冬至是什么節(jié)氣
冬至是什么節(jié)氣
降雨不降溫，未來(lái)幾天南京的氣溫都將呈現(xiàn)小幅回升的態(tài)勢(shì)。根據(jù)預(yù)報(bào)，明后兩天南京的最低溫度都在冰點(diǎn)以上，最高溫度都將保持在10℃左右。明天就是二十四節(jié)氣中的“冬至”。古人云：“陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰‘冬至’�！痹诿耖g，“冬至”不只是節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。
在一些地區(qū)冬至干脆就被稱為小年，有祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗。對(duì)于老南京人來(lái)說(shuō)，這一天南京人都要全家喝雞湯，吃青菜豆腐，一大家子圍著爐火團(tuán)團(tuán)圓圓，在漫長(zhǎng)的冬夜分享溫暖。此外，還有“吃了冬至面，一天長(zhǎng)一線”的說(shuō)法。據(jù)了解，冬至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，幾乎直射南回歸線。所以這一天北半球的晝短夜長(zhǎng)，在一年中達(dá)到了極致。
如中國(guó)最南端曾母暗沙，這天的白晝長(zhǎng)達(dá)11小時(shí)59分，號(hào)稱“中國(guó)最北端”的黑龍江省漠河縣僅有7小時(shí)34分。首都北京白晝約9小時(shí)20分鐘，南京地區(qū)的白晝大約10小時(shí)。過(guò)了冬至以后，太陽(yáng)直射點(diǎn)逐漸向北移動(dòng)，北半球白天逐漸變長(zhǎng)，夜間逐漸變短，這才有了“吃了冬至面，一天長(zhǎng)一線”的說(shuō)法。
冬至節(jié)氣由來(lái)
冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日之間。冬至這一天，陽(yáng)光幾乎直射南回歸線，我們北半球白晝最短，黑夜最長(zhǎng)，開(kāi)始進(jìn)入數(shù)九寒天。天文學(xué)上規(guī)定這一天是北半球冬季的開(kāi)始。而冬至以后，陽(yáng)光直射位置逐漸向北移動(dòng)，北半球的白天就逐漸長(zhǎng)了。
氣候特點(diǎn)
天文學(xué)上把冬至作為冬季的開(kāi)始，這對(duì)于我國(guó)多數(shù)地區(qū)來(lái)說(shuō)，顯然偏遲。冬至日是一年中白天時(shí)間最短的一天。從氣候上看，冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開(kāi)始“數(shù)九”，冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天。
冬至養(yǎng)生
冬至進(jìn)補(bǔ)的食物應(yīng)該恪守三種功能：
一要有保溫功能。即多吃能增加熱能供給，富含脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物，包括肉類、蛋類、魚(yú)類及豆制品等。
二要有御寒功能。醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)有關(guān)。因此，應(yīng)注意補(bǔ)充礦物質(zhì)。中國(guó)人一般以“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”。只要不偏食，就可以保證人體對(duì)鉀、鐵、鈉等礦物質(zhì)的需求。
特別怕冷的人可多補(bǔ)充一些邊根帶皮的蔬菜。專家認(rèn)為，這類蔬生長(zhǎng)在土壤里，其根部和皮殼中含有大量的礦物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)素。
三要有防燥功能。冬季氣候干燥，人們常有鼻干、舌燥、皮膚干裂等癥狀，補(bǔ)充維生素B2和維生素C十分必要。維生素B2多存于動(dòng)物的肝、蛋、乳中;維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。
冬至民俗
北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。各個(gè)地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗。
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