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    1. 腐竹燒肉的做法家常

      時間:2022-07-01 18:16:54 美食 我要投稿
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      腐竹燒肉的做法大全家常

        腐竹燒肉的家常做法有哪些呢?腐竹的營養(yǎng)不錯,適合葷素,燒炒湯等多種烹飪方式,F(xiàn)在一起來和小編學(xué)習(xí)一下腐竹燒肉的家常做法吧。

        腐竹燒肉的家常做法一

        材料香菇5朵,腐竹2塊,豬肉150克,蘿卜半根,蒜末適量,生粉適量,生抽適量,生油適量,鹽適量做法1、香菇用清水浸軟洗凈后切絲;腐竹用清水浸軟后切絲;蘿卜去皮洗凈后切絲。

        2、豬肉洗凈后切片,然后用適量鹽、生粉、生抽、生油腌制2小時。

        3、鍋內(nèi)放少量油,燒熱后加入香菇、蘿卜、腐竹翻炒。

        4、加入豬肉片炒勻。

        5、最后加入適量鹽和生抽調(diào)味即可。

        腐竹燒肉的家常做法二

        材料腐竹,無花肉,姜片,醬油,咭汁,冰糖做法1.將腐竹用剪刀,剪成一樣大小的塊,泡在水中.見軟再用.

        2.無花肉帶皮切丁,生姜切片.

        3.支起油鍋,見熱,把姜片倒入鍋中爆香.

        4.倒入無花肉炒至變色,倒入醬油,咭汁,加一碗的冷水,大火燒開,關(guān)小火,燉20分鐘左右.(可用筷子試戳爛即可)

        5.開大火,加小把冰糖,收些汁,再倒入腐竹,燒至腐竹入味,即可.小訣竅腐竹是用一種叫蘆萁的草,嗮干以后當(dāng)燃料,再燒豆?jié){,豆?jié){滾后,產(chǎn)生的豆皮,挑起來后,晾起來,干了就是腐竹了. 最好吃的腐竹,恐怕還不止在做法上有區(qū)別,更重要的是制作環(huán)境的選擇.那就是樹木成林,空氣新鮮的地方. 而三明恰恰是這樣的氣候,和這樣的環(huán)境.好吃的腐竹產(chǎn)自那里也不足為奇了. 腐竹的營養(yǎng),又是很多東西,所不能比擬的吧.可燒食,可做湯,還可涼拌.在這里也無需多說了...

        腐竹燒肉的家常做法三

        食材準(zhǔn)備

        五花肉300克,腐竹200克,蔥15克,姜10克,冰糖10克,醬油15ml,八角2克,桂皮1克,清水適量,鹽適量,花生油25ml。

        方法步驟

        1、將腐竹泡軟洗凈,切成段,豬肉斬塊待用;

        2、熱油鍋下入冰糖,小火炒出糖色,放入豬肉上色;

        3、再放入醬油炒香,加入蔥姜,八角,桂皮,清水炒勻;

        4、大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘左右,放入腐竹;

        5、炒勻后再蓋鍋燒半小時左右即可。


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