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北方立夏的習(xí)俗
每年5月5日或5月6日是農(nóng)歷的立夏。我國(guó)北方多種植小麥，立夏正是小麥茂盛時(shí)節(jié)，因此北方大部分地區(qū)立夏時(shí)有制作與食用面食的習(xí)俗，其意在慶祝小麥豐收。想知道北方立夏習(xí)俗與食俗嗎?那就接著往下看。
北方立夏吃什么?
我國(guó)北方多種植小麥，立夏正是小麥上場(chǎng)時(shí)節(jié)，因此北方大部分地區(qū)立夏時(shí)有制作與食用面食的習(xí)俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。夏餅又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等;面餅，有甜、咸兩種，咸面餅的用料有肉絲、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面餅則多加砂糖;春卷，用精制的薄面餅，包著炒熟的豆芽菜、韭菜和肉絲等餡料，封口處用面粉拌蛋清粘住，然后放在熱油鍋里炸到微黃時(shí)撈起食用。
立夏習(xí)俗
一：吃蛋
雖然全國(guó)各地立夏這天的傳統(tǒng)食俗各有特色，但說(shuō)起立夏那天最經(jīng)典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家里就開(kāi)始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應(yīng)該趁熱吃，吃時(shí)倒上好的酒，內(nèi)灑些許細(xì)鹽，酒香茶香，又香又入味。
“立夏吃蛋”的習(xí)俗由來(lái)已久。俗話說(shuō)：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏�！毕鄠鲝牧⑾倪@一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來(lái)，許多人特別是小孩子會(huì)有身體疲勞四肢無(wú)力的感覺(jué)，食欲減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。女?huà)z娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，立夏節(jié)吃蛋的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。
古人認(rèn)為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經(jīng)受“疰夏”的考驗(yàn)。立夏日一般在農(nóng)歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。后來(lái)人們又改進(jìn)煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品，而成為我國(guó)傳統(tǒng)小吃之一。
二：煮鼎邊做夏
立夏季節(jié)，福州風(fēng)俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊)，用米漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子，或少量香菇、蟶干等海鮮清湯，其味極為葷美可口。凡在福州生長(zhǎng)或長(zhǎng)期客居福州的人無(wú)不愛(ài)吃。它成為福州著名的風(fēng)味小吃，成為福州地方的一種特殊標(biāo)志。離鄉(xiāng)旅居海外的福州人，在異國(guó)他鄉(xiāng)，一聽(tīng)“鼎邊糊”三字，就好像見(jiàn)到家鄉(xiāng)的“倩影”，成為戀祖愛(ài)鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。
立夏煮鼎邊“做夏”，盛行于明末清初。立夏已進(jìn)入農(nóng)忙旺季。這一天煮鼎邊，不光是一家人吃飽吃好然后下田勞動(dòng)，還要互贈(zèng)左鄰右舍一起品味。像涮鼎邊一樣，“一紋(涮)就熟”，藉以聯(lián)絡(luò)感情。體現(xiàn)福州人“金厝邊銀鄉(xiāng)里”的傳統(tǒng)美德。
從鼎邊糊傳說(shuō)來(lái)看，“做夏”吃鼎邊，意義更深一層。明朝嘉靖年間，福州沿海城鄉(xiāng)常遭倭寇騷擾。戚繼光帶兵入閩剿倭，處處受到當(dāng)?shù)厝嗣駬泶髋c歡迎。老百姓經(jīng)常送糧送食犒勞戚家軍。有一天，戚家軍到了福州南郊，一路上打了好幾個(gè)勝仗，決定在此地休息半天。南郊的老百姓早就將家里好吃的東西集中在一起，以便慰勞三軍。料想不到，從長(zhǎng)樂(lè)方向又闖出一股倭寇向福州南郊撲來(lái)。戚家軍緊急集合準(zhǔn)備迎戰(zhàn)。鄉(xiāng)親們正在燒菜煮飯辦酒席，準(zhǔn)備慶功，但已無(wú)法開(kāi)席了。不知是誰(shuí)出了個(gè)主意，將大米磨成漿，肉絲、蜆子、金針、木耳、蟶干、干貝等等一股腦兒混煮成高級(jí)清湯，涮米漿于鍋邊，不消一刻鐘，一鍋又一鍋的鼎邊糊出來(lái)了。眾將士吃飽后奮勇上陣，不消兩個(gè)鐘頭，把倭寇全部消滅在海邊�！白鱿摹背远吅�，緬懷民族英雄，也有著愛(ài)國(guó)主義的內(nèi)涵。
三：秤人
古詩(shī)云：“立夏秤人輕重?cái)?shù)，秤懸梁上笑喧閨�！绷⑾闹盏摹胺Q人”習(xí)俗主要流行于我國(guó)南方，起源于三國(guó)時(shí)代：傳說(shuō)劉備死后，諸葛亮把他兒子阿斗交趙子龍送往江東，并拜托其后媽、已回娘家的吳國(guó)孫夫人撫養(yǎng)。那天正是立夏，孫夫人當(dāng)著趙子龍面給阿斗秤了體重，來(lái)年立夏再秤一次看增加體重多少，再寫(xiě)信向諸葛亮匯報(bào)，由此形成傳入民間的風(fēng)俗。據(jù)說(shuō)這一天稱了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會(huì)消瘦，否則會(huì)有病災(zāi)纏身。吃完立夏飯后，在橫梁上掛一桿大秤，大人雙手拉住秤鉤、兩足懸空秤體重;孩童坐在籮筐內(nèi)或四腳朝天的凳子上，吊在秤鉤上秤體重，謂立夏過(guò)秤可免疰夏。若體重增，稱“發(fā)�！�，體重減，謂“消肉”。
傳說(shuō)當(dāng)然不可全信，但立夏“秤人”習(xí)俗在古時(shí)的一些地區(qū)很是興盛卻是無(wú)疑。從散存的民俗資料看，立夏“秤人”的操作有兩類。一類是在戶外進(jìn)行，懸秤于大樹(shù)，大多是給老人小孩稱量，以驗(yàn)一年肥瘠;另一類則是在戶內(nèi)進(jìn)行，懸秤于屋梁，由婦女們互相稱量，品肥論瘦，嘻哈打趣，倒似閨中游戲蔡云《吳覦》詩(shī)有證：“風(fēng)開(kāi)繡閣揚(yáng)羅衣，認(rèn)是秋千戲卻非。為掛量才上官秤，評(píng)量燕瘦與環(huán)肥�！�
四：忌坐門(mén)檻
立夏日還有忌坐門(mén)檻之說(shuō)。在安徽，道光十年《太湖縣志》中記載：“立夏日，取筍莧為羹，相戒毋坐門(mén)坎，毋晝寢，謂愁夏多倦病也�！闭f(shuō)是這天坐門(mén)檻，夏天里會(huì)疲倦多病。30年代《寧國(guó)縣志》中記載：“立夏。以秤秤人體輕重，免除疾病，所謂不怯夏也。俗傳立夏坐門(mén)坎，則一年精神不振。”立夏日，孩童忌坐石階，如坐了則要坐七根，始可百病消散。忌坐地(門(mén)檻)，謂這天坐地將招來(lái)夏天腳骨酸痛，如坐了一道就須再坐上六道地合成七數(shù)，方可解魘。
五：斗蛋
立夏節(jié)時(shí)，大人用絲線編成蛋套，裝入煮熟的雞蛋鴨蛋，掛在小孩子脖子上。疰夏繩即長(zhǎng)命縷，用五色絲線系于小孩手腕等處為其消災(zāi)祈福，消暑祛病，以防注夏。
立夏中午，家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮，不能破損)，用冷水浸上數(shù)分鐘之后再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋，掛于孩子頸上。孩子們便三五成群，進(jìn)行斗蛋游戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。有的還在蛋上繪畫(huà)圖案，小孩子相互比試，稱為斗蛋。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個(gè)一個(gè)斗過(guò)去，破者認(rèn)輸，最后分出高低。蛋頭勝者為第一，蛋稱大王;蛋尾勝者為第二，蛋稱小王或二王。諺稱：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常見(jiàn)的腹?jié)q厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。疰夏繩即長(zhǎng)命縷，用五色絲線系于小孩手腕等處為其消災(zāi)祈福，消暑祛病，以防注夏。
六、吃五色飯
舊時(shí)，鄉(xiāng)間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，稱作立夏飯。
七、吃立夏
吃“立夏”表示送春迎夏，喜慶春收。新上市的蔬菜瓜果，能加的都要加進(jìn)“立夏”中，品種越多越喜慶�！伴e了一冬，忙了一春”，舊時(shí)得不到溫飽的農(nóng)民，在這青黃不接的時(shí)候能飽食一頓“立夏”，便是最大的滿足。所以無(wú)論再窮苦的人家，就是借米，這一餐“立夏”也是要吃的，以討個(gè)“春收富實(shí)”的年成。
如今農(nóng)村吃“立夏”的檔次高了，上等的白米還要加入少許的糯米，吃起來(lái)糍而不膩。若是“湯”，則必加進(jìn)瘦肉、香菇、木耳、墨魚(yú)、竹筍、蝦米等。
北方立夏習(xí)俗
無(wú)錫
無(wú)錫民間歷來(lái)有“立夏嘗三鮮”的習(xí)俗。三鮮分地三鮮、樹(shù)三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜;樹(shù)三鮮即櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮即海螄、河豚、鰣魚(yú)。
杭州
杭州在立夏日有吃“野夏飯”之俗。是日，小孩子們成群結(jié)隊(duì)，向鄰里各家乞取米、肉。然后到野地里采掘野菜、竹筍，用石頭支起鍋灶，自燒自吃，稱為吃“野夏飯”或“立夏飯”。這種風(fēng)俗就是自比乞丐，以為可以避災(zāi)禍。吃完“立夏飯”，大人拿來(lái)籮筐、大秤。給孩子們稱體重，看比去年重了多少。
上海
上海立夏日吃蛋。立夏當(dāng)日，孩子們的脖子上總要掛上一個(gè)用紅色網(wǎng)套套著的蛋。上海也有“節(jié)交立夏記分明，吃罷攤菜試寶稱。”的習(xí)俗，立夏之日要吃芋頭和金花菜合成的煎餅，中午時(shí)無(wú)論男女老幼都要稱一下體重。
浙江
浙江農(nóng)村地區(qū)立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。七家粥是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來(lái)分食。七家茶則是各家?guī)Я税准盒潞姹汉玫牟枞~，混合后烹煮或泡成一大壺茶，再由大家歡聚一堂共飲。
蘇州
蘇州地方有“立夏見(jiàn)三新”的諺語(yǔ)。“三新”指新熟的櫻桃、青梅和麥子。同時(shí)，蘇州立夏還要吃海螄、面筋、白筍、薺菜、咸鴨蛋、青蠶豆，各家酒店立夏這天對(duì)進(jìn)店的老顧客奉送酒釀、燒酒，不取分文，因此也把立夏叫做“饋節(jié)”。
立夏氣候特點(diǎn)
主要體現(xiàn)在氣溫和降水的變化方面。到了五月份，我國(guó)南北的氣溫差異較大，而且同一地區(qū)波動(dòng)頻繁。全國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫在18至20℃上下。立夏以后，正式進(jìn)入雨季，雨量和雨日均明顯增多，而充足的光照和適宜的溫度以及充沛的雨水給植物提供了所需的條件。季風(fēng)氣候是我國(guó)氣候的主要特點(diǎn)，夏季受來(lái)自海洋的暖濕氣流的影響，高溫潮濕多雨，雨熱同期，有利于農(nóng)作物成長(zhǎng)。農(nóng)作物在夏季進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段。此時(shí)耕作會(huì)很繁忙，施肥和除害蟲(chóng)將是重點(diǎn)工作。
立夏節(jié)氣的特點(diǎn)
整體來(lái)說(shuō)它代表了告別春天，是夏天的開(kāi)始。人們習(xí)慣上都把此節(jié)氣當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)重要階段。此時(shí)我國(guó)南北的氣溫差異較大，而且同一地區(qū)波動(dòng)頻繁。全國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫在18至20℃上下。另外季風(fēng)氣候是主要特點(diǎn)，夏季受來(lái)自海洋的暖濕氣流的影響，高溫潮濕多雨，雨熱同期，有利于農(nóng)作物成長(zhǎng)。
風(fēng)俗有哪些
1.嘗鮮：到了節(jié)日當(dāng)天，人們比較流行品嘗時(shí)令食物，以求健康吉祥。諸如吃櫻桃、芽筍、青蠶豆、蒜苗、莧菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。
2.做夏：在福建閩東地區(qū)，會(huì)有吃鍋邊糊的習(xí)俗。即用米漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子，或少量香菇、蟶干等海鮮清湯，其味極為葷美可口。
3.吃面：北方地區(qū)則普遍吃面食，意在慶祝小麥豐收。立夏的面食種類主要有夏餅、面餅和春卷三種。
4.喝七家茶：夏天酷暑炎熱，宜經(jīng)常喝茶，尤其是偏涼性的綠茶，可以讓暑氣頓消，起到清熱解暑、利尿排毒的作用。到了這個(gè)節(jié)氣，有的會(huì)去各家討一些茶葉，泡了一起分享，很有過(guò)節(jié)氛圍。
立夏吃什么食物養(yǎng)生竅門(mén)
1、鴨蛋補(bǔ)鈣
大家要知道，夏天的時(shí)候有一個(gè)說(shuō)法叫補(bǔ)夏，那就是得吃鴨蛋。這樣，不僅能讓人不至于失去體力，而且也會(huì)讓人更覺(jué)得精神充沛和有力。所以，對(duì)于想要得到體力的人來(lái)講，吃鴨蛋很好，而且鴨蛋是在夏天超好補(bǔ)鈣的食物哦。
2、豌豆清腸
夏天腸道會(huì)因食物堆積在一起導(dǎo)致不能消食，這個(gè)時(shí)候多建議吃一些清腸的食物，例如豆類，尤其是以豌豆最好。它能夠有促進(jìn)大腸蠕動(dòng)的功能，讓腸的功能變得高效率。
3、章魚(yú)補(bǔ)血
夏天天熱，易昏，容易導(dǎo)致血液供應(yīng)不暢。這個(gè)時(shí)候也要注意多補(bǔ)血。因此，多吃一些補(bǔ)血的食物是好了。章魚(yú)就是不錯(cuò)的選擇�？墒嵌喑哉卖~(yú)。
4、萵苣通氣
夏天易存氣，此時(shí)多吃一些萵苣是最好不過(guò)的了。因?yàn)槲覀兌贾�，萵苣具有促進(jìn)腸壁時(shí)運(yùn)，通利消化道，治療便秘的功效。如果覺(jué)得不通氣或者是不通便的時(shí)候，吃萵苣是不錯(cuò)的選擇。
5、蓮子養(yǎng)心
養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時(shí)暑熱逼人，容易煩躁傷神、耗傷心血。蓮子味甘、澀，性平，能夠補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神。
北方立夏習(xí)俗
騎門(mén)檻
“立夏，桌子板凳往外拉�！卑凑绽系鬃拥牧�(xí)慣，立夏當(dāng)天，寧波人有在立夏當(dāng)晚到院落里乘涼的習(xí)慣，而父母還要讓孩子騎坐門(mén)檻，據(jù)說(shuō)，這樣能消除百病。
光坐門(mén)檻圖吉利還不夠，大人們往往還愛(ài)給孩子們一點(diǎn)額外的“功課”———吃“腳骨”筍或吃上一碗清涼的菜羹。羹湯性涼，傳說(shuō)立夏吃了，一個(gè)夏季可保持皮膚光滑，不生瘡癤，而立夏吃“腳骨”筍有“腳骨健健過(guò)”之意，也是民間祈求健康的一種借代。
稱孩子
更有意思的是，在立夏這天給小孩稱體重，也是立夏的習(xí)俗之一。據(jù)說(shuō)，小孩在這一天稱了體重之后，就不怕夏季炎熱，就能長(zhǎng)得健健壯壯。而這個(gè)習(xí)俗可以一直追溯到三國(guó)后主阿斗。
傳說(shuō)劉備死后，諸葛亮把劉備之子阿斗交給趙子龍，拜托阿斗的后媽孫夫人好好扶養(yǎng)，那一天正是立夏。孫夫人當(dāng)著趙子龍的面用秤給阿斗稱了體重，并待來(lái)年立夏時(shí)再稱，看增加體重多少。后來(lái)就被民間沿襲為立夏的習(xí)俗了。
串蠶豆
用一根棉線，串滿蠶豆，掛在脖子上，這個(gè)立夏習(xí)俗是每個(gè)寧波人兒時(shí)的記憶，長(zhǎng)長(zhǎng)的蠶豆項(xiàng)鏈可以玩上一天�？赡阒绬�？立夏吃蠶豆串的背后還有一段抗倭的歷史。一個(gè)關(guān)于戚繼光抗倭的歷史典故：相傳，當(dāng)年戚繼光率兵在余姚沿�？箵糍量�，戚家軍奮勇殺敵，所向披靡。將士們每殺一個(gè)倭寇，就會(huì)摘一顆蠶豆，用線串好掛在胸前。蠶豆的顆數(shù)就代表殺敵的人數(shù)，以豆數(shù)多寡記功論賞。因此，在寧波周邊地區(qū)，蠶豆也稱為“倭豆”。
煮烏米飯
和吃“腳骨筍”相比，煮烏米飯顯得有些小眾，而它的小眾主要是因?yàn)橛脕?lái)做烏米飯的烏桕葉在城市里罕有。摘烏桕葉和采茶相似，要挑顏色有些發(fā)紅的嫩芽，“立夏剛好是它發(fā)芽的時(shí)候，等過(guò)了立夏，芽就老了�！�
將摘下的烏桕葉洗凈、揉碎，浸泡在水中12～24小時(shí)，然后過(guò)濾瀝干，和糯米放到一起蒸煮，就成了烏米飯�！皠e看烏桕葉平時(shí)沒(méi)有味道，可一旦蒸成飯，香氣撲鼻。葉子越多，顏色越深，香氣就越濃重。”蔣偉定還記得，過(guò)去人們還會(huì)把蒸好的烏米飯搗爛鋪平，切成各種形狀。
因?yàn)樵诹⑾倪@天，是夏季滋補(bǔ)最關(guān)鍵、最重要的開(kāi)端。
吃斗蛋
五彩絲線，兜住一個(gè)熟鴨蛋，人手一個(gè)，看見(jiàn)朋友手上的蛋，撞一下，碰碎蛋殼。立夏這天，孩子們都喜歡玩這樣的斗蛋游戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。誰(shuí)的蛋被擊破誰(shuí)就輸，誰(shuí)的蛋一直堅(jiān)持到最后都沒(méi)破，誰(shuí)的蛋就為王。
因?yàn)楹?jiǎn)單易行，寧波人立夏吃蛋的習(xí)俗一直沿襲至今。除了吃蛋，寧波人還要吃青梅、竹筍、海螄�！皳�(jù)說(shuō)吃青梅有明目的功效，竹筍、海螄（生長(zhǎng)在本地海域的一種貝類動(dòng)物）可以讓腳骨強(qiáng)壯。”
吃腳骨筍
老寧波立夏吃“腳骨筍”是諸多習(xí)俗中不得不提的一個(gè)。
“因?yàn)檫@個(gè)習(xí)俗和其他地區(qū)有明顯區(qū)別。換句話說(shuō)，是寧波特有的�！惫�(jié)氣習(xí)俗的形成往往是以農(nóng)時(shí)為基礎(chǔ)設(shè)置的，關(guān)系生產(chǎn)活動(dòng)的時(shí)序、方式，節(jié)氣飲食習(xí)慣的養(yǎng)成又跟當(dāng)季可收獲的作物有密切關(guān)系，而節(jié)氣習(xí)俗往往又寄托了人們的美好愿望。立夏至，農(nóng)忙開(kāi)始，大家自然希望“腳骨健”（身體康�。�，因此吃“腳骨筍”也成了民間祈求健康的一種借代。
雖然現(xiàn)在很少有人要干農(nóng)活，但吃“腳骨筍”的習(xí)俗還是被牢牢記住。無(wú)論是用傳統(tǒng)的烏筍、野山筍，還是用常見(jiàn)的雷筍，吃“腳骨筍”的重點(diǎn)還在于形狀，將筍拍裂成扁形，切成4厘米左右一段，形同腳骨，吃了才能“腳骨健健過(guò)”。
北方立夏習(xí)俗
5月5日(或6日)是立夏節(jié)，每逢這天，我們?nèi)比吮阋e行一些豐富多彩的活動(dòng)，歡慶這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。
俗話說(shuō)得好：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”因此，這天是一定要吃蛋的。前一天晚上，家家戶戶就忙著煮茶葉蛋：生起煤爐，把洗凈的蛋(一般人家都用雞蛋，也有用鴨蛋和鵝蛋的)放人鍋內(nèi)，再加入茶葉(前些年的陳茶)。茴香、桂皮、醬油，黃酒等作料，用文火慢慢燜煮，直至蛋殼發(fā)紅發(fā)黑為止。這時(shí)，整個(gè)村子里都彌漫著濃郁的香味，叫人饞涎欲滴。孩子們則忙著編織蛋套，他們找來(lái)一些彩色的絲線或毛線，弟弟妹妹打下手拉著線繩，哥哥姐姐穿線、打結(jié)，忙得不亦樂(lè)乎。這五顏六色的蛋套一打好，孩子們就搶著掛在胸前，連睡覺(jué)也不摘，枕著蛋香、帶著期盼進(jìn)入了甜甜的夢(mèng)鄉(xiāng)。
北方立夏習(xí)俗
立夏養(yǎng)生
中醫(yī)認(rèn)為：“暑易傷氣”，“暑易入心”。立夏時(shí)節(jié)，時(shí)值乾卦，自然界陽(yáng)氣漸長(zhǎng)、陰氣漸弱，相對(duì)人體臟腑來(lái)說(shuō)，肝氣漸弱，心氣漸強(qiáng)。因此，夏季養(yǎng)生要以“養(yǎng)心”為主。
飲食
在飲食上，常吃堅(jiān)果能夠有效強(qiáng)心護(hù)心。如常吃干果、杏仁、山核桃和花生等堅(jiān)果，都有助于保護(hù)心臟。而由于夏季陽(yáng)氣盛于外，陰氣居于內(nèi)，造成前文所說(shuō)的“苦夏”，所以夏季應(yīng)多以清淡食物為主，如白菜、苦瓜、絲瓜等。
夏季養(yǎng)心補(bǔ)心，除了多吃清淡食物，還應(yīng)多吃些赤色或苦味食物，以養(yǎng)心安神，如小棗、蓮子、百合等，這些都能起到養(yǎng)心安神的作用。除此之外，在早晚餐時(shí)喝粥和湯類對(duì)身體也大有好處，既能生津止渴，清涼解暑，還可健脾祛濕，補(bǔ)養(yǎng)身體。
養(yǎng)神
夏季除了飲食養(yǎng)生外，貴在養(yǎng)神�！端貑�(wèn)·上古大真論》言：“精神內(nèi)守，病安從來(lái)？”說(shuō)明養(yǎng)神對(duì)于養(yǎng)生的重要性。進(jìn)入夏季，由于天氣炎熱，人們往往心躁不安，從而產(chǎn)生許多精神方面的不良癥狀。所以在精神調(diào)養(yǎng)方面，夏季應(yīng)靜心養(yǎng)性，清心寡欲，戒大喜大悲。多靜心養(yǎng)神，少貪心雜念。
運(yùn)動(dòng)
夏天是晨練的好時(shí)節(jié)。中醫(yī)養(yǎng)生中講究“冬藏夏放”，也就是說(shuō)冬季要注意營(yíng)養(yǎng)和能量的積累，而夏季就要增強(qiáng)身體的新陳代謝能力，所以，晨練是不錯(cuò)的選擇。大家應(yīng)早睡早起，加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)自身免疫力。
需要注意的是，鍛煉雖有利身體，但在夏季不宜運(yùn)動(dòng)量過(guò)大。由于夏天天氣炎熱，容易出汗，帶走身體的能量，所以，要及時(shí)補(bǔ)充消耗的能量。建議在炎炎夏季自備一些降溫防暑飲品，比如綠茶、綠豆湯、酸梅湯等，都是止渴生津的養(yǎng)生飲品。
作息
立夏后，天黑得晚亮得早，中醫(yī)專家表示：立夏后可晚睡早起，以順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰虛的變化。應(yīng)在23點(diǎn)到1點(diǎn)(子時(shí))階段入睡。
由于晚睡早起，睡眠時(shí)間較冬季縮短，不少人總出現(xiàn)打盹現(xiàn)象。對(duì)此，建議增加午睡。而11點(diǎn)到13點(diǎn)進(jìn)行午睡是最佳時(shí)間，且午休半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)為宜，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，睡醒后不要急于起來(lái)，再躺上10分鐘起床為宜。而由于腦血管硬化變窄而出現(xiàn)頭暈的人，不宜午休。
北方立夏習(xí)俗
立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣，夏季的第一個(gè)節(jié)氣，表示孟夏時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)45度時(shí)為立夏節(jié)氣。立夏表示即將告別春天，是夏天的開(kāi)始。人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)重要節(jié)氣。
立夏的習(xí)俗，斗蛋
俗話說(shuō)“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏” 。疰（zhù）夏是夏日常見(jiàn)的癥狀，患者多腹?jié)q厭食，乏力消瘦，小孩子尤易疰（zhù）夏。
立夏這日，人們煮好雞蛋，有的地方還特地用紅茶或核桃殼煮蛋，稱“立夏蛋”。將蛋放入用彩線編織的蛋套中，相互饋送�；驋煸诤⒆有厍埃驋煸趲ぷ由�。小孩子們斗蛋為戲，以蛋殼堅(jiān)而不碎為贏。還有的地方，以五色絲線為孩子系手繩，稱“立夏繩”。
立夏的習(xí)俗，秤人
立夏吃罷中飯，有秤人的習(xí)俗。 古詩(shī)云：“立夏秤人輕重?cái)?shù)，秤懸梁上笑喧閨。”
人們掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面講著吉利話。
立夏吃什么？
1. 立夏蛋
說(shuō)到立夏的食物，最首要的就是立夏蛋，這是立夏的經(jīng)典食物，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。然后從煮好的蛋，挑出一只未破的，用彩線編織成蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小朋友們還要拄立夏蛋(就是碰蛋)。
說(shuō)起立夏蛋，到底怎么來(lái)的呢？有俗話說(shuō)“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，每到夏天人都會(huì)特別容易疲勞、四肢無(wú)力，而女?huà)z娘娘則告訴百姓，如果在小孩子的胸前掛上立夏蛋，就可以避免這一癥狀。
2. 吃軟菜
南方有些地方有立夏吃軟菜(君踏菜)的習(xí)俗，說(shuō)吃后夏天不會(huì)生痱子，皮膚會(huì)像軟菜一樣光滑。
3. 吃蝦面
舊時(shí)，閩南地區(qū)立夏吃蝦面，把蝦摻入面條中煮食，蝦熟后變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此表達(dá)對(duì)夏季的祝愿。
4. 吃“光餅”
福建一些地區(qū)立夏有吃“光餅”習(xí)俗。
5.“七家粥”
浙東農(nóng)村立夏吃“七家粥”， “七家粥”是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及糖，煮成一大鍋粥，由大家來(lái)分食。說(shuō)是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。
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