菠菜燉豆腐的家常做法

　　菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。下面是關(guān)于菠菜燉豆腐的家常做法的內(nèi)容，歡迎閱讀！

　　用料

　　主料

　　菠菜200g

　　毛豆腐200g

　　調(diào)料

　　食鹽3g

　　味精2g

　　蔥3g

　　姜3g

　　蒜3g

　　調(diào)和油10ml

　　芝麻油5ml

　　菠菜燉豆腐的做法

　　1.把新鮮的菠菜一棵棵用手撕成寸段，這樣比用刀切的更加進(jìn)滋味。然后放開水中焯水，除去掉菠菜中的草酸

　　2.豆腐切塊

　　3.將豬肉片炒好，撈出。再放入蔥、姜、蒜炒香，然后加水適量。

　　4.水開后放入豆腐，和肉、菠菜、鹽，菜里淋上油，略待片刻，讓菜吃吃油。燉二十分鐘。出鍋前放點(diǎn)香油。

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