超市的存貨管理論文

　　存貨是一種流動性資產(chǎn)，是能夠為超市帶來經(jīng)濟利益的重要經(jīng)濟資源。下面是小編整理的超市的存貨管理論文，歡迎大家閱讀。

　　摘要：

　　本文在論述超市存貨核算及管理的必要性基礎(chǔ)上，分析了當(dāng)前超市存貨核算和管理中存在的問題，主要為：存貨核算機構(gòu)不規(guī)范；存貨核算的準(zhǔn)確度不高；存貨核算缺乏長遠(yuǎn)規(guī)劃；核算的貨物成本與實際成本不符；白條抵庫現(xiàn)象嚴(yán)重。并針對超市存貨核算和管理中存在的問題提出了加強存貨核算和管理的對策。

　　關(guān)鍵詞：

　　存貨；核算；管理；對策

　　存貨核算與管理是超市管理運營的一個重要的環(huán)節(jié),然而，在具體的核算和管理操作中存在制度及人員舞弊等問題,直接導(dǎo)致超市的利潤空間縮小，甚至?xí)�對公司的信譽及發(fā)展帶來不良影響。本文將探討的就是超市在存貨核算及管理中存在的問題，及解決的對策。

　　一、存貨核算及管理的必要性

　　“存貨”的概念是：在超市的日常工作中，超市所擁有的待出售產(chǎn)成品或者正在生產(chǎn)的產(chǎn)品，在勞動生產(chǎn)時或者在提供勞務(wù)工作時所需耗費的材料及物料等。在此需要指出的是將存貨的核算和管理合并在一起論述，是因為核算的過程就是對存貨管理的過程，而及時精確的管理數(shù)據(jù)是支持存貨核算的數(shù)據(jù)保證。

　　存貨是超市資產(chǎn)中重要的一部分，對存貨的核算和管理也是超市經(jīng)營管理中的重要環(huán)節(jié)。但是，目前我國很多超市的存貨核算和管理存在明顯的問題，在一定程度上影響著超市的資產(chǎn)流動能力和盈利能力。

　　二、存貨核算和管理中的問題

　　1、存貨核算機構(gòu)不規(guī)范

　　目前，很多超市沒有設(shè)置庫存核算及管理的規(guī)范機制，倉庫主管往往同時負(fù)責(zé)采購計劃和驗收貨物，同時，倉庫主管負(fù)責(zé)的部門還肩負(fù)著對采購的原材料及產(chǎn)品、半成品的管理工作。權(quán)責(zé)都集中在一個部門，缺乏部門間權(quán)限的制約與監(jiān)督，就促生了內(nèi)部人員利用職務(wù)便利，謀取私利的行為。這種行為的滋生環(huán)境就是超市沒有設(shè)置存貨核算機構(gòu)，或者超市存貨核算機構(gòu)不規(guī)范不完善。

　　2、存貨核算的準(zhǔn)確度不高

　　存貨的核算數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確與否對于超市的財務(wù)準(zhǔn)確程度有重要影響，如某一期間對存貨的價值核算的偏大，則會抬高產(chǎn)品的銷售成本，影響產(chǎn)品在市場中的競爭能力，同時也將得出本期的利潤及超市流動資產(chǎn)的錯誤數(shù)據(jù)，對導(dǎo)致錯誤的超市的市場判斷及決策行為。本期利潤和資產(chǎn)的減少，就會導(dǎo)致下期的利潤和流動資產(chǎn)的夸大或者虛報。

　　3、存貨核算缺乏長遠(yuǎn)規(guī)劃

　　在供應(yīng)商管理中，對供應(yīng)商提供的貨物進行存貨核算，并對存貨核算進行長遠(yuǎn)的規(guī)劃，和歷史數(shù)據(jù)積累，可對與超市建立長期合作關(guān)系的供應(yīng)商有效評估。在節(jié)約超市用于市場的成本的基礎(chǔ)上，通過分析市場動態(tài)信息，通過系統(tǒng)的存貨核算體系，在對歷史數(shù)據(jù)和市場信息的分析上，選擇供貨質(zhì)量高，價格合理的供應(yīng)商。

　　4、核算的貨物成本與實際成本不符

　　超市對存貨的進行核算時，一些問題和容易被忽視。具體的核算規(guī)則沒有正確的執(zhí)行，如采購貨物沒有計入采購成本，或者一些貨物本應(yīng)該分?jǐn)偤笥嬋氩牧系牟少彸杀荆�而在貨物的核算和管理過程中只核算購買價格，將物流費用等其他費用計入管理費用明細(xì)下。這種不合理的核算方式直接造成了貨物的核算成本和實際成本的不符。

　　5、白條抵庫現(xiàn)象嚴(yán)重

　　現(xiàn)行的法明確禁止了貨物與發(fā)票不同步現(xiàn)象的發(fā)生，因為這種發(fā)票遲于貨物的確認(rèn)做法，將直接導(dǎo)致白條抵庫的發(fā)生。白條抵庫會導(dǎo)致超市資產(chǎn)的外流，危害資產(chǎn)的安全性及完整性。如在年終時，超市為了使銷售收入的指標(biāo)考核達(dá)標(biāo)，或者兼顧客戶的回款時限，而推遲開具銷售發(fā)票，免于影響了回款率的考核指標(biāo)。

　　三、加強存貨核算和管理的對策

　　1、超市應(yīng)完善內(nèi)部控制制度

　　超市應(yīng)該建立完善的存貨核算和管理控制制度，并將這一制度嚴(yán)格的執(zhí)行下去，及時提供準(zhǔn)確的存貨信息，為超市正常的運營和正確的決策提供有價值的信息。所以，超市要對超市流程中每個環(huán)節(jié)，對超市的采購、庫存及生存和銷售環(huán)節(jié)的信息流做梳理，使數(shù)據(jù)流能夠順暢、準(zhǔn)確、及時的流動。只有這樣，才能保證生產(chǎn)領(lǐng)料制度和存貨核算制度的建立健全，明確材料的用途和流向，對于超市的存貨核算和管理來說十分重要。

　　2、進行定期的監(jiān)盤或者抽盤

　　要對超市截至實施存貨核算和管理制度之時的存貨進行徹底的盤查，比對賬面存貨及實際庫存的差異，更新賬面數(shù)據(jù)。此外，還應(yīng)該對歷年來超市的存貨盤點數(shù)據(jù)進行分析，找出核算中存在的問題，提出解決及杜絕途徑。還要對現(xiàn)有的存貨分類管理，按價值及使用頻率等等不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)劃進行監(jiān)盤或者抽盤的重點，做到兼顧全局，重點盤查。在盤點之前，超市需制定出全面而細(xì)致的計劃，調(diào)動人力及物資，全力支持監(jiān)盤或者抽盤的順利進行，將監(jiān)盤或者抽盤做到實處，而不僅僅是做表面功夫。在監(jiān)盤的過程中，要核定存貨的數(shù)量，還要檢查存貨的包裝、質(zhì)量及有效期等相關(guān)信息，并詳細(xì)記錄，及時處理異常情況。對存貨的監(jiān)盤或者抽盤比例，要結(jié)合超市的實際情況，考慮到超市存貨管理、內(nèi)部控制制度執(zhí)行情況等。

　　3、提高存貨核算及管理人員素質(zhì)

　　庫存管理部門做為超市監(jiān)督不夠嚴(yán)格的部門，且極易發(fā)生超市內(nèi)部人員私下兜售產(chǎn)品，以低廉的價格不正當(dāng)?shù)膮⑴c市場競爭，不但損毀超市的利益，而且攪亂了市場秩序，超市應(yīng)加強對超市存貨核算和管理人員的素質(zhì)提高及培養(yǎng)。并形成權(quán)責(zé)利相互制約的體制，確保各部門間相互監(jiān)督。同時，加強倉庫的管理，對于倉庫的發(fā)貨、入貨賬目，要配備有專人員對賬、若發(fā)現(xiàn)有賬實不符或不清晰的賬目，需及時調(diào)查更正，從源頭上防止倉庫管理人員違規(guī)做法。

　　4、加強已售存貨貨物的管理

　　超市在追求盈利的過程中，必須做到重視對存貨的管理。超市的存貨管理情況不同，其平均資金占用水平就不同。只有在超市應(yīng)用存貨管理辦法，加強超市超市對已售存貨貨物的管理之后，平均資金占用就會降低，總資產(chǎn)的周轉(zhuǎn)率和存貨的流轉(zhuǎn)速度也會相應(yīng)提高，進而提高超市的經(jīng)濟效益。

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