公司端午節(jié)包粽子活動計劃書

　　導(dǎo)語：一年一度的中國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)即將到來，為了揚民族精神，承中華傳統(tǒng)，也使各位員工在游戲互動中感受節(jié)日的快樂，體味美好生活，下面是小編為大家?guī)�來的公司端午�?jié)包粽子活動計劃書，希望對大家有所幫助。

　　公司端午節(jié)包粽子活動計劃書1

　　一、活動主題

　　粽葉飄香，自包米粽，共度端午，互贈祝福。

　　二、活動目的

　　1、通過親自動手包粽子，讓工能更真切得去感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多具體的工藝，比如包粽子的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進(jìn)一步鍛煉員工的動手能力和學(xué)習(xí)能力。

　　2、在端午節(jié)來臨之際，讓員工一起過節(jié)，增進(jìn)大家之間的親密聯(lián)系和相互交流，也各自送上節(jié)日的問候。在集體的溫暖中度過異地的傳統(tǒng)節(jié)日。

　　三、活動時間

　　20xx年6月21日下午17：30—18：30

　　四、活動地點

　　食堂門口

　　五、活動流程

　　（1）前期準(zhǔn)備

　�、偬岢龇桨福�由部門人員組織與宣傳部門人員共同討論。

　　②上網(wǎng)查詢資（包括包粽子的材料、制作方法等）。

　�、勐�(lián)系食堂場地，并確定預(yù)算。

　�、苌暾埐⒂尚麄鞑控�(fù)責(zé)制作海報，進(jìn)行宣傳。

　　（2）購買材料：

　　花生米、葡萄干、紅豆、紅棗、蜜棗、咸菜、白糖、蒸米粉、食用堿、醬油、粽葉、糯米；肉；水果；

　�。�3）器具準(zhǔn)備：

　　盛裝食材容器、湯匙（均由食堂提供）；棉線：剪成若干條，每條長約20cm；剪刀等。

　�。�4）處理材料：

　　糯米：溫水浸泡一定時間，濾干水分。

　　粽葉：把粽子葉放水里煮，水開10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端多余后濾干。

　　粽餡：由各種已購材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。

　　2、包粽子

　�。�1）集合：參賽員工按既定時間到食堂。

　�。�2）開始制作：鑒于員工們對包粽子或知道或不熟練，請教了食堂的人員，在她的指導(dǎo)下總結(jié)包粽子方法如下：

　　a、取兩張（均為反面）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙自己喜歡的粽餡材料，再填一些米蓋住。

　　b、右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊（煮爆）或過松（進(jìn)水），以輕扯不移動即可。

　　在了解有關(guān)粽子的.包法后，員工便可自己動手包粽子，期間可以向阿姨詢問相關(guān)細(xì)節(jié)，以便更好地完成。

　�。�3）制作結(jié)束：由負(fù)責(zé)人員將大家包好的粽子集中放置，然后將剩余材料整理，對于盛裝不用的盛裝容器洗凈返還給食堂工作人員。

　�。�4）評比規(guī)則：每組分配相同數(shù)量的粽子葉與其它材料，比賽開始后，哪個組速度快、質(zhì)量好、遵守紀(jì)律、不浪費材料且場地保持最干凈，則評定該組獲勝

　　3、煮粽子、分發(fā)

　　在食堂晚飯后空余時間，負(fù)責(zé)人到聯(lián)系好的地點烹煮粽子。（相關(guān)方法在工作人員指導(dǎo)下完成）完成后分發(fā)給參賽員工以及幫助這次活動的工作人員。送去節(jié)日問候。

　　六、預(yù)算

　　橫幅

　　花生米10元

　　葡萄干10元

　　紅豆15元

　　紅棗20元

　　蜜棗15元

　　咸菜10元

　　白糖10元

　　蒸米粉10元

　　食用堿5元

　　醬油5元

　　粽葉20元

　　糯米50元

　　肉30元

　　水果10元

　　棉線5元

　　合計225元

　　七、注意事項

　　1、各參賽員工按時到既定地點，應(yīng)預(yù)先了解包粽子的有關(guān)方法。

　　2、不要隨意放置器具或是材料，以至于現(xiàn)場凌亂。

　　3、注意個人和食材衛(wèi)生，不應(yīng)弄混弄亂。

　　公司端午節(jié)包粽子活動計劃書2

　　一年一度的中國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)即將到來，為了揚民族精神，承中華傳統(tǒng)，也使各位員工在游戲互動中感受節(jié)日的快樂，體味美好生活，公司現(xiàn)決定舉辦“迎端午包粽子比賽活動。

　　主題：“迎端午，包粽子，揚民族精神；慶節(jié)日，品粽子，承中華傳統(tǒng)”。

　　一、比賽時間、地點、對象

　　時間：20xx年6月9日下午14：30開始

　　地點：活動室

　　參加對象：全體員工

　　二、比賽準(zhǔn)備事項

　　1、事前做好相應(yīng)數(shù)量的大米、餡的配料及包扎的柴繩、粽葉準(zhǔn)備。

　　2、以40人為份數(shù)（八個小組），做好盛米、餡、柴繩、粽葉分放和放粽子容器的準(zhǔn)備。

　　3、比賽結(jié)束后幫助煮熟粽子

　　4、做好比賽場地和觀眾區(qū)域的布置安排，準(zhǔn)備100—150個左右煮熟好的粽子（品嘗用）；

　　5、學(xué)習(xí)包粽子的各項物品的`準(zhǔn)備；

　　6、賽前參賽選手務(wù)必做好個人衛(wèi)生

　　三、比賽規(guī)則

　　1、每位選手分發(fā)1、5斤糯米，10塊餡肉，參賽選手需要在規(guī)定30分時間內(nèi)用以上材料包出大小均一粽子，形狀不限；

　　2、包扎的粽子以不露餡、包扎嚴(yán)密、形狀規(guī)則為有效數(shù)計算成績。

　　3、以“數(shù)量、速度、質(zhì)量、美觀”作為評判標(biāo)準(zhǔn)，評選個人獎。

　　四、獎項設(shè)置

　　一等獎：一名

　　二等獎：3名

　　參與獎：參賽選手

　　五、學(xué)包粽子

　　另設(shè)一個學(xué)習(xí)包粽子的區(qū)域，包粽子高手手把手傳授，歡迎大家積極參與。

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