家常涼粉的做法

　　第一步

　　涼粉放入盆中清水沖洗2遍以上哦，切成手指寬的長條形。放入盤中備用。

　　第二步

　　干辣椒切碎，蒜剁成細(xì)末，小蔥切碎，備用。

　　第三步

　　取一個(gè)大碗，放入適量干辣椒、辣椒面、蔥、蒜、芝麻，開火燒一勺熱油，淋入碗中。

　　第四步

　　碗中繼續(xù)加入香醋、生抽、麻油、香油，均勻攪拌調(diào)成醬料

　　第五步

　　把調(diào)好的醬汁澆在涼粉上，吃的時(shí)候攪拌均勻即可。一碗酸辣可口的涼粉就做成了

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