金昌魚的做法和步驟教學(xué)

　　第一步

　　將金昌魚清洗干凈后，在表面抹上鹽和料酒，腌制15分鐘

　　第二步

　　將蔥、姜、蒜切片，干辣椒切段，香蔥醬備用

　　第三步

　　起鍋熱油，放入蔥、姜、蒜片和干辣椒段，煸出香味，放入香蔥醬，炒香

　　第四步

　　放入腌好的金昌魚，轉(zhuǎn)小火煎制一會(huì)，再放入適量的清水，加入生抽和糖，轉(zhuǎn)大火燒開后，再轉(zhuǎn)小火煮至魚熟，最后再轉(zhuǎn)大火收汁即可

　　第五步

　　完成

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