羊肉湯怎么做好吃-羊肉湯的做法大全-湯的做法

羊肉湯中華傳統(tǒng)經(jīng)典名吃，在全國(guó)各地均有各具特色的地方名吃。那么如果在家里做，羊肉湯要怎么做會(huì)比較好吃呢?請(qǐng)閱讀以下文章，跟著pincai小編一起學(xué)習(xí)!

羊肉湯怎么做好吃_羊肉湯的做法大全_湯的做法

桂圓羊肉湯

步驟

1.姜拍扁，蔥白切段，羊腿砍成塊。

2.鍋入適量清水，下入羊肉，焯去血水，撈出。

3.準(zhǔn)備高壓鍋，放入羊肉、紅棗、花生、桂圓、姜、蔥，倒入小半鍋清水，按下煮肉模式 壓煮。煮好后出鍋即可 

蘿卜羊肉湯

材料

主料：羊腩肉750克白蘿卜一顆，香菜鹽，雞精，料酒，蔥，姜，胡椒粉

做法

1、將羊腩肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲;

2、坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開(kāi)水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開(kāi)后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

貼士：1、羊腩肉，即羊的腹部下邊的`部位，燉食最佳;2、蘿卜有寬中下氣，解毒消滯清熱化痰的功用。

淮山羊肉湯

材料

帶皮羊腿肉一斤，新鮮淮山三兩去皮切塊，北芪黨參各25克，紅棗若干粒

做法

1、帶皮羊腿肉一斤，用開(kāi)水汆一下，然后用清水沖干凈備用。

2、新鮮淮山三兩去皮切塊(沒(méi)有新鮮淮山可以用干品一兩代替)、北芪黨參各25克、紅棗若干粒，將所有材料加1500毫升水放砂鍋里燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢火熬兩到三個(gè)小時(shí)，待羊肉燉得酥爛，放鹽調(diào)味便可吃用。

蘋(píng)果枸杞羊肉湯

材料

羊肉 500g

白蘿卜 600g

青蘋(píng)果 1個(gè)(約300g)

姜 適量

枸杞 一小把

鹽 2g

做法

1 準(zhǔn)備羊肉，記得把羊肉上多的肥肉切出來(lái)哦～

2 做法么，切一切，一起扔鍋里，加水燉煮就行啦!想要快的用高壓鍋，慢燉的'話普通鍋也行，小火長(zhǎng)時(shí)間燉就能把肉燉爛~

3 第三步嘛，就是喝湯了~喝湯一定要記得吃肉哦～湯里可沒(méi)多少蛋白質(zhì)!記得去油哦~

小訣竅

對(duì)孕婦和哺乳媽媽來(lái)說(shuō)，需要喝比較多的水、補(bǔ)充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鋅、鐵等微量元素。其實(shí)只要 “吃肉+喝湯”，就可以達(dá)到這個(gè)營(yíng)養(yǎng)需求啦。不過(guò)，給產(chǎn)婦喝湯時(shí)要注意做到這兩點(diǎn)：

A. 去油，可以在煮湯前將動(dòng)物的皮和肥肉去掉，也可以在煮好湯之后放冰箱凍一下，將結(jié)塊的油取出，再將湯加熱。

B. 喝湯不忘吃瘦肉。(有人抱怨煮過(guò)湯的肉不好吃，其實(shí)用小火慢燉、慢燉鍋、高壓鍋?zhàn)龀鰜?lái)的肉都比較爛，不會(huì)有“柴”的口感，還是容易下咽的。)

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