糯米蒸南瓜的家常做法

　　糯米蒸南瓜這道菜非常健康營養(yǎng)，而且吃起來糯糯甜甜的，口感很獨特。一般愛吃甜食的朋友都喜歡吃糯米蒸南瓜。其實，糯米蒸南瓜的做法也是簡單易學(xué)的，大家不妨在家中嘗試自制，成就感和幸福感一定爆燈！下面趕緊跟著步驟來學(xué)做吧！

　　糯米蒸南瓜做法

　　材料：南瓜500g，糯米50g，銀耳20g，冰糖適量

　　1、糯米提前洗凈泡一天一夜（喜歡吃軟一點的可以泡2-3天），銀耳提前泡3個小時后洗凈即可，這是預(yù)先要做好的準備工作。

　　2、糯米和銀耳都泡好后，就可以開始制作了，南瓜去皮去籽洗凈后備用。

　　3、將南瓜豎著切一刀，再橫著再切一刀，切成1厘米左右的厚片裝在碗中。

　　4、在切好的南瓜片上鋪上糯米，然后再鋪上銀耳，最后放適量的冰糖。

　　5、擺盤完畢后，將糯米南瓜上鍋蒸15分鐘左右即可出鍋。

　　6、最后勾一個極薄的芡淋上，如果有酒釀可以用酒釀勾芡，別有一番風(fēng)味。

　　記得在做糯米蒸南瓜的時候最好選擇成熟的老南瓜，生長周期長的南瓜含淀粉較多，適合蒸著吃或做成各種南瓜糕點。這一道菜的飽腹感太強，所以基本可以省略主食了，如果想要不那么膩，也可以少放點糯米哦。

　　糯米紅棗蒸南瓜

　　食材用料：南瓜、紅棗、糯米

　　1.洗凈南瓜切塊

　　2.洗凈紅棗，加上泡好的糯米。

　　3.蒸15分鐘左右

　　糯米桂花紅棗蒸南瓜

　　食材用料：南瓜、紅棗、糯米、桂花糖和白糖

　　1.南瓜一切兩半，把南瓜子挖出來，喜歡吃南瓜子的可以用水洗洗曬干炒一下就可以吃了，生吃也可以，對身體挺好的，然后洗一下南瓜，把南瓜口沖上擺在盤子里……

　　2.放入桂花糖，然后放入大棗，我是把棗泡了泡，把核剝了，然后放入糯米，放的糯米比南瓜高一點點，放完糯米在放一層桂花糖，最后放大棗，就可以了……如果喜歡吃甜的那就在糯米的中間放上一層白糖，或者是最上面放上幾塊冰糖，但是冰糖不如白糖愛化……

　　3.上鍋蒸二十至三十分鐘即可，出來以后用個比南瓜大的盤子放在上面，然后快速的扣過來即可！

　　4.吃的時候可以用水果刀，輕輕的劃幾下，這樣好夾……有親戚朋友吃飯的話不會夾的哪里都是……

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