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    1. 飲食安全的黃金定律

      時間:2022-06-27 18:24:07 職場健康 我要投稿
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      飲食安全的黃金定律

        世界衛(wèi)生組織曾提出過10條確保飲食安全的黃金定律,分別是:

        1、食品一旦煮好就應(yīng)該立即吃掉,食用在常溫下已存放四五個小時的食品很危險。

        2、未經(jīng)燒煮的食品通常帶有可誘發(fā)疾病的病原體,因此食品必須徹底煮熟才能食用,特別是家禽、肉類和牛奶。

        3、應(yīng)選擇已加工處理過的食品。

        4、食品煮好后常常難以一次全部吃完。

        5、如果需要把食品存放四五個小時,應(yīng)在高溫或低溫的條件下保存。存放過的熟食必須重新加熱才能食用。

        6、不要把未煮熟的食品互相接觸。

        7、這種接觸無論是直接或間接,都會使煮熟的食品重新帶上細(xì)菌。

        8、保持廚房清潔。

        9、烹飪用具、刀叉餐具等都應(yīng)用干凈的布擦干凈。

        10、用水和準(zhǔn)備食品時所需的水應(yīng)純潔干凈。

       

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