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天目湖美食攻略
天目湖被譽為“江南明珠”、“綠色仙境”，今天小編要給大家介紹的便是天目湖美食攻略，歡迎閱讀！
天目湖美食攻略
天目湖砂鍋魚頭
選用天目湖野生大花鰱魚為原料，加入天目湖水久煨而成。食用時只要將魚頭包、魚湯包、調(diào)料拆開，一起放入鍋中一次性用大火燒開，再用小火燉4到5分鐘，湯色呈乳白即可食用，然后將調(diào)料按個人口味逐量加入(自備香蔥和香菜)，其無土腥味、味道鮮美、原汁原味。
南山板栗
平橋板栗又叫“珍珠栗”，俗稱“大栗”，素以果粒大、皮殼薄、色澤褐紅光潔，肉色黃亮味甘美而著稱。生食香脆甜嫩，滿口生香;熟食細膩甜糯，尤以中秋節(jié)前后的新生嫩栗為最佳，八月份是桂花開的季節(jié)，因此，板栗又有一種清新的桂花香味，因此，又美其名曰“桂花栗” 。
農(nóng)家鄉(xiāng)土菜
炒豆腐渣、老菜燒土豆、扎肝、青菜燒蘿卜、白菜梗煨鴨、神仙蛋、長生雞等上百道招牌家鄉(xiāng)土菜，注重當?shù)卦系睦冒l(fā)掘與深加工。
溫泉養(yǎng)生餐
有蟲草花燉竹雞、雁來蕈、百合燉豬肚等，這些健康養(yǎng)生餐，講究原料新鮮，采用各種富有營養(yǎng)元素的原料，烹制方法獨到，務求做到原汁原味。
烏米飯
用烏藥葉搗汁染米，煮成烏飯。烏藥葉屬于樟科類植物，性溫和，味微苦，葉氣香，可入藥。上理脾胃元氣，下通少陰賢經(jīng)。
天目湖白茶
天目湖白茶氨基酸含量為6.25—9%，比普通茶高2倍以上，茶多酚含量為10.7%，是普通茶的一半。其形如鳳羽，色如玉霜，品質獨特。泡制后，香氣濃烈，滋味鮮爽甘醇，湯色鵝黃明亮。天目湖白茶還有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的功能。
野山筍
選用新鮮、優(yōu)質的野生竹筍尖為原料，采用先進的生產(chǎn)工藝加工而成，該產(chǎn)品特點是筍尖完整，筍肉細嫩，色澤新鮮，味鮮清醇，含有人體所需的多種維生素、胡蘿卜素及各種氨基酸，以及鐵、鈣等營養(yǎng)成份。
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