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    1. 家常黃魚(yú)燉豆腐做法

      時(shí)間:2022-07-02 07:34:00 美食 我要投稿
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      家常黃魚(yú)燉豆腐做法

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      家常黃魚(yú)燉豆腐做法

        黃魚(yú)燉豆腐食材介紹

        黃魚(yú)1條,豆腐1小塊,干紅辣椒4-5個(gè),香醋3勺,啤酒半罐,鹽適量,蒜3瓣,蔥1小段,醬油1勺,白糖1勺,姜1塊,

        黃魚(yú)燉豆腐的做法步驟

        1、黃魚(yú)殺洗凈瀝干,豆腐切塊,干紅辣椒切段,蔥、姜、蒜切片。

        2、鍋中倒油,放入黃魚(yú)煎至兩面金黃。

        3、將魚(yú)拔一邊,放入干紅辣椒、蔥、姜、蒜炒出香味。

        4、淋入啤酒、一半量的醋大火爆香煮開(kāi)。

        5、倒入熱水至魚(yú)面,加入鹽、醬油、白糖煮開(kāi)后,放入豆腐轉(zhuǎn)小火慢燉。

        6、燉至湯汁變少,沿鍋邊倒入另一半香醋。

        7、大火收至湯汁濃稠。灑入蔥花。

        8、出鍋裝盤(pán)。

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