酒店領(lǐng)班工作計劃
日子如同白駒過隙，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，此時此刻需要制定一個詳細的計劃了。計劃怎么寫才不會流于形式呢？以下是小編為大家收集的酒店領(lǐng)班工作計劃，希望能夠幫助到大家。
酒店領(lǐng)班工作計劃1
酒店前臺作為公司的門面，是展示我們公司形象的窗口，也是服務(wù)的起點，顧客接觸我們酒店的第一步。因此，前臺對于公司來說非常重要，它代表了我們公司的整體形象。從前臺迎接顧客開始，一個良好的開端就是成功的一半。所以，我會全心全意地投入到我的工作中，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
一、面帶微笑、精神飽滿
我們要保持自己的形象，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務(wù)質(zhì)量。認真接聽每一個電話，做好每一個記錄。時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，熱情的接待，巧妙回答顧客提出的每一個問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。
二、關(guān)注賓客的習(xí)慣和喜好
當客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人，可以向他們多講解當?shù)氐娘L土人情，為他們介紹車站、商嘗景點的位置，快速地辦好手續(xù)�？腿宿k理手續(xù)時，我們可多關(guān)心客人，詢問客人，我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個人喜好等信息，并盡努力滿足客人客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等。
三、講究禮節(jié)禮貌
在與客人交流時，我們應(yīng)該適當?shù)乇３盅凵窠涣鞯臅r間間隔。當面對客人時，微笑是必不可少的，尤其是當客人提出批評或者解釋問題時，我們不應(yīng)該與客人爭辯，即使客人是錯的，也應(yīng)該給予客人正確的答復(fù)。無論客人有多生氣，我們始終要保持微笑，這樣的笑容可以“熄滅”客人的怒火，很多問題也能迎刃而解。在與客人交流時要多用禮貌的語言，對待客人要在他們來時表示歡迎，在他們走時表示送別，在給客人添麻煩時要道歉。盡力及時解決客人的問題，關(guān)注客人最迫切的需求。我認為，只有注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才能讓我們的工作更加出色。
四、以大局為重，不計較個人得失
無論是在工作時間還是休息時間，如果公司有臨時任務(wù)需要分配，我將積極服從安排，并全力配合，不會找任何理由推脫。作為xx酒店的員工，我將竭盡全力為公司效力。平時，我會積極參與公司組織的活動，服從上級領(lǐng)導(dǎo)的安排，同時加強同事之間的'關(guān)系，以及部門之間的溝通。
五、各個部門之間的溝通，配合問題
前臺，客房，后勤，在一起就像一個鏈條，每一個部門的工作都是很重要的，所以在以后的工作中，我們要加強與其他部門的合作問題，那樣我們才能更加愉快的工作，更加高效率的工作，獲得更大的效益前臺的工作都是比較瑣碎的，但是大小事只要我們認真，都是可以做好的。所以，我會更加的認真，細心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進進出出，我為我能給他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問題感到很開心。
酒店領(lǐng)班工作計劃2
新的一年里，所有員工將以全新的出發(fā)點、全新的形象和全新的工作風格，在酒店正確的領(lǐng)導(dǎo)下，與各個部門緊密合作，團結(jié)一致，為酒店的發(fā)展與蓬勃發(fā)展而不懈努力！身為酒店餐飲部經(jīng)理，也為今年的工作安排設(shè)定了相應(yīng)的工作計劃。
一、20xx年市場綜合分析（配合酒店銷售部總經(jīng)辦）
1、本店的客戶群定位。
2、年度競爭對手分析。
3、廣告宣傳力度。
二、鎖定目標進行市場分析
1、減少酒店營業(yè)本錢。1培養(yǎng)客戶群。
2、培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊伍。2有效控制員工流失。
三、要用軟性服務(wù)去留住客人
1、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、嚴格紀律樹形象。
督察力度的加強是非常重要的。在特別是臨時執(zhí)行任務(wù)時，實施的落實問題是一個大難題。紀律是指團體范圍內(nèi)必須遵守的行為規(guī)范，也是管理的.執(zhí)行力度。它對于提高部門的戰(zhàn)斗力起著有效的保證作用。
正如古人所說：“沒有規(guī)矩，不成方圓”，因此，必須以嚴格的組織紀律來進行保障。我們要常抓不懈地加強組織紀律，部門管理人員要帶頭作為，從自己做起，徹底杜絕違紀違規(guī)的現(xiàn)象發(fā)生。部門員工在言談舉止、衣著打扮等方面也要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的文明窗口。
四、創(chuàng)新管理求實效
1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。
為了給賓客提供舒適的環(huán)境，我們采取了以下有效措施。今年，我們將嚴格執(zhí)行衛(wèi)生管理，確保酒店環(huán)境的整潔。除了持續(xù)每周一的全面衛(wèi)生檢查外，我們還將增加不定期的檢查，保證全面規(guī)范執(zhí)行，并且決不敷衍了事，絕不只是形式主義。我們將及時通報檢查結(jié)果，并制定獎罰制度，對表現(xiàn)優(yōu)秀者進行獎勵。
罰兌現(xiàn)，以增強員工的責任感，調(diào)動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。
2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”。
今年我將加大管理力度，宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)。為住店員工打造一個真正的舒適家園”為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室本設(shè)立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。
我們要時刻保持警惕，防范火災(zāi)和盜竊，嚴禁未經(jīng)授權(quán)的人員進出宿舍。其次，我們需要加強對宿舍安全的管理。建立詢問和登記制度，對外來人員進行核實登記，以確保住宿員工的人身安全和財產(chǎn)安全。
初入職場的年輕人，需要從管理型轉(zhuǎn)變?yōu)榉⻊?wù)型。作為宿舍管理員，我們要扮演住宿員工的服務(wù)員角色。這些員工來自各地，大多年紀較小，缺乏社會經(jīng)驗，因此在許多方面都需要我的關(guān)心和照顧。我特別關(guān)注他們的思想情緒變化，并關(guān)心他們的生活狀況。對于生病的員工，我會給予親切關(guān)懷，讓他們感受到家庭般的溫暖。
五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益
1、加強宿舍水、電、氣的管理。
我們將深入培養(yǎng)員工的“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”觀念，通過加強宣傳和教育來增強員工的節(jié)約意識。同時，在管理方面也要加強相關(guān)工作。為了合理使用水、電和空調(diào)資源，我們將根據(jù)實際情況制定限時開放的規(guī)定，并加強督促和檢查工作，以杜絕“長流水、長明燈、長時間開空調(diào)”的現(xiàn)象。另外，我們還會加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進入澡堂洗澡，并嚴禁員工在澡堂內(nèi)洗衣服等不適當行為的發(fā)生。
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。
根據(jù)實際情況，結(jié)合以往經(jīng)驗及相關(guān)規(guī)定，重新制定部門辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限、數(shù)量標準和領(lǐng)用手續(xù)，并完善帳目管理。要求遵守規(guī)定進行發(fā)放，確保帳目準確，做到每日清點、每月結(jié)算，并加強倉庫物品的妥善保管，以防止蛻變或損壞。
酒店領(lǐng)班工作計劃3
一、廳面現(xiàn)場管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求。合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合。的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店多，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)。體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準。
9、建立餐廳案例收。制度，減少顧客投訴幾率，收。餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的.投訴，作為改善日常管。及服務(wù)提供重要依據(jù)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心。上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管。更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
酒店領(lǐng)班工作計劃4
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
您們好，我是，緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結(jié)。
一、工作的整體回顧
一個企業(yè)贏利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章�？头坎孔鰹橐粋�服務(wù)性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下，盡的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團的利潤。
二、20xx年我完成了以下工作
1、學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。
2、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起�？头坎渴枪镜闹饕獎�(chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：
①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用
�、诿咳赵绯恳髮ν丝蜆菍拥淖叩罒絷P(guān)閉，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費。
3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。
4、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的'良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高。
三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：
1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。
3、各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進一步加強。
4、設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實到位。
5、交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
四、關(guān)于明年，我的計劃是：
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、細化服務(wù)措施，提高賓客滿意度。
3、加強教育培訓(xùn)，強化員工隊伍素質(zhì)。
4、規(guī)范管理，促進企業(yè)健康有序發(fā)展。
5、加強市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。
6、認真做好上門散客的銷售工作。
7、做好旺季的合理預(yù)定，限度地提高銷售額。
8、規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。
9、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。
酒店領(lǐng)班工作計劃5
今年，承蒙酒店領(lǐng)導(dǎo)與同事們的愛戴，推舉我當選酒店客房領(lǐng)班，酒店客房領(lǐng)班作為經(jīng)理的助手，我會認真、妥善地安排具體工作，嚴格要求自己做好本職工作，積極努力協(xié)調(diào)客房相關(guān)各部門之間的關(guān)系，為經(jīng)理分憂，為酒店創(chuàng)造效益。
在這里，我就下半年的工作計劃，制定如下：
一、認真學(xué)習(xí)、努力提高自身素質(zhì)。
作為酒店客房領(lǐng)班，我從普通員工晉升為中層干部，跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此，我需要學(xué)習(xí)相關(guān)工作知識，清醒地認識自己，不僅要加強自身修養(yǎng)，加強實際工作能力，還應(yīng)該學(xué)會舉一反三，爭取在工作當中取得成功。
二、積極進取，使自己的工作水平有所提高。
我相信，通過自己的努力，我會不斷增強自身的`管理、協(xié)調(diào)能力，在處理事務(wù)方面獲得一個質(zhì)的飛躍。
三、細節(jié)決定成敗，要做好日常實際工作，要細心、耐心與用心地處理工作當中的每個細節(jié)。
作為領(lǐng)班，官不大不小，職權(quán)不大。如果平時工作還不做細做精，那么就會失去在基層員工中的威信。因此我平時工作當中，應(yīng)該不厭其煩地根據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問題加以處理，理順各種工作關(guān)系。
以上就是我擔任酒店客房領(lǐng)班下半年的工作計劃，我會嚴格按照工作計劃進行工作，努力奮斗為酒店創(chuàng)造業(yè)績。
酒店領(lǐng)班工作計劃6
一、熟悉工頭的根本任務(wù)職責：
正在任務(wù)中做好督導(dǎo)，輔佐，典范。
二、平常任務(wù)的流程戰(zhàn)計劃
1、票據(jù)報表存檔。
2、S帳，漏結(jié)，呆賬，疑用卡等賬務(wù)的處置。
3、每周任務(wù)計劃及總結(jié)。
4、每個月考勤及排班等。
三、進修主動自動經(jīng)管
1、自動處置突收狀況，辦理同事任務(wù)中的.各類堅苦。
2、身先士卒，率領(lǐng)員工落實完成下級支配的各項任務(wù)義務(wù)。
3、不停尋覓方法變更員工的主動性，鼓勵其發(fā)揚本身年夜的熱忱戰(zhàn)潛力并進步效勞量量。
4、多視察。對不敷的，過錯的馬上提示改正。
5、營建優(yōu)越的任務(wù)空氣。使員工之間相互輔佐，聯(lián)結(jié)分歧。
6、自動做員工的思維任務(wù)，應(yīng)擅相同，會調(diào)和。賜與其關(guān)懷戰(zhàn)贊助。
四、本身的改善及進步
1、進修面談，德律風，書面等各類相同技能。
2、改動心態(tài)。進修掌握情感少埋怨并安然風雅，鎮(zhèn)靜岑寂，萎靡不振。逢事仔細剖析，勤于考慮，武斷地做出處置。
3、培育提拔猛烈的任務(wù)義務(wù)心，沒有推辭沒有找捏詞。
4、進修若何停止有用的經(jīng)管。
5、樹立優(yōu)越的人際閉系。
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