風(fēng)味茄子的家常做法

　　茄子也是家常菜肴中的一種，茄子的做法很多，不同地方有不同的風(fēng)味茄子，在這里給大家分享一下比較常見的風(fēng)味茄子的家常做法。一起來看看吧！

　　食材

　　茄子3根

　　調(diào)料

　　步驟/方法

　　將茄子洗干凈切成滾刀塊

　　把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起

　　鍋內(nèi)放入兩勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子

　　加醬油、糖、酒，翻炒一下

　　稍微加點水，加點鹽，收一下湯汁

　　起鍋前加點雞精，撒點蔥花就可以了，也可以適當?shù)墓袋c芡。這次做的茄子賣相不是太好，但絕對很好吃，如果你不喜歡吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的

【風(fēng)味茄子的家常做法】相關(guān)文章：

家常茄子的做法07-03

茄子家常做法07-04

口水茄子的家常做法07-03

魚香茄子的家常做法07-04

關(guān)于茄子的家常做法07-02

茄子家常做法大全07-02

燒茄子家常的做法07-04

圓茄子的家常做法07-04

家常炒茄子的做法07-04

清蒸青茄子的家常做法07-03