寶寶防感冒的食譜介紹

　　寶寶防感冒食譜：法式紅燴牛肉

　　原料：

　　牛肉、洋蔥、番茄、蔥姜、植物油、精鹽、白糖、黃酒、生粉少許。

　　制作方法：

　　1、將牛肉切成小塊，放入冷水洗凈后，控干置鍋中，加適量的水放入蔥姜、精鹽、白糖、黃酒燉熟。

　　2、另起鍋放入適量植物油，將切成塊的洋蔥、番茄放入煸出紅油。將牛肉倒入煸炒入味，再將原湯加入勾芡即成。

　　健康提示：

　　1、牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸組成與人體相接近，能提高寶寶機體的抗病能力，并可補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強化筋骨。

　　2、番茄中含有豐富的維生素C，同時可提高寶寶的免疫力。

　　寶寶防感冒食譜：胡蘿卜瘦肉粥

　　食譜材料：白蘿卜，瘦肉，大米，豬油，姜，蔥，鹽。

　　制作方法：

　　1、先把白蘿卜，瘦肉切成丁，將姜，蔥切成末備用

　　2、把大米淘好，用水泡上(要上班的媽媽可以早上上班前就把米泡上，中午就可以回來熬了)(注：泡米不但可以省煤氣，容易爛，而且熬出來的粥會更好吃。泡米的水——把米末過就可以了)

　　3、米泡一段時間就可以放入鍋里熬了，(我一般都是早上泡，中午熬)然后在鍋內(nèi)加上適量的水，將火打到大火，直至熬開。

　　4、開鍋后，在鍋內(nèi)放入姜末，肉末，白蘿卜丁。等熬開后，打小火。(寶寶如果感冒了，也可以適當多放點姜末)

　　5、等熬上十分鐘左右在粥里加一點豬油(注：一定不能太多哦，不然寶寶吃了會拉肚子的)

　　6、粥熬上半個小時就快好，這時加點鹽，(也一定要少，不然對寶寶身體不好)

　　7、關(guān)火，加點蔥花，一碗熱氣騰騰的菠蘿瘦肉粥就好了

　　適合人群：7個月寶寶

　　健康提示：

　　白蘿卜有利于提高免疫力：它含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　瘦肉含無機鹽豐富,尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多；瘦肉也是維生素b1、b2、b12、pp的良好來源。

　　寶寶防感冒食譜：洋蔥肉碎炒蛋

　　食譜原料：雞蛋3~4個，紫皮洋蔥1個，豬肉或牛肉3小匙。

　　調(diào)料：鹽，米酒、醬油、糖、油、生粉適量。最好選用紫皮洋蔥，會比較香。

　　制作方法：

　　1、雞蛋加少許水和鹽攪拌一下備用。

　　2、洋蔥切�；蚯袟l，豬肉或牛肉切碎，用米酒、醬油、糖、油、生粉腌好。

　　3、用少許油熱鍋，然后把肉碎和洋蔥倒進鍋里爆炒一會兒，等肉差不多都熟了把雞蛋倒進去一起炒。等蛋炒熟了就可以起鍋。連調(diào)料都不用再放了。

　　適用人群：3歲以上寶寶

　　健康提示：洋蔥具有抗寒，抵御流感病毒，殺菌的作用，而且營養(yǎng)豐富，增進食欲，促進消化;雞蛋和肉類都是為寶寶補充蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)原料。但是雞蛋很容易受到沙門氏菌和其它致病微生物感染，生食易發(fā)生消化系統(tǒng)疾病，蛋清中含有機生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它們妨礙蛋白質(zhì)和生物素的分解和吸收。

　　寶寶防感冒食譜：蘿卜生姜汁

　　營養(yǎng)分析：蘿卜味辛、甘，性涼，具有涼血止血，化痰止咳，利小便解毒的功效。其醇提取物對革蘭氏陽性細菌有較強的抗菌作用，水浸劑對多種皮膚真菌有抑制作用。生姜辛溫散寒和胃。本藥汁能祛寒疏風(fēng)、解毒消腫。

　　制作方法：

　　1、將蘿卜、生姜洗凈，蘿卜連皮，生姜刮皮，兩者均切碎搗爛，用干凈紗布絞汁。

　　2、將上汁分次慢慢咽服。

　　寶寶防感冒食譜：牛蒡根粥

　　營養(yǎng)分析：牛蒡根辛苦寒，作用與牛蒡近似，具有疏風(fēng)散熱，利咽消腫之功。另外，牛蒡子根內(nèi)服可增強新陳代謝，促進血液循環(huán)，通利大便，通經(jīng)等作用。與粳米煮粥，又有健胃和胃的作用。本粥可起疏風(fēng)清熱，利咽和胃的功效。

　　制作方法：

　　1、先以米煮粥。另用水煎牛薯根，煮開后5 分鐘，去渣取汁，調(diào)人粥內(nèi)，加糖調(diào)味。

　　2、 溫食、涼食均可。

　　寶寶防感冒食譜：玉屏風(fēng)散

　　材料：西洋參或黨參10克、白術(shù)10克、防風(fēng)6克。

　　做法：將西洋參或黨參、白術(shù)、防風(fēng)用水煮開后，取汁水當茶喝。也可服用玉屏風(fēng)口服液，此方可幫助寶寶有效預(yù)防感冒，提高免疫力。

　　寶寶防感冒食譜：蟹棒小油菜

　　原料：蟹棒200克、油菜100克。

　　調(diào)料：鹽、植物油、蔥、姜、水淀粉各適量。

　　制作方法：

　　1、蟹棒洗凈，瀝干水分，切塊;蔥、姜分別洗凈，切成末;油菜洗凈，切段，用沸水焯燙，撈出瀝水。

　　2、鍋置火上，放適量植物油燒熱后，下入蔥末、姜末爆香，加蟹棒塊煸炒。

　　3、再放入油菜段炒至熟，加鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。

　　油菜適合人群：一般人均可食用。

　　1、特別適宜患口腔潰瘍、口角濕白、齒齦出血、腹痛寶寶;

　　2、痧痘、小兒麻疹后期、疥瘡等慢性病患者要少吃。

　　營養(yǎng)提示：

　　1、降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。非常適合胖寶寶食用哦。

　　2、解毒消腫：油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

　　3、寬腸通便：油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，對便秘的寶寶也是非常合適的。

　　4、強身健體：油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。

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