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    1. 家常茶葉蛋的做法附圖

      時(shí)間:2022-07-04 08:12:33 美食 我要投稿
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        同樣是煮茶葉蛋

        只要稍稍添加幾個(gè)步驟

        就能讓茶葉蛋盡享花樣年華

        讓日子過得充滿情趣。。。

        茶葉蛋食材介紹

        雞蛋6個(gè),八角3個(gè),香葉4片,桂皮一小段,糖4小勺,老抽1大勺,生抽1大勺,紅茶茶葉一小把,鹽適量,香菜葉適量,

        茶葉蛋的做法步驟

        1、小鍋放冷水,加一點(diǎn)鹽,雞蛋放入。開火煮10分鐘

        2、雞蛋煮好撈出 放到冷水里浸泡

        3、泡好涼透之后,把雞蛋殼敲碎,剝?nèi)ネ鈿?/p>

        4、香菜葉子洗凈,貼在雞蛋上

        5、打濕的紗布包住雞蛋,用棉線綁緊

        6、另起一鍋里面放冷水, 把全部調(diào)料放入,開火煮沸。轉(zhuǎn)小火,把雞蛋放入,水要淹過雞蛋,煮15分鐘

        7、大約煮到雞蛋已經(jīng)露出鹵汁,關(guān)火。然后浸泡四個(gè)小時(shí)以上或過夜

        8、漂亮的花樣茶葉蛋就完成了

        小竅門

        雞蛋煮好一定要泡在鹵汁里一段時(shí)間,入味

        用過的鹵汁不要倒掉,放冰箱冷藏,下次還能用

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