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    1. 中秋節(jié)買月餅的小技巧

      時間:2022-07-03 22:23:21 中秋節(jié) 我要投稿
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      中秋節(jié)買月餅的小技巧

        保健月餅多是“忽悠”

      中秋節(jié)買月餅的小技巧

        市場上許多主打保健作用的月餅賣得火熱,螺旋藻、西洋參、蟲草等都加入了各式月餅中。保健月餅?zāi)苡行幔?/p>

        首先,這些月餅中含有多少保健食材的含量不好說。其次,螺旋藻、人參等食材確實有一定保健價值,但加入高糖、高脂、高熱量的“三高”月餅中之后,其營養(yǎng)保健的價值也都被抵消殆盡。

        消費者不要輕信廣告,被月餅促銷宣傳中的保健功效“忽悠”。

        水果月餅不含水果

        真正的水果月餅餡內(nèi)要有可見塊狀水果,干制或蜜制水果含量不低于餡總量的20%。但若是你隨手掰開一塊水果月餅,大多數(shù)時候你會發(fā)現(xiàn)并沒有發(fā)現(xiàn)其中可見的塊狀水果,取而代之的是配料表里的冬瓜餡和香精。

        水果月餅餡用冬瓜餡加水果香精代替已是業(yè)內(nèi)公開的秘密。月餅里的水果都被大量的糖浸泡著,這樣早使水果的營養(yǎng)價值大打折扣。

        鮑魚月餅、燕窩月餅多是坑人貨

        鮑魚、燕窩、魚翅……這些高檔食材總是高級宴席的主角,現(xiàn)在也出現(xiàn)在了高級月餅中。人們覺得它們高檔又養(yǎng)身,在許多商場還賣得挺火。但是很多鮑魚月餅的外包裝上并沒有標(biāo)明鮑魚的含量,甚至有的月餅成分里只有“鮑魚味”。

        部分高端月餅不排除偷工減料、以假替真的可能,比如用鮑魚汁代替鮑魚。

        鮑魚、魚翅等食品并沒有多高的營養(yǎng)價值,雖然蛋白質(zhì)含量較高,但也以質(zhì)量低的膠原蛋白為主。如果真想獲得營養(yǎng),不如選擇雞蛋、魚肉等平價的大眾食物。

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