教學(xué)案例幼兒園大班

　　教案是針對(duì)社會(huì)需求、學(xué)科特點(diǎn)及教育對(duì)象具有明確目的性、適應(yīng)性、實(shí)用性的教學(xué)研究成果的重要形式，教案應(yīng)是與時(shí)俱進(jìn)的。下面是小編為大家分享的教學(xué)案例幼兒園大班，希望大家喜歡!

　　教學(xué)案例幼兒園大班：健康自助餐

　　【活動(dòng)背景】

　　幼兒正值長(zhǎng)身體的時(shí)期，“吃得好”是保證他們健康成長(zhǎng)的重要因素。若膳食結(jié)構(gòu)不合理、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，就會(huì)給幼兒帶來(lái)各種疾病，如營(yíng)養(yǎng)不良、過(guò)度肥胖等，這也是當(dāng)前令人擔(dān)憂的社會(huì)問(wèn)題。在家庭飲食里，幼兒是“主宰者”，挑食、暴飲暴食現(xiàn)象普遍，因此如何合理進(jìn)食、正確地吃，不僅是大人們的事，更是孩子們需要了解、學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

　　《綱要》里提到的“既要高度重視和滿足幼兒受保護(hù)、受照顧的需要，又要尊重和滿足他們不斷增長(zhǎng)的獨(dú)立要求，避免過(guò)度保護(hù)和包辦代替，鼓勵(lì)并指導(dǎo)幼兒自理、自立的嘗試”，在讓孩子們對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)有初步了解的基礎(chǔ)上，產(chǎn)生了設(shè)計(jì)讓孩子們自主參與性高的健康教育活動(dòng)“健康自助餐”的想法。

　　【活動(dòng)目標(biāo)】

　　1、積極主動(dòng)參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

　　2、知道健康配餐對(duì)身體有益，糾正挑食的不良習(xí)慣。

　　3、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。

　　【活動(dòng)準(zhǔn)備】

　　1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤(pán)若干;“小不點(diǎn)餐廳”背景布置。

　　2、實(shí)物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)

　　3、患有營(yíng)養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對(duì)食物金字塔有所了解。

　　【活動(dòng)過(guò)程】

　　一、設(shè)置情境，引出活動(dòng)主題。

　　1、教師以“小不點(diǎn)餐廳”經(jīng)理的'身份邀請(qǐng)幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。

　　2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類(lèi)。

　　二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。

　　1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

　　2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對(duì)我們的身體有益。

　　三、觀看錄像和實(shí)物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害，懂得合理搭配食物。

　　1、結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解人體所需營(yíng)養(yǎng)與食物的關(guān)系，知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。

　　2、運(yùn)用實(shí)物投影儀，針對(duì)幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引發(fā)幼兒討論。

　　3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對(duì)身體有益。

　　四、幼兒再次配餐

　　1、評(píng)價(jià)自己的配餐多了什么?少了什么?

　　2、調(diào)整自助餐的搭配，鞏固對(duì)合理配餐的認(rèn)識(shí)。

　　3、評(píng)出健康配餐師。

　　五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。

　　【活動(dòng)延伸】：

　　請(qǐng)廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。

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