冬至吃羊肉來歷

冬至吃羊肉來歷

重慶人在冬至對羊肉有著特別的偏好，冬至還未到，農(nóng)貿(mào)市場及超市羊肉銷量已經(jīng)火爆，銷售價格也有所上漲。據(jù)了解，昨日開始，農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)宰殺羊肉價格就已升至每斤45元左右。同時，羊肉湯鍋的生意也火爆起來，定位已經(jīng)定到幾天后，不少平時賣其他肉的餐館也臨時改賣羊肉“客串”。

除了吃羊肉，中國人還有冬至吃水餃的習俗。諺云“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”冬至當天，大多數(shù)家庭會聚在一起吃餃子，熱熱鬧鬧過冬至。

值得一提的是，冬至是陰陽轉(zhuǎn)化的關鍵節(jié)氣，冬至會養(yǎng)生對下一年而言是一個很好的開端。在寒冷的天氣中，溫熱補益的食物可以起到很好的御寒作用。

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