減肥牛油果怎么吃最好

　　引導語：由于牛油果相信很多人都不陌生，亦有很多人有吃過，那么減肥牛油果怎么吃最好呢？接下來是小編為你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！

　　牛油果拌白糖

　　用料

　　牛油果

　　土司/法棍

　　糖粉

　　小黃瓜片

　　黑胡椒粒

　　薄荷葉

　　做法

　　1.牛油果搗成泥，我用的搗蒜器，拌入糖粉。

　　2.面包片用○模具切圓，小火煎一會，煎一面或兩面可隨意。

　　3.面包抹上牛油果泥，擺上小黃瓜片，一點黑胡椒粒和薄荷碎就做好了。

　　牛油果柳沙拉

　　用料

　　牛油果1個

　　蟹柳110克

　　大喜大牛肉粉1.5克

　　洋蔥20克

　　大蔥（或香蔥）2寸段

　　檸檬6-8滴

　　做法

　　1.準備食材

　　2.牛油果從中間切半，取出中間的核并慢慢剝下外皮，剝好后切片

　　3.蟹柳去掉外皮，放入開水里煮1分鐘，撈出后晾涼，可以一層一層撥開

　　4.之后，蟹柳，洋蔥，大蔥（或香蔥），切絲并放上檸檬

　　5.大喜大牛肉粉，攪拌均勻后，最后放入橄欖油拌勻

　　6.先放牛油果，再放一層調好的沙拉，依次都放好了，擺盤就可以吃了。

　　小貼士

　　橄欖油一定最后放，拌勻。如果早放油，就會包裹住食材，調料味就不能讓食材充分吸收了，食材的味道就不香濃了。

　　牛油果柳沙拉

　　用料

　　牛油果一個

　　蛋一枚

　　芝士奶酪片一片

　　鹽少許

　　黑胡椒少許

　　芝士粉少許

　　迷迭香碎少許

　　做法

　　1.牛雞蛋打散，奶酪切片，牛油果對半分開，挖去核，撒少許鹽和黑胡椒，將蛋液倒入牛油果，不要冒出來

　　2.烤箱180度15分鐘取出，在牛油果上放奶酪片

　　3.鋪好奶酪片，撒上迷迭香碎，繼續(xù)烤箱五分鐘，奶酪融化即可

　　牛油果蝦仁配雞尾酒醬

　　用料

　　竹節(jié)蝦（或對蝦）250克

　　牛油果1個

　　檸檬1個

　　做法

　　1.用料：

　　主料A：竹節(jié)蝦（或對蝦）250克，牛油果1個，檸檬1個

　　配料B：面粉20克，橄欖油2湯匙，大蒜2瓣，辣椒粉少許，海鹽少許

　　雞尾酒醬C：蛋黃醬2湯匙，番茄醬1湯匙，紅酒1茶匙，檸檬汁少許，黑胡椒粉少許

　　2.用刀沿牛油果劃一圈，將牛油果剖開，用手把牛油果輕輕地擰開，小心把果肉擠出來，果核果皮扔掉。

　　3.新鮮大蝦去頭去泥腸，剝殼取肉。

　　4.碗中放少許面粉，蝦仁放入碗中，翻動幾下，讓蝦仁裹上面粉。

　　5.將蛋黃醬和番茄醬放入碗中，再加入少許紅酒調成雞尾酒醬。

　　6.檸檬切開兩半，其中一半的汁液擠入碗中，剩下的一半切成楔形用于擺盤佐餐；撒少許黑胡椒粉味道會更好。

　　7.調好的雞尾酒醬，顏色很漂亮，味道也超正。

　　8.煎鍋放火上，燒熱后倒入兩勺橄欖油，把拍碎的蒜放入鍋中。

　　9.放入裹上面粉的蝦仁，在鍋中翻動蝦仁，使蝦仁均勻受熱，放入鹽和黑胡椒粉。

　　10.最后放入辣椒粉調色調味，蝦仁煎至表面金黃內里泛紅可盛出裝盤。

　　11.將牛油果放在盤中另一側，淋入幾勺雞尾酒醬，上面可根據個人喜好放適量新鮮香菜或綠色蔬菜搭配；檸檬塊擺放在旁邊用于佐餐，美味大餐來了。

　　牛油果芝士煎餅

　　用料

　　百吉福芝士片4片

　　牛油果1只

　　火腿肉4片

　　生菜若干

　　橙1只

　　黃瓜少許

　　胡蘿卜少許

　　紫甘藍少許

　　小番茄（圣女果）2只

　　特精面粉100克

　　雞蛋1只

　　黃油20克

　　鹽1.5克

　　做法

　　1.用打蛋器/攪拌機將面粉、雞蛋、黃油與鹽加水和勻，切記水要一點一點加。另準備一根筷子，在面糊中持續(xù)地寫“8”字，如果有拖影，又不會殘留太久，面糊就差不過完成了。

　　2.牛油果對半切開，剜出果肉，用小勺搗成牛油果泥，放在旁邊備用。

　　3.正方形的百吉福芝士片，每片均勻切成三條；火腿片一切為二；生菜依照品種不同切成名片大��；橙肉去皮，切成小片；黃瓜、胡蘿卜和紫甘藍切絲，切得細一些、短一些，容易咬。

　　4.灶臺點火，小火加熱平底不粘鍋，緩緩倒入面糊，轉動鍋使面糊均勻鋪滿整個鍋底，然后改換至中火。

　　5.面餅中間開始出現鼓包，輕輕晃動平底鍋柄，直到餅與鍋開始徹底不再粘連，將餅翻面，再稍加烘烤，這個時候在圓餅的上半部分放上前面切的芝士條，換回小火持續(xù)加熱1-2分鐘，在鍋鏟的幫助下出鍋，平攤在砧板上。

　　6.用小勺輕輕涂抹牛油果醬，再放上生菜、蔬菜絲（黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍），然后是火腿、橙肉。注意，只在圓餅的一半面積上放料，這樣卷的時候會輕松很多。

　　7.從有料的一半開始，慢慢開始卷餅（必須小心翼翼）

　　8.搞定之后，斜刀一切，裝盤。

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