(fù)住客咨詢或要求。

　　3、及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、送水、維修等情景，并與前廳校對(duì)報(bào)表、房狀。

　　4、協(xié)助客人入住，當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進(jìn)房，簡(jiǎn)介房?jī)?nèi)設(shè)施(熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等)。

　　5、客房?jī)?nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門(mén)要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對(duì)客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品。

　　6、負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。

　　7、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門(mén)、鎖、會(huì)客情景，做好巡查記錄。

　　8、隨時(shí)做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生，堅(jiān)持樓層整潔;

　　9、做好設(shè)備報(bào)修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場(chǎng)了解損壞情景，后報(bào)修。維修人員進(jìn)入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場(chǎng)。

　　10、做好設(shè)施的'使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情景做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開(kāi)關(guān)和調(diào)節(jié)。

　　11、每一天對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、電源開(kāi)關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情景進(jìn)行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)申報(bào)維護(hù)和修理。

　　12、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴(yán)處。

　　13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現(xiàn)者按掛牌價(jià)扣罰，并調(diào)離崗位。

　　14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。

　　15、認(rèn)真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及提議及時(shí)反饋給客房經(jīng)理。

　　16、愛(ài)惜客棧財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)儉，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高服務(wù)技能。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)11

　　職責(zé)概述：

　　根據(jù)飯店的規(guī)章，在當(dāng)班領(lǐng)班的指導(dǎo)下，按照飯店制訂的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供餐飲服務(wù)，使客人滿意并做到無(wú)任何投訴。

　　根據(jù)飯店既定的貴賓至上，零投訴的準(zhǔn)則進(jìn)行餐飲服務(wù)。

　　主要責(zé)任：

　　1。按照餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序（特別注意速度和準(zhǔn)確性）為客人提供餐飲服務(wù)。

　　2。清潔和保養(yǎng)所屬區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、工具。

　　3。準(zhǔn)備和調(diào)制含酒精和非含酒精的飲料。

　　4。懂得不同類型的'酒及不同酒的服務(wù)方法。

　　5。完成當(dāng)班主管分配的其他任務(wù)以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤(rùn)。

　　行政責(zé)任：

　　1。幫助領(lǐng)班進(jìn)行每月和每日操作設(shè)備的盤(pán)存。

　　2。向服務(wù)員主管匯報(bào)所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。

　　3。參加餐前例會(huì)和每日、每月餐廳總結(jié)會(huì)。

　　4。參加所有會(huì)議和飯店管理層為員工組織的培訓(xùn)。

　　5。負(fù)責(zé)客人供給、食物供給、電、水等的成本節(jié)約。

　　技術(shù)責(zé)任：

　　1。穿規(guī)定的工作服上班，并保持良好的外貌。

　　2。上班前向領(lǐng)班報(bào)到，并得到指示，如：樓層分配、菜單的更改、客人的評(píng)語(yǔ)和投訴。

　　3。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成備料臺(tái)：

　　3。a檢查所有盤(pán)子、推車、餐具、玻璃器皿、臺(tái)布等是否清潔并擺放整齊。

　　3。b檢查所在區(qū)域地面是否干凈。

　　3。c檢查服務(wù)臺(tái)擺放的東西是否齊全，包括：玻璃器皿、瓷器、盤(pán)子等。

　　4。了解菜單上所有食品和飲料、推銷的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、準(zhǔn)備方法、搭配分量及外表。

　　5。隨時(shí)帶筆和打火機(jī)。

　　6。客人進(jìn)餐廳后向他們問(wèn)好并安排入座。

　　7。正確地給客人點(diǎn)菜、并每次確認(rèn)所點(diǎn)的菜。

　　8。學(xué)會(huì)給客人提供建議以促進(jìn)餐飲部的銷售，同時(shí)增加客人的滿意度。

　　9。完成點(diǎn)菜單和酒水單交給主管送到廚房。

　　10。根據(jù)點(diǎn)菜單從廚房取菜，從酒吧取飲料。

　　11。能夠按照餐廳已制訂的服務(wù)規(guī)則進(jìn)行餐飲服務(wù)。

　　12。上菜時(shí)要同時(shí)上齊所需餐具、調(diào)料。

　　13。確認(rèn)客人滿意，如有投訴應(yīng)立即通知主管和經(jīng)理。

　　14。不被注意的關(guān)注客人，提供各種所需的額外服務(wù)。

　　15。用收銀夾提供帳單。

　　16。用收銀夾即時(shí)將找錢(qián)返回客人。

　　17。將客人領(lǐng)出餐廳并表示感謝。

　　18。將分配區(qū)桌子清理并再次鋪臺(tái)。

　　19。下班前清潔、補(bǔ)充服務(wù)區(qū)用品。

　　20。會(huì)使用餐廳所有的設(shè)備。

　　21。能進(jìn)行宴會(huì)服務(wù)、客房服務(wù)及其他餐廳服務(wù)。

　　人事責(zé)任：

　　1。建立和維持與部門(mén)內(nèi)、部門(mén)間的良好關(guān)系。

　　2。在工作時(shí)，提供餐飲部?jī)?nèi)及其他部門(mén)的人員交流，為酒店培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。

　　關(guān)系：

　　1。向所屬班組的領(lǐng)班負(fù)責(zé)。

　　2。在提供食品、服務(wù)時(shí)，與客人溝通。

　　3。在替客人提供服務(wù)時(shí)，與服務(wù)和廚房的關(guān)系。

　　4。酒店活動(dòng)時(shí)，完成特殊任務(wù)時(shí)，與其他部門(mén)員工保持聯(lián)系。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)12

　　一、五星級(jí)酒店服務(wù)員是什么

　　五星級(jí)酒店服務(wù)員是一種專業(yè)化的職業(yè)，需要具備高水平的禮儀、服務(wù)技能和語(yǔ)言能力。他們主要負(fù)責(zé)為酒店客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，確�？腿嗽谌胱∑陂g感到舒適和滿意。五星級(jí)酒店服務(wù)員通常需要完成許多任務(wù)，包括接待客人、協(xié)助辦理入住手續(xù)、提供客房服務(wù)、安排旅游活動(dòng)等等。

　　1、客房服務(wù)：服務(wù)員需要為客人提供整潔、舒適的客房環(huán)境。這包括為客人打掃房間、更換床單被罩、補(bǔ)充洗漱用品等。

　　2、餐飲服務(wù)：服務(wù)員需為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。這包括為客人點(diǎn)餐、上菜、處理客人的餐飲需求和投訴等。服務(wù)員還需保持餐廳的整潔衛(wèi)生，確保餐具的清潔。

　　3、會(huì)議服務(wù)：服務(wù)員需協(xié)助酒店為客人提供會(huì)議服務(wù)。

　　4、康樂(lè)服務(wù)：服務(wù)員需為客人提供康樂(lè)服務(wù)，如健身房、游泳池等。這包括保持設(shè)施設(shè)備的清潔、協(xié)助客人使用設(shè)施、為客人提供相關(guān)咨詢等。

　　5、其他服務(wù)：服務(wù)員還需協(xié)助酒店開(kāi)展各項(xiàng)活動(dòng)，如接待、行李搬運(yùn)、提供旅游咨詢等。此外，服務(wù)員還需關(guān)注客人的需求，為客人提供個(gè)性化服務(wù)，提升酒店的服務(wù)品質(zhì)。

　　三、五星級(jí)酒店服務(wù)員的必備技能

　　1、遵守酒店的規(guī)章制度：服務(wù)員需遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保自己的行為符合酒店的要求。

　　2、注重禮儀：服務(wù)員需注重禮儀，以專業(yè)的形象為客人提供服務(wù)。這包括穿著得體、舉止端莊、用詞禮貌等。

　　3、團(tuán)隊(duì)協(xié)作：服務(wù)員需具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，與同事共同為客人提供優(yōu)質(zhì)的`服務(wù)。在遇到問(wèn)題時(shí)，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)與同事溝通，尋求解決方案。

　　4、溝通協(xié)調(diào)：服務(wù)員需具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，與客人、上級(jí)和同事保持良好的溝通，確保信息的準(zhǔn)確傳達(dá)。

　　5、積極主動(dòng)：服務(wù)員應(yīng)具備積極主動(dòng)的工作態(tài)度，對(duì)客人的需求迅速響應(yīng)，為客人提供滿意的服務(wù)。

　　6、解決問(wèn)題：服務(wù)員需具備解決問(wèn)題的能力，能夠獨(dú)立應(yīng)對(duì)各種突發(fā)狀況，確保酒店的正常運(yùn)營(yíng)。

　　四、五星級(jí)酒店服務(wù)員的薪資待遇

　　1、五星級(jí)酒店服務(wù)員的薪資待遇因地區(qū)、酒店檔次、工作經(jīng)驗(yàn)和技能水平的不同而有所差異。在我國(guó)，一般來(lái)說(shuō)，五星級(jí)酒店服務(wù)員的月薪在3000元至8000元之間，其中還不包括各種福利待遇。

　　2、五星級(jí)酒店服務(wù)員的薪資待遇主要包括基本工資、崗位工資、績(jī)效工資、獎(jiǎng)金、福利等幾個(gè)方面。績(jī)效工資則與服務(wù)員的工作表現(xiàn)和業(yè)績(jī)掛鉤，激勵(lì)服務(wù)員提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。此外，服務(wù)員還有機(jī)會(huì)獲得獎(jiǎng)金和各種福利待遇，如社保、公積金、帶薪休假、員工培訓(xùn)等。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)13

　　崗位職責(zé)：

　　1.按照要求認(rèn)真準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用;

　　2.接待顧客主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸感;

　　3.運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供最佳服務(wù);

　　4.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)臨時(shí)性工作。

　　任職要求：

　　1.年齡18-35周歲，形象氣質(zhì)佳，男性身高不低于170cm，女性身高不低于160cm;

　　2.身體健康、無(wú)傳染病史;

　　3.熱情開(kāi)朗吃苦耐勞、適應(yīng)能力強(qiáng);

　　4.接受海外派遣，工作地址：柬埔寨。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)14

　　1、確認(rèn)每天的客房清掃計(jì)劃，檢查清掃設(shè)備、用具的完好與齊備，按《客房不同房態(tài)的清潔與處理》要求做好客房清潔工作。

　　2、按客房規(guī)范操作流程清潔客房，保證客房清潔質(zhì)量。

　　3、清掃過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)有損壞的'設(shè)備設(shè)施及時(shí)報(bào)修。

　　4、清掃過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)賓客遺留物品及時(shí)上交客房經(jīng)理。

　　5、按《客房計(jì)劃衛(wèi)生操作規(guī)范》要求完成客房計(jì)劃清潔工作。

　　6、做好交接班工作，記錄好交接班時(shí)客房的狀況。

　　7、保管好工作使用的各種鑰匙，按規(guī)定做好鑰匙的領(lǐng)用、歸還。

　　8、團(tuán)結(jié)同事、積極工作，關(guān)心集體。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)15

　　崗位職責(zé)：

　　1、注重禮儀禮貌，樹(shù)立顧客至上的觀念

　　2、熟練掌握商場(chǎng)的有關(guān)服務(wù)規(guī)則和項(xiàng)目

　　3、嚴(yán)格按公司規(guī)定履行自己的職責(zé)，不可以公循私

　　4、耐心服務(wù)，善待顧客主要工作：

　　1、每天營(yíng)業(yè)開(kāi)始時(shí)，迎接顧客

　　2、顧客投訴的處理和記錄

　　3、顧客存／取包

　　4、負(fù)責(zé)促銷商品的贈(zèng)品發(fā)放

　　5、為大件家電購(gòu)買(mǎi)者檢測(cè)、試機(jī)

　　6、接受顧客咨詢

　　7、超市快訊的'追蹤、分發(fā)

　　8、全店的廣播服務(wù)工作

　　9、使用規(guī)范用語(yǔ)

　　10、為符合要求的顧客退換貨輔助工作：

　　10.1、所有工作區(qū)域（客服臺(tái)、存包處、贈(zèng)品發(fā)放處、電器檢測(cè)區(qū)、退貨處、顧客入口處）隨時(shí)清潔衛(wèi)生

　　10.2、愛(ài)惜公司財(cái)產(chǎn)（播音系統(tǒng)、電腦、會(huì)員卡打卡機(jī)、過(guò)塑機(jī)等）并定期檢查

　　10.3、熟悉各部門(mén)分工、商品陳列情況、經(jīng)營(yíng)原則，了解公司階段性促銷方案及快訊特價(jià)商品

　　10.4、顧客投訴時(shí)應(yīng)認(rèn)真做好記錄，重大問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告

　　10.5、避免讓顧客在公共場(chǎng)所吵鬧

　　10.6、憑收貨部遞交的贈(zèng)品明細(xì)表到收貨部領(lǐng)取贈(zèng)品

　　10.7、當(dāng)顧客前來(lái)要求退／換貨時(shí)，檢查其是否符合退／換貨要求；樓面主管來(lái)領(lǐng)取退／換貨時(shí)，必須仔細(xì)核對(duì)其清單上的內(nèi)容并簽字確認(rèn)

　　10.8、協(xié)助其他部門(mén)的工作（如收銀、盤(pán)點(diǎn)、防盜、防火等等）

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