油炸食品的調(diào)查報告

　　一、問題提出

　　在我們學校的大門對面，有許多賣油炸食品的。有賣羊肉串的，賣雞肉串的，賣什么的都有。茅老師也說過，這種羊肉串是很不衛(wèi)生的，不要去吃。于是，我對油炸食品作了一次詳細的調(diào)查。

　　二、調(diào)查方法

　　1.查找有關油炸食品的新聞，報紙，調(diào)查有關油炸食品是怎么來的；

　　2.上網(wǎng)調(diào)查多吃油炸食品的壞處。

　　3.去大街上走一走，看看有多少人在買油炸食品吃。

　　三、調(diào)查情況和資料整理

　　信息渠道 涉及方面 具體內(nèi)容

　　1．新聞和報紙 油炸食品的成分 油炸淀粉類食品中所含的丙烯酰胺成會導致DNA加合物的形成，進而引發(fā)基因而造成腫瘤。

　　2．上網(wǎng)瀏覽 吃油炸食品好不好 油炸食品中含致癌物質(zhì)，會營養(yǎng)損失, 不易容消化,導致肥胖影響視力。

　　3．上網(wǎng)調(diào)查 油炸食品是怎么來 一些油炸食品在制作過程中，不論從其材料，

　　可能是過期的或者腐爛的配料，而且，在加工過程中也是很不衛(wèi)生的。

　　四、結(jié)論

　　1．多吃油炸食品會導致我們營養(yǎng)的損失。食物被高溫加熱后，它本身所含有的很多營養(yǎng)物質(zhì)(維生素等)都會遭到破壞，營養(yǎng)物質(zhì)也會大量地流失。所以，我們要少吃油炸食品。

　　2．油炸食品吃多了還很不容易消化掉。油炸食物的表面被大量的油脂包裹著，這些油脂在胃里停留的時間長了，不容易被腸胃消化掉。所以，我們要杜絕吃油炸食品的壞習慣。

　　3．經(jīng)常吃油炸食品還會導致人肥胖。如果過分貪吃這些油炸食物，很容易造成脂肪在體內(nèi)的堆積，體內(nèi)的脂肪多了，就會變得胖起來了。

　　4．如果不把油炸食品“戒”掉的話，它還會影響我們小學生的智力。在制作油炸食品的過程中，往往會添加明礬或明礬鉀作為膨松劑，這兩種制劑都含有鋁的成分，鋁在人體內(nèi)發(fā)生反應后形成的化合物，會影響到孩子們的智力發(fā)育。

　　5．油炸食品主要有害成分是丙烯酰胺屬中等毒類，對眼睛和皮膚有一定的刺激作用，經(jīng)過皮膚、呼吸道和消化道吸收，并會有一部分在體內(nèi)蓄積，主要還會影響神經(jīng)系統(tǒng)。

　　6．一些油炸食品在制作過程中，不論從其材料，可能是過期的或者腐爛的配料，而且，在加工過程中也是很不衛(wèi)生的。尤其像現(xiàn)在的一些麻辣的油炸食品，很多都是不符合要求的。而現(xiàn)在很多的疾病都是由此而傳播的。所以對于小孩也好，對于成人也好，一定都要小心，希望孩子的家長們能夠多予指教，在給予孩子指教的同時，也希望家長們自己也要盡量少吃或不吃那些垃圾的油炸食品。

　　五、建議

　　如果您已經(jīng)看過了我以上的這篇“關于多吃油炸食品好不好”的研究報告，相信您也已經(jīng)了解到了多吃油炸食品給我們帶來的不良現(xiàn)象，以后也不會再吃這些不衛(wèi)生的垃圾食品了吧？我在這里也還可以再給你一個建議：如果你有時候還是忍不住想吃，還可以在家里做一碗香噴噴的茶水煮飯，這碗飯既好吃，又有營養(yǎng)，還可以減肥呢！

　　希望大家看了我這篇“關于多吃油炸食品好不好”的研究報告，都能夠把這些不衛(wèi)生的垃圾食品像煙癮一樣“戒”掉，這樣才能讓我們自己全都重新健康起來，全都重新煥發(fā)出健康的笑容。

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