教

學(xué)

目

標(biāo)

1．知識(shí)與技能

認(rèn)識(shí)質(zhì)量守恒定律，了解常見化學(xué)反應(yīng)中反應(yīng)物與生成物的質(zhì)量關(guān)系，從微觀角度認(rèn)識(shí)，在一切化學(xué)反應(yīng)中反應(yīng)前后原子的種類和原子的數(shù)目沒有增減。

理解化學(xué)方程式的意義

2．過程與方法

通過實(shí)驗(yàn)的觀察和操作，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的能力，通過具體的探究活動(dòng)，了解質(zhì)量守恒定律的內(nèi)容，并從微觀角度解釋化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)。

3．情感態(tài)度與價(jià)值觀

通過對(duì)質(zhì)量守恒定律的探究，讓學(xué)生體會(huì)成功的樂趣，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神。

教學(xué)重點(diǎn)

質(zhì)量守恒定律的理解及運(yùn)用。

教學(xué)難點(diǎn)

引導(dǎo)學(xué)生從微觀上認(rèn)識(shí)質(zhì)量守恒定律。

教學(xué)思路

通過教師演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生實(shí)驗(yàn)完成本節(jié)教學(xué)

教具與媒

體準(zhǔn)備

錐形瓶，天平，玻璃管，酒精燈等教學(xué)儀器，多媒體教學(xué)

教

學(xué)

過

程

教

學(xué)

過

程

教師導(dǎo)學(xué)及學(xué)生主體活動(dòng)過程

隨堂問題簡(jiǎn)記

（1）創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入新課

導(dǎo)語(yǔ)：“水變成汽油"你們會(huì)相信嗎？為什么？學(xué)習(xí)了本課后你們就會(huì)知道了。

（2）合作交流，解讀探究

活動(dòng)1：探究質(zhì)量守恒

方案一：在底部鋪有細(xì)沙的錐形瓶口，放入一�；鸩翊蟮陌琢�。在錐形瓶口的橡皮塞上安裝一根玻璃管，在其上端系牢一個(gè)小氣球，并使玻璃管下端能與白磷接觸。將錐形瓶與玻璃管放在托盤天平上用砝碼平衡。然后，取下錐形瓶。將橡皮塞上的玻璃管放到酒精燈火焰上灼燒至紅熱后，迅速用橡皮塞將錐形瓶塞緊，白磷引燃。待錐形瓶冷卻后，重新放到托盤天平上，觀察天平是否平衡。

磷 + 氧氣點(diǎn)燃 五氧化二磷

配平：4P+5O₂=2P₂O₅

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：白磷燃燒發(fā)黃光，并且產(chǎn)生大量白煙，放出熱量，使天平平衡。

教師演示實(shí)驗(yàn)

學(xué)生觀察

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

教師導(dǎo)學(xué)及學(xué)生主體活動(dòng)過程

隨堂問題簡(jiǎn)記

注意事項(xiàng)：

　　1.白磷的取用及其注意事項(xiàng)：白磷是一種易燃而又有劇毒的物質(zhì)，通常把它貯存在水里，切割白磷也在水中進(jìn)行。取白磷，要用鑷子，不可用手接觸，表面的水分可用濾紙吸干，接觸過的東西上往往有磷的碎粒，不能隨便亂放，白磷的碎粒和吸過白磷表面水分的濾紙，一定要燒掉以保證安全。

　　2.氣球的作用：系氣球的目的是為了防止由于白磷燃燒，放出大量熱量，氣體膨脹造成瓶塞被沖開。瓶?jī)?nèi)氣體膨脹時(shí)，氣球被吹大，冷卻時(shí)氣球縮進(jìn)瓶?jī)?nèi)，起保護(hù)作用。

　　3.誤差分析：由于點(diǎn)燃白磷時(shí)需將橡皮塞上的玻璃管取出，放到酒精燈火焰上灼燒至紅熱后，再用橡皮塞將錐形瓶塞緊，這一操作會(huì)因?yàn)殄F形瓶?jī)?nèi)空氣受熱膨脹和白磷燃燒產(chǎn)生的白煙外逸而造成實(shí)驗(yàn)時(shí)托盤天平不平衡。

　　方案二：在100mL燒杯中加入30mL的稀硫酸銅溶液，將幾根鐵釘用砂紙打磨干凈，將盛有硫酸銅溶液的燒杯和鐵釘一起放在托盤天平上稱量，記錄所稱的質(zhì)量m1。

活動(dòng)2：

學(xué)生交流討論

（1）實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象

（2）天平的變化

歸納：參加化學(xué)反應(yīng)的各物質(zhì)的質(zhì)量總和等于化學(xué)反應(yīng)后生成各物質(zhì)的質(zhì)量總和。這個(gè)規(guī)律叫質(zhì)量守恒定律。

活動(dòng)3：

為什么化學(xué)反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量總和相等呢？

學(xué)生從微觀方面交流討論。

歸納：質(zhì)量守恒定律即，在化學(xué)反應(yīng)中，參加反應(yīng)的各物質(zhì)的總和等于反應(yīng)后生成的各物質(zhì)總和。

微觀解釋：在化學(xué)反應(yīng)前后，原子的種類，數(shù)目，質(zhì)量均不變。

投影展示

思考為什么放水里？

為什么不能亂放？

白磷著火點(diǎn)低

白磷有毒

先讓學(xué)生討論思考

教師再作解釋

思考實(shí)驗(yàn)可能出現(xiàn)的誤差

組織學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，討論實(shí)驗(yàn)步驟，教師加以指導(dǎo)，學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)操作并觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

教師總結(jié)并板書

學(xué)生交流討論總結(jié)，教師作補(bǔ)充

教師導(dǎo)學(xué)及學(xué)生主體活動(dòng)過程

隨堂問題簡(jiǎn)記

五個(gè)不變：

　　宏觀：1.反應(yīng)前后物質(zhì)總質(zhì)量不變 2.元素的種類不變

　　微觀：3.原子的種類不變；4.原子的數(shù)目不變；5.原子的質(zhì)量不變。

　　兩個(gè)一定改變：

　　宏觀：物質(zhì)種類改變。

　　微觀：物質(zhì)的粒子構(gòu)成方式一定改變。

　　兩個(gè)可能改變：

　　宏觀：元素的化合價(jià)可能改變

　　微觀：分子總數(shù)可能改變。

活動(dòng)4：

提問：質(zhì)量守恒定律是否對(duì)任何化學(xué)反應(yīng)都適用？

演示實(shí)驗(yàn)：鹽酸與碳酸鈉粉末反應(yīng)

鎂條燃燒的實(shí)驗(yàn)

比較他們反應(yīng)前后的質(zhì)量。

活動(dòng)5：

提問：上面兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果與你實(shí)驗(yàn)前的預(yù)測(cè)相同嗎？為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果？

討論交流：

在封閉體系中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，沒有物質(zhì)逸散到空氣中，而在開放體系中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)常會(huì)有生成的氣體逸散到空氣中，分析是否與質(zhì)量守恒定律相矛盾？

歸納：所有的化學(xué)反應(yīng)都符合質(zhì)量守恒定律

小結(jié)：

師生共同小結(jié)本節(jié)課的內(nèi)容以及活動(dòng)探究的心得，交流收獲，體驗(yàn)成功：（1）質(zhì)量守恒定律的內(nèi)容。（2）質(zhì)量守恒定律的實(shí)質(zhì)。（3）能用“質(zhì)量守恒定律”的知識(shí)解釋、解決生活中的一些化學(xué)現(xiàn)象和問題，逐步認(rèn)識(shí)探究問題的方法。學(xué)生通過本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，總結(jié)自己的收獲。

學(xué)生理解記憶

教師演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生觀察

“天平不平衡”

學(xué)生討論交流

針對(duì)學(xué)生所總結(jié)的教師加以補(bǔ)充，

師生小結(jié)

作業(yè)

設(shè)計(jì)

[布置作業(yè)]本節(jié)課后習(xí)題1、2

板書設(shè)計(jì)

質(zhì)量守恒定律

質(zhì)量守恒定律：參加化學(xué)反應(yīng)的各物質(zhì)的質(zhì)量總和等于化學(xué)反應(yīng)后生成各物質(zhì)的質(zhì)量總和。這個(gè)規(guī)律叫質(zhì)量守恒定律。

宏觀變化：1.反應(yīng)前后物質(zhì)總質(zhì)量不變 2.元素的種類和質(zhì)量不變

微觀變化：3.原子的種類不變；4.原子的數(shù)目不變；5.原子的質(zhì)量不變。

教

學(xué)

后

記

本節(jié)采用自主、合作、探究性學(xué)習(xí)的方式，以問題教學(xué)為中心，培養(yǎng)學(xué)生提出問題，分析問題、解決問題的能力，采用現(xiàn)代化教學(xué)方法與手段，力求做到重點(diǎn)突出，難點(diǎn)突破，有系統(tǒng)地對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，既關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)的過程，更關(guān)注學(xué)生的興趣激發(fā)，良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成，正確的學(xué)習(xí)態(tài)度以及學(xué)習(xí)過程中情感體驗(yàn)和價(jià)值觀的形成。

該課較好地完成了教學(xué)目標(biāo)，在活動(dòng)與探究中，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真完成實(shí)驗(yàn)和做好結(jié)果記錄，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行思索歸納，并與同學(xué)、教師進(jìn)行交流和討論，得出結(jié)論。這些實(shí)踐活動(dòng)不但有利于學(xué)生獲得知識(shí)技能，也培養(yǎng)了學(xué)生認(rèn)真扎實(shí)的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)探索的學(xué)習(xí)方法。本節(jié)課對(duì)演示實(shí)驗(yàn)1的改進(jìn)，使學(xué)生對(duì)封閉體系和開放體系中的化學(xué)反應(yīng)都能遵守質(zhì)量守恒定律有了更直觀的理解，使認(rèn)識(shí)更加深刻，效果較好。

過程

方法

1．通過定量實(shí)驗(yàn)，探究化學(xué)反應(yīng)中的質(zhì)量關(guān)系，體會(huì)科學(xué)探究的方法。

2．通過同學(xué)間的討論交流，對(duì)質(zhì)量守恒定律的實(shí)質(zhì)作出解釋，提高分析及推理能力。

情感

態(tài)度

價(jià)值觀

1．通過實(shí)驗(yàn)探究，初步養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。

2．通過史實(shí)資料，學(xué)習(xí)科學(xué)家開拓創(chuàng)新的精神。

3．產(chǎn)生學(xué)習(xí)的成功體驗(yàn)，享受學(xué)習(xí)、享受科學(xué)。

【教師】天氣炎熱，化學(xué)課外小組的三位同學(xué)想自制酸甜可口的汽水解暑，他們查閱到了一份“汽水配方”如下：

在約500毫升的飲料瓶中加入2匙白糖和適量果汁，加入約1.5g小蘇打（碳酸氫鈉），注入涼開水，再加入約1.5g檸檬酸，立即旋緊瓶蓋，搖勻，放入冰箱，半個(gè)小時(shí)后，你就可以喝到清涼甘甜的汽水了。（注：實(shí)驗(yàn)中應(yīng)使用食品級(jí)的碳酸氫鈉和檸檬酸。）

可是，三位同學(xué)在制作汽水的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題，我們先一起來看看他們遇到了什么問題（播放教師自制的學(xué)生制作汽水的視頻）

【提出問題】小蘇打與檸檬酸混合后,質(zhì)量會(huì)發(fā)生變化嗎？

傾聽，思考。

觀察視頻，并針對(duì)三位同學(xué)的問題提出猜想：（1）小蘇打與檸檬酸混合后質(zhì)量應(yīng)該不會(huì)發(fā)生變化；（2）因?yàn)槭侵破�水，所以小蘇打與檸檬酸反應(yīng)可能會(huì)有氣體產(chǎn)生，質(zhì)量可能會(huì)發(fā)生變化。

用學(xué)生自己的家庭小實(shí)驗(yàn)來創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，一方面使學(xué)生認(rèn)識(shí)到生活處處有化學(xué)，化學(xué)是我們?nèi)祟惿�活服�?wù)的，更加熱愛化學(xué)學(xué)習(xí)；另一方面，利用情境中問題，制造認(rèn)知沖突，引發(fā)“反應(yīng)前后質(zhì)量是否變化”的思考和猜想。

【講述】那么，小蘇打與檸檬酸混合后質(zhì)量到底是否會(huì)發(fā)生變化呢？口說無(wú)憑，實(shí)驗(yàn)為證。下面老師為各小組提供了天平、燒杯、礦泉水瓶、小試管等儀器，還有小蘇打與檸檬酸兩種藥品。

【提出問題】請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案探究小蘇打與檸檬酸反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量是否發(fā)生了變化？

傾聽，查看桌上老師提供的儀器和藥品：

給學(xué)生提供零散的儀器，為學(xué)生提供發(fā)散思維的空間。

【講述】我們的目的是要研究混合前后的質(zhì)量是否發(fā)生了變化，所以實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵首先是“如何稱量”。

【提出問題】請(qǐng)同學(xué)們思考：在這個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中，你認(rèn)為應(yīng)該進(jìn)行幾次稱量？具體說明。

思考，討論，交流。

開始時(shí)，學(xué)生的思路是分布稱量，在教師的引導(dǎo)下，形成“整體稱量”的思路。

建立“整體稱量”的實(shí)驗(yàn)思維方法，既培養(yǎng)學(xué)生一種實(shí)驗(yàn)研究方式，也為后面的小組實(shí)驗(yàn)節(jié)約寶貴的課堂時(shí)間。

【布置任務(wù)】下面請(qǐng)同學(xué)們完成剛才的任務(wù)“請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案探究小蘇打與檸檬酸反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量是否發(fā)生了變化？”

請(qǐng)各小組先設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，然后按照實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。

討論、實(shí)驗(yàn)，并交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

【方案一】采用如圖所示裝置，測(cè)得反應(yīng)后質(zhì)量變小。

【方案二】采用如圖所示裝置，測(cè)得反應(yīng)前后質(zhì)量不變化。

【發(fā)現(xiàn)問題】不同的裝置出現(xiàn)了不同的結(jié)果。

培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力、觀察能力，學(xué)會(huì)記錄實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象和數(shù)據(jù)。

利用提供的多種儀器，培養(yǎng)學(xué)生的開放性思維；同時(shí)，由于實(shí)驗(yàn)結(jié)果的不同，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題的能力。

【提出新問題】為什么兩種不同的裝置，會(huì)出現(xiàn)不同的結(jié)果呢？（教師將學(xué)生發(fā)現(xiàn)的問題作為新問題進(jìn)行討論）

討論交流，得出：方案一由于是敞口容器，反應(yīng)生成的二氧化碳?xì)怏w沒有被稱量，所以造成反應(yīng)后質(zhì)量減小了。而實(shí)際上，反應(yīng)前后的質(zhì)量是沒有變化的。

培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力。

【提出問題】請(qǐng)同學(xué)們?cè)僮屑?xì)觀察反應(yīng)后的容器，看有沒有什么新發(fā)現(xiàn)啊？

觀察實(shí)驗(yàn)容器，發(fā)現(xiàn)容器底部還有沒反應(yīng)完的白色檸檬酸固體。

培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)中，必須認(rèn)真觀察現(xiàn)象，不放過任何蛛絲馬跡的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)研究精神。

【講解】利用多媒體輔助，引導(dǎo)學(xué)生分析反應(yīng)前后的質(zhì)量關(guān)系，得出“參加化學(xué)反應(yīng)的各物質(zhì)的質(zhì)量總和等于反應(yīng)后生成的各物質(zhì)的質(zhì)量總和”。

傾聽，理解質(zhì)量守恒定律的內(nèi)容。

【演示實(shí)驗(yàn)】教師演示“氫氧化鈉+硫酸銅→氫氧化銅+硫酸鈉”實(shí)驗(yàn)

觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并思考通過實(shí)驗(yàn)體會(huì)質(zhì)量守恒定律是一個(gè)普遍規(guī)律。

通過規(guī)律必須具有普遍性的論證，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嬎季S能力。

【實(shí)驗(yàn)錄像】紅磷燃燒實(shí)驗(yàn)

【講述】科學(xué)家經(jīng)過大量的實(shí)驗(yàn)研究，得出“參加化學(xué)反應(yīng)的各物質(zhì)的質(zhì)量總和等于反應(yīng)后生成的各物質(zhì)的質(zhì)量總和，這個(gè)規(guī)律就叫做質(zhì)量守恒定律”。

進(jìn)一步理解質(zhì)量守恒定律的內(nèi)容。

【講述】質(zhì)量守恒定律是化學(xué)反應(yīng)所遵循的一個(gè)普遍規(guī)律，其本質(zhì)原因是什么呢？

傾聽，思考

引發(fā)學(xué)生思考

【模擬化學(xué)變化的微觀過程】

（1）先讓學(xué)生以組為單位，利用球棍模型，模擬水分解的微觀過程；

（2）教師利用多媒體演示水分解的微觀過程。

學(xué)生動(dòng)手模擬、觀看水分解的微觀過程

通過學(xué)生親自動(dòng)手模擬微觀過程，幫助學(xué)生建構(gòu)“宏觀——微觀”之間的聯(lián)系。

Flash模擬可以更形象的幫助學(xué)生理解微觀過程，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。

【講解】教師引導(dǎo)學(xué)生，通過微觀模擬總結(jié)質(zhì)量守恒定律的本質(zhì)原因。

學(xué)生分析、交流，得出質(zhì)量守恒定律的本質(zhì)原因是：原子的質(zhì)量、原子的個(gè)數(shù)、原子的種類不發(fā)生變化。

培養(yǎng)學(xué)生分析問題、概括總結(jié)的能力。

【提出問題】學(xué)完本節(jié)課，你的收獲有哪些？

交流表達(dá)

將本節(jié)課知識(shí)進(jìn)行歸納整理，幫助學(xué)生建構(gòu)有體系的知識(shí)結(jié)構(gòu)。

【提供資料】教師給出歷史上波義耳和羅蒙諾索夫兩位科學(xué)家的“爭(zhēng)論”的歷史史料。

【提出問題】請(qǐng)利用本節(jié)課所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行分析，你支持哪位科學(xué)家的觀點(diǎn)？說明你的理由。

課后思考

一是利用史料讓學(xué)生認(rèn)識(shí)科學(xué)研究的道路是充滿曲折的，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探索精神。二是培養(yǎng)學(xué)生用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的學(xué)以致用的思想。