家常苦瓜炒肉片的做法

　　美味家常菜，加了半個紅椒，色彩誘人，炒肉時用了點蘋果醋，就這么簡單一招，肉片嫩又香。以下是小編帶來家常苦瓜炒肉片的做法的相關(guān)內(nèi)容，希望對你有幫助。

　　苦瓜炒肉片食材介紹

　　苦瓜1個，肉片200g，油適量，鹽適量，紅椒半個，五香粉適量，蘋果醋適量，味極鮮醬油適量，糖適量，蔥姜適量，

　　苦瓜炒肉片的做法步驟

　　1、豬肉切薄片

　　2、苦瓜去籽去瓤洗凈過水焯一下，過冷水后控凈水分，紅椒掰成小塊

　　3、起油鍋，爆香五香粉、蔥姜，加入肉片、噴點蘋果醋迅速翻炒

　　4、肉片斷生，加入苦瓜、紅椒片翻炒

　　5、加入鹽、糖、味極鮮醬油調(diào)味

　　6、出鍋。

　　小竅門

　　注意炒肉時要根據(jù)食材多少適量噴點蘋果醋，不要加多哦！

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