德國(guó)飲食禮儀介紹

　　德國(guó)人越來(lái)越注重禮儀，他們認(rèn)為使用較好的禮儀是非常重要的。在餐桌上吃飯時(shí)，一定要飲食正常，使用適當(dāng)?shù)膭?dòng)作。從我自己來(lái)看，要想給德國(guó)個(gè)人一個(gè)好的印象，仍然有很多規(guī)則要學(xué)習(xí)。特別是第一次與德國(guó)人見面。

　　德國(guó)飲食禮儀

　　重視稱呼，是德國(guó)人在人際交往中的一個(gè)鮮明特點(diǎn)。對(duì)德國(guó)人稱呼不當(dāng)，通常會(huì)令對(duì)方大為不快。

　　一般情況下，切勿直呼德國(guó)人的名字。稱其全稱，或僅稱其姓，也可以。和德國(guó)人交談時(shí)，切勿疏忽對(duì)“您”與“你”這兩種人稱代詞的使用。對(duì)于熟人、朋友、同齡者，方可以“您”相稱。在德國(guó)，稱“您”表示尊重，稱“你”則表示地位平等、關(guān)系密切。

　　德國(guó)人對(duì)發(fā)型較為重視。在德國(guó)，男士不宜剃光頭，免得被人當(dāng)作“新納粹”分子。德國(guó)少女的發(fā)式多為短發(fā)或披肩發(fā)，燙發(fā)的婦女大半都是已婚者。

　　德國(guó)人注意衣著打扮，外出時(shí)候必須穿戴整齊、清潔；見面打招呼必須稱頭銜，不直呼名字；約會(huì)準(zhǔn)時(shí)，時(shí)間觀念強(qiáng)；待人熱情、好客、態(tài)度誠(chéng)實(shí)可靠；

　　宴席上，男子坐在婦女和地位高的人的左側(cè)，女士離開和返回飯桌時(shí)，男子要站起來(lái)以示禮貌；請(qǐng)德國(guó)人進(jìn)餐，事先必須安排好。和他們交談最好談原野風(fēng)光，個(gè)人的業(yè)余愛(ài)好多為體育活動(dòng)。接電話要首先告訴對(duì)方自己的姓名。

　　德國(guó)飲食禁忌

　　德國(guó)人在用餐時(shí)，有以下幾條特殊飲食禮儀：

　　吃魚用的刀叉不得用來(lái)吃肉或奶酪。若同時(shí)飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，后飲葡萄酒，否則被視為有損健康。食盤中不宜堆積過(guò)多的食物。不得用餐巾扇風(fēng)。忌吃核桃。德國(guó)人最愛(ài)吃豬肉，其次才能輪到牛肉。以豬肉制成的各種香腸，令德國(guó)人百吃不厭。

　　德國(guó)人請(qǐng)客，在中國(guó)人看來(lái)，幾乎是吝嗇。德國(guó)的一個(gè)國(guó)家機(jī)構(gòu)為中國(guó)一個(gè)學(xué)習(xí)班學(xué)員結(jié)業(yè)舉行的宴會(huì)上，宴請(qǐng)大菜不過(guò)3道，形式隆重。在州里宴請(qǐng)，只有部長(zhǎng)以上的官員有權(quán)因公事請(qǐng)客送禮，其他官員一律自費(fèi)請(qǐng)客。德國(guó)有個(gè)規(guī)定，宴席中凡多要了飲料和啤酒的需自己付錢。

　　德國(guó)人招待客人講究節(jié)約、簡(jiǎn)單，飯菜僅夠主客吃飽，營(yíng)養(yǎng)足夠就可以了。例如，一個(gè)大工業(yè)集團(tuán)的技術(shù)工程部負(fù)責(zé)人為訪問(wèn)學(xué)者舉行正式宴會(huì)。參加宴會(huì)前會(huì)見和商談的人很多，但宴會(huì)開始，主人方面作陪的只有5人，其他人都回家吃飯去了。

　　宴會(huì)上只有一湯兩菜，剛好夠吃，一點(diǎn)也不浪費(fèi)，主人也不覺(jué)得這樣做就顯得小氣了。入鄉(xiāng)隨俗，這就是德國(guó)特有的飲食禮文化和禮儀，德國(guó)在世界來(lái)說(shuō)是富裕的，他們的節(jié)儉是值得我們學(xué)習(xí)的。

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